Qumica

Programa de la materia

A.- FUNDAMENTACIN

Qumica es una materia que pertenece a la Orientacin en ciencias exactas y naturales del CBC
y ciencias biolgicas y de la salud. Forma parte del plan de estudios de las carreras de qumica,
fsica, geologa, matemtica, ciencias de la atmsfera, paleontologa, ingeniera, y ciencias
biolgicas, medicina, odontologa, farmacia, bioqumica, agronoma y veterinaria
respectivamente.
La qumica, es una de las ciencias de la naturaleza, que estudia la composicin, estructura y
propiedades de la materia, las modificaciones que se producen en su composicin durante las
reacciones qumicas y los cambios de energa que acompaan a estas modificaciones.

B.- OBJETIVOS

Utilizar conceptos, modelos y procedimientos de la qumica en la resolucin de ejercicios

cualitativos y cuantitativos.
Interpretar las representaciones simblicas, las ecuaciones qumicas y matemticas, para
dotarlas de significado y sentido, dentro del mbito de la asignatura.
Reconocer y clasificar diferentes tipos de sustancias y reacciones qumicas.
Escribir nombres y frmulas de diferentes tipos de sustancias.
Explicar diferentes fenmenos en los dos niveles de observacin: microscpico y
macroscpico.
Predecir diferentes propiedades de los materiales a partir de su estructura.

C.- CONTENIDOS

Conceptos generales de Qumica

Caractersticas de la materia. Cambios de estado. Clasificacin de los sistemas materiales.
Sustancias y mezclas. Composicin centesimal

Unidad 1: Estructura atmica y clasificacin peridica

Composicin atmica. Partculas subatmicas: protones, neutrones y electrones. Nmero
atmico y nmero msico. Iones: cationes y aniones. Istopos.
Estructura electrnica de los tomos. Modelo de Bohr y modelo orbital. Orbitales atmicos.
Niveles y subniveles electrnicos. Configuracin electrnica. Configuracin electrnica externa.
Tabla peridica de los elementos. Clasificacin de los elementos. Perodos y grupos.
Tendencias peridicas en las propiedades de los tomos: radio atmico y energa de ionizacin.
Concepto de electronegatividad.

Unidad 2: Uniones qumicas y nomenclatura

Uniones qumicas. Tipos de unin qumica: inica, covalente, metlica. Unin covalente simple,
mltiple y coordinada (dativa). Estructuras de Lewis. Caractersticas del enlace covalente:
longitud, energa y polaridad.
Nmero de oxidacin y nomenclatura. Concepto de nmero de oxidacin. Nomenclatura de
compuestos inorgnicos binarios, terciarios y cuaternarios.
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Unidad 3: Fuerzas de atraccin entre partculas y propiedades fsicas de las sustancias.

Estructura tridimensional. Teora de repulsin de pares electrnicos de valencia, (TRePEV).
Geometra molecular. Polaridad de molculas. Geometra de iones poliatmicos.
Fuerzas de atraccin entre partculas. Redes cristalinas. Fuerzas intermoleculares: London,
dipolo-dipolo y puente de hidrgeno.
Relacin entre la estructura y las propiedades de las sustancias. Punto de fusin, punto
de ebullicin, solubilidad y conduccin de la corriente elctrica.

Unidad 4: Magnitudes atmicas y moleculares

Magnitudes atmicas y moleculares. Masa atmica, masa molecular, cantidad de materia
(mol), masa molar y volumen molar. Constante de Avogadro.

Unidad 5: Soluciones
Soluciones. Soluto y solvente. Distintos tipos de soluciones. Formas de expresar la
concentracin de las soluciones: % m/m, % m/V, %V/V molaridad, molalidad y partes por
milln. Soluciones acuosas de compuestos inicos, disociacin, electrolitos. Variacin de la
concentracin por dilucin.

Unidad 6: Gases ideales.

Gases ideales. Propiedades de los gases. Nociones de la teora cintico-molecular. Hiptesis de
Avogadro. Ecuacin general de estado del gas ideal. Mezcla de gases. Presiones parciales.
Fraccin molar.

Unidad 7: Reacciones qumicas

Reacciones qumicas. Concepto de reaccin qumica. Ecuaciones qumicas. Distintos tipos de
reacciones qumicas. Balance de ecuaciones qumicas. Reacciones qumicas que experimentan
cambios en el nmero de oxidacin; balance de ecuaciones por el mtodo ion electrn, en medio
cido y medio bsico.

Unidad 8: Clculos estequiomtricos

Clculos estequiomtricos. Reactivo limitante. Pureza de reactivos. Rendimiento de una
reaccin.

Unidad 9: Cintica qumica y equilibrio qumico

Cintica qumica. Nociones de cintica qumica. Curva de concentraciones de reactivos y
productos en funcin del tiempo. Expresin genrica de la velocidad de reaccin.
Equilibrio qumico. Concepto de equilibrio qumico. Constante de equilibrio y su significado.
Cociente de reaccin. Perturbaciones a un sistema en equilibrio. Principio de Le Chatelier.

Unidad 10: cidos y bases

cidos y bases. Concepto de cido y de base. Teora de Arrhenius. Teora de Brnsted y Lowry.
Autoionizacin del agua. Escala de pH. cidos y bases fuertes. Equilibrio cido-base. cidos y
bases dbiles. Constante de acidez y de basicidad.

Contenidos mnimos adicionales para la carrera de Odontologa

Compuestos orgnicos. Hidrocarburos. Alcoholes. Cetonas. Aldehdos. cidos carboxlicos.
steres. teres. Aminas. Amidas. Compuestos halogenados y polifuncionales. Nomenclatura.
Isomera plana (estructural) y estereoisomera. Quiralidad.

D.- ESTRATEGIAS METODOLGICAS

Formular preguntas sobre el tema previsto para cada encuentro.

Recuperar lo trabajado en los distintos espacios del campus virtual: foros, ejercicios,
videos, novedades.
Sntesis terica o terico-prctica previa al parcial, orientaciones y prcticas para el
mismo.
Desarrollo conceptual de temas centrales.
Este material es utilizado con fines exclusivamente educativos. 2
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Resolucin de ejercicios.

E.- EVALUACIN

1. Consideraciones generales:
El alumno deber realizar dos evaluaciones parciales. Cada una de las cuales se
califica entre 0 y 10 puntos. Los alumnos que obtengan:
- un mnimo de 7 puntos de promedio entre los dos parciales, promocionan la
materia en forma directa.
- entre 4 y 6 puntos de promedio entre los dos parciales debern rendir un examen
final que abarca todos los contenidos del programa.
- menos de 4 puntos de promedio se deber recursar la materia.
El examen final se aprueba con un mnimo de 4 puntos.
- Los alumnos disponen de tres instancias consecutivas para rendir el examen final.
En los meses de julio, diciembre y febrero para los alumnos que cursan en el
primer cuatrimestre; y marzo, mayo y julio para los que cursan en el curso de
verano.
2. Consideraciones particulares de los exmenes de qumica:
- En el primer parcial se evalan los contenidos de las unidades 1 a 5 inclusive. En el
segundo parcial se evalan los contenidos correspondientes a las unidades 6 a 10.
- En el examen final, generalmente, se presentan ejercicios integradores de todos los
contenidos del programa.
- Para la resolucin de los exmenes parciales se dispone de 90 minutos y para el
final 2 horas.
- A todas las instancias de evaluacin tienen que presentarse con una tabla peridica.
No se aceptarn tablas peridicas que contengan informacin terica.
Otras consideraciones:
- Para resolver satisfactoriamente los exmenes, los alumnos cuentan con materiales
de apoyo, tales como:
ejercicios de grado de dificultad similar al de los exmenes
ejercicios resueltos
foros
consultas en tutoras presenciales y virtuales

F.- BIBLIOGRAFA

Bibliografa obligatoria:
- Teora-

-Di Risio, C. y otros (2011). Qumica Bsica (4 Ed). Buenos Aires: Editorial CCC Educando.
-Chang, R, Qumica, Buenos Aires, Mc Grow Hill (todas las ediciones)

- Prctica-
-Material de ejercitacin y Prctica de la ctedra. Descargable en el Campus Virtual de UBA
XXI por unidad

Bibliografa complementaria:

Mohina, Gabriela, Moreno, Patricia y Muoz, Mara Gabriela (2012). Qumica en Apuntes.
Buenos Aires: Eudeba.

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Davel, L. y Mohina, G. (2010) Qumica. Problemas y ejercicios de aplicacin para qumica.

Buenos Aires: Eudeba.
Daizo, M.C. y Gamboa, R.O. (2009) Qumica. Equilibrio cido/base en soluciones acuosas.
Buenos Aires: Eudeba.
Moreno, P. y Zuccaro L. (2010) Nociones bsicas de Qumica. Curso de articulacin con
enseanza media. Buenos Aires: Eudeba.

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