INTRODUCCIN

Una hiptesis cientfica es una proposicin aceptable que ha sido

formulada a travs de la recoleccin de informacin y datos, aunque no
est confirmada, sirve para responder de forma alternativa a un
problema con base cientfica, en el campo de la administracin nos
permite estudiar un problema ms a fondo tomando la opinin de ciertas
personas, teniendo en cuenta los factores externos que determinan este
problema y nos ayuda a tomar la mejor decisin para la empresa con
resultados a largo o corto plazo. Plantearse situaciones de crecimiento,
lanzamiento de un nuevo producto, cambio en la estructura de la
empresa, entre otras interrogantes que se pueden presentar a lo largo de
los aos y que tienen un efecto importante en la misma, son situaciones
que no se deben tomar a la ligera, deben ser estudiadas con cierta
profundidad que nos permita analizarlas y responderlas de la mejor
manera, es por eso que al usar la hiptesis como herramienta planteamos
dos posibles resultados y en base a clculos tomamos la mejor decisin.
1. Por qu el nombre Papa Jhons?

Cuando estaba creciendo mi mentor era mi pap y tena un

apasionamiento por hacer las cosas con mucha clase, quise seguir los pasos
de mi pap y as funde Papa Jhons al inicio era: Hacer la mejor pizza
posible, seamos los mejores y tengamos la ms alta calidad. Todos los
competidores ms grandes en un momento empezaron con calidad y se
perdieron en el camino as que una de nuestras creencias fundamentales
desde el inicio eran vamos hacer una familia, vamos hacer una pizzera
independiente sin importar cuan grane seamos.
En ese tiempo y pensaba: Yo soy el experto haciendo pizza, soy el nico en
el mundo que puede hacer la pizza Papa Jhons de la manera correcta.

1.1 Macro localizacin

La cadena de restaurantes y franquicias de Papa Johns se ha vuelto un

fenmeno en la venta de pizzas tanto para jvenes, adultos y nios.
Actualmente la cadena posee 4,000 locales aproximadamente en 42 pases
contando con un aproximado de 16,500 empleados.
Tambin hoy se habla del boom de las franquicias en el Per: 270
franquicias, de las cuales 110 son peruanas y 28 ya tienen presencia en el
exterior. La oportunidad es ahora.

1.2 Papa Johns en el Per

Papa Johns, considerada una de las cadenas de pizzeras preferidas por el

pblico peruano, abri su primera tienda en Lima en el 2004
y actualmente cuenta con 27 restaurantes: 21 en Lima, 2 en
Arequipa, 1 en Cusco, 1 en Ica, 1 en Piura y 1 en Trujillo.

1.3 Historia de Papa Jhons

Cuando estudiaba en la secundaria y trabajaba en un local de pizzas en

Jeffersonville, Indiana, el fundador de Papa John's, John Schnatter, sinti
que a las cadenas nacionales de pizza les faltaba algo: una pizza
tradicional, de calidad superior entregada en la puerta del cliente. Su
sueo era algn da abrir un restaurante que llenara ese vaco.

En 1983, John se llev su ttulo en administracin de la Ball State

University y regres a Jeffersonville, Indiana. All, a los 22 aos, tir abajo
un armario de artculos de limpieza que estaba en la taberna de su padre
(Mick's Lounge), compr equipo usado de cocina por un valor de $1600 y
comenz a vender pizzas en el fondo del bar.
 Desde el primer da John supo que poda hacer una mejor pizza usando
masa fresca e ingredientes de calidad superior y se neg a abandonar ese
compromiso con la calidad. Funcion y a la gente le encant su pizza. En
1984, John abri su primer restaurante Papa John's y se ha ido
fortaleciendo desde entonces. Actualmente, Papa John's es el reconocido
lder en la categora pizzas y ahora tiene ms de 4,200 restaurantes
propios o franquicias en 50 estados y 35 pases. Casi 30 aos ms tarde,
hay algo que sigue igual, Papa John's an cumple con el eslogan de la
marca: "Mejores Ingredientes. Mejor Pizza."

"Hacer una pizza de calidad usando mejores ingredientes ha sido la base

de Papa John's por ms de 25 aos. Me comprometo a que Papa John's no
se desve de la base de calidad y superioridad sobre la cual se construy la
empresa. Siempre nos esforzaremos por ser tu 'Mejor' empresa de pizza".

1.4. Tipo de mercado

Es una empresa que se enfoca ms que nada en ofrecer un producto de
calidad, con todo lo que esto implica, por esto mismo su men es sencillo
en comparacin con otras empresas del mismo entorno.
Papa John's Pizza es la tercer cadena de pizzeras de comida rpida ms
grande del mundo y de mayor crecimiento, contando con 25 aos de
experiencia en el mercado y teniendo presencia en 28 pases. No es muy
reconocida por los clientes todava, pues la mayora busca
ms promociones, sobre todo si se trata de comida rpida, y por ahora los
consumidores tienen ms posicionadas otras marcas.
Papa Jhons es uno de lso fad food especializado en la preparacin de
pizza ,se diferencian porque su masa original se prepara con los mejores
ingredientes, adems esta masa es fresca nunca congelada y permanece
as hasta ser horneada a diferencia de algunos de sus competidores, esto
permite maximizar el sabor de las pizzas.

2. Ficha de datos
Domicilio:
Real Plaza Piura Jr. H 234-1 Zona Industrial

Telfono:
073-603435

Direccin Web:
www.papajohns.com.pe
 3. Rama de la industria a la que pertenece

Papa Johns compite dentro de la industria de alimentos (Pizzas) y su

evolucin de su tasa de crecimiento de su rubro es la siguiente:

Agrupar restaurantes propiedad de la compaa en mercado regional.

Lo que permite aprovechar las ventajas de la eficiencia de la
distribucin.
Enfoque a la calidad de los productos con lo que se elaboran las pizzas.
Mejores ingredientes = Mejor Pizza.

Visin
Siguiendo los lineamientos de la corporacin, Pizza Papa Johns Colombia quiere ser
no solo una nueva opcin para comer pizza, quiere que su excelente servicio al
cliente, la calidad de sus productos y la simplicidad del men, sean los motores de
distincin para ser la ms rica alternativa a la hora de comer pizza en todo el mundo.

Misin
En PAPA JOHNS trabajamos para que nuestros clientes tengan una
experiencia de compra inolvidable con un excelente servicio al cliente.
Valores
Focalizacin
Aceptar Responsabilidad
Superioridad
Personas Absolutamente Prioridad A (PAPA)
Actitud
Continuar el Mejoramiento

Clientes
La empresa construye la lealtad hacia la marca, es decir fanticos totales,
mediante:
a) Productos autnticos y de calidad superior
b) Atencin al cliente de primer nivel
c) Excepcionales servicios a la comunidad.

Miembros del equipo

La gente es nuestro activo ms importante. Papa John's ofrecer un liderazgo
claro, consistente y estratgico as como tambin oportunidades de hacer
carrera a los miembros del equipo.
a) Demuestren pasin por su trabajo
b) Defiendan nuestros valores esenciales
 c) Estn orgullosos de participar en la construccin a largo plazo del valor
de la marca Papa John's
d) Tengan tica comercial.

Franquicias
Trabajaremos como un equipo con nuestros franquiciarios para crear una
oportunidad continua de rendimientos financieros excepcionales para
aquellos franquicitarios que sean fieles a los comprobados valores esenciales y
sistemas de Papa John's, que demuestren pasin al dirigir su negocio y estn
orgullosos de participar en la construccin a largo plazo del valor de la marca
Papa John's.
-Accionistas
Crearemos un valor superior a largo plazo para nuestros accionistas.
Anlisis FODA
Para entender ms a fondo a nuestra empresa utilizaremos la matriz FODA,
as tendremos una visin ms amplia y podemos utilizar nuestras debilidades
para mejorarlas, y conocer nuestras oportunidades para crecer como
organizacin para con los clientes.

FORTALEZAS
-Buena marca y con alta fidelidad por parte de los clientes.
-Ingredientes de alta calidad.
-Programa fuerte de formacin de los empleados (fanticos)
-Restaurante con distribucin eficiente.
-Los locales de venta son muy cmodos y gratos
-Buenas promociones Calidad y variedad de productos
-Presencia internacional Respaldo de capitales extranjeros
-Buena publicidad
DEBILIDADES
-Artculos men limitados.
-La demora que se da en el reparto delivery en algunos sectores.
-El coste de transferencias.
-Ubicaciones de las sedes.
 OPORTUNIDADES
-Nuevos elementos de men.
-Puntos de servicio
AMENAZAS
-Pizzeras antiguas
-Pizzeras ms baratas
-Otras pizzeras reconocidas a nivel mundial

Problemtica de la Empresa

Mejores ingredientes. Mejor pizza, sin duda alguna aspiramos a ser una
empresa comprometida con el sabor; sin embargo, el cambio constante del
mercado, las expectativas de los clientes, la innovacin que requiere seguir
siendo una empresa competitiva conocida por su calidad y servicio nico.
Pero, Cmo aplicaramos la hiptesis en estos casos?, bueno cabe recalcar
que es la mejor herramienta para la toma de decisiones en cualquier
situacin; por ejemplo, si quisiramos lanzar un nuevo sabor de pizza
tendramos que encuestar a algunos clientes para que nos den su opinin y
saber la aceptacin que tendra este nuevo producto, si quisiramos lanzar
un nuevo tipo de servicio por correo o WhatsApp, usar est mtodo de
estudio sera la forma ms completa de acercarnos a la realidad.

La aplicacin de la prueba de hiptesis en la realidad de una empresa es

una manera de evitar futuros inconvenientes, como prdidas, disminucin
en la clientela, dar una mala imagen a los mismos, entre muchas cosas ms.
Tambin es una manera de saber la situacin en la que se encuentra la
empresa en comparacin con otras, saber si ser elegida como primera
opcin entre las dems, pero tambin obtener las ideas y opiniones de los
clientes para mejorar de acuerdo a lo que ellos esperan obtener de nosotros,
esta herramienta se puede usar en muchos campos que no sea slo la
logstica o finanzas, podemos usarla en marketing o en recursos humanos.
Bibliografa
Papa Johns . (s.f.). Recuperado el 23 de Julio de 2017, de http://papajohns.com.pe/