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DISEO DE UN SISTEMA PARA EXTRAER JUGO DE MANZANA 30Kg/Hora
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CAPTULO VI:
PLAN DE MANTENIMIENTO
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Los chequeos rutinarios por parte del personal de man tenimiento sern
posibles ya que se elaborar un plan en donde se mostrar todas las
pautas posibles y entendibles al alcance de operario.
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Conocer cules son los equipos o partes involucradas para las diversas
actividades del proceso ya analizado y diseado.
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Mantenimiento es:
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Por qu mantener?
Las razones o los fundamentos por los cuales hacemos mantenimiento pueden ser
resumidas en las siguientes categoras (sobre base de los beneficios logrados).
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Por otra parte se pueden diferir grandes inversiones, como por ejemplo
reconstrucciones de equipos mayores.
D) Factor brillo:
Por ejemplo la pintura de una fachada de una mquina, el intervalo entre pintadas
es modulada ms por la apariencia, que por el deterioro de la estructura por baja
proteccin.
1- MANTENIMIENTO PREDICTIVO
Definicin:
Bsicamente, este tipo de mantenimiento consiste en reemplazar o reparar
partes, piezas, componentes o elementos justo antes que empiezan a fallar o
a daarse.
2-MANTENIMIENTO PREVENTIVO
Definicin:
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-Autopartes de mquinas.
-Equipos
-Instalaciones
-Maquinaria
-Sistemas, etc.,
Lubricacin general de:
- Automotores.
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- Ajustes y calibraciones.
3-MANTENIMIENTO CORRECTIVO
Definicin
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de equipos.
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A.6).Cojinetes y rodamientos
B.-SISTEMA DE PRENSADO
A.-SISTEMA TRITURADOR:
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Esta es una de las primeras fases del proceso el sistema de trituracin o de corte,
aqu es donde las manzanas se almacenarn mediante un operario para luego al
caer mediante gravedad hacia la caja de trituracin donde se encuentran las
cuchillas de corte, generalmente se colocarn en esta parte de la tolva la cantidad
de 30 kilos de manzana a triturar (por exceso) y ciertas cantidades de manzana ,
la tolva ser diseada para esta capacidad total de 30 kilos, la cual el llenado en
la tolva puede ser desde toda la produccin hasta media produccin, las
manzanas caern por gravedad a la caja trituradora donde se alojan las cuchillas
de corte.
Generalmente la tolva slo se encarga de almacenar la manzana a la cual va a
ser procesada.
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El eje que contiene a las cuchillas y fijas mediante cuas ser de seccin
transversal cuadrada, cuya longitud total es de 21 centmetros.
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Las herramientas de mano no deben faltar en el taller, para ello lo debemos tener
en lugares accesibles cercanos para dar el mantenimiento lo ms rpido posible
en caso de una avera.
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MANTENIMIENTO PREVENTIVO
El proceso para intervenir en una mquina deber contar al menos con las
siguientes lneas de actuacin que son:
Planificacin
Observacin
Actuacin
Comprobacin
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Las actividades que se realizan con la maquina parada son las siguientes:
Limpieza exterior
Comprobacin de la ventilacin adecuada.
Comprobacin de la temperatura de funcionamiento.
Observacin de vibraciones, ruidos y roces.
Elementos del mantenimiento del motor:
Nivelador:
Cuando se acoplan dos mquinas, se utiliza un nivelador para la nivelacin de los
ejes. Se ajustan las varillas del nivelador a los ejes, y cuando sus puntas estn
alineadas, significa que la nivelacin es correcta.
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Extractor de poleas
Con las palas del extractor colocado en el cojinete, giramos el eje del extractor
provocando la salida de ste del eje de la mquina, como podemos ver la
siguiente figura:
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Nivel de burbuja
Consiste en una regla que tiene una pequea ampolla de agua en la que se
encuentra una burbuja de aire.
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Galgas de espesores
a) Comprobacin de anclajes
b) Limpieza de aislamientos secado y barnizado.
c) Limpieza de colector: Estado y presin de las escobillas.
d) Revisin de los bornes y conexiones interiores.
e) Conservacin de los cojinetes. Comprobacin de la regularidad del entrehierro.
Descripcin de todos:
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Se dan casos en que los aislamientos estn recubiertos de una pelcula de aceite
o de suciedad adherida.
Una vez limpia la mquina, se repasar el bobinado, aplicndole barniz con una
brocha.
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Tambin se puede limpiar el colector frotando las zonas sucias, con movimientos
circulares, con una lija muy fina o con un pao impregnado en petrleo.
Los cojinetes son elementos esenciales para el buen funcionamiento de todos los
dems elementos.
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Las palas del tractor siempre se deben colocar en el anillo interno del cojinete
aplicndole la fuerza correcta.
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Lubricacin:
Tipos de lubricacin
Lubricacin hidrodinmica:
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La presin con la que se suministra este lubricante adicional est en el rango 70-
350 KPa, valor muy inferior a la presin hidrodinmica que se generan en la zona
de mximas presiones.
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Lubricacin hidrosttica
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Lubricantes
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Adsorcin fsica.
Adsorcin qumica.
Reaccin qumica.
Las cavidades de la malla estn llenas de aceite, algo parecido a lo que sucede
con los poros de una esponja llena de agua, ver la figura 138.
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Las grasas
B.-SISTEMA DE PRENSADO
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Este cubo ser sacado de la envoltura por el operario el mismo que introdujo los
30 kilogramos de manzana de forma manual.
Tendr que ser sumergido en otro recipiente con agua para su limpieza respetiva
ya que este recipiente ser el que ms limpieza se va hacer.
Necesariamente la limpieza de har despus de cada faena por un operario.
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Otras ventajas son la baja fuerza de arranque incluso despus de largos periodos
de parada y la baja tendencia al stick-lip en presencia de velocidades de pistn
muy bajas.
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En caso de optarse por aire lubricado, el aceite utilizado deber ser de naturaleza
mineral o sinttica para prevenir problemas de Incompatibilidades con las grasas
usadas en las juntas.
Si tras utilizar aire lubricado durante un cierto tiempo se comienza a utilizar aire
sin lubricar, las juntas pueden resecarse y cuartearse, perdiendo estanqueidad la
brida.
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