ENSALADA WALDORF 1

1 tz. papas sancochadas

1 tz. apio

1 tz. manzanas

1/2 tz. nueces

1 1/2 tz. mayonesa

Preparacin

Sancoche las papas, enfrelas y crtelas en cuadrados. Pique el apio en cuadrados. Pele las manzanas,
roce un poco de limn para que no se oscurezcan y crtelas en rodajas. Pique las nueces. En un tazn,
mezcle todos estos ingredientes con la mayonesa. Sirva en un plato

ENSALADA WALDORF 2

PORCIONES: 6

INGREDIENTES:

250 gr. de apio cortado en rodajas finas

250 gr. de manzana roja cortada en cubos

200 gr. de papa cocida y cortada en cubos

60 gr. de pecanas picadas

6 cdtas. de mayonesa

1/2 cucharadita de azcar blanca

1 cucharadita de zumo de limn

PREPARACIN:

1. Coloque en un recipiente el apio, las manzanas y las papas. Agregue el zumo del limn y un poco de
sal.

2. Deje reposar por 1 hora en la refrigeradora. Luego aada la mayonesa, pecanas picadas, azcar, sal y
pimienta.

3. Remueva bien y sirva la ensalada