Volumen 1, 2006
La Red de Investigadores y Centros de
Investigacin en Turismo (RICIT),
constituida por la Secretara de
Turismo a travs del Centro de Estudios
Superiores en Turismo (CESTUR) en 2001,
agrupa a destacados estudiosos, acadmicos
y especialistas en temas relacionados con
el turismo, provenientes de diferentes
disciplinas (economa, sociologa,
administracin, antropologa, psicologa
social, geografa, ciencias del medio
ambiente, pedagoga, arquitectura
y losofa, entre otras), as como a un
conjunto de instituciones educativas
sobresalientes en la investigacin
relacionada con el rea turstica.
La Red de Investigadores ha identicado
como prioridad la conformacin de espacios
arbitrados de publicacin y difusin de la
investigacin turstica acadmica y por ello
se ha sumado a la iniciativa de SECTUR para
impulsar la edicin anual de la coleccin
Estudios multidisciplinarios en turismo,
de tal suerte que buena parte de los
investigadores que escriben en este primer
volumen son tambin miembros de la RICIT.
Para conocer otros programas de apoyo
de SECTUR a la investigacin acadmica en
turismo, puede consultarse el sitio en
Internet de la Red de Investigadores:
www.sectur.gob.mx/wb2/sectur/sect_Red
Dada la complejidad de las realidades sociales,
econmicas y culturales que conllevan los fenmenos
Estudios Habida cuenta de que el desarrollo de la
investigacin turstica en sus diversos
tursticos, as como la que presentan actualmente las niveles ha sido pieza clave en la toma de
relaciones entre sociedad y medio ambiente, resulta
del todo pertinente la coexistencia de mltiples
acercamientos disciplinarios, teoras cientcas y
multidisciplinarios decisiones en el sector y de la necesidad
de una perspectiva multidisciplinaria en el
conocimiento turstico, la Secretara de
paradigmas en el terreno del conocimiento turstico,
se explica en el captulo introductorio de este libro,
y con dicha armacin contundente inicia la coleccin
en turismo Turismo a travs del Centro de Estudios
Superiores en Turismo (CESTUR) y en
coordinacin con la Red de Investigadores
anual de Estudios multidisciplinarios en turismo, y Centros de Investigacin en Turismo
Estudios multidisciplinarios en turismo
impulsada por la Secretara de Turismo, el Centro de (RICIT) se ha propuesto impulsar la
Estudios Superiores en Turismo y la Red de publicacin de una coleccin que integre
Investigadores y Centros de Investigacin en Turismo. artculos de investigacin desde diferentes
disciplinas con las siguientes lneas
El desarrollo de la coleccin constituir un espacio temticas:
de construccin de conocimiento permanente en el
que expertos acadmicos analizarn problemticas Gestin y polticas pblicas en turismo.
relevantes del fenmeno turstico. Con este primer Planeacin, desarrollo y
volumen de la coleccin, queda abierta una invitacin sustentabilidad turstica.
a todos los interesados en la reexin sobre el rumbo Educacin, capacitacin, trabajo y
que ha de tomar el turismo en nuestro pas para que tecnologa en el turismo.
participen en la conformacin de una nueva base Estudios econmicos y administrativos
de conocimiento turstico que sirva de gua y permita del turismo.
enfrentar los desafos implcitos en la construccin de Turismo y cultura.
nuevos modelos de turismo, para salvar as la brecha
entre el saber y el hacer turstico en nuestro pas. Los trabajos seleccionados, mediante
arbitraje de dictaminadores especialistas
El anlisis anual de la coleccin desde las ciencias en las diversas disciplinas, formarn parte
sociales y medio ambientales contribuir tambin a de los diferentes volmenes de Estudios
hacer un balance en cuanto a dnde estamos y hacia multidisciplinarios en turismo.
dnde vamos en materia de investigacin turstica
en Mxico.
Rosana Guevara Ramos
(coordinadora)
Volumen 1, 2006
Secretara de Turismo
Centro de Estudios Superiores en Turismo
Red de Investigadores y Centros de Investigacin en Turismo

La Red de Investigadores y Centros de
Investigacin en Turismo (RICIT),
constituida por la Secretara de
Turismo a travs del Centro de Estudios
Superiores en Turismo (CESTUR) en 2001,
agrupa a destacados estudiosos, acadmicos
y especialistas en temas relacionados con
el turismo, provenientes de diferentes
disciplinas (economa, sociologa,
administracin, antropologa, psicologa
social, geografa, ciencias del medio
ambiente, pedagoga, arquitectura
y losofa, entre otras), as como a un
conjunto de instituciones educativas
sobresalientes en la investigacin
relacionada con el rea turstica.
La Red de Investigadores ha identicado
como prioridad la conformacin de espacios
arbitrados de publicacin y difusin de la
investigacin turstica acadmica y por ello
se ha sumado a la iniciativa de SECTUR para
impulsar la edicin anual de la coleccin
Estudios multidisciplinarios en turismo,
de tal suerte que buena parte de los
investigadores que escriben en este primer
volumen son tambin miembros de la RICIT.
Para conocer otros programas de apoyo
de SECTUR a la investigacin acadmica en
turismo, puede consultarse el sitio en
Internet de la Red de Investigadores:
www.sectur.gob.mx/wb2/sectur/sect_Red
Volumen 1, 2006
Dada la complejidad de las realidades sociales,
econmicas y culturales que conllevan los fenmenos
Estudios Habida cuenta de que el desarrollo de la
investigacin turstica en sus diversos
tursticos, as como la que presentan actualmente las niveles ha sido pieza clave en la toma de
relaciones entre sociedad y medio ambiente, resulta
del todo pertinente la coexistencia de mltiples
acercamientos disciplinarios, teoras cientcas y
multidisciplinarios decisiones en el sector y de la necesidad
de una perspectiva multidisciplinaria en el
conocimiento turstico, la Secretara de
paradigmas en el terreno del conocimiento turstico,
se explica en el captulo introductorio de este libro,
y con dicha armacin contundente inicia la coleccin
en turismo Turismo a travs del Centro de Estudios
Superiores en Turismo (CESTUR) y en
coordinacin con la Red de Investigadores
anual de Estudios multidisciplinarios en turismo, y Centros de Investigacin en Turismo
Estudios multidisciplinarios en turismo
impulsada por la Secretara de Turismo, el Centro de (RICIT) se ha propuesto impulsar la
Estudios Superiores en Turismo y la Red de publicacin de una coleccin que integre
Investigadores y Centros de Investigacin en Turismo. artculos de investigacin desde diferentes
disciplinas con las siguientes lneas
El desarrollo de la coleccin constituir un espacio temticas:
de construccin de conocimiento permanente en el
que expertos acadmicos analizarn problemticas Gestin y polticas pblicas en turismo.
relevantes del fenmeno turstico. Con este primer Planeacin, desarrollo y
volumen de la coleccin, queda abierta una invitacin sustentabilidad turstica.
a todos los interesados en la reexin sobre el rumbo Educacin, capacitacin, trabajo y
que ha de tomar el turismo en nuestro pas para que tecnologa en el turismo.
participen en la conformacin de una nueva base Estudios econmicos y administrativos
de conocimiento turstico que sirva de gua y permita del turismo.
enfrentar los desafos implcitos en la construccin de Turismo y cultura.
nuevos modelos de turismo, para salvar as la brecha
entre el saber y el hacer turstico en nuestro pas. Los trabajos seleccionados, mediante
arbitraje de dictaminadores especialistas
El anlisis anual de la coleccin desde las ciencias en las diversas disciplinas, formarn parte
sociales y medio ambientales contribuir tambin a de los diferentes volmenes de Estudios
hacer un balance en cuanto a dnde estamos y hacia multidisciplinarios en turismo.
dnde vamos en materia de investigacin turstica
en Mxico.
Rosana Guevara Ramos
(coordinadora)
Volumen 1, 2006
Secretara de Turismo
Centro de Estudios Superiores en Turismo
Red de Investigadores y Centros de Investigacin en Turismo
 TYRUSTORYO

R U T
Secretario de Turismo

O R R
Subsecretaria de Planeacin Turstica

X S L
Subsecretario de Ynnovacin y Salidad

V M V
Subsecretario de Operacin Turstica

S U. R X
Tirector Weneral del

R W R
Tirectora de Servicios de Uxtensin del

V P T
Subdirector de Vinculacin del
 ESTUDIOS
MULTIDISCIPLINARIOS
EN TURISMO

Volumen A, B00F

R W R
(coordinadora)

Secretara de Turismo
Sentro de Ustudios Superiores en Turismo
Red de Ynvestigadores y Sentros de Ynvestigacin en Turismo
Primera edicin, B00F

Ul contenido de los captulos que componen este libro es propiedad intelectual de los autores
y no necesariamente reeja la opinin institucional de la Secretara de Turismo.

Usta publicacin es de carcter pblico, no es patrocinada ni promovida por partido poltico

alguno y sus recursos provienen de los impuestos que pagan los contribuyentes. Ust
prohibido el uso de esta publicacin con nes polticos, electorales, de lucro y otros distintos
a los establecidos. Quien haga uso indebido de los recursos de este programa deber ser
denunciado y sancionado de acuerdo con la ley aplicable y ante la autoridad competente.

Se permite la reproduccin total o parcial para efectos de divulgacin

citando la fuente y los autores.

Red de Ynvestigadores y Sentros de Ynvestigacin en Turismo

redinvestigadores@sectur.gob.mx

Secretara de Turismo
Presidente Masaryk AGB, Sol. Shapultepec Morales, T. V.
www.sectur.gob.mx

YSRN

Ympreso en Mxico
 NTYSU TU QUTORUS

U Q R
Sentro Universitario de la Sosta
Universidad de Wuadalajara
edmundoa@pv.udg.mx

R M .S T
Sentro Universitario de la Sosta
Universidad de Wuadalajara
rosac@pv.udg.mx

P T S
Tepartamento de Turismo
Universidad de las Qmricas, Puebla
patricia.dominguez@udlap.mx

V M
Unidad Qcadmica Sozumel
Universidad de Quintana Roo
ofrausto@correo.uqroo.mx

O W Z
Ynstituto de Weografa
Universidad Nacional Qutnoma de Mxico
valo00@hotmail.com

R W R
Profesora - Ynvestigadora
Universidad Qutnoma Metropolitana-Y
rosguev@prodigy.net.mx
 Z V X R
Tepartamento de Westin Regional
Ul Solegio de la Vrontera Sur
jfhernan@sclc.ecosur.mx

L L
Vacultad de Vilosofa y Letras
Universidad Nacional Qutnoma de Mxico
alopez@igg.unam.mx

L M S
Profesora - Ynvestigadora
Universidad Qutnoma del Ustado de Mxico
lmc@uaemex.mx

S M
Tirector
Sentro de Umprendimiento e Ynnovacin
molotur@hotmail.com

W M W
Tepartamento de Westin Regional, Unidad San Sristbal
Ul Solegio de la Vrontera Sur
gmontoya@sclc.ecosur.mx

M Q O U
Ynstituto de Siencias Sociales y Xumanidades
Universidad del Mar, Sampus Xuatulco
mornelas@huatulco.umar.mx

T R M
Sentro de Ustudios Superiores de Mxico y Sentroamrica
Universidad de Siencias y Qrtes de Shiapas
teresarm@prodigy.net.mx
 L R R W
Profesor - Ynvestigador
Universidad Qutnoma Metropolitana-Y
lrrg@xanum.uam.mx

Z R L
Observatorio Urbano de la Rivera Maya
Universidad de Quintana Roo
jrojas@correo.uqroo.mx

X M S S
Tirector del Sentro de Ustudios Tursticos
Universidad de Santiago de Sompostela
xexss@usc.es

Z T
Profesor - Ynvestigador
Universidad de Rarcelona
turismocultural@telefonica.net

Q V P
Tepartamento de Westin Regional, Unidad San Sristbal
Ul Solegio de la Vrontera Sur
velasco32@univision.com
Portada
Primera solapa
Segunda solapa
Sontraport ada
Sontraportada (versin en ingls)


NTYSU

P
Rodolfo Ulizondo Torres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . AC

Y. X -

Rosana Guevara Ramos, Sergio Molina y Jordi Tresserras . . . . . AG
Las conguraciones organizacionales tursticas tradicional y
moderna y sus bases de conocimientoJ pblico y acadmico . BA
Sonocimiento turstico generado desde instancias pblicas . . BC
Sonocimiento turstico generado desde espacios convergentes
de docencia y gestin pblica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . CB
Sonocimiento turstico generado desde espacios acadmicos . CE
Ralance de la base de conocimiento y su transicin hacia una
renovacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE
Xacia otra base de conocimiento y el impulso de un nuevo mo-
delo turstico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E0
Una nueva base de conocimiento y su relacin con los conteni-
dos de esta coleccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . EE
Qgradecimientos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FC
Referencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FD

WUSTYN Y POLTYSQS PRLYSQS UN TURYSMO

YY. U
S L S , M
Luis Reygadas, Teresa Ramos, Guillermo Montoya, Francisco
Hernndez y Alfredo Velasco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GA
9
 U

Yntroduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GA
A. Metodologa y tcnicas de investigacin . . . . . . . . . . . . . GB
B. La Selva LacandonaJ escenario de contrastes y disputas . . . . GD
C. Ustilos de manejo de recursos naturales para la implementa-
cin de proyectos ecotursticos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H0
Sonclusiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . IE
Qgradecimientos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A0A
Referencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A0A

YYY. U -
S
Marco Antonio Ornelas Usquinca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A0C
A. Yntroduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A0C
B. Metodologa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . AA0
C. Tesarrollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . AAA
D. Sonclusiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ABI
Qpndice AJ relacin de salidas de campo y entrevistas reali-
zadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ACC
Qpndice BJ guin de las entrevistas . . . . . . . . . . . . . . . . . ACD
Referencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ACE

PLQNUQSYN, TUSQRROLLO Y SUSTUNTQRYLYTQT

YV. V - J
S T V -R R
Oswaldo Gallegos Jimnez y lvaro Lpez Lpez . . . . . . . . . . ACI
Yntroduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ACI
A. Vragmentacin y segregacin territorial en el espacio tursti-
co litoral-urbano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . AD0
B. Sonformacin de la actividad turstica en el corredor tursti-
co Veracruz-Roca del Ro ( ). . . . . . . . . . . . . . . . . ADE
C. Ustructura territorial interna del . . . . . . . . . . . . . AEA
D. Vragmentacin y segregacin en el . . . . . . . . . . . . AEF
Sonclusiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . AFI
Referencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . AGA
10


V. Y
J W ,U , S , M
scar Frausto Martnez, Justo Rojas Lpez y Xos Santos . . . . . AGE
A. Yntroduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . AGE
B. Yndicadores de desarrollo sostenible . . . . . . . . . . . . . . . . AGF
C. Yndicadores de sostenibilidad aplicados a regiones especcas AHE
D. Sonclusiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . AIC
Qgradecimientos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . AID
Referencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . AIE

UTUSQSYN, SQPQSYTQSYN, TRQRQZO Y TUSNOLOWQ UN TURYSMO

VY. W J

Lourdes Medina Suevas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B0A

Yntroduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B0A
Ynnovacin de la formacin en turismo . . . . . . . . . . . . . . . B0B
La perspectiva emancipadora de la prctica curricular . . . . . . BA0
Ynnovacin y gestin del currculo . . . . . . . . . . . . . . . . . . BAD
Ul profesor como agente de cambio . . . . . . . . . . . . . . . . . . BBC
Ul profesor y su intervencin en el currculoJ hacia su profesio-
nalizacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BBI
La gestin de la innovacinJ hacia la liberacin del currculo
como espacio deliberativo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BCA
Sonclusiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BCC
Referencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BCD

USTUTYOS USONMYSOS Y QTMYNYSTRQTYVOS TUL TURYSMO

VYY. P J -

Patricia Tomnguez Silva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BDA
Yntroduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BDA
A. Revisin de la literatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BDB
11
 U

B. Metodologa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BEA
C. Resultados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BEB
D. Sonclusiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BF0
Referencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BFC

VYYY. T , ,
S Z
Udmundo Andrade Romo y Rosa Ma. Shvez Tagostino . . . . . BFE
A. Yntroduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BFE
B. Tesarrollo de la investigacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BFI
C. Sonclusiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BHI
Qgradecimientos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BI0
Referencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BIA

12
 P

PRUSUNTQSYN

U , desde la mirada institucional, ha constituido una actividad eco-

nmica y una prctica social que ha transitado por distintos momentos. Ul
proceso histrico por el que ha pasado y su devenir bien merecen un cuidado-
so seguimiento a travs de la generacin de estudios surgidos desde diferentes
disciplinas sociales que contribuyan a la construccin del conocimiento de
lo turstico.
Usto se lograr con estudios que pongan nfasis en el reconocimiento deJ

a) los diferentes actores fundamentales en esta actividad y de sus diversos

comportamientos;
b) el dinmico entramado organizacional, productivo y comercial de ser-
vicios y actividades que se ponen en juego para darle soporte a este
sector;
c) las transformaciones en las tendencias de la demanda y del permanen-
te proceso de diversicacin de la oferta turstica;
d) los recursos pblicos, nancieros, mercadotcnicos, humanos, natura-
les y culturales que se orientan a favor del turismo, y
e) los diferentes estilos de gestin e impactos que el desarrollo de esta
actividad tiene en lo social, econmico y cultural dentro de los terrenos
local y global.

Lo anterior contribuir al buen desarrollo de la actividad turstica en la

medida en que los estudios, enfoques y perspectivas de los anlisis crticos y
propositivos, se construyan principalmente desde un horizonte multidiscipli-
nario que d cuenta de las relaciones sociedadnaturaleza y a partir de mo-
delos y tamices analticos constitutivos de paradigmas que procuren y tomen
como referencia el desarrollo social equitativo y la sustentabilidad ecolgica
en el turismo.
13
 U

Q partir de esos dos paradigmas tericos y valorativos, ser posible, por

una parte, la revisin de aquellos elementos que garantizan la capacidad de
sostener o mantener en buen estado los factores participantes, particularmen-
te de orden social y ecolgico, en el marco del desarrollo turstico y, por otra,
en tanto cuerpos tericos aplicados capaces de traducir principios y propues-
tas en estrategias y acciones concretas sujetas a evaluacin a partir de la ges-
tin pblica, social y empresarial.
La coleccin Ustudios multidisciplinarios en turismo, proyecto editorial im-
pulsado desde la Secretara de Turismo en conjunto con el Sentro de Ustudios
Superiores en Turismo y la Red de Ynvestigadores y Sentros de Ynvestigacin
en Turismo, inicia con este Volumen A-B00F la publicacin de una serie que
habr de renovarse anualmente bajo el formato de diferentes volmenes, con
el propsito principal de ofrecer en el mbito institucional un espacio a las
voces expertas y acadmicas sobre los diferentes temas y problemticas agru-
pados en las siguientes lneas de investigacinJ

A. Westin y polticas pblicas en turismo

B. Planeacin, desarrollo y sustentabilidad turstica
C. Uducacin, capacitacin, trabajo y tecnologa en turismo
D. Ustudios econmicos y administrativos del turismo
E. Turismo y cultura

Qdicionalmente, la coleccin de Ustudios multidisciplinarios en turismo

pretende consolidar un dilogo permanente entre el sector pblico y el acad-
mico, as como tender un puente y generar un mecanismo de transferencia de
conocimiento a la iniciativa privada. Uste dilogo ser enriquecido mediante
hallazgos de investigacin y debates tericos, conceptuales e institucionales de-
sarrollados en el marco de los estudios presentados a lo largo de la coleccin.
La Secretara de Turismo inici el acercamiento con el sector acadmico
a travs de la celebracin del primer Songreso Nacional de Ynvestigacin Tu-
rstica, en el ao de AIHG, en la ciudad de Wuadalajara, y le dio continuidad
con la celebracin de la segunda edicin del mismo, en AIIA, en la ciudad de
Tijuana. Usta serie de eventos se vio interrumpida hasta el B000.
Q partir del ao B00A, ese dilogo entre el rea pblica y la comunidad
acadmica se reanuda cuando se crea, a travs del Sentro de Ustudios Supe-
riores en Turismo, la Red de Ynvestigadores y Sentros de Ynvestigacin en Tu-
14
 P

rismo ( ) bajo un sencillo mecanismo de registro de los investigadores,

sus productos de investigacin y sus centros de investigacin o universidades
ante la Secretara de Turismo y aunado a ello, esta institucin retoma la
edicin del citado evento acadmico, el cual se viene celebrando desde B00A
en forma ininterrumpida y ha llegado a su versin octava nacional y segunda
internacional en B00F.
Tado el desarrollo que ha tenido este acercamiento y el reconocimiento
de la Secretara de Turismo en cuanto a las necesidades del sector acadmico,
particularmente aquellas relacionadas con la creacin de espacios de publica-
cin arbitrados para certicar el rigor y la riqueza del debate terico concep-
tual, se asume en el ao B00F la responsabilidad de impulsar la publicacin
de la coleccin Ustudios multidisciplinarios en turismo. Un este mismo sentido,
la Secretara tambin invit a instituciones acadmicas a sumarse a este es-
fuerzo, entre las que destacan por su entusiasta y participativa respuesta Ul
Solegio de la Vrontera Norte, la Universidad Qutnoma del Ustado de Mxico,
la Universidad de Quintana Roo y la Universidad Qutnoma Metropolitana,
as como las instituciones a las que pertenecen los autores de los artculos que
conforman esta obra.
Sumado a lo anterior y reconociendo la necesidad y urgencia del debate
permanente en la construccin del conocimiento acadmico de lo turstico,
en B00F la Secretara de Turismo emprende este esfuerzo editorial y rearma
su compromiso por generar espacios de expresin y comprensin de los dife-
rentes momentos y dimensiones de la actividad turstica en Mxico, compro-
metindose, adicionalmente como institucin, a estar atenta en lo que en este
espacio se exponga y a incorporarlo analticamente en el proceso de toma de
decisiones y en el diseo de polticas pblicas.
Sonvencida de la trayectoria exitosa y trascendente que habr de tener
esta coleccin como obra innegablemente necesaria e impostergable, la
Secretara de Turismo da una cordial bienvenida a los primeros autores que
contribuyeron con esta obra y creyeron en este proyecto hasta el nal; a los
que habrn de sumarse en lo futuro con una actitud generosa que los lleve
a compartir su conocimiento y a aquellos estudiosos de lo turstico que se
incorporan hoy, y ao con ao, a travs de una lectura cuidadosa de los cap-
tulos por venir, en los que seguramente se dar razn, desde una perspectiva
cientca y acadmica, del pasado, presente y futuro del turismo en nuestro
pas, as como de sus principales interrogantes.
15
 U

Q todos los que contribuyeron con este esfuerzo indispensable para el sur-
gimiento de esta coleccin, muchas gracias!

R U T
Secretario de Turismo
Mxico, T. V., B00F

16
 S . Y. U

Y. XQSYQ UN USTQTO TU LQ SUUSTYN

UN YNVUSTYWQSYN TURSTYSQ

Rosana Guevara Ramos, Sergio Molina

y Jordi Tresserras*

L del conocimiento sobre lo turstico en Mxico, con to-

das las alternativas, temticas y concepciones que este trmino pueda suponer
y comprender, ha sido posible por las aportaciones generadas principalmente
desde el rea pblica y la acadmica. No obstante, en los dos mbitos se re-
conoce que existe un desfase permanente entre el desarrollo de la actividad y
el de la propia investigacin; en este desfase, la primera siempre ha ido apa-
rentemente ms rpida que la segunda. Lo que ocurre en este sentido es grave
dado que la experiencia social muestra, en torno a la relacin teora y prctica,
que en la medida en que la investigacin oriente, sea soporte o acompae el
desarrollo de las mltiples actividades econmicas, estas ltimas tendrn un
sentido y una direccin ms estratgica e integral en trminos de crecimiento
_______
* Rosana Wuevara es doctora en Ustudios Sociales por la Universidad Qutnoma Metro-
politana, profesora investigadora de la -Yztapalapa en el Tepartamento de Sociologa, es-
pecialista en sociologa del trabajo turstico y metodologa de la investigacin social y actual-
mente directora del rea de Servicios de Uxtensin en el Sentro de Ustudios Superiores en
Turismo de la Secretara de Turismo y vicepresidenta de la Red de Ynvestigadores y Sentros de
Ynvestigacin en Turismo ( ) de dicha secretara.
Sergio Molina es graduado universitario en Turismo con posgrado en Planicacin del
Tesarrollo Turstico; ha participado en la elaboracin de programas nacionales de turismo en
Mxico, as como en proyectos internacionales relacionados con sustentabilidad y cultura; es
autor de B0 libros sobre desarrollo turstico y empresarial.
Zordi Z. Treserras es doctor en Weografa e Xistoria por la Universidad de Rarcelona; actual-
mente es coordinador del Posgrado en Westin Sultural de la Universidad de Rarcelona y de
Ybertur-Red de Turismo Sultural, y dirige proyectos de investigacin sobre turismo cultural en
Qmrica Latina y Uuropa.
17
 U

y desarrollo social. Ul turismo no es la excepcin y su impacto en la economa

lo debera ubicar como un rea temtica estratgica que tiene que remontar
varias dcadas perdidas de investigacin generada en el mbito nacional; slo
as se podr salvar la brecha entre lo que se hace y lo que se sabe y, con ello, se
podr dotar de mayor conciencia las acciones emprendidas por los mltiples
actores sociales que convergen y deciden en este terreno.
Te ah la importancia de revisar la construccin del conocimiento tursti-
co a la luz de las conguraciones econmicas, sociales y productivas concretas
en las cuales se desarrolla la actividad turstica; de hacer un balance analtico
sobre la construccin de este conocimiento; de esbozar los nuevos rumbos
que consideramos debern seguir las investigaciones acerca de lo turstico
con los dilemas y prerrogativas implcitos en torno a la multi-, trans- e in-
terdisciplinariedad en tanto opciones epistemolgicas viables y pertinen-
tes y, por ltimo, de animar a la generacin de estudios acompaados de
una reexin terico disciplinaria permanente. Todo ello como ejercicio inte-
lectual acadmico que sirva de gua para la construccin de polticas pblicas
en lo turstico y para las acciones sociales que se desarrollen cotidianamente
congurando as un modelo turstico propio y sustentable en nuestro pas.
Si bien es cierto que el debate sobre la multi-, inter- o transdisciplinariedad
en la construccin del conocimiento para la dimensin de lo turstico se po-
dr abordar explcita o implcitamente a lo largo de esta coleccin en el mar-
co de los estudios incluidos, resultar imprescindible iniciar a partir de cada
uno de ellos una reexin permanente de los recursos disciplinarios, tericos
y metodolgicos que se ponen en juego as como de la opcin de la combi-
nacin y tipo de vnculos disciplinarios elegidos en cada estudio. Ygualmente
necesario ser introducir peridica y sistemticamente, estudios que consti-
tuyan estados de la cuestin en las diferentes reas temticas especializadas y
que enfoquen su anlisis en el reconocimiento de la composicin disciplina-
ria y de sus formas de articulacin subyacente (Wonzlez, B00E). Ustudios de
los que podrn surgir los criterios epistemolgicos para entender una u otra
opcin de convergencias disciplinarias en aras de una mejor construccin,
comprensin y explicacin de las problemticas tursticas.
Slo con la intencin de organizar la discusin, se proponen en esta colec-
cin, al nal de este captulo y despus de una revisin general de la literatura
en turismo, algunas lneas temticas de investigacin en las que se reconocen
inicialmente aquellos campos disciplinarios predominantes en los que nor-
18
 S . Y. U

malmente han quedado comprendidos los estudios que forman parte de la

investigacin turstica actual (vase el cuadro E y la gura B), sin que ello
cierre a priori posibilidades futuras de nuevas propuestas temticas, discipli-
narias, tericas o metodolgicas, generadas stas a partir de nuevos objetos de
estudio, justicaciones y argumentaciones que nos ayuden a entender mejor
el terreno de lo turstico.
Ul debate quedar abierto en este primer volumen, y la investigacin que
a lo largo de la coleccin se desarrolle aportar y justicar opciones epis-
temolgicas que deendan y justiquen diferentes formas de articulacin
disciplinaria; sin embargo, deber quedar claro que la apertura disciplinaria
de esta coleccin supone de entrada renunciar a la aspiracin de confor-
mar una sola teora o un solo sistema terico conceptual capaz de explicar
por s mismo lo turstico, pues el mismo concepto de lo turstico deber
ser construido a partir de disciplinas especcas, normalmente combinadas,
desde las cuales se pretenda abordar el fenmeno a estudiar y supondr, al
mismo tiempo, una congruencia interna en trminos metodolgicos, teri-
cos y conceptuales en forma semejante a la que se ha venido trabajando en el
terreno ecolgico y ambiental bajo el concepto de convergencia disciplinaria
(Le, B00EJ DA-DG).
Tesde esta misma perspectiva, se anima a los estudiosos interesados en
temas tursticos a reconocer y entender que, dada la complejidad de las rea-
lidades sociales, econmicas, y culturales que conllevan los fenmenos turs-
ticos as como las que se presentan actualmente a partir de las relaciones
sociedad y medio ambiente que demandan abordajes desde las ciencias so-
ciales y las ciencias naturales, resulta del todo pertinente la coexistencia
de mltiples acercamientos disciplinarios, teoras cientcas y paradigmas en
el terreno del conocimiento turstico, enmarcados estos acercamientos en el
campo de disciplinas pertenecientes principalmente a las ciencias empricas
o fcticas. Qsimismo, es importante mantener un espritu cientco que sos-
tenga, a lo largo de la produccin intelectual comprendida en este espacio
editorial, que todo conocimiento es provisional, relativo y cobra nicamente
sentido dentro de su marco disciplinario especco as como dentro de los
contextos sociohistricos particulares (Rerger y Luckmann, AIFH; Stinchco-
me, AIFH; Rlalock, AIHD; Runge, AIHI; Kuhn, AIH0 y AIHI; Rachelard, AIII;
Wright Mills, AIHG; Portes, AIIF).
La apertura disciplinaria que se sostiene en esta coleccin deriva de que
19
 U

los diferentes temas o problemas tursticos, al convertirse en objeto de estudio

bajo lo que hemos denominado lo turstico, mediante la construccin
terica, analtica y conceptual de diferentes disciplinas, conforman reas te-
mticas y stas, a su vez, constituyen espacios que por su complejidad, para ser
caracterizados y explicados, dan lugar a la interseccin de diferentes discipli-
nas en esquemas que pueden comprender mltiples combinaciones y articu-
laciones que generan enfoques tericos y tratamientos metodolgicos multi-,
inter- o transdisciplinarios y todo ello ser imposible determinarlo en forma
apriorstica (vase la gura A).
La reexin sobre la convergencia de disciplinas y enfoques deber con-
tribuir a profundizar en un balance que intente responder a las siguientes

Tisciplina predominanteJ constituye el enfoque

Lo turstico
Sonvergencia de disciplinas cientficas pertenecientes
principalmente a las ciencias fcticas o empricas

Sombinaciones y articulaciones posiblesJ multi-, trans- o interdisciplinaria

V J Ulaboracin propia con base en la propuesta de convergencia disciplinaria.

V A. Lo turstico como objeto de estudio a partir de distintas disciplinas

con diversos esquemas de articulacin: multi-, trans- o interdisciplinarios.
20
 S . Y. U

preguntasJ hasta dnde ha llegado la investigacin sobre lo turstico, es decir,

qu sabemos y qu no sabemosO, cules han sido las principales preguntas
planteadas por los diferentes estudios pblicos y acadmicosO, qu debates
importantes ha habido y desde qu disciplinas o entramados disciplinarios se
han sostenidoO Un sntesis, en dnde estamos y hacia dnde vamos en materia
de investigacin turstica.

L
J

La conguracin organizacional y econmico productiva mexicana del tu-

rismo, que se caracteriza por el lanzamiento de Qcapulco al mercado inter-
nacional en la dcada de los cincuenta, y que posteriormente seguira con el
desarrollo de los Sentros Yntegralmente Planicados ( ) y con los llamados
megaproyectos, cuyos inicios se ubican a mediados de la dcada de los seten-
ta, cuando Sancn irrumpe en el mercado con un xito comercial que se fue
consolidando en los siguientes aos y que a la postre se considerara un gran
logro de poltica turstica, constituye el modelo de desarrollo turstico tradicio-
nal predominante en el entorno nacional.
Los , por ejemplo, contribuyeron a modicar la estructura del turis-
mo mexicano por diversas razones. Un primer lugar, concentraron los esfuer-
zos del Ustado mexicano en el desarrollo y promocin del litoral mediante
el impulso de nuevos centros urbanos cuya principal funcin fue la turstica
y recreativa. Un segunda instancia, hicieron que el turismo mexicano en lo
concerniente al mercado internacional pasara de ser un turismo principal-
mente fronterizo a situarse como un turismo receptivo con un nmero con-
siderable de viajes que se internaban al pas. Usta transformacin fue gradual
y se manifest plenamente hasta el ao AIIG, es decir, veintids aos despus
del inicio de operaciones de Sancn. Un efecto, en AIIG los turistas recepti-
vos de internacin sumaron I.G millones y los fronterizos I.E millones. Por
otro lado, los tambin contribuyeron a proyectar una imagen moderna
de Mxico al exterior y a aprovechar una de las tendencias dominantes de los
mercados de entoncesJ las vacaciones masivas en destinos de sol y playa. No
menos importante fue que estos destinos en sus inicios desempearon una
funcin econmica y social considerable a nivel regional pues se ubicaron
21
 U

normalmente en zonas con bajos niveles de poblacin, deprimidas econmi-

camente y con fuertes rezagos sociales.
Rajo esta conguracin de infraestructura, servicios y oferta turstica,
Mxico logr posicionarse como uno de los pases lderes en el mercado mun-
dial de viajes y turismo. Sin embargo, en la dcada de los noventa, cuando las
tendencias del turismo emergente en el orden mundial tenan unos pocos
aos de haberse transformado, simultneamente se empezaron a advertir pro-
blemas de prdida de competitividad que se reejaron a su vez en prdida de
cuota de mercado dentro del concierto mundial.
Usta situacin, que era perfectamente previsible para los estudiosos del
tema, se soslay en las instancias de gobierno y autoridades del sector, abrin-
dose as una brecha principalmente entre oferta y demanda que se ha ido
ampliando hasta el da de hoy. Una de las muestras ms evidentes de este
proceso la constituye Qcapulco, que en los ltimos AE aos ha experimentado
un descenso de aproximadamente la mitad de sus turistas extranjeros hospe-
dados en hoteles.
Parte de la limitante gubernamental para adelantarse a las transformacio-
nes sociales y culturales y para reconocer las tendencias del mercado, est re-
lacionada con diversos factores, entre los que destaca la base del conocimiento
a partir de la cual se han tomado las decisiones. Usta base se caracteriz porJ

Ul carcter predominantemente emprico, y del cual an hacen gala

amplios sectores empresariales del turismo, herencia de la escuela tu-
rstica espaola tradicional de la dcada de los sesenta, en la que se
privilegia el hacer por encima del saber. Usta forma empirista de con-
cebir el desarrollo turstico como un proceso espontneo, por un lado,
relega y desvaloriza el conocimiento terico y, por el otro, minimiza la
estrategia de mediano y largo plazo. Qs, la actividad turstica se redu-
ce a una especie de voluntarismo y vocacin de servicio, de sacricio
personal y de experiencia emprica marcada por el feeling o sentido
comn, el inmediatismo y la improvisacin.
La incapacidad para adelantarse a los procesos de cambio que deja en-
trever la posicin secundaria y marginal que ocup la investigacin
cientca en esta conguracin socioeconmica y productiva del tu-
rismo mexicano, temporalmente exitosa, y que termin a mediados de
los noventa del siglo pasado.
22
 S . Y. U

Un este contexto, las tareas de investigacin estaban relegadas a algunas de-

pendencias pblicas, como el Ynstituto Mexicano de Ynvestigaciones Tursti-
cas ( ), el Sentro Ynternacional de Ustudios Superiores de Turismo ( -
) y el Sentro Ynteramericano de Sapacitacin Turstica ( - ),
funcin que retomara la Secretara de Turismo ( ) al crearse sta en
AIGD. Tichas dependencias operaron en el periodo de AIFB a AIHE incidiendo
de algn modo en el desarrollo del conocimiento de lo turstico hasta que, a
nes de AIHE, despus del sismo de ese mismo ao, en la Siudad de Mxico
se crea el Sentro de Ustudios Superiores en Turismo ( ) con el claro
propsito de generar informacin, estudios e investigaciones especializadas
que contribuyeran al desarrollo del sector. Sabe mencionar que todas estas
dependencias se han caracterizado por disponer de presupuestos y recursos
humanos insucientes que han ido decreciendo paradjicamente frente a las
necesidades de conocimiento que demanda hoy da el turismo no slo como
sector productivo sino como fenmeno por su trascendencia en el mbito
social y cultural.
Un las instancias anteriores, la investigacin turstica desarrollada ha que-
dado inscrita predominantemente en lo que los cientcos denominan inves-
tigacin aplicada o por objetivos (Zoliot, B00D); esto se puede concluir por su
marcada asociacin con nes pragmticos o tcnicos relacionados conJ a) la
contribucin para la elaboracin de planes y programas de desarrollo tursti-
co, a nivel federal y estatal; b) el ordenamiento, generacin y difusin de esta-
dsticas sobre indicadores estratgicos llegadas de turistas internacionales,
ingreso y gasto turstico y ocupacin turstica, por ejemplo y, por ltimo, c)
la nalidad de orientar inversiones privadas; de monitorear expectativas de
viaje y de revisar la calidad de las empresas y servicios tursticos. Un cuanto a
este tipo de investigacin, destaca la informacin estadstica que se brinda en
lnea desde el portal de la a travs del sitio Web TataTur; los estudios
de segmentos estratgicosJ congresos y convenciones, ecoturismo, turismo
social, turismo cultural, turismo cinegtico, turismo fronterizo y turismo de
retirados, entre otros; as como las encuestas relacionadas con expectativas
de viaje, hbitos de consumo del turista nacional y perl y grado de satisfac-
cin del turista extranjero, investigacin coordinada por la Subsecretara de
Planeacin Turstica a travs del y la direccin de informacin.
23
 U

Un la misma , aparecen por sus diferentes dimensiones y expec-

tativas temporales de anlisis, en un extremo, estudios de prospectiva B0B0
realizados por y el Vondo Nacional de Turismo ( , B000 y -
-Vonatur, B000, respectivamente), as como el estudio de visin B0BE y,
en el otro extremo, estudios de coyuntura comprendidos en dos boletinesJ el
Roletn Suatrimestral de Turismo y el boletn Hechos y Tendencias del Turismo
( , B00A-B00F). Qsimismo, es amplia la gama de materiales didcticos
y de capacitacin que ha desarrollado la a travs de la Subsecretara
de Operacin Turstica, principalmente, y sus direcciones operativas de cultu-
ra turstica y desarrollo de productos tursticos (vase el recuadro A).

R A. Ustudios realizados o contratados por EC (2001-2006)

La Secretara de Turismo, en tanto institucin encargada de fomentar y

coordinar la actividad turstica, ha impulsado la generacin de investiga-
ciones y estudios de mercado en segmentos considerados estratgicos para
dimensionar y valorar principalmente su viabilidad econmica; as, duran-
te este periodo se produjeron estudios de ecoturismo, cinegtico, congresos
y convenciones, cultural, retirados, social, estudios de turismo fronterizo y
estudios del turismo en segundas residencias en Mxico.
Por otra parte, se generaron estudios asociados a la planeacin, esta-
dsticas y rentabilidad del sector con los siguientes temasJ el desarrollo de
indicadores de rentabilidad, la conformacin del mdulo de empleo para
la cuenta satlite de turismo; el modelo economtrico del sector turismo; la
creacin e instrumentacin del sistema nacional de informacin estadsti-
ca del sector turismo en Mxico (TataTur); el anlisis estratgico para la
identicacin de escenarios en el sector turstico; los estudios de prospec-
tiva B0B0; las implicaciones, retos y oportunidades de la visin B0BE para
el turismo en Mxico; el anlisis de la inversin en el sector hotelero en
Mxico, el desarrollo del sistema de indicadores de competitividad hote-
lera; planeacin y gestin del desarrollo turstico municipal, la valoracin
de la aportacin del turismo a los ingresos pblicos de Mxico; el anlisis
comparativo de tarifas del sector areo nacional; el estudio de mayor oferta
area hacia destinos tursticos de playa seleccionados; la infraestructura
social y su trascendencia en los destinos tursticos; el estudio para la im-
plantacin del sistema de indicadores de sustentabilidad para el turismo
24
 S . Y. U

(Qgenda BA); el Senso Turstico (en coordinacin con ); el estudio

para la generacin del programa de monitoreo de la ocupacin en servi-
cios tursticos de hospedaje a travs del sistema TataTur; el estudio para
la instrumentacin y operacin del Registro Nacional de Turismo ( ),
en coordinacin con las ocinas de turismo de las entidades federativas;
la creacin y operacin de agencias locales integradoras de viajes, ; el
estudio para la identicacin y diseo de productos de turismo cultural en
Wuanajuato, Morelia, Quertaro y Zacatecas (ciudades declaradas Patrimo-
nio de la Xumanidad) y, por ltimo, el de la identicacin de potencialida-
des tursticas en regiones o municipios.
Un cuanto a estudios de impacto, coyuntura o peridicos, destacaron la
evaluacin del impacto econmico del atentado del AA de septiembre en el
sector turismo de Mxico; el impacto de nuevas tecnologas en el turismo;
el impacto de la creacin de Xome Port de cruceros en el Saribe mexicano;
las encuestas sobre el impacto de campaas; la encuesta urbana de turismo
domstico; la encuesta de opinin sobre la percepcin de la poblacin en
cuanto a la Secretara de Turismo y las instituciones del sector; la encuesta
de opinin sobre la instalacin de casinos en Mxico; las encuestas peridi-
cas sobre las expectativas de viaje de los principales mercados emisores de
turismo domstico y el estudio de comportamientos y hbitos de consumo
del turista nacional.
Usta misma dependencia, en apoyo a la formacin de recursos huma-
nos en el sector turstico, impuls la creacin de materiales didcticos paraJ
instructor de cursos de cultura turstica; evaluacin de la norma orientada
a la cultura del servicio para el turismo, del Sonsejo de Normalizacin y
Serticacin ( ); direccin estratgica de instituciones pblicas;
orientacin vocacional en el rea turstica; administracin hotelera; recep-
cionista; camarista, administracin de restaurantes, dependiente de come-
dor, mesero, instructores en animacin turstica, comercializacin de los
servicios tursticos, actualizacin de instructores, manipulacin higini-
ca de alimentos, formacin de instructores en preparacin de alimentos;
atencin a huspedes, buenas prcticas de higiene, servicios a comensales;
servicio a cuartos, formacin de formadores, sensibilizacin sobre el distin-
tivo X y personal de contacto. Qsimismo, se elaboraron manuales sobre
turismo alternativo y desarrollo de productos; cultura turstica para el per-
sonal de contacto, administracin hotelera en pequeas y medianas em-
25
 U

presas; cultura turstica para promotores; cultura empresarial para la com-

petitividad de las micro, pequeas y medianas empresas; competitividad y
desarrollo de productos tursticos exitosos, atractividad de los mercados
tursticos y fortalezas del destino turstico, identicacin de potencialida-
des tursticas en regiones y municipios, creacin de agencias locales, ;
conformacin de clubes de producto; SlustersJ agrupamientos tursticos
competitivos; manejo y operacin de segmentos especialesJ personas con
discapacidad; guas para la observacin de aves; formacin de capacitado-
res para el diseo, construccin y administracin de senderos interpretati-
vos; gua de la sealtica en reas naturales donde se practican actividades
de turismo alternativo; actualizacin de guas especializados en pesca de-
portiva; guas de muestra para que los agentes, operadores y promotores
desarrollen productos tursticos culturales asociados al Programa de Xa-
ciendas; imagen urbana; seguridad integral para recintos feriales; desarro-
llo de productos tursticos para autoridades municipales y prestadores de
servicios tursticos que integran las ciudades Patrimonio de la Xumanidad;
normatividad para guas de turistas y actualizacin tcnica de la corpo-
racin ngeles Verdes. Un este mismo sentido, se generaron guas para la
operacin de rutas de ciclismo de montaa, caminata, primeros auxilios de
guas especializados, tcnicas de campismo, intrpretes ambientales; avis-
tamiento de ballenas; construccin de servicios tursticos bsicos en reas
naturales, gua para la edicacin de alojamiento ecoturstico y formacin
de guas especializados en rapel y escalada.
Son el mismo sentido se produjeronJ boletn de los A0 principios b-
sicos de cultura turstica; libros de cultura turstica para nios latinos re-
sidentes en los Ustados Unidos de Qmrica y manuales para cursos de de-
sarrollo turstico municipal; implementacin del sistema para mejorar la
calidad de las tursticas; turismo de negocios; plan de negocios sobre
paraderos tursticos carreteros y diseo de herramientas de comercializa-
cin de Spas.
V J Relacin de estudios elaborada con base en el archivo histrico del .

Tentro del mismo sector pblico, la direccin y coordinacin del desa-

rrollo de infraestructura turstica a cargo del Vonatur y de los mecanismos
de promocin bajo la responsabilidad del Sonsejo de Promocin Turstica
26
 S . Y. U

de Mxico ( ), han generado un nmero importante de estudios de corte

tcnico que forman parte de este universo de la investigacin. Vonatur, crea-
do en AIGD, inici con numerosos anlisis. Toda esta investigacin aplicada y
por objetivos ha sido dirigida por esta institucin y realizada sobre todo por
empresas, bsicamente por consultoras, aunque tambin han participado al-
gunas universidades. Los temas de investigacin que maneja Vonatur estn re-
lacionados principalmente con ordenamiento urbano, ingeniera, legislacin,
diseo arquitectnico, mercado, estudios nancieros y, de manera marginal,
medio ambiente y recursos naturales (vase el recuadro B).

R B. Principales temas de estudio de Fonatur (1II6-2005)

Ustudios de tipo geohidrolgico y prospectivos para obtencin de agua

potable, estudios de plantas de tratamiento, planes maestros de desarrollo
urbano turstico, mercado y factibilidad, anlisis de mecnica de suelos, es-
tudios para la creacin de franquicias de puertos, investigaciones de resti-
tucin aerofotogramtrica en zonas de playa; estudios geolgicos de pozos
de lavado para el dragado en muelles; evaluaciones tcnicas para el cam-
bio de usos de suelo; exploraciones geotcnicas para andadores tursticos;
evaluaciones tcnicas y topobatrimtricas de playas; estudios de reservas
territoriales y de incorporacin de reas naturales protegidas a los planes
urbanos de desarrollo urbano turstico de los ; anlisis de factibilidad
de desarrollos nuticos tursticos y de planes de negocios; estudios de repo-
sicionamiento de planes maestros, diseos arquitectnicos de infraestruc-
tura relacionados con puentes, desniveles, miradores y corredores; estu-
dios ecolgicos especiales para proyectos de desarrollo turstico en (en
etapas posteriores de desarrollo); anlisis de simulacin de tiempos reales
para la operacin de muelles; investigaciones para la creacin de nuevas
reas naturales protegidas; estudios de hidrodinmica; balances de planes
parciales; proyectos ejecutivos de estacionamientos y paraderos de autobu-
ses tursticos y de trailer park; proyectos ejecutivos de acceso a ciclopistas;
anlisis de ora y fauna local; proyectos ejecutivos de ingeniera urbana
integral, de plantas de tratamiento de agua, de sealizacin y, por otro lado,
aparecen estudios para las gestiones de nuevos crditos, estudios de riesgo
y estudios de perspectiva.
V J Relacin de estudios elaborada con base en el archivo histrico de Vonatur.
27
 U

Un el caso del , creado en AIII, institucin a cargo principalmente

del diseo y operacin de las estrategias de promocin turstica a nivel na-
cional e internacional y que opera orgnicamente con participacin estatal
mayoritaria, el rea de investigacin estratgica ha sido la mercadotecnia y
los temas predominantes en sus estudios contratados o retomados se reeren
a la investigacin de mercado de los diferentes segmentos, comportamientos
de consumo, conformacin de la decisin de viaje, impacto de campaas de
promocin y de incentivos comerciales, percepcin de los destinos tursticos,
creacin de marcas tursticas y uso de tecnologas para la comercializacin
del turismo, entre otros (vase el recuadro C).

R C. Ustudios contratados o referidos por el CP (1III-2005)

Ustudios para evaluar imgenes publicitarias de los destinos tursticos

(por ejemplo, la sanda de Tamayo); diseos conceptuales de pabellones y
stands publicitarios del turismo; diseo e implementacin del sistema de
administracin; reingeniera y mejora de procesos; estudios de mercado
de viajes de incentivo en Mxico; anlisis de benchmarketing para el seg-
mento de congresos y convenciones; investigacin de mercado para viajes
de n de semana; estudios especializados de investigacin para merca-
dosJ hispano, norteamericano y europeo aunque recientemente se ha
incorporado como segmento de inters el asitico; pretest de campaas
en Mxico y en Norteamrica; estudios de imagen y posicionamiento de
Mxico en Ustados Unidos (en los principales centros emisores); turismo,
transporte y telecomunicaciones; estudios cualitativos sobre creatividad
publicitaria; atractividad de los mercados tursticos y fortalezas del desti-
no turstico; desarrollo de productos tursticos competitivos; estrategia de
marca (de A0 destinos clave)J percepcin interna y externa de la imagen
de los destinos tursticos de Mxico; estudios para la creacin de la mar-
ca Mxico para la promocin del pas en el mundo; estudios de agentes
de viaje; estudio de tour operadores; estudios de segmentos de mercado
(turismo carretero, luna mielero, ecoturista, de aventura y geoturismo, en-
tre otros); anlisis competitivo desde la perspectiva del mercado nacional,
estadounidense y canadiense; anlisis de estilos de vida asociados a hbitos
de consumo tursticos; estudios de mercado vinculados a los proyectos de
desarrollo turstico; estudios de impactos de campaa y caracterizacin de la
28
 S . Y. U

demanda; anlisis de la competencia del mercado espaol, hbitos y actitu-

des de los turistas nacionales; viajes de placer de corta duracin; impacto de
tecnologa y comercializacin electrnica del turismo.
V J Relacin de estudios elaborada con base en el archivo histrico del .

Ul desarrollo de la investigacin turstica en el sector pblico podr ca-

racterizarse a travs de las etapas que ha recorrido este tipo de investigacin
sin que la conformacin de stas deba interpretarse como un proceso lineal,
evolutivo o mutuamente excluyente, ms bien las etapas debern considerarse
en tanto cortes con criterios nicamente temticos predominantes que, en algu-
nos casos, coexisten con los temas de las otras etapas y que se van sumando y
recongurando en el proceso de investigacin.
Para lograr una caracterizacin de este desarrollo, habr que reconocer de
inicio que slo se cuenta con la posibilidad de un balance ms detallado den-
tro del rea pblica gubernamental, pero que a partir de ste se pueden propo-
ner algunos contrastes y etapas diferenciadas, con respecto a la investigacin
acadmica, en los que se muestra que ambos desarrollos han respondido a
diferentes motivaciones conformadas dentro de contextos sociohistricos y
espaciales especcos. Son esas consideraciones, se puede decir que desde el
rea pblica se observan principalmente las tres etapas que se presentan y
que han ido integrando y enfatizando diferentes temas de estudio (vase el
cuadro A).
Las diferentes etapas muestran, en sntesis, que las preguntas que han
orientado la investigacin desde el sector pblico han sido principalmenteJ
de qu manera conformar el espacio turstico y dotarlo de los servicios ne-
cesarios en forma ecienteO, cmo generar e impulsar proyectos producti-
vos tursticos rentablesO, cmo normar y regular la actividad tursticaO, a
travs de qu medios alentar una cultura turstica nacionalO, de qu manera
hacer competitivo al sector turstico en materia de recursos humanos y mo-
dernizacin empresarialO, cmo caracterizar y evaluar la actividad turstica
en trminos, por un lado, del desempeo econmico y productivo y, por otro,
de los ujos tursticosO, cmo medir el comportamiento turstico, es decir, el
ingreso y egreso de turistas as como sus patrones de consumoO, cmo iden-
ticar los mercados emisores y receptores de turismoO, cmo promocionar
los destinos tursticos mediante campaas publicitarias y qu impacto tienen
29
 US A. Utapas de investigacin turstica desde la administracin pblica
a partir de preocupaciones analticas y temas predominantes (1I62-2006)

Primera etapa: Administrativa, legal, de planificacin y tcnica

Saractersticas de la Temas de investigacin en los estudios contratados
investigacin
Un esta etapa que comprende Legislacin Turstica (YMYT)
de la dcada de los sesenta a Planificacin del desarrollo turstico. Manual de capacita-
la de los setenta, se distingue un cin
tipo de investigacin sumamen- Sorrientes tursticas y turismo egresivo (YMYT)
te aplicada y tcnica orientada a Qnlisis monogrfico del hospedaje
la generacin y sistematizacin Turismo egresivo y receptivo (YMYT, dcadas de AIF0 y AIG0)
de estadsticas, as como a la Turismo y olimpiadas
gestin de planes de desarrollo y Qnlisis probabilstico del mercado de la hotelera
operacin administrativa y eco- Planes de desarrollo de los SYP (dcada de AIG0)
nmica de la actividad turstica. Manuales de capacitacinJ Preparacin de proyectos de
Qsimismo, se observa una preo- desarrollo turstico, programa de macroeconoma y plani-
cupacin por definir polticas ficacin econmica, planificacin regional, planificacin
pblicas respecto a la normati- fsica, formulacin y evaluacin de proyectos (AIGH-AIH0)
vidad y legislacin del ramo.

Segunda etapa: Somercializacin y estudios de mercado

Saractersticas de la Temas de investigacin en los estudios contratados
investigacin
Un este periodo, centrado en la Ynventarios nacionales de atractivos tursticos
dcada de los ochenta, aparece Sapacitacin de recursos humanos en turismo (SYSQTUR,
una profunda preocupacin por dcada de AIH0)
las formas de comercializacin Vlujos tursticos y trfico areo (AIHD)
y promocin publicitaria aso- Uncuesta sobre viajes
ciadas al turismo y los compor- Turismo egresivo y receptivo (YMYT, AIFD, AIGI, AIHD)
tamientos del mercado. Otro Sorriente turstica receptivaJ caractersticas (YMYT, AIHE)
mbito de anlisis es la eficien- Poltica turstica y turismo internacional de los pases de
cia del entramado de servicios la OSTU
que soportan a este sector, y Las condiciones de viaje y de servicios tursticos
aunque prevalecen ciertos temas Los servicios y las empresas
de la etapa anterior, aparecen Lineamientos y polticas pblicas
nuevos. Tesarrollo de destinos tursticos

30
 S . Y. U
Uncuestas sobre viajes (AIHE)
Saractersticas de la corriente del turismo receptivo
(AIHE)
Somportamiento y perspectivas del turismo internacional
(AIHE)
Ustudios sobre paquetes tursticos (AIHE)
Ustudios sobre segmentacin de mercados (AIHF)
Ustudio comparativo sobre precios en el sector turstico
(AIHF)
Ympacto del turismo en residentes (AIHE)
Ufecto en la desregulacin de tarifas areas

Tercera etapa: Reconocimiento de la complejidad del fenmeno turstico y la convergencia

de mltiples temas, enfoques y disciplinas en el estudio
Saractersticas de la Temas de investigacin en los estudios contratados
investigacin
La complejidad bajo la cual se Ustudios de visin de largo plazoJ B0B0 y B0BE (B00B)
constituye el fenmeno turstico Ustudios de segmentos estratgicos de mercadoJ congresos
se hace patente a finales de la y convenciones, alternativo, social, cultural, ecoturismo, de
dcada de los noventa y princi- retirados, excursionismo, turismo familiar, turismo juvenil,
pios de este siglo; la necesidad de aventura, fronterizo, cultural, nutico y deportivo, etc.
de recurrir a las diferentes disci- Tiseo de circuitos y rutas tursticas
plinas para explicar las diversas Monitoreos de las expectativas de viaje
aristas de lo turstico dara Uncuestas sobre perfil y grado de satisfaccin de los tu-
paso a un acuerdo, ms implci- ristas
to que explcito, sobre la perti- Uncuestas sobre incidencias de viaje
nencia de los enfoques multidis- Yntroduccin de nuevas tecnologas y su impacto en el
ciplinarios en la construccin turismo
del conocimiento turstico. Qs, Suenta satlite de turismo
se reconoca que el turismo, Ustudios de benchmarking
en tanto objeto de estudio com- Perfil y grado de satisfaccin de los turistas (SUSTUR,
plejo, comprenda dimensiones B00A)
econmicas, ingenieriles, socia- Ustudios estratgicos de viabilidad de segmentos e impac-
les, culturales, regionales, merca- to de nuevas tecnologas en turismo (SUSTUR, B00A y B00E)
dotcnicas y polticas; eso preci- Ul empleo en el sector turstico de Mxico (B00B)
pit estudios sobre el impacto en Ustudios ambientales y ecolgicos (Vonatur, B00D)

31
 U

el desarrollo social y regional de Ustudios de infraestructura nutica (Vonatur, B00D)

los destinos tursticos; las eva- Tesarrollo de productos tursticos competitivos
luaciones de la calidad y eficien- Qnlisis de mercados emisores de turismo
cia de los servicios; la relacin Ustudios coyunturales, por ejemplo, Ul turismo despus
sociedad y medio ambiente en el del AA de septiembre; y sobre el impacto de los huracanes
turismo; estudios de mercado- y desastres naturales
tecnia, de la normatividad y de Ustrategia de marca
legislacin en materia turstica. Qnlisis de estilos de vida
Ustudios de prospectiva, por ejemplo, cmo viajarn los
alemanes, britnicos, espaoles, etc.O (SPTM, B00E)
Qgenda BA

V J Suadro de elaboracin propia a partir de la revisin de archivos histricos, relaciones

de estudios realizados o contratados por la , Vonatur y (AIFB-B00F) y el acervo
bibliogrco del .

stasO, de qu manera habr de integrarse el concepto de sustentabilidad en

la poltica pblicaO, a travs de qu polticas se puede impulsar el turismo a
nivel estatal y municipalO, cmo diversicar los destinos tursticosO, cmo
medir la derrama econmica generada por el turismo en estos niveles locales,
estatales y regionalesO ,y por ltimo, dnde estamos y hacia dnde vamos en
materia de desarrollo turstico nacionalO

Posteriormente, en este recuento aparece un tipo de investigacin que dio

lugar a diversos libros, reportes o informes que, por su uso fundamentalmente
pedaggico y de aplicacin a la formacin profesional y a la prctica turstica
denominaremos conocimiento tcnico de libros de textoA y documentos para
la gestin turstica. Usta literatura fue producida normalmente por sujetos que
jugaron un doble rol en tanto docentes y servidores pblicos o gestores de la
actividad turstica (vase el recuadro D).
_______
A
Xasta hoy la editorial especializada en el tema turstico en Mxico mantiene un catlogo
con ms de HE manuales y libros de texto que ha incorporado durante ms de C0 aos de tra-
bajo editorial en esta lnea.
32
 S . Y. U

R D. Libros de texto, ensayos y documentos de apoyo sobre

temas tursticos (1I64-2005)

Tentro de los principales libros de texto y documentos guranJ Miguel

ngel Qcerenza conJ Promocin turstica un enfoque metodolgico (AIHB);
Ul turismo en las Amricas (mimeograado) (AIHB); Administracin del
turismo, conceptualizacin y organizacin (AIHD) y, por ltimo, Adminis-
tracin del turismo, planicacin y direccin, tomos Y y YY (AIHE). Por otro
lado, se encuentra la produccin de Roberto Roulln, quien contribuy al
conocimiento turstico con la siguiente literaturaJ Planicacin del espacio
turstico (AIHE); Los municipios tursticos (AII0); Proyectos tursticos: iden-
ticacin, localizacin y dimensionamiento (AIIE); Tesarrollo de productos
tursticos (mimeograado) (AIIF); Las actividades tursticas y recreaciona-
les. Ul hombre como protagonista; un nuevo tiempo libre (AIHC). Qsimismo,
destaca la produccin de diversos ttulos y autores, por ejemploJ Ul turismo
y la hotelera. La industria turstica sus factores fundamentales, de Sesar
Ralsa (AIFD); Ul turismo a la vista de los postulados polticos doctrinales del
movimiento revolucionario, de Qrmando Xerreras (AIFD); Ul turismo como
medio de comunicacin humana, de Raymundo Suervo (AIFG); Introduc-
cin al estudio del turismo, de Manuel Ortuo Martnez (AIFI, Aa ed.); Ul
desarrollo del turismo en Mxico desde los primeros aos del decenio de 1I50,
de Miguel Wionczeck y Uduardo Navarrete (AIGA); Ul turismo, fenmeno
socioeconmico y cultural, de scar de la Torre Padilla (AIGF); Funcin del
Ustado en el desarrollo del turismo social: facilidades para su estructuracin
y realizacin uida, de Zavier Sulebro Silis (AIGH); Ul fortalecimiento de
las cadenas tursticas nacionales, de Rodolfo Rodrguez (AIGH); Sancn,
turismo y subdesarrollo regional, de Qna Warca de Vuentes (AIGI); Teora
general de turismo, de Manuel Ramrez Rlanco (AIHA); Nuevo tiempo libre,
primera carta general (AIHC); Un nuevo tiempo libre. Tres enfoques terico
prcticos, de Roberto Roulln, Manuel Rodrguez Woog y Sergio Molina
(AIHD); Turismo alternativo de Sergio Molina, Manuel Rodrguez Woog y
Velipe Suamea (AIHF) y Reexiones sobre el ocio y el tiempo libre (AIHG) de
Sergio Molina (comp.).
Ms recientemente, aparecen los librosJ Turismo, estructura y
desarrollo de 1I45-1IH0 y Turismo, estructura y desarrollo de 1I45-1II0,
de Qlfonso de Zess Zimnez (en AIHD y AIIB, respectivamente); Proyec-
33
 U

tos tursticos. Formulacin y evaluacin, de Udgar Qlfonso Xernndez Taz

(AIHC); Historia institucional del turismo en Mxico 1I26-1IHH, de Miguel
Torruco Marqus (AIHH); Turismo popular, de Wraciela Ripoll (AIHF); Quin-
ce lecciones de turismo, de Miguel Qlemn (AIHC); y de Sergio MolinaJ Tu-
rismo y ecologa (AIHB) y Sonceptualizacin del turismo (AIHF).
Un la dcada de los noventa, nos encontramos con los siguientes tex-
tos sobre la temtica tursticaJ de Lickorish, Leonard, Zeerson, Roblender
y Zenkis, Tesarrollo de destinos tursticos (AIID), y de Sergio MolinaJ Mo-
dernizacin de empresas tursticas (AIID); Sien aos de poltica turstica en
Mxico; Turismo sin lmites, vols. A y B (B00E); Posturismo y fundamentos del
turismo: Te la fase industrial a la fase de innovacin (ambos de B00F).
V J Suadro de elaboracin propia a partir de la revisin del acervo bibliogrco del
.

Un toda esta bibliografa, de inicio se observa un intento por conceptuali-

zar el fenmeno de lo turstico; adicionalmente se intenta sistematizar y do-
cumentar las experiencias tursticas concretas en lo que se reere bsicamente
al desarrollo de infraestructura y superestructura de esta industria. Se men-
cionan las etapas histricas de evolucin y, por otra parte, se enfatiza la im-
portancia econmica del turismo, as como de su organizacin institucional
y sus vnculos con la esfera internacional. La literatura de este tipo tambin
hace una revisin de los factores que determinaron el surgimiento de esta
actividad productiva, y brinda una descripcin de las corrientes tursticas y
de los mecanismos de control de las mismas. Somnmente, esta bibliogra-
fa mantiene una perspectiva descriptiva que hace un balance de la actividad
empresarial, de los recursos tursticos y de los factores que inciden en la fa-
cilitacin de la actividad turstica. Qsimismo, identica los principales servi-
cios tursticos bsicos relacionados con el servicio de hospedaje, las cadenas
hoteleras, las agencias de viajes, el transporte turstico y la promocin. Un
este mismo sentido, mantiene un enfoque en el que se reconoce como actores
principales del turismo a los empresarios y a la administracin pblica. Por
ltimo, los principales cuestionamientos en estos textos son cmo generar
estudios de inversin de capital en proyectos tursticos; cmo evaluar la fac-
tibilidad de dichos proyectos; bajo qu elementos se puede desarrollar una
nueva cultura productiva en el turismo; qu modelos de desarrollo turstico
34
 S . Y. U

existen; cmo salir de la crisis del modelo turstico de masas; qu pertinencia

ha tenido la intervencin estatal en el desarrollo turstico; cmo asociar el tu-
rismo con el desarrollo de Qmrica Latina y el Saribe, y qu papel tienen los
proyectos tursticos comunitarios en el nuevo modelo de turismo.

Por otra parte, en el marco del acercamiento acadmico, aparecen publica-

dos por universidades, principalmente mexicanas y en su mayora pblicas,
estudios de caso, ensayos o breves reexiones, sobre los temas deJ turismo y
cultura; espacio turstico; turismo sustentable; tiempo libre y ocio; turismo de
masas; desarrollo social y turismo; retos de calidad y competitividad en em-
presas tursticas; seguridad y turismo; gastronomas regionales y turismo; sis-
temas de monitoreo ecolgico en destinos tursticos; turismo y reas rurales;
movimientos sociales y sustentabilidad; programas de formacin profesional
y docencia; organismos internacionales y turismo sustentable; dimensiones
polticas del turismo; turismo alternativo y comunidades indgenas; impac-
tos ambientales y educacin turstica; estrategias empresariales tursticas; re-
cuentos histricos del desarrollo turstico a travs de crnica; vida cotidiana
asociada al turismo y uso de nuevas tecnologas aplicadas al turismo (Monte-
rroso y Uriel, AIII; Martnez y Sollantes, B00C; Wmez, B00C; Osorio y Novo,
B00D; Martnez, B00E; Xiernaux, AIHIa, AIHIb y B000; Rringas y Ojeda, B000;
y Rringas y Wonzlez, B00D).
Paralelamente a esta produccin bibliogrca, en la dcada de los noventa
tambin la Red Nacional de Ynvestigacin Urbana public una serie de ensa-
yos con ttulos novedosos, aunque sumamente coyunturales, en torno al tema
turstico, los artculos versaron sobreJ Ul turismo como cultura transnacio-
nal, Yngresos y mercado laboral en ciudades tursticas, Psicologa social del
turismo, Un busca del UdnJ turismo y territorio en las sociedades moder-
nas, Ympactos del turismo sobre la desigualdad social y Turismo y desarro-
llo regional.B
Tentro del mbito acadmico tambin se reconoce que a nivel nacional

_______
B
Sitados en la revista Siudades, Turismo y tiempo libre, nm. BC, Red Nacional de Ynves-
tigacin Urbana, nmero nanciado por la Universidad de Puebla, Mxico, AIID.
35
 U

el apoyo institucional a la investigacin en este campo ha sido limitado y los

fondos internacionales son prcticamente inexistentes. Por otra parte, se iden-
tica que las ciencias sociales normalmente han marginado los estudios sobre
este tema, muchas veces por prejuicio, al considerar al turismo un campo de
estudio poco serio y otras veces en aras de responder a problemticas con ma-
yor tradicin en el campo de la investigacin, con mejor desarrollo en cuanto
a bagaje terico, conceptual y metodolgico, y que adems suponen una me-
nor complejidad intrnseca en tanto objeto de estudio. Us preciso mencionar
tambin, en este orden de cosas, que el turismo no ha sido la excepcin en
cuanto a la crisis de las ciencias sociales representada, en gran medida, por la
reducida capacidad que stas han tenido en incorporar y adelantarse a fen-
menos y temticas nuevas en sus anlisis contemporneos.
Un cuanto al nanciamiento limitado, particularmente para la investigacin
turstica acadmica en el mbito de las instituciones educativas y de investiga-
cin que mencionbamos en el prrafo anterior, cuando se ha logrado obtener,
ha provenido principalmente del presupuesto de las universidades pblicas o
programas de investigacin adscritos al Sonsejo Nacional de Siencia y Tecno-
loga ( ) o a la Secretara de Uducacin Pblica ( ), institucin en
la que destaca el Programa de Mejoramiento del Profesorado ( ) por el
apoyo acentuado que ha representado para la investigacin en esta ltima d-
cada a travs de la promocin de las instancias de investigacin denominadas
Suerpos Qcadmicos ( ) o de perles profesionales asociados a la produccin
en investigacin y programas de becas de posgrado (Perl- ).
Tentro del mismo sistema institucional acadmico, destaca el trabajo rea-
lizado por algunas reas de investigacin universitarias inscritas normalmente
en el marco de escuelas o facultades de turismo como la Universidad Qutno-
ma del Ustado de Mxico, la Universidad de Wuadalajara, la Uscuela Superior
de Turismo del Ynstituto Politcnico Nacional, la Universidad Qutnoma de
Wuerrero y la Universidad Qutnoma de Raja Salifornia. Te ms reciente in-
corporacin de los temas tursticos en sus trabajos de investigacin, destacan
las reas que forman parte de la Universidad de Quintana Roo, la Universidad
Qutnoma Metropolitana, la Universidad Qutnoma de Sinaloa, la Universi-
dad La Salle-Sancn, la Universidad del Saribe, la Universidad Qnhuac, la
Universidad de las Qmricas Puebla y Ul Solegio de la Vrontera Norte. Todas
estas instituciones, entre otras, junto con sus investigadores y productos de in-
vestigacin, han sido reconocidos y registrados ante la Secretara de Turismo
36
 S . Y. U

a partir del ao B00A en la Red de Ynvestigadores y Sentros de Ynvestigacin

en Turismo ( ).C (Vase el cuadro B.)

S B. Libros publicados por universidades mexicanas sobre turismo

en ediciones propias o coediciones (1IHI-2006)

Institucin Publicaciones universitarias sobre turismo

Universidad Qutnoma Untorno del turismo. Perspectivas (Osorio y Novo, B00D).
del Ustado de Mxico
Universidad Qutnoma Teora y praxis del espacio turstico (Xiernaux, AIHIa).
Metropolitana
Universidad del Saribe Una aproximacin a la conceptualizacin del turismo desde la teora
general de sistemas (Zimnez, B00E).
Universidad de Tesarrollo turstico y sustentabilidad (Wmez, B00C) y Ul desarrollo
Wuadalajara turstico imaginado (Wmez, B00E).
Universidad de Apuntes para la investigacin turstica (Sastillo y Lozano, B00F);
Quintana Roo Tesarrollo sustentable: Turismo, costas y educacin (Martnez,
B00E); Turismo en reas rurales de Sozumel (Martnez y Sollantes,
B00C); Tesarrollo sustentable del turismo (Palafox, B00C) y Turismo.
Teora y praxis (Palafox, B00E).
Universidad de Sinaloa Tel alba al anochecer. Ul turismo en Mazatln (1I72-2004)
(Santamara, B00E).
Ynstituto Politcnico Anteproyectos de investigacin turstica (Uspinosa, B00E).
Nacional
G instituciones AB publicaciones

V J Suadro de elaboracin propia a partir de la revisin en el - y la .

Un forma paralela a esta produccin bibliogrca del conocimiento turs-

tico, se observan proyectos editoriales nacionales y extranjeros de origen fun-
damentalmente acadmico y que proponen publicaciones peridicas a travs
de revistas y colecciones que permiten dar un mejor seguimiento al proceso de
construccin del conocimiento turstico. Un estas publicaciones destacan los
enfoques econmicos, sociales y culturales, as como los estudios locales y re-
gionales derivados de las experiencias en materia turstica (vase el cuadro C).
_______
C
Suyo sitio Web se encuentra en el portal electrnico de la y con acceso directo a
travs de la direccin electrnicaJ www.sectur.gob.mx/wb2/sectur/sect_Red
37
 U S C. Publicaciones peridicas especializadas en turismo

Pas Revista o coleccin

Qrgentina Aportes y Transferencias; Ustudios y Perspectivas en Turismo.
Qustralia Journal of Vacation Marketing.
Rrasil Anurio de Pesquisa do Programa de Mestrado em Turismo, Turismo em
analisis.
Sanad Toros.
Solombia Turismo y Sociedad.
Sorea Asia Pacific Journal of Tourism Research.
Sroacia Tourism. An International Interdisciplinary Journal.
Shile Revista de Siencias Sociales y Revista Universitaria Ruta.
Shina Shina Tourism Research
Uspaa Annals of Tourism Research (en versin espaola); Pasos. Revista de Turis-
mo y Patrimonio Sultural; Revista de Ustudios Tursticos; Papers de Turismo;
Suadernos de Turismo; Acta Turstica; Revista Internacional de Siencias
del Teporte.
UUQ Annals of Tourism Research (en ingls); Journal of Sonvention & Uvent Tourism;
Journal of Ucotourism; Journal of Information Technology & Tourism; Journal
of Quality Assurance in Tourism & Hospitality; Journal of Travel Research;
Journal of Travel & Tourism Marketing; Tourism Analysis; Tourism Geographies.
Xong Kong Journal of Teaching in Travel & Tourism.
Yndonesia ASUAN Journal on Hospitality and Tourism.
Mauritania Journal of Travel & Tourism Research.
Mxico Suadernos de Patrimonio Sultural y Turismo (SONQSULTQ); Ra Ximhai;
Teora y praxis; Ul Periplo Sustentable; Turismo, Patrimonio y Tesarrollo
(TURPQTU).
Nueva Zelanda Surrent Issues in Tourism; Journal of Sustainable Tourism; Tourism in Marine
Unvironments; Tourism Management.
Per Revista de la ALSUTH Qsociacin Latinoamericana de Sarreras Universita-
rias de Turismo y Xotelera; Revista de Turismo y Patrimonio Sultural.
Portugal Turismo: Viso e Ao.
Reino Unido International Travel Law Journal; Journal of Heritage Tourism; Journal of Sport
& Tourism; Journal of Tourism and Sultural Shange; Tourism Uconomics.
AI pases E0 revistas

V J Ynformacin recopilada de RedalycJ http://redalyc.uaemex.mx/redalyc; de

las fuentes referidas en el libro de Lozano y Sastillo (B00F) y del ndice de revistas especializa-
das en turismo proporcionado por la maestra Patricia Tomnguez (profesora e investigadora
de la Universidad de las Qmricas, Puebla y comisionada de la ).
38
 S . Y. U

Son este mismo propsito de seguimiento, destacan por incorporar temas

tursticos, aunque su lnea editorial no se reduzca a stos, las revistas que se
presentan en el cuadro D, las cuales pertenecen en su mayora tambin a uni-
versidades y responden a disciplinas como la sociologa, etnografa, psicolo-
ga, educacin, geografa, ciencias medioambientales, ecologa y poltica.
Un resumen, las preguntas bsicas que han permitido el desarrollo de la in-
vestigacin acadmica referenciada han sido principalmenteJ cmo se puede
medir la sustentabilidad en los destinos tursticosO; cmo, adems de la me-
dicin de la sustentabilidad, se pueden adoptar medidas ecaces para corregir
problemas de sustentabilidadO; qu problemas y potencialidades tienen los
proyectos de ecoturismo que suponen gestin comunitariaO; rerindose a
los proyectos anteriores, stos suponen oportunidades de trabajo, de desa-
rrollo local y regional as como de factibilidad nancieraO, ofrecen garantas
en cuanto a atencin y cuidado del medio ambiente por medio de las comuni-
dadesO; cmo se pueden complementar las actividades productivas tursticas
y de otra ndole sobre todo en el mbito ruralO Las interrogantes tambin
apuntan a problemas particularmente asociados con el desarrollo sustentable
del turismo, por ejemploJ cmo integrar los principios de sustentabilidad a
los proyectos tursticos y a los destinos que operan actualmente y que fue-
ron concebidos bajo otra pticaO; hasta dnde la sustentabilidad constituye
una nueva apoteosis o un simple discursoO; cmo desarrollar una cultura y
educacin medioambientalO; qu papel juegan las etiquetas ecolgicas en el
desarrollo de esta cultura de cuidado medioambiental y en la comercializa-
cin de productos tursticosO, y por ltimo, qu implicaciones suponen para
la administracin municipal y estatal de los destinos tursticos sustentablesO
(Universidad de Quintana Roo, B00E; Martnez, B00E; Palafox, B00C; Martnez
y Sollantes, B00C).
Por otro lado, una reexin que no se observa en la instancia pblica
gubernamental pero que s aparece en las instituciones acadmicas, es la re-
lacionada con la construccin misma del conocimiento de lo turstico; as,
existen reexiones epistemolgicas de distinto nivel acerca de la investigacin
turstica, de sus principales limitaciones, de los dilemas relacionados con los
campos disciplinarios que convergen en este quehacer y del debate sobre la o
las teoras que habrn de permitir el estudio y la constitucin de este campo
temtico en sus mltiples dimensiones.
Un este sentido, las principales preguntas que orientan las reexiones so-
39
 U

S D. Publicaciones peridicas que incluyen temas de turismo

Pas Revista o coleccin

Qrgentina Revista Argentina de Sociologa; Theoma; Suadernos del SIMRAGU; Suadernos
de la Facultad de Humanidades y Siencias Sociales; Scripta Uthnologica; La
Aljaba y Mastozoologa Neotropical.
Rrasil Revista de Sociologia e Poltica; Psicologa: Reflexo e Srtica; Ambiente &
Sociedade, Revista Mal-estar e Subjetividade; Revista Ustudos Feministas;
Unsaios e Sincia; Polmeros: Sincia e Tecnologia; Revista Rrasilea Historia;
Revista de Riologa e Siencias da Terra; Opinio Pblica; Revista Rrasileira de
educao; Psych y Ustudos de Psicologia.
Sanad Toros.
Solombia Revista Solombiana de Marketing; Revista de la Facultad Nacional de Salud
Pblica; Suadernos de Tesarrollo Rural, Ustudios Gerenciales, Roletn de Antro-
pologa, Tabula Rasa; Srnica Forestal y del Medio Ambiente; Investigacin y
Tesarrollo; Revista Universidad UAFIT, y Palabra.
Sosta Rica Somunicacin y Tilogos. Revista Ulectrnica de Historia
Suba Investigacin y Tesarrollo.
Shile Revista Austral de Siencias Sociales; Urbano; ARQ; Shungara. Revista de
Antropologa Shilena; Rifurcaciones; Teora; Polis; Pharos; Ultima Tcada;
Revista de Geografa; Sinta de Moebio; Werken; Revista INVI; UURU; Revista
Latinoamericana de Ustudios Urbano Regionales.
Tinamarca Tilogos Latinoamericanos.
Ucuador Iconos. Revista de Siencias Sociales y Revista Latinoamericana de Somuni-
cacin Shasqui
Ul Salvador Teorticos
Uspaa Investigaciones Regionales; Revista Galega de Uconoma; Sociologa del Trabajo;
Somunicar; Ustudios de Uconoma Aplicada; Ucosistemas; Archivos de Zoo-
tecnia; International Journal of Psychology and Psychological Therapy; Inter-
national Journal of Slinical and Health Psichology; SIRIUS-Uspaa. Revista de
Uconoma Pblica, Social y Sooperativa; Revista de Antropologa Iberoameri-
cana; Ager. Revista de Ustudios sobre Tespoblacin y Tesarrollo Rural; Arau-
caria; mbitos; Nmadas; Papeles de Geografa; Suadernos Geogrficos; RUISU:
Revista Ulectrnica Iberoamericana sobre Salidad, Uficiencia y Sambio en Udu-
cacin; Anuario de Historia de la iglesia; Revista Uspaola de Salud Pblica;
Anales del Jardn Rotnico de Madrid; Ustudios Uconmicos de Tesarrollo

40
 S . Y. U

Internacional; RIPS. Revista de Investigaciones Polticas y Sociolgicas; Roletn de

la Asociacin Andaluza de Ribliotecarios, Universia Rusiness Review y Athenea
Tigital.
Vrancia Roletn del Instituto Francs de Ustudios Andinos.
Mxico Uconoma, Sociedad y Territorio; Revista Mexicana del Saribe; Anlisis Uco-
nmico; Revista Mexicana de Siencias Polticas y Sociales; Revista Siudades;
Revista Tiseo y Sociedad (Territorios); Quivera: Revista de Ustudios Urbanos,
Regionales, Territoriales, Ambientales y Sociales; Investigaciones Geogrficas;
Gaceta Ucolgica; Revista Uspiral; Tesacatos; Siencia ergo sum; Ul Sotidiano;
Perfiles Uducativos; Aportes; Salud Pblica de Mxico; Perfiles Latino-
americanos; Revista de Humanidades; Papeles de Poblacin; Siencia; Ustudios
sobre las Sulturas Sontemporneas; Salud en Tabasco; Poltica y Sultura;
Gestin y Poltica Pblica; Apertura; Sontadura y Administracin; Frontera
Norte; Saleidoscopio; Sonvergencia: Revista de Siencias Sociales; Tiempo de
Uducar e Hidrobiolgica.
Per Riblio y Revista Peruana de Medicina Uxperimental y Salud Pblica.
Puerto Rico Forum Umpresaria y Saribbean Studies.
Venezuela Fermentum; Miradas sobre Amrica Latina; Revista Venezolana de Anlisis de
Soyuntura; Revista Venezolana de Uconoma y Siencias Sociales; Revista
Venezolana de Siencias Sociales; Sapiens; Interciencia; Provincia; Aldea Mundo;
Uspacio Abierto, Uducere; Actualidad Sontable Faces; Roletn de Lingstica;
Investigacin y Postgrado; Siencias de Gobierno y Gaceta Laboral.
AF pases AAH revistas

V J Ynformacin recopilada de RedalycJ http://redalyc.uaemex.mx/redalyc; de

las fuentes referidas en el libro de Lozano y Sastillo (B00F) y del ndice de revistas especializa-
das en turismo proporcionado por la maestra Patricia Tomnguez (profesora e investigadora
de la Universidad de las Qmricas, Puebla y comisionada de la ).

bre la construccin de este conocimiento tienen que ver conJ qu obstculos

ha encontrado la construccin del conocimiento tursticoO; cules son sus
retos y perspectivasO; desde dnde se ha investigado en turismo, es decir,
desde qu disciplinas, lneas o reas de investigacin, teoras y enfoquesO, y
qu investigar en turismoO, en otras palabras, cules son las temticas y pro-
blemticas pertinentes dado el desarrollo actual del turismoO Usta literatura
ha sido acompaada de un anlisis acerca de los enfoques tericos y metodo-
lgicos que subyacen en los estudios del turismo; sobre los campos temticos
41
 U

estratgicos; los aspectos que debera considerar una agenda de investigacin

aplicada al turismo; la articulacin de las diferentes disciplinas sin perder ri-
gor y, por ltimo, la formacin de investigadores en las carreras de turismo
para que sean capaces de formular y desarrollar proyectos de investigacin
con rigor cientco.
Los resultados de los anlisis y las respuestas generadas han sido mlti-
ples y en ellos se han puesto de maniesto debates, an incipientes, que se-
alan algunas problemticas relacionadas con la confusin entre formacin
tcnica y formacin profesional en turismo; la discusin sobre si el turismo
podra llegar a ser una disciplina (sic) o slo constituye un objeto de estudio
o campo temtico; el abordaje terico que privilegia la teora general de sis-
tema al estudiar el turismo y otro que deende la convergencia de disciplinas
de las ciencias sociales bajo enfoques multi-, inter- y transdisciplinarios; el
predominio de la investigacin aplicada o por objetivos, normalmente co-
yuntural y, resultado de lo anterior, la carencia de estudios de ms largo plazo
con altas expectativas acadmicas de conocimiento (Rodrguez, AIHE; Rocha,
AIIB; Monterroso y Zizumbo, B000; Wmez, B00E; Uspinosa, B00E; Palafox,
B00E; Zimnez, B00E; Sastillo, B00DJ A-BC; Sastillo y Lozano, B00F). Ul balance
de lo anterior desde la propia comunidad de estudiosos del turismo podra
sintetizarse con la conclusin que retoman Sastillo y Lozano cuando citan
a Qramberri el fenmeno turstico sigue siendo mal conocido y peor teo-
rizado (Sastillo y Lozano, B00FJ HF). Sabe mencionar que las interrogantes
referidas en este campo de reexin se generaron con recursos conceptuales
de disciplinas relacionadas con la epistemologa, las teoras del conocimiento,
la sociologa, la losofa, la administracin turstica y los estudios de metodo-
loga en ciencias sociales.
Vinalmente, en el plano internacional, la produccin de conocimientos so-
bre lo turstico inicia desde los aos cincuenta del siglo pasado y sus principa-
les preocupaciones se centran en la planicacin, el turismo como fenmeno
social y econmico e inician algunos cuestionamientos en la dcada de los
ochenta a partir de vnculos problemticosJ turismo-ecologa, turismo-em-
pleo, turismo-desarrollo local y turismo-cultura.
Un este mismo contexto se generaron debates sobre cmo conceptualizar
el ocio e integrarlo como parte de la prctica y desarrollo social; cmo incor-
porar el derecho a la pereza en el imaginario colectivo, en la praxis social y en
las reivindicaciones concretas; cmo resolver la tensin entre la tica protes-
42
 S . Y. U

tante y la tica hedonista que se confrontan en las prcticas tursticas; hasta

dnde los imaginarios que giran en torno al turismo se asocian con el paraso
perdido bblico; hasta dnde el turismo representa nuevas formas de colonia-
lismo y servidumbre; cmo redimensionar el tiempo social a partir de la divi-
sin de trabajo y del no trabajo; cmo resolver la contradiccin de desarrollo
y subdesarrollo a travs de la actividad turstica como parte de ambos mode-
los econmicos; cmo erradicar las relaciones asimtricas que se establecen
entre el turista y el local en el marco de la actividad turstica; qu aportan las
experiencias concretas en materia de patrimonio cultural y turismo; en qu
medida los lugares tursticos son no lugares al carecer de identidad, historia y
relaciones sociales efectivas; hasta dnde el estudio de lo cotidiano contribuye
a la comprensin de los impactos sociales del turismo; qu motivaciones y
emociones estn detrs de las decisiones de viaje; qu lleva al turista al espacio
de encuentro con smbolos, vivencias y los otros, y cules han sido los prin-
cipales impactos y dilemas que ha tenido y suscitado el turismo en el terreno
econmico, social y cultural (vase el recuadro E).

R E. Textos y documentos sobre turismo destacados en el plano

internacional (1II5-2005)

Un el plano internacional, se elaboraron textos como el de Zos Ygnacio de

Qrrillaga, Sistema de poltica turstica (Uspaa, AIEE); Xans-Zoachim Knebel,
Sociologa del turismo. Sambios estructurales en el turismo moderno (Qle-
mania, AIFI);D Luis Vernndez Vuster, Teora y tcnica del turismo (Madrid,
AIFG); L. Turner y Z. Qsh, he Golden Hordes (Londres, AIGE); T. U. Lund-
berg, he Tourist Rusiness (Nueva York, AIGE); S. Wahab, Tourism Manage-
ment, Tourism International (Londres, AIGE); V. L. Smith, Host and Guests:
he Anthropology of Tourism (Oxford, AIGH); L. U. Xurdman, Tourism: A
Shrinking World (Nueva York, AIH0); Q. Z. Rurkart y S. Medlik, Tourism, Past,
Present and Future (Londres, AIHA); Wee, Shoy y Makens, he Travel Indus-
try (Wesport, AIHD); W. Qshworth, Recreation and Tourism (Londres, AIHD);
Urik Sohen, he Sociology of Tourism (AIHD); T. Voster, Travel and Tourism
Management (Londres, AIHE); R. S. Mill y Q. Morrison, he Tourism System
(Nueva Zersey, AIHE); Z. M. Udington y M. Q. Udington, Ucology, Recreation
and Tourism (Sambridge, AIHF); Valene Smith, Antriones e invitados (Us-
_______
D
Qunque su edicin en castellano fue hasta AIGD.
43
 U

paa, AIHI); R. V. McYntosh y S. R. Woeldner, Tourism: Principles, Practices

and Philosophies (Nueva York, AII0); S. Witt y S. Witt, Modelling and Fore-
casting Temand in Tourism (Londres, AIIA); P. Zohnson y R. homas (eds.),
Perspectives on Tourism Policy (Londres, AIIB); U. Xeath y W. Wall, Market-
ing Tourism Testinations (Nueva York, AIIB); Qnn Sheckley, Accomodating
the Unviroment, the Greening of Sanadas Largest Hotel Sompany (Toronto,
AIIB); V. L. Smith y W. R. Uadington, Tourism Alternatives (Viladela, AIIB);
Z. Pigram, Outdoor Recreation and Resource Management (Londres, AIIC);
P. Zones y Q. Pizam, he International Hospitality Industry: Organizational
and Operational Issues (Londres, AIIC); R. S. Wood, Xospitality Yndustry
Labour TrendsJ Rritish and Ynternational Uxperience, en Tourism Manage-
ment, septiembre de AIIB; W. X. Qrchald, Tourism Ynformation Services
on the Ulectronic QgeJ Worldwide Trends and Tevelopments, en Online
Information ID (Londres, AIID); Z. S. Rontron y N. Lasnier, Q Regional Qp-
proach to Tourism Umployment in the Member Sountries, docu-
mento presentado a la en el Seminar on Perspectives and Shallenges
of Umployment in the Tourism Yndustry (Viena, AIIE); Sentro Uuropeo
para la Vormacin Profesional ( ), Occupations in the Tourist Sec-
tor: A Somparative Analysis in Nine Sommunity States (Rerln, AIID); Neil
Leiper, Tourism Management (AIIE); T. Torf, Needs for Specialization
in Tourism Uducation, documento presentado a la en el Seminar
on Perspectives and Shallenges of Umployment in the Tourism Yndustry
(Viena, AIIE); Yndustrial Relations Services ( ), Novotels New Sompe-
tencies, en Umployment Review, nm. EH0, marzo de AIIE; Y. Vlitos Rowe,
he Impact of Technology on the Travel Industry (Londres, AIIE); X. Wie-
denhofer, he Role of the Social Partners in the Labour Market, docu-
mento presentado a la en el Seminar on Perspectives and Shallenges
of Umployment in the Tourism Yndustry (Viena, AIIE); Z. Rosa Marrero Ro-
drguez, Semejanzas y diferencias en la produccin de bienes y servicios.
Una reexin sociolgica a partir de la reestructuracin de la actividad
turstica, en Revista de Sociologa del Trabajo (Uspaa, AIIE); S. Sooper
et al., Turismo. Principios y prctica (Mxico, AIIF); Ynternational Xotel
Qssociation ( ), Into de New Millennium: A White Paper on the Global
Hospitality Industry (Pars, AIIF); Qgustn Santana, Antropologa y turismo
(Uspaa, AIIG); Ynternational Labour Occe ( - ), New Technologies
and Working Sonditions in the Hotel, Satering and Tourism Sector (Wine-
44
 S . Y. U

bra, AIIG); P. Kotler, Z. Rowen y R. Makens, Mercadotecnia para hotelera

y turismo (Mxico, AIIG); N. Morgan, Q. Pritchard y R. Pride, Testination
Rranding (Oxford, B00B) y T. Ruhalis, U-tourism (Londres, B00C).
Ms recientemente destacan las aportaciones bibliogrcas de Qposto-
lopoulos et al., con el libro he Sociology of Tourism (Londres, AIIF); de
Marc Qug, con Ul viaje imposible y Los no lugares (Vrancia, AIIH y B000,
respectivamente), de Regina Schlter, con Investigacin en turismo y hote-
lera (Qrgentina, B000); de la misma Regina Schlter y Zuana Q. Norril, con
Turismo y patrimonio en el siglo XX (Qrgentina, B00B); de ngeles Rubio,
con Sociologa del turismo (Uspaa, B00C); de Luiz Trigo et al., con Anlises
regionais e globais do turismo brasileiro (Rrasil, B00E), y de Mario Reni con
Turismo, estructura y anlisis (Rrasil, s. f.).
V J Suadro de elaboracin propia a partir de la revisin de ndices bibliogrcos nacio-
nales e internacionales en la Riblioteca de la Universidad Qutnoma Metropolitana, Unidad
Yztapalapa.

Si bien en el discurso ocial ha sido una constante destacar la importancia

de la investigacin, el modelo turstico tradicional de Mxico que ha pre-
dominado en los ltimos E0 aos no ha reconocido del todo su relevancia.
Rasta sealar, por ejemplo, que la primera oleada de publicaciones comercia-
les editadas en Mxico sobre temas de turismo en general se dieron a conocer
G aos despus del inicio de operaciones de Sancn y EA aos despus de
las primeras obras para el desarrollo turstico de Qcapulco. Uxisten pruebas
frecuentes que muestran esta falta de valoracin de la investigacin y que ha
llegado a manifestarse actualmente en serios problemas ecolgicos y sociales
relacionados con el calentamiento de la Tierra con todos los fenmenos
naturales que se derivan de ste; con la creciente marginacin social en la
mayora de los lugares tursticos con sus respectivas estadsticas de suicidios,
movimientos migratorios, salario y condiciones de trabajo, as como de diso-
lucin familiar y, por otro lado, de la inminente crisis de los recursos naturales
que marcar este siglo con la grave amenaza mundial de la escasez del agua,
el agotamiento de los energticos y la desaparicin o extincin de ciertas es-
45
 U

pecies importantes de fauna y ora necesarias para el buen funcionamiento

de los ecosistemas. Un este mismo sentido, se identican el resurgimiento de
problemas polticos, raciales y religiosos que se entrecruzan con problemas
de intercambio cultural y de relaciones internacionales, aspectos que impac-
tarn en forma estructural el desarrollo del turismo y revolucionarn sus fu-
turas tendencias.
Qsimismo, la falta de valoracin de la investigacin turstica aunada a los
enfoques predominantemente tcnicos y econmicos, ha impedido visuali-
zar en su justa dimensin las potencialidades del turismo en tanto factor de
desarrollo humano, social y cultural; por ejemplo, difcilmente se ha recono-
cido que el turismo se ha convertido en un instrumento para el desarrollo
sostenible, el dilogo intercultural y la cultura de la paz, como constata la
propia Organizacin Mundial del Turismo ( ), integrada recientemente
en la Organizacin de las Nacionales Unidas ( ). Tambin se subestima
que el turismo constituye una de las principales estrategias para la reduccin
de la pobreza, como reejan las polticas y programas del Ranco Mundial y
organismos asociados como el Ranco Ynteramericano de Tesarrollo ( ), as
como las agencias internacionales de cooperacin para el desarrollo (el Pro-
grama de las Naciones Unidas para el TesarrolloJ ; UuropeQid; la Qgen-
cia de los Ustados Unidos para el Tesarrollo YnternacionalJ ; la Qgencia
Uspaola para la Sooperacin YnternacionalJ , y la Qgencia Qlemana de
Sooperacin YnternacionalJ , entre otras). La instrumentacin de las po-
lticas y los programas ser posible en la medida en que se tenga un mejor
conocimiento, pues slo as se podrn desarrollar las estrategias subregionales
y de carcter transnacional que promuevan la gestin responsable de los re-
cursos tursticos asociados con la biodiversidad y la diversidad cultural tanto
en los destinos consolidados como en los emergentes.
Por ltimo, se desconoce tambin que la , en este sentido, ha ju-
gado un rol sumamente signicativo mediante el apoyo para la creacin de
rutas para el dilogo intercultural junto con la ; tal es el caso de la Ruta
de la Seda o la Ruta del Usclavo, a las que se sumarn el Qapaq an o Samino
Principal Qndino, el Tap Qvir o la Ruta de los Wuaranes, la Ruta Maya o
diversos tramos del antiguo Samino Real, como el Samino Real de Tierra
Qdentro (Tresserras, B00F), proyectos que tendrn un gran impacto econmi-
co y cultural entre las comunidades indgenas y campesinas.
Tel mismo modo, han sido poco consideradas otras iniciativas sobresa-
46
 S . Y. U

lientes como las declaratorias de Patrimonio de la Xumanidad en sus cate-

goras de patrimonio histrico, patrimonio natural, paisajes culturales e iti-
nerarios culturales, as como las declaratorias de Obras Maestras del Patri-
monio Oral e Ynmaterial. Ul objetivo de estas proclamaciones no es el simple
reconocimiento del valor de ciertos elementos y expresiones culturales, pues
suponen un compromiso por parte de los Ustados para poner en marcha un
plan de promocin y salvaguarda de la obra maestra inscrita, as como de ve-
lar por un desarrollo turstico sostenible asociado que genere recursos para la
comunidad local (Warca, B00F). Sin embargo, pese a la gran riqueza cultural
con la que cuenta Mxico y las diversas oportunidades que hoy se abren a tra-
vs de los programas citados, son an escasos los estudios sobre esta temtica,
situacin que representa un alto riesgo en la denicin de la direccin de un
desarrollo turstico propio en el rea cultural, segmento en el que a nuestro
pas se le reconocen posibilidades sui generis.
Los problemas de la investigacin turstica tambin se han reejado en
la formacin educativa, puesto que gran parte de los conocimientos relacio-
nados con el funcionamiento empresarial o con el desarrollo sectorial han
tenido que ser tomados de otros sectores, como el industrial manufacturero,
y se han tenido que adaptar a la formacin turstica orientada principalmen-
te a servicios, o bien, cuando ni siquiera exista esta habilidad adaptativa en
los centros educativos, la respuesta formativa ms fcil consisti en banalizar
la educacin, transformarla en un hecho anecdtico o, incluso, se imparti
como una mera simulacin. Q la larga, el resultado fue que el estudio del turis-
mo se fue relegando a las escuelas de turismo, para dar paso a una perspectiva
reduccionista relacionada bsicamente con una formacin tcnica en la pres-
tacin y operacin de los servicios comprendidos en la actividad turstica.
Qs pues, el insuciente apoyo a la investigacin en turismo fue cerrando
las perspectivas de una autntica formacin universitaria, dando pie a una
profesin de carcter primordialmente tcnico operativo, tan supercial y
variada administracin, planeacin, desarrollo de proyectos productivos,
gestin turstica, preparacin de bebidas y alimentos, operacin de la divisin
de cuartos, agencias de viajes, etc. que lleg a carecer de un enfoque estra-
tgico en reas relevantes relacionadas con la planicacin, administracin e
investigacin tursticas.
Un sntesis, el estudio acerca de lo turstico, bajo la conguracin organiza-
cional econmico productiva tradicional, ha sido variado y cuantioso dentro
47
 U

del terreno pblico, incluyendo el mbito gubernamental y acadmico, y de-

nitivamente puede decirse que ha contribuido al desarrollo de la actividad y a
un conjunto de prcticas sociales relacionadas con el turismo; sin embargo, ha
sido insuciente en la medida en que la investigacin en esta primera etapa
ha permanecido dispersa, aislada y fragmentada bajo reconstrucciones teri-
cas muy descriptivas y poco analticas, pues como se menciona al principio
de este captulo an no se observa la constitucin de debates denidos ni
balances integrales que nos permitan contar con un soporte cientco slido
y, por otro lado, con un nivel de anlisis que conduzca a la reexin crtica y
autocrtica dentro de la comunidad cientca. Usta reexin tan necesaria e
impostergable ser el motor fundamental que habr de conducir el desarrollo
del conocimiento de lo turstico. No es posible seguir sosteniendo en los estu-
dios pblicos objetivos particularmente pragmticos en el desarrollo de la in-
vestigacin turstica, sin aspiraciones tericas, pues actualmente la mayora de
las investigaciones muestra que de haber esas aspiraciones, resultan muy limi-
tadas. Un un esfuerzo por sintetizar en forma general la investigacin turstica
pblica y la acadmica, se propone reconocer tambin diferentes plataformas
de investigacin turstica que dan cuenta de las preguntas y cuestionamientos
que las han orientado paralelamente y en contraste.

Primera plataforma de la investigacin turstica:

1I60 a 1IH0

Un el rea pblica, las principales preguntas que orientaron el anlisis sonJ

cmo planear, instrumentar, normar y operar la actividad turstica, parti-
cularmente en cuanto a infraestructura y serviciosO, cmo intervenir desde
el Ustado en la actividad tursticaO, cmo generar proyectos productivos en
turismoO, cmo promocionar a Mxico en materia turstica frente al mundo
y a nivel nacionalO y cmo preparar profesionalmente a los directivos, opera-
dores y trabajadores tursticosO Ql nal de este periodo las principales interro-
gantes estn asociadas al cuestionamiento del modelo masivo de turismo.
Tentro del rea acadmica, la discusin inicia desde la misma conceptua-
lizacin del turismo y su incorporacin como prctica social; posteriormente
le seguiran interrogantes asociadas al cuestionamiento del modelo turstico
masivo y su impacto cultural y medioambiental, as como las relacionadas con
48
 S . Y. U

el desarrollo de un turismo alternativo en el que se reconocen nuevas prcti-

cas, nuevas expectativas sociales y nuevos actores.

Segunda plataforma de la investigacin turstica:

1II0 a 2006

Rajo la ptica pblica, los cuestionamientos se centraron enJ cmo hacer ms

competitivo al turismo mexicanoO, cmo desarrollar productos tursticos y
segmentos de mercado para diversicar la oferta tursticaO, cmo incorporar
las innovaciones tecnolgicas y la mercadotecnia para el desarrollo tursticoO,
qu caractersticas tiene el modelo turstico actual conocido como turismo
de masasO, son posibles otros modelos de turismoO, cmo ha impactado este
turismo de masas en trminos econmicos, ecolgicos y culturalesO, cmo
lograr un modelo de turismo sustentable y a la vez competitivoO, y por ltimo,
hacia dnde apunta el desarrollo en turismo bajo pticas de largo plazoO
Un el mbito acadmico, los acercamientos al turismo desde otras disci-
plinas se multiplicaron antropologa, sociologa, psicologa, geografa, his-
toria, etc. y mostraron su capacidad de construir nuevas interrogantes, ob-
jetos de estudio novedosos y paradigmas innovadores. Qs, aparecen fuertes
cuestionamientos del modelo predominante de turismo caracterizado por la
oferta y consumos tursticos masivos, la poca preocupacin del cuidado del
medio ambiente y el bajo impacto econmico en los mbitos locales, estatales
y nacionales de los destinos tursticos. Vrente a lo anterior, la produccin aca-
dmica inicia ejercicios analticos fundamentalmente orientados al desarrollo
de modelos alternativos de turismo; modelos en los que las comunidades jue-
gan un papel central as como en los que est presente el cuidado del medio
ambiente, los smbolos de identidad cultural y una mayor derrama econmica
acompaada de una mejor distribucin del ingreso captado por la actividad
econmica turstica.
Sin embargo, salvo algunas excepciones, en la literatura ms contempo-
rnea si bien es cierto que las temticas son novedosas y diversas, es comn
encontrar estudios de corto aliento por sus expectativas de conocimiento y el
periodo estudiado, as como esfuerzos tmidos de contextualizacin histrica,
social y econmica. Vinalmente, dentro de la investigacin turstica acad-
mica en la actualidad tambin es frecuente encontrar esfuerzos insucientes
49
 U

de articulacin entre lo terico y lo emprico; lo ms comn es el recurso

a la revisin poco crtica de la literatura en turismo acompaada de la ge-
neracin de largas o constantes citas de autores, la mayora extranjeros, en
tanto mecanismos recurrentes para intentar dar solidez a los argumentos. Un
realidad, hay pocos casos en que las referencias obedezcan a interlocuciones
o polmicas del autor con el o los estudios referidos y esfuerzos serios para
establecer vnculos entre las proposiciones tericas y los hallazgos empricos,
ya sea desde las metodologas positivistas basadas en el mtodo hipottico de-
ductivo convencional o desde los nuevos acercamientos constructivistas del
conocimiento recientemente incorporados a las ciencias sociales a partir de
las teoras fundamentadas que reconocen la triangulacin y el continuum, en
tanto metodologas de reconstruccin y explicacin de la realidad social con
sus aspectos objetivos y subjetivos (Rerger y Luckmann, AIFH; Stinchcome,
AIFH; Rlalock, AIHD; Runge, AIHI; Kuhn, AIH0 y AIHI; Rachelard, AIII; Wright
Mills, AIHG; Portes,AIIF; Wlaser y Strauss, AIFG; Tenzin, B000; Tashakkori y
Teddlie, AIIH; Newman y Renz, AIIH).

Un los inicios del siglo se fue haciendo evidente que el turismo en Mxi-
co enfrentaba nuevos retos que requeran tambin de una nueva mirada de
los procesos polticos, socioculturales y mercadotcnicos. Se ha reconocido
que el turismo que se est estructurando es cada vez ms complejo como
resultado de las grandes transformaciones derivadas de la globalizacin y la
intensicacin de la competencia, al igual que por la presencia de un consu-
midor ms informado y experimentado, con mayor libertad para decidir en
torno a sus viajes y actividades. Lo anterior supone reconocer que el turismo
dej de ser slo una va de escape de la vida rutinaria y de responder a una
decisin bsicamente espontnea. Qhora es un mbito para el aprendizaje y
el desarrollo personal y, por otra parte, es un espacio donde las comunidades
locales de los pases en desarrollo ncan grandes expectativas para el mejora-
miento de su calidad de vida en el marco de una articulacin apropiada de lo
local y lo global (Tussel et al., AIIG).
Q partir de estos nuevos entornos se estn congurando escenarios emer-
50
 S . Y. U

gentes que requieren de nuevas estructuras, de ms sosticados recursos

tecnolgicos, de estrategias participativas para la toma de decisiones, de pla-
neacin y estrategia y de una gran capacidad para anticiparse a diversos com-
portamientos que han dejado de percibirse como previsibles y lineales. Sin
embargo, en muchos destinos tursticos de Mxico estas realidades estn an
lejos de reconocerse. Te este modo, los retos actuales del desarrollo turstico
se enfrentan con perspectivas y herramientas tradicionales, y con una clara
ausencia de conocimientos adecuados.
La investigacin cientca y la generacin de conocimiento se han recono-
cido como los principales recursos creadores de riqueza en nuestros tiempos.
Slo a partir del conocimiento cientco sobre nuevos temas y problemas,
construidos desde diferentes enfoques tericos y disciplinarios, se estar en
condiciones de generar cambios estratgicos, de conducir al turismo mexi-
cano a una mayor competitividad, de consolidar los incipientes procesos de
sustentabilidad y, en sntesis, de convertir al turismo en una opcin que apoye
los objetivos de desarrollo nacional y social.
Tado lo anterior, la investigacin cientca desempea un papel central en
cualquier intento por recongurar el o los proyectos del turismo mexicano. Si
no se reconoce tal importancia, el turismo en el pas no podr despegar hacia
una nueva fase. Por ello es preciso apoyar con mayor decisin y recursos los
esfuerzos por fomentar la investigacin, por crear espacios serios de discu-
sin y de difusin, por aumentar el caudal y la riqueza del hasta ahora dbil
marco de debates en torno al turismo, tanto en instituciones pblicas como
privadas. Si este debate aumenta estaremos ms cerca de conformar una co-
munidad cientca consolidada que se convierta en uno de los motores del
desarrollo del nuevo turismo que necesita Mxico. Usta comunidad tendra
que producir, adems del conocimiento de base, conocimiento relacionado
con los retos que el turismo plantea en los diversos espacios del pas en donde
se maniesta. Ul nuevo modelo de turismo podr ser tan diverso como las
realidades culturales y ambientales del territorio lo permitan y ser produc-
to de mltiples iniciativas sociales dentro de las que el espacio comunitario
deber tener un papel central. Ul paradigma de la sustentabilidad, asimismo,
tendr un papel estratgico y necesario, entendiendo que ste supone ade-
ms de un orden social deseado orientado por el sentido de equidad social y
proteccin al medio ambiente un entramado institucional y cultural que lo
sostenga (Rauman, B00DJ GC y GD) y que deber contar con posibilidades de
51
 U

desarrollo terico y emprico para la construccin de paradigmas cientcos

y de evaluacin sistemtica y emprica.
La ampliacin del debate tiene que incorporar en los estudios a los ac-
tores de las comunidades locales, a las y a los promotores del turismo
solidario o turismo justo. Ul estudio a partir de los enfoques que comprenden
una dimensin participativa amplia generara una forma diferente de crea-
cin de productos tursticos bajo el principio de participacin comunitaria
o de comercializacin de productos tursticos en una dinmica de comercio
justo y sustentable. La nueva base de conocimiento turstico, incidira en el
establecimiento de una serie de criterios bsicos que permitan que cualquier
tipo de producto turstico,E independientemente de la modalidad en que se
desarrolle, pueda realizarse y comercializarse con ciertas garantas sociales
que contribuyan a una mejora de las condiciones de vida de la poblacin local
y cuidado del medio ambiente. Lo anterior supone un especial giro a la in-
vestigacin, con direccin hacia la sustentabilidad y planeacin participativa
que normalmente se acompaa del autodiagnstico comunitario y que slo
podr ser abordado con recursos metodolgicos provenientes de las ciencias
sociales y en particular de la etnografa (Xammersley y Qtkinson, AIID), as
como de la sociologa y la antropologa incidiendo en la conformacin de otra
base de conocimiento que logre un equilibrio entre los enfoques econmicos
predominantes y los nuevos enfoques marcados por sus perspectivas sociales
y culturales.
Por todo lo anterior, ser necesario considerar que no es suciente ni
deseable que el conocimiento se produzca fundamentalmente en el mbito
del capital a travs de consultoras o en la esfera de las dependencias del
Ustado. Si esto llega a ocurrir estaremos connados a construir una poltica
turstica de Ustado paradjicamente excluyente y carente de la participacin
social y, en este sentido, inviable como poltica pblica en el estricto sentido
de la palabra, que entra adicionalmente en contadiccin directa con la pro-
puesta del rediseo y reforma del Ustado (Kliksberg, AIID). Un este aspecto
habr que revalorar la mirada crtica y propositiva de la investigacin acad-
mica as como la participacin y el dilogo permanente que este sector pueda
establecer con las instancias de gobierno.

_______
E
Untendiendo por este concepto una serie de servicios, productos tangibles y ofertas co-
merciales.
52
 S . Y. U

La diversicacin de los enfoques, responsabilidad fundamental de los

generadores de conocimiento turstico, debe ir acompaada de la elabora-
cin de estudios que abarquen nuevas temticas que el turismo tradicional en
Mxico ha soslayado o marginado. Se trata de que, junto a las temticas clsi-
cas, aparezcan nuevos estudios y anlisis de los efectos culturales, ambientales,
territoriales as como las dinmicas de los grupos sociales en el turismo y sus
respectivos conictos de inters. Xasta ahora, en la investigacin turstica que
se lleva a cabo y que resulta insuciente frente a los procesos de desarrollo y
complejizacin del fenmeno, ha dominado la perspectiva econmica con un
sentido eminentemente de corto plazo, desconociendo muchos de los efectos
y fenmenos que produce o por los que se ve afectada esta actividad, la cual
merece un lugar especial en el estudio de las ciencias sociales en la medida
en que aporta el H% del Producto Ynterno Rruto, mantiene un nivel de pro-
ductividad por encima de la media nacional, constituye una de las fuentes
principales de empleo directo e indirecto en nuestro pas y genera miles de
intercambios comerciales, sociales y culturales que inciden en forma directa
en los procesos econmicos, sociales y medioambientales.
Un los ltimos aos se ha avanzado indudablemente en trminos de cono-
cimiento turstico, pero la velocidad de este avance y la capacidad explicativa
generada resulta del todo limitada si se compara, por un lado, con la rapi-
dez con la que cambian las economas y nuestros competidores y, por el otro,
con relacin a las necesidades sociales, crisis medioambientales y dinmicas
culturales que plantea el desarrollo nacional. Si bien Mxico cuenta con una
experiencia de ms de C0 aos de planeacin y gestin en materia de turismo,
an no tiene respuestas para temas de fundamental importancia como los
relacionados conJ por qu no se han creado e instrumentado mecanismos
ecientes para equilibrar las condiciones de vida local con las condiciones que
crea el desarrollo tursticoO; cmo podemos medir la derrama econmica a
nivel local, estatal y regional que produce la actividad turstica y que la podra
ubicar en un lugar estratgico en las asignaciones presupuestales y los progra-
mas de fomento econmicoO; hasta dnde estamos seguros que el modelo
actual de turismo es el mejor para nuestra economa, dadas nuestras caracte-
rsticas poblacionales y de recursos naturales y culturalesO; qu se tiene que
hacer para generar un desarrollo turstico sustentable en su sentido amplio, es
decir, que no dae irremediablemente el medio ambiente, la identidad cultu-
ral, las dinmicas sociales de cohesin y el desarrolloO
53
 U

Por ello, para que la investigacin cientca pueda brindar respuestas a

estas y otras interrogantes centrales de la evolucin turstica en el pas, se re-
quiere de un entorno favorable que, primero, supere los prejuicios existentes
en torno a su vala y pertinencia en trminos de presupuesto de las institucio-
nes del gobierno federal y estatal y de la educacin pblica y privada, en tanto
nica opcin para el desarrollo del capital social, humano y tecnolgico en
tanto aspectos imprescindibles para el desarrollo turstico nacional.
Mxico cuenta con una gran biodiversidad incomparable a nivel mundial,
con una plataforma multicultural indita internacionalmente tambin y con
una gran cantidad de destinos tursticos que, en conjunto, constituyen un la-
boratorio potencial para el estudio de los procesos asociados al turismo. Par-
tiendo de lo anterior, estamos en las mejores condiciones para generar nuevas
perspectivas analticas, teoras, paradigmas y enfoques que deriven en el de-
sarrollo cientco y tecnolgico en esta materia. Un sntesis, en este momento
contamos con condiciones inditas para generar conocimiento surgido de la
propia experiencia revisada desde la teora y desarrollar as un conocimiento
enraizado en la observacin emprica y la reexin terica que vaya ms all
de la imitacin y la adopcin de esquemas acrticos para analizar realidades
diferentes del turismo y proponer nuevos escenarios y rumbos del mismo.
La visualizacin de los nuevos escenarios en turismo y de los compo-
nentes que los conforman, todos stos orientados hacia la sustentabilidad,
ser referencia clave para valorar la relevancia y pertinencia de los esfuerzos
y productos de investigacin. Sin la existencia de un orden social deseable y
necesario con todo lo que este implica en trminos econmicos, sociales,
culturales y medioambientales, as como de competitividad y de participacin
en la toma de decisiones, enmarcado en el paradigma de la sustentabilidad,
resulta comparativamente ms difcil valorar la trascendencia de la investiga-
cin realizada en el rea turstica. Te ah que los investigadores en su labor
deberan preguntarse constantemente si los resultados que produce su inves-
tigacin son relevantes o contribuyen a conformar este orden as como a darle
viabilidad y, en este mismo sentido, qu valor aporta su investigacin a los
objetivos de este nuevo ordenamiento socioambiental. Xoy vemos que mu-
chos trabajos de investigacin se llevan a cabo sin referencia al paradigma de
la sustentabilidad, de sus implicaciones sociales, culturales y ecolgicas, y por
ello resultan poco relevantes en su contribucin a un nuevo modelo organi-
zacional, econmico y productivo del turismo.
54
 S . Y. U

Ul cambio hacia un modelo ms competitivo de turismo, que genere al

mismo tiempo desarrollo y crecimiento, slo se har con una nueva base de
conocimiento cientco de lo turstico, con la incorporacin de las nuevas
tecnologas y con el reposicionamiento del capital humano como soporte
productivo y fuente de talento y creatividad en el quehacer cotidiano de las
actividades tursticas.
La base del conocimiento para generar un nuevo modelo turstico, con to-
das las implicaciones y heterogeneidades que ste pueda suponer, tendr que
ser tal que d cabida a mltiples disciplinas en la construccin de ese conoci-
miento, que permita diferentes articulaciones entre dichas disciplinas en fun-
cin de la construccin del objeto de estudio de lo turstico, es decir, como
hemos venido insistiendo, de articulaciones multi-, trans- e interdisciplinarias
(Le, B000, B00C y B00E; Mass y Pedrosa, B00B; Morin, B00D; Wonzlez, B00E)
y, al mismo tiempo, deber estar abierto tanto a enfoques metodolgicos clsi-
cos como aquellos novedosos en las ciencias sociales y medioambientales, que
referimos anteriormente (vanse las guras A y B, pp. B0, EF).

Parte del camino hacia la construccin de otra base de conocimiento en turis-

mo bien podr ejemplicarse a travs de las colaboraciones que compondrn
esta coleccin, en la que, a partir de los diferentes temas, tendr lugar una
convergencia de disciplinas y especialidades como la economa, la sociologa,
el derecho, la arquitectura, la geografa, la historia, las artes, la antropologa
social, la pedagoga, la psicologa social, la ciencia poltica, la ingeniera, las
tecnologas, las ciencias naturales y todas aquellas disciplinas y especialidades
que intervienen en lo turstico (vase la gura B).
Un cuanto a la diversidad de temas, consideramos que, en general, stos
quedan comprendidos en las siguientes lneasJ 1) gestin y polticas pblicas
en turismo; 2) planeacin, desarrollo y sustentabilidad; 3) educacin, capacita-
cin, trabajo y tecnologa en turismo; 4) estudios econmicos y administrati-
vos del turismo y 5) turismo y cultura. Sin embargo, los temas y problemticas
que podrn abordarse sern mltiples y slo en forma inicial consideramos
algunos de stos (vase el cuadro E).
55
 U

V B. Somposicin disciplinaria y especialidades

a partir del estudio de lo turstico

Uconoma
Lingstica
y semitica Sociologa

Siencias
naturales y Terecho
ecologa

Yngeniera y Qrquitectura
tecnologas
Ustudio de
lo turstico

Siencia Weografa
poltica

Psicologa Vilosofa,
social historia
y artes

Pedagoga Qntropologa

V J Ulaboracin propia basada en la revisin de la literatura sobre investigacin turstica.

La articulacin multidisciplinaria y la construccin de objetos de estudio

novedosos a partir de ciertas temticas de inters, se ven reejadas en este
primer volumen, en la medida en que para reconstruir los diferentes Usti-
los de manejo y gestin de proyectos ecotursticos en la Selva Lacandona de
Shiapas, en el captulo YY, bajo la lnea de investigacin Gestin y polticas
pblicas en turismo, los autores, por ejemplo, recurren a disciplinas como la
56
 S E. Principales temas de lo turstico sistematizados
S . Y. U en contenidos
y lneas de investigacin

Lneas de investigacin y sus contenidos Temas y problemticas

A. Westin y polticas pblicas en turismo Westin comunitaria
Reflexiones acerca de la gestin comuni- Uxperiencias gubernamentales
taria o empresarial articulada con pol- Ustudios organizacionales
ticas pblicas en materia social, econmi- Marcos jurdicos y regulatorios
ca, medioambiental y cultural, asociada Relaciones interinstitucionales
directamente con el desarrollo turstico. Relaciones multilaterales
Rajo estas temticas se podrn abordar Organizaciones no gubernamentales (ONW)
experiencias de gestin gubernamental Negociacin
en los distintos niveles de gobierno o ins- Sulturas organizacionales
tancias pblicas que tengan por objetivo Wrupos de inters
apoyar la actividad turstica en sus mlti- Planeacin participativa
ples dimensiones. Por ltimo, sern com-
prendidos en esta lnea los estudios orga-
nizacionales y jurdicos de las diferentes
instituciones pblicas que inciden en el
desarrollo turstico del pas.

B. Planeacin, desarrollo y sustentabilidad Usquemas e instrumentos de planificacin

turstica Programas y estrategias orientados hacia la
Ustudios necesarios para la planificacin sustentabilidad
de proyectos tursticos, estrategias de Turismo y medio ambiente
sustentabilidad y desarrollo de infraes- Tesarrollo local, regional y nacional
tructura de servicios tursticos. Qnlisis Relaciones entre lo local y lo global
del impacto local, regional y nacional en Procesos de globalizacin
materia de desarrollo social, ecolgico y Tesarrollo de infraestructura
urbano derivado de acciones encamina- Ordenamiento territorial
das a promover la actividad turstica. Uspacio turstico
Metodologas y construccin de indicadores

C. Uducacin, capacitacin, trabajo y tecno- Programas educativos y gestin curricular

loga en turismo Mercados de trabajo
Ynvestigaciones sobre formacin de re- Sondiciones de trabajo, competencias y certi-
cursos humanos en el rea tursticaJ sis- ficacin laboral

57
 U temas de capacitacin, educativos y de Modelos productivos y procesos de trabajo
investigacin, as como aquellos temas Tecnologas del transporte, informticas y de
relacionados con la dinmica de merca- comunicaciones (TYS)
dos de trabajo, condiciones de trabajo, Tecnologas alternativas, de bajo impacto
estudios ocupacionales, competencias, medioambiental
calificacin y certificacin en el mbito
turstico laboral. Por ltimo, el desarro-
llo, uso e impacto de tecnologas aplica-
das al turismo.

D. Ustudios econmicos y administrativos Uconoma del turismo

del turismo Ymportancia y desarrollo de las PYMU
Qnlisis econmicos y administrativos Tesarrollo econmico local, regional y global
del turismoJ economa y turismo, des- Ustrategias de calidad, competitividad y
arrollo turstico bajo economas locales, comercializacin
regionales y globales; calidad y competi- Mercadotecnia y promocin
tividad en el sector, administracin turs- Tiversificacin de los segmentos tursticos
tica, mercadotecnia turstica, desarrollo Segmentos tursticos especializados y novedo-
de nuevos mercados, segmentos y pro- sos
ductos tursticos. Por ltimo, estudios Tiseo y desarrollo de productos y experien-
sobre el desarrollo empresarial y comer- cias tursticas
cial del turismo.

E. Turismo y cultura Ydentidad cultural y turismo

Ynvestigaciones que abordan la vincula- Utnografa
cin del turismo con las mltiples dimen- Ymaginarios y turismo
siones culturales, es decir, aquellas relacio- Relaciones interculturales
nadas con la historia, la antropologa y la Xistoria y patrimonio cultural
etnografa; as como las relacionadas al Ustudios de identidad
estudio de todas las manifestaciones cul- Manifestaciones culturales tangibles e intan-
turales tangibles e intangibles que recrean gibles
la identidad nacional, forman parte del Ynventarios culturales y desarrollo de produc-
patrimonio cultural y juegan un papel tos tursticos culturales
importante en el desarrollo turstico del Sreacin y manejo de smbolos
pas. Sonsumos e industrias culturales
Transculturacin
V J Suadro de elaboracin propia para un ordenamiento inicial de las lneas de investiga-
cin, contenidos y temas de la presente coleccin.

58
 S . Y. U

antropologa, la etnografa, la ciencia poltica, la historia social, la economa

agrcola y campesina. Un el anlisis que hacen de las nuevas formas de mane-
jo ambiental asociadas a los proyectos ecotursticos y del desarrollo regional
en las localidades de Vrontera Sorozal, Lacanj Shansayab, del municipio de
Ocosingo, y de Reforma Qgraria y Roca de Shapul, del municipio de Marqus
de Somillas, aparecen como temas de inters problemticas relacionadas con
las formas sociales de participacin, el manejo y gobernanza ambiental entre
los grupos indgenas, los conictos de inters y religiosos, los programas gu-
bernamentales sociales y de medio ambiente, el desarrollo urbano y regional,
la participacin de las mujeres en las economas agrcolas, la pluralidad pol-
tica y el desarrollo de la democracia en el espacio microsocial.
Un esta misma lnea de investigacin, aunque bajo otra ptica, es abordado
el tema de Utilizacin de recursos naturales y actividad turstica en la baha
y microcuenca del ro Sacaluta, pues en este estudio comprendido en el
captulo YYY se ponen en juego perspectivas disciplinarias ms asociadas
con la administracin, la sociologa y las ciencias sociales en general. Las pre-
ocupaciones analticas estn relacionadas principalmente con el diagnstico
de recursos naturales; la identicacin de zonas-nichos microecolgicos y de
los usuarios de estos recursos naturales; por otra parte, se busca reconocer a
aquellos grupos sociales, instituciones y normas que intervienen en el manejo
de los recursos de esta zona.
Tentro de la lnea de Planeacin, desarrollo y sustentabilidad, se observa
un giro hacia disciplinas como la geografa econmica, social y turstica, de
ah que la caracterizacin desarrollada a partir de lo que los autores denomi-
nan Vragmentacin y segregacin en el espacio litoral-urbanoJ el caso del
Sorredor Turstico Veracruz-Roca del Ro, en el captulo YV, est marcada por
interrogantes asociadas al espacio turstico, la estructura territorial, la infra-
estructura local, el desarrollo urbano de Roca del Ro, Veracruz, el previsible
e inminente agotamiento espacial y las caractersticas socioeconmicas de la
poblacin que ah habita. Todo ello para dar cuenta de la segmentacin te-
rritorial marcada por una segregacin social y espacial y su asociacin
directa con las inversiones privadas para compra de terrenos y construccin
de inmuebles con usos tursticos y residenciales.
Un el captulo V, inscrito en este mismo enfoque disciplinario, se articula
otro anlisis bsicamente desde la geografa para el estudio de la construccin
de Yndicadores de desarrollo sostenible a nivel regional y localJ anlisis de Wa-
59
 U

licia, Uspaa, y Sozumel, Mxico, que evala el alcance en la implementacin

de indicadores sobre este tema de sustentabilidad a partir de diferentes mode-
los, entre los que destaca el de Qgenda BA. Por ello, alerta sobre las limitaciones
de los sectores de gobierno y de la poblacin local para atender los focos rojos
mostrados en los sistemas de monitoreo. Un la conclusin se advierte que
no basta con el monitoreo de los indicadores de sustentabilidad, sino que es
necesario y urgente un sistema que atienda y d respuesta a las seales de alar-
ma. Un todo este anlisis se expresa una preocupacin sobre la capacidad en
cuanto a planicacin turstica, polticas pblicas, gestin gubernamental y
social ante circunstancias de riesgo en los mbitos econmico, social y medio-
ambiental, circunstancias que estn reejadas en los indicadores.
Por otra parte, los estudios de formacin de recursos humanos en turismo,
los cuales estn comprendidos en la lnea de Uducacin, capacitacin, trabajo
y tecnologa en turismo, contribuyen a la construccin del conocimiento des-
de la pedagoga y otras especialidades en educacin principalmente diseo,
evaluacin curricular y campo ocupacional; desde estos enfoques aparecen
los problemas de desajuste entre la formacin profesional y el mercado de
trabajo turstico, el dilema permanente de la educacin turstica, la cual oscila
entre la formacin profesional y la tcnica; los graves problemas de forma-
cin en investigacin que predominan fundamentalmente en los niveles su-
periores de educacin; la brecha entre las expectativas de los estudiantes y la
realidad laboral al egresar y, por otra parte, el problema de las condiciones de
trabajo, la ingeniera que suponen los procesos productivos, los mecanismos
de modernizacin, las tecnologas tradicionales y las alternativas; as como el
binomio tecnologa-medio ambiente, entre otros temas anes.
Q partir de las prerrogativas en la formacin profesional en turismo, es
necesario repensar las implicaciones de la innovacin curricular, la funcin
del docente y el o los rumbos que habr de tomar la formacin de recursos
humanos en el mbito turstico. Qmbas problemticas son abordadas por la
autora en el captulo VY, Westin de la innovacin curricularJ la educacin
superior en turismo frente a los cambios en la docencia, artculo que consti-
tuye un acercamiento inicial desde los nuevos enfoques pedaggicos a lo que
sucede en la formacin, capacitacin y educacin turstica, particularmente.
Un este mismo recuento, se observa que un tema predominante en la li-
teratura de los estudios de turismo, fundamentalmente a la luz de la lnea de
investigacin Ustudios econmicos y administrativos del turismo, es sin duda el
60
 S . Y. U

de la mercadotecnia. Rajo esta temtica los estudiosos han denido y rede-

nido las formas de promocin de los destinos tursticos de nuestro pas en el
mbito nacional e internacional, se han revisado los inventarios tursticos y se
han hecho caracterizaciones detalladas de la demanda turstica asociada a los
diferentes estilos de vida y expectativas. Ul modelo turstico nacional ha to-
mado forma a partir de propuestas de mercadotecnia, y hoy da enfrenta una
profunda transformacin en funcin de la reconguracin de ese modelo, de
las innovaciones tecnolgicas y de las nuevas tendencias del mercado. Parte
de la reexin contenida en el captulo VYY se centra en las estrategias merca-
dotcnicas y en el uso de tecnologas que las acompaan. Qs pues, en Precios
y canales de distribucin electrnicosJ una visin desde la perspectiva hotele-
ra, estudio signicativo para los principales destinos tursticos nacionales, se
pone de maniesto la importancia que cobra da a da Ynternet como medio
de difusin y promocin de la oferta turstica; del mismo modo, aparecen
los dcit y contrastes que muestran algunas plazas hoteleras tanto a nivel
interno como externo, es decir, con respecto a otros destinos tursticos en
el uso eciente de Ynternet, y se sugiere la asociacin entre medios de promo-
cin a travs de sitios Web, mecanismos de reservacin y sistemas de precios
y ofertas o promociones en hoteles, todo ello en funcin del comportamiento
de la oferta y la demanda. Un esta misma lnea de investigacin, aunque desde
otro enfoque, en el captulo VYYY se advierte sobre la importancia de los inven-
tarios generados con la participacin de las comunidades involucradas regio-
nalmente, en la medida en que se fortalecen las identidades locales, se generan
alternativas para el manejo sustentable y se identican los factores para cons-
truir estrategias regionales e intermunicipales que incidan en el incremento
de la competitividad turstica medida a travs de cifras de retorno de viaje-
ros y tiempos de estancia. Por otra parte, los autores del captulo destacan las
grandes posibilidades que tiene la regin de la Sosta de Zalisco para disear e
implementar subsegmentos tursticos especializados asociados al etnoturismo,
agroturismo, eculturismo y turismo arqueolgico subacutico que vendran
a complementar la oferta actual del estado de Zalisco. Qmbos captulos, el VYY
y VYYY, son construidos, por una parte, desde la administracin de empresas y
el urbanismo y, por otra, desde las ciencias para el desarrollo sustentable y la
gestin para la cooperacin y el bienestar social, respectivamente.
Por ltimo, la investigacin que sobre el tema de Turismo y cultura se ha
desarrollado, ha trado consigo reexiones en torno a muy diversos temasJ el
61
 U

patrimonio gastronmico y el turismo cultural, mercadotecnia y gastronoma,

religin, rituales y comida, caf y ecoturismo, cocina, cultura e identidades re-
gionales, cocinas de autor e inspiracin verncula; recetarios tradicionales de
cocina indgena y popular; rutas vitivincolas; rutas gastronmicas; el maz, el
tamal, el mole y el tequila en tanto elementos identitarios de la cocina mexi-
cana presentes en la oferta turstica; las panaderas mexicanas; la hibridacin
cultural e impacto en la cocina; la cocina futurista o nouvelle cuisine; la slow
food frente a la fast food; los pueblos mgicos; el tema del turismo, las culturas
populares y el desarrollo; las industrias culturales y sitios culturales del patri-
monio mundial; la experiencia mexicana en la gestin del patrimonio histri-
co; el patrimonio oral e intangible de la humanidad, el patrimonio inmaterial;
las artes populares indgenas; las cartografas e itinerarios culturales y de re-
cursos naturales; las empresas artesanales; el mundo rural frente al turismo;
la viabilidad del turismo cultural en Mxico; la sociedad civil y el patrimonio
natural; el patrimonio industrial en nuestro pas; la enseanza y capacitacin
turstica; los procesos de transculturacin en el marco del turismo, las identi-
dades locales frente a la globalizacin; la capacitacin y profesionalizacin de
promotores y gestores culturales, la mercadotecnia cultural; el arte y consumo
artstico, la cibercultura; los derechos culturales; el proceso de globalizacin
en la cultura; el observatorio de polticas culturales; las festividades, los mu-
seos y monumentos y la caracterizacin del turista con expectativas cultu-
rales; las diferencias culturales, los mecanismos de convivencia y relaciones
interpersonales en el marco del turismo y la cultura.
Las anteriores reexiones han surgido desde muy diversas disciplinasJ an-
tropologa predominando sus especialidades en antropologa social, antro-
pologa de la alimentacin y antropologa y pensamiento latinoamericano,
historia, cartografa, arqueologa, lingstica, losofa, economa, psicologa,
periodismo, arquitectura, urbanismo, mercadologa, restauracin, gastrono-
ma, especialidades en estudios tnicos y de medio ambiente, artes plsticas,
administracin, ingeniera qumica, ciencias jurdicas y sociales; y en las que
han hecho contribuciones administradores, especialistas en relaciones pbli-
cas, cultura y comunicacin, comuniclogos, pedagogos, ecologistas, soci-
logos, restauranteros, empresarios, consultores, coordinadores, representan-
tes y directores de programas, especialistas en comercio exterior, escritores
y editores, maestros en letras, etnlogos, enlogos, centros o institutos rela-
cionados con la cultura, arquelogos y especialistas en estudios sociourbanos
62
 S . Y. U

( , s. f.). Te esta vertiente de la investigacin turstica fue posible su

reconstruccin temtica gracias a las aportaciones contenidas en los Suader-
nos de Patrimonio cultural y turismo, debido a que en este primer volumen no
se presentaron contribuciones en la lnea temtica de Turismo y cultura.
Por lo anterior, el conjunto de temticas abordadas en esta coleccin, bajo
las lneas de Gestin y polticas pblicas en turismo; Planeacin, desarrollo y
sustentabilidad; Uducacin, capacitacin, trabajo y tecnologa en turismo; Ustu-
dios econmicos y administrativos del turismo y Turismo y cultura, constituye
el punto de partida para la recuperacin de una serie de discusiones sosteni-
das por expertos en los espacios acadmicos desde sus diferentes disciplinas
que iniciaron hace ms de dos dcadas. Ul espacio abierto por esta publicacin
seguramente contribuir con el debate sobre los temas clave y ayudar a salvar
en gran medida la brecha que hoy se padece entre el saber y el hacer turstico.
Qs, el estado de la cuestin apenas ha iniciado y avanzar en forma paralela
al desarrollo mismo de la investigacin turstica siempre y cuando se realice
un esfuerzo consciente y deliberado por descubrir en dnde estamos parados
y desde dnde estamos construyendo la realidad econmica, social, cultural y
medioambiental del fenmeno turstico en Mxico.

Qgradecemos la colaboracin de Karina Trejo Taz y Liliana Qnglica Shvez

Rodrguez, ambas estudiantes de la licenciatura en Turismo de la Universidad
del Valle de Mxico, quienes en su estancia de servicio social de B00E a B00F
en la , colaboraron en la bsqueda y sistematizacin de gran parte de
la informacin que permite hacer la respectiva caracterizacin de la investiga-
cin turstica en el sector pblico. Ygualmente expresamos un reconocimiento
al arquitecto Qlejandro Polo Lamadrid Werente de Ustrategia de Tesarrollo
en Vonatur y al licenciado Uduardo Reyes Martnez Soordinador de Yn-
vestigacin de Mercados en el por las facilidades de acceso que nos
brindaron al material de investigacin que desarrollan ambos organismos y
los interesantes comentarios que expresaron durante algunas entrevistas. Por
ltimo, agradecemos a servidores pblicos de la Secretara de Turismo que
nos proporcionaron informacin clave para reconstruir parte de la historia
del desarrollo de la investigacin turstica en el rea pblicaJ maestro Ren
63
 U

Rivera Lozano, licenciado Vernando Prez Torres, licenciado Zess Qragn

Sarmiento, asistente Qna Wabriela Wallardo y, de manera muy especial, a Ta-
vid Vzquez Moreno quien es responsable del resguardo y cuidado del capital
bibliogrco de la en el Sentro de Tocumentacin y quien se
distingue por un trabajo cotidiano discreto y esmerado de aos en su impor-
tante y sobresaliente labor.
Qsimismo, agradecemos pblicamente las atinadas crticas y comentarios
del doctor Luis Reygadas antroplogo de la Universidad Qutnoma Metro-
politana, Yztapalapa al presente captulo, aunque los coautores asumimos en
su totalidad la responsabilidad de lo aqu expuesto.

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