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TEMA:
PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN
DE UN HOTEL TELEMBI EN EL PASAJE
COMERCIAL VISA HERMANOS UBICADO EN LA
CIUDAD DE ESMERALDAS
AUTOR:
OLIVO CASTRO VIVERO
DIRECTOR DE TESIS:
Ing. Harold Muoz Bentez
QUITO ECUADOR
2010
DEDICATORIA
Dedico esta tesis a mis padres Rita y Olivo por inculcarme buenos principios, por su
sacrificio y apoyo y por el amor y cario incondicional que me han brindado durante mi
vida y han servido para que pueda cumplir con todos mis anhelos.
A toda mi familia que siempre ha confiado en m, por todas aquellas muestras de cario
y motivacin durante mi vida estudiantil.
A mi To Padre Vicente Vivero y hermanas Isabel, Ins y Rita porque adems de darme
su confianza y su apoyo han sido constantes en todo momento.
A los amigos que siempre estuvieron conmigo en buenos y malos momentos.
A todas las personas que de una u otra manera han sido participes de este sueo y
especialmente dedico este proyecto a Dios por darme la vida.
AGRADECIMIENTO
Un especial agradecimiento al amigo y director de tesis Ing. Harold Muoz Bentez por
compartir sus conocimientos y experiencia en el desarrollo y culminacin de este sueo.
CAPTULO I: ------------------------------------------------------------------------------------- 1
INTRODUCCIN ------------------------------------------------------------------------------- 1
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ---------------------------------------------- 2
1.2 OBJETIVO GENERAL ------------------------------------------------------------------ 2
1.3 OBJETIVOS ESPECFICOS ------------------------------------------------------------ 2
1.4 JUSTIFICACIN ------------------------------------------------------------------------- 3
1.5 MARCO TERICO ---------------------------------------------------------------------- 3
1.6 MARCO CONCEPTUAL --------------------------------------------------------------- 4
1.7 HIPTESIS -------------------------------------------------------------------------------- 7
1.8 ASPECTOS METODOLGICOS DEL ESTUDIO ---------------------------------- 8
1.8.1 MTODOS DE INVESTIGACIN ----------------------------------------------- 8
CAPITULO IV --------------------------------------------------------------------------------- 80
BASE LEGAL ---------------------------------------------------------------------------------- 80
4.1 SOCIEDADES MERCANTILES ----------------------------------------------------- 80
4.1.1 CLASIFICACIN DE LAS SOCIEDADES MERCANTILES-------------- 80
4.2 LA COMPAA DE RESPONSABILIDAD LIMITADA ------------------------ 82
4.2.1 PROCEDIMIENTOS LEGALES PARA SU CONSTITUCIN ------------ 85
4.2.2 INSTITUCIONES DE CONTROL ---------------------------------------------- 86
4.2.3 REQUISITOS LEGALES -------------------------------------------------------- 89
4.2.4 MINUTA DE CONSTITUCIN DE COMPAA DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA --------------------------------------------------- 91
CAPITULO V ---------------------------------------------------------------------------------- 94
INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO --------------------------------------------------- 94
5.1 ESTABLECIMIENTO DE LAS INVERSIONES ---------------------------------- 94
5.1.1 INVERSIN SOBRE LOS ACTIVOS FIJOS --------------------------------- 94
5.1.2 INVERSIN SOBRE LOS ACTIVOS DIFERIDOS ------------------------- 96
5.1.3 INVERSIN SOBRE EL CAPITAL DE TRABAJO ------------------------- 97
5.2 FINANCIAMIENTO ------------------------------------------------------------------- 98
5.3 COSTOS -------------------------------------------------------------------------------- 102
5.3.1 CLASIFICACIN DE LOS COSTOS ----------------------------------------- 102
5.4 DEPRECIACIONES ------------------------------------------------------------------ 104
5.5 AMORTIZACIONES ----------------------------------------------------------------- 104
5.6 GASTOS ADMINISTRATIVOS ---------------------------------------------------- 105
5.7 MANO DE OBRA DIRECTA ------------------------------------------------------- 106
5.8 ESTABLECIMIENTO DE LOS INGRESOS -------------------------------------- 107
Cuadro 1. Por qu cree usted que Esmeraldas es visitada durante todo el ao --------------------- 23
Cuadro 2. Est de acuerdo que los servicios de alojamiento y alimentacin y la seguridad son
indispensables para satisfacer las necesidades del pasajero ------------------------------------------- 24
Cuadro 3. Considera usted que la promocin turstica hacia el Esmeraldas es: -------------------- 25
Cuadro 4. Cmo calificar usted a los servicios bsicos de agua, luz elctrica, telfono,
alcantarillado y red vial ------------------------------------------------------------------------------------- 26
Cuadro 5. Cmo considera usted que el Gobierno ha contribuido al desarrollo de la zona ------ 27
Cuadro 6. Qu paquetes tursticos ofrecen ustedes hacia a la Provincia de Esmeraldas ---------- 28
Cuadro 7. Qu atractivos naturales considera usted importantes en la Provincia de Esmeraldas 29
Cuadro 8. En qu poblacin de la Provincia de Esmeraldas se utiliza con ms frecuencia los
servicios de alojamiento ------------------------------------------------------------------------------------ 30
Cuadro 9. Promociona usted el turismo a la ciudad de Esmeraldas ---------------------------------- 31
Cuadro 10. A qu tipo de clientes realiza usted reservaciones areas hacia Esmeraldas --------- 32
Cuadro 11. Edad --------------------------------------------------------------------------------------------- 33
Cuadro 12. Sexo---------------------------------------------------------------------------------------------- 34
Cuadro 13. Su destino final es la ciudad de Esmeraldas ----------------------------------------------- 35
Cuadro 14. Dnde se hospeda en la ciudad de Esmeraldas ------------------------------------------- 36
Cuadro 15. A qu categora de hoteles se dirige usted en Esmeraldas ------------------------------ 37
Cuadro 16. Por qu razn viene a la ciudad de Esmeraldas ------------------------------------------- 38
Cuadro 17. Con quin viaja frecuentemente ------------------------------------------------------------- 39
Cuadro 18. Con cuantas personas viaja normalmente -------------------------------------------------- 40
Cuadro 19. Cuntos das se queda en la ciudad de Esmeraldas--------------------------------------- 41
Cuadro 20. Cunto gastas en Alojamiento --------------------------------------------------------------- 42
Cuadro 21. Por qu razn alquil el hotel donde est hospedado ------------------------------------ 43
Cuadro 22. Cmo conoci el hotel donde se va a hospedar ------------------------------------------- 44
Cuadro 23. Por qu llegan los clientes a su hotel ------------------------------------------------------- 45
Cuadro 24. Demanda insatisfecha ------------------------------------------------------------------------- 47
NDICE DE GRFICOS
Grfico 1. Por qu cree usted que Esmeraldas es visitada durante todo el ao--------------------- 23
Grfico 2. Est de acuerdo que los servicios de alojamiento y alimentacin y la seguridad son
indispensables para satisfacer las necesidades del pasajero ------------------------------------------- 24
Grfico 3. Considera usted que la promocin turstica hacia el Esmeraldas es: ------------------- 25
Grfico 4. Cmo calificar usted a los servicios bsicos de agua, luz elctrica, telfono,
alcantarillado y red vial ------------------------------------------------------------------------------------- 26
Grfico 5. Cmo considera usted que el Gobierno ha contribuido al desarrollo de la zona ------ 27
Grfico 6. Qu paquetes tursticos ofrecen ustedes hacia a la Provincia de Esmeraldas --------- 28
Grfico 7. Qu atractivos naturales considera importantes en la Provincia de Esmeraldas ------ 29
Grfico 8. En qu poblacin de la Provincia de Esmeraldas se utiliza con ms frecuencia los
servicios de alojamiento ------------------------------------------------------------------------------------ 30
Grfico 9. Promociona usted el turismo a la ciudad de Esmeraldas --------------------------------- 31
Grfico 10. A qu tipo de clientes realiza usted reservaciones areas hacia Esmeraldas --------- 32
Grfico 11. Edad --------------------------------------------------------------------------------------------- 33
Grfico 12. Sexo --------------------------------------------------------------------------------------------- 34
Grfico 13. Su destino final es la ciudad de Esmeraldas----------------------------------------------- 35
Grfico 14. Dnde se hospeda en la ciudad de Esmeraldas ------------------------------------------- 36
Grfico 15. A qu categora de hoteles se dirige usted en Esmeraldas ------------------------------ 37
Grfico 16. Por qu razn viene a la ciudad de Esmeraldas------------------------------------------- 38
Grfico 17. Con quin viaja frecuentemente ------------------------------------------------------------ 39
Grfico 18. Con cuantas personas viaja normalmente ------------------------------------------------- 40
Grfico 19. Cuntos das se queda en la ciudad de Esmeraldas -------------------------------------- 41
Grfico 20. Cunto gastas en Alojamiento --------------------------------------------------------------- 42
Grfico 21. Por qu razn alquil el hotel donde est hospedado ------------------------------------ 43
Grfico 22. Cmo conoci el hotel donde se va a hospedar------------------------------------------- 44
Grfico 23. Punto de equilibrio -------------------------------------------------------------------------- 117
NDICE DE TABLAS
NDICE DE IMGENES
INTRODUCCIN
El objetivo del estudio es crear en el mismo espacio un hotel que preste un servicio de
hospedaje y una galera comercial en la cual se va a especializar en la venta de
artesanas tpicas de la regin, as como tambin un restaurante que ofrezca comidas
tpicas de la provincia de Esmeraldas, brindando al visitante un ambiente exclusivo en
donde pueda encontrar todos los servicios en un solo lugar.
1
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
2
Realizar convenios con personas naturales y jurdicas con el fin de brindar
nuevas alternativas de comercializacin de los servicios.
Optimizar los recursos y minimizar los costos a travs de procedimientos de
supervisin y control.
1.4 JUSTIFICACIN
Es muy interesante el desarrollar este estudio porque mi familia es duea del Pasaje
Comercial VISA HERMANOS ubicado en la provincia de Esmeraldas y dicha
estructura cuenta con las condiciones perfectas para construir un hotel, debido a que el
lugar donde est ubicado el Pasaje Comercial, centro de la ciudad de Esmeraldas, tiene
condiciones urbansticas ideales para su construccin.
Otra razn para realizar este estudio, es la gran demanda de turismo no explotado en
esta importante ciudad de nuestro pas y los deficientes servicios hoteleros que ofrece
esta ciudad y que mejor oportunidad para hacer realidad este estudio y darle a conocer a
propios y extraos lo hermoso de mi ciudad.
Servicio.- Conjunto de actividades realizadas por una empresa para responder a las
necesidades de los clientes
Plantaciones.- Son los terrenos en los que se cultivan plantas de una misma clase.
Mercado.- Entendemos por mercado el lugar en que asisten las fuerzas de la oferta y la
demanda para realizar la transaccin de bienes y servicios a un determinado precio.
1
www.monografias.com
4
Oferta.- Conjunto de bienes o mercancas que se presentan en el mercado con un precio
concreto y en un momento determinado.
Demanda.- Se define como la cantidad y calidad de bienes y servicios que pueden ser
adquiridos a los diferentes precios del mercado por un consumidor (demanda
individual) o por el conjunto de consumidores (demanda total o de mercado).
IT = CT
P * Q = CF + CV * Q
P * Q CF CV * Q = 0
(P CV) * Q CF = 0
CF / (P CV) = Q
CF / CM = Q
5
Si el producto puede ser vendido en mayores cantidades de las que arroja el punto de
equilibrio tendremos entonces que la empresa percibir beneficios. Si por el contrario,
se encuentra por debajo del punto de equilibrio, tendr prdidas.
El estudio de los flujos de caja dentro de una empresa, puede ser utilizado para
determinar:
Materia prima.- Son los materiales extrados de la naturaleza que nos sirven para
construir los bienes de consumo. Se clasifican segn su origen: vegetal, animal, y
mineral.
Mano de obra.- Se entiende como Mano de Obra todos los salarios, prestaciones
sociales, aportes parafiscales y dems conceptos laborales, que se pagan a las personas
que participan de forma directa o indirecta en la produccin del bien o la prestacin del
servicio.2
1.7 HIPTESIS
2
www.wikipedia.com
7
1.8 ASPECTOS METODOLGICOS DEL ESTUDIO
MTODO HISTRICO.
Este mtodo ser utilizado para conocer los datos histricos relacionados con la
actividad hotelera en el la ciudad de Esmeraldas para llegar a determinar la situacin
actual del sector hotelero en la ciudad y de qu manera puede influir en el estudio.
MTODO LGICO.
Ayudar a guiarme a travs de la simple lgica para determinar el camino a seguir que
me llevar a conseguir mi objetivo general y en consecuencia a demostrar la
rentabilidad del estudio.
INDUCTIVO.
Este mtodo sirve de mucho para obtener conclusiones que parten de hechos
particulares para llegar a conclusiones generales.
DEDUCTIVO.
En este mtodo se pueden recoger los datos generales para llegar a conclusiones de
carcter particular.
TCNICAS DE INVESTIGACIN
POBLACIN MUESTRAL
ESTUDIO DE MERCADO
2.1 MERCADO
Se entiende por mercado el rea en que confluyen las fuerzas de la oferta y la demanda
para realizar las transacciones de bienes y servicios a precios determinados en un
espacio de tiempo definido.3
El mercado definido para este proyecto sern los turistas que visitan anualmente la
ciudad de Esmeraldas.
Existe monopolio cuando un solo proveedor vende un producto para el que no hay
sustitutos perfectos, y las dificultades para ingresar a esa industria son grandes.
3
BARRENO, Luis; Manual de formulacin y evaluacin de proyectos; Quito 2007; p 9
9
Una estructura de mercado oligoplica existe cuando hay pocos vendedores de un
producto homogneo o diferenciado y el ingreso o salida de la industria es posible,
aunque con dificultades.
10
Los hoteles estn normalmente, clasificados en categoras segn el grado de confort,
posicionamiento, el nivel de servicios que ofrecen. En cada pas pueden encontrarse las
categoras siguientes:
Estrellas (de 1 a 5, )
Letras (de E a A)
Clases (de la cuarta a la primera)
Diamantes y "World Tourism".
En los ltimos aos estn apareciendo nuevas formas de gestionar hoteles basadas en
tcnicas conocidas en otros mbitos como el condominio o el time sharing, pero no es,
todava, un sistema generalizado.
Hay que aadir que en muchos pases se consideran hoteles a los balnearios, hoteles
resort y los llamados hoteles hospital, y se les aplican las clasificaciones anteriores de
calidad, confort y servicios.4
2.4.1 CARACTERSTICAS
4
www.wikipedia.com
11
ser de 4 estrellas, tendr habitaciones simples y dobles, una amplia sala de eventos. En
la planta baja se ubicara un pasaje comercial en donde se ofrecern artesanas de la
regin. Adems tendr un restaurante donde se bridaran comidas tpicas de la provincia
de Esmeraldas. Los clientes tendrn acceso a internet inalmbrico, televisin por cable,
agua caliente, servicio de lavandera, servicio a la habitacin y dems comodidades para
brindar un servicio de calidad.
2.4.2 PRECIO
2.5 DEMANDA
12
1. Satisfecha saturada.- Se produce cuando la oferta existente en el mercado ya no
puede soportar una mayor cantidad del bien o servicio. En la prctica este tipo de
mercado casi no se presenta.
Demanda continua.- Este tipo de demanda tiene estrecha relacin con la demanda de
bienes socialmente necesarios ya que permanece durante largos perodos, normalmente
en crecimiento, como ocurre con los bienes y servicios que irn creciendo junto con el
crecimiento poblacional.
Demanda cclica o estacional.- Tiene relacin con la demanda de los bienes y servicios
Cclicos o estacionales en diferentes perodos del ao, la que puede presentarse por
5
motivos climatolgicos, costumbres, tradiciones, religin, como regalos en la poca
navidea, la demanda de pavos en navidad, etc.
5
Ec. Barreno Luis, Manual de formulacin y evaluacin de proyectos.
13
En funcin a su destino, se reconocen dos tipos:
Demanda de bienes finales.- Son aquellos que son adquiridos directamente por el
consumidor para su uso y aprovechamiento directo.
Demanda de bienes de capital.- Son aquellos que sirven para el procesamiento de los
bienes intermedios para que se transformen en bienes de consumo final, es decir son las
maquinarias y equipos utilizados en los procesos productivos. Los estudios para este
tipo de bienes se los realiza tanto para instalar una nueva industria, como para
reemplazar los bienes existentes. En este sentido el estudio que se realice para sustituir
una maquinaria por obsolescencia o por capacidad insuficiente o para crear un nuevo
proyecto, se debe realizar considerando que la demanda cambia en su concepto. Ya que
demanda en este caso son las necesidades o requerimientos de produccin de la
maquinaria bajo estudio, expresadas como produccin por unidad de tiempo.
Demanda elstica.- Este tipo de demanda es aquella que es muy sensible ante
variaciones del precio del bien o del servicio, es decir si el precio cambia por ende la
demanda tambin.
Demanda inelstica.- Esta demanda es aquella que es poco sensible a las variaciones
del precio del bien o del servicio, es decir si existiera un cambio o variacin en el precio
no afectara directamente a la demanda.6
6
Ec. Barreno Luis, Manual de formulacin y evaluacin de proyectos.
14
Adicionalmente se puede indicar que la demanda tambin es de carcter cclico o
estacional debido a que hay periodos del ao en los que los turistas visitan mas las
ciudad. Como por ejemplo en temporada de playa y/o verano.
Desarrollo:
n= 1.96^2 * 0.5 * 0.5 * 350000
(350000-1) * 0.05^2 + 1.96^2 * 0.5 * 0.5
n = 384
Previo al desarrollo del tema Tabulacin y anlisis de la encuesta, es necesario destacar que
las encuestas nicamente fueron aplicadas a los posibles turistas que visitan la ciudad de
Esmeraldas.
15
Macro segmentacin:
Micro segmentacin.
Variables de Influencia.
Demogrfica
Consumo y clientela
Situacin Geogrfica
16
mbito econmico
17
2.5.4 DISEO DE LA ENCUESTA
COMUNIDAD DE ESMERALDAS
18
AGENCIAS DE VIAJE
1. Qu paquetes tursticos ofrecen ustedes hacia la Provincia de Esmeraldas?
Cultural
Natural
Descanso
Diversin
2. Qu atractivos naturales considera usted importantes en la provincia de
Esmeraldas?
Playas
Reserva Ecolgica
Ros
Otros
3. En qu poblacin de la Provincia de Esmeraldas se utiliza con ms frecuencia
los servicios de alojamiento?
Esmeraldas
Tonsupa
Atacames
Sa
Tonchigue
Same
Muisne
Mompiche
4. Promociona usted el turismo a la ciudad de Esmeraldas?
Si
No
5. A qu tipo de clientes realiza usted reservaciones a areas de Esmeraldas?
Corporativos
Familiares
19
ENCUESTA CONSUMIDORES
1. Edad
21 a 23
24 a 28
29 a 34
35 a 40
Ms de 40
2. Sexo
Masculino
Femenino
3. Su destino final es la ciudad de Esmeraldas?
Si
No
4. Dnde se hospeda en la ciudad de Esmeraldas?
Vivienda propia
Hotel
Parientes
Otros
5. A qu categora de hoteles se dirige usted en Esmeraldas?
Lujo
Primera
Segunda
Tercera
Cuarta
6. Por qu razn viene a la ciudad de Esmeraldas?
Turismo
Burocracia
Trabajo
Trmites
Negocios
Otros
20
7. Con quien viaja frecuentemente?
Amigos
Familia
Socios
Compaeros
Otros
8. Con cuantas personas viaja normalmente?
1a2
3a4
Ms de 4
9. Cuntos das se queda en la ciudad de Esmeraldas?
1 a 3 das
4 a 5 das
Ms de 5 das
10. Cunto gasta en alojamiento?
1 a 10 dlares
11 a 20 dlares
21 a 30 dlares
Ms de 30 dlares
11. Por qu razn alquil el hotel donde est hospedado?
Precio
Lugar
Comodidad
Seguridad
Limpieza
12. Cmo conoci el hotel donde se va a hospedar?
Gua telefnica
Anuncio internet
Valla publicitaria
Amigos
Trptico
Otros
21
ENCUESTAS A HOTELES
____________
____________
22
2.5.6 TABULACIN Y ANLISIS DE LA ENCUESTA
COMUNIDAD DE ESMERALDAS
Turismo 15
Trmites 28
Negocios 31
Diversin 11
Cultura 7
Comida 5
Otros 3
TOTALES 100%
Elaborado por: Olivo Castro
Los habitantes piensan que la mayora de los visitantes vienen a realizar trmites en las
aduanas, municipio, consejo provincial, juzgados, notarlas (28%) o tambin viene por
negocios (31%) le siguen turismo y diversin.
23
2. Est usted de acuerdo en que los servicios de alojamiento y alimentacin y la
seguridad son elementos indispensables para satisfacer las necesidades del
pasajero?
Porcentaje (%)
Muy de acuerdo 58
De acuerdo 23
En desacuerdo 19
TOTALES 100%
Elaborado por: Olivo Castro
24
3. Considera usted que la promocin turstica hacia el Esmeraldas es:
Muy buena 10
Buena 24
Regular 57
Deficiente 9
TOTALES 100%
Elaborado por: Olivo Castro
Deficiente Muybuena
9% 10%
Buena
24%
Regular
57%
25
4. Cmo calificar usted a los servicios bsicos de agua, luz elctrica, telfono,
alcantarillado y red vial.
Cuadro 4. Cmo calificar usted a los servicios bsicos de agua, luz elctrica, telfono,
alcantarillado y red vial
Muy buenos 2
Buenos 19
Regulares 58
Deficientes 21
TOTALES 100%
Elaborado por: Olivo Castro
Grfico 4. Cmo calificar usted a los servicios bsicos de agua, luz elctrica, telfono,
alcantarillado y red vial
58%
60
50
40
19% 21%
30
20
2%
10
0
Muybuenos Buenos Regulares Deficientes
Series1
Sumando las respuestas, el 79% cree que los servicios pblicos no son buenos, situacin
que afecta a toda la ciudadana
26
5. Cmo considera usted que el Gobierno ha contribuido al desarrollo de la
zona?
Es notorio la falta de atencin del Estado a la ciudad, tambin atribuyen al MPD la falta
de atencin tanto de la provincia como de la ciudad.
27
AGENCIAS DE VIAJE
Cultural 6.25
Natural 31.25
Descanso 50.00
Diversin 12.50
TOTALES 100%
Elaborado por: Olivo Castro
14% 6%
31% Cultura
Natural
Descanso
50%
Diversin
28
2. Qu atractivos naturales considera usted importantes en la Provincia de
Esmeraldas?
Playas 66%
Ros 13%
Otros 3%
TOTALES 100%
Elaboradopor:OlivoCastro
Otros 3%
Ros 13%
Reservaecolgica 19%
Playas 6%
Elaboradopor:OlivoCastro
29
3. En qu poblacin de la Provincia de Esmeraldas se utiliza con ms frecuencia
los servicios de alojamiento?
Esmeraldas 6%
Tonsupa 28%
Esmeraldas 6%
Sua 6%
Tonchigue 3%
Same 41%
Muisne 3%
Mompiche 6%
TOTALES 100%
Elaborado por: Olivo Castro
45% Esmeraldas
40% Tonsupa
35%
30% Esmeraldas
25% Sua
20%
Tonchigue
15%
10% Same
5% Muisne
0%
Mompiche
1
Porcentaje(%)
SI 56%
NO 44%
TOTALES 100%
Elaboradopor:OlivoCastro
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
SI NO
Elaboradopor:OlivoCastro
Existe una divisin entre los que promociona Esmeraldas y no, al observar las encuestas
se nota que las empresas que lo promocionan estn ubicadas en la zona de la mariscal, o
sea que su target son pasajeros extranjeros.
31
5. A qu tipo de clientes realiza usted reservaciones areas hacia Esmeraldas?
Cuadro 10. A qu tipo de clientes realiza usted reservaciones areas hacia Esmeraldas
Corporativos 69%
Familiares 31%
TOTALES 100%
Elaboradopor:OlivoCastro
Grfico 10. A qu tipo de clientes realiza usted reservaciones areas hacia Esmeraldas
Familiares
31%
Corporativo
s
69%
La mayora de los que viajan por va area son personas que realizan negocios o
trabajan en la ciudad de esmeraldas; y a decir de varias recepcionistas de las agencias,
las personas que viajan van a Playa Almendro o Tonsupa y a Same.
32
ENCUESTA CONSUMIDORES
1. Edad
Cuadro 11. Edad
21 a 23 12%
24 a 28 18%
29 a 34 27%
35 a 40 33%
Mas de 40 10%
TOTALES 100%
Elaboradopor:OlivoCastro
33%
35%
27%
30%
25%
18%
20%
15% 10%
10%
5%
0%
24a28 29a34 35a40 Masde40
Elaboradopor:OlivoCastro
33
2. Sexo
Cuadro 12. Sexo
Masculino 51%
Femenino 49%
TOTALES 100%
Elaboradopor:OlivoCastro
Femenino Masculino
49% 51%
Elaboradopor:OlivoCastro
34
3. Su destino final es la ciudad de Esmeraldas?
Aeropuerto Transesmeraldas
SI 69 72
NO 31 28
TOTALES 100 100
Elaboradopor:OlivoCastro
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
SI NO
35
4. Dnde se hospeda en la ciudad de Esmeraldas?
Porcentaje (%)
Hotel 48%
Parientes 11%
Otros 2%
TOTALES 100%
Elaborado por: Olivo Castro
2%
11%
39%
ViviendaPropia
Hotel
48% Parientes
Otros
Elaboradopor:OlivoCastro
36
5. A qu categora de hoteles se dirige usted en Esmeraldas?
Porcentaje (%)
Lujo 2%
Primera 23%
Segunda 15%
Tercera 38%
Cuarta 22%
TOTALES 100%
Elaboradopor:OlivoCastro
2%
22% 23%
Lujo
Primera
15% Segunda
38% Tercera
Cuarta
Elaboradopor:OlivoCastro
Se observa claramente que al mercado objetivo del proyecto (Lujo y primera) acceden
el 25% de los encuestados, aunque estableciendo estrategias de precio-competencia
podramos acceder a los de tercera.
A continuacin seguiremos analizando los resultados de las encuestas sobre la base de
nuestro target, esto es turistas que se hospeden en hotel en la ciudad de esmeraldas.
37
6. Por qu razn viene a la ciudad de Esmeraldas?
Porcentaje (%)
Turismo 14%
Burocracia 17%
Trabajo 21%
Tramites 15%
Negocios 27%
Otros 6%
TOTALES 100%
Elaborado por: Olivo Castro
Otros
Negocios
Tramites
Trabajo
Burocracia
Se observa que la mayora de los pasajeros viene por realizar trmites varios y no por
turismo, lo que nos obliga a amoblar el hotel para ejecutivos con las comodidades
propias de segmento como televisin por cable, Internet inalmbrico y desayuno.
38
7. Con quin viaja frecuentemente?
Porcentaje (%)
Amigos 14%
Familia 3%
Socios 35%
Compaeros 41%
Otros 7%
TOTALES 100%
Elaboradopor:OlivoCastro
En las fechas en que se realiz la encuesta casi el 76% de los pasajeros viaja con
compaeros de trabajo.
39
8. Con cuantas personas viaja normalmente?
Porcentaje (%)
1a2 65%
3a4 26%
Ms de 4 9%
TOTALES 100%
Elaboradopor:OlivoCastro
Masde4
3a4
1a2
Elaboradopor:OlivoCastro
El diseo del Hotel se adaptar a las necesidades de los pasajeros, esto es habitaciones
simples y dobles en su mayora.
40
9. Cuntos das se queda en la ciudad de Esmeraldas?
Porcentaje (%)
1 a 3 das 39%
4 a 5 das 43%
Mas de 5 18%
TOTALES 100%
Elaboradopor:OlivoCastro
18%
39%
43%
41
10. Cunto gastas en Alojamiento?
US $ Porcentaje (%)
1 a 10 12%
11 a 20 34%
21 a 30 33%
Ms de 30 21%
TOTALES 100%
Elaboradopor:OlivoCastro
35
30
25
20
15
10
5
0
1a10 11a20 21a30 Masde30
42
11. Por qu razn alquil el hotel donde est hospedado?
Porcentaje (%)
Precio 28%
Lugar 14%
Comodidad 25%
Seguridad 17%
Limpieza 16%
TOTALES 100%
Elaboradopor:OlivoCastro
30 23
25 25
20
15
10 14 17
5
0
Precio
Lugar
Comodidad
Seguridad
Limpieza
Elaboradopor:OlivoCastro
El posicionamiento del hotel va dirigido a un segmento medio alto, por lo que el precio
del alojamiento estar sobre Tos treinta dlares.
43
12. Cmo conoci el hotel donde se va a hospedar?
Porcentaje (%)
Valla
Publicitaria
Amigos
23%
39%
Internet Otros
14% 44%
Trptico
Anuncio Otros3%
8% Gua 2%
telefnica
11%
Elaboradopor:OlivoCastro
Precio 39%
Ubicacin 12%
Limpieza 16%
Conocido 31%
Otros 2%
TOTALES 100%
Elaboradopor:OlivoCastro
Los propietarios de los hoteles tambin piensan que el precio es el factor importante en la
decisin del pasajero, pero es necesario establecer el factor precio versus comodidad.
De igual forma, a parte de los disperso de la informacin bsicamente por el celo comercial,
estiman que en promedio un 50% de los fines de semana del ao no hay pasajeros.
Aqu se determinan las cantidades del bien o servicio que los consumidores estn
dispuestos a adquirir y que justifican la realizacin de los programas de produccin. Se
debe cuantificar la necesidad real o sicolgica de una poblacin de consumidores, con
disposicin de poder adquisitivo suficiente y con unos gustos definidos para adquirir un
producto que satisfaga sus necesidades. Debe comprender la evolucin de la demanda
45
actual del bien, y el anlisis de ciertas caractersticas y condiciones que sirvan para
explicar su probable comportamiento a futuro.
2.6 OFERTA
Competencia indirecta.- La forman todos los negocios que intervienen de forma lateral
en nuestro mercado y clientes, que buscan satisfacer las mismas necesidades de forma
diferente y con productos substitutos.
Para este proyecto la competencia es Directa porque hay 20 hoteles ms que brindan el
mismo servicio.
46
2.6.2 OFERTA PROYECTADA
Para la proyeccin de la oferta, al igual que la demanda se deben analizar una serie de
factores tanto endgenos como exgenos, de tipo cuantitativo y cualitativo. Para ello
debe analizarse tanto informacin primaria como secundaria, las metodologas a
aplicarse para la proyeccin, igualmente depender de la disponibilidad de informacin.
Sin embargo para el anlisis de esta variable, es necesario realizar un anlisis muy
profundo sobre las capacidades instaladas en las industrias y las perspectivas de
crecimiento que las mismas planifiquen a futuro, lo cual puede depender de las polticas
de estado entre otras razones.
Habitaciones Demanda
Ao Oferta disponible
Demandadas Insatisfecha
Es importante establecer que existe un dficit alto, por lo que las 31 habitaciones del
47
habitacitaciones de demanda insatisfecha y la capacidad del proyecto es de 31
habitaciones dndonos como resultados una demanda a ser cubierta del 4%.
Nota: Cabe sealar que tanto la demanda insatisfecha como el nmero de habitaciones
del hotel sern fijos para el anlisis de este punto.
2.9 COMERCIALIZACIN
Los intermediarios son los que realizan las funciones de distribucin, son empresas de
distribucin situadas entre el productor y el usuario final; en la mayora de los casos son
organizaciones independientes del fabricante.7
Para este proyecto el canal de distribucin que se utilizar para el hotel ser el siguiente:
7
http://es.wikipedia.org/wiki/Canal_de_distribuci%C3%B3n
48
Figura 1. Demanda insatisfecha
PRODUCTOR CONSUMIDOR
MARKETING MIX
8
KOTLER Philip; ARMSTRONG Gary; Marketing; Octava Edicin; Prentice Hall; Pg.63
49
CAPITULO III:
ESTUDIO TCNICO
Habiendo considerado esto, de antemano se opto por manejar cifras de carcter real,
pues en el caso de haber manejado cifras tericas, la evaluacin del proyecto arrojara
cifras subjetivas, las mismas que, lo nico que haran es alejar de la realidad a ste
proyecto.
50
3.2 LOCALIZACIN DE LA EMPRESA
Etimologa
Relieve e Hidrografa
Esta provincia septentrional se sita en tierras bajas, en donde las mayores altitudes no
sobrepasan los 600; est atravesada por varias estribaciones que son prolongaciones de
la cordillera occidental de los Andes; este se encuentra las cordilleras de Cayapas y
Toisn; y al oeste las montaas de Muisne, Atacames y Cojimies.
52
El sistema hidrogrfico es importante ya que varios de sus ros se han convertido en vas
de acceso natural para el transporte de productos a distintos lugares, tanto al interior
como al exterior de la provincia. Entre los principales estn: Cayapas, Santiago,
Esmeraldas y Blanco.
Clima
Existen dos climas definidos tropical monzn, con un porcentaje de humedad seca del
35% que va de los meses de junio a noviembre con una temperatura promedio de 19 C.
y tropical hmedo, con un porcentaje de humedad del casi del 100% que va de
noviembre a mayo en las cuencas centrales y costa externa septentrional, cuya
temperatura promedio es de 30C.
Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Anual
Temperatura
diaria mxima C 32 32 31 29 29 27 27 28 29 30 30 30 29
F
Temperatura
diaria mnima 24 24 24 22 22 19 17 17 18 23 23 24 21
(C) F
Precipitacin
12 15 17 17 12 4 2 2 7 12 1
total cm (pulg)
Elaborado por: Olivo Castro
Economa local
El puerto de Esmeraldas es importante para la zona norte del Ecuador. Aqu se exporta
principalmente madera y astilla. Tambin se exporta el banano y otros productos
agrcolas. EL puerto de Balao es el puerto petrolero de Ecuador. La playa de la ciudad
de Esmeraldas es hermosa tiene fines de Semana con atencin culinaria, vida nocturna y
bastante diversin.
Agricultura y ganadera
Su suelo permite la produccin de arroz, maz, palma africana, albac y una gran
variedad de frutas tropicales. Entre las principales especies forestales estn: chanul,
balsa, laurel, sande, guayacn y tangar.
53
La crianza de ganado vacuno y porcino es importante. Los recursos marinos de peces
(corvina, pargo, lisa, atn, etc.), son abundantes y variados constituyndose en rubro
importante de su economa.
Sector industrial
Existen industrias manufactureras, madereras, de productos qumicos y derivados de
petrleo.
Turismo
Playas, Selvas Vrgenes, Indgenas Cayapas, Marimba y Danza afro- ecuatoriana, zona
arqueolgica La Tolita, Islas, flora y fauna.
Cerca de esta pequea ciudad que limita al norte con la frontera colombiana y al oeste
con el Ocano Pacfico, existen playas que no estn ms all de los 30 km de distancia y
que cuentan con la infraestructura hotelera que satisfacen los exigentes gustos de los
turistas.
Entre stas destacan a, famosa por el coco loco (bebida tpica elaborada con agua de
coco) y su artesana en coral negro y rojo; Same, una zona de grandes palmas que se
extiende por aguas serenas y azules: Muisne, con playas vrgenes de clida arena
habitada por cangrejos rojos en medio de un ambiente tropical; Quinind, con vastos
palmares africanos y con casas de caa guada; y Tonsupa, donde es bello observar as
puestas de sol. Las comidas tpicas de estas playas que se mantienen con un promedio
de 25C, son as carnes de cerdo, res, pescado, langosta y camarn, pltano verde y yuca,
en diversos platos.
Tiene un amplio malecn donde encontramos buenos restaurantes al aire libre, con lo
mejor de la comida tpica de la regin. Junto a la playa, numerosos bares ofrecen
54
bebidas tpicas a base de agua de coco, principalmente. Ah nunca se duerme los bares,
que se encuentran en la playa, te permite beber las mejores bebidas exticas que puedas
imaginarte y bailar toda la noche sin parar, es ideal escuchar la msica y or como las
olas chocan con la playa, como dando ms ritmo a la msica, fogatas y hamacas que se
mueven en la noche permiten ver un espectculo maravilloso. Cinco kilmetros ms al
sur est Sa, un tranquilo pueblo de pescadores que tambin ofrece lugares para
hospedarse y una bella playa ideal para pasear en bote.
Para el paladar se prueba el encocado de pescado, preparado con jugo de coco, muy
popular entre moradores y viajeros. Otros platos tpicos son: el tapao, a base de pescado
y pltano, patacones, empanadas, bolas y bolones de verde, tambin con pltano como
base.
En un viaje por la zona no gastar mucho dinero ya que la vida no es cara en la zona, es
ms, podramos decir que es relativamente cmoda.
Infraestructura vial
Est constituida bsicamente por una carretera que bordea la costa uniendo La Tola,
Lagarto, Montalvo, Rocafuerte, Ro Verde, Camarones, Tachina y San Mateo; otras vas
son: Esmeraldas - Atacamos - Sa - La Unin - Muisne - Esmeraldas - Quinind (Rosa
Zarate) con rumbo a Santo Domingo de Tos Colorados y Quito; esta ltima en el sector
de la Independencia se une a la nueva va que viene desde la provincia de Pichincha y
adems pasa por San Miguel de los Bancos y Pedro Vicente Maldonado. Adems de la
conexin que existe entre Atacames-Same-Muisne-Mompiche-Pedernales en la
provincia de Manab.
La red ferroviaria Quito. - San Lorenzo todava es utilizada por ciertos tramos, es
posible que durante el presente gobierno de rehabilite toda la va frrea.
55
3.2.2 MICRO LOCALIZACIN
En este caso el proyecto ser realizado en la ciudad de Esmeraldas; En las calles Bolvar
712 y Rocafuerte. Para llegar a determinar esta localizacin se realiz un anlisis de
distintos sectores a travs del mtodo cualitativo de puntos que se muestra a
continuacin en la siguiente tabla:
La divisin de funciones.
Los niveles jerrquicos.
Las lneas de autoridad y responsabilidad.
Los canales formales de comunicacin.
La naturaleza lineal o staff del departamento.
Los jefes de cada grupo de empleados, trabajadores, etc.
JUNTA GENERAL
DE PARTICIPES
GERENCIA
GENERAL
57
3.3.2 ORGANIGRAMA POSICIONAL
JUNTA GENERAL DE
PARTCIPES 3
Partcipes 3
GERENCIA
GENERAL 2
Gerente general 1
Secretaria 1
58
a. Tipo de empresa
Por el monto de inversin ser una empresa obligada a llevar contabilidad con
pago de impuestos mensuales.
b. Accionistas
c. La administracin
59
3. Objetivos generales del puesto
60
forma coordinada y en equipo.
j) Tener el personal capacitado para el puesto que ocupa.
k) Tener evaluado al personal.
61
Vigilar la reduccin constante de los costos del Hotel Telembi.
Estudiar los informes relacionados con su actividad y actuar en
consecuencia.
Formular los objetivos que servirn de base para la elaboracin del
presupuesto.
Apertura cuentas corrientes bancarias
Aprobar los estados contables mensuales y de cierre de ejercicios.
Promover inversiones y participar en la evaluacin y desarrollo de los
proyectos.
Promover planes y programas de mediano y largo alance, para las
distintas reas de actividad.
Analizar sugerencias recibidas de parte de sus subordinados.
Elaborar y dirigir una poltica de mercadeo del Hotel, promoviendo la
creacin de la imagen ms favorable.
e) Supervisar y Evaluar.-
Involucrar responsabilidad compartida por el seguimiento de la tarea cumplida
por el personal subordinado, y el grado en que dichas tareas satisfacen los
objetivos propuestos.
Cumplimiento del plan de organizacin vigente y de sus normas y
procedimientos.
Cumplimiento de las polticas fijadas para las distintas reas de actividad.
Cumplimiento de polticas de mercadeo.
Desarrollo de nuevos productos
f) Mantenerse informado.-
Involucra responsabilidad en lo referente a actualizacin y confiabilidad de sus
conocimientos.
Normas y disposiciones que afecten al Hotel.
Situaciones particulares que afecten el medio en que se desenvuelve el
Hotel.
Todas aquellas materias cuyo conocimiento hagan al buen desempeo de
su funcin.
g) Representar.-
Involucra la responsabilidad de asumir la personalidad del Hotel ante
62
determinados hechos o circunstancias, tendiendo a lograr la imagen ms
conveniente de la misma.
Ante Organismos de Control
Ante entidades privadas
Ante los Turistas
Ante el pblico en general
Ante el personal subordinado
h) Planificar.-
Involucra responsabilidad de programar la ejecucin de un proceso a travs de
distintas etapas.
Prever los problemas, buscndoles solucin o colocndolos en manos de
los especialistas segn fuera la materia en cuestin.
Promover los planes de mediano y largo alcance, en el rea de actividad
del Hotel.
Programar las vacaciones de los subordinados.
i) Suministrar y Solicitar informacin.-
Involucra responsabilidad en el manejo de la informacin pertinente y
relevante a la situacin y su elaboracin en tiempo y condiciones
adecuadas.
A sectores afectados.
A personal subordinado.
A entidades o personas ajenas al Hotel.
A Organismos Estatales
63
5. Objetivos generales del puesto
a) Coordinar las funciones administrativas que requiera el Hotel para que sea
posible su desempeo, dentro de las polticas establecidas y con la mayor
eficiencia.
b) Poner en prctica las polticas de personal del Hotel y optimizar su
desempeo.
c) Controlar que las compras y contrataciones se hagan dentro de la
Reglamentacin vigente y autorizarlas dentro de sus facultades.
d) Efectuar el control interno de los recursos financieros de la empresa.
e) Supervisar y efectuar, cuando corresponda, las tareas da Tesorera y la de
planificacin financiera de la Empresa.
f) Disponer y supervisar los trmites, recopilar estadsticas y confeccionar la
informacin para la propietaria.
g) Brindar colaboracin a los distintos sectores del Hotel para el
cumplimiento de tareas auxiliares de carcter administrativo.
h) Asegurar el suministro de los materiales y servicios necesarios para el
normal desenvolvimiento de las funciones administrativas y operativas del
Hotel.
i) Mantener la vinculacin con los Clientes, dentro de una poltica de servicio
y amplia colaboracin mutua.
j) Incrementar la cartera de Clientes.
k) Proteger la calidad del servicios
l) Presentar e incrementar, dentro del mbito en el que acta el Hotel, la
imagen que rige sus principios bsicos de calidad, servicios, seguridad e
higiene
64
por cualquier concepto.
n) Mantener los bienes del Hotel cubierto con las respectivas plizas de
seguro y controlar su permanente vigencia.
o) Elaborar el Plan de Marketing del Hotel.
p) Conocer las estadsticas de clientes
q) Aprobar los materiales publicitarios de la empresa
r) Contratar a los medios de promocin
s) Sugerir los precios de ventas sobre el anlisis de los costos unitarios.
t) Proponer los servicios adicionales para los clientes.
65
Hotel.
Vigilar la reduccin constante de los costos.
Revisar peridicamente la elaboracin de los estados financieros.
Formular a su superior sugerencias respecto a polticas, normas y
procedimientos para as tareas de su re2.
Estudiar los informes relacionados con su actividad y actuar en
consecuencia.
e) Asesorar.-
Al resto del Hotel, en las materias sobre Las cuales tengan conocimiento.
f) Participar.
Con otros sectores, para lograr la reduccin de costos y para todo otro
asunto de inters del Hotel.
Verificacin de cargos por compras y gastos mediante la documentacin
propia y de terceros.
Mantenimiento de un sistema de costeo y distribucin de gastos
apropiados a las necesidades operativas.
Procesamiento de la informacin de uso interno.
Organizacin y cumplimiento de los trmites involucrados en las
gestiones del Hotel (cobro de cheques, pago en bancos, correo, entrega de
documentacin, cumplimiento de obligaciones tributarias.)
g) Mantenerse informado.-
Normas y disposiciones que afecten al Hotel.
Situaciones particulares que afecten el medio en que se desenvuelve el
Hotel.
Todas aquellas materias cuyo conocimiento hagan al buen desempeo e
su funcin.
h) Planificar.-
Establecer las fechas de cobro a clientes corporativos
Prever los problemas, buscndoles solucin o colocndolos en manos de
los especialistas segn fuera la materia en cuestin.
Obtencin y disposicin de fondos, previendo su requerimiento con
anticipacin para contar con los mismos en el momento oportuno y al
mnimo costo.
Aplicacin de excedentes financieros, tendiendo a su mximo
66
rendimiento.
i) Suministrar y Solicitar Informacin.-
A niveles superiores, respecto a los ingresos realizados, estadsticas y
programas.
A sectores afectados.
A personal subordinado.
A entidades o personas ajenas al Hotel.
A sectores interesados, respecto al estado de cumplimiento de una
operacin de compra o servicios prestados.
Ante proveedores por reclamos.
j) Representar.-
Ante organismos pblicos.
Ante entidades privadas
Ante los Turistas
Ante el pblico en general
Ante el personal subordinado
1. Denominacin: Contador
2. Departamento: Administrativo
3. Ttulo del puesto inmediato: Jefe Administrativo
67
g) Controlar y contabilizar los movimientos bancarios.
h) Proceder a confeccionar los estados contables peridicos.
i) Dar cumplimiento a la liquidacin de las obligaciones impositivas u otro
tipo de compromiso fiscal vigente.
j) Presupuestar las compras sobre la base de las necesidades de la empresa
k) Facturar los pedidos de los clientes
l) Cobro y Cuadre de caja de los ingresos diarios
m) Elaboracin de depsitos y cheques.
68
Procesamiento de la informacin de uso interno.
Obtencin y disposicin de fondos, previendo su requerimiento con
anticipacin para contar con los mismos en el momento oportuno y al
mnimo costo.
f) Suministrar y Solicitar Informacin.
A la propietaria
A personal subordinado.
A entidades o personas ajenas al Hotel.
A Organismos Pblico
g) Mantenerse informado.
Normas y disposiciones que afecten al Hotel.
Situaciones particulares que afecten el medio en que se desenvuelve el
Hotel.
Todas aquellas materias cuyo conocimiento hagan el buen desempeo de
su funcin.
69
b) Difundir las actividades del Hotel.
c) Difundir informacin estadstica de clientes y ventas.
d) Realizar las investigaciones de mercado con el fin de estar al tanto de las
necesidades de los clientes
e) Proponer las formas de atraer clientes al Hotel
f) Elaborar los paquetes tursticos para ofrecer a las agencias de viajes.
7. Detalle de funciones y tareas:
a) Asesorar.-
Al resto del Hotel, en las materias sobre las cuales tengan conocimiento.
b) Participar.-
Con otros sectores, para lograr la reduccin de costos y para todo otro
asunto de inters del Hotel
Procesamiento de la informacin de uso interno.
Organizacin y cumplimiento de los trmites involucrados en las gestiones
del Hotel
c) Mantenerse informado.-
Normas y disposiciones que afecten al Hotel.
Situaciones particulares que afecten el medio en que se desenvuelve el
Hotel.
Todas aquellas materias cuyo conocimiento hagan al buen desempeo de
su funcin.
d) Planificar.-
Prever los problemas, buscndoles solucin o colocndolos en manos de
los especialistas segn fuera la materia en cuestin.
Promover loss planes de mediano y largo alcance, en el rea de actividad
del Hotel.
e) Supervisar y Evaluar.-
Cumplimiento del plan de organizacin vigente y de sus normas y
procedimientos.
Cumplimiento de las polticas fijadas para as distintas reas de actividad.
Cumplimiento de polticas de mercadeo.
f) Ejecutar.-
Realizar el acercamiento con los clientes para informar y vender el servicio
del Hotel.
70
Realizar la promocin del Hotel de acuerdo a lo previsto en el Plan de
Mercadeo.
Analizar la cartera de morosidad de los Turistas
Elaborar y dirigir una poltica de mercadeo del Hotel, promoviendo la
creacin de la imagen ms favorable.
g) Coordinar.-
Con el departamento administrativo financiero las decisiones que se
tomarn respecto a los Turistas en mora.
h) Suministrar y Solicitar Informacin.-
A su superior
A personal subordinado.
A entidades o personas ajenas al Hotel
71
f) Mantener la vinculacin con los Clientes, dentro de una poltica de servicio
y amplia colaboracin mutua.
g) Proponer nuevos servicios de acuerdo a os requerimientos de los clientes.
h) Proteger la calidad de! Servicios
i) Presentar e incrementar, dentro de! mbito en e! que acta el Hotel, la
imagen que rige sus principios bsicos de calidad, servicios, seguridad e
higiene.
72
c) Supervisar y Evaluar.-
Cumplimiento del presupuesto de gastos.
d) Ejecutar.-
Realizar el seguimiento de las labores operativas
Vigilar la reduccin constante de los costos.
Revisar peridicamente la elaboracin de los mens
Formular a su superior sugerencias respecto a polticas,
normas y procedimientos para las tareas de su rea.
Estudiar los informes relacionados con su actividad y actuar en
consecuencia.
e) Asesorar.-
Al resto del Hotel, en las materias sobre las cuales tengan
Conocimiento.
f) Participar.-
Con otros sectores, para lograr la reduccin de costos y para todo otro
asunto de inters del Hotel.
Verificacin de a lista de proveedores.
g) Mantenerse informado.-
Normas y disposiciones que afecten al Hotel.
Situaciones particulares que afecten el medio en que se desenvuelve el
Hotel.
Todas aquellas materias cuyo conocimiento hagan al buen desempeo
de su funcin.
h) Planificar.-
Establecer las fechas de temporada alta y baja
Prever los problemas, buscndoles solucin o colocndolos en manos
de los especialistas segn fuera la materia en cuestin.
i) Suministrar y Solicitar informacin.-
A sectores pasajeros
A personal subordinado.
A entidades o personas ajenas al Hotel.
Ante proveedores por reclamos.
73
j) Representar.-
Ante organismos pblicos.
Ante entidades privadas
Ante los Clientes
Ante el pblico en general
Ante el personal subordinado
1. Denominacin: Cocinero-salonero
2. Departamento: Operaciones
3. Ttulo del puesto inmediato: Jefe de Operaciones
74
g) Realizar el servicio de los mens
h) Retiro de la vajilla
i) Arreglo y limpieza de mesas
7. Detalle de funciones y tareas:
a) Conducir el personal a su cargo.-
Asignar tareas a sus subordinados, delegando la suficiente autoridad para
llevarlas a cabo y revisando peridicamente a situacin, a fin de determinar
si conviene o no mantener dicho estado.
b) Coordinar.
Actividad de los integrantes de la cocina
c) Supervisar y Evaluar.
Cumplimiento del presupuesto de gastos.
d) Ejecutar.
Vigilar la reduccin constante de los costos.
Revisar peridicamente la elaboracin de los mens.
e) Mantenerse informado
Normas y disposiciones que afecten al Hotel.
Situaciones particulares que afecten el medio en que se desenvuelve el
Hotel.
Todas aquellas materias cuyo conocimiento hagan al buen desempeo de
su funcin.
f) Suministrar y Solicitar informacin.
A sectores pasajeros
A personal subordinado.
A entidades o personas ajenas al Hotel.
A la propietaria
1. Denominacin: Housekeeper
2. Departamento: Operaciones
3. Ttulo del puesto inmediato: Jefe de Operaciones
75
5. Objetivos generales del puesto
a) Coordinar las funciones operativas que requiera el Hotel para que sea
posible su desempeo, dentro de las polticas establecidas y con la mayor
eficiencia.
b) Coordinar y realizar la limpieza del hotel
c) Coordinar que la calidad de los insumos de limpieza sea adecuada para la
correcta realizacin de las labores.
d) Proteger la calidad del servicios
e) Realzar sus labores sin interrumpir la comodidad de los clientes.
76
1. Denominacin: Guardia
2. Departamento: Operaciones
3. Ttulo del puesto inmediato: Jefe de Operaciones
77
3.4 PROCESO DEL SERVICIO DE ALOJAMIENTO
Recepcin
INICIO
Clientes
Registro
legalCliente Salida Fin
Portede Revisin
maletas Habitac
Entregade Retirodel
llaves Cliente
NO
SI
Saleel
Limpieza
cliente
78
3.4.1 PROCESO DEL SERVICIO DE ALIMENTACIN
Recepcin Preparacin
INICIO Materiaprima
Fin
Clientes
Preparacin Lavadoysecado
Materiaprima devajilla
Mezclade
Ingrediente Retirodevajilla
Preparacin de Servicioal
Men cliente
Entregaa
ServicioMen
comedor
79
CAPITULO IV
BASE LEGAL
La ley de Compaas del Ecuador establece que un contrato de compaa es aqul por
el cual dos o ms personas unen sus capitales o industrias, para emprender en
operaciones mercantiles y participar de sus utilidades.
80
por los aportes en dinero, especies o industria. Esta compaa es administrada por
todos los socios o por alguno de ellos.
81
4. Sociedades Annimas.- Son personas jurdicas que ejercen el comercio en forma
independiente a los socios, por ese mismo hecho contestan al contenido de sus
siglas. Las obligaciones de los socios estn garantizadas por un capital determinado,
dividido en partes iguales, denominadas acciones de fcil negociacin sin afectar el
acta constitutiva de la sociedad, pueden ser comunes o preferentes. Las asambleas
podrn ser ordinarias o extraordinarias. Los comisarios son las personas encargadas
de velar por los intereses de la sociedad. Entre los principales requisitos para su
constitucin estn: denominacin y domicilio de la sociedad, el objeto de la
sociedad, el monto del capital suscrito e importe del capital pagado, nombre,
apellido y domicilio de los socios, nmero y valor nominal de las acciones, el valor
de los bienes aportados, las reglas con sujecin a las cuales deber formarse los
balances y calcularse y repartirse los dividendos, nmero de individuos que
compondrn la junta administrativa, sus derechos y obligaciones, expresando cul
de ellos puede firmar por la compaa, el nmero de comisarios y la fecha de inicio
de operaciones de la compaa y su duracin.
Despus de haber analizado los diferentes tipos de compaas de comercio que pueden
constituirse legalmente segn la ley de compaas; para el proyecto en estudio es
conveniente optar por la Compaa de Responsabilidad Limitada; ya que cumple con las
particularidades necesarias que contribuirn al desarrollo empresarial, asegurando el
funcionamiento de la misma.
No podr funcionar como tal si sus socios exceden del nmero de quince, si
excediere de este mximo, deber transformarse en otra clase de compaa o
disolverse.
Para los efectos fiscales y tributarios las compaas de responsabilidad limitada son
sociedades de capital, la misma que estar formado por las aportaciones de los socios
y no ser inferior a $400 USD (DLARES) monto fijado por la Superintendencia de
Compaas.
83
consista, su valor, la transferencia de dominio en favor de la compaa y las
participaciones que correspondan a los socios a cambio de las especies aportadas.
La escritura de constitucin ser otorgada por todos los socios, por si o por medio de
apoderado. En la escritura se expresar:
1) Los nombres, apellidos y estado civil de los socios, si fueren personas naturales, o
la denominacin objetiva o razn social, si fueren personas jurdicas y, en ambos
casos, la nacionalidad y el domicilio;
2) La denominacin objetiva o la razn social de la compaa;
3) El objeto social, debidamente concretado;
4) La duracin de la compaa;
5) El domicilio de la compaa;
6) El importe del capital social con la expresin del nmero de las participaciones en
que estuviere dividido y el valor nominal de las mismas;
7) La indicacin de las participaciones que cada socio suscriba y pague en numerario
o en especie, el valor atribuido a stas y la parte del capital no pagado, la forma y
el plazo para integrarlo;
8) La forma en que se organizar la administracin y fiscalizacin de la compaa, si
se hubiere acordado el establecimiento de un rgano de fiscalizacin, y la
indicacin de los funcionarios que tengan la representacin legal;
9) La forma de deliberar y tomar resoluciones en la junta general y el modo de
convocarla y constituirla; y,
84
10) Los dems pactos lcitos y condiciones especiales que los socios juzguen
conveniente establecer, siempre que no se opongan a lo dispuesto en esta Ley.
85
Un ejemplar de la escritura pblica de constitucin de la compaa ingresa a la
Superintendencia de Compaas para la obtencin de la resolucin de aprobacin de
la constitucin.
SRI.- El Servicio de Rentas Internas (SRI) es una entidad tcnica y autnoma que tiene
la responsabilidad de recaudar los tributos internos establecidos por Ley mediante la
aplicacin de la normativa vigente. Su finalidad es la de consolidar la cultura tributaria
en el pas a efectos de incrementar sostenidamente el cumplimiento voluntario de las
obligaciones tributarias por parte de los contribuyentes.
9
Corporacin de estudios y publicaciones, Ley de Compaas 2008.
86
Su filosofa es la de Fomentar la cultura tributaria en la sociedad ecuatoriana y
consolidar la participacin de los impuestos administrados por la Institucin en el
financiamiento del Presupuesto General del Estado, mediante la prestacin de servicios
de calidad al ciudadano a fin de lograr el correcto cumplimiento de sus obligaciones.
El SRI tiene a su cargo la ejecucin de la poltica tributaria del pas en lo que se refiere
a los impuestos internos. Para ello cuenta con las siguientes facultades:
Impuesto a la Renta
Impuesto al Valor Agregado
Impuesto a los Consumos Especiales
Impuesto a la Propiedad de Vehculos
87
Cmara de Comercio.- Organizacin gremial eficiente, solidaria, representativa e
influyente del sector productivo del Ecuador que promueve el comercio, con visin
nacional, defendiendo una economa libre, y competitiva, representando los intereses de
todos sus socios, brindando servicios de calidad y desarrollando propuestas y acciones
que contribuyan al progreso del pas.
Misin
Promover el comercio, con visin nacional, defendiendo una economa libre, solidaria y
competitiva, representando los intereses de todos sus socios, brindando servicios de
calidad y desarrollando propuestas y acciones que contribuyan al progreso de Quito y
del pas.
Visin
Ser la organizacin gremial ms eficiente, solidaria, representativa e influyente del
sector productivo del Ecuador.
Convicciones
Visin nacional
La CCQ compromete su pertenencia y sujecin al conglomerado constituido por la
sociedad en todas las regiones de la Repblica del Ecuador, dando prioridad a los
asuntos locales.
Vocacin de Servicio
La CCQ ofrece a sus socios y a la comunidad servicios de calidad.
88
Contribucin al progreso
La CCQ es una institucin que promueve permanentemente la generacin de riqueza, el
desarrollo humano y sostenible y el bienestar para los habitantes de Quito y del
Ecuador.
Solidaridad
La CCQ es una institucin comprometida con la mejor distribucin de los recursos
econmicos, la educacin, la salud, la cultura y la seguridad jurdica y fsica de la
sociedad.
- Escritura de constitucin.
- Registro nico de Contribuyentes
- Resolucin de Constitucin.
- Copia certificada del nombramiento del Representante Legal
- Copia de cdula del representante legal.
- Formulario de declaracin de impuesto de patente municipal.
89
- Copia de declaracin de Impuesto a la Renta del ao inmediato anterior
validada por el Servicio de Rentas Internas.
90
- Carta de pago de agua, luz o telfono de cualquiera de los tres ltimos
meses, del establecimiento de la sociedad.
Despus de haber analizado los diferentes tipos de compaa de comercio que pueden
constituirse legalmente segn la ley de compaas; para el proyecto en estudio es
conveniente optar por la compaa de responsabilidad limitada; ya que cumple con las
particularidades necesarias que contribuirn al desarrollo empresarial, asegurando el
funcionamiento de la misma.
LIMITADA
SEOR NOTARIO:
91
TERCERA.- ESTATUTO DE LA COMPAA.
TITULO I
Artculo 3: Objeto social: la compaa tiene por objeto social tiene: Servicio de
hotelera, En el desarrollo y cumplimiento de tal objeto puede hacer en su propio
nombre o por cuenta de terceros o con participacin de ellos.
Del Capital.
participaciones sociales de $--- de valor nominal cada una. La integracin del capital
est dada de la siguiente manera
Tabla 4. Integracin del capital
CAPITAL NMERO DE
SOCIO SUSCRITO PARTICIPACIONES
Padre Vicente Vivero Samaniego $276.071,47 27.600
Ing. Marcos Vivero Samaniego $200.000 20.000
Dr. Olivo Castro Rojas $200000 20.000
TOTAL $676.071.47 67.600
Elaborado por: Olivo Castro
92
Ttulo III
Artculo 9: El presidente y el gerente ejercern todas las atribuciones previstas para los
administradores en la Ley de Compaas.
Ttulo IV
Disolucin y liquidacin.
Nota: Los artculos de los estatutos, deben ser normas de carcter permanente y general,
deben constituir reglas estables que no requieran de ajustes.
En cuanto al diseo de los estatutos puede redactarse todos los artculos que le
convengan a la organizacin, pero teniendo presente no establecer artculos para los
estatutos que se conviertan en un limitante para el desarrollo de la empresa en lo
relativo a operaciones comerciales o administrativas.
93
CAPITULO V
INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO
ACTIVOS FIJOS.
Son todos aquellos bienes tangibles de propiedad de la empresa, que adems han de
tener una permanencia mayor a un ao, y de servicio, no forman parte del ciclo normal
de las ventas. Sus caractersticas son:
Ser de naturaleza duradera y permanente.
Prestar servicios de utilidad a la empresa.
No estar destinados a la venta.
Tabla 5. Equipos
EQUIPOS
DETALLE VALOR TOTAL
Instalaciones elctricas 10000
Aire acondicionado 20000
Generador 15000
Ascensor 10000
Transformador 17500
TOTAL 27500
Elaborado por: Olivo Castro
94
Tabla 6. Estructura
ESTRUCTURA
DETALLE VALOR TOTAL
Cimentacin y estructura 50000
Revestimientos 25000
Mampostera 50000
TOTAL 125000
Elaborado por: Olivo Castro
TOTAL 3500
Elaborado por: Olivo Castro
Tabla 9. Insumos
INSUMOS
DETALLE VALOR ANUAL
Software y hardware hotel 1000
Internet inalmbrico 500
TOTAL 1500
Elaborado por: Olivo Castro
95
Tabla 10. Activos fijos
ACTIVOS FIJOS
Concepto Valor Total
Terreno $ 150.000,00
Cimentacin y estructura $ 100.000,00
Mampostera $ 100.000,00
Revestimientos $ 25.000,00
Instalaciones elctricas $ 10.000,00
Aire acondicionado $ 20.000,00
Generador $ 15.000,00
Ascensor $ 10.000,00
Transformador $ 17.500,00
Total $ 447.500,00
Elaborado por: Olivo Castro
DESCRIPCIN Valor
Obtencin del RUC $ 0,00
Patente $ 50,00
Escritura Pblica $ 900,00
Seguro de incendios, robos. $ 300,00
Permiso de Bomberos $ 1,00
Total $ 1.251,00
Elaborado por: Olivo Castro
96
5.1.3 INVERSIN SOBRE EL CAPITAL DE TRABAJO
CAPITAL DE TRABAJO
Para la determinacin del Capital de trabajo ser necesario calcular los valores
mensuales de rubros tales como:
Gastos administrativos.
Gastos de produccin.
Gastos de ventas.
CAPITAL DE TRABAJO
Servicios Bsicos 3.360,00
Sueldos 24911,12
Gastos Administracin 25161,32
Gastos Ventas 1000
97
Tabla 13. Presupuesto de inversin
PRESUPUESTO DE INVERSIN
CONCEPTO VALOR
ACTIVO FIJO $ 447.500,00
Terreno $ 150.000,00
Cimentacin y estructura $ 100.000,00
Mampostera $ 100.000,00
Revestimientos $ 25.000,00
Instalaciones elctricas $ 10.000,00
Aire acondicionado $ 20.000,00
Generador $ 15.000,00
Ascensor $ 10.000,00
Transformador $ 17.500,00
5.2 FINANCIAMIENTO
Destino:
Activo fijo: obras civiles, maquinaria, equipo, fomento agrcola y semovientes.
Capital de Trabajo: adquisicin de materia prima, insumos, materiales directos e
indirectos, pago de mano de obra, etc.
Asistencia tcnica.
Monto:
Desde USD 10.000 hasta USD 7000.000.
Valor a financiar (en porcentajes de la inversin total):
o Hasta el 70% para proyectos nuevos.
o Hasta el 90% para proyectos de ampliacin.
o Hasta el 60% para proyectos de construccin para la venta.
Montos superiores sern autorizados por el Directorio de la CFN.
Perodo de gracia:
Se fijar de acuerdo a las caractersticas del proyecto y su flujo de caja esperado. Para
este proyecto no se va a considerar un perodo de gracia.
Tasas de inters:
PYME:
Capital de trabajo: 9.74%
Activos fijos: 8.75% hasta 5 aos.
9.74% hasta 10 aos.
Plazo:
Activo fijo: hasta 10 aos.
Capital de trabajo: hasta 3 aos.
Asistencia tcnica: hasta 2 aos.
99
Garantas:
Negociada entre la CFN y el cliente; de conformidad con lo dispuesto en la Ley
General de Instituciones del Sistema Financiero a satisfaccin de la Corporacin
Financiera Nacional. En caso de ser garantas reales no podrn ser inferiores al 125%
de la obligacin garantizada.
Las inversiones fijas que se efecten en bienes inmuebles hipotecados podrn
considerarse como mayor valor de la garanta, previo el anlisis tcnico que efecte
la Corporacin.
La CFN se reserva el derecho de aceptar las garantas de conformidad con los
informes tcnicos pertinentes.
Desembolsos:
De acuerdo a cronograma aprobado por la CFN. Para cada desembolso debern estar
constituidas garantas que representen por lo menos el 125% del valor adeudado a la
CFN.
100
Tabla 15. Amortizacin
101
5.3 COSTOS
10
BACA URBINA, Gabriel; Evaluacin de proyectos; McGRAW-HILL. Tercera edicin, p.55.
102
ESTABLECIMIENTO DE LOS COSTOS
Tabla 16. Costos
PRESUPUESTO DE EGRESOS
Concepto / Aos Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao 7 Ao 8 Ao 9 Ao 10
COSTOS DIRECTOS
Materia Prima $ 12.113,00 $ 12.113,00 $ 12.113,00 $ 12.113,00 $ 12.113,00 $ 12.113,00 $ 12.113,00 $ 12.113,00 $ 12.113,00 $ 12.113,00
TOTAL $ 12.113,00 $ 12.113,00 $ 12.113,00 $ 12.113,00 $ 12.113,00 $ 12.113,00 $ 12.113,00 $ 12.113,00 $ 12.113,00 $ 12.113,00
COSTOS INDIRECTOS
Depreciacion $ 7.250,00 $ 7.250,00 $ 7.250,00 $ 7.250,00 $ 7.250,00 $ 7.250,00 $ 7.250,00 $ 7.250,00 $ 7.250,00 $ 7.250,00
Servicios Bsicos $ 3.360,00 $ 3.360,00 $ 3.360,00 $ 3.360,00 $ 3.360,00 $ 3.360,00 $ 3.360,00 $ 3.360,00 $ 3.360,00 $ 3.360,00
TOTAL $ 10.610,00 $ 10.610,00 $ 10.610,00 $ 10.610,00 $ 10.610,00 $ 10.610,00 $ 10.610,00 $ 10.610,00 $ 10.610,00 $ 10.610,00
GASTOS ADMINISTRATIVOS
Sueldos administrativos $ 24.911,12 $ 24.911,12 $ 24.911,12 $ 24.911,12 $ 24.911,12 $ 24.911,12 $ 24.911,12 $ 24.911,12 $ 24.911,12 $ 24.911,12
Amortizacion de diferidos $ 250,20 $ 250,20 $ 250,20 $ 250,20 $ 250,20 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00
Insumos $ 1.500,00 $ 150,00 $ 150,00 $ 150,00 $ 150,00 $ 1.500,00 $ 150,00 $ 150,00 $ 150,00 $ 150,00
TOTAL $ 25.161,32 $ 25.161,32 $ 25.161,32 $ 25.161,32 $ 25.161,32 $ 24.911,12 $ 24.911,12 $ 24.911,12 $ 24.911,12 $ 24.911,12
GASTOS DE VENTA
Publicidad $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00
TOTAL $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00
TOTAL $ 48.884,32 $ 48.884,32 $ 48.884,32 $ 48.884,32 $ 48.884,32 $ 48.634,12 $ 48.634,12 $ 48.634,12 $ 48.634,12 $ 48.634,12
GASTOS FINANCIEROS
Intereses $ 19.255,04 $ 7.061,55 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00
TOTAL $ 19.255,04 $ 7.061,55 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00
TOTAL GASTOS $ 68.139,36 $ 55.945,87 $ 48.884,32 $ 48.884,32 $ 48.884,32 $ 48.634,12 $ 48.634,12 $ 48.634,12 $ 48.634,12 $ 48.634,12
103
5.4 DEPRECIACIONES
Depreciacin es la prdida de valor contable que sufren los activos fijos por el uso a que
se les somete y su funcin productora de renta. En la medida en que avance el tiempo de
servicio, decrece el valor contable de dichos activos.
La depreciacin adems sirve para reponer los activos fijos que sufrieron el proceso de
desgaste.
A continuacin se presenta un cuadro con los diferentes activos, sus aos de vida til y
su porcentaje de depreciacin:
DEPRECIACIN
Concepto Valor Total VIDA TIL Porcentaje VALOR ANUAL
5.5 AMORTIZACIONES
ACTIVOS DIFERIDOS
Concepto Valor Total Aos Amortizacin
Obtencin del RUC $ 0,00 5 20% $ 0,00
Patente $ 50,00 5 20% $ 10,00
Escritura Pblica $ 900,00 5 20% $ 180,00
Seguro de incendios, robos. $ 300,00 5 20% $ 60,00
Permiso de Bomberos $ 1,00 5 20% $ 0,20
105
5.7 MANO DE OBRA DIRECTA
Se considera como mano de obra directa a aquella que esta manipulando la materia
prima y el producto durante el proceso de produccin. Por consiguiente se puede
afirmar que las cantidades requeridas estarn en funcin directa al nmero de unidades
producidas.
Es aquella que tiene la funcin de vigilar y supervisar procesos productivos pero que no
interviene directamente en la transformacin de las materia primas.
IESS
Personal Dcimo Dcimo TOTAL
Cantidad Rem. Aportes
administrativo Tercero Cuarto AO
(21.5%)
Patronal Personal
Mensual
(12,15%) (9.35%)
106
5.8 ESTABLECIMIENTO DE LOS INGRESOS
Programa de Ingresos.
Los precios de venta de alojamiento sern considerados de acuerdo en un porcentaje inferior al 10% del valor ms bajo de la competencia, los
perfiles competitivos que nos permiten tomar esta resolucin, constan en el estudio de mercado en el tem mercado de oferta.
AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5 AO 6 AO 7 AO 8 AO 9 AO 10
PROM EDIO TOTAL VALOR VALOR VALOR VALOR VALOR VALOR VALOR VALOR VALOR VALOR
USUARIOS VALOR DIARIO ANUAL ANUAL ANUAL ANUAL ANUAL ANUAL ANUAL ANUAL ANUAL ANUAL
Alojamieto 20 40 800 292000 321200 385440 462528 555034 666040 799248 959098 1150918 1381101
Alimentacin 20 12 240 87600 96360 115632 138758 166510 199812 239775 287729 345275 414330
TOTAL 379600 417560 501072 601286 721544 865852 1039023 1246827 1496193 1795432
107
CAPITULO VI
ACTIVO.- Son todos los bienes, valores y servicios que posee la empresa en un
momento determinado.
PASIVO.- Son todas las obligaciones que la empresa tiene que pagar a terceras
personas por crditos recibidos por la compra de mercaderas, activos fijos, prstamos
monetarios, etc.
PATRIMONIO.- Est constituido por todas las cuentas que de una u otra manera
representan obligaciones que tiene la empresa para con los accionistas o inversionistas.
108
BALANCE DE SITUACIN INICIAL
Tabla 22. Balance de situacin inicial
ACTIVO PASIVO
Activo Corriente Pasivo Largo Plazo
Caja $ 2.000,00 Prstamos Largo Plazo $ 251.591,72
Bancos $ 4.022,49
Total Activos Corrientes $ 55.683,44 TOTAL PASIVOS $ 251.591,72
Activo Fijo
Terreno $ 150.000,00 PATRIMONIO
Cimentacin y estructura $ 100.000,00
Mampostera $ 100.000,00 Capital Social $ 251.591,72
Revestimientos $ 25.000,00
Instalaciones elctricas $ 10.000,00 Reserva Legal $ 0,00
Aire acondicionado $ 20.000,00
Generador $ 15.000,00
Ascensor $ 10.000,00
Transformador $ 17.500,00
$ 447.500,00
TOTAL ACTIVOS FIJOS Utilidad (Prdida) Retenida $ 0,00
Activo Diferido Utilidad (Prdida) Neta $ 0,00
Obtencin del RUC $ 0,00
Patente Municipal $ 50,00
Escritura Pblica $ 900,00
Seguro de incendios, robos. $ 300,00
Permiso de Bomberos $ 1,00
109
6.2 ESTADO DE RESULTADOS
CONCEPTO 2010
Ventas $ 379.600,00
110
6.3 FLUJO DE CAJA
En finanzas y en economa se entiende por flujo de caja o flujo de fondos (en ingls
cash flow) los flujos de entradas y salidas de caja o efectivo, en un perodo dado.
El estudio del flujo de caja dentro de una empresa, puede ser utilizado para determinar:
111
FLUJO DE CAJA
Tabla 24. Flujo de caja
CONCEPTO Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao7 Ao 8
(-) Gastos Administrativos 25.161,32 18799,8 18799,8 18799,8 18799,8 18799,8 18799,8 18799,8
(-) Gastos de Ventas $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00 $ 1.000,00
(-) Depreciacin $ 7.250,00 $ 7.250,00 $ 7.250,00 $ 7.250,00 $ 7.250,00 $ 7.250,00 $ 7.250,00 $ 7.250,00
(-) Amortizacin de Activos Diferidos $ 250,20 $ 250,20 $ 250,20 $ 250,20 $ 250,20 $ 250,20 $ 250,20 $ 250,20
112
6.4 INDICADORES DE RENTABILIDAD
TASA DE DESCUENTO
TMAR
Inflacin 4.31
Tasa Pasiva 4.87
Riesgo Pas 12.00
TMAR 21.18
Elaborado por: Olivo Castro
Este mtodo se define como el valor que tienen en la actualidad los diferente flujos de
fondos de un proyecto (MARIO, 2001: 155). Para ello lo que se hace es, traer a valor
presente a todos los flujos mensuales futuros, en base a una tasa de descuento y se lo
suma. Adicionalmente, se debe incluir a todos estos flujos, el valor de la inversin
inicial y el valor de rescate.
En donde:
I = Inversin inicial
FC = Flujo de caja
n = Nmero de aos
r = Tasa de descuento
VAN = $1.025.198,09
Por Valor Actual Neto de una inversin se entiende la suma de los valores actualizados
de todos los flujos netos de caja esperados del proyecto, deducido el valor de la
inversin inicial. Si un proyecto de inversin tiene un VAN positivo mayor que cero, el
proyecto es rentable.
114
373416.53 + 450080.55 + 541827.17 + 652223.35 +
(1+i)4 (1+i) 5 (1+i)6 (1+i)7
I = 0.47%
TIR = 47%
Este mtodo es muy importante como indicador cuando el inversionista desea conocer
en que tiempo podr recuperar su dinero invertido, este criterio permite determinar el
tiempo que transcurre hasta que la suma de los flujos de efectivo de una inversin
igualen a su costo durante la vida til del proyecto.
El clculo del PRI se puede obtener con una suma aritmtica acumulada de los flujos
esperados descontados al costo de oportunidad de la inversin:
Se suman los periodos hasta sumar la inversin total, se toma el periodo anterior al de la
recuperacin y se le resta el periodo inicial, el resultado se le divide con el posterior al
de la recuperacin total este resultado se le suma al del periodo de recuperacin
dndonos una recuperacin en 3 aos 11 meses y 12 das.
El punto de equilibrio es una tcnica til para estudiar las relaciones entre costos fijos,
variables y los beneficios; este punto es aquel nivel de produccin en el cual la
organizacin ni gana, ni pierde; es decir el punto en el cual los costos totales se igualan
a los ingresos totales.
115
Este anlisis permite determinar el punto mnimo de produccin al que debe operarse
para no incurrir en prdidas, sin que esto signifique que aunque haya ganancias, estas
sean suficientes para hacer rentable el proyecto.
PE = CF _.
1 - CVT
Y
Donde:
PE = 32411 .
1 - 11973
379600
PE = 33.467
PrecioVenta 379.600
CostoVariable 11.973
CostoFijo 32.411
Pto.Equilibrio 0
$VentasEquilibrio 33.467
Elaborado por: Olivo Castro
116
Grfico 23. Punto de equilibrio
10000
8000
6000 $ Ventas
Costo Variable
Ventas ($)
4000
Costo Fijo
2000
Costo Total
0 Beneficio
-4000
Cantidad (Q)
Para este caso, la Relacin Costo-Beneficio que se obtiene al implementar este proyecto
es de $1.26 dlares, es decir, s se obtiene una rentabilidad con la puesta en marcha del
mencionado proyecto.
En el cuadro anterior se aprecian las principales diferencias que se pueden dar en los
indicadores financieros del proyecto, tomando en cuenta las variaciones de los precios
de los productos; as por ejemplo, para el escenario optimista se tom en cuenta un
incremento del 20% en los precios del servicio, en cambio para el escenario pesimista se
tom en consideracin una reduccin del 27% en los precios, pues es de vital
importancia considerar que los precios de los servicios pueden variar por los problemas
econmicos del pas.
117
Tabla 27. Anlisis de sensibilidad
ANLISIS DE SENSIBILIDAD
ESCENARIOS VAN TIR COSTO-BENEFICIO
ESCENARIO PESIMISTA 436241,7404 20% 0,536170213
ESCENARIO ACTUAL $ 1.025.168,09 47% 1,26
ESCENARIO OPTIMISTA 1461409,831 67% 1,796170213
Elaborado por: Olivo Castro
118
CAPITULO VII
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
7.1 CONCLUSIONES
En cuanto al aspecto de mercado, las fortalezas que tiene el Hotel superan con creces a
las debilidades. Las estrategias de precios y promociones planteadas, permitirn captar
clientes y referencias para comercializacin a partir del mes de enero del 2010.
La caracterstica que debe tener un hotel para satisfacer las demandas de los
turistas que llegan a la ciudad y provincia de esmeraldas son las siguientes:
119
Gracias a la realizacin del estudio de mercado se pudo establecer que la ciudad
de Esmeraldas no cuenta con una suficiente planta hotelera para satisfacer la
demanda turstica del sector y los pocos establecimientos de hospedaje no
prestan todos los servicios necesarios; por esto se hace imprescindible la
creacin del Hotel Telembi.
7.2 RECOMENDACIONES
120
BIBLIOGRAFA
edicin, p.55.
2007; p 9
Hall; Pg. 63
- www.monografias.com
- www.wikipedia.com
- www.ministeriodeturismo.gov.ec
- www.ccq.gov.ec
121
ANEXOS
122