Usos y Costumbres de las Tierras Bblicas.

Alimentos y modo de prepararlos.

Costumbres a la hora de las comidas.
Cenas y banquetes especiales.

Introduccin.

Usos y costumbres de las tierras bblicas es una importante asignatura que orienta
e informa sobre las sagradas escrituras, su origen y forma de vida diaria de los
moradores de las tierras donde ocurrieron hechos importantes que marcaron la
historia en la Biblia.

A continuacin se presenta un resumen de tres importantes captulos. Estos tratan

sobre los alimentos y el modo en que se preparaba; las costumbres que tenan los
orientales a la hora de comer y la manera cmo celebraban las cenas y los
banquetes especiales con personalidades especiales.

Este reporte consta de una presentacin, introduccin, desarrollo de los temas

tratados, conclusin, bibliografa de la fuente consultada y opinin personal sobre
la asignatura, especficamente de los temas tratados en el reporte.
Capitulo 4.
Alimentos y modo de prepararlos.

Los hebreos de los tiempos bblicos ordinariamente coman pan, aceitunas, aceite,
suero de manteca y queso de sus ganado; frutas y verduras de sus jardines y rara
vez coman carne.

El comer granos crudos es una costumbre moderna en Palestina que data de los
tiempos ms antiguos. Los discpulos de Jess tambin coman granos crudos en
los campos. (Luc. 6:1, Mat. 12:1)

El principal alimento del oriente es el pan. Se estima que tres cuarta parte de la
poblacin se alimentaba con pan o con productos manufacturados con harina de
trigo y cebada. En Palestina se ha enseado que el pan tiene un significado
mstico y sagrado. En la oracin modelo (Mat. 6) nos encontramos que se pide por
el pan de cada da.

Al referirse al pan en los tiempos antiguos, se puede notar que se le daba mucho
sentido y gran importancia: su santidad, clases de pan, su forma, cocimiento, entre
otras.
En cuanto a las verduras, existan dos clases: las habas y las lentejas. La dieta
israelita en Egipto inclua diferentes verduras: puerro, cebollas y ajo. (Num. 11:15).

De igual modo, en los tiempos bblicos se consideraba a la leche, no slo como

algo que se aada al alimento al cocinarlo, sino que se consideraba como un
alimento substancioso en todas las edades. Los nios eran alimentados con la
leche materna (Isa. 28:4). Los hebreos no slo usaban la leche de vaca, sino
tambin la de la oveja, de cabra y sin duda tambin la de camella.

El queso era un alimento que a los rabes de Palestina les gusta mucho. Siempre
lo llevan consigo.
Su queso es parecido a las rebanadas que se usan en el Occidente, slo que ms
gruesas y ms grandes, son tan gruesas como la mano de un hombre.

Se coma carne slo cuando se haca una fiesta o se reciba a un husped y solo
los ricos y reyes siempre disfrutaban de ella.

Para el men se mencionan cuatro clases de carnes: carne de vaca, carne de

carnero, carne de caza, y carne de aves (1 Reyes 4:23).

El pescado era un artculo muy usado como alimento en las costas de mar de
Galilea, en los das de Jess. Cristo se refiri al pescado cuando habl del hijo que
pide a su padre un pez (Luc. 11:11).

La carne se preparaba guisada, hervida, azada, etc; y por lo general se serva con
verduras.

El uso del huevo entre los galileos en derredor del lago, era muy comn en
tiempos de Cristo, de acuerdo a los que Jess habla de un hijo que pide un huevo
a su padre (Luc. 11:12).
Hablando del uso de la miel, en la Palabra de Dios encontramos innumerables
referencias que nos hablan de la miel o al panal. Esto es pruebas de que en
Palestina abundaban los productos de las abejas.

Sin duda que los judos cuidaban las abejas para que produjeran miel.
Los libros poticos de la Biblia hebrea abundan en comparaciones de la miel. Los
juicios de la Palabra de Dios son comparados a ella (Sal. 19:10).

En los tiempos del Nuevo Testamento Juan el Bautista se alimentaba con

langostas y miel silvestre all en el desierto (Mat. 3:4). Y cuando Jess quiso
probar a sus discpulos que su cuerpo resucitado era un cuerpo real, pidi alimento
y le dieron parte de un pescado asado, con miel (Luc. 24:41-43).
Olivas y aceite de oliva. La oliva se usa mucho en escabeche pero la mayor parte
de la cosecha se usa para fabricar el aceite de oliva. En el Oriente, el aceite de
oliva toma el lugar de la mantequilla, y es usado para cocinar.

Otras frutas que coman eran las granadas, pasas, higos y uvas.

Capitulo 5
Costumbres a la Hora de las Comidas.

Los orientales tienen costumbres muy diferentes a los occidentales en cuanto a la

comida se refiere.

Siempre antes deben lavarse las manos de manera cuidadosa antes de comer y
con un marcado ritual que les caracteriza.
La manera de comer sin cuchillos, tenedores y cucharas, hace que sea muy
necesario lavarse las manos.

Cuando los fariseos decan de los discpulos de Jess, que stos coman sin
lavarse las manos (Mat. 15:1, 2; Marc. 7:1-5), era por el largo ceremonial que
tenan de lavarse las manos.

No se haca uso de mesas, sillas ni platos o platillos individuales a la hora de servir

la comida. Como mesa, ponan una estera o alfombra gruesa tendida en el suelo y
todo los que iban a comer se sentaban en el suelo alrededor.

En una comida oriental, los nicos platos usados son que sirven para poner el
alimento en la mesa; no se ponen a cada uno que va a tomar la comida. Con
frecuencia slo hay plato para el alimento, y ste consiste en una artesa o cesta de
trabajo, o un plato de cobre. Jess habl del que le iba a entregar "El que mete la
mano conmigo en el plato" (Mat. 26:23; Marc. 14:20)

Antes de principiar a comer, los rabes y cada persona que los acompaa repiten
ante el dueo de la casa algunas palabras de gratitud como .En el nombre de
Dios", o "Alabad a Al", o "Dios sea alabado..

Lo judos tenan el hbito, en los das del Antiguo Testamento, de orar a la hora de
las comidas, y si estaba presente algn profeta, se esperaba que l lo hiciese.

Con referencia a Samuel, cuando Sal coma el sacrificio con l, deca: "l haya
de bendecir el sacrificio, y despus comern los convidados" (1 Sam. 9:13).
Era costumbre entre los judos de aquellos das, hacer una segunda oracin de
gracias al terminar la comida. Para ello se basaban en Deut. 8:10.
Despus de una comida tpica oriental, el lavarse las manos es sentido esencial. Si
hay algn sirviente, l es el que trae la del agua y la jofaina, poniendo el agua
sobre las manos de los participaron de la comida. Sobre los hombros, el sirviente
se una toalla para que se sequen las manos. Se hace esto entre cuando no hay
sirviente que lo haga. Que esto de derramar l en las manos se us en tiempos
antiguos, ya se ha visto al tratar lo concerniente a lavarse las manos antes de
comer.

Captulo 6
Cenas y Banquetes Especiales.

Ya que el men diario de la comida oriental es y siempre ha sido sencillo, es

necesario hablar acerca de aquellas ocasiones especiales cuando una mejor y
costosa comida se tiene que servir. La Escritura abunda en relatos de estas
ocasiones formales, tales como casamientos, cumpleaos, y otras ocasiones
cuando huspedes distinguidos son invitados y se sirve una comida magnfica.

En algunas partes de Oriente la costumbre de invitaciones dobles a un agasajo se

ha observado, algn tiempo antes de verificar la fiesta, se enva una invitacin; y
luego, cuando se acerca la fecha, se enva un sirviente, esta vez para anunciar
que todo est listo. Hay algunos ejemplos de esta costumbre en la Biblia.

El rey Asuero y Amn fueron invitados por Esther a una fiesta, y cuando todo
estuvo preparado los chambelanes del rey fueron a traer a Amn (Esther 5:8;
6:14). Otro ejemplo tenemos en la parbola del casamiento del hijo del rey: "El
reino de los cielos es semejante a un hombre rey, que hizo bodas para su hijo, y
envi sus siervos para que llamasen a los llamados a las bodas" (Mat. 22:2, 3)

Los banquetes antiguos se celebraban por lo regular por las noches, y en

habitaciones brillantemente iluminadas.

En ocasiones ordinarias la gente de los tiempos bblicos se sentaba o se agachaba

en el suelo en derredor de una mesa baja a la hora de la comida. En crculos
reales o en ceremonias especiales, se provea de asiento a los comensales
algunas veces. El profeta Ams fue el primer escritor sagrado que se refiri a la
costumbre de tenderse.

Para el tiempo de Cristo, ya la costumbre romana de reclinarse sobre las butacas a

la hora de la cena haba sido aceptada en algunos crculos judos. A la mesa
romana y los canaps combinados, se les llam triclinios. Haba tres canaps que
eran colocados a los lados de un cuadro; el cuarto lado quedaba abierto, que la
servidumbre pudiera entrar a atender a los comensales, posicin del husped era
reclinando la parte superior del descansando sobre el brazo izquierdo, con la
cabeza levantada, y almohadn a la espalda, y la parte inferior del husped
tendiendo hacia afuera. La cabeza del segundo husped quedaba opuesta pecho
del primer husped, de manera que si l deseaba hablarle secreto slo tena que
inclinarse sobre su pecho.

Esta costumbre en la mesa del banquete, arroja luz sobre tos pasajes de los
cuatro Evangelios. En una ocasin el apstol hizo una pregunta a Jess cuando
estaban en esta posicin en cena. (Jn. 13:23-25).
Cuando Jess fue husped en la comida del fariseo, dijo a los dems huspedes
una parbola, al notar cmo los fariseos buscaban los mejores lugares mesa.

Mas cuando fueres convidado, ve, y, reclnate en el postrer lugar, de manera que
cuando viniere el que te invit, te dir; amigo, sube ms arriba.

Cristo, al dar la sopa a Judas, lo haca con cierta costumbre oriental que an se
observa en los tiempos modernos. Juan reporta el hecho en la forma siguiente: "El
entonces recostndose sobre el pecho de Jess, dsele: Seor, quin es?
Respondi Jess Aquel es, a quien yo diere el pan mojado. Y mojando el pan, se
lo a Judas Iscariote" (Jo. 13:25, 26). Qu se da a entender por "la sopa"? Es la
migaja ms sabrosa del pan que se sirve en una fiesta. Puede servirse en la
"cuchara de pan", pero ms frecuentemente.

Conclusin.

Qu clase de alimentos coman los judos antiguos? La lista de las comidas tena
muy poca variedad; su alimento principal y ordinario era el pan. Tambin coman
aceitunas, suero de manteca, queso de sus ganados, frutas y verduras de sus
propios huertos; la carne se consuma muy raras veces y por as decirlo, slo en
ocasiones especiales.

Exista diversas maneras de comer los alimentos; asado, guisado, crudo o tostado
en el caso de los granos.

Los orientales tenan costumbres diferentes a las nuestra en cuanto al momento

de comer los alimentos. El momento de las comidas era un momento especial con
el que ellos tenan especial cuidado e identificacin con cada una de las
ceremonias que se realizaban antes, durante y despus de cada comida. Hacan
oraciones de presentacin de los alimentos y de accin de gracias por los
mismos, as como tambin bendiciendo al dueo de la casa.

El lavado de las manos era un acto de suma importancia para ellos, tomando en
cuenta quien echaba el agua, como la echaba y la condicin de dicha agua al
lavarse las manos.

En ocasiones como bodas, cumpleaos y otras ocasiones, se serva una comida

especial y costosa ya que se homenajeaba a los invitados especiales.

Opinin personal.

Esta asignatura ha sido de gran bendicin y de enriquecimiento de mi

conocimiento sobre temas especiales de la biblia a diario nos toca escuchar,
opinar y hasta ensear. Es interesante que en este libro, se pueda entender el por
qu y para qu de diversos temas relatados en la Biblia.

Es recomendable que los pastores e iglesias en sentido general, se involucren en

el estudio de temas bblicos; esto as, porque es notable la falta de conocimiento
sobre temas de la biblia que se exponen en predicas y enseanzas muchas veces
sin tener las debidas informaciones sobre por qu la Biblia dice esto o aquello, o
por qu se dijo as.

En general, me siento satisfecha con todo el proceso o desarrollo de las clases

porque las orientaciones e informaciones llegaron y fueron captadas.
 Bibliografa.

Wight, Fred H, (1953) Usos y costumbres de las tierras bblicas Editorial

Portavoz, Kregel publications, P.O Box 2607; Grand Rapids, Michigan 49501,
Estados Unidos de Norte Amrica.