ENSAYO FINAL

ERIKA DEL CARMEN PREZ

JHONATAN HENAO

UNIVERSIDAD DE CALDAS

LECTOESCRTURA

INGENIERIA DE ALIMENTOS

2014
LA IMPORTANCIA DE LA LECTOESCRITURA EN LA INGENIERA DE

ALIMENTOS

Hoy en da la lectoescritura es importante en todos los aspectos que encierra la vida

universitaria, ya que es una parte importante para el desarrollo de cualquier persona. En el

caso de un estudiante universitario la lectoescritura le ayudara a desarrollar habilidades que

de pronto no sabe que tiene; perfecciona el lenguaje, adems, es una manera muy eficiente

para mejorar las relaciones humanas en un espacio como la universidad, en donde todas las

personas de alguna u otra manera se relacionan y la lectoescritura es el mtodo perfecto

que debemos utilizar para desenvolvernos como unas personas cultas, y sobresalir.

Hablando especficamente de la ingeniera de alimentos la lectoescritura es fundamental

tanto en la universidad como en la vida profesional, ya que un ingeniero de alimentos a lo

largo de su carrera y como profesional tendr que exponer sus ideas y sus trabajos de

manera clara y ante personas importantes, por esto la lectoescritura es fundamental en la

vida de un ingeniero, puesto que facilita la exposicin del propio pensamiento y as mismo

aprende a exponer de una forma clara lo que con ideas quiere dar a entender.

La lectoescritura es una herramienta extraordinaria de trabajo intelectual ya que promueve

el desarrollo de las habilidades cognitivas fundamentales como lo son comparar, definir,

argumentar, observar, caracterizar, etc. Estas habilidades son supremamente importantes

cuando estamos estudiando y cuando nos aventuramos en el mundo profesional.

Otra de las ventajas que tiene la lectoescritura es la manera como mejora la expresin oral

y escrita, siendo esto un factor muy importante en el momento de relacionarse con otros,

exponer ideas, hablar frente a un auditorio, expresarse con personas importantes, y

demostrar que tenemos cultura, experiencias que vive un estudiante de ingeniera; est

demostrado que la lectoescritura aumenta el bagaje cultural y proporciona informacin y

conocimientos.

un ingeniero de alimentos debe tener un nivel de lectoescritura alto puesto que al momento

de exponer sus ideas o investigaciones en un artculo cientfico o un proyecto de

investigacin cientfica para una revista importante (el mayor reto grande de un

investigador) se necesita saber dominar y plasmar de una forma clara las ideas en el papel,

guiados por los parmetros establecidos en las normas APA (gua para la elaboracin y

presentacin de trabajos escritos basados en la normas APA universidad catlica de

Colombia 2002)

En esta poca de tantos cambios en la cual los conocimientos envejecen con rapidez, es

fundamental tener un hbito de lectura que nos garantice tener conocimientos frescos y

actualizados pues esto nos hace acadmicamente ms eficientes y competentes en el campo

laboral o acadmico. Tener una fluida y gran comprensin lectora, poseer hbito lector, hoy

en da, es algo ms que tener un pasatiempo digno de elogio, es algo necesario para estar

calificado en el mundo competitivo en el que estamos viviendo.

Considero que no debemos pensar en la lectura como algo aburridor y obligatorio, ya que

con ella nos formamos, educamos, creamos hbitos de reflexin, anlisis, esfuerzo y

concentracin, nos ayuda tener conocimientos frescos lo cual nos vuelve laboral y

acadmicamente ms eficientes, parte importante en este mundo tan competitivo, donde el

que sobresale es el que permanece.

No hay especialidad profesional en la que no se requiera de una prctica lectora que

actualice constantemente los conocimientos para hacernos ms competentes da a da.

Basndonos en lo anterior debemos plantear el interrogante Es la lectoescritura una

competencia fundamental en el mundo laboral al que se enfrenta un ingeniero de

alimentos?