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Sistema de Produo, 1
ISSN 1679-012X Verso Eletrnica - 7 edio
Set./2011
Cultivo do Milho
Marco Aurlio Guerra Pimentel
Jamilton Pereira dos Santos
Irineu Lorini
fundamental que a qualidade dos gros seja preservada, mantendo-os sadios, limpos e livres de
resduos de agrotxicos utilizados para combater as pragas que sempre atacam os gros
armazenados. As alternativas nesta rea so: a armazenagem na forma de silagem da planta
inteira triturada, especialmente para alimentao de ruminantes produtores de leite e carne, a
armazenagem na forma de silagem de gros midos, especialmente visando a alimentao de
sunos e a armazenagem de gros secos, seja a granel ou em espiga.
2. A colheita
A fase chamada pr-colheita compreende o perodo que vai da maturao fisiolgica, caracterizada
pelo surgimento da "camada preta" (gro com cerca de 32% de umidade) at a realizao da
colheita.
Quando a colheita realizada logo aps a fase da maturao fisiolgica, propicia o mais alto
rendimento de gros; entretanto, no recomendvel colher nessa fase, pois os gros ainda esto
com alto teor de umidade, requerendo a secagem complementar por mtodos artificiais, com
excessivo consumo de energia e a com possibilidade de comprometer sua qualidade, provocando-
lhes quebras e trincas, tornando-os mais vulnerveis a serem atacados por insetos. A temperatura
do ar de secagem no pode exceder a 44 C no caso de sementes, 55 C para gros que se
destinam indstria de moagem e 82 C para os destinados fabricao de rao, sob pena de
comprometer a qualidade.
Quando o produtor no dispe de infraestrutura de secagem artificial, normalmente ele tem que
esperar o milho secar naturalmente no campo. O tempo de permanncia do milho no campo por
perodo prolongado, ou seja, o atraso na colheita, varia de regio para regio, dependendo das
condies climticas, como umidade do ar, temperatura e insolao e das condies de
armazenamento, e necessidade de comercializao pelo produtor. Fatores como insetos (gorgulhos
e traas), pssaros, chuva e ventos contribuem para aumentar as perdas pelo atraso na colheita. A
ocorrncia de chuva na pr-colheita, com a conseqente penetrao de gua na espiga, a
principal causa de perdas. Entretanto, nas cultivares em que predominam espigas decumbentes
(espigas que viram a ponta para baixo, logo aps a maturao fisiolgica), as perdas por
penetrao de gua de chuva so reduzidas.
Nas regies onde normalmente no chove no perodo que antecede a colheita, como na segunda
safra no Centro-Oeste, o gro colhido , geralmente, de excelente qualidade e as perdas no
perodo da pr-colheita so pequenas. Nas regies Sudeste e Sul, essas perdas so maiores,
havendo dados de pesquisa apontando perdas na pr-colheita, podem chegar a 4 a 5%,
especialmente em locais onde normalmente chove no perodo da colheita e a umidade relativa
muito alta, e o milho que no colhido mecanicamente.
No Brasil, a colheita do milho , ainda, em grande parte (cerca de 40%), realizada manualmente O
trabalho manual de coleta das espigas contribui para reduzir as perdas nessa fase, que ocorrem na
magnitude de 0,5 a 1,0%. O grande inconveniente da colheita manual que ela realizada, de
modo geral, tardiamente, pois, na falta de estrutura de secagem o produtor espera pelo milho
secar naturalmente no campo, at atingir 13,5 a 14% de umidade. Este atraso na colheita
predispe os gros a serem infestados por pragas, criando a necessidade de se adotar um controle
preventivo de pragas, antes de armazenar os gros.
A colheita mecnica do milho, no Brasil, atinge cerca de 70% da produo e, em geral, observam-
se perdas totais de gros cados pelo cho que atingem a ordem de 8 a 10%. Essas perdas podem
ser reduzidas a um patamar aceitvel de 3 a 4%, atravs do treinamento dos operadores, para a
adequada manuteno, regulagem das mquinas, bem como escolher a melhor velocidade de
trabalho. O dano mecnico provocado nos gros durante a operao de colheita, causando-lhe
quebras e trincas contribuir para maior ocorrncia de insetos durante o armazenamento, criando a
necessidade de se tomar medidas preventivas de controle de pragas.
3. Perdas na ps-colheita
Sero consideradas aqui as perdas que ocorrem durante o transporte e o pr-processamento dos
gros, principalmente durante o armazenamento.
3.1. Transporte
Os dados so escassos com relao s perdas durante o transporte e variam muito em funo das
estradas, do veculo transportador, da distncia etc. No Estado de Santa Catarina, foi conduzido um
trabalho que considerou apenas o transporte da lavoura at a primeira recepo, tanto quando o
milho era armazenado em paiol, na propriedade rural, quanto em silo ou armazm na cidade. O
ndice de perdas encontrado foi pequeno, em torno de 0,5% da produo transportada.
3.2. Armazenamento
Estima-se que nos pases desenvolvidos as perdas oscilam em patamares inferiores a 10% (em
torno de 5% nos EUA), enquanto em pases em desenvolvimento estas perdas chegam a at 50%
(FAO, 1994). As perdas de gros armazenados no Brasil variam dependendo da unidade
armazenadora e manejo da mesma - perdas semelhantes a de pases desenvolvidos so
normalmente associadas a grandes unidades armazenadoras, enquanto unidades armazenadoras
mais simples a nvel de fazenda incorrem em perdas que se aproximam a 50% aps seis meses de
armazenamento. No armazenamento de milho em espiga, utilizando estruturas rsticas, como so
os paiis de madeira, as perdas de peso causadas por insetos e roedores podem atingir valores
acima de 15% do milho armazenado nessas condies. Apenas mais recentemente que foram
desenvolvidas tecnologias para conservao de gros, de uso apropriado para pequenos e mdios
produtores, que so os que mais adotam a armazenagem de milho em espiga com palha.
Para se prevenirem perdas durante a armazenagem a granel, alguns princpios bsicos devem ser
observados, como a construo de estruturas armazenadoras tecnicamente adequadas e dispondo
de equipamento de termometria e aerao; armazenar o milho com baixo teor de umidade nos
gros (13%); reduzir ao mximo o teor de impurezas no lote de gros, atravs de sistemas de
limpeza; garantir a ausncia de pragas e microorganismos; e proceder corretamente quanto a
manipulao e movimentao dos gros.
Caractersticas das cultivares, como bom empalhamento, decumbncia das espigas, dureza e alta
densidade dos gros, resistncia a danos mecnicos, resistncia a insetos e microrganismos;
Condies ambientais, ataques de lagartas e pssaros s espigas durante o desenvolvimento no
campo;
Os insetos constituem o principal fator de perdas nos gros durante o perodo de armazenagem e,
por isso, importante conhec-los, diferenci-los, aprender como causam danos e como combat-
los.
A qualidade do gro de milho armazenado pode ser afetada pela ao de diversos fatores. Entre
esses, os insetos-pragas de gros armazenados, em especial os carunchos ou gorgulhos e besouros
Sitophilus zeamais, Sitophilus oryzae, Rhyzopertha dominica, Cryptolestes ferrugineus,
Oryzaephilus surinamensis, Tribolium castaneum, Lasioderma serricorne e as traas Sitotroga
cerealella, Ephestia kuehniella, E. elutella e Plodia interpunctella, podem ser responsveis pela
deteriorao da qualidade do milho armazenado.
O conhecimento do hbito alimentar de cada praga constitui elemento importante para definir o
manejo a ser implementado nos gros durante o perodo de armazenamento. Segundo esse hbito,
as pragas podem ser classificadas em primrias ou secundrias.
a) Pragas primrias: so aquelas que atacam sementes e gros inteiros e sadios e, dependendo da
parte que atacam, podem ser denominadas pragas primrias internas ou externas. As primrias
internas perfuram as sementes e nestas penetram para completar seu desenvolvimento.
Alimentam-se de todo o tecido de reserva da semente ou gro e possibilitam a instalao de outros
agentes de deteriorao (fungos, por exemplo). Exemplos dessas pragas so as espcies R.
dominica, S. oryzae e S. zeamais. As pragas primrias externas destroem a parte exterior da
semente e gros e, posteriormente, alimentam-se da parte interna sem, no entanto, se
desenvolverem no interior da mesma. H destruio da semente e dos gros apenas para fins de
alimentao.
b) Pragas secundrias: so aquelas que no conseguem atacar sementes e gros inteiros, pois
depende que estes estejam danificados ou quebrados para deles se alimentarem. Essas pragas
ocorrem nas sementes quando esto trincadas, quebradas ou mesmo danificadas por pragas
primrias, e geralmente ocorrem desde o perodo de recebimento at o beneficiamento do milho.
Multiplicam-se rapidamente e causam prejuzos elevados. Como exemplo cita-se as espcies C.
ferrugineus, O. surinamensis e T. castaneum.
A atividade dos insetos muito sensvel temperatura e pode ser controlada mantendo a massa
de gros ao redor de 19-20 C, o que se torna difcil nos climas tropicais ou subtropicais durante os
meses mais quentes. Alm da influncia da temperatura, tambm deve ser observada a correta
identificao dos insetos em questo, tendo em vista seus ciclos evolutivos diferenciados, bem
como longevidade dos adultos e capacidade de postura, o que determinar a adoo de estratgias
de controle e desenvolvimento de modelos de programas de crescimento populacional em massa
de gros. Na Tabela 1, esto apresentados, de maneira geral, algumas caractersticas biolgicas
dos principais insetos que atacam gros de milho armazenado, segundo Loeck (2002).
Essas duas espcies so muito semelhantes em caracteres morfolgicos e podem ser distinguidas
somente pelo estudo da genitlia. Ambas podem ocorrer juntas no mesmo lote de gros ou
sementes, independentemente do produto onde encontrada.
Os adultos so gorgulhos de 2,0 a 3,5 mm de comprimento, de colorao castanho-escura, com
manchas mais claras nos litros (asas anteriores), visveis logo aps a emergncia. A principal
caracterstica para identificao da espcie a cabea projetada frente, na forma de rostro
(expanso da parte frontal da cabea) curvado (Figura 1). Nos machos, o rostro mais curto e
grosso, e nas fmeas, mais longo e afilado. As larvas so de colorao amarelo-clara, com a cabea
de cor marrom-escura, e as pupas so brancas. O perodo de oviposio de 104 dias, e o nmero
mdio de ovos por fmea de 282. A longevidade das fmeas de 140 dias. O perodo de
incubao oscila entre 3 e 6 dias, e o ciclo de ovo at a emergncia de adultos de 34 dias.
Foto: Desconhecido.
Foto: Desconhecido.
Figura 2. Adulto do besourinho dos cereais, Rhyzopertha dominica.
R. dominica praga primria interna e possui elevado potencial de destruio em sementes e gros
de trigo, arroz, milho, cevada, aveia, centeio e triticale, pois capaz de destruir de 5 a 6 vezes seu
prprio peso em uma semana. a principal praga na armazenagem no Brasil, em razo da
incidncia e da grande dificuldade de se evitar os prejuzos que causa aos produtos.
Foto: Desconhecido.
Como praga secundria, depende do ataque de outras pragas para se instalar nos gros
armazenados. Alimenta-se de gros de vrias espcies e causa prejuzos ainda maiores do que os
resultantes do ataque de pragas primrias que permitiram sua instalao.
Foto: Desconhecido.
C. ferrugineus uma praga secundria que pode destruir gros fendidos, rachados e quebrados,
neles penetrando e atacando o germe. Consome gros quebrados e restos de gros e de farinhas,
causando elevao na temperatura da massa de gros e deteriorao de gros. Da mesma forma
que O. surinamensis, aparece em grande quantidade em armazns, aps o tratamento com
inseticidas, e muito tolerante a esses tratamentos. Esse inseto merece preocupao e estudos
para se determinar o potencial de dano, tendo em vista a facilidade de reproduo em massas de
gros armazenados.
Foto: Desconhecido.
Figura 5. . Adulto de Cryptolestes ferrugineus.
4.6. Sitotroga cerealella (Lepidoptera, Gelechiidae) - traa dos cereais
Foto: Desconhecido.
Foto: Desconhecido.
uma espcie comum nas regies tropicais e subtropicais. praga secundria de gros de cereais
e primria de gros e outros produtos destinados moagem. O adulto mede cerca de 18 mm de
envergadura e bem distinto em suas cores; as asas anteriores so de cor amarelada e caf, e as
posteriores, esbranquiadas (Figura 9). As larvas podem chegar a atingir 13 mm de comprimento e
sua cor vai do branco-amarelado ao branco-esverdeado. A fmea deposita de 100 a 500 ovos
isolados e em grupos nos produtos em que ataca. A larva produz um fio de seda onde se
acumulam restos de alimentos e excrees. Dentro de silos, seu ataque superficial; sua
ocorrncia maior em sacos de produtos armazenados, gretas e pequenos esconderijos de paredes
e pisos. Seu ciclo de vida de 26 dias a 30 C e 70% UR. Seu controle difcil, uma vez que entra
em diapausa durante a fase de pr-pupa, conseguindo sobreviver em perodos de condies
adversas de temperatura.
Foto: Desconhecido.
Figura 9. . Adulto de Plodia interpunctella.
4.9. Lasioderma serricorne
um inseto de cor castanho-avermelhada, que mede de 2,0 a 3,0 mm. O adulto tem forma
ovalada, cabea pequena, colorao castanho-avermelhada, antenas longas inteiramente serradas,
litros sem estrias (lisos) e corpo coberto com fina pubescncia (Figura 10). um inseto-praga
associado ao fumo armazenado, sendo que as fmeas ovipositam nos fardos de fumo, mas no h
relatos de oviposio nas folhas de fumo no campo. Logo aps a ecloso, as larvas so geis e
abrem galerias cilndricas nas folhas do fumo; quando desenvolvidas, consomem reas extensas
das folhas. Alm de praga primria do fumo, atualmente, tem-se observado infestaes em milho
armazenado e em subprodutos de milho, como farinhas, canjicas, fub, entre outros. O adulto tem
capacidade de perfurar embalagens de plstico, causando srios problemas em produtos
alimentcios, como frutos secos, gros, farelos, farinhas e raes. As condies timas de
desenvolvimento compreendem temperaturas em torno de 32 C e 75% UR.
Foto: Desconhecido.
O manejo das pragas de gros armazenados depende praticamente de trs mtodos de controle:
inseticidas qumicos (tratamento preventivo), inseticidas naturais a base de terra de diatomceas
(tratamento preventivo), e o expurgo com o inseticida fosfina (tratamento curativo). Esses trs
mtodos podem ser usados isoladamente ou em combinao. 5.1. Controle qumico com
inseticidas protetores (tratamento preventivo)
As sementes e os gros, aps terem sido beneficiados, expurgados ou no, podem ser tratados
preventivamente para obter proteo contra o ataque das pragas durante o armazenamento.
Se o perodo de armazenagem for superior a 60 dias, pode-se fazer este tratamento qumico
preventivo, que consiste em aplicar inseticidas lquidos sobre os gros, na correia transportadora
ou na tubulao de fluxo do produto, no momento de ensacar ou de armazenar os gros nos silos.
O inseticida aplicado dever ser homogeneizado, de forma que toda semente receba o inseticida. A
homogeneizao do inseticida nas correias transportadoras d-se pelo uso de tombadores que tem
objetivo de misturar os gros tratados. Esse inseticida proteger os gros contra o ataque de
pragas que tentaro se instalar durante a armazenagem.
Vazo (bico min-1) = Volume de calda (ml min-1) x capacidade de transporte da correia (t h-1) /
(60 min x nmero de bicos) (Equao 1)
Um exemplo para simulao do clculo da vazo pode auxiliar na escolha dos bicos mais
adequados. Considerando os dados a seguir de volume de calda desejado de 1.500 ml min-1,
capacidade de transporte da correia de 200 t h-1 e considerando trs bicos instalados para
aplicao do inseticida. Utilizando a frmula obtm-se vazo de 1.666,7 ml bico-1. Assim, deve-se
optar por um bico que apresente capacidade de aplicao do volume desejado por minuto. Para
verificar a calibrao dos bicos, deve-se medir o volume aplicado utilizando uma proveta graduada
e coletar a calda aplicada durante 30 segundos, por pelo menos trs vezes (trs repeties).
Para verificar se o conjunto de pulverizao est aplicando a dosagem correta preconizada pelos
fabricantes dos inseticidas, pode-se utilizar a seguinte equao (Equao 2):
Dosagem de inseticida aplicada (ml t-1) = (vazo total dos bicos x dosagem de inseticida desejada
t-1) / [capacidade de transporte da correia (t min-1) x volume de calda t-1] (Equao 2)
Utilizando como exemplo vazo dos 3 bicos de 2.500 ml min-1, dosagem de inseticida desejada de
16 ml t-1, capacidade de transporte da correia de 2,5 t min-1 e volume da calda por tonelada de
1.000 ml, obtem-se exatamente 16 ml t-1. Assim, observa-se que o conjunto de pulverizao est
aplicando a dosagem preconizada pelo fabricante do inseticida.
Para o clculo do volume de inseticida que ser utilizado para mistura no tanque de pulverizao
pode-se utilizar a seguinte equao (Equao 3):
Em um exemplo hipottico desejando aplicar 1,5 litro (1.500 ml) de calda, com 20 ml de inseticida
por tonelada de gros e considerando um tanque de pulverizao com capacidade de 300 litros,
obtm-se que o volume de inseticida necessrio no tanque para os dados acima de 4.000 ml ou
4,0 litros de inseticida.
Tabela. 2 Inseticidas qumicos de contato utilizados na proteo de gros e sementes de milho armazenado.
Intervalo Aplicao direta Aplicao em
de Concentrao nos gros instalaes e
Inseticidas
Segurana (g/litro ou kg) (doses/1000 kg) sacarias (doses/100
(dias) m2)
Comercial Princpio ativo Dose Gros Sementes Sacarias Instalaes
i.a.
(g t-
1)
Os inseticidas qumicos protetores tambm podem ser utilizados para aplicaes na superfcie da
massa de gros em silos e armazns graneleiros e tambm em blocos de sacaria, em armazns
convencionais e sementeiros. Esta prtica constitui uma medida complementar, quando se conclui o
tratamento preventivo na esteira de transporte ou, ainda, aps a realizao de expurgos a base de
fosfina, a fim de evitar a reinfestao dos produtos estocados.
As pulverizaes de superfcie devem ser renovadas quando da limpeza das instalaes. A limpeza
das instalaes e maquinrios deve ser realizada antes da aplicao protetora ou a cada 60 dias,
principalmente nas regies e nas pocas mais quentes do ano, quando a atividade dos insetos
mais intensa. Tambm nos armazns convencionais e/ou sementeiros, as aplicaes de superfcie
nas pilhas e blocos de produtos ensacados, oferecem excelentes resultados.
O tratamento espacial das instalaes e maquinrios tambm pode ser realizado com
termonebulizadores. O tratamento espacial com auxlio de termonebulizadores tem como grande
mrito, a eliminao dos insetos adultos nos locais inacessveis ao dos pulverizadores, como
vigamentos e estruturas do telhado e passarelas, por exemplo. Este tipo de aplicao indicado no
combate s traas, como S. cerealella, P. interpunctela, E. kuehniella, E. elutella e Corcyra
cephalonica.
Algumas recomendaes bsicas devem ser observadas quando do uso de inseticidas protetores
em gros e sementes armazenadas. Tais observaes podem afetar diretamente a eficincia dos
inseticidas, reduzindo s possibilidades de ocorrncia de falhas de controle, contaminao
ambiental e exposio e contaminao dos operadores que trabalham com a aplicao destes
inseticidas.
Os gros de milho s devem receber aplicao de inseticidas aps passar por limpeza e secagem.
Lotes de gros de milho que apresentem infestao visvel no devem ser tratados com
inseticidas protetores, e devem ser expurgados previamente a aplicao de inseticida protetor.
A aplicao de inseticidas protetores deve ser realizada com os gros de milho em temperatura
ambiente. No deve ser efetuado o tratamento preventivo de gros recm sados do secador. A
temperatura dos gros fonte de degradao dos inseticidas, interferindo na sua eficincia no
controle das infestaes. O calor remanescente nos gros, provenientes da secagem, podem gerar
condensao da umidade e contribuir para o desenvolvimento de fungos.
A fumigao ou expurgo uma tcnica empregada para eliminar qualquer infestao de pragas em
sementes e gros armazenados mediante uso de gs. Deve ser realizada sempre que houver
infestao, seja em produto recm-colhido infestado na lavoura ou mesmo aps um perodo de
armazenamento em que houve infestao no armazm. Esse processo pode ser realizado nos mais
diferentes locais, desde que seja observada a perfeita vedao do local a ser expurgado e as
normas de segurana para os produtos em uso. Assim, pode ser realizado em pilhas de sacos
(lotes), silos de concreto e metlico, em armazns graneleiros, em tulhas, em vages de trem, em
pores de navios, em cmaras de expurgo, entre outros, observando-se sempre o perodo de
exposio e a hermeticidade do local. O gs introduzido no interior da cmara de expurgo deve
ficar nesse ambiente em concentrao letal para as pragas. Por isso, qualquer sada ou entrada de
ar deve ser vedada, sempre com materiais apropriados, como lona de expurgo. Para lotes de
sementes ensacadas, essencial a colocao de pesos ao redor das pilhas, sobre lonas de expurgo,
para garantir vedao.
O inseticida indicado para expurgo, pela eficcia, facilidade de uso, segurana de aplicao e
versatilidade, a fosfina (Tabela 3), independente da apresentao comercial. No entanto,
importante lembrar que j foram detectadas raas de pragas resistentes a esse fumigante. A
fosfina oferecida comercialmente sob dois diferentes princpios ativos, como fosfeto de alumnio
(AlP) e como fosfeto de magnsio (Mg3P2). O fosfeto de magnsio reage mais rapidamente com a
umidade do ar ambiente (20% mais rpido) em relao ao fosfeto de alumnio, que menos
higroscpio que o fosfeto de magnsio. Sob temperaturas moderadas e baixa umidade, a completa
decomposio pode requerer cinco dias ou mais. Esta reao comea lentamente e vai se
acelerando gradualmente, at a completa reao do fosfeto de alumnio ou de magnsio. Cada
grama de fosfeto de alumnio ou de magnsio libera um tero de seu peso em fosfina (PH3).
A fosfina oferece vantagens na sua aplicao para o controle de insetos como a liberao gradual
do gs, conferindo maior segurana para o aplicador, facilidade de dosar e aplicar, evitando erros
de aplicao, economia de mo-de-obra na aplicao, no deixa p residual aps o expurgo (em
forma de saches), o gs apresenta densidade similar a densidade do ar, facilitando sua distribuio
uniforme no volume expurgado, de fcil transporte, no afeta a viabilidade de sementes e pode
ser gerada in situ pela reao da formulao com a umidade do ar ambiente.
Tabela 3. Inseticidas indicados para tratamento curativo (expurgo) de sementes e gros de milho armazenados.
Nome Dose Concentrao Dose Apresentao Ingrediente Intervalo
comercial (i.a.) (g (g i.a. kg-1) comercial ativo de
m-3) (g m-3) segurana
Gastoxin 1 2,0 570,0 6,0 pastilhas (3 g), Fosfeto de 4 dias
comprimidos (0,6 g) e alumnio
sache (34 g)
Gastoxin-B 2,0 570,0 6,0 pastilhas (3 g), Fosfeto de 4 dias
57 2 comprimidos (0,6 g) e alumnio
sache (34 g)
Phostek 2 2,0 570,0 6,0 pastilhas (3 g), Fosfeto de 4 dias
comprimidos (0,6 g) e alumnio
sache (34 g)
Fermag 3 2,0 333,3 6,0 pastilhas (3 g), Fosfeto de 4 dias
comprimidos (0,6 g) alumnio
Fertox 3 2,0 560,0 6,0 pastilhas (3 g), Fosfeto de 4 dias
comprimidos (0,6 g) e alumnio
sache (34 g)
Phostoxin 4 2,0 560,0 6,0 pastilhas (3 g), Fosfeto de 4 dias
comprimidos (0,6 g) e alumnio
sache (34 g)
1 Registrado para Cathartus quadricolis, Laemophloeus minutus, Oryzaephilus surinamensis, Tenebroides mauritanicus,
Tribolium castaneum, Sitophilus zeamais, Sitotroga cerealella e Plodia interpunctella em milho armazenado.
2 Registrado para Laemophloeus minutus, Oryzaephilus surinamensis, Tenebroides mauritanicus, Tribolium castaneum,
Sitophilus zeamais, Sitophilus oryzae, Sitotroga cerealella e Plodia interpunctella em milho armazenado.
3 Registrado para Tribolium castaneum, Sitophilus zeamais, Sitophilus oryzae e Sitotroga cerealella em milho armazenado.
4 Registrado para Sitophilus zeamais e Sitotroga cerealella em milho armazenado.
Fonte: AGROFIT (1998) e ANDREI (2009).
Por outro lado a fosfina oferece algumas desvantagens para sua aplicao para o controle de
insetos, como a necessidade de ambientes hermticos para o sucesso do expurgo, o elevado
perodo de exposio requerido, que varia de 96 a 288 horas, desenvolvimento de resistncia pelos
insetos, a gerao de resduos dos comprimidos e das pastilhas, que devem ser recolhidos aps a
fumigao, perigo de auto-ignio que pode existir no caso de uma alta concentrao de fosfina
(acima de 27,1 g m-3) e problemas de corroso a metais, como ferro e cobre.
COMO FAZER O EXPURGO: Para o expurgo do milho, tanto em espigas com palha, sem palha,
gros ensacados ou a granel o agricultor deve dispor de lona grande, apropriada a operao de
expurgo, como as de PVC ou polietileno, com espessura mnima de 150 microns, sem furos, que
permita a cobertura do milho com sobra, em todas as laterais, de 20 a 30 cm no mnimo. O local
do expurgo deve ser plano, preferencialmente com piso de cimento. Dar preferncia a local
coberto, para proteo contra a chuva e umidade.
PROCEDIMENTOS:
2. Cobrir com a lona, de modo a sobrar no mnimo 20 a 30 cm em todas as laterais (Figura 11);
3. Fechar as partes laterais da lona com cobras de areia ou material pesado, para no permitir a
sada de ar (Figura 12). Deixar duas aberturas pequenas nos cantos, em lados opostos;
4. Colocar a fosfina em comprimidos ou pastilhas, de acordo com a quantidade de milho nos dois
cantos abertos (Figura 13);
5. Imediatamente aps a colocao da fosfina, fechar os cantos abertos com as cobras de areia,
justapostas para evitar vazamento do gs (Figura 14);
6. Deixar coberto durante o perodo de exposio recomendado para cada finalidade de produto,
para que o expurgo seja efetuado com eficincia;
7. Por medida de segurana, usar o milho de trs a quatro dias aps o expurgo.
8. O uso dos equipamentos de proteo individual (EPI) obrigatrio. Deve-se utilizar mscara
prpria para gases e luvas protetoras para fazer o expurgo e repeti-lo a cada trs meses ou quando
verificar infestao na massa de gros.
Figura 11. Cobertura das sacarias com lona plstica apropriada. Foto: Alexandre Esteves Neves.
Figura 12. Cobertura das laterais da lona com cobras de areia. Foto: Alexandre Esteves Neves.
Figura 13. Aplicao de comprimidos ou pastilhas de fosfina nos cantos abertos da lona plstica. Foto: Alexandre
Esteves Neves.
Figura 14. Detalhe da colocao das cobras de areia de forma justaposta para evitar o vazamento do gs
fumigante.
Mtodos alternativos de controle esto sendo enfatizados, a fim de reduzir o uso de produtos
qumicos, diminuir o potencial de exposio humana e reduzir a velocidade e o desenvolvimento de
resistncia de pragas a inseticidas. Recentemente disponibilizados no mercado, os ps inertes
base de terra de diatomceas constituem uma alternativa para o produtor controlar as pragas
durante o armazenamento, por meio do tratamento preventivo dos gros.
O tamanho reduzido do corpo dos insetos e seus apndices longos e delgados resultam em rea de
grande superfcie de evaporao por unidade de volume. Sabe-se que os insetos morrem quando
perdem cerca de 30% de seu peso total ou 60% do teor corpreo de gua e que estes so
protegidos da desidratao por uma barreira lipdica epicuticular com espessura mdia de 0,25 m.
Em virtude dos insetos de produtos armazenados viverem em ambientes cujas condies so muito
secas, a conservao de gua crucial para sua sobrevivncia.
O p inerte adere epicutcula dos insetos por carga eletrosttica, levando desidratao corporal,
em consequncia da ao de adsoro de ceras da camada lipdica pelos cristais de slica ou de
abraso da cutcula ou de ambas. Quando as molculas de cera da camada superficial so
adsorvidas pelas partculas de slica, ocorre o rompimento da camada lipdica protetora, o que
permite a evaporao dos lquidos do corpo do inseto.
A atividade inseticida do p inerte, entretanto, pode ser afetada pela mobilidade dos insetos, pelo
nmero e distribuio de plos na cutcula, pelas diferenas quantitativas e qualitativas nos lipdios
cuticulares das diferentes espcies de insetos, pelo tempo de exposio e pela umidade relativa do
ar, fatores que influenciam a taxa de perda de gua, afetando consequentemente a eficincia dos
ps inertes.
Pesquisa demonstraram que, a terra de diatomceas pode ser usada diretamente na semente,
polvilhando-a no momento imediatamente anterior ao ensaque. A dose empregada de 1-2 kg de
terra de diatomceas por tonelada de semente (Tabela 2). Esse tratamento realizado com auxlio
de uma mquina desenvolvida especificamente para aplicao do produto, a qual proporciona
mistura homognea do produto com a semente, o que fundamental para o sucesso do controle
de pragas. O produto tambm pode ser usado para o tratamento de estruturas de armazenamento
de gros e sementes, polvilhando-se as paredes na dose 20 g m-2 para evitar a infestao externa
de pragas.
O tratamento de sementes e/ou gros com terra de diatomceas possui algumas vantagens em
relao aos demais tratamentos, tais como: a) Controle das diversas pragas que atacam sementes
armazenadas; b) Longo efeito residual; c) Segurana para os operadores manusearem o produto,
pois de origem natural; d) Controle de populaes de pragas resistentes aos inseticidas qumicos
e no promove a resistncia em insetos.
Trata-se de produto seguro para o usurio e de efeito inseticida duradouro, pois no perde eficcia
ao longo do tempo. O uso de ps inertes base de terra de diatomceas para controlar pragas em
sementes e gros armazenados um avano substancial no setor, pois vem ao encontro das
exigncias dos usurios por produtos eficientes e que respeitem a sade das pessoas e o ambiente.
O controle fsico foi um dos primeiros mtodos empregados para controlar insetos de produtos
armazenados. No entanto, sua utilizao foi deixada de lado com a introduo dos inseticidas
sintticos. Este mtodo de controle uma manipulao do meio fsico sobre a populao de
insetos, diminuindo, eliminando ou reduzindo estas pragas. Os parmetros fsicos referem-se
temperatura, umidade relativa, teor de umidade dos gros, estruturas que contm os produtos
(silos, graneleiros e armazns) e presso no produto (compresso e impacto). Os gases tambm
so componentes do meio fsico, mas so considerados agentes de controle qumico, classificados
como fumigantes.
O efeito da aerao na massa de gros pode ser mais bem compreendido se considerar a massa de
gros como um ecossistema onde os gros, a microflora e os insetos so seus principais
componentes biticos; e o ar intergranular, as impurezas e matrias estranhas so os seus
principais componentes abiticos. A interao entre esses componentes afetada pelas condies
ambiente, podendo causar a deteriorao dos gros. A aerao tem como principal objetivo
modificar o microclima, tornando-o desfavorvel ao desenvolvimento de organismos nocivos que
atacam os gros armazenados e, ao mesmo tempo, criar condies favorveis para a preservao
da qualidade dos gros durante o perodo de armazenamento.
Os insetos se alimentam dos gros e provocam grandes perdas, as quais podem ser consideradas
sob diferentes aspectos.
Para cada unidade percentual de dano, isto , gros danificados pelo caruncho e/ou pela traa, h
um correspondente de perda de peso, o qual varia, dependendo das caractersticas da cultivar. Essa
perda pode ser avaliada em laboratrio, utilizando balanas de preciso. No campo, normalmente
no se dispe de uma balana com a preciso necessria para se determinar essas perdas. Por
isso, desenvolveu-se um estudo visando estabelecer um mtodo para estimar o percentual de
reduo de peso em um lote de gros, tendo-se como base o percentual de gros danificados por
insetos (SANTOS; OLIVEIRA, 1991). Maiores informaes sobre mtodo para estimar o percentual
de reduo de peso em um lote de gros pode ser obtidas na publicao disponibilizada na pgina
da Embrapa Milho e Sorgo: http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/30659/1/ct-6.pdf
O ataque dos insetos s sementes inicia-se pela regio do embrio, onde o ovo depositado. Do
ovo nascem as larvas, que completam seu desenvolvimento dentro da semente. Todas as fases de
desenvolvimento do caruncho (gorgulho) do milho, S. zeamais, causaram reduo significativa na
germinao, sendo a reduo em funo da idade do inseto no interior da semente (SANTOS et al.,
1990).
Estudos apontam que a simples presena do ovo, depositado no interior da semente, causou
significativa perda, reduzindo a germinao de 95% (testemunha) para 82%, ou seja, uma reduo
de 13%. Um lote de sementes cujos insetos em seu interior estavam na fase de larva de primeiro
instar (5 a 10 dias) teve uma reduo de 23% na germinao, enquanto as larvas de segundo
instar (11 a 16 dias) provocaram uma reduo de 30%, larvas de terceiro instar (17 a 22 dias),
32%, larvas de quarto instar (23 a 28 dias), 60%, pupa/adulto (29 a 34 dias) em 70%,
pupa/adulto (35 a 40 e 41 a 46 dias), 94 e 93% (SANTOS et al., 1990).
A infestao por insetos-praga pode reduzir o valor nutritivo do milho durante o armazenamento.
Em um teste de alimentao com uma variedade de rato albino (Mus musculus) distriburam-se
lotes de dez ratos em quatro dietas diferentes. Essas dietas continham 20% de complexo proteico
e vitamnico mais 80% de fub de milho com diferentes padres de qualidade, medida pela
variao da reduo do peso em funo do ataque de carunchos.
O milho que fez parte da dieta 1 era integral, ou seja, totalmente isento de dano de insetos e, por
isso, com 0% de perda de peso. No perodo de 25 dias, o consumo mdio da dieta 1 por animal foi
de 73,70 g, sendo que essa quantidade garantiu um ganho de peso de 4,58 g, considerado como o
mximo possvel de se ganhar (100%), em razo de ser a dieta de melhor qualidade. As outras
dietas (2, 3 e 4), cujo fub se originou de milho de pior qualidade, foram menos consumidas e
proporcionaram menores ganhos de peso. A dieta 4, cujo milho estava com 25,9% de reduo de
peso, foi a menos consumida (46,71 g) e provocou uma reduo de 1,442 g , ou seja, 31%, no
peso inicial dos ratos.
Pode-se ressaltar que a reduo no ganho de peso dos ratos no foi devido a diferentes teores de
protena na dieta balanceada, mas, provavelmente, devido reduo no consumo e digestibilidade
da dieta da qual fez parte o milho de pior qualidade. Esse fato parece indicar que gros com alta
infestao produziram uma rao menos aceitvel pelos ratos do que a preparada com milho isento
de ataque de insetos.
Em outra pesquisa, VILELA et al. (1988) observaram alteraes do valor nutritivo de milho em
funo do ataque de insetos durante o armazenamento em paiol. No perodo de um ano, e a
intervalos de quatro meses, amostras de gros foram obtidas de milho armazenado em diferentes
regies do estado de Minas Gerais. Observou-se que os teores de carboidratos solveis
decresceram de 73,30% para 29,25%, em 12 meses de armazenamento. No mesmo perodo, a
digestibilidade in vitro da matria orgnica do gro de milho passou de 78,47% para 33,30%. Por
outro lado, os teores de protena bruta e de lipdios aumentaram, provavelmente devido
preferncia dos insetos por se alimentarem do endosperma em vez do embrio, que mais rico em
protena e leo.
O milho, segundo a sua qualidade, classificado em Tipo 1, Tipo 2 e Tipo 3. Um lote de gros de
milho, que, pelas suas caractersticas, no se enquadrar em nenhum dos tipos descritos, ser
classificado como Abaixo do Padro (AP), desde que apresente bom estado de conservao. O
milho classificado como AP poder, conforme o caso, ser rebeneficiado, eliminando alguns defeitos
e podendo se enquadrar num dos tipos anteriores. Devero constar do laudo da classificao os
motivos que deram lugar denominao AP.
Ser desclassificado todo o milho que apresentar: a) mau estado de conservao; b) aspecto
generalizado de mofo e/ou fermentao; c) sementes de mamona ou outras que possam ser
prejudiciais utilizao normal do produto; d) odor estranho, de qualquer natureza, imprprio ao
produto, prejudicial sua utilizao normal.
Estudos foram realizados em propriedades rurais daquela regio (SANTOS et al., 1988b), visando
determinar o nvel de perdas causadas pelas pragas de gros armazenados. Um dos parmetros
observados foi a classificao das amostras quanto ao tipo comercial. Observou-se que em apenas
13% das propriedades o milho foi classificado como Tipo 1. Apresentou Tipo 2 tambm em outros
13% das propriedades. Entretanto, observou-se, que 47% das amostras foram consideradas como
Abaixo do Padro (Tipo AP) e 27% foram classificadas como Tipo 3, ltimo tipo para que, na
comercializao, exista um valor de referncia.
Deve-se ressaltar que todas as amostras foram coletadas e debulhadas manualmente. Isso pode
indicar que, se o mesmo milho fosse trilhado mquina, aumentariam os fragmentos e gros
quebrados, e aqueles 27% de amostras classificados como Tipo 3 poderiam se somar quelas do
Tipo AP. Ento, seriam 74% das propriedades que, j em outubro, metade do perodo de
armazenagem, estariam com o milho desclassificado. De acordo com a CLASPAR, rgo da
Secretaria de Agricultura do Estado do Paran na poca, que realizou as anlises, o ataque de
insetos ou a presena de gros carunchados foi o defeito mais srio e determinou o tipo em 92%
das amostras.
Alm das perdas j mencionadas anteriormente, o ataque de insetos ainda altera o odor e o sabor
natural dos gros e dos produtos derivados. A presena de insetos vivos ou mortos ou partes do
seu corpo, como patas, asas e escamas, alm das excrees que permanecem na massa de gros,
constituem contaminantes. Essas matrias estranhas frequentemente excedem os limites de
tolerncia, tornando os gros ou seus produtos imprprios para o consumo humano ou at mesmo
animal.
Os fungos esto sempre presentes nos gros armazenados, constituindo, juntamente com os
insetos, as principais causas de deteriorao e perdas constatadas durante o armazenamento
(Figura 15). Os fungos so propagados por esporos, que tm nos insetos-pragas de gros um dos
principais agentes disseminadores.
Os principais fatores que afetam a atividade dos fungos nos gros armazenados so: umidade,
temperatura, taxa de oxignio, danos mecnicos, impurezas e ataque de insetos. A infestao de
insetos provoca danos ao tegumento dos gros, produz gs carbnico e gua, contribuindo para o
aumento do teor de umidade, que, por sua vez, aumenta a respirao dos gros e,
consequentemente, a temperatura, facilitando a multiplicao dos fungos.
Pesquisas realizadas na Embrapa Milho e Sorgo demonstraram que o controle dos insetos
fundamental para a eficcia de fungicidas. Na ausncia do inseticida, os insetos danificam os gros
e expem as partes internas, facilitando o desenvolvimento de fungos, a despeito de os gros ou
sementes terem sido tratados com fungicidas. Estudos da Embrapa Milho e Sorgo avaliam
cultivares de milho quanto a resistncia a gros ardidos
(http://www.cnpms.embrapa.br/publicacoes/publica/2010/circular/Circ_154.pdf)
Uma caracterstica positiva dos gros a possibilidade de serem armazenados por longo perodo de
tempo, sem perdas significativas da qualidade.
De modo geral, as cultivares que produzem gros duros so mais resistentes ao ataque de pragas.
Fatores como o empalhamento, a dureza do gro e a concentrao em cidos fenlicos so
preponderantes para a menor incidncia de pragas, as quais iniciam o ataque no campo, mas no
armazm que se multiplicam em grande nmero e causam os maiores danos.
desejvel que a cultivar tenha bom empalhamento e cubra bem a ponta da espiga, pois essa
caracterstica evita dano por insetos e por fungos que propiciam a ocorrncia de gros ardidos, que
tenha maior teor de cidos fenlicos e, consequentemente, gros mais duros, para dificultar o
ataque de pragas durante o armazenamento.
Gros com umidade adequada e uniformemente distribuda por toda a massa podem permanecer
armazenados com segurana por longo perodo de tempo. Quando no houver aerao, a umidade
migra de um ponto para outro. Essa movimentao da umidade ocorre em funo de diferenas
significativas na temperatura dentro da massa de gros, provocando correntes de conveco de ar,
criando pontos de alta umidade relativa e alto teor de umidade no gro e, consequentemente,
pontos com condies ambientais favorveis para o desenvolvimento de insetos e fungos. Portanto,
a aerao exerce uma funo essencial tanto para manter a temperatura e a umidade no ponto
desejado quanto para uniformizar e distribuir esses fatores na massa de gros. Conclui-se,
portanto, que estabilidade da umidade e temperatura fundamental para o controle preventivo da
ocorrncia de insetos e fungos.
O uso da aerao para inibir o desenvolvimento de pragas j vem, h muito tempo, sendo adotado.
A aerao pode reduzir a temperatura da massa de gros a um valor que inibe a multiplicao dos
insetos (Tabela 4). Porm, algumas espcies de insetos so mais adaptadas s condies de
temperaturas mais baixas e o efeito da aerao, somente, no capaz de reprimir o
desenvolvimento populacional de algumas espcies. A aerao deve ser realizada quando a
temperatura do ar estiver mais baixa e o ar mais seco em relao s condies do ar intergranular.
Ela pode ser realizada de forma contnua ou em intervalos de tempo determinados, considerando-
se faixas de temperatura ideal, ou mesmo baseando-se na diferena entre a temperatura do ar
ambiente e temperatura dos gros.
No processo de resfriamento, o ar frio e seco tem sua passagem forada pela massa de gros
armazenados em silos, que podem ser de diferentes tamanhos. Normalmente, uma vez o gro
tenha sido resfriado, ele assim permanece por vrios meses. Alm da reduo de custos de
secagem, de reduzir perdas fisiolgicas pela respirao do gro e manter alta qualidade, o
resfriamento do gro oferece excelente proteo contra insetos.
Tabela 5. . Influncia do resfriamento na perda de matria seca, considerando 1.000t de milho a 15% de
umidade e tempo de armazenamento de 30 dias
Condies ambientais Temperatura Perda de matria seca (%)
Temperatura ambiente alta 35 C 0,54 (=5,4 t.)
Temperatura ambiente 25 C 0,12 (=1,2 t.)
baixa
Gros resfriados 10 C 0,02 (=0,2 t.)
Fonte: HEINRICH (1989). Dados para regies de clima temperado.
Inicialmente, o resfriamento dos gros era usado para condicionar sementes e/ou gros colhidos
muito midos, enquanto aguardavam pela entrada no secador. Atualmente, proporcionalmente,
mais gros secos do que midos so resfriados como forma de controlar o desenvolvimento dos
insetos. Na faixa de temperatura que vai de 17 a 21 C, o ciclo biolgico, isto , o tempo de
desenvolvimento de ovo a adulto, leva prximo de 100 dias. Temperaturas acima de 21 C, ou em
torno de 25 a 30 C oferecem as condies ideais para diferentes espcies de insetos se
desenvolverem. A atividade dos insetos, bem como sua multiplicao, suspensa temperatura
em torno de 13 C. O controle qumico de insetos torna-se desnecessrio quando os gros esto
refrigerados e cuja temperatura est abaixo de 17 C, alm de se dispensar transilagem.
Dependendo do tipo de estrutura, uma vez que o gro tenha sido resfriado, assim ele permanecer
por vrios meses, conforme ilustra a Tabela 6. Nesse caso gros com 15,5 a 17,5% de umidade,
uma vez resfriados a 10 C permanecem, sem sofrer aquecimento, suficiente para causar danos,
por at 10 meses.Inicialmente, o resfriamento dos gros era usado para condicionar sementes e/ou
gros colhidos muito midos, enquanto aguardavam pela entrada no secador. Atualmente,
proporcionalmente, mais gros secos do que midos so resfriados como forma de controlar o
desenvolvimento dos insetos. Na faixa de temperatura que vai de 17 a 21 C, o ciclo biolgico, isto
, o tempo de desenvolvimento de ovo a adulto, leva prximo de 100 dias. Temperaturas acima de
21 C, ou em torno de 25 a 30 C oferecem as condies ideais para diferentes espcies de insetos
se desenvolverem. A atividade dos insetos, bem como sua multiplicao, suspensa temperatura
em torno de 13 C. O controle qumico de insetos torna-se desnecessrio quando os gros esto
refrigerados e cuja temperatura est abaixo de 17 C, alm de se dispensar transilagem.
Dependendo do tipo de estrutura, uma vez que o gro tenha sido resfriado, assim ele permanecer
por vrios meses, conforme ilustra a Tabela 6. Nesse caso gros com 15,5 a 17,5% de umidade,
uma vez resfriados a 10 C permanecem, sem sofrer aquecimento, suficiente para causar danos,
por at 10 meses. Tabela 6. . Tempo de durao, ou intervalo necessrio para novo resfriamento
para garantir a qualidade do milho, a partir de uma refrigerao inicial de 10 C
A quantidade de energia para resfriar o gro depende de vrios fatores, como o teor de umidade e
a temperatura da massa de gros. Gros mais midos so mais fceis de serem resfriados do que
gros secos. Outros fatores importantes so a temperatura do ar ambiente e a umidade relativa do
ar.
Muitos insetos so dotados de grande capacidade de vo, o que aumenta sua condio de infestar
os gros armazenados. Para evitar maiores problemas durante a armazenagem, algumas medidas
preventivas devem ser tomadas:
Promover uma boa limpeza dos gros antes de serem armazenados, isto porque os insetos tm
mais dificuldades de infestar gros limpos;
Limpar toda a estrutura, de preferncia utilizando jatos de ar para desalojar a sujeira das paredes
e dos equipamentos, e recolher todo o material fino com aspirador de p;
Inspecionar todo o teto e consertar toda e qualquer possibilidade de goteira antes de carregar o
silo ou armazm;
Pulverizar as paredes, tetos e piso de unidades armazenadoras vazias com produto inseticida
registrado e aprovado tecnicamente para essa finalidade;
a nova em estrutura vazia e que tenha passado por uma higienizao geral e nunca misturar gros
novos com velhos;
Lembrar sempre que gros, submetidos aerao programada, ou melhor ainda se refrigerados,
nunca se deterioram.
A silagem de milho preparada a partir da planta inteira picada uma forma de armazenar alimento
para bovinos de leite e carne, alm de outros ruminantes (CRUZ et al., 2001). O ponto de colheita
quando o teor de matria seca acumulado est em torno de 30 a 35%. A operao de colheita e
ensilagem , geralmente, toda mecanizada. A silagem possui uma srie de vantagens do ponto de
vista nutricional, mas h que destacar sua grande vantagem no aspecto de qualidade sanitria. A
conservao da silagem se baseia no processo de fermentao e nestas condies, no h
desenvolvimento de fungos produtores de micotoxinas. Pela mesma razo, no h desenvolvimento
de insetos. Portanto, a silagem de milho, ou de sorgo, uma excelente opo para armazenagem
de alimentos ricos em protenas, leos e fibras livres de micotoxinas, de insetos e resduos txicos
e, por isso, a alternativa recomendvel para alimentao de animais produtores de carne e leite.
A silagem de milho preparada com gro mido, cujo teor de umidade deve estar entre 30 e 35%,
uma tcnica diferente da silagem feita a partir da planta inteira picada. Neste caso, somente os
gros so colhidos, seja mecanicamente ou manualmente (no incluindo folhas e caule)
debulhados e modos em um moinho de martelo adaptado para moer gros midos. O material
modo ensilado e compactado. importante ressaltar que a silagem de gros midos uma
tcnica desenvolvida visando, especialmente, alimentao de sunos. A silagem de gros midos
na alimentao de sunos apresenta uma srie de vantagens do ponto de vista nutricional,
principalmente porque tem maior digestibilidade, mas h de se que destacar, tambm, sua grande
vantagem no aspecto de qualidade sanitria (SOUZA, 2002). A conservao da silagem de gros
midos se baseia no processo de fermentao e, nessas condies, no h desenvolvimento de
fungos produtores de micotoxinas. Pela mesma razo, no h desenvolvimento de insetos.
Portanto, a silagem de milho a partir de gro com alta umidade uma excelente opo para
armazenagem de alimentos ricos em protenas, leos e fibras livres de micotoxinas, de insetos e
resduos txicos e, por isso, a alternativa recomendvel para alimentao de sunos.
O armazenamento de milho a granel o mais indicado, podendo tambm ser utilizado com sucesso
por pequenos e mdios produtores. Pesquisadores da Embrapa Milho e Sorgo introduziram
modificaes (cobertura com laje pr-fabricada) em um silo de alvenaria que viabiliza o
armazenamento de 100 a 200 toneladas de milho a granel, em fazendas, para permitir o uso da
fumigao como mtodo de combate de pragas. A indstria de silos metlicos fabrica estruturas de
tamanho mdio e econmico, que possibilitam aos produtores de sunos e aves armazenar milho a
granel em suas propriedades. O sucesso na utilizao desses tipos de silo de porte pequeno e
mdio est na possibilidade de se armazenar o milho colhido com 13 a 14% de umidade, completar
a secagem com aerao natural e fazer o expurgo aps os silos terem sido carregados e quando for
observada infestao por insetos-praga. Alguns modelos de silo para armazenamento a granel
podem ser obtidos no endereo: http://docsagencia.cnptia.embrapa.br/suino/comtec/cot181.pdf
O expurgo com fosfina, na dose recomendada (Tabela 3), um mtodo de comprovada eficincia
para se controlar os insetos no milho armazenado a granel. Recomenda-se, a partir de resultados
de pesquisas, que a operao de expurgo no armazenamento do milho a granel deve ser repetida a
cada trs meses. A aplicao de inseticida aos gros, seguindo-se as doses recomendadas na
Tabela 2, tambm garante o controle dos insetos.
Da produo nacional de milho, cerca de 40% (SANTOS et al., 1994) permanecem armazenados
em espigas, em paiis, para alimentao dos animais domsticos ou comercializao posterior.
Esse milho, durante o armazenamento, sofre ataque de insetos e roedores, que causam grandes
prejuzos. Somente insetos como o Sitophilus zeamais, Sitophilus oryzae e Sitotroga cerealella
provocam perdas que atingem at 15% (SANTOS et al., 1983) do peso. Essas pragas
comprometem, ainda, a qualidade nutritiva do milho.
O armazenamento de milho em espigas sempre foi adotado no pas. Embora seja um processo
rstico, existem algumas vantagens em sua utilizao:
a) uma forma de armazenamento que permite ao agricultor colher o milho com teor de umidade
mais elevado (18%), pois ele acaba de secar no paiol, desde que esse seja bem arejado;
b) os produtores rurais, em sua grande maioria, alm de criarem sunos e aves, tambm criam
bovinos, que, alm dos gros, alimentam-se da palha e do sabugo triturados;
d) o bom empalhamento (Figura 16) da espiga atua como uma proteo natural dos gros contra
as pragas enquanto que o mal empalhamento favorece o ataque de pragas (Figura 17).
O expurgo com fosfina, sob lonas plsticas, realizado apenas uma vez, no terreiro, antes do
armazenamento, reduz a menos da metade o potencial de perdas. J o expurgo repetido a cada
trs meses resolve totalmente o problema do ataque de insetos. Quando o milho armazenado em
paiol comum de tbua, de tela ou de madeira rolia, a repetio do expurgo requer que o agricultor
retire o milho do paiol, faa o expurgo e guarde-o novamente. Visando reduzir essa mo-de-obra
para a movimentao do milho, foram idealizados modelos de paiis que permitem realizar a
fumigao aps o armazenamento.
A preferncia dos produtores por colher o milho em etapas, aproveitando os intervalos de colheita
de outras culturas, faz aumentar o interesse por estruturas armazenadoras que permitem realizar o
expurgo do milho depois de totalmente colhido e armazenado.
Uma estrutura armazenadora de milho em espiga deve reunir as seguintes caractersticas: baixo
custo, barreiras contra invaso de ratos, bom arejamento, fcil controle de insetos, fcil manejo,
boa durabilidade, simplicidade, ser de fcil construo e permitir o aproveitamento de material
existente na fazenda.
O paiol Rei-do-Mato pode ser construdo da seguinte maneira: piso de cho batido, coberto com
uma camada de 10 cm de brita grossa, parede com 1,5 m de altura, estruturadas com pilares de
concreto e ferragens, de 2 em 2 metros , com 2,80 m de altura. O espao entre a parede e o teto
fechado com tela e a cobertura de telha de amianto. Na parte superior interna da parede,
constri-se uma canaleta de 8 cm de profundidade e 10 cm de largura. Essa canaleta deve ser
preenchida com gua, para submergir as margens da lona e promover uma perfeita vedao do
ambiente na hora do expurgo.
O paiol Balaio de Milho (Figura 18) surgiu, de uma parceria entre a EMATER-MG e a Embrapa Milho
e Sorgo. O objetivo desse paiol disponibilizar um modelo de estrutura para armazenamento do
milho em espiga que atenda s seguintes necessidades:
Facilidade de construo;
Facilidade para controle de roedores, por impedir o acesso do rato ao milho atravs de barreira
criada por chapa de zinco com 0,70 m de largura.
Figura 19. Espigas de milho polvilhadas com inseticida em p para proteo do milho no paiol.