Proyectos de Investigacin II

Acta de Constitucin
Del Proyecto
(Proyecto para mejorar la productividad y
consumo de la carne de alpaca en la ciudad
de Arequipa)
Fecha: [1/05/2016]
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Tabla de contenido

Informacin del Proyecto...........................................................................................3

Datos......................................................................................................................3

Patrocinador / Patrocinadores................................................................................3

Propsito y Justificacin del Proyecto.......................................................................3

Descripcin del Proyecto y Entregables....................................................................3

Requerimientos de alto nivel.....................................................................................4

Requerimientos del producto.................................................................................4

Requerimientos del proyecto..................................................................................4

Objetivos....................................................................................................................4

Premisas y Restricciones..........................................................................................5

Riesgos iniciales de alto nivel....................................................................................5

Cronograma de hitos principales...............................................................................5

Presupuesto estimado...............................................................................................5

Lista de Interesados (stakeholders)..........................................................................6

Requisitos de aprobacin del proyecto.....................................................................6

Asignacin del Gerente de Proyecto y nivel de autoridad........................................6

Gerente de Proyecto..............................................................................................6

Niveles de autoridad...............................................................................................6

Personal y recursos preasignados............................................................................7

Aprobaciones.............................................................................................................7
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Informacin del Proyecto

Datos

Empresa / Organizacin Organizacin

Proyecto
Fecha de preparacin
Cliente
Patrocinador principal
Gerente de Proyecto
proyecto para mejorar la productividad y consumo
de la carne de alpaca en la ciudad de Arequipa
3-03-2016
GOBIERNO REGIONAL DE AREQUIPA
scar Osorio Cuba
lzaro puma Katherine

Patrocinador / Patrocinadores

Nombre Cargo Departamento / Rama ejecutiva

Divisin (Vicepresidencia)
scar Osorio Ing. Industrial admirativo
Cuba
Carlos Delgado Ing. Industrial administrativo
Vela

Propsito y Justificacin del Proyecto

El propsito radica principalmente en:
La concientizacin del pblico AREQUIPEO al consumo de la carne de
alpaca. conocido ya por sus altos niveles nutritivos .y su bajo nivel de
colesterol
Verificar la demanda real y potencial en cuanto a la venta y al consumo de
alpaca.
Analizar los efectos sociales sobre el consumo de la carne de alpaca

En cuanto al mercado estar enfocado en los clientes finales que buscan

satisfacer su necesidad del consumo de alpaca.
Se brindara este producto en el sector comercial con esta materia prima singular
y de esa manera mejorar su aprovechamiento.
Se aplicara metodologas que nos proporcionar conocimientos acerca de la
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utilizacin como materia prima de alpaca, para as lograr un producto de

especiales caractersticas que tendrn buena aceptacin e innovaran en el
consumo.
Se proporcionar al mercado un producto conocido con una materia prima
nueva, promoviendo el consumo de este recurso, teniendo en cuenta el valor
nutritivo que presenta.
Lograremos la diversificacin del consumo de este producto (alpaca), ya que hoy
en da su consumo est restringido a un sector muy pequeo. La presentacin
de este producto al mercado nacional
Se busca un nuevo mercado de introduccin el cual sera la poblacin
arequipea, de este producto para que tenga una gran demanda y a futuro poder
ampliar en la calidad, distribucin, precio.

Descripcin del Proyecto y Entregables

Nuestro proyecto es un trabajo de mejora que brindara a las personas

arequipeas. Por ende se:
1. Se revisaran los reportes o informes posibles de produccin y
comercializacin de carne de alpaca en los ltimos 2 aos.
2. Se buscara informes histricos de las posibles formas de utilizacin de la
carne de alpaca.
3. Se proceder con la bsqueda de informacin de los valores nutritivos y
diferenciados del resto de tipos de carnes.
4. Se consultara a expertos nutricionistas y conocedores de las bondades y
peligros que producen este tipo de carne en su consumo.
5. Se harn reuniones preventivas a fin de evaluar de forma real la forma de
desarrollo del proyecto.
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ENTREGABLES.
1. Revisin y evaluacin preliminar de la carne de alpaca.
2. Verificacin de la demanda estimada y los posibles clientes y mercados
potenciales.
3. Plan de mercadeo para su comercializacin: compra, recepcin,
preparacin, despacho y distribucin final.
4. Plan de factibilidad: instalaciones, inicio de operaciones, infraestructura
inicial y desarrollo peridico.

Factores de xitos de la organizacin para buscar es una

tcnica de estndar institucional.

Requerimientos de alto nivel

Requerimientos del proyecto

El proyecto requiere de esfuerzo humano en el desarrollo de sus actividades.

Se detallaran el monto y la estructura de la inversin, las fuentes de

financiamiento los niveles de ingresos y egresos, para que la mediante la
evaluacin econmico y financiera, analizaremos, y evaluemos la
rentabilidad del proyecto.

Este proyecto se detallara minuciosamente el proceso productivo del

producto a brindar, la distribucin, as como el plan de produccin todo
tipo de requerimiento para llevar a cabo el proyecto

que no se presenten interrupciones de servicio

Objetivos
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Objetivo Indicador de xito

Alcance
Satisfacer las necesidades y los desea inmediatos
de los clientes, ofreciendo un gama de servicio con
costos adecuados, que nos permitan ofrecer nuevos
precios a nuestros clientes y lograr ser reconocidos
por un trabajo de calidad logrando su
recomendacin de la gente arequipea

Cronograma (Tiempo)

El proyecto se desarrollara en un periodo de

aproximadamente 6 meses tomando como inicio el
da 3 de marzo del ao 2016

Costo

Calidad
El Jefe de Proyecto elaborar el Informe de
Seguimiento.
Dicho informe es una fuente de informacin bsica
para el conocimiento del progreso del proyecto por
parte del Comit de Seguimiento y una herramienta
muy til para la gestin de proyecto. Este
documento persigue los siguientes
objetivos:
- Comunicar el grado de progreso del
proyecto.
- Informar de las incidencias y riesgos
encontrados.
- Proponer un plan de acciones a realizar para
el prximo
- periodo de seguimiento.
- Comunicar la relacin de entregables y
cambios que
- deban ser aprobados.
- Resaltar modificaciones en el alcance o
peticiones de
- cambio.
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Premisas y Restricciones

PREMISAS:
Se requiere que el cliente apruebe el consumo de la carne de alpaca.

Los costos acorde a los planteamientos generales de ejecucin no deben

de superar el 15% de la base calculada para cada etapa de desarrollo y
ejecucin del proyecto.
Los tiempos de ejecucin y desarrollo de cada etapa no deben de superar
el 10% de cada periodo estimado.
Todo el equipo encargado de desarrollar el proyecto se debe de
comprometer a la prestacin nica de sus servicios durante el proceso
ntegro del proyecto.
Todos los participantes deben de cumplir con sus funciones y obligaciones
dentro y fuera del mbito de ejecucin y desarrollo del proyecto.
Las funciones de alta gerencia y de direccin no son delegables durante
el periodo de ejecucin del proyecto.

RESTRICCIONES:

Las restricciones presupuestarias pueden retrasar la implementacin de la

Oficina en cuanto a la contratacin del personal adecuado para la misma
y compra de equipo y software necesarios.
Disponibilidad de tiempo durante el desarrollo
Aprobacin del cliente
Presupuesto limitado
El equipo del proyecto tiene una disponibilidad de 14 hrs semanales
Cantidad de tiempo disponible para completar un proyecto debe estar listo
el 28 de noviembre del 2016
Requerimientos mnimos necesarios y esperados del resultado final del
proyecto de la carne de Alpaca es que tenga la calidad de este producto
que se espera consumir ,la cantidad de tiempo dedicadas a las tareas
determine la calidad global de nuestro proyecto
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Riesgos iniciales de alto nivel

Usaremos algunas herramientas, tcnicas que nos servirn para realizar las
investigaciones ya que nos dar una idea ms clara y precisa de como
los clientes desean nuestros producto.

Nos ilustrara la posicin que tenemos ante los clientes as facilitando una idea
de que otros productos le interesan que se elimine o se aada a los
consumidores en la ciudad de Arequipa para as tambin interpretar el grado de
satisfaccin de los consumidores:

La identificacin, priorizacin y seguimiento de riesgo ms crticos ser

realizado por el gerente del proyecto asignado.
Las acciones a tomar ser aprobada por los responsables e involucrados
en este proyecto.
El proceso de gestin de riesgo debe ser definido e implantado por todo el
grupo del proyecto (mejorar la productividad y consumo de la carne de
alpaca en la ciudad de Arequipa).

Y se cuenta con un presupuesto de contingencia asignado para riesgos es del

10% del costo total del proyecto.

Cronograma de hitos principales

Hito Fecha tope
Acta de constitucin, aqu en este entregable se definieran 10 das despus
los aspectos generales pero definitivos del proyecto
de inicio
Capacitacin del personal 25 das despus
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de inicio
Reporte de avance de proyecto por fases 35 das despus
de inicio
Entregables y minutas 45 das despus
de inicio
Cierre , este entregable da por terminado el proyecto 55 das despus
de inicio

Presupuesto estimado

Marguen de utilidad del 40%

Lista de Interesados (stakeholders)

Nombre Cargo Departamento / Rama ejecutiva
Divisin (Vicepresidencia)
Oscar Osorio Director de
Cuba proyecto

Delgado Vela Coordinador

Carlos

Facilitador
Lazaro Puma
Katherine

Pedro Prez Consultor

Prez

Elizabeth Morales Supervisor de

Cuevas aseguramiento de
la calidad
Daniela Muoz Supervisor del
control de la
calidad
PROVEEDORES
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Nombre Cargo Departamento / Rama ejecutiva

Divisin (Vicepresidencia)
CLIENTE

Requisitos de aprobacin del proyecto

Buena planeacin del proyecto por ende estableciendo claramente un control de
las expectativas asociadas al proyecto.
Tomando el control del proyecto manteniendo buenas relaciones con todos los
integrantes.
Realizando un seguimiento a la lista con los problemas presentados semana a
semana en el desarrollo del proyecto.
Llevando un control de toda la documentacin del proyecto
Analizando las necesidades de los clientes potenciales, con la visin y objetivos
de los negocios claros.

Asignacin del Gerente de Proyecto y nivel de autoridad

Gerente de Proyecto

Nombre Cargo Departamento / Rama ejecutiva

Divisin (Vicepresidencia)
OSCAR OSORIO Director de
CUBA proyecto

Niveles de autoridad

rea de autoridad Descripcin del nivel de autoridad

Decisiones de personal (Staffing)

Son responsables de guardar las

normas de calidad para los procesos
del proyecto y la generacin de
entregables.
Gestin de presupuesto y de sus
variaciones
Decisiones tcnicas Coordinador de Proyecto
aplicara sus conocimientos en
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administracin del proyectos con

sus habilidades, herramientas y
tcnicas , con el fin de encontrar
requerimientos y entregar un
resultado final para nuestro
proyecto.
Capacita al equipo
constantemente para producir
resultados exitosos del proyecto
y es el responsable para que en
futuro la carne de alpaca sea
aceptada.
Es responsable de la evaluacin
de los riesgos del proyecto, y de
controlar estos riesgos a travs
de estrategias.

Resolucin de conflictos Desarrollar el plan del proyecto.

Establecer prioridades.
Coordinar.
Actuar como interlocutor ante
coordinadores, facilitadores,
orientadores accionistas, cliente y
tambin ante los equipos de trabajo
y participantes en el proyecto.
Evaluar y monitorizar la calidad.
Gestionar el presupuesto del
proyecto.
Gestin los conflictos que se
puedan presentar.

Ruta de escalamiento y limitaciones de

autoridad

Personal y recursos preasignados

Recurso Departamento / Rama ejecutiva
Divisin (Vicepresidencia)
Humanos Operacin
Econmicos Administrativos
Tecnologa Operaciones
Materiales Logstica
Humanos Operacin
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Aprobaciones
Patrocinador Fecha Firma