Se deben considerar tambin los diferentes tipos de procesos y sus
caractersticas, porque independientemente de cmo est hecha la distribucin de la planta, siempre habr un efecto en el manejo de materiales, la utilizacin del equipo, los niveles de inventario y la productividad de los trabajadores.
Existen tres tipos bsicos de distribucin:
a) Distribucin por proceso. Agrupa a las personas y al equipo que
realizan funciones similares y trabajos rutinarios en bajos volmenes de produccin. El trabajo es intermitente y guiado por rdenes de trabajo individuales. Por ser ms flexibles, el equipo es menos costoso, pero requiere de mano de obra especializada.
b) Distribucin por producto. Agrupa a los trabajadores y al equipo de
acuerdo con la secuencia de operaciones realizadas sobre el producto o usuario. Las lneas de ensamble son caractersticas de esta distribucin, con el uso de transportadores y equipos automatizados para producir grandes volmenes de relativamente pocos productos. Alta utilizacin de personal y equipo especializado. El costo del manejo de materiales es bajo y la mano de obra no es especializada. c) Distribucin por componente fijo. La mano de obra, los materiales, y el equipo acuden al sitio de trabajo, como en la construccin de un edificio o un barco. Tiene la ventaja de que el control y la planeacin del proyecto pueden realizarse usando tcnicas como la ruta crtica.
Existen tambin varios mtodos de distribucin, debido a que deben integrar
numerosas variables interdependientes. Una buena distribucin reduce al mnimo posible los costos no productivos, como el manejo de materiales y el almacenamiento, mientras que permite aprovechar al mximo la eficiencia de los trabajadores, (Baca, 2006).
Los mtodos para realizar la distribucin por proceso, o funcional, (reducir al
mnimo posible el costo del manejo de materiales) son el diagrama de recorrido y el SLP (Systematic Layout planning) (Baca G., 2006)
Mtodo del diagrama de recorrido. Es un procedimiento de prueba y error
que buscar reducir al mnimo posible los flujos no adyacentes colocados en la posicin central a los departamentos ms activos. Se desarrolla una carta o diagrama de recorrido (travel chart) para mostrar el nmero de
Ingeniera en Desarrollo Agroindustrial
Ingeniera de Proyectos Unidad 2. Ingeniera bsica
movimientos efectuados entre departamentos y as identificar aquellos que
sean ms activos.
Mtodo SLP. Para la aplicacin de este mtodo, se debe identificar lo
siguiente: P. Es producto con todas sus especificaciones, las cuales se declaran desde el principio de la evaluacin del proyecto. Q. (quantity). Cantidad de producto que se desea elaborar, lo cual se determina en el estudio de mercado y en la determinacin del tamao de la planta. R. (route). Secuencia que sigue la materia prima dentro del proceso de produccin. S. (supplies). Insumos necesarios para llevar a cabo el proceso productivo. T. Tiempo, que es la programacin de la produccin.
Con esto, se necesita tomar en cuenta el flujo de materiales y la relacin de
actividades que se tiene en las operaciones del proceso de produccin. Con estos datos ya es posible aplicar el mtodo SLP. Una vez que se ha desarrollado el mtodo, se verifica el espacio requerido y se le compara con el espacio disponible. Para proyectar el espacio requerido, es necesario calcular las reas para todas las actividades de la planta. De acuerdo con la cantidad de mquinas y al volumen que ocupa cada una, se realiza el primer intento de distribucin. Con esto se efectan los ajustes necesarios para determinar la distribucin definitiva de las instalaciones de una planta. Esta es la planeacin del SLP.
Despus de que se ha llegado a la distribucin ideal de la planta. sigue el
calcular las reas de cada departamento o seccin de planta para plasmar ambas cosas en un plano definitivo de la planta. Es importante mencionar las principales reas que normalmente existen en una empresa y su base de clculo.
De acuerdo con Baca, G., (2006), una buena distribucin de la planta es la
que proporciona condiciones de trabajo aceptables y permite la operacin ms econmica, a la vez que mantiene las condiciones ptimas de seguridad y bienestar para los trabajadores.