ESCUELA POLITECNICA NACIONAL

VICERRECTORADO DE INVESTIGACIN Y PROYECCIN SOCIAL

DIRECCIN DE INVESTIGACIN Y PROYECCIN SOCIAL

INFORME DE ACTIVIDADES - AYUDANTES DE INVESTIGACIN

Para: Dr. Alberto Celi

VICERRECTOR DE INVESTIGACIN Y PROYECCIN SOCIAL

De: Marco Vinicio Sinche Serra M. Sc.

DIRECTOR DEL PROYECTO PIS 16-04

Fecha: 31/07/2017

Por medio del presente, pongo en su conocimiento las actividades correspondientes al

mes de julio del 2017, del seor Cristhian Patricio Castro Valencia quien colabora como
Ayudante de Investigacin del Proyecto PIS 16-04 bajo mi direccin.

Fecha Actividades
03/07/2017 Revisin Bibliogrfica
Revisin Bibliogrfica y lavado y desinfectado del material
04/07/2017
anteriormente utilizado
05/07/2017 Extraccin de protena de soya
06/07/2017 Extraccin de protena de soya
Lavado de material y preparacin de soluciones: HCl 6N, NaOH
07/07/2017
6N, TCA 10%, tampn fosfato 0,1 M y Reactivo de Biuret
10/07/2017 Extraccin de protena de palmiste
11/07/2017 Extraccin de protena de palmiste
12/07/2017 Determinacin de la actividad proteoltica de la bromelina
13/07/2017 Determinacin de la actividad proteoltica de la bromelina
14/07/2017 Tratamiento y validacin de resultados
17/07/2017 Determinacin de la actividad proteoltica de la flavourzima
18/07/2017 Determinacin de la actividad proteoltica de la flavourzima
19/07/2017 Tratamiento y validacin de resultados
20/07/2017 Revisin Bibliogrfica
21/07/2017 Revisin Bibliogrfica
Preparacin de las siguientes soluciones: HCl 6N, NaOH 6N, TCA
24/07/2017
10%, tampn fosfato 0,1 M y Reactivo de Biuret
Hidrlisis enzimtica (con flavourzima) de protena de soya con
25/07/2017
las siguientes concentraciones 2, 4,7 y 6 LAPU/mL
Hidrlisis enzimtica (con flavourzima) de protena de soya con
26/07/2017
las siguientes concentraciones 12, 24 y 40 LAPU/mL
Tratamiento de resultados y preparacin de las siguientes
27/07/2017 soluciones: HCl 6N, NaOH 6N, TCA 10%, tampn fosfato 0,1 M y
Reactivo de Biuret
Hidrlisis enzimtica (con flavourzima) de protena de soya con
28/07/2017
las siguientes concentraciones 2, 4,7 y 6 LAPU/mL
Hidrlisis enzimtica (con flavourzima) de protena de soya con
31/07/2017
las siguientes concentraciones 12, 24 y 40 LAPU/mL
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Mara Beln Constante Pila Marco Vinicio Sinche Serra

Ayudante de M. Sc.
Investigacin Director del Proyecto
Proyecto PIS 16-04 PIS 16-04