Bioqumica

Lista I 20 Questes
Professor Charles Reis
Curso Expoente
01. (UNIFOR) Durante a realizao de um experimento cientfico, um jovem pesquisador
conseguiu purificar cinco substncias diferentes, cujas caractersticas foram assim descritas:

Substncia A: Polmero de aminocidos com atividade cataltica.

Substncia B: Polissacardeo caracterizado por ser o principal componente estrutural das

plantas, especialmente de madeira e plantas fibrosas.

Substncia C: Lipdios formados pela ligao de 3 molculas de cidos graxos com o glicerol,
que possui funo biolgica de reserva energtica.

Substncia D: Polissacardeos que ocorrem em animais, sendo uma forma de

armazenamento de energia.

Substncia E: Polmero de nucleotdeos compostos por ribose e encontrado no citoplasma

celular.

As substncias A, B, C, D e E so respectivamente:

a) Protena, amido, colesterol, glicose e RNA.

b) Enzima, celulose, triglicerdeo, glicognio e RNA.

c) Hormnio, quitina, fosfolipdeo, frutose e DNA.

d) Protena, celulose, cido graxo, lactose e DNA.

e) Enzima, amido, fosfolipdeo, glicognio e RNA.

02. (UECE) A Astrobiologia, uma cincia moderna que trata de investigar a existncia de
molculas orgnicas em outros planetas, asteroides e meteoros, aponta em pesquisas
recentes a importao de aminocidos por meteoritos que caram na Terra. Tais molculas
so de grande relevncia para o estudo da vida, pois so:

a) Os monmeros dos cidos nucleicos.

b) Os monmeros construtores de protenas.

c) Molculas bsicas para a atividade da maioria das enzimas.

d) Coenzimas de importante relevncia no processo de sntese proteica.

03. (PUC-RIO) Macronutrientes podem ser definidos como a classe de compostos qumicos
que devem ser consumidos diariamente e em grande quantidade, pois fornecem energia e
so componentes fundamentais para o crescimento e manuteno do corpo. Qual deles se
obtm em maior abundncia em dietas baseadas em vegetais e em produtos de origem
animal, respectivamente?

a) Carboidratos e protenas.

b) Protenas para ambas as dietas.

c) Protenas e lipdios.

d) Protenas e carboidratos.

e) Carboidratos para ambas as dietas.

04. (UPE) Existem diversos nutrientes que desempenham vrias funes no organismo dos
animais. Dentre estes, destacam-se: I Carboidratos, II Protenas e III Vitaminas. Assinale
a alternativa que apresenta a correspondncia correta em termos de nutrientes e suas
respectivas funes.

a) I Fornecem energia para todos os processos vitais.

II Conferem rigidez a componentes biolgicos.

III Agem como cofatores em reaes catalisadas por enzimas.

b) I Agem como cofatores em reaes catalisadas por enzimas.

II Fornecem energia para todos os processos vitais.

III Conferem rigidez a componentes biolgicos.

c) I Fornecem energia para todos os processos vitais.

II Agem como cofatores em reaes catalisadas por enzimas.

III Conferem rigidez a componentes biolgicos.

d) I Conferem rigidez a componentes biolgicos.

II Fornecem energia para todos os processos vitais.

III Agem como cofatores em reaes catalisadas por enzimas.

e) I Conferem rigidez a componentes biolgicos.

II Agem como cofatores em reaes catalisadas por enzimas.

III Fornecem energia para todos os processos vitais.

05. (UNISC) Considere as seguintes afirmativas.

I. Os sais minerais exercem funes importantes em estruturas esquelticas.

II. Os ons de sdio e potssio so fortes condutores de impulsos nas clulas nervosas.
III. Os ons de clcio so componentes dos cidos nucleicos e do ATP, envolvidos na
transferncia de energia das clulas.

IV. Os aminocidos so componentes de construo das protenas.

V. Os polissacardeos so molculas grandes, geralmente solveis em gua, formados por

dezenas de molculas de monossacardeos.

Assinale a alternativa correta.

a) Somente as afirmativas I, II e IV esto corretas.

b) Somente as afirmativas II, III e IV esto corretas.

c) Somente as afirmativas I, II e V esto corretas.

d) Somente as afirmativas III e IV esto corretas.

e) Somente as afirmativas I, III e V esto corretas.

06. (UniEvanglica-Anpolis-2013.2-Medicina) Leia o texto a seguir.

As protenas tm ampla gama de estruturas e funes. Apesar de sua grande diversidade,

todas as protenas compartilham trs nveis de estrutura, conhecidos como estrutura primria,
secundria e terciria. Um quarto nvel observado quando uma protena composta por
duas ou mais cadeias polipeptdicas. No entanto, a estrutura de uma protena tambm
depende das condies fsicas e qumicas do seu ambiente.

CAMPBELL, Neil A. et al. Biologia . 8. ed. Porto Alegre: Artmed, 2010. p. 80-85.

Se pH, salinidade, temperatura ou outros aspectos do ambiente forem alterados, a protena

pode passar por uma desnaturao. E, como resultado da desnaturao:

a) Ocorrem ligaes peptdicas, formadas por reaes de desidratao que unem o grupo
carboxila de um aminocido ao grupo amino de outro aminocido.

b) Surgem segmentos das cadeias polipeptdicas enrolados ou dobrados repetidamente, em

padres que contribuem para a estrutura secundria.

c) Ocorre que a forma da protena ser reforada por ligaes covalentes adicionais,
chamadas de pontes dissulfeto, entre dois monmeros de cistena.

d) Ocorre a perda de conformao da protena e por consequncia da habilidade de realizar

funes, tornando-se biologicamente inativada.

07. (UPE) Leia o texto a seguir:

Um ser humano pode ficar semanas sem ingerir alimentos, mas passar de trs a cinco dias
sem ingerir lquidos pode ser fatal. Os especialistas recomendam que se deve beber no
mnimo 2,5 litros de gua por dia. Quando a pessoa est com sede, porque j passou do
ponto de beber gua, diz a pneumologista Juliana Ferreira, do Hospital das Clnicas, em So
Paulo. Em dias muito quentes ou quando a pessoa faz exerccios intensos, essa ingesto
pode at superar 6 litros, principalmente porque o suor desperdia muito lquido, na tentativa
de manter a temperatura do corpo num nvel adequado. preciso se hidratar corretamente,
caso contrrio o organismo gasta mais gua do que absorve, afirma a nutricionista Isabela
Guerra, que desenvolve doutorado na rea de hidratao e esporte

Disponvel em: Mundo Estranho / Sade http://mundoestranho.abril.com.br/materia/quais-sao-

as-funcoes-da-agua-nocorpo-humano. Adaptado.

Sabe-se que a recomendao de hidratao diria para o corpo humano de 2.550 ml de

gua, que podem ser abastecidos por meio da ingesto de alimentos (1.000 ml) e lquidos
(1.200 ml) e de reaes qumicas internas (350 ml). A desidratao diria, em condies
normais, do mesmo montante. Assinale a alternativa que apresenta, em ordem decrescente,
a perda de gua no nosso organismo.

a) Fezes, urina, suor e respirao.

b) Suor, urina, fezes e respirao.

c) Respirao, urina, fezes e suor.

d) Suor, urina, fezes e respirao.

e) Urina, suor, respirao e fezes.

08. (UFES)Com relao gua, correto afirmar:

a) A gua eliminada pelas plantas, noite, por transpirao, o que aumenta a temperatura
interna do indivduo.
b) A gua dos oceanos, rios e lagos evapora e, por um processo de sublimao, volta Terra
para recomear um novo ciclo.
c) A gua ocupa a maior poro da superfcie terrestre, porm a produtividade primria lquida
do ambiente aqutico insignificante, inferior a 0,1.
d) A gua, apesar de participar de diversos processos vitais para os seres vivos, pode,
quando contaminada, se tornar um grande vetor de disseminao de diversas doenas, como
a febre amarela.
e) A gua uma das matrias-primas fundamentais da fotossntese: seus tomos de
hidrognio vo formar a matria orgnica fabricada nesse processo e seus tomos de
oxignio se uniro para formar o gs oxignio (O2).

09. (UNIOESTE) As afirmativas abaixo citadas referem-se a alguns componentes orgnicos e

inorgnicos da matria viva. Escolha, dentre estas, a(s) correta(s).

01. Os lipdios de procedncia vegetal so mais perniciosos sade humana do que os de

origem animal.

02. A gua apresenta grande capacidade de absorver calor e protege o organismo vivo contra
sbitas mudanas trmicas.

04. O glicognio representa uma reserva de glicose para os animais, sendo encontrado nos
msculos e no fgado.

08. A quitina no caracteriza um polissacardeo nitrogenado e no encontrada em

organismos animais.
16. O ferro e o cloro agem diretamente no equilbrio de lquidos e no funcionamento dos
nervos e membranas celulares.

32. As vitaminas so produzidas pelo organismo animal e so necessrias em quantidade

elevada em relao a todos os demais nutrientes.

64. A celulose um monossacardeo facilmente digerido pela amilase nos organismos

animais.

Soma das alternativas corretas:

10. (IFG) Os lipdios mais comuns nas clulas so os triglicerdeos (triacilgliceris),

fosfolipdios, glicolipdios e esteroides. Em relao aos lipdios, analise as seguintes
afirmaes:

I. Trata-se de um grupo de molculas caracterizadas por sua insolubilidade em gua e

solubilidade em solventes orgnicos.

II. Os triacilgliceris servem como reserva energtica para o organismo, e seus cidos graxos,
quando oxidados, liberam pequena quantidade de energia em comparao aos carboidratos.

III. Um dos esteroides mais importantes o colesterol, presente nas membranas de clulas
animais.

Est(o) correta(s):

a) Somente a afirmao I.

b) Somente a afirmao II.

c) Somente as afirmaes I e II.

d) Somente as afirmaes I e III.

e) Somente as afirmaes II e III.

11. (UNICAMP) Os lipdios so:

a) Os compostos energticos consumidos preferencialmente pelo organismo.

b) Mais abundantes na composio qumica dos vegetais do que na dos animais.

c) Substncias insolveis na gua, mas solveis nos chamados solventes orgnicos (lcool,
ter, benzeno).

d) Presentes como fosfolipdios no interior da clula, mas nunca na estrutura da membrana

plasmtica.

12. (IFPE) Quando se questiona a possibilidade de existncia de vida em outros planetas,

uma condio fundamental a ser considerada a disponibilidade de gua no estado lquido,
condio necessria para a vida na forma que a conhecemos. Sobre esse to importante
lquido na manuteno da vida, foram feitas as afirmativas que seguem.
I. A gua considerada um solvente universal, por ser capaz de solubilizar a maioria das
substncias, e isso condio fundamental para a manuteno da vida.

II. Por apresentar um elevado calor especfico, a gua importante para a regulao trmica
dos animais e, alm disso, a gua funciona como eficiente meio de transporte de substncias.

III. Alm de ser um solvente universal, uma propriedade importante da gua para os seres
vivos ser altamente energtica e fornecer a maior parte da energia utilizada pela clula viva.

IV. A gua o meio onde ocorre a maioria das reaes qumicas celulares, e suas molculas,
por apresentarem uma polaridade, permitem a fcil solubilidade dos lipdios nesse meio.

V. A maioria dos organismos vivos apresenta uma grande quantidade de gua na sua
composio, quando jovem, e essa quantidade diminui com a idade.

Esto corretas apenas as afirmativas:

a) I, II e III.

b) II, III e IV.

c) I, II e V.

d) III, IV e V.

e) II, III e V.

13. (UEM) O colesterol um dos lipdios encontrados no corpo humano, bastante conhecido
devido sua associao com doenas cardiovasculares. Apresenta ainda diversas funes
importantes ao organismo. Sobre essa molcula, correto afirmar que:

01. Ela a precursora dos hormnios sexuais, como a testosterona e a progesterona.

02. Ela participa da composio qumica da membrana plasmtica.

04. Ela encontrada em alimentos de origem animal e vegetal, uma vez que derivada do
metabolismo dos glicerdeos.

08. Ela produzida no fgado, quando de origem endgena.

16. Ela permite a formao da vitamina D e dos sais biliares.

Soma das alternativas corretas:

14. (FEI) Quando hidrolisada, a sacarose (acar comum) forma:

a) Glicose e lactose.

b) Glicose e frutose.

c) Frutose e lactose.

d) Lactose e galactose.

e) Glicose e galactose.
15. (UFSCar) Todos os organismos precisam de uma disponibilidade de energia que sustente
suas vrias atividades. Conforme a atividade desempenhada, um consumo diferente. Por
isso, a alimentao um fator chave na sobrevivncia de todas as espcies, principalmente
para os seres hetertrofos. Atravs da alimentao, eles obtm molculas a partir das quais
conseguem retirar energia para suas clulas. Os trs principais grupos de molculas que
podem ser utilizados como fontes de energia qumica para os organismos so:

a) Carboidratos, lipdios e ons.

b) Carboidratos, vitaminas e ons.

c) Carboidratos, lipdios e protenas.

d) Carboidratos, lipdios e cidos nucleicos.

e) Carboidratos, protenas e cidos nucleicos.

16. (UEA) Para que uma criana possa ter uma boa formao ssea e uma produo
adequada de molculas de hemoglobina, presentes no interior dos glbulos vermelhos,
necessria a ingesto de alimentos ricos em clcio e em ferro. Os alimentos que apresentam
grande quantidade desses elementos so, respectivamente:

a) Arroz e feijo.

b) Leite e fgado bovino.

c) Po e manteiga.

d) Batata e carne bovina.

e) Milho verde e mel.

17. (UEM) A respeito de alguns minerais, de suas funes no organismo humano e suas
principais fontes na alimentao, assinale o que for correto.

01. O ferro um componente da hemoglobina, da mioglobina e das enzimas respiratrias. O

fgado de boi uma fonte rica desse componente, na forma oxidada.

02. O sdio o principal ction no lquido intracelular; apresenta-se como um ction bivalente
e tem no sal de cozinha sua principal fonte.

04. O iodo um dos componentes dos hormnios da tireoide e encontrado na substncia

NaCl.

08. O enxofre um componente essencial na produo de lipdios e sua fonte principal so os

sulfatos presentes em guas minerais.

16. O clcio um elemento essencial coagulao sangunea, sendo encontrado em leites.

Soma das alternativas corretas:

18. (UFLA) A respeito dos lipdios, componentes da matria viva e eficiente fonte de energia
para as clulas, correto afirmar que:
a) Os lipdios apresentam alta solubilidade em gua.

b) Os carotenoides so lipdios produzidos pelas clulas vegetais e so matria-prima para a

produo de vitamina A.

c) Lipdios essenciais so aqueles produzidos pelas clulas humanas.

d) O colesterol, do grupo lipdico dos esteris, est presente nas membranas de clulas de
todos os seres vivos eucariotos.

19. (PUC-MG) Os sais minerais so importantes constituintes esquelticos de nosso corpo ou

podem ocorrer como ons intra e extracelulares que podem atuar em diversos processos
fisiolgicos. Algumas importantes funes dos ons so:

1. Formao e manuteno de ossos e dentes.

2. Processos de transmisso de impulsos nervosos.

3. Regulao da contrao muscular.

4. Manuteno do equilbrio hdrico.

Entre as funes citadas, assinale o sal mineral que no participa diretamente de nenhuma
dessas funes.

a) Clcio.

b) Ferro.

c) Fsforo.

d) Potssio.

20, (UEA) Em um mercado popular foram encontrados produtos alimentares de diversas

origens e que formam a base da alimentao humana. Alguns destes produtos esto listados
na tabela.

Dos produtos citados na tabela, so ricos em protenas e lipdios:

a) As hortalias, as farinhas, os queijos e o leite.

b) Os peixes, o leite, os biscoitos e as hortalias.

c) Os cereais, os biscoitos, os ovos e os legumes.

d) As carnes vermelhas, os queijos, os peixes e os ovos.

e) Os peixes, as frutas, as farinhas e o sal.