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Experimento 10

Cambios químicos

Objetivo

Estudiar dos tipos de cambios químicos: las reacciones de precipitación y de doble desplazamiento (ácido-base).

Introducción

Los cambios químmicos se pueden clasificar desde distintos puntos de vista, siendo uno de ellos el que se usarama continuaciomn:

Reacciones de combinación

2 Mg ( s ) + O 2 ( g ) 2 MgO ( s )

En esta reacciomn, el magnesio metamlico se combina con el oxímgeno gaseoso para dar como resultado el omxido de magnesio, un somlido blanco.

Reacciones de descomposición

La reacciomn que ocurre al calentar HgO somlido es de descomposiciomn, pues el compuesto se separa en sus elementos constituyentes: el mercurio metamlico límquido y el oxímgeno gaseoso.

2 Hg O ( s ) 2 Hg ( l ) + O 2 ( g )

Reacciones de desplazamiento (oxidación-reducción)

El zinc metamlico desplaza al hidromgeno del HCl en una disoluciomn, y este es un ejemplo de oxidaciomn-reducciomn; por su parte, el zinc se oxida del metal al iomn zinc y el hidromgeno se reduce de iomn hidromgeno a hidromgeno gaseoso molecular.

Zn ( s ) + 2 HCl ( ac ) ZnCl 2 ( ac ) + H 2 (s )

Reacciones de precipitación (doble desplazamiento)

El nitrato de plata es soluble en agua y el cloruro de sodio tambiemn. Sin embargo, cuando se mezclan disoluciones de nitrato de plata y de cloruro de sodio se forma cloruro de plata (AgCl), el cual es un somlido insoluble en agua y por tanto se precipita.

NaNO 3 ( ac ) + AgCl ( ac ) NaCl ( ac) + AgCl ( s )

Este caso de precipitaciomn es, a su vez, un ejemplo de reacciomn de doble desplazamiento: la plata desplaza al sodio y el sodio desplaza a la plata.

Reacciones ácido-base (doble desplazamiento)

De acuerdo con Bronsted y Lowry los amcidos son donadores y las bases son receptoras de iones de hidromgeno (H + ). Asím, el HCl es un amcido porque puede donar un iomn de hidromgeno H + , cuando este umltimo se combina con el iomn hidromxido (OH - ), de la base NaOH en disoluciomn, se forma agua. El iomn cloruro y el iomn sodio quedan en disoluciomn. Este es un ejemplo de neutralizaciomn entre amcido y base.

HCl ( ac ) + NaOH (ac ) NaCl ( ac ) + H 2 O (l )

En el laboratorio, para distinguir un amcido de una base se puede utilizar papel de tornasol; el cual es un colorante que cambia su coloraciomn al pasar de una disoluciomn amcida a una bamsica. El tornasol estamimpregnado en el papel y una gota de amcido o base, le cambia el color.

PROCEDIMIENTO

Materiales

Disoluciones 0,1 mol/L de: NH 3 , NaOH, KOH, Ba(OH) 2 , H 2 SO 4 , HI y CH 3 COOH (HOAc). Disolución 0,01mol/L de HNO 3 . Disoluciones 0,01 mol/L de nitrato de sodio (NaNO 3 ), nitrato de bario (Ba(NO 3 ) 2 ), nitrato de cobre (II) (Cu(NO 3 ) 2 ), nitrato de plomo (II) (Pb(NO 3 ) 2 ) y nitrato de plata (AgNO 3 ). Disoluciones de indicadores: fenolftaleína, rojo de metilo y anaranjado de metilo.

Equipo

Beakers, tubos de ensayo, quemador, vidrios de reloj, papel pH.

A) Estudio de bases

Coloque varios trocitos de cinta de papel tornasol rojo sobre un vidrio de reloj (colocados sobre un papel blanco para observar los cambios de color mams famcilmente). Con un agitador de vidrio limpio impregne con una gota o dos de disoluciomn de NaOH un trocito de papel tornasol rojo. Observe los cambios. Lave bien el agitador y repita el proceso con las otras tres disoluciones: KOH, NH 3 , Ba(OH) 2 ; recuerde lavar el agitador con agua destilada cada vez que cambie de disoluciomn. Anote todos los resultados y observaciones en su cuaderno.

En tres tubos de ensayo, agregue 2 mL de la disoluciomn de NaOH. Al primer tubo de ensayo anaada tres gotas de disoluciomn de indicador fenolftaleímna; agremguele al segundo tres gotas de indicador rojo de metilo y al tercero tres gotas de indicador anaranjado de metilo. Agite bien cada tubo de ensayo. Repita este procedimiento con las disoluciones de KOH, Ba(OH) 2 y NH 3 . Anote los resultados y observaciones en su cuaderno.

Sostenga por unos segundos una tira de papel tornasol rojo sobre la boca de una botella de disoluciomn concentrada de NH 3 . No permita que el papel toque la boca de la botella, observe lo que sucede. Anote en su cuaderno los hallazgos.

Resultados

¿Quemcambio sufre la tira de papel tornasol al ponerla en contacto con la disoluciomn de NaOH? ¿Sucede lo mismo con las otras bases? ¿Quem coloraciomn se obtiene al agregar los tres indicadores a la disoluciomn de NaOH? Tabule los resultados para todas las cuatro bases con los

tres indicadores. ¿Por quembases diferentes producen la misma coloraciomn en un determinado indicador?

¿Quem gas se desprende de una disoluciomn concentrada de amonímaco (fomrmula y nombre)? ¿Tiene olor? Descrímbalo. ¿Quemle sucede al papel de tornasol rojo? Explique el cambio.

B) Estudio de ácidos

Repita todo el procedimiento de la parte A (excepto el umltimo pamrrafo referente al NH 3 concentrado), pero en lugar de utilizar cuatro disoluciones de bases use las siguientes cuatro disoluciones de amcidos: amcido sulfumrico, amcido yodhímdrico, amcido acemtico y amcido nímtrico (observe bien la concentraciomn de cada una) y cambie el papel tornasol azul en vez de rojo. Sostenga una tirita de papel tornasol en la boca de la botella que contenga una disoluciomn concentrada de HCl.

Resultados

¿Quemcambio sufre el papel tornasol azul al contacto con la disoluciomn de amcido sulfumrico? ¿Es igual o diferente el cambio con los otros amcidos? ¿Commo explica usted ese resultado? ¿Quem coloraciomn se obtiene al agregar los otros tres indicadores al H 2 SO 4 ?

Tabule el resultado (color observado) de cada uno de los cuatro amcidos con cada uno de los tres indicadores. ¿Por quem amcidos diferentes producen coloraciomn igual con un determinado indicador?

¿Quemgas se desprende de la botella de HCl concentrado? ¿Tiene olor? ¿Quemle sucede al papel de tornasol azul? ¿Por quem?

C) Algunos ejemplos de precipitación

Coloque 20 tubos de ensayo en una gradilla. Tome 4 tubos de ensayo y agregue a cada uno 1 mL de NaNO 3 (lista 2). Al primer tubo anaada, por la pared, la disoluciomn de HI (lista 1) gota a gota, un mamximo de 5 gotas. Al segundo tubo agregue la disoluciomn de H 2 SO 4 . Al tercero anaada NaOH y al cuarto, el NaCl. Observe cada reacciomn. Repita el procedimiento anterior con las disoluciones restantes de la lista 2.

Lista 1

Lista 2

Disoluciomn 0,1 mol/L de HI

Disoluciomn 0,01 mol/L de NaNO 3

Disoluciomn 0,1 mol/L de H 2 SO 4

Disoluciomn 0,01 mol/L de Cu(NO 3 ) 2

Disoluciomn 0,1 mol/L de NaOH

Disoluciomn 0,01 mol/L de Pb(NO 3 ) 2

Disoluciomn 0,1 mol/L de NaCl

Disoluciomn 0,01 mol/L de AgNO 3

 

Disoluciomn 0,01 mol/L de Ba(NO 3 ) 2

Resultados

Escriba las ecuaciones para cada reacciomn (enumere del 1 al 20 las ecuaciones y reserve dos renglones para cada una). Anote el color que se forma o simplemente la frase: “no ocurre reacciomn observable”.

Nota: usted debe corroborar los resultados obtenidos con su asistente.

Cuestionario

1. Escriba una ecuaciomn que ilustre cada uno de los siguientes casos:

metal oxígeno

óxido metálico agua

no metal oxígeno

óxido no metálico agua

2. ¿Cuamles son los omxidos de los metales alcalinos de la tabla periomdica? Escriba el

nombre y la fomrmula de cada uno.

3. ¿Cuamles son los omxidos para los metales alcalinotemrreos? Escriba el nombre y la

fomrmula de cada uno.

4. Complete las siguientes ecuaciones y escriba a la par de la fomrmula el nombre

correcto del compuesto resultante.

Na O

2

(

s

CaO

K O

(

(

2

BaO

(

s

s

s

)

)

)

)

H O

2

(

H O

2

(

H O

2

(

H O

2

(

l

l

l

)

)

)

l

)

5. Escriba en orden el nombre que corresponde a cada uno de los reactivos y cada

producto de la parte C de este experimento. Escriba la fomrmula y a la par el nombre en forma de lista. Primero las nueve sustancias reactantes y luego los productos de las 20 posibles

reacciones (cuando ocurran).

6. ¿Cuaml es la definiciomn de amcido y de base segumn Bronsted y Lowry?

7. Escriba tres ejemplos de amcido y tres de base segumn Bronsted y Lowry.

Bibliografía

Chaverri, G. Química General. Manual de Laboratorio. San Josem, Costa Rica: Editorial Universidad de Costa Rica, 1983.