INSTITUCIN EDUCATIVA PARROQUIAL

NIO JESS DE PRAGA

C H O R R I L L O S
UGEL N 07

SESIN DE APRENDIZAJE N 10
Los Panes de trigo de Concepcin
1.- PROFESOR: Eduardo Velasquez 2.- NIVEL: Secundaria 3.- CURSO: Aritmtica
4. GRADO: Cuarto 5.- UNIDAD: V 6.- TEMA: Magnitudes Proporcionales.
7. FECHA: 07/08 14/08/2017 8.- Duracin: 4 horas
APRENDIZAJES ESPERADOS
COMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES
Identifica grficos y enunciados matemticos
referentes a las magnitudes proporcionales y
Matematiza
enuncia su clasificacin.
ACTUA Y PIENSA situaciones.
Reconoce las magnitudes directa e
MATEMTICAMENTE EN
inversamente proporcionales.
SITUACIONES DE CANTIDAD.
Emplea el reparto proporcional simple y
Elabora y usa compuesto.
estrategias Resuelve problemas sobre magnitudes
directas e inversas.
SECUENCIA DIDCTICA
INICIO (Motivacin, recuperacin de saberes previos, conflicto cognitivo)

El docente da la bienvenida a los estudiantes e indica las normas para trabajar en el aula.
A continuacin, relata una historia de los panes de trigo de Concepcin:

Este proceso comienza con la habilitacin del trigo. Una vez que la harina est lista, es trasladada a los hornos para el
preparado de la masa, casi siempre a base de ans. Para la limpieza del horno se emplean las ramas de tanquish, un
arbusto de la zona que sirve tambin para fabricar las canastas que hicieron tan conocidas a las montacanastas de
Concepcin. Algunos de los principales ingredientes para la preparacin del pan es el agua tibia de ans.
Entre las muchas variedades de este pan se cuentan el kusay, guaguas, llapsas, taka, alaycitos, cucuys; adems, el pan de
ans, de trigo, caporal, bollos azucarados a base de manteca, entre muchos otros.
Con el tiempo, la panificacin en Concepcin ha adquirido un manejo un tanto ms empresarial, pero no ha perdido su
alma marcada por la antigua usanza. Por todo esto, el pan de Concepcin ha conseguido trascender las largas distancias
que separan a esta ciudad del resto del Valle del Mantaro, y an, del resto del Per.
El docente propone las siguientes preguntas:
Observaste en alguna oportunidad cmo se elaboran los panes?
Qu diferencia hay entre los ingredientes del pan de ans con los panes industrializados, como el francs
o tolete, que son ms conocidos?
Sabes qu ingredientes se emplean para elaborar el pan de ans?
Qu cantidad de ingredientes se utilizan para la elaboracin de los panes de ans?
Al conocer la receta, podras elaborar cualquier otra cantidad de panes?
Existe alguna relacin entre la cantidad de ingredientes que se van a utilizar y el nmero de panes que se
van a preparar? Cul es?
Los estudiantes expresan sus opiniones mientras que el docente recoge y valora los diferentes puntos de vista.
El docente presenta la siguiente situacin: Elaborando el pan artesanal de Concepcin.
Los pobladores de concepcin desean preparar panes de ans para una feria costumbrista, ya que recibirn cientos de
turistas de diferentes partes del Per y del mundo. Para elaborar 20 panes utilizan los siguientes ingredientes: 1kg de
 harina de trigo, 50 gr de levadura, taza de agua tibia con ans, 100 gr de azcar. Qu cantidad de ingredientes
utilizarn los pobladores para preparar 1000 panes? En qu proporcin aumentan los ingredientes?
El docente presenta el propsito de la sesin, el cual consiste en expresar en qu situaciones se emplea la
proporcionalidad en diferentes situaciones del contexto.
DESARROLLO (Informacin bsica, construccin de los saberes, transferencia, aplicacin)

Los estudiantes reconocen la situacin significativa e identifican dicha actividad como fuente econmica para la
regin.
Los estudiantes desarrollan la actividad de la ficha de trabajo. A partir de las cantidades de la receta, elaboran una
tabla para preparar 1000 panes.

Cantidad de
ingredientes
Nmero de
panes

Los estudiantes establecen relaciones matemticas a partir de la tabla para representarlas grficamente en el
sistema de coordenadas cartesianas.

El grupo seleccionado por el docente socializa sus respuestas.

En el cuaderno trabajarn de forma ordenada los ejercicios del trabajo, para que cada alumno refuerce la sesin
aprendida.
El docente reflexiona junto con los alumnos sobre los pasos que se deben seguir para analizar y resolver los
problemas de la hoja de evaluacin (Pg. 51 - 52).
Primero, deben poner mucha atencin y tratar de encontrar la solucin del problema que se plantea.
El docente monitorea y pone atencin en el uso que hacen los estudiantes de sus estrategias al resolver situaciones
problemticas empleando magnitudes proporcionales.
CIERRE (Prctica, evaluacin, Metacognicin, extensin)
Los estudiantes profundizan sus conocimientos sobre magnitudes proporcionales en ejercicios y problemas de su
entorno.
El docente, conduce a que los estudiantes a que reflexionen con las siguientes preguntas:
Por qu es importante aprender este tema?
Creen que es til y fcil conocer este tema?
Qu han aprendido hoy?
Fue sencillo?
Qu dificultades se presentaron?
Pudieron superarlas en forma individual o grupal?
Cules son las caractersticas de las magnitudes proporcionales?
En qu situaciones de la vida cotidiana hacen uso de las magnitudes proporcionales?
Finalmente los estudiantes desarrollan la pgina 53 54. de su libro como actividad para su casa.

MATERIALES BSICOS Y RECURSOS A UTILIZAR

Cuadernos.
Proyector.
Libro de aritmtica Intelectum 4
Pizarra, plumones, mota