Nota: De acuerdo al articulo 104 del DS 007-98-SA el Registro Sanitario se otorga por producto o grupo de

productos y fabricante. Slo puede ingresar por expediente un Producto o Grupo de Productos. Se considera grupo
de productos a aquellos que compartan cualitativamente los mismos ingredientes y aditivos. Ver ejemplo

Ejemplo 1:

PRODUCTOS INGREDIENTES GRUPO DE PRODUCTOS

Producto 1 Uva borgoa (99%) Bisulfito (0.1%) GRUPO 1

Los productos 1 y 2 pertenecen a un grupo de
productos ya que comparten los mismos
Producto 2 Uva Italia (98%) Bisulfito (0.2%)
ingredientes y aditivos cualitativamente.
GRUPO 2
El producto 3 no comparte los mismos
CO2
Producto 3 Uva Italia (97%) Bisulfito (0.2%) aditivos e ingredientes cualitativamente en
(2.8%)
relacin al grupo 1 y 2 por lo que formar
parte de otro grupo de productos

Ejemplo 2:
Los productos 1, 2 y 3 pertenecen a 03 grupos de alimentos diferentes ya que no comparten cualitativamente los
mismos ingredientes ni aditivos

PRODUCTO INGREDIENTES GRUPO DE PRODUCTOS

Leche descremada (96.7%)

Color rojo (200 mg/Kg) Sabor

Pulpa de fresa
Producto 1 Rojo allura Fresa GRUPO 1

Maltodextrina (1.0%)
(2%)
SIN 129 (0.2%)
Color amarillo Sabor
Pulpa de
Producto 2 (90mg/Kg) Amarillo Vainilla GRUPO 2
maracuy (2%)
Ocaso SIN 110 (0.2%)

Color amarillo Sabor

Pulpa de
Producto 3 (90mg/Kg) Amarillo vainilla GRUPO 3
pltano (2%)
Ocaso SIN 110 (0.2%)

Ejemplo 3:

Producto 1 Producto 2 Producto 3

Harina de maz (45%) Harina de maz (43%) Harina de maz (35.6%)
Harina de trigo (29.7%) Harina de trigo (31.1%) Harina de trigo (34.0%)
Yema de huevo (5%) Yema de huevo (4.5%) Yema de huevo (3%)
Manteca vegetal (5%) Manteca vegetal (6%) Manteca vegetal (5%)
INGREDIENTES

Azcar (15%) Azcar (15%) Azcar (14%)

Color amarillo (90mg/Kg) Amarillo Color amarillo (90mg/Kg) Amarillo Color amarillo (90mg/Kg)
Ocaso SIN 110 Ocaso SIN 110 Amarillo Ocaso SIN 110
Sabor pia (0.1%) Sabor vainilla (0.1%) Sabor vainilla (0.1%)
Clara de huevo (2%)
Sal (1%)
Cocoa (5%)
GRUPO 1 GRUPO 2
PRODUCTOS
GRUPOS DE

El Producto 1 y 2 pertenecen a un grupo de productos, toda vez que no

El Producto 3 pertenece a otro
ha variado en ms del 10% su composicin cuantitativa y comparten los
grupo de productos.
mismos ingredientes y aditivos cualitativamente.