Lezioni di

CHIMICA GENERALE e INORGANICA

Facolt di Farmacia
Corso di Laurea in Farmacia
 La Chimica

La CHIMICA studia la struttura e la

composizione della materia (tutto ci
che occupa spazio e che ha un peso) ,
le sue propriet, le trasformazioni che
essa subisce e le variazioni energetiche
che accompagnano questi processi.
 La materia sottoposta a trasformazioni
fisiche e chimiche

Nei fenomeni fisici la

composizione chimica
della sostanza non
cambia (fig.A).
I fenomeni chimici producono
invece un cambiamento nella
composizione chimica e le
sostanze si trasformano in
altre chimicamente diverse.
Tali fenomeni chimici vengono
comunemente chiamati
REAZIONI CHIMICHE
(fig.B).
 Composizione della materia

Materia

Sostanze pure Miscele

Metodi fisici
 Miscela omogenea: formata da
ununica fase

Miscela eterogenea:
formata da diverse fasi

Fase: porzione di materia con propriet

omogenee, delimitata da superfici di separazione
 Sostanza pura
non pu essere separata in sostanze
pi semplici
attraverso tecniche basate
su trasformazioni fisiche

Sostanze semplici
o elementari Sostanze composte

costituite da atomi uguali: costituite da atomi di elementi diversi:

monoatomiche, He aggregati discreti di atomi (molecole):
biatomiche, H2, O2 H2O, CHCl3
poliatomiche, P4, S8
grandi aggregati di atomi, Na, Fe grandi aggregati di ioni: NaCl, KI
 Sostanze pure miscele

"Non esistono che gli atomi e lo spazio. Tutto il resto opinione

Democrito
 ATOMO
e la piu piccola particella elementare che rimane
inalterata in una reazione chimica, diametro atomico
1 (10-10 m) : e la parte centrale dellatomo
Nucleo costituito dai nucleoni (protoni
+ neutroni), diametro 10-15 m
Atomo
Elettroni
Numero atomico (Z): numero di protoni
= numero elettroni (se latomo
neutro)

Gli elementi chimici rappresentano atomi con

diverso Z

) Ogni elemento e caratterizzato dal numero dei

protoni nel nucleo (Z), viene identificato da un
simbolo.

) Elementi diversi hanno numeri atomici Z diversi

Numero di massa (A): numero dei protoni + numero neutroni

ZX
A

A - Z = numero di neutroni
Particella Carica elettrica Massa assoluta
assoluta (coulomb) (chilogrammi)
Protone +1,602177 .10-19 1,672623 .10-27

Neutrone 0 1,674929 .10-27

Elettrone -1,602177.10-19 9,109390 .10-31

(1/1840 protone)

Particella Carica elettrica Massa relativa

relativa (e) (uma)

Protone +1 1,00728
Neutrone 0 1,00867

Elettrone -1 0,000548
La massa atomica = somma delle masse dei
protoni e dei neutroni presenti in un atomo.
Massa atomica assoluta (g)
Massa atomica relativa (uma).
uma = unit di massa atomica

1 uma = 1/12 della massa del 12C

1,99 10-23 g massa assoluta del 12C

1,99 10-23 / 12 = 1,66 10-24 g = uma

L oro (Au) ha massa assoluta = 3,27 10-22 g
Calcolare la massa relativa in uma.

1 uma = 1,66 10-24 g

3,27 10-22 / 1,66 10-24 = 197 uma

 Isotopi
Isotopo: atomo di uno stesso elemento
(uguale Z) ma con diverso numero di massa A

) isotopi di uno stesso elemento hanno uguali

propriet chimiche
 Elemento Isotopi % nuclidi in natura
Idrogeno 1H: prozio 99,985
2H:deuterio 0,015

3H:trizio 10-4
Azoto 14N 99.634
15N 0.366
Carbonio 12C 98.90
13C 1.10
14C tracce
Ossigeno 16O 99.762
17O 0.038
18O 0.200
massa atomica media di un elemento formato da diversi
isotopi:
media pesata delle masse atomiche; comunemente detta
peso atomico

Es.:
6Li

(massa atomica = 6,01513, abbondanza isotopica

7,42 %)

7Li

(massa atomica = 7,01605, abbondanza isotopica

92,58 %)

Peso atomico di Li o massa atomica media

(0,0742 x 6,01513 + 0,9258 x 7,01605) = 6,941uma

Esercizi
1) Calcolare il peso atomico (o massa atomica media)
del boro (B) dai seguenti dati:
10B 10,0129 uma, 19,91%
11B 11,0093 uma, 80,09%

2) Verificare che il peso atomico del cloro 35,45

uma dai seguenti dati:
35Cl (massa atomica 34,9688 uma, 75,77 %)
37Cl (massa atomica 36,9659 uma, 24,23 %)
Calcolare le abbondanze percentuali del 63Cu (massa
atomica 62,93 uma) e del 65Cu (massa atomica 64,93
uma)

PACu= (% x MA63 + % x MA65)

63,546 = (X x 62,93 + Y x 64,93)

X + Y = 1 Y = 1 X

63,546 = (X x 62,93) + (1-X) x 64,93

63,546 = (62,93 X + 64,93 -64,93 X)

64,93 X - 62,93 X = 64,93 - 63,546

2 X = 1,384 X = 0,693 Y = 1-0,693 = 0,308
X = 69,3 % Y = 30,7 %
 RIEPILOGO
Numero atomico Z: numero di protoni
= numero elettroni (se latomo neutro)

Numero di massa A: somma del numero di

protoni + il numero di neutroni

Massa atomica: somma delle masse dei protoni

e dei neutroni presenti in un atomo

Peso atomico o massa atomica media: media

pesata delle masse atomiche dei singoli isotopi
Un atomo elettricamente neutro quando il numero
degli elettroni uguale al numero dei protoni (Z)

Se il numero degli elettroni non uguale al numero

dei protoni (Z), latomo non elettricamente neutro e
viene chiamato IONE

IONI

IONE + IONE -
Catione Anione
 Ione positivo (catione)

Un atomo perdendo uno o pi elettroniione positivo

- e- + - e- 2+ - e- 3+

atomo
ione +
 Ione negativo (anione)

Un atomo acquistando uno o pi elettroni ione negativo

+ e- - + e- 2- + e- 3-

atomo

ione-
 ESERCIZIO

Indicare il numero di protoni, di neutroni e di

elettroni contenuti in:
a) 63Cu
b) 16O--
c) 23Na+

a) 63Cu: 29 protoni, 29 elettroni e

(63-29) = 34 neutroni
b) 16O-- = 8 protoni, (8+2) =10 elettroni e

(16-8) = 8 neutroni
c) 23Na+ = 11 protoni, (11-1) =10 elettroni e

(23-11) = 12 neutroni
 Sostanze
elementari
o composte

Grandi aggregati Aggregati discreti

Monoatomiche di atomi o di ioni di atomi o molecole
(es.:Ne) (es.:C, Fe, NaCl) (es.:N2, H2O)
Molecola: aggregato discreto di atomi;
la pi piccola parte di una sostanza
che mantiene inalterate tutte le
caratteristiche della sostanza stessa.
E caratterizzata da una formula e da
un peso molecolare.
 a) Minima o empirica :
quali sono gli atomi ed in
quale rapporto minimo (espresso
dai pi piccoli numeri interi) sono
presenti in una molecola (HO)
Tipi di formule b) Molecolare:
quali sono gli atomi, in che
rapporto minimo sono presenti in
una molecola e quanti sono (H2O2)
c) Struttura:
quali sono gli atomi, in che
rapporto minimo sono presenti in
una molecola, quanti sono e come
sono legati (H-O-O-H)
 Sostanze
elementari
o composte

Grandi aggregati
di atomi o di ioni:
la costituzione elementare Aggregati discreti
espressa da una di atomi o molecole
Monoatomiche formula minima o empirica
(es.:Ne) Indica: (es.:N2, H2O)
quali sono gli atomi
in quale rapporto minimo
sono presenti
Il peso molecolare = somma dei pesi atomici di
tutti gli elementi presenti in una molecola
tenendo conto degli indici:
C6H12O6:
6 x 12,01 = 72,06
12 x 1,00 = 12,00
6 x 15,99 = 95,94
180,00 uma

Per i grandi aggregati di ioni (NaCl) il peso

della formula minima o empirica = peso formula
Esercizi

Calcolare la % di azoto ed idrogeno nellammoniaca.

PM di NH3 = 17 uma
% di N
14 : 17 = X : 100 X = 14 x 100 / 17 = 82,35%

% di H
(1x 3) : 17 = X : 100 Y = 3 x 100 / 17 = 17,64 %
1.Calcolare la composizione percentuale dellH2O.

2.Calcolare la % di cloro nel cloruro di sodio.

3.Calcolare le percentuali di N, H ed O nel

composto NH4NO3 (nitrato di ammonio).
Determinare la formula minima e molecolare del
glucosio costituito dal 40,00 % di C; 6,68% di H e
53,32% di O (PM glucosio=180 uma).
_________________________________________
C = 40,00 / 12 = 3,33 C = 3,33 / 3,33 = 1
H = 6,68 / 1 = 6,68 H = 6,68 / 3,33 = 2
O = 53,32 / 16 = 3,33 O = 3,33 / 3,33 = 1
Formula minima = C1H2O1 (30 uma)
Per il calcolo della formula molecolare occorre
conoscere il peso molecolare:
180 / 30 = 6
Formula molecolare = C6H12O6
Date le seguenti percentuali di elementi in un
composto, determinarne la formula minima: 17,5%
di Na; 39,7% di Cr; 42,8% di O.
 MOLE

H2O = Peso Molecolare = 18 uma (1 uma = 1,66 10-24 g)

18 x 1,66 10-24 = 2,99 10-23g = peso in grammi di 1 molecola di H2O

1 mole = 6,02 1023 molecole di H2O (NA)

6,02 1023x 2,99 10-23g = 18 g

(peso in grammi di 1 mole di H2O)

Mole = quantit di sostanza che contiene il NA di unit

elementari, cio quella quantit di sostanza il cui peso in
grammi (detto massa molare: MM) uguale al peso
molecolare (PM) in uma.
Per calcolare il peso molecolare in grammi ci sono due
modi:
1) PM (uma) x 1,66 10-24
2) MM (g) / 6,02 1023

Es. H2O = Peso Molecolare = 18 uma g?

1) 18 x 1,66 10-24 = 2,99 10-23g = peso in grammi di 1 molecola di
H2O

2) 18 / 6,02 1023 molecole di H2O (NA) = 2,99 10-23g =

peso in grammi di 1 molecola di H2O
Esercizi

A quante moli corrispondono 56 g di carbonio?

---------------------------------------------
C = 12 uma
1 mole di C = 12 g
Moli = grammi / peso di una mole = 56/12 = 4,67
Quante moli e quante molecole sono contenute in 1 kg
di acqua?
--------------------------------------------

H2O = 18 uma 1 mole di H2O = 18 g

1 Kg = 1000 g moli = 1000/ 18 = 55,5
Molecole = moli x NA = 55,5 x 6,02 1023 = 3,3 1025
1.Calcolare quante molecole ci sono in 3,46 g di
HCl e qual la massa in grammi di una molecola.

2.Calcolare a quanti grammi corrispondono 0,0654

moli di ZnI2

3. Data la formula del carbonato di sodio (Na2CO3)

calcolare:
a. Il numero di moli e di molecole contenute in 4 g
di sale;
b. La percentuale degli elementi nel composto;
c. I grammi di sodio contenuti in 30 g di sale.
4. Calcolare la composizione percentuale di K, Cl e O
nel KClO3.

5. Quanti atomi di S sono contenuti in 80 g di zolfo

puro al 70% ?
------------------------------------------
80 g puri al 70%
70 : 100 = x : 80 X = 70 x 80/100 = 56 g
S = 32 uma 1 mole di S = 32 g
moli = 56/32 = 1,75
atomi = moli x NA = 1,75 x 6,02 1023 = 1,05 1024