6 de marzo de 2016

UNIVERSIDAD EXTERNADO DE COLOMBIA

PROGRAMA DE ARQUEOLOGA
MATERIALES II
PARCIAL N 1
Estudiante: Nayan Andrei Castillo Celis.
Presentado a: Elkin Bernal.

1. Diga las principales diferencias entre los compuestos orgnicos e inorgnicos.

COMPUESTOS ORGNICOS COMPUESTOS INORGNICOS

Molculas formadas a partir de tomos de Molculas que se pueden conformar con
carbono, pero tambin estn conformados por tomos de cualquier elemento.
O,N,H.
No resisten mucho la accin del calor y se Son termoestables porque resisten a la
descomponen a temperaturas por los 300C y accin del calor y solo se descomponen a
desprenden CO2 y H2Oal quemarse. temperaturas superiores a los 700C.
Puntos de fusin y ebullicin bajos por la Puntos de fusin y ebullicin altos.
atraccin dbil las molculas.
Reaccionan lentamente y de manera Las reacciones que originan son
compleja por los tipos de enlace que se generalmente instantneas, mediante
presentan entre las molculas. reacciones sencillas e inicas.

La mayora no son solubles en agua y La mayora se solubilizan en agua o

solventes apolares por la capacidad de formar
puentes de hidrogeno. Y la posibilidad de los
enlaces dipolo- dipolo ( solo algunos
compuestos que tienen como mximo 5
tomos de carbono en la cadena)
Estn formados por enlaces covalentes.
Forman cadenas de carbono consigo mismo y
otros elementos.
disolventes polares por que los enlaces entre
molculas son ms dbiles.
Formados por enlaces covalentes y polares.
No forman cadenas a excepcin de algunos
silicatos.

2. Cul es el grupo funcional caracterstico de los alcoholes, aldehdos y cidos

carboxlicos?
El grupo funcional caracterstico de los alcoholes, aldehdos y cidos carboxlicos.

Compuesto orgnico Grupo Funcional Grafico

Alcoholes Hidroxilo (-OH)
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Aldehdos Carbonilo (-CHO)

cidos Carboxlicos Carboxilo (-COOH)

3. Explique porqu los puntos de fusin y ebullicin son mayores en los alcoholes que en
los
hidrocarburos.
Los puntos de fusin y ebullicin son ms altos que los hidrocarburos debido a que estos
conforman puentes de hidrogeno. Y adems los grupos OH presentes en un alcohol
aumentan con la cantidad de tomos de carbono y disminuye con el nmero de
ramificaciones.

4. Describa la clasificacin y propiedades de los carbohidratos.

Los carbohidratos se clasifican en:
Monosacridos: Son la mnima unidad, por lo que no se pueden reducir ms all.
Poseen de 3 a 7 tomos de carbono. Y dependiendo al nmero de carbonos se les da un
nombre que pueden hacer aldosas si proviene de un aldehdo o cetosis si proviene de una
cetona:
o 3 C = Triosa
o 4 C = Tetrosas
o 5 C = Pentosa. Ejemplo: Ribosa, Lixosa.
o 6 C = Hexosa. Ejemplo: Glucosa, Fructosa, Galactosa.
Disacridos: conformado por dos monosacridos.
Ejemplo: Maltosa, Sacarosa y Lactosa.
Oligosacridos: conformado entre 3 a 10 monosacridos.
Los monosacridos, disacridos y oligosacridos son Carbohidratos simples y son
solubles en agua.
Polisacridos: se le llama polisacridos a los que tienen gran cantidad de
monosacridos. Generalmente cuando son ms de 10. Se les denomina como
Carbohidratos complejos.
Propiedades de los carbohidratos: los carbohidratos estn formados por C, H y O.
Propiedades fsicas:
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Son solubles en agua por la cantidad de grupos hidroxilos y la capacidad de

formar puentes de hidrogeno. A excepcin de los polisacridos.
Compuestos cristalinos.
Presentan alto punto de fusin.
Los carbohidratos simples tienen sabor dulce, mientras los complejos no.
Presentan isomera, lo que quiere decir que son sustancias que tienen la misma
forma molecular pero cambian en sus propiedades.
Propiedades qumicas:

Producen energa
Tienen cadenas compuestas de 3 a 6 tomos de carbono.
Pueden formar polmeros.

5. Diga las propiedades y caractersticas de la celulosa.

La celulosa es un biopolmero nicamente de las molculas -glucosa, mediante enlaces
1.4- O; y es una biomolcula orgnica, ms abundante ya que es la que se forma en la mayor
parte de la biomasa de la tierra. Por otra parte no tiene sabor, es insoluble en agua y en la
mayora de los compuestos orgnicos por que establece muchos puentes de hidrogeno
entre los grupos hidroxilo, y es inodora.

6. Cules son los monosacridos presentes en la estructura del ADN y el ARN?

ADN= Desoxirribosa
ARN= Ribosa
Ambas son pentosas.

7. Diga qu tipo de enlaces estn presentes entre las molculas de glucosa en la

estructura lineal
y ramificada de los almidones.
Enlaces a 1-4
Enlaces a 1-6.

8. Dibuje la estructura molecular de la -glucopiranosa.

Carbohidratos que tienen una estructura qumica que incluye un anillo

de seis miembros, consistente de cinco tomos de carbono y un tomo
de oxgeno, al que se acoplan los sustituyentes oxigenados.