Diario de campo primer recorrido

En este primer recorrido vamos a visitar una de las plazas comerciales ms concurridas
de Ecatepec en el Estado de Mxico Plaza las Amricas, para observar cmo se
comporta la gente en un ambiente real en relacin con su alimentacin.

Para ello vamos a utilizar el siguiente formato para descargar la informacin de nuestras
observaciones.

Diario de Campo 1
Nombre del Esperanza Carolina Mercado Ramrez
Informante:
Fecha: 17 de agosto de 2017
Lugar: Centro comercial Las Amricas en Ecatepec Estado de
Mxico
Tema: Causas de la obesidad en Mxico, con nfasis en el factor
emocional
Objetivo: Observar el comportamiento de la gente en un entorno real
en relacin con su alimentacin.

Observacin Descripcin Reflexin

Una plaza muy grande de dos Es difcil para uno pasar de largo
El entorno niveles, en el segundo nivel sin ver, oler y en algunos casos
es donde se encuentra la degustar lo que los negocios de
zona de comedor, as que comida de las entradas ofrecen.
nos dirigimos directamente En esa simple pasada ya se te
hacia el lugar. Para llegar al abre el apetito.
lugar de comedor hay que
pasar por varios locales de
comidas y bebidas como
cafs, churros, helados, as
como dos restaurantes, uno
en cada una de las entradas
de la plaza.
Una vez en la zona de Comenc por recorrer todo
Los tipos de restaurantes de comida, alrededor para observar los tipos
alimentos que se vamos a observar que tipo de de alimentos que se venden en
venden comida venden. cada uno de los locales, cuando
Bien en el pasillo de acceso a llegu al ltimo ya mi apetito era
las mesas se encuentran dos mucho que no tuve ms remedio
puestos uno de crepas y el que pedir una ensaladita para
otro de churros rellenos, para mitigar el hambre y poder seguir
abrir apetito te dan tu prueba, con mi investigacin.
despus comenzando de
derecha a izquierda se
encuentra un local de pizzas,
uno de comida china,
ensaladas, pizza dminos,
tacos al pastor, parrillas,
Burger King, carnes asadas,
burritos, sbway, aguas de
sabores, ms comida china,
parrillas y Kentucky fried
chiken
 Observacin Descripcin
Mientras terminaba mi
Los comensales ensalada observe lo que cada
mesa de mi alrededor estaba
comiendo, de quien se
acompaaba y cuanta
comida haban pedido.
Luego para quemar mi
Evaluacin visual de ensaladita me dispuse a
la gente en general recorrer la plaza observando
detenidamente a la gente,
quien iba con quien, como se
comportaban y su aspecto,
para ver si poda reconocer
su estado de nimo a simple
vista.
Reflexin
Es difcil de explicar, pero despus
de ver lo que se coman y las
cantidades que pedan se me
quito el hambre.
En un centro comercial te
encuentras de todo tipo de
personas, desde los ms sencillos
y comunes hasta los ms
extravagantes, los bien vestidos y
los no tanto, en fin, el propsito era
observar y analizar.

Hasta aqu mi primer recorrido en mi investigacin de campo, lo cual me deja todava muchas
interrogantes, pero me dio la pauta para poder definir el guion de mi entrevista.

Aqu reportando desde la Plaza Las Amricas para ustedes Carolina Mercado, nos vemos en la
prxima.