Agricultura no Brasil

Organizao da Produo
 Origem
Indgenas pequenos grupos e revezamento de locais de
produo e caa, com mudanas de perodo em perodo,
possibilitando a recuperao das reas exploradas;

Chegada dos europeus extrativismo vegetal levado ao

extremo, com o esgotamento de reservas de pau-brasil
nas reas exploradas;
As culturas que se sucedem (cana-de-acar, minerao,
caf) seguem a mesma lgica com a derrubada de
grandes reas florestais naturais, sem qualquer cuidado
com a natureza;
 Produo de Mercadorias
Desse modo, a lgica da explorao portuguesa sempre foi no
sentido de se explorar ao mximo os recursos da terra.
A forma de agricultura era denominada de plantation (em toda a
Amrica Latina) com grandes reas de monocultura sem qualquer
cuidado com as terras, que em muitas situaes levavam ao seu
esgotamento.
Os produtos produzidos eram levados para a Europa (depois tambm
para os Estados Unidos, no sculo XIX), inicialmente no perodo
Mercantilista e depois para abastecer a nascente Revoluo
Industrial.
At a transformao do Brasil em Reino Unido a Portugal (1808) era
proibida a produo industrial e entrada de estrangeiros no territrio
da colnia portuguesa.
 Produtos de Exportao
Em 1822, o Brasil se torna independente de Portugal, tornando-se
efetivamente um pas autnomo, mas a produo agrcola segue a
mesma lgica do perodo colonial, com a exportao de produtos
primrios para a Europa e Estados Unidos.
Os produtos tropicais - caf, cana-de-acar, fumo, cacau, borracha,
algodo - que no podem ser produzidos na Europa so os
preferidos. Esses produtos passam por processos bsicos no Brasil e
so exportados como matrias-primas de baixo valor para serem
processados e industrializados.
A estrutura agrria predominante so as grandes propriedades
produtoras, inicialmente com mo de obra escrava e posteriormente
com a utilizao de imigrantes europeus, trazidos para tornar o
Brasil mais branco.
 Industrializao
A indstria, aps a independncia do Brasil, desenvolveu-se muito
lentamente, sem o apoio de autoridades ou a existncia de
Universidade e pesquisas no pas.
A indstria de bens de consumo no-durveis existia de forma
dispersa nos centros urbanos (poucos) espalhados pelo Brasil.
O grande impulso se inicia em So Paulo, com os imigrantes que
trazem seus conhecimentos da Revoluo Industrial na Europa para
as novas indstrias que surgem no final do sculo XIX na cidade de
So Paulo, impulsionados pelo capital do caf, depositado nesses
bancos.
O crescimento da cidade leva a necessidade de aumento no
abastecimento. Inicialmente a produo era feita na prpria cidade,
muitos produzindo em seus quintais para o prprio abastecimento.
 Cinturo Verde
O crescimento urbano da cidade de So Paulo, ocupa as reas de
agricultura, expulsando a atividade para as periferias da cidade e,
posteriormente, para as cidades do entorno (Mogi das Cruzes,
Suzano, Ibina, Cotia, etc.). Nos anos 70 difunde-se o conceito de
Cinturo Verde para caracterizar esse fenmeno em So Paulo.
Atualmente, verificamos que o mesmo ocorre em outras grandes
metrpoles brasileiras, ou mesmo em cidade do interior, onde o
crescimento urbano e a especulao imobiliria, leva a atividade
agrcola para reas do entorno dessas cidades.
A produo de alimentos perecveis (verduras, legumes, frutas),
consumidos in natura no permite a produo e transporte por
longas distncias, o que elevaria os seus custos e a conservao.
Nas grandes metrpoles do mundo atualmente, verifica-se um
movimento de organizao da agricultura urbana.
 Estrutura Agrria
A necessidade de abastecimento dos grandes centros, um dos
fatores que leva concentrao de pequenas propriedades familiares
em torno da regio das grandes cidades. So propriedades voltadas a
produo e abastecimento das cidades.
Na medida em que nos distanciamos das grandes cidades, o tamanho
das propriedade aumentam (propriedades mdias e grandes),
surgindo plantaes que necessitam escala de plantao, como a
cana, o caf, a laranja, a soja, etc.
Existem excees, mas a regra bsica da ocupao e uso das terras
relaciona-se ao custo da terra, e o retorno financeiro propiciado.
Assim, na medida em que as reas urbanas se expandem, ocorre o
parcelamento do solo, ou seja a sua transformao em lotes
menores, que passam a ser comercializados como terrenos para
loteamentos, ou stios de fim de semana (ou mesmo moradia).
 Produtores
Do mesmo modo que apresentamos na agricultura mundial,
destacamos trs produtores:
Subsistncia em geral com pequenas propriedades, com cerca de
1 ha e localizados em reas isoladas ou prximas de cidades com
economia pouco dinmica;
Familiar pequenas e mdias propriedades, prximos a centros
urba-nos com maior dinamismo, com produo diversificada ou com a
pro-duo voltada a algum setor industrial (tomate, frutas, legumes,
leite, etc.);
Empresarial (agronegcio) propriedades mdias ou grandes,
com a produo de poucas variedades de produtos, mas em grande
escala. Organizao e tecnologia necessitam grandes investimentos,
que resultam em grandes lucros. A pecuria um dos setores de
atuao, alm de gros para a indstria e exportao.
 Outros Produtores
Alm dos trs produtores principais, encontramos outros produtores,
como os arrendatrio, os meeiros, os parceiros e os sem-terra.
Os arrendatrios, arrendam (alugam) as terras em troca de parte da
produo obtida ou em troca de pagamento monetrio;
Os meeiros, como explicita o prprio nome, d metade da produo
ao dono da terra;
Os parceiros trabalham em conjunto com o dono da terra, recebendo
parte da produo ou podendo usar parte das terras para seu prprio
benefcio;
Os sem-terra so agricultores expropriados (perderam as terras pelos
mais variados motivos) e que reivindicam o direito de plantar e obter
as prprias terras, visto que a prpria Constituio reconhece o direi-
to de acesso a terra a aqueles que desejam produzir em propriedade
consideradas improdutivas.
 Agricultura no Brasil - caractersticas
Regio S colonizao no sc. XIX incentivou a estrutura fundiria com
pequenas propriedades (colonos europeus) e se tornou a maior
regio produtora de alimentos do Brasil;
Regio SE desenvolveu-se no sc. XIX com o caf e com o agroneg-
cio da cana, laranja e gado no sc. XX. Ao redor das cidades, pequenas
propriedades produtoras de alimentos;
Regio NE por ser a primeira regio a ser ocupada no Brasil e densa-
mente em seu litoral, em menor ou maior grau, temos a agricultura de
subsistncia predominando, mas em transio para a produo de
frutas para exportao e mercado interno;
Regio CO e em expanso para o N temos as grandes propriedades,
onde se assenta a pecuria e o agronegcio moderno, e outros como
reserva de valor com desmatamento e queimadas descontroladas
(especulao).
 Agricultura Familiar no Brasil
A lei 11.326 (julho/2006) define as como sendo as propriedades
com mo-de-obra predominantemente familiar;
Gera mais de 80% da ocupao no setor rural e responde por sete de
cada 10 empregos no campo e por cerca de 40% da produo
agrcola;
Nas regies Sul e Sudeste, prximos aos grandes centros, a agricultu-
ra familiar, que produz alimentos para abastecimento das regies
metropolitanas (cintures verdes);
A agricultura familiar de uma forma geral, responsvel por 70% dos
alimentos consumidos no Brasil, apesar de serem produzidos em
pequenas e mdias propriedades;
Em muitas cidades organizam-se em cooperativas para fornecer ali-
mentos para o Programa Nacional de Alimentao Escolar (PNAE). A
lei de 2012, obriga as prefeituras a comprarem alimentos junto aos
produtores familiares (pelos menos 30% das compras) garantindo
renda, sem necessidade de atravessadores e outros comerciantes;
Produtos da Agricultura Familiar
24% das terras
agrcolas;
74% da mo-de-obra
utilizada no campo;
70% dos alimentos;
14% dos crditos
agrcolas;
38% da produo total
do campo.
O Pronaf o crdito destinado a agricultura familiar. Na distribuio por
regio pode-se observar a grande concentrao de propriedade na regio
Sul, onde predomina este tipo de propriedade, assim como a produo de
alimentos, seguido da regio Sudeste.
A regio NE, onde existe um grande nmero de propriedades familiares
atravessa o processo de modernizao e profissionalizao das
propriedades, que por muito tempo existiram enquanto uma economia de
subsistncia, sem acesso a crditos e assistncia tcnica.
 Assistncia Tcnica na Agricultura Familiar
Os estabelecimentos universitrios no Brasil voltados para a
agricultura e pecuria privilegiam o agronegcio, em detrimento da
agricultura familiar.
Algumas polticas tem sido implantadas no sentido da formao de
tcnicos rurais (ensino mdio) para melhorar a assistncia junto a
agricultura familiar, mas ainda esto concentrados nos Estados mais
ricos da federao, havendo ausncia ou poucos tcnicos nos Estados
e regies mais pobres do pas.
Os institutos agronmicos no tem recebido verbas para desenvol-
vimento de pesquisas e muitos encontram-se em estado de aban-
dono, como no Estado de So Paulo, onde o Instituto Biolgico e o
Instituto Agronmico de Campinas (IAC) no tem verbas nem para
manter o pessoal de limpeza.
 Verticalizao da Produo
na Agricultura Familiar
A produo da agricultura familiar sofre diversas dificuldades no
Brasil, desde a falta de assistncia tcnica, at a dificuldade de
comercializao.
Em cidades menos comum se observar o processo de verticaliza-
o da produo, com os agricultores realizando a produo e o
processamento do seu produto, que pode se transformar em doces,
geleias, licores, vinhos, queijos, manteiga e outros produtos.
Trata-se de uma forma de preservar o seu produto que no tem
possibilidade de ser comercializado imediatamente, aumentando o
seu tempo de vida, assim como agregando valor a sua produo
rural.
O sucesso dessas atividades pode levar ao surgimento de novos
negcios, como o turismo, que agrega valor a comunidade.
 Agricultura Orgnica
Uma das apostas da agricultura familiar para agregar valor a sua
produo a agricultura orgnica. Hoje, envolve menos de 5% dos
agricultores familiares, mas a sua produo aumenta os ganhos, po-
rm exige mais trabalho na preparao dos solos e da produo.
Essa atividade probe o uso de fertilizantes e defensivos de origem
industrial, exigindo a produo natural desses componentes, assim
como das sementes que no podem ter origem em laboratrios,
como as sementes transgnicas.
O controle de pragas utiliza tcnicas naturais, como controle biolgi-
co (inimigo natural), uso de plantas que repelem organismos prejudi-
ciais a produo e preparados sem o uso de produtos industrais.
Crtica o uso dos agrotxicos convencionais por envenenarem os ali-
mentos e os fertilizantes industriais por desequilibrarem a natureza.
 Agronegcios
Agricultura empresarial monocultura (ou poucos produtos)
em grandes propriedades, produo destinada s indstrias ou
para a exportao;
Produo em escala, com uso intensivo de capital (mquinas,
defensivos agrcolas, sementes selecionadas, assistncia tcnica
e outras tecnologias);
Alta rentabilidade e uso de tcnicas utilizadas na produo
industrial aplicadas ao campo;
Pouca mo-de-obra, mas especializados na utilizao de mqui-
nas e tcnicas modernas;
Cadeia de produo horizontal, dependentes de indstrias no
fornecimento de insumos, mquinas e equipamentos, e na
comercializao com indstrias ou empresas exportadoras.
 Principais Produtos do
Agronegcio
Algodo Silvicultura
Borracha Soja
Caf Trigo
Cana-de-acar
Carne Bovina 76% das terras;
Carne Suna 86% do crdito agrcola;
Laranja 62% da produo total;
Leite e Derivados 26% da mo-de-obra;
Melo
30% da produo de
Milho alimentos.
Brasil Produo de gros e produtividade
 Relevo e Produo Agrcola

O litoral leste do Brasil (Mares de No sul do RS, oeste do PR, interior

Morro) apresenta relevo acidentado, SP, oeste da BA, regies CO e N
dificultando a mecanizao, resul- apresentam relevo mais plano,
tando em pequenas propriedades, possibilitando a mecanizao e
. com mo-de-obra familiar. expanso do agronegcio.
Quando se compara os dados da agricultura familiar e a no-familiar,
podemos observar que a no-familiar ocupa uma rea 3 vezes maior que
o da agricultura familiar.
Entretanto, a valor de sua produo o dobro da agricultura familiar, alm
de envolver muito menos mo-de-obra.
nisso que os crticos do agronegcio se baseiam para dizer que a
agricultura familiar, alm de mais diversificada, aproveita melhor a sua
terra, obtendo rendimento em reas reduzidas, justificando a necessidade
de se ampliar essa forma de produo, tanto para envolver mais mo-de-
obra no campo, quanto para melhorar a sua renda.
 rea de Agricultura e Pecuria no Brasil
(2010)
42 milhes ha com lavouras anuais (gros e fibras)
(pode ser renovado a curto prazo)
15 milhes ha com culturas permanentes (caf,
frutas) (no pode ser renovado a curto prazo)
6 milhes ha com cana.
210 milhes ha utilizados com pastagens (pecuria)

Total de rea utilizada: 273 milhes ha

Fonte:
IBGE-2006
 Modernizao da Agricultura no Brasil
A partir da dcada de 1960, com os processos da Revoluo Verde, o
governo militar resolve incentivar a aplicao dessas tcnicas no
Brasil.
O crdito rural cedido aos agricultores passa a condicionar a compra
de sementes, fertilizantes e defensivos agrcolas. Alm de crditos
especficos para compra de mquinas e outros equipamentos. A
indstria multinacional de equipamentos e insumos passa a atuar
com maior intensidade no Brasil.
Faculdades de agronomia passam a divulgar os benefcios da Revolu-
o Verde e muitos estudantes so contratados por empresas como
estgirios, mas que na prtica realizam vendas dos produtos das
multinacionais para os agricultores.
Os institutos de pesquisa no Brasil so voltados para as reas espec-
ficas como a cana e o caf.
 Embrapa
A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria EMBRAPA fundada
durante a ditadura militar, no ano de 1973, o principal centro de
pesquisa agropecuria do Brasil.
At ento, os mtodos agrcolas aplicados no Brasil seguiam basica-
mente os mesmos princpios da agricultura e pecuria dos pases
temperados (Europa/EUA) e divulgados pela Revoluo Verde.
Com a Embrapa, atuando em nvel nacional, desenvolve-se tecnolo-
gias apropriadas ao clima tropical, que tem especificidades e neces-
sidades diferentes pela quantidade de chuvas e por seu clima quente.
Teses de origem europeia e norte-americana justificavam o atraso dos
pases tropicais em funo do clima inapropriado para o desenvol-
vimento intelectual e econmico.
A Embrapa desenvolve tecnologias inovadoras hoje aplicadas no
Brasil e difundidas nos pases africanos com clima semelhante.
 Atuao da Embrapa
A Embrapa atua em todo o Brasil com diversos centros voltados para
as diversas reas da agricultura e pecuria.
A necessidade de assistncia tcnica era o principal fator do atraso da
agricultura brasileira, que apesar do enorme territrio, at h poucos
anos era um grande importador de alimentos como leite e arroz.
Os Centros de pesquisa de produtos especficos e de reas tecnolgi-
cas, desenvolve novas sementes e tcnicas (tecnologia e manejo do
solo) que levam a agricultura brasileira a bater recordes sucessivos.
A Embrapa tem atuao tanto para o crescimento do agronegcio
quanto para a agricultura familiar, onde desenvolve trabalhos volta-
dos a agrobiologia, em conjunto com UFRRJ (Universidade Federal
Rural do Rio de Janeiro), que uma das poucas universidades brasi-
leiras com estudos na rea de agricultura orgnica.
 Pecuria X Agricultura
Historicamente no Brasil, pecuarista somente pecuarista e
agricultor somente agricultor.
Quando observamos a rea de pastos no Brasil, verificamos que este
o triplo das reas destinadas a agricultura.
Alm de serem reas muito grandes, cerca de 50% das reas de pas-
tos esto degradadas (forte ou mdia degradao), necessitando de
reformas, pois o pecuarista mdio no Brasil no faz qualquer aplica-
o de adubos ou melhoria em suas terras, preferindo a abertura de
novas reas onde semeado a semente de capim. Assim, muitas
vezes o criador de gado precisa de 3 ou 4 ha para manter uma cabea
de boi.
Por outro lado, a agricultura empresarial e familiar desdobra-se para
aumentar a produtividade ano a ano.
 Embrapa: projetos para aumentar a
produtividade na pecuria brasileira
Atualmente a mdia da pecuria gira em torno de 1 ha/cabea de
gado no Brasil.
E Embrapa vem testando a cerca de 20 anos novas propostas de
integrao entre lavoura/pecuria (ILP) e integrao lavoura/pecu-
ria/floresta (ILPF).
Para cada fazenda deve ser elaborado um plano de manejo e rotao
de culturas, no sentido de recuperar os pastos degradados e ao
mesmo tempo obter renda a partir da produo agrcola e de
madeira.
Na Amaznia, fazia-se a seguinte conta:
Recuperar o pasto custo R$ 1.500,00 p/ha
Derrubar florestas virgens custo R$ 1.000 p/ha
Com a integrao de uma atividade a pecuria, possvel recuperar o
pasto e ao mesmo tempo obter renda, dobrando ou triplicando os
ganhos por hectare.
Fonte: Embrapa gado de corte
Os agrnomos e tcnicos fazem levantamentos e estudos para ver qual
dos sistemas pode ser implantado na propriedade rural, assim como o
retorno financeiro a ser obtido. Se houver a implantao desses
sistemas no Brasil, seria possvel dobrar a rea agrcola e aumentar a
produo pecuria sem que se derrube qualquer rvore.
 Agricultura do Agronegcio
A partir da utilizao intensiva de maquinrios e insumos, a agricultu-
ra do agronegcio de se expande da regio Sul e do Estado de So
Paulo, em direo a MG e regio Centro Oeste, e agora para o Estado
do Par e oeste da regio Nordeste do Brasil.
O indicador mais claro dessa expanso o uso de pivs de irrigao
na agricultura. O agronegcio no pode depender somente do clima
para a sua produo, assim torna-se fundamental o controle da gua.
Na agricultura familiar, sistemas mais simples e limitados so utiliza-
dos como a asperso e gotejamentos, sistemas necessitam menor
quantidade de gua. Atualmente, muitos pivs possuem sistemas
inteligentes que controlam a quantidade de gua de acordo com a
necessidade da produo.
A agricultura responsvel por cerca de 70% da gua utilizada na
sociedade.
reas Ocupadas por
Pivs Centrais
Brasil - 2015
Fonte: IBGE
 Agronegcios
novas reas de expanso agrcola (CO/N)
 Expanso da soja

At a dcada de 70 a soja era consumida basicamente pela populao de origem

oriental, e torna-se um produto importante por questes relacionadas ao
mercado internacional, alm da produo industrial de leo para alimentao.
Somente 3% da produo destinada a alimentao humana no Brasil.
 Regio formada pelos Estados
MATOPIBA do Maranho, Tocantins,
Piau e Bahia, a ltima
fronteira agrcola do Brasil. A
expanso nessa regio
ocorreu nos ltimos 15 anos.
A topografia plana e a
disponibilidade de gua
favorece o agronegcio, assim
como a localizao que
permite a exportao pelo
porto de Itaqui (MA).
Os biomas da regio tem
sofrido grandes impactos com
essas atividades, com o
desmatamento e processos
de eroso dos solos.
 Agrotxicos
Desde 2009 o Brasil se tornou o campeo mundial no uso dos defensivos
agrcolas, popularmente denominados agrotxicos.
Essa prtica segue as recomendaes da Revoluo Verde, que v nas
tecnologias a soluo do problema da produo de alimentos.
No Brasil, o agronegcio utiliza-se desse instrumento ao extremo, preferin-
do o excesso falta, resultando em excedentes que so transportados pelo
vento ou por chuvas para os lenis freticos ou corpos dgua.
Na agricultura familiar, a falta de assistncia tcnica causa o uso irregular,
de produtos imprprios ou em excesso, por falta de instrues em seu
manejo.
O uso excessivo ou incorreto tambm causa intoxicaes nos agricultores,
ou na populao em geral, tanto pelo contato direto (aplicao, vento,
gua) como pelo consumo de produtos contaminados, por produtos
imprprios ou excessos na aplicao.
 Sementes Transgnicas
A semente transgnica resultado do desenvolvimento da biotecnologia.
Essa tcnica vem sendo utilizada desde os anos 70 em diversas atividades,
inclusive na agricultura e pecuria.
Na agricultura, utilizava-se a manipulao gentica para obter-se
determinadas caractersticas do produto manipulado (durabilidade, teor
de vitaminas, colorao, etc.) que pelo processo natural de cruzamento de
variedades e resultados, levaria dcadas para se obter.
A transgnia (insero de gene de uma espcie em outra) era utilizada na
produo de alguns medicamentos como a insulina, mas a polmica se
estabelece quando uma empresa (Monsanto) consegue nos EUA o registro
de patente de uma semente transgnica (organismo vivo).
Alm disso, discutia-se quais eram os efeitos da insero de um gene de
bactria encontrada no solo em uma semente para consumo humano e de
animais. Em diversos pases a comercializao de produtos transgnicos
sofre restries, como a indicao na embalagem.
Smbolo utilizado no Brasil
 Riscos dos Transgnicos
Na Europa, na rea da UE somente est autorizado o plantio de uma
variedade de milho transgnico, e somente alguns poucos pases plantam.
Em outros, a plantio de variedades transgnicas est proibido: a Irlanda,
Alemanha, ustria, Grcia, Bulgria e Luxemburgo .
A resistncia dos europeus a essa cultura diz respeito a questo do incerteza
sobre os males que esses produtos podem causar a sade, alm da preocu-
pao com o uso do glifosato em culturas transgnicas.
Essa substncia amplamente utilizado nas culturas transgnicas, tem sido
apresentado em alguns estudos como sendo cancergeno e o uso dos seus
derivados tem sido proibidos ou controlados com rigor.
Alm de riscos sade, essa variedade pode causar a eroso da diversidade
gentica das sementes, com a diminuio de variedades e ficando sujeitas a
ataques de pragas, e a poluio gentica (contaminao de genes de uma
espcie por outra).
 Cadeia da Indstria na Agricultura
Nos ltimos anos os conglomerados industriais que dominam a rea
de sementes, fertilizantes, agrotxicos, mquinas agrcolas tem rea-
lizado fuses, tornando o mercado ainda mais oligopolizado.
A preocupao com essas fuses o aumento dos preos desses
produtos pela falta de concorrncia, gerando a dependncia dessas
empresas nas grandes produes, elevando os custos.
A biotecnologia, com o desenvolvimento de sementes transgnicas,
pode causar o monoplio ainda maior na produo de alimentos.
Se houver um sucateamento das empresas estatais (como a Embra-
pa) no desenvolvimento de tecnologias, poderia causar uma depen-
dncia ainda maior dessas grandes empresas multinacionais.
No agronegcio difunde-se que a tecnologia a soluo de todos os
problemas, e essas grandes empresas vendem tecnologia, cada vez
mais sofisticadas e caras.