8/1/2017 Sopa de pescado china - Recetas - Doctissimo

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Helados y sorbetes
Batidos Zapatos de Verano
Almbares, confituras Ingredientes para la receta de sopa de pescado china:
y salsas

Desayunos y
Los filetes de un lenguado pequeo Cursos FP 2017
Las espinas y recortes del lenguado
almuerzos 1/2 cebolla picada
Almuerzos 4 rodajas de zanahoria Receta del da
Panes, cereales y 1 pastilla de caldo de pollo
galletas 8 championes pequeos a la mitad o en rodajas
Desayunos
1 cda. de aceite
Guarniciones y 8 gambas peladas
salsas 1 vaso de vino blanco
3 o 4 cdas. de fideos o de cabelln
Guarniciones
Salsas
Sal
Escarola o espinacas frescas (unas hojas)
Pimientos rojos en conserva
Recetas por temas Brotes de soja (opcional)

Preparacin de la receta de sopa de pescado china:

Recetas saludables
Recetas sin gluten
1 Le pedimos al pescadero que nos filetee un lenguado y que nos de los recortes. Hacemos un
caldo de pescado suave cociendo en un litro de agua las espinas, los recortes, la pastilla de
Recetas anticolesterol
caldo de pollo, la cebolla picada y la zanahoria durante 15 minutos hasta que se hagan.
Recetas
Tamizamos el caldo y lo dejamos enfriar.
cardiosaludables
Recetas para
diabticos
2 -Separamos cada filete en 2 tiras, los unimos sin apretar demasido y los echamos en el caldo.
Calentamos y dejamos hacer a fuego lento durante 5 minutos.
Recetas para
menopausia
3 -Salteamos los championes en el aceite hasta que estn tiernos, durante unos 10 minutos,
aadimos las gambas y removemos durante un minuto. Aadimos el vino blanco seco y
Cocina del mundo
retiramos del fuego.
Cocina antillana
Cocina china 4 -Cocemos los fideos (o el cabelln) en agua hirviendo con sal hasta que estn tiernos.
Cocina francesa Escurrimos.
EsteCocina india
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5 -Aadimos al caldo las hojas de escarola o de espinacas y llevamos a hervir durante unos 8 o
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Cocina magreb 10 minutos.

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Cocina mexicana 6 -Aadimos los filetes de lenguado, los championes y las gambas, y calentamos todo junto.
Servicios 7 -Para servir, ponemos unos pocos fideos en cada bol, luego aadimos un cucharn de sopa,
Listas de boda las hojas de escarola y el pescado por encima. Si lo deseamos, podemos espolvorear con los
brotes de soja. Presentamos los boles con cucharas de porcelana china.

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