Alelopata o cmo las plantas se pueden ayudar en

el huerto
Antes de empezar a preparar el huerto, es imprescindible entender cmo optimizar la disposicin de las
plantas/hortalizas para que se puedan ayudar y favorecer su crecimiento mutuo.En efecto, algunas plantas
crecen de forma diferente segn las plantas que les rodean, gracias a un fenmeno llamado alelopata.
Algunas plantas viven en simbiosis y otras se ayudanse llaman las plantas acompaantes o amigas.

Cmo funciona el principio de alelopata ?

El principio de este mtodo es asociar plantas cuya presencia va a estimular el crecimiento de las plantas
vecinas o atraer insectos polinizadores o depredadores de plagas. As, la alelopata permite reducir el uso
de herbicidas e insecticidas y por ende, preservar el medio ambiente.

La alelopata se basa en el principio segn el cual las plantas liberan compuestos bioqumicos (compuestos
alelopticos presentes en todos los tejidos de la planta : raices, hojas, tallo) mediante las races, la
volatilizacin o la descomposicin de los residuos. Estos compuestos van a afectar los procesos
fundamentales de la planta a saber la fotosntesis, la sntesis de las protenas, la produccin de clorofila, la
divisin celular, la germinacin

Ya que les plantas no pueden moverse, los compuestos alelopticos que emiten parecen ser un modo de
lucha que han desarrollado para hacer frente a agresiones de parsitos, de predadores o simplemente a
la competencia entre ellas para el agua, la luz o los nutrientes.
Para crecer, las plantas necesitan buenas acompaantes. A pesar de que no parecen tener mucho control
sobre su entorno, las plantas tienen relaciones entre s, de la misma manera que las relaciones humanas. En
comunidades de plantas, ciertas plantas se ayudan mientras que otras no se aprecian y compiten para los
recursos.

Estudios han demostrado que ciertas plantas molestan otras, a saber que algunas plantas crecen
rpidamente, invaden el terreno de otras y roban los aportes en agua, sol y nutrientes de sus vecinas.
A veces, pueden an emitir toxinas para impedir el crecimiento de otras plantas o matarlas. Uno de los
ejemplos ms conocidos es el nogal negro americano que produce juglona, sustancia txica que interfiere el
desarrollo normal de las plantas alrededor. Sin embargo, otras plantas benefician el entorno ya que aaden
nutrientes al suelo o atraen insectos beneficiosos en el huerto.
Una de las asociaciones ms conocidas en alelopata es maz, judas, calabaza. Esta asociacin de cultivos
fue tradicionalmente utilizada por los Indios Amercicanos que la llamaban Las tres hermanas . En efecto,
segn la leyenda iroquesa, el maz, la calabaza y los judas son tres hermanas inseparables que slo pueden
crecer juntas. Esta tradicin amerindia es un verdadero sistema sofisticado y sostenible que permite obtener
un suelo frtil a largo plazo.

En esta asociacin, el maz sirve de tutor para las judas trepadoras, la calabaza permite evitar el deshierbe,
crea un mico clima a nivel del suelo y reduce el riego. Crece rpidamente y sus hojas largas ensombrecen las
malezas y sirven como barrera natural contra las malas hierbasPor fn, las judas fijan el nitrgeno en el
suelo, lo que permite proveer los nutrientes necesarios para el creciemiento del maz y as fertilizarle. Hay
que notar que las leguminosas tienen la capacidad de fijar el nitrogeno atmosfrico para su uso proprio o
para beneficiar a las plantas vecinas, mediante una relacin simbitica con las rizobacterias. Por eso, las
leguminosas forrajeras suelen ser sembradas con gramneas para reducir el aporte en abono nitrogenado.

Otra utilizacin positiva de la alelopata de las plantas es el uso de centeno como acolchado. Los agentes
aleloqumicos que proceden de los residuos de centeno impiden la germinacin de las malezas.

Aqu estn algunos ejemplos de asociaciones de cultivos amigos :

Cebolla :
Acompaantes : remolacha, coles, zanahorias, lechuga, fresal, tomates, acelgas, pimiento
Enemigos : guisantes, patatas
Aliados : manzanilla, amarantos, cerraja

Espinacas :
Acompaantes : judas, guisantes, fresal, coles, rbano, tomates, ensalada
Enemigos : remolacha roja
Fresas :
Acompaantes : judas, lechuga, cebolla, espinacas, tomillo
Enemigos : coles
Aliados : borraja

Guisantes :
Acompaantes : judas, zanahorias, maz, pepino, rbano, nabos
Enemigos : ajo y cebolla
Aliados : menta y cebolleta

Judas :
Acompaantes : coles, zanahorias, apio, maz, berenjena, rbanos, fresal
Enemigos : ajo, cebolla y chalotas
Aliados: tagetes, romero, capuchina, ajedrea de jardn ahuyenta los gorgojos de las judas

Meln :
Acompaantes : maz, girasol, calabaza
Enemigos : pepino

Patatas :
Acompaantes : judas, coles, maz, berenjenas, guisantes
Enemigos : tomates
Aliados : rbano rusticano, tagetes

Pepino :
Acompaantes : judas, coles, rbano, tomates, maz, guisantes
Enemigos : salvia

Tomates :
Acompaantes : zanahorias, apio, esprragos, cebolla, perejil, pimiento, pepino
Enemigos : remolacha, coles
Aliados : albahaca, cebolleta, menta y monarda

Zanahorias :
Acompaantes : ajo, lechuga, guisantes, puerros, tomates, judas, rbano, cebolla, cebolleta
Enemigos : remolacha, menta