Plan Estrategico Extensionismo Zacatecas 2017 Publicar

PLAN ESTRATGICO ESTATAL:
EXTENSIONISMO, DESARROLLO
DE CAPACIDADES Y
ASOCIATIVIDAD PRODUCTIVA
2017
COMIT ESTATAL DE DESARROLLO RURAL
GRUPO DE TRABAJO DEL COMPONENTE
ZACATECAS
MARZO 2017
Contenido
1
Presentacin .................................................................................................................... 4
1. Introduccin .............................................................................................................. 5
1.1. Objetivos........................................................................................................................... 5
1.1.1. Objetivo Especfico rea de Agricultura .......................................................... 6
1.1.2 Objetivo Especfico rea de Ganadera ........................................................... 6
1.1.3 Objetivo Especfico del rea de Pesca y Acuacultura ................................. 7
1.1.4 Objetivo Especfico del rea de Desarrollo Rural ......................................... 7
2. Marco Normativo ...................................................................................................... 7
3. Antecedentes .......................................................................................................... 10
3.1. Resultados relevantes del Plan Estratgico Estatal 2015 ................................. 10
3.2. Resultados relevantes del Plan Estratgico Estatal 2016 ................................. 11
4. Planteamiento General de Carcter Territorial ..................................................... 21
4.1. Potencial Productivo Agrcola .................................................................................. 22
4.2. Potencial Productivo Pecuario ................................................................................. 24
4.3. Potencial Productivo Pesca y Acuacultura ........................................................... 26
5. Programacin especfica de acciones .................................................................. 27
6. Metodologa ............................................................................................................ 28
6.1. Definicin de criterios de priorizacin ................................................................... 28
6.2. Priorizacin de cadenas ............................................................................................. 33
6.3. Priorizacin de territorios .......................................................................................... 34
6.4. Resultados esperados por cadena y territorio ..................................................... 36
7. Conclusiones .......................................................................................................... 54
8. Anexos .................................................................................................................... 56
Plan Estratgico Estatal: Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociatividad Productiva

Zacatecas 2017
2
ndice de Grficas
Grfica 1. Distribucin de Servicios por Subsector ........................................................................... 11

Grfica 2. Presupuesto para servicios de extensin. ........................................................................ 11
Grfica 3. Distribucin de Servicios asignados al subsector agrcola por Sistema Producto........... 13
Grfica 4. Distribucin grafica de los servicios. ................................................................................ 17
Grfica 5. Valor de la produccin pecuaria (miles de Pesos) .......................................................... 24
Grfica 6. Volumen y Valor de la Produccin de Ganando en Pie y Canal ...................................... 25
Grfica 7. Volumen de Exportacin de ganado en pie por Estado. .................................................. 25
ndice de Figuras
Figura 1. Distribucin de cadenas y especies producto segn la vocacin productiva del territorio
de cada DDR. ................................................................................................................................................. 23
Figura 2. Superficie sembrada, cosechada y valor de la produccin por DDR .................................... 23
Figura 3. Distribucin de los servicios asignados por modalidad de explotacin y territorio. ............ 26
Figura 4. Matriz de Posicionamiento de las cadenas productivas ......................................................... 29
Figura 5. Posicionamiento de las cadenas productivas de cultivos Anuales ....................................... 29
Figura 6. Posicionamiento de las cadenas productivas de cultivos Perennes ..................................... 30
Figura 7. Posicionamiento de las cadenas productivas Pecuarias ........................................................ 31
ndice de Cuadros
Cuadro 1. Acciones Formativas e innovaciones tecnolgicas promovidas por los extensionistas. . 12
Cuadro 2. rea y nmero de unidades animal impactada con el componente de extensionismo. .. 12
Cuadro 3. Distribucin de servicios asignados al subsector pecuario por especia y producto. ....... 14
Cuadro 4. Unidades Econmicas Rurales, superficie y cabezas de ganado atendidas.................. 14
Cuadro 5. Distribucin de servicios por subsector, cadena, especie y producto y lnea estratgica.
........................................................................................................................................................... 16
Cuadro 6. Tecnologas promovidas y rendimientos obtenidos por cultivo en agricultura protegida. 17
Cuadro 7. Resultados de las actividades desarrolladas por las Instituciones responsables de la
instalacin operacin de los GEIT durante el ejercicio 2016. ........................................................... 20
Cuadro 8. Nmero y asistentes a los Foros y eventos del componente de extensionismo. ............ 21
Cuadro 9. Volumen y valor de la produccin de los productos pesqueros del estado de Zacatecas
........................................................................................................................................................... 26
Cuadro 10. Estratos de UER en el Sector Rural y Pesquero de Mxico y Zacatecas .................... 32
Cuadro 11. Priorizacin de cadenas de valor por rea sustantiva ................................................... 33
Cuadro 12. Priorizacin de territorios y cadenas de valor segn criterios ........................................ 35
Cuadro 13. Cuadro resumen de los extensionistas, acciones y beneficiarios 2017......................... 37
Cuadro 14. Resultados esperados de las cadenas productivas del subsector Agrcola ................. 39
Contina Cuadro 14. Resultados esperados de las cadenas productivas del subsector Agrcola . 40
Cuadro 15. Resultados esperados de las cadenas productivas del subsector Ganadera .............. 43

Zacatecas 2017
Contina Cuadro 15. Resultados esperados de las cadenas productivas del subsector Ganadera
........................................................................................................................................................... 44 3
........................................................................................................................................................... 45
Cuadro 16. Resultados esperados de las cadenas productivas del subsector Acuacultura y Pesca
........................................................................................................................................................... 46
Cuadro 17. Resultados esperados de las cadenas productivas del subsector Desarrollo Rural ..... 47
Contina Cuadro 17. Resultados esperados de las cadenas productivas del subsector Desarrollo
Rural .................................................................................................................................................. 48
Rural .................................................................................................................................................. 49
Rural .................................................................................................................................................. 50
Rural .................................................................................................................................................. 51
Rural .................................................................................................................................................. 52
Rural .................................................................................................................................................. 53

Zacatecas 2017
Presentacin 4
Durante los ltimos aos, la poblacin rural del estado de Zacatecas ha perdido importancia
(en trminos estrictamente demogrficos), frente a la poblacin urbana, pues de cada 100
habitantes zacatecanos, 41 pertenecen a espacios rurales. Uno de los factores que ha
delimitado la evolucin de la estructura poblacional de la Entidad, ha sido la migracin
(interna y externa), ya que Zacatecas es la Entidad que registra la tasa de migracin
internacional ms alta de todo el Pas, con una tasa de migracin neta de -15.8 por cada
mil habitantes.
Los problemas estructurales del sector agroalimentario como lo son la pobreza, la

desigualdad y las bajas tasas de crecimiento de la produccin, el cambio climtico, aunado
al rgimen hdrico de temporal en condiciones de semidesierto y la disponibilidad de agua
para riego, que en gran medida son base de la produccin de granos bsicos; son los retos
que deben enfrentar las diferentes instancias gubernamentales, como actores con
injerencia en dicho sector, tanto del pas en general, como de Zacatecas en particular. Por
otra parte, es imperante que se focalicen los esfuerzos si en la productividad, pero tambin
en el manejo ambiental de las innovaciones y de la ciencia y tecnologa, adems del
crecimiento en la competitividad; factor de desarrollo que ha sido motivado por el entorno
de integracin econmica global a travs de acuerdos y tratados comerciales sostenidos
por Mxico.
Para el logro de tales desafos es necesario incrementar productividad, la competitividad y

el ingreso rural a travs del fortalecimiento de las cadenas productivas, focalizar esfuerzos
estratgicos en la innovacin, transferencia de tecnologa, el desarrollo de capacidades, y
el extensionismo con nfasis en la eficiencia econmica, la suficiencia y autosuficiencia
alimentaria, la sostenibilidad y en la sanidad e inocuidad; sin descuidar los aspectos
sociales de cadenas que requieren de acciones focalizadas para su mantenimiento o
sostenimiento dada su naturaleza e importancia estratgica de desarrollo territorial del pas.
Con base en lo anterior, la Secretaria del Campo (SECAMPO) del Gobierno del Estado de
Zacatecas trabaja conjuntamente con la Delegacin Estatal de la Secretaria de Agricultura,
Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (SAGARPA), fomentando la
participacin de las diversas instituciones acadmicas, de investigacin y otras
relacionadas con el desarrollo del campo de la entidad, tales como: el Instituto Nacional
para el Desarrollo de Capacidades del Sector Rural, AC (INCA Rural), con el Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP), la Universidad
Autnoma de Zacatecas (UAZ), la Universidad Autnoma Chapingo a travs de su Centro
Regional Norte (CRUCEN - UACh), el Colegio de Postgraduados (CP) con su campus San
Luis Potos, Fundacin Produce (FP) Zacatecas, etc. entre otras.
La estrecha colaboracin de dichas instancias, culmin con la elaboracin del presente Plan
Estratgico Estatal del Componente de Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y
Asociacin Productiva 2017, como el Instrumento de planeacin que apoyar en todo
Zacatecas 2017
momento las decisiones pertinentes en el proceso de su ejecucin y seguimiento, ya que
en l se reflejan prioridades estatales, metas e indicadores productivos, alineados a las 5
prioridades establecidas en los documentos rectores contenidos en el Plan Nacional de

Desarrollo 2013-2018; la Ley de Desarrollo Rural Sustentable; la Estrategia Nacional de
Inclusin; El Plan Sectorial, Las Reglas de Operacin de los Programas de la SAGARPA,
el Plan de Desarrollo Estatal 2017-2010 entre otros.
1. Introduccin
En los ltimos aos, el sector rural del estado de Zacatecas ha venido padeciendo rezagos
en productividad, ingreso y bienestar para extensos grupos de la poblacin rural, esto a
pesar de que la actividad agropecuaria cuenta ya con elementos de modernidad e
innovacin en la produccin de frutas y hortalizas, coexistiendo en un esquema bimodal
con esquemas tradicionales de produccin-comercializacin, por un lado, y procesos de
alta tecnologa en los cultivos bsicos, por el otro.
El sector agropecuario de la entidad est compuesto por productores y productoras

principalmente de cultivos anuales como: frijol, maz, forrajes, hortalizas y frutales como el
durazno, guayaba, tuna, vid y otras, siendo tambin importante la ganadera ya que existen
regiones donde el ganado bovino, caprino y ovino registra inventarios significativos para la
entidad.
En el aspecto forestal, el estado cuenta con 50.3 mil hectreas, donde se explota la madera
de pino y encino, aunque en los 3 millones de hectreas de agostaderos hay vocacin
forestal, se deben explotar sustentablemente los recursos no maderables y los servicios
ambientales que ofrecen los bosques y praderas.
Con base en lo anterior, considerando adems la vocacin productiva de las diferentes

regiones que conforman el territorio estatal y teniendo como eje conductor los principios de
sustentabilidad y cuidado del medio ambiente, se definieron los objetivos del presente Plan
Estratgico Estatal para el ejercicio 2017, estableciendo criterios de priorizacin de los
sistemas-producto, de optimizacin de los recursos y de mejoramiento de prcticas para la
comercializacin de los productos, con la finalidad de evitar la dispersin de acciones y
focalizar de manera precisa las demandas de los grupos de productores que sern los
beneficiarios del Programa.
1.1. Objetivos

Zacatecas 2017
Para elaborar correctamente los objetivos del Plan Estratgico del componente,
primeramente, enunciaremos los objetivos del programa el cual se establecen en las RO 6
2017 en el artculo 2. El objetivo general del Programa de Apoyos a Pequeos Productores

es que las Unidades Econmicas Rurales conformadas por pequeos(as) productores(as)
incrementen la disponibilidad de alimentos. As mismo el objetivo del componente se
enuncia en el apartado V expresado en trminos de: Apoyar a pequeos
productores(as) con servicios de extensin, innovacin y capacitacin para incrementar la
produccin de alimentos y fortalecer el desarrollo comunitario en las zonas rurales
...
De esta manera, la elaboracin del presente Plan Estratgico para la operacin anual del
Componente de Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociacin Productiva 2017,
contempla el propsito fundamental de contar con un documento tcnico que sirva de base
para la planeacin de la atencin de los sistemas producto por territorio y una gua para la
programacin de las acciones contempladas en el Plan, as como la referencia de los
resultados esperados y de los alcanzados en la ejecucin de las acciones de dicho
componente, con el propsito de aumentar la productividad de las Unidades Econmicas
Rurales y apoyar a los pequeos productores de estas Unidades con servicios de
extensin, innovacin y capacitacin para incrementar la produccin agroalimentaria.
1.1.1. Objetivo Especfico rea de Agricultura
En relacin con el subsector agrcola, el objetivo del Plan se orienta primeramente a dar
continuidad a la estrategia de reconversin productiva del cultivo de frijol a otros cultivos
ms productivos, competitivos y rentables como son la Cebada maltera, el Trigo y el Girasol,
esto mediante una estrategia de agricultura por contrato, garantizando con ello los
esquemas de comercializacin. Asimismo, fomentar e incentivar el desarrollo y
productividad de algunas de las principales cadenas y sistemas producto como son la vid,
durazno, el chile, la calabaza y el tomate en Invernadero, entre otros.
1.1.2 Objetivo Especfico rea de Ganadera
En el subsector de Ganadera, plantea como el objetivo especfico la consolidacin de la

produccin de los sistemas producto de mayor importancia econmica y social en la entidad
como son: los bovinos carne, bovinos leche, porcinos, ovinos y caprinos en aspectos de
mejoramiento gentico, nutricin y sanidad animal.

Zacatecas 2017
1.1.3 Objetivo Especfico del rea de Pesca y Acuacultura
7
En esta rea el objetivo especfico se orienta a fortalecer la dinmica productiva y comercial
del sistema producto tilapia, bsicamente en la vertiente de pesca en la produccin/captura
mediante jaulas flotantes en los diferentes embalses existentes en la entidad, a travs de
las Sociedades Cooperativas Pesqueras constituidas para tal fin y en la vertiente de
Acuacultura fomentar e incrementar la produccin de tilapia en las unidades de produccin
acucolas mejor conocidas como Granjas Acucolas mediante estanques circulares con
ambientes controlados para obtener un producto de calidad e inocuo.
1.1.4 Objetivo Especfico del rea de Desarrollo Rural
Propiciar el incremento en la produccin agropecuaria en las reas de influencia de los

servicios de Extensionismo e incrementar la participacin de productores en los eslabones
de la cadena de valor, mediante la implementacin de modelos de asociatividad, el
desarrollo empresarial y administrativo. Impulso a los productos orgnicos, manejo holstico
y desarrollo comunitario para el abasto de alimentos de las familias rurales, a travs de las
lneas estratgicas que fomenten el desarrollo rural y comunitario de las zonas rurales de
la entidad.
2. Marco Normativo
El Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018 seala cinco metas nacionales; Mxico en Paz,
Mxico Incluyente, Mxico con Educacin de Calidad, Mxico Prspero y Mxico con
Responsabilidad Global. Para el logro de los objetivos del Sector Agropecuario y Rural se
llevarn a cabo acciones tendientes al cumplimiento de los objetivos y estrategias de
Mxico Prspero en el cual se seala, que se deber elevar la productividad del pas
como medio para incrementar el crecimiento potencial de la economa y el bienestar de las
familias. Para ello se implementa una estrategia en diversos mbitos de accin, con miras
a consolidar la estabilidad macroeconmica, promover el uso eficiente de los recursos
productivos, fortalecer el ambiente de negocios y establecer polticas sectoriales y
regionales para impulsar el desarrollo.
Para el caso especfico del sector que nos ocupa se plantea el objetivo 4.10 que
seala: construir un sector agropecuario y pesquero productivo que garantice la
seguridad alimentaria del pas, para este fin se sealan cinco estrategias: impulsar la
productividad en el sector agroalimentario mediante la inversin en el desarrollo de capital
fsico, humano y tecnolgico; impulsar modelos de asociacin que generen economas de
escala y mayor valor agregado de los productores del sector agroalimentario; promover
mayor certidumbre en la actividad agroalimentaria mediante mecanismos de
Zacatecas 2017
administracin de riesgos; impulsar el aprovechamiento sustentable de los recursos
naturales y; modernizar el marco normativo e institucional para impulsar un sector 8
agroalimentario productivo y competitivo.
Asimismo, en el Programa Sectorial de Desarrollo Agropecuario, Pesquero y Alimentario

2013-2018, se considera que debido a la tendencia histrica en la produccin de alimentos,
se deben replantear las acciones para el sector, es as como se establece una estrategia
integral orientada a Elevar la Productividad para alcanzar el mximo potencial del Sector
Agroalimentario, establecindose en consecuencia 10 pilares para el nuevo rostro del
campo, el cuarto de ellos es impulsar la innovacin del desarrollo tecnolgico aplicado
y la asistencia tcnica con un nuevo extensionismo.
El Programa Nacional Mxico sin Hambre, busca promover la seguridad alimentaria y

nutricional para la poblacin potencial de 7.01 millones de personas en pobreza de
alimentacin, lo cual se lograr con esfuerzos de diversos programas entre los que
destaca el Programa Sectorial de Desarrollo Agropecuario, Pesquero y Alimentario 2013-
2018, el Programa Nacional de Desarrollo Social, y el Plan Estratgico Estatal de cada
entidad federativa, entre otros.
El Plan Estatal de Desarrollo del Estado de ZACATECAS 2017 - 2021, en el apartado 3.6)
de su Estructura Programtica, referente a la productividad del Sector Agropecuario,
estipula como objetivo central: Regresar al campo su importancia y dignidad como
factor de desarrollo econmico, y de sustento de las familias zacatecanas ..., para lo cual
plantea algunas lneas de accin estratgica, tales como:
3.6.1 Fortalecer y diversificar la agricultura sostenible que contiene los siguientes puntos:
Ampliar esquemas de integracin de las mujeres a la economa del campo y la
agricultura sostenible;
Incrementar la Innovacin y diversificacin de los productos del campo;
Fortalecer los sistemas producto a travs del impulso a las cadenas de valor en los
cultivos tradicionales y de alta rentabilidad; Incrementar y eficientar la agricultura
de traspatio para el consumo de las familias en condiciones de vulnerabilidad.
Promover, asesorar y capacitar a los productores para el incremento de la
agricultura por contrato y la adopcin de cultivos orgnicos;
Ampliar la Tecnificacin del riego y la agricultura protegida.
Aumentar la capacitacin para implementar mejores estrategias de
comercializacin;
Promover la introduccin de cultivos de alta rentabilidad o de potencial demanda;
Impulsar programas para la modernizacin, renovacin del equipo agrcola que
haga eficiente los procesos de siembra y cosecha;
Impulsar la certificacin en calidad e higiene en los productos agroalimentarios.
3.6.2 Incrementar la productividad en la ganadera, silvicultura y pesca;
Impulsar alianzas estratgicas para promover la agroindustria; entre otras.

Zacatecas 2017
Impulsar a travs de la innovacin y el talento los sistemas productos ganaderos
9
bajo un enfoque industrial y de agronegocios.
Fortalecer la capacitacin en los esquemas de granjas de traspatio para
potencializar los resultados.
Impulsar el manejo integral de agostaderos.
Optimizar los programas de apoyo de semilla, conservacin y mejoramiento de
pastizales para mejorar la alimentacin de ganado.
Promover el incremento de los centros de reproduccin de cras en acuicultura
Desarrollar estrategias que acerquen y apoyen a los productores acucolas en
financiamiento, produccin y comercializacin.
3.6.3 Impulsar alianzas Estratgicas para promover la agroindustria.
Impulsar las alianzas estratgicas con las instituciones educativas, empresariales
y organizaciones de agricultores para promover el acompaamiento y la asesora
y mejorar la rentabilidad del campo.
Promover alianzas con el sector industrial y agropecuario para la produccin de
cultivos de alta demanda
Promover la aplicacin de innovaciones tecnolgicas para la industrializacin
del sector.
Promover el extensionismo como esquema para mejorar las capacidades
productivas de los campesinos y el desarrollo de proyectos agroindustriales. Entre
otros
Como metas de la estructura programtica 3.6 Productividad en el Sector Agropecuario

seala los siguientes:
Incrementar en 15% la produccin de las y los productores agropecuarios para
generar mayor rentabilidad.
Reconvertir 200 mil hectreas a sistemas sustentables.
Realizar 12,350 acciones para el mejoramiento gentico de la produccin pecuaria.
Formacin de dos agros clster ganaderos.
En este marco nacional y considerando las lneas de accin del Plan Estatal de
Desarrollo, se elabora el Plan Estratgico Estatal, en apego al Artculo 54 fraccin I
inciso B) y Anexo VIII Manual de Procedimientos del Comit Estatal de Desarrollo
Rural del Acuerdo por el que se dan a conocer las Reglas de Operacin del Programa
de Apoyos a Pequeos Productores de la SAGARPA para el ejercicio 2017, donde se
mandata que una vez instalado el Comit Estatal de Desarrollo Rural, se elaborar el
Plan Estratgico Estatal, como un instrumento de planeacin de apoyo a las decisiones
tomadas por las instancias participantes que debe reflejar prioridades estatales, metas
e indicadores productivos, as como alinearse a las prioridades establecidas en los
documentos rectores que ha expedido el Gobierno de la Repblica (Plan Nacional de
Desarrollo 2013-2018; Programa Sectorial de Desarrollo Agropecuario, Pesquero y
Alimentario 2013-2018; Ley de Desarrollo Rural Sustentable; Cruzada Nacional contra
Zacatecas 2017
el Hambre; entre otros).
10
El 25 de febrero del 2015 se suscribi el Convenio de Coordinacin para el Desarrollo

Rural Sustentable 2015-2018, signado por el Secretario de Agricultura, Ganadera,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (SAGARPA): Lic. Enrique Martnez y Martnez y
el Gobernador de la Entidad: Lic. Miguel Alejandro Alonso Reyes, lo que ha permitido
agilizar procesos administrativos el cual continua vigente nicamente con fines
presupuestales para el presente ejercicio 2017 se firm un anexo tcnico 2017 entre la
Federacin y el Estado.
3. Antecedentes
3.1. Resultados relevantes del Plan Estratgico Estatal 2015
Con base en las lneas de accin definidas en el Plan Estratgico del Componente de
Extensin e Innovacin Productiva del Estado de Zacatecas, para el ejercicio 2015, en el
sub sector agrcola, se impuls la estrategia estatal de diversificacin productiva,
orientada a desestimular el cultivo de frijol en zonas de mediano y bajo potencial, teniendo
como alternativa otros cultivos como: cebada trigo y girasol, con mejor adaptacin y
rentabilidad a la zona, para lo cual se asignaron 119 servicios de extensin. Adems de
acompaar tcnicamente la aplicacin de paquete tecnolgico validado por el INIFAP, para
los cultivos alternativos, la actividad de asesora de dichos servicios se orient al desarrollo
de acuerdos comerciales con las empresas cervecera, panificadora y del aceite, asimismo
se atendieron los sistemas producto con frijol, jitomate en agricultura protegida, durazno y
calabaza, principalmente.
En el sub sector pecuario se desarrollaron 31 servicios, en apoyo a los productores del
sistema producto bovinos carne principalmente, dndole impulso al mejoramiento gentico
de los hatos a travs de la adquisicin de sementales de registro de diferentes razas, la
promocin de innovaciones en el manejo reproductivo, aspectos de sanidad animal y
mejoras en el aspecto nutricional, entre otras.
En pesca y acuacultura, se realizaron 14 servicios asignados al sistema producto tilapia,

para la atencin de las unidades productivas en mejores prcticas tecnolgicas para la
produccin, administracin y aspectos comerciales de los productores organizados en torno
a las granjas acucolas y los embalses de la entidad.
En el rea de desarrollo rural las actividades de extensionismo estn ms diversificadas,

de tal manera que, durante el ejercicio 2015, se cont con 57 extensionistas en temas
estratgicos, que realizaron actividades de asistencia tcnica, asesora y consultora en los
tres principales temas: Agrcolas tales como acopio de semilla, produccin de frijol, cebada,
maz, invernaderos, agricultura protegida, guayaba, jitomate, agave, vid, reconversin
productiva, agricultura orgnica y de conservacin. En lo que respecta a las actividades
Zacatecas 2017
pecuarias se asignaron servicios de extensin a productores involucrados en: apicultura,
caprinocultura, ovinocultura, clster de bovinos carne, as como manejo de productos y 11
subproductos crnicos, manejo holstico de agostaderos, a la vez que se apoyaron otras

acciones como la elaboracin de planes rectores de ejidos y estrategias comerciales,
contables y fiscales.
En lo referente a los Grupos de Extensin e Innovacin Territorial (GEIT), se instalaron

4 de ellos en relacin con los sistemas producto ovinos, caprinos, bovinos y frijol-maz,
respectivamente, promoviendo innovaciones como: anlisis de costos de produccin,
elaboracin de raciones alimenticias, alternativas de valor agregado a la produccin
primaria y estrategias de comercializacin.
As mismo se conformaron 4 grupos de extensionistas para el desarrollo metodolgico,

que participaron en la alineacin para la certificacin en el estndar EC0489 denominado
Facilitacin de Procesos de Innovacin de Mejora Competitiva con Personas, Grupos
Sociales y Organizaciones Econmicas.
3.2. Resultados relevantes del Plan Estratgico Estatal 2016
Con el propsito central de: Apoyar a los pequeos productores de las Unidades
Econmicas Rurales con servicios de extensin, innovacin y capacitacin para
incrementar la produccin agroalimentaria, para el ejercicio 2016, el Plan Estratgico
Estatal del Componente de Extensionismo conto con un presupuesto de $ 27,279,625.00
con recursos totales de acuerdo al apndice VIII del Anexo Tcnico de Ejecucin del
componente de extensionismo distribuidos principalmente en contratacin de
extensionistas $ 23,760,127.00, contratacin de Coordinadores de extensionistas
1,334,000.00 organizacin de foros y asistencia a eventos nacionales $ 2,175,500.00
distribuidos como a continuacin se describe.
Grfica 1. Distribucin de Servicios por Subsector Grfica 2. Presupuesto para servicios de
extensin.
190 Servicios Acuacultura y

pesca, 1,460,000
$ 23,750,000
Acuacultura y pesca
12
Des.
Rural, Agricultura,
Des. Rural Agricultura 9,180,00 11,550,000
74 93 0
Ganaderia 10 Ganadera 1,560,000

Zacatecas 2017
En el apartado de contratacin de extensionistas se culmin con la realizacin de 190
servicios con igual nmero de extensionistas de los cuales el 25% fueron mujeres y 75% 12
hombres, mismos que atendieron a un total de 6,192 beneficiarios de los cuales el 22% son
mujeres y el 78% son hombres, que cultivan una superficie de 152,270 has, con una
inversin de $23750,000.00, 6 coordinadores de extensionistas.
Las acciones formativas e innovaciones tecnolgicas que desarrollaron los extensionistas

en atencin a los productores se ven reflejados en Cuadro No. 1, aunque es pertinente
aclarar que, los aqu registrados, son los eventos documentados mediante el sistema
SERMexicano, habindose realizado muchos ms en la prctica.
Cuadro 1. Acciones Formativas e innovaciones tecnolgicas promovidas por los extensionistas.
Acciones Formativas
Innovaciones Tecnolgicas
Extensionistas a Productores
Adoptadas o
Programadas Realizadas Programadas
Implementadas
1670 1654 702 683
De acuerdo con la informacin registrada por los extensionistas en el anexo XVI del portal
SERMexicano, durante el ejercicio 2016 del Componente, se atendi un total de 152,270
ha de diferente rgimen de humedad, lo cual representa el 12% de la superficie que reporta
el SIAP, tambin se impact en casi 800 ha de agricultura protegida, que incluyen
invernaderos, malla sombra etc., mientras que en las actividades pecuarias se atendi a un
total de 44,376 unidades animal de las diferentes especies.
Cuadro 2. rea y nmero de unidades animal impactada con el componente de extensionismo.
rea rea unidades impactadas Cantidad SIAP 2015 Porcentaje

Has. Riego 12,867 153,697 8%
Has. Temporal 66,328 1,086809 6%
Agricultura Has. Agostadero 65,403
Subtotal has. 152,270 1,240,507 12%
Metros cuadrados en invernaderos 7,946,838
No. bovinos 16,821 226,307 7%
No. ovinos 10,415 211,576 5%
No. caprinos 5,998 244,634 2%
Ganadera No. porcinos 3,693 124,361 3%
No. colmenas 7,058
No. aves 391
Subtotal 44,376
Volumen de produccin acucola en
Pesca toneladas al ao 537,806 2,735,070. 19%
Ton. de pesca al ao 418 15%

Zacatecas 2017
En lo que respecta a las actividades acucolas y pesqueras, las acciones de asesora de
los extensionistas contribuyeron a que las Unidades de Produccin Acucola obtuvieran una 13
produccin de 537,806 ton, en tanto que la actividad pesquera obtuvo un volumen total de
418 toneladas.
En el rea de Agricultura, se dio continuidad a la estrategia estatal de diversificacin

productiva del cultivo de frijol a otros cultivos ms rentables como: cebada trigo y girasol,
destinando a este subsector un total de 93 servicios de extensin (Grfica 3), mediante los
cuales se atendi a 2,662 beneficiarios que cultivan una superficie total de 42,250 ha. El
79.6% de los servicios contratados se distribuyeron en atencin a las cadenas de cebada
(58%), trigo (13%) y girasol (9%), en tanto que el 20.4% restante se orientaron a fomentar
e incentivar la competitividad de algunas de las principales cadenas y sistemas producto
como: Vid, Guayaba, Chile y Tomate en invernadero, entre otras.
Grfica 3. Distribucin de Servicios asignados al Como parte de la estrategia de
subsector agrcola por Sistema Producto.
diversificacin productiva, mediante los
Guyaba, 1Nopal, 1 Vid, 5 servicios antes descritos, se dio
Frijol, 2 seguimiento a la siembra de 30,388 ha
Durazno,
Maiz, 3
Chile,22
de cebada, de las cuales el 58% fue
Avena, 3 establecida en zonas consideradas de
Girasol, 8 bajo potencial para la produccin de
Cebada,
frijol y de las cuales se obtuvo una
Trigo, 12
54 produccin total de 22,373 ton de grano,
con un promedio de produccin de 736
Kg/ha.
En trigo, se atendi una superficie de

6,369 ha, distribuidas en los DDR de
Ro Grande, Fresnillo, Zacatecas y
Ojocaliente, habindose obtenido una produccin total de 5,057 ton registrndose un
promedio de produccin de 794 Kg/ha. El otro cultivo alternativo fue el girasol, del cual se
sembraron 3,374 ha, obtenindose producciones que van desde los 400 hasta los 717
Kg/ha. (promedio 565.5 Kg/ha).

Zacatecas 2017
En el subsector de Ganadera, se contrataron 10 servicios distribuidos como se desglosa
en el siguiente Cuadro por especie producto y perfil de los extensionistas contratados. 14
Cuadro 3. Distribucin de servicios asignados al subsector pecuario por especia y producto.
Duracin promedio de
Nmero de servicios Perfil profesional contrato
Bovino carne 6 7 Veterinarios
Bovino leche 2 2 Agrnomos 7 meses
Ovino 1
1 Qumico en alimentos
Apcola 1
La actividad de asesora proporcionada por los

extensionistas en este rubro se orient
principalmente a fortalecer las capacidades de
los productores de bovinos, ovinos y abejas en
las reas de: manejo reproductivo del hato,
nutricin, sanidad animal y estrategias de
acceso al mercado, promoviendo la adopcin de
innovaciones y buenas prcticas de manejo
como: inseminacin artificial, uso de vacunas,
antibiticos y desparasitantes, as como el
control de la Varroa y la instalacin de
bebederos para colmenas en las Unidades
apcolas.
Cuadro 4. Unidades Econmicas Rurales, superficie y cabezas de ganado atendidas.
Cabezas de
Cadena Has. de
UER atendidas Has. Agrcolas Ganado/
productiva Agostadero
Colmenas
Bovino carne 180 574 2,475 1,476
Bovino leche 60 339 231 1,348
Ovinos 30 215 100 1,575
Apcola 30 0 0 6,000
TOTAL 300 1,128 2,806
Bajo esta modalidad, se atendi un total de 300 Unidades Econmicas, cuya produccin de
carne y leche se complementa con la produccin de forrajes en 1,128ha agrcolas y 2,086ha
de agostadero y una poblacin animal de 4,399 cabezas de ganado de las diferentes
especies y 6,000 colmenas.
Zacatecas 2017
En el rubro de Acuacultura y Pesca, se desarrollaron 12 servicios, de los cuales 6 se
destinaron a la asesora de 36 Sociedades Cooperativas de Produccin Pesquera, que 15
operan en torno a los principales embalses de la entidad y, los 6 restantes, a 29 Granjas

Acucolas que operan distribuidas en los DDR de Fresnillo, Jerez, Zacatecas y Ojocaliente.
En la modalidad de pesca, la actividad de

asesora desarrollada por los
extensionistas asignados a este sistema
producto, arrojaron resultados destacables
en aspectos como: reduccin de costos de
produccin; asociatividad; armado y
manejo de artes de pesca;
acondicionamiento de la produccin para
su venta (fileteo); sanidad e inocuidad en el
manejo del pescado; la resiembra de peces
en los perodos de veda y la produccin en
jaulas flotantes.
Ellas han adoptado y realizan

correctamente prcticas de manejo tales
como: la siembra de organismos, as como
la realizacin de biometras y la medicin
de parmetros del agua, a la vez que
llevan registros productivos de sus
Unidades. Asimismo, durante el ejercicio
2016, se logr la certificacin de 5 granjas
inicindose el proceso de certificacin de 6
ms.
Adicionalmente, se llevaron a cabo diferentes Foros con el fin de promover y estimular el

consumo de pescado en la entidad.

Zacatecas 2017
16
Concurso de caldos en Villanueva
Por su parte en Desarrollo Rural, se contrataron 74 servicios, dirigidos a un total de

2,134 beneficiarios distribuidos como se desglosa en el siguiente cuadro.
Cuadro 5. Distribucin de servicios por subsector, cadena, especie y producto y lnea estratgica.
Agricultura Ganadera
Tomate 1
Manejo Holstico de Agostadero 2
Chile 2
Caprinos 3
Frijol 5 Desarrollo de Clster
10
Bovinos/Caprinos/Ovinos
Avena 1
Uso Sustentable de Suelo y
1
Calabaza 1 Agua
Manzana 1 16
Maz 3
Agricultura de Conservacin 5
Produccin Orgnica y Bio Otros
4
Fertilizantes
Especies Aromticas 2 Plan Rector Ejidal 1
Agricultura Protegida 15 Desarrollo Gerencial 17
40 18

Zacatecas 2017
Grfica 4. Distribucin grafica de los servicios.
17
Entre las lneas estratgicas
atendidas con las acciones del
Subsector de Desarrollo Rural,
destacan por el nmero de
servicios asignados y el nmero
de beneficiarios atendidos, las
correspondientes a Desarrollo
Gerencial (23%), Agricultura
Protegida (20%), Desarrollo de
Clster Bovinos/Caprinos/Ovinos
(14%) y Agricultura de
Conservacin (7%).
En Desarrollo Gerencial, las acciones estuvieron orientadas a apoyar las reas de

Administracin, Sistemas Contables, Procesos de Comercializacin y la formalizacin de
procesos de asociatividad de los productores atendidos.
En Agricultura Protegida, se contrataron 15 servicios, a travs de los cuales se atendieron

un total de 583 beneficiarios, mismos que operan una superficie de 249 ha de invernaderos,
ubicados en los municipios de Villa de Cos, Fresnillo, Jerez y Ojocaliente, principalmente.
Cuadro 6. Tecnologas promovidas y rendimientos obtenidos por cultivo en agricultura protegida.

Zacatecas 2017
Mediante las acciones del rubro
Agricultura de Conservacin, se 18
realizaron 4 servicios atendiendo a 120

beneficiarios y 460 ha sembradas de
frijol y maz, principalmente. Bajo esta
modalidad, se promovieron los tres
principios bsicos de la Agricultura de
Conservacin a saber: disminucin del
nmero de pasos de maquinaria en los
predios agrcolas; la rotacin de cultivos
y el manejo de residuos de cosecha,
esto con la finalidad de disminuir y
controlar la erosin hdrica, elica y
desgaste de suelos.
Como resultado de dichas acciones, se cuenta actualmente con 120 ha cultivadas bajo
rgimen de agricultura de conservacin, a la vez que se realizaron anlisis de suelo y agua,
como base para la correccin de suelos cidos, mediante la aplicacin de cal agrcola y el
diseo de dosis de fertilizacin adecuada para cada cultivo. Asimismo, se logr la aplicacin
de un paquete tecnolgico para la produccin de forrajes con cultivos de cobertera, en 10
mdulos de productores cooperantes, que consisti en siembras en curvas a nivel, arreglos
topolgicos y diseos de alta densidad, obtenindose registros de produccin de 75 ton/ha
de forraje verde y 9 ton/ha de maz grano.
En lo referente al Desarrollo de Clster en bovinos-ovinos-caprinos, se asignaron 10

servicios, a travs de los cuales se atendi a un universo de 240 productores distribuidos
en los DDR de Tlaltenango, Pinos, Jerez y Concepcin del Oro, respectivamente, donde se
lograron impactos significativos como: un alto porcentaje de los beneficiarios participaron
en las reuniones para fomentar la organizacin de los mismos, habindose integrado en
aguna figura asociativa.
En bovinos carne se logr la integracin de grupos de trabajo de 75 productores en

promedio, mientras que en ovinos se constituy la Sociedad Regional de Ovinocultores del
Sureste de Zacatecas S.C. de R.L. de C.V., logrando que un 30% de los ovinocultores se
organizaran para comercializar su producto en el estado de Mxico y Aguascalientes
mediante la concertacin de diversos acuerdos comerciales con proveedores de insumos y
venta de ganado en comn.
Especficamente en relacin con los servicios asignados a la especie caprinos, la actividad

de los extensionistas se orient a fomentar la asociatividad de los productores, iniciar
procesos de promocin en las comunidades ganaderas para integrar un clster generando
acuerdos para la integracin de la cadena productiva, as como analizar el mercado meta
para identificar canales de comercializacin ms eficientes, para lo cual, se hizo nfasis en
promover innovaciones como:

Zacatecas 2017
a) En el rea de produccin primaria: La implementacin de registros, la adopcin de
prcticas de manejo eficientes, conservacin de forrajes e incorporacin de dietas 19
energticas;
b) En el rea de manejo reproductivo: La seleccin del pie de cra y el control del empadre;
c) En valor agregado y comercializacin: La pasteurizacin de la leche, inocuidad en la

elaboracin de quesos (panela) y la identificacin de canales de comercializacin para la
venta del producto.
Los resultados ms relevantes de las acciones antes descritas, permitieron lograr impactos
positivos en las actividades productivas desarrolladas por los caprinocultores de las
regiones atendidas, entre las que cabe destacar: La constitucin de un Grupo de Extensin
e innovacin Territorial GEIT especializado en caprinos, la construccin de un rastro para
el sacrificio de cabrito, la adquisicin e instalacin de equipo para la elaboracin de 17,936
kg de queso pasteurizado al ao, refrigeradores solares, depsito de agua y bebedero con
bombeo de energa solar. No obstante, lo anterior, se contina vendiendo aproximadamente
2,527 cabritos en pie, por lo que se pretende lograr nuevas inversiones bajo el esquema de
CONCURRENCIA, con mezcla de recursos de CONAZA, PESA, para lo cual ya se tiene el
diseo de los proyectos.
Por otra parte, en atencin a lo establecido en el artculo 350, inciso c) de las Reglas de
Operacin 2016, referente a las funciones de los Centros Regionales de Extensionismo,
encargados de llevar a cabo la formacin, capacitacin, seguimiento, certificacin y
acompaamiento a extensionistas y productores integrantes de los Grupos de Extensin e
Innovacin Territorial, (GEIT), la actividad se desarroll de manera coordinada entre las
instancias responsables (como son SAGARPA, SECAMPO, INCA Rural, INIFAP, etc.) de
la instalacin y operacin de dichos Grupos o cuerpos colegiados en la entidad, cuyos
resultados se detallan en el siguiente Cuadro No. 7.
Como resultado de la Estrategia de GEIT se conformaron 8 Grupos de Extensin e

Innovacin Territorial (GEIT) instalados uno en cada uno de los DDR del estado, as como
2 GEIT universitarios instalados, uno en La Universidad Politcnica del Sur de Zacatecas y
el otro en la Unidad Zacatecas del Instituto Politcnico Nacional.
La actividad de las instituciones responsables del Soporte Tcnico (INIFAP) y de Soporte

Metodolgico (CEIR UANL) de los GEIT, se desarroll en torno a la profesionalizacin de
la red de extensionistas participantes, tanto en los Grupos constituidos, como en los
servicios contratados a travs del componente de Extensionismo, logrando realizar 153
eventos de capacitacin a los que asistieron un total de 1,791 tcnicos y 1,223 productores,
sobre muy diversa temtica relacionada con igual diversidad de innovaciones aplicables a
la mejora de los procesos de produccin-acopio-comercializacin de las cadenas de valor
atendidas por los extensionistas en el mbito territorial de cada GEIT.

Zacatecas 2017
Cuadro 7. Resultados de las actividades desarrolladas por las Instituciones responsables de la
instalacin operacin de los GEIT durante el ejercicio 2016. 20
No.
Responsables Proceso Actividad Extensionistas Productores
Eventos
Talleres de induccin 3 192
SAGARPA
Habilitacin 8 Grupos de Extensin e
SECAMPO 39 522 322
Innovacin Territorial (GEIT)
SAGARPA Acreditacin Curso extensionismo en Lnea 1 65
Cursos Tcnicos 5 215
Capacitacin a Productores 21 89 436
Soporte
INIFAP Trpticos (120 ejemplares) 1
Tcnico
Recorridos de Campo a las
44
UER
Taller cambio climtico 1 9
Curso a Tcnicos y
Soporte 16 276 223
CEIR UANL productores
Metodolgico
Eventos de capacitacin 6 32 142
2 GEIT Universitarios 10 210
Estndar Evaluados
Certificacin 3 173
EC0020, y EC0818
INCA RURAL
Giras de Girasol, Tuna y Manejo
3 8 100
Intercambio Holstico
153 1,791 1223
Otra lnea de actividad desarrollada principalmente por el INCA RURAL, A. C. fue la

conformacin de grupos de extensionistas aspirantes a certificarse en los 3 estndares de
competencia promovidos por este Instituto, en coordinacin con la SAGARPA. Como
resultado de esta actividad se realizaron 3 eventos de alineacin en los que participaron
173 extensionistas capacitados y evaluados 62 extensionistas, de los cuales 27 obtuvieron
el certificado de competente correspondiente.

Zacatecas 2017
Realizacin de Foros y asistencia a Eventos.
21
Una parte importante del componente de extensionismo es el apartado de la realizacin de
eventos y asistencia a Foros ya que en dichos foros se realizaron una serie de Foros,
conferencias, giras de intercambio de experiencias exitosas, seminarios, Ferias, giras de
capacitacin con los temas de innovacin y trasferencia de tecnologa de punta de los
principales cultivos y especies que se producen en la entidad, as mismo se asistieron a
eventos nacionales con la representacin de los principales productos que generan valor
agregado mediante la industrializacin de los mismo. Cabe mencionar que a este tipo de
eventos participaron ponentes nacionales como internacionales, participaron funcionarios y
directivos de las principales instituciones relacionadas con el sector, participaron un gran
nmero de extensionistas, as mismo y para quienes se dirigieron dichos eventos fuer para
los productores, en esta conjuncin y encuentros se dio la sinergia de los actores en
beneficio de los productores para ser ms competitivos, en el siguiente cuadro.
Cuadro 8. Nmero y asistentes a los Foros y eventos del componente de extensionismo.
4. Planteamiento General de Carcter Territorial

Para la definicin de la cobertura territorial del componente de Extensionismo 2017, se
realiz un anlisis de las caractersticas agroecolgicas de la entidad, con la finalidad de
tener un conocimiento ms cercano del recurso fsico-ambiental de la entidad e incidir en
ste de manera ms eficiente y focalizada.
Derivado de diversos estudios y diagnsticos realizados con anterioridad por el INIFAP, se

conoce que existen en el estado dos grandes grupos climticos, el del Altiplano, con clima
templado, rido o semirido y el del Suroeste, el cual es subtropical y sub-hmedo. En el
Zacatecas 2017
aspecto orogrfico, el sistema montaoso de la entidad est constituido por las
estribaciones de la Sierra Madre Occidental, las cuales forman tres grandes zonas: la 22
Noroeste, en la que predominan las llanuras ridas y semiridas: la regin Central y la del
Sur, en donde la sierra tiene varias ramificaciones, formando los caones de Juchipila y
Tlaltenango de Snchez Romn.
En la regin Noroeste predominan los suelos alcalinos de colores claros, con menos de 60
cm de profundidad, es frecuente encontrar tepetate superficial, mientras que, en la regin
Central, predominan los suelos rojizos, ligeramente alcalinos, de 60 a 80 cm de profundidad
y topografa ondulada. En la regin Suroeste, los suelos son ligeramente alcalinos de 60 a
100 cm de profundidad y de topografa ms accidentada que en la regin Central y registran
alto contenido de calcio debido a la alta presencia de caliche.
Respecto a la disponibilidad de agua para las actividades agropecuarias, puede afirmarse

que los recursos hidrolgicos superficiales son escasos, debido a la poca precipitacin
pluvial anual y las condiciones geolgicas poco favorables, aunque se han desarrollado
zonas de riego por bombeo de extraccin de agua profunda, entre las que destaca el Valle
de Calera, donde la sobreexplotacin de acuferos muestra un descenso progresivo en sus
niveles. Otras zonas de bombeo, de menor importancia, se ubican en el Valle de
Ojocaliente, la Cuenca Media del Ro Aguanaval en el Municipio de Ro Grande, la del Valle
de Jerez y la zona de Chupaderos en el Municipio de Villa de Cos.
En la parte Norte del Estado, las condiciones son ms crticas, debido a que se presenta
una pobre capacidad de almacenamiento del suelo y, con frecuencia, el agua del subsuelo
es de mala calidad, mientras que la parte Noreste del estado carece de ros y arroyos que
la irriguen, en tanto que las regiones Central y la Occidental cuentan con agua proveniente
de los ros y arroyos que proveen de agua en la poca de lluvias.
4.1. Potencial Productivo Agrcola
Las condiciones agroecolgicas arriba descritas, determinan en gran medida la vocacin

productiva de las diferentes regiones de la entidad, en las que se distribuyen un total de
130 mil 556 Unidades de Produccin Rural (UPR), de las cuales 118 mil 945 se dedican a
las actividades agropecuarias o forestales. En lo que respecta al rgimen de humedad, el
6.9 % de estas ltimas corresponden a tierras de riego, el 74.9 % de temporal y el 18.2%
de riego y temporal.

Zacatecas 2017
Figura 1. Distribucin de cadenas y especies producto segn la Bajo la modalidad gestin del
vocacin productiva del territorio de cada DDR. 23
territorio desarrollada por los
GEIT, durante el ejercicio
2016 se realiz un diagnstico
del potencial productivo de los
diferentes sistemas producto a
nivel Distrito, habindose
obtenido el resultado que se
muestra en la Figura 1, donde
se desglosa la distribucin que
estos presentan, con base en
las condiciones
agroecolgicas y la superficie
sembrada que registra cada
uno de los sistemas y
especies producto en cada
territorio Distrital.
Tales registros indican que el

DDR de Ro Grande es el que
ms superficie sembrada
tiene, principalmente de frijol,
forrajes, durazno, chile verde y
calabaza.
En cuanto al valor de la produccin (Figura 2), el DDR que ms genera es el de Zacatecas

y dentro de ste, el municipio con mayores valores es Villa de Cos, en tanto que, el que
menos superficie sembrada y valor tiene es Concepcin del Oro.
Figura 2. Superficie sembrada, cosechada y valor de la produccin por DDR

Zacatecas 2017
En el DDR de Fresnillo es el Municipio de Fresnillo el que presenta los mayores valores en
ambos parmetros, mientras que en el DDR de Ojocaliente es el municipio de Pinos. En el 24
resto de los Distritos, se puede observar que tienen una menor superficie y valor de la
produccin as, por ejemplo, en el DDR Jerez es el propio municipio de Jerez y Villanueva,
en el DDR de Jalpa es el municipio de Jalpa, en el DDR de Tlaltenango es el municipio de
Tel de Gonzlez Ortega y en el DDR de Concepcin del Oro es el municipio de Mazapil.
4.2. Potencial Productivo Pecuario
La vocacin pecuaria del estado de Zacatecas se centra en las especies de bovinos,

caprinos, equinos, ovinos y porcinos, mientras que las aves en la entidad casi no se
explotan y la actividad apcola es an incipiente. De acuerdo con datos de SIAP (2014), el
Sector Pecuario de Zacatecas contribuye con un volmen aproximado de 382,057 ton de
diferentes productos (Grfica No. 5), con un valor de $8046,217.00 (miles de pesos)
contribuyendo con 1.4% con respecto al Pas, ocupando el lugar nmero 22.
En relacin con la productividad de las principales especies pecuarias, cabe sealar que
este sector nicamente sobresale en el 4 lugar a nivel nacional en el rubro de ganado en
pie y 2 lugar en el de carne en canal de ovinos y caprinos, principalmente, en tanto que,
en el rubro de Otros, sobresale en 3 como lana sucia de ovino.
Por otro lado, tambin se puede Grfica 5. Valor de la produccin pecuaria (miles de
observar que los rendimientos Pesos)
reflejados en peso de ganado en pie son
ligeramente ms altos en Zacatecas que
el promedio nacional debido, en parte, a
que el territorio zacatecano tiene un
potencial favorable dada su
caracterstica vegetacin de pastizales o
zacatales para la engorda y produccin
de ganado bovino en pastoreo.
De acuerdo a la estrategia de atencin

va Distritos de Desarrollo Rural, los
DDR que generan mayor volumen de
produccin y mayor valor son los de
Ojocaliente, Rio Grande, Jerez y Zacatecas. As pues, relacionando especficamente las
especies con el territorio de explotacin, puede afirmarse que la especie que sobresale es
el bovino, en los DDR de Rio Grande, Fresnillo, Jerez, Jalpa y Tlaltenango, seguido de
porcino, ovinos y caprinos, con mayor presencia en los DDR de Ojocaliente y Concepcin
del Oro, respectivamente.

Zacatecas 2017
Grfica 6. Volumen y Valor de la Produccin de Ganando en Pie y Canal
25
En lo que respecta a la exportacin de ganado en pie, como se observa en la siguiente

grfica, Zacatecas se ubica en el lugar nmero seis, lo cual representa una oportunidad o
aliciente para canalizar apoyos orientados a fomentar la incorporacin de innovaciones que
mejoren los ndices de produccin y productividad en este rubro, promoviendo a la vez, el
incremento de la superficie dedicada a la produccin de ganado en pie bajo condiciones de
agostadero.
Grfica 7. Volumen de Exportacin de ganado en pie por Estado.

Zacatecas 2017
4.3. Potencial Productivo Pesca y Acuacultura
26
Segn los datos de SIAP generados en 2014 en relacin a los principales productos de
Acuacultura y Pesca, Zacatecas ocupa el lugar nmero 23 a nivel nacional con 2,267.83
ton, siendo los principales productos o especies en orden de importancia la Tilapia o
Mojarra, Carpa, Bagre y Lobina, este ltimo solamente para la pesca deportiva en los
embalses de gran tamao.
Figura 3. Distribucin de los servicios asignados por modalidad de explotacin y territorio.
PESCA ACUACULTURA
________________________________ ______________________________
36 Sociedades Cooperativas de 29 Granjas Acucolas
Produccin Pesquera (180 Productores)
(216 Pescadores) ______________________________
_____________________________
Monte Escobedo Fresnillo
San Alto Guadalupe
Tabasco Jerez
Tepechitln Momax
Villanueva Pinos
Valparaso Zacatecas
Dado que Zacatecas es una entidad que no tiene litoral, slo se pesca en aguas interiores
en los principales embalses, en tanto que el cultivo de Tilapia se desarrolla bsicamente en
unidades de produccin acucola denominadas granjas acucolas, en estanques circulares
de geomembrana.
No obstante, el potencial productivo que presenta esta actividad en el estado, se pueden

identificar algunas reas de mejora en lo que respecta a la productividad, entre los que cabe
mencionar los factores productivos como: la tenencia de la tierra, capital y trabajo, as como
otros factores endgenos a la unidad de produccin como los de ndole administrativo,
gerencial, tecnolgico y comercial.
Cuadro 9. Volumen y valor de la produccin de los productos pesqueros del estado de Zacatecas
Especie Peso vivo Peso Precio Valor de la

(toneladas) desembarcado (pesos por produccin(miles
(toneladas) kilogramo) de pesos)
Total 2,267.83 2,266.12 48,815
Bagre 215.42 215.12 37.96 8,167
Carpa 571.09 571.09 18.99 10,848
Lobina 2.51 2.51 31.61 79
Tilapia 1,477.92 1,477.11 20.12 29,715
Otras 0.9 0.3 19.62 6

Zacatecas 2017
En este sentido, a travs de los servicios de capacitacin y asistencia tcnica del
Componente de Extensionismo se contemplan apoyos orientados a fortalecer el incremento 27
sostenido de la produccin y la productividad de las especies que se encuentran por debajo

de la media nacional, as como el fomento a la asociatividad de los productores involucrados
en esta actividad.
5. Programacin especfica de acciones

El Marco Regulatorio de las Reglas de Operacin del Programa de Apoyos a Pequeos
Productores define Extensionismo como: El proceso de intervencin de carcter
educativo y transformador cuyo objetivo es el desarrollo econmico y social de las familias
rurales, a travs de servicios de asistencia tcnica, intercambio de tecnologa, desarrollo de
capacidades, e innovacin.
Tomando como referente la anterior definicin, la orientacin de este proceso de

intervencin que supone el componente de Extensionismo para el ejercicio 2017
contempla, desde la elaboracin del presente Plan Estratgico, la conduccin de las
actividades programadas bajo un carcter inductivo en la implementacin de las distintas
acciones estratgicas contenidas en el Plan, as como la definicin de indicadores y metas
que permitan medir el grado de xito en parmetros significativos como: el incremento de
la produccin y la productividad agropecuaria, el desarrollo de capacidades, la promocin,
gestin y grado de adopcin de las innovaciones, la operacin de instancias de
colaboracin y la instalacin de instrumentos de apoyo al soporte metodolgico,
seguimiento y evaluacin del desempeo de los Extensionistas los servicios.
Adems de la incorporacin del elemento inductivo de las acciones contempladas en el

presente Plan Estratgico, se consider tambin la pertinencia de dar continuidad a la
consolidacin de los servicios de extensin con una visin de productividad, que reconoce
la importancia de promover el fortalecimiento de encadenamientos localizados, en forma de
clster de produccin, bajo esquemas de asociatividad que tengan la capacidad de impulsar
los factores ms dinmicos y el uso ms eficiente de los recursos con que cuenta un
territorio, reconociendo el papel transformador de los procesos de innovacin que se
generan al interior de las actividades productivas, materializados concretamente en
proyectos de desarrollo territorial.
Bajo esta perspectiva y, atendiendo a los criterios antes descritos para la planeacin
operacin seguimiento de las acciones del componente de Extensionismo 2017, se
elabor la programacin especfica de acciones por rea que se desglosa en los Cuadros
Anexos 1. (Agricultura); 2. (Ganadera); 3. (Acuacultura y Pesca) y 4. (Desarrollo Rural);
mismas que se definieron conforme los criterios de priorizacin acordados por el Grupo de
Trabajo del Componente, buscando en todo momento alinear la contratacin de
Extensionistas y Coordinadores al contexto estatal, as como a la dinmica econmico-
productiva de las cadenas y regiones prioritarias contempladas en el PEE 2017.

Zacatecas 2017
6. Metodologa 28
La Delegacin Estatal de la SAGARPA conjuntamente con SECAMPO, el INCA RURAL y

el INIFAP, as como los enlaces de Extensionismo de SAGARPA y de SECAMPO a travs
del Comit Estatal de Desarrollo Rural y el Grupo de Trabajo del Componente, realizaron
reuniones de trabajo para la elaboracin del presente Plan Estratgico. De igual manera,
se tuvieron reuniones con los Subgrupos de las reas sustantivas de Agricultura,
Ganadera, Pesca y Desarrollo Rural, a fin de definir los territorios, las acciones estratgicas
indicadores y metas, acordes con la problemtica identificada en las cadenas productivas
a atender en cada una de ellas.
6.1. Definicin de criterios de priorizacin
Adems de analizar y concentrar la informacin emanada de la ronda de reuniones arriba

descrita, el GTE realiz la revisin documental de los instrumentos de planeacin estatal
de ejercicios anteriores y los instrumentos de planeacin a nivel nacional, como los
elementos de anlisis planteados en el documento: Posicionamiento Estratgico de
Cadenas a nivel Estatal (Anexo 1), en el cual se justifica la definicin de criterios de
priorizacin de cadenas y territorios en trminos de que: Para focalizar acciones de
desarrollo de capacidades y de innovacin tecnolgica que contribuyan a dar respuesta a
ese entorno de cadenas agroalimentarias, es necesaria la identificacin y priorizacin de
los sistemas producto a nivel nacional como primer esfuerzo, para despus derivar las
acciones particulares en la gestin de innovacin y desarrollo de capacidades de cada
cadena agroalimentaria enmarcadas en un contexto de desarrollo territorial.
Segn el mencionado documento, la definicin del status de las cadenas se basa en una
matriz conformada por los valores registrados en dos variables a saber: importancia
socioeconmica y competitividad (Figura No. 4), mismas que constituyen la base para el
posicionamiento de la cadena en estudio, el cual puede ser:
Cuadrante I: Alta prioridad estratgica. - Si su competitividad es elevada y su importancia

socioeconmica tambin.
Cuadrante II: Impulso. - Si su competitividad es elevada pero su importancia

socioeconmica es baja.
Cuadrante III: Sostenimiento. - Si su competitividad es baja pero su importancia

socioeconmica es elevada.
Cuadrante IV: Mantenimiento. - Si su competitividad es baja y su importancia

socioeconmica tambin.

Zacatecas 2017
Figura 4. Matriz de Posicionamiento de las cadenas productivas
29
La aplicacin de este procedimiento para la determinacin del posicionamiento de las

cadenas agroalimentarias/agroindustriales existentes en la entidad arroj el resultado que
se presenta en las siguientes grficas por tipo de cultivo (anuales, perennes) y especies
pecuarios.
Figura 5. Posicionamiento de las cadenas productivas de cultivos Anuales

Zacatecas 2017
30
Figura 6. Posicionamiento de las cadenas productivas de cultivos Perennes

Zacatecas 2017
31
Figura 7. Posicionamiento de las cadenas productivas Pecuarias

Zacatecas 2017
Una vez revisadas las grficas anteriores, con el fin de realizar la alineacin del presente
Plan Estratgico el comit Estatal de Desarrollo Rural y el Grupo de Trabajo del componente 32
definieron los criterios de priorizacin de cadenas productivas en los que habr de

desarrollarse las acciones de extensionismo durante el ejercicio 2017.
Dado que, la Estrategia de Desarrollo en el Estado transita de una atencin a la demanda

individualizada hacia una oferta de asociatividad focalizada en territorios y cadenas
especficas, la definicin de los territorios donde habrn de desarrollarse las acciones del
Plan Estratgico, debe ser congruente con las condiciones agroecolgicas que prevalecen
en cada una de las regiones en que se divide el Estado ya que determinan el tipo de sistema
producto ms idneo, por lo tanto, para la priorizacin de los territorios a atender se
aplicaron los criterios que para tal efecto defini el GTE.
Otro de los criterios considerados en la definicin de los territorios a atender fue la Tipologa
de productores la cual, segn el Diagnstico del Sector Rural y Pesquero de Mxico,
contempla seis Estratos de UER en funcin del valor de sus ventas (Cuadro No. 10). Los
primeros dos Estratos estn formados por UER de tipo familiar de subsistencia y los cuatro
restantes por UER de tipo empresarial con distintos niveles de desarrollo e ingreso.
Especficamente en Zacatecas se tienen identificadas 209,267 UER de las cuales sumados
los estratos E1 y E2 son 146,640 y representan el 70.1%, las cuales tienen problemas de
capitalizacin debido a sus bajos niveles de ingresos y presentan dificultades para la
acumulacin de capital.
Cuadro 10. Estratos de UER en el Sector Rural y Pesquero de Mxico y Zacatecas
Zacatecas Rango de ingresos por

Mxico
venta
% de Ingresos Ingresos Ingresos
Estratos UER % de UER por venta por venta Por venta
UER UER por promedio mnimo Mximo
por
estrato
estrato
E1: Familiar de
subsistencia sin 1,192,029 22.4 33,377 15.9 - - -
vinculacin al mercado
E2: Familiar de
subsistencia con 2,696,735 50.6 113,263 54.1 17,205 16 55,200
vinculacin al mercado
E3: En transicin 442,370 8.3 21,676 10.4 73,931 55,219 97,600
E4: Empresarial con
528,355 9.9 22,191 10.6 151,958 97,700 228,858
rentabilidad frgil
E5: Empresarial
448,101 8.4 18,372 8.8 562,433 229,175 2,322,902
pujante
E6: Empresarial
17,633 0.3 388 0.2 11,700,000 2,335,900 77,400,000
dinmico
Total 5,325,223 100 209,267 100
Fuente: Elaboracin propia con base en el diagnstico del Sector Rural y Pesquero de Mxico 2012
El Estrato E1 representa el 15.9% a nivel estatal y se caracteriza porque no presenta ventas,

ya que el destino de su produccin es el autoconsumo. Los municipios que se encuentran
en este estrato son: Concepcin del Oro, Cuauhtmoc, Fresnillo y Nochistln. Por su parte,
Zacatecas 2017
el Estrato E2 se ubican 54 de los 58 municipios, representa el 54.1%, a nivel estatal y tiene
un carcter familiar y vende en el mercado excedentes no planeados de produccin; 33
complementando sus ingresos con la venta de mano de obra. En el Estrato E3 se ubican

21,676 UER, que representan el 10.4% del total estatal, cuyos ingresos promedio anuales
alcanzaron en 2012 un monto de 73,931 miles de pesos.
6.2. Priorizacin de cadenas
La aplicacin de la escala de puntuacin descrita para cada uno de los criterios de

priorizacin, as como el nmero de productores a atender en las diferentes cadenas de
valor contempladas por rea sustantiva, arroj el resultado que se desglosa en el Cuadro
No. 11.
Cuadro 11. Priorizacin de cadenas de valor por rea sustantiva
PRIORIZACIN DE CADENAS DE VALOR

NO. DE BENEFICIARIOS
SISTEMAS PRODUCTO AGRCOLA PRIORIDAD
E1 E2 E3 TOTAL
Cebada/Agricultura de Conservacin 29 331 600 960 1
Trigo 0 72 78 150 2
Girasol 0 72 78 150 2
Vid 0 30 120 150 3
Chile / Agricultura Orgnica 27 122 121 270 4
Maz 0 30 60 90 5
Durazno 0 10 50 60 6
Nopal 0 30 30 60 7
Maguey - Mezcal 0 0 150 150 8
Guayaba 0 0 30 30 9
Limn 0 15 45 60 10
Otros (Huertos y granjas de traspatio) 281 33 16 330 11
SISTEMAS PRODUCTO GANADERA
Bovinos Carne/Manejo holstico/Clster 29 64 447 540 1
Bovino Leche / Queso 18 114 108 240 4
Ovinos/Clster 93 189 48 330 5
Caprinos/Clster 195 135 60 390 3
Apcola 0 17 162 179 2
SISTEMAS PRODUCTO ACUACULTURA Y PESCA
Tilapia 12 198 0 210 1
684 1462 2204 4350

Zacatecas 2017
Es posible identificar como prioritarios, en el rea Agrcola, a los sistemas producto cebada,
trigo y girasol, lo cual es congruente con la estrategia de dar continuidad a la diversificacin 34
de cultivos impulsada por la administracin estatal actual con el propsito de despresurizar

el precio del frijol, seguidos de las cadenas vid, chile y maz, mientras que los lugares de
prioridad ms lejanos correspondieron a las cadenas de maguey-mezcal, guayaba y limn,
dado el menor nmero de productores de los estratos considerados como objetivo del
Componente.
En el rea de Ganadera, destacan las cadenas de bovinos carne, apcola y caprinos, lo

cual es congruente con la poltica definida por el GTE en apoyo a las especies producto de
este subsector, en tanto que, en el rea Acuacultura y Pesca, la prioridad de atencin se
orientar nicamente a la especie tilapia en sus dos formas de explotacin (embalses y
granjas acucolas).
6.3. Priorizacin de territorios
En lo que respecta a la definicin de las reas geogrficas donde habrn de desarrollarse

los servicios de Extensin asignados a las diferentes cadenas productivas, la aplicacin de
los criterios antes descritos, arroj como resultado la distribucin que se detalla en el
Cuadro No. 12, donde se puede apreciar que la distribucin de los sistemas producto
Agrcolas que contempla el PEE 2017 es congruente con las condiciones agroclimticas
de los DDR, as como con la vocacin productiva de las regiones del Estado en las que se
estn impulsando cambios relevantes en el patrn tradicional de cultivos mediante el
fomento a la siembra de cereales y oleaginosas como la cebada, el trigo y el girasol, en
detrimento de las superficies dedicadas al frijol de temporal.
De igual manera, es notorio que las cadenas productivas pecuarias se distribuyen de

acuerdo con el potencial productivo y las condiciones ambientales de cada regin y que son
favorables para la cra y produccin de las principales especies producto que se explotan
en la entidad, destacando los bovinos de carne en los DDR de Fresnillo, Tlaltenango y
Zacatecas, mientras que los bovinos leche se ubican mayoritariamente en los de Jerez y
Jalpa y los ovinos y caprinos se distribuyen en los de Concepcin del Oro, Ojocaliente, Ro
Grande y Zacatecas.
En cuanto al grado de marginacin, en el Estado se presenta: Alto, Medio, Bajo y Muy

Bajo: siendo el municipio de Jimnez del Tel el que se enlista con el grado de marginacin
Alto; mientras que Guadalupe, Morelos y Zacatecas se ubican con un grado de marginacin
Muy Bajo. El resto de los municipios se ubican de la siguiente manera en cuanto a grado
de marginacin: En el 2010, en Zacatecas se contaba con 372,513 viviendas particulares,
de las cuales: 340,475 disponan de agua entubada dentro o fuera de la vivienda, pero en
el mismo terreno, lo que representa el 91.4%, 331,947 contaban con drenaje, lo que
equivale al 89.1%, 366,164 cuentan con energa elctrica, esto es el 98.3% (INEGI 2010).

Zacatecas 2017
Los hogares estn conformados por personas que pueden ser o no familiares, que
comparten la misma vivienda y se sostienen de un gasto comn. En el 2010, en la Entidad 35
haba 372,662 hogares, de los cuales 21% tienen como jefe de familia una mujer, (78,585
hogares); 79% tienen como jefe de familia una figura masculina, (294 077 hogares).
En cuanto a las caractersticas de la vivienda, se reporta para el ao 2010 un total de

viviendas particulares habitadas de 372,662, de las cuales 366,164 disponen de energa
elctrica; 340,475 dispone de agua conectada a la red pblica; y 331,947 estn conectadas
a la red pblica de drenaje. Los municipios de Fresnillo, Guadalupe y Zacatecas presentan
una diferencia significativa en los tres aspectos de las viviendas con respecto al resto de
los municipios, reafirmando con ello que son las principales urbes del Estado.
Cuadro 12. Priorizacin de territorios y cadenas de valor segn criterios
GRADO DE CADENAS DE VALOR A

REGIN DDR MUNICIPIO
MARGINACIN ATENDER
FRESNILLO Fresnillo Bajo Cebada, Trigo, Girasol, Vid,

Valparaso Medio Maz, Chile, Bovinos Carne,
Tilapia
RIO GRANDE Sombrerete Medio Cebada, Trigo, Girasol,
Rio Grande Bajo Durazno, Caprinos, Ovinos,
Sain Alto Medio Bovinos
Chalchihuites Medio
Juan Aldama Bajo
Miguel Auza Bajo
OJOCALIENTE Ojocaliente Bajo Cebada, Vid, Nopal-Tuna,
Pinos Medio Tilapia, Ovinos, Caprinos
Luis Moya Bajo
Villa Hidalgo Medio
Cd. Cuauhtmoc Bajo
TLALTENANGO Tlaltenango Bajo Bovinos Carne, Maguey -
Trinidad Garca De La Bajo Mezcal, Limn
Cadena
Tel De Gonzlez Ortega Bajo
Atolinga Medio
Tepechitln Medio
JEREZ Jerez Bajo Ovinos, Girasol, Tilapia,
Monte Escobedo Medio Bovinos Leche
Villanueva Bajo
Tepetongo Medio
CONCEPCIN DE Concepcin Del Oro Bajo Caprinos
ORO Mazapil Medio
El Salvador Medio
Melchor Ocampo Medio

Zacatecas 2017
Contina Cuadro 12. Priorizacin de Territorios
36
GRADO DE CADENAS DE VALOR A
REGIN DDR MUNICIPIO
MARGINACIN ATENDER
Zacatecas Muy Bajo
Guadalupe Muy Bajo
Calera Bajo Cebada, Trigo, Girasol,
Morelos Muy Bajo Chile, Bovinos Carne,
ZACATECAS Villa De Cos Medio Apcola, Tilapia, Ovinos
Panuco Medio
Vetagrande Bajo
Jalpa Bajo Bovinos Leche, Nopal,
Juchipila Bajo Maguey - Mezcal, Guayaba,
JALPA Apozol Medio Tilapia,
Tabasco Medio
Nochistln de Meja Bajo
En lo que respecta a las actividades productivas de acuacultura y pesca, principalmente de

la especie tilapia, stas se han ido extendiendo por el territorio estatal en los ltimos 5 aos,
ubicndose las principales explotaciones en los DDR de Fresnillo, Jalpa, Jerez, Ojocaliente
y Zacatecas, donde se continuarn apoyando estas actividades con servicios de Extensin
durante el ejercicio 2017.
6.4. Resultados esperados por cadena y territorio
A partir de la problemtica detectada en ejercicios anteriores respecto a la integracin y

desarrollo de los diferentes sistemas producto y tomando como referencia la nueva
orientacin de la estrategia de desarrollo impulsada por el Gobierno del Estado, se
definieron los objetivos estratgicos, indicadores y metas para cada una de las cadenas de
valor que a travs del presente Plan Estratgico Estatal se pretende lograr durante el
ejercicio 2017. En congruencia con los parmetros antes mencionados, se defini tambin
el nmero de servicios de extensin requeridos, as como el tiempo previsto para su
ejecucin y el nmero de productores que se contempla atender por Estrato, quedando
como se detalla en los Cuadros No. 14 al 17, por rea sustantiva y por sistema producto.
En resumen, el Plan contempla la atencin a 11 sistemas producto del rea Agrcola entre
los que se distribuyen un total de 1,680 productores, para lo cual se prev la contratacin
de 56 extensionistas durante un perodo de 8 meses. En el rea Pecuaria se atendern 5
cadenas productivas mediante la contratacin de 16 servicios de extensin durante 1 ao,
en beneficio de 480 productores, mientras que en Acuacultura se atender a 210
beneficiarios del sistema producto tilapia, mediante la contratacin de 7 extensionistas
durante 8 meses.

Zacatecas 2017
En la vertiente de Desarrollo Rural se contempla la atencin a 10 sistemas producto, que
involucran a un total de 1,980 productores mediante la asignacin de 66 servicios de 37
extensin por perodos que varan de 1 a 3 aos, segn las necesidades del sistema
producto de que se trate.
La distribucin de los servicios a contratar para el logro de los resultados antes descritos
de desglosan en el Cuadro No. 13 donde se detalla la asignacin de los mismos por rea
productiva, as como la descripcin de las principales actividades y los beneficiarios
considerados en cada uno de los Estratos de productores a atender.
Cuadro 13. Cuadro resumen de los extensionistas, acciones y beneficiarios 2017.
Alineacin
Descripcin de los servicios tcnicos Beneficiarios del servicio
estratgica
Visitas de Asistencia
No. de Nmero de
No. de informes de
Cantidad por Estrato
Capacitaciones Reuniones
Extensionistas
seguimiento
Acompaamiento
b) Asociativas
Tcnica
a) Tcnicas
Estratgica
Planeacin
rea
E1 E2 E3 Total
Agrcola 56 224 112 33600 112 112 448 0 523 1157 1680
Ganadera 16 64 32 9600 32 32 128 90 150 240 480
Acuacultura
7 28 14 4200 14 14 56 12 198 0 210
y pesca
Desarrollo
66 264 132 39600 132 132 528 582 591 807 1980
Rural
TOTALES 145 580 290 87000 290 290 1160 684 1462 2204 4350
Para la conduccin de las acciones de los 145 extensionistas contemplados en el presente

Plan Estratgico, el Comit Estatal de Desarrollo Rural decidi la contratacin de 5 servicios
de coordinacin de extensionistas, cada uno de los cuales atender a 29 extensionistas,
realizando las funciones principales que a continuacin se enlistan, con base en las ROP
2017:
a) Asesorar a las y los extensionistas de produccin primaria sobre la integracin de

grupos de atencin, con la participacin de productores lderes.
b) Orientar sobre la valoracin de los indicadores comprometidos en los programas de
trabajo de los y las extensionistas.
c) Disea instrumentos de control para el seguimiento y avance de las actividades de
las y los extensionistas, de conformidad a sus planes de trabajo.
d) Elabora informes mensuales sobre el avance en las actividades y cumplimiento de
indicadores, con base a los reportes de las y los extensionistas.
e) Generar un informe final sobre el desempeo de las y los extensionistas con base a
realizacin de actividades, cumplimiento de indicadores y entrega de productos.

Zacatecas 2017
f) Apoyar en la convocatoria e instalacin de los grupos de extensin e innovacin
territorial (GEIT), en cumplimiento a los acuerdos que para ello emita el grupo de 38
trabajo del componente.

g) Apoyar en la celebracin de las sesiones peridicas de los GEIT, promoviendo la
participacin de los actores clave de las cadenas y productores lderes.
h) Fomenta y coordinar la participacin de las y los Extensionistas contratados en las
actividades de los Grupos de Extensin e Innovacin Territorial.
i) Orienta, revisa y validad el Programa de Trabajo de las y los Extensionistas, en el
marco de la agenda de innovacin y estrategia de intervencin acordada en el seno
de los GEIT; as como, en la elaboracin y entrega de los productos que generen
para la liberacin de sus pagos.

Zacatecas 2017
Cuadro 14. Resultados esperados de las cadenas productivas del subsector Agrcola
Cadena de Unidad Beneficiarios por
Lnea No. 39
Valor Objetivos Estratgicos Indicadores Productivos de Meta Tiempo Estrato
Base Ext
Productiva medida E1 E2 E3 Total
Mantener la superficie reconvertida
Despresurizar el precio del frijol Hectrea 31,800 31,800 8 meses
de cebada
Lograr el incremento en la Produccin de cebada con el Incremento
kg/ha 1,183 8 meses
produccin de cebada paquete tecnolgico validado 10%
Cumplimiento de los acuerdos
Produccin entregada bajo el Toneladas
CEBADA concertados bajo agricultura por 22,000 30,000 8 meses 26 234 546 780
esquema de agricultura por contrato entregadas
contrato
Superficie reconvertida de siembra
Eficientar labores de siembra y Hectrea 14,000 17,000 8 meses
al voleo a siembra a doble hilera
cosecha de cebada, disminuyendo
perdidas y mermas Disminucin de prdidas y mermas % de
20% 5% 8 meses
en las labores de cosecha merma
de trigo
Lograr el incremento en la Produccin de trigo con el paquete Incremento
kg/ha 1,100 8 meses
produccin de trigo tecnolgico validado 10%
Produccin entregada bajo el Toneladas
TRIGO concertados bajo agricultura por 5,300 6,000 8 meses 5 72 78 150
contrato
Superficie reconvertida de siembra
Eficientar labores de siembra y Hectrea 3,000 5,000 8 meses
al voleo a siembra a doble hilera
cosecha de trigo, disminuyendo
perdidas y mermas Disminucin de prdidas y mermas % de
20% 5% 8 meses
de girasol
Lograr el incremento en la Produccin de girasol con el Incremento
kg/ha 485 8 meses
produccin de girasol paquete tecnolgico validado 10%
GIRASOL Produccin entregada bajo el Toneladas 5 72 78 150
concertados bajo agricultura por 2,800 3,500 8 meses
contrato
Eficientar labores de siembra y
Disminucin de prdidas y mermas % de
cosecha de girasol, disminuyendo 30% 15% 8 meses
perdidas y mermas
Plan Estratgico Estatal: Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociatividad Productiva Zacatecas 2017
Contina Cuadro 15. Resultados esperados de las cadenas productivas del subsector Agrcola
Lnea No. 40
Base Ext
Mantener sana la planta de Volumen de produccin de clase 1a.
Toneladas 900 1,100 8 meses
durazno calidad
Conservar el vigor del rbol para
sostener la productividad del Produccin de durazno kg/ha 5,000 5,000 8 meses
DURAZNO huerto 2 10 50 60
Conservar la productividad del
Superficie de plantacin de durazno
suelo mediante la incorporacin de Hectrea 200 300 8 meses
mejorada
materia orgnica
Incrementar rendimiento y calidad Volumen de produccin kg/ha 12,000 13,000 8 meses
Incrementar la fertilidad del suelo

Superficie de plantacin de vid
para lograr una produccin Hectrea 1,000 1,200 8 meses
mejorada
sostenible
VID
Promover la diversificacin de las Nmero de productores sensibilizados 5 30 120 150
variedades de uva de mesa del al uso de nuevas variedades de uva Productores 0 200 8 meses
estado de mesa
Lograr una mejor comercializacin
Mesas de negocios Evento 0 5 8 meses
para el productor primario
Incrementar rendimiento y calidad
Volumen de produccin kg/ha 1,700 2,000 8 meses
para obtener mejor ingreso
Prolongar la vida frtil del suelo Nmero de unidades de produccin
para lograr una produccin aplicando un plan de mejoramiento de U. P.R. 0 120 2 aos
sostenible suelos
Nmero de productores que adoptan
CHILE Promover tcnicas de seleccin y 3 30 60 90
tcnicas de seleccin y conservacin Productores 0 60 8 meses
conservacin de semilla en campo
de semillas
Elaborar un programa eficiente y
Plan de fertilizacin Documento 0 4 8 meses
oportuno de fertilizacin
Lograr una mejor comercializacin
Mesas de negocios Evento 0 4 8 meses
Lnea No. 41
Base Ext
Crear un programa de Plan de abastecimiento de materia
Documento 0 3 8 meses
abastecimiento de materia prima prima por empresa
Incrementar la superficie de agave Superficie incrementada Hectrea 0 100 8 meses
Identificar las plagas y Crear un paquete tecnolgico para el
MAGUEY - enfermedades del agave azul en manejo integrado de plagas y Documento 0 3 8 meses
MEZCAL zacatecas enfermedades 2 60 60
Incrementar el rendimiento por Nmero de hectreas atendidas con
Hectrea 0 200 3 aos
unidad de superficie paquete tecnolgico
Identificar las principales acciones
Un paquete tecnolgico para el
de manejo del cultivo del agave en Documento 0 2 2 aos
manejo del agave en zacatecas
zacatecas
Mejorar la rentabilidad de los
Incremento en el rendimiento del maz ton/ha 6.52 8 8 meses
productores de maz grano
Sustentabilidad de los recursos Implementacin de acciones de
Hectrea 0 200 8 meses
naturales en la produccin de maz mejora de suelos
MAZ Incremento de la calidad y 3 30 60 90
Aplicacin del manejo integrado de
cantidad de grano por unidad de ton/ha 6.52 8 8 meses
plagas y enfermedades
produccin
Mejorar la rentabilidad de los Nmero de productores que conocen
Productores 0 40
productores de maz grano los esquemas de comercializacin
Cadena de Unidad Beneficiarios por Estrato
Lnea No. 42
Valor Objetivos Estratgicos Indicadores Productivos de Meta Tiempo
Base Ext E1 E2 E3 Total
Productiva medida
Programa de riego y nutricin Documento 0 1 8 meses
Programa de manejo integrado de
Elaborar y transferir tecnologa Documento 0 1 8 meses
LIMN
para la produccin de limn
plagas y enfermedades 2 15 45 60
Desarrollo de capacidades tcnicas Tcnicos y
0 32 8 meses
en extensionistas y productores productores
Incrementar el rendimiento de
Incremento
guayaba por unidad de Porcentaje de incremento kg/ha 14.36 8 meses
10%
GUAYABA superficie 1 30 30
Diversificar la estacionalidad de
Nmero de hectreas certificadas Hectrea 0 50 8 meses
la produccin de guayaba
Incrementar rendimiento y
calidad para obtener mejor Volumen de produccin kg/ha 7,910 9,000 8 meses
ingreso
Lograr una mejor
NOPAL comercializacin para el Mesas de negocios Evento 0 2 8 meses 2 30 30 60
productor primario
Conservar el vigor de la planta
para sostener la productividad Produccin de nopal verdura kg/ha 32,000 32,000 8 meses
del huerto
Total 56 0 523 1157 1680
Cuadro 18. Resultados esperados de las cadenas productivas del subsector Ganadera
Beneficiarios por 43
Cadena de Unidad
Lnea No. Estrato
Base Ext
Nmero de productores que
15 90
implementan registros Productores 1 ao
Fomentar la implementacin de productores Productores
productivos.
registros productivos y
reproductivos. 15 90
productores productores
reproductivos
Productores se Integrados a las
campaas zoosanitaria en
bovinos para control de Nmero de productores que se
enfermedades zoonoticas como incorporan al menos a una 15 90
Productores 1 ao
BOVINOS son tuberculosis y brucelosis y campaa de control de productores Productores
CARNE otras presentes en la regin enfermedades.
5 150 150
como la encefalopatas y control
de la garrapata.
Mejoramiento gentico a travs Nmero de productores que aplica
de tcnicas como la tcnicas como la Inseminacin 0 90
Productores 1 ao
Inseminacin artificial y artificial y transferencia de productores Productores
transferencia de embriones. embriones.
Organizacin de productores Nmero de productores
para la compra de insumos y organizados para efectuar 0 75
Productores 1 ao
venta de productos y compras de insumos y ventas de productores productores
subproductos. productos y subproductos.
Mejorar la calidad gentica del Nmero de Productores que
12 42
hato ganadero de las UER mejoran la calidad gentica del Productores 1 ao
Productores Productores
pecuarias. hato ganadero.
Nmero de Productores que
Implementar un programa
Implementan un programa 12 42
sanitario especfico para cada Productores 1 ao
sanitario especfico para su Productores Productores
UER Pecuaria.
BOVINOS sistema de produccin.
LECHE Nmero de Productores que
2 60 60
Implementar un programa de 12 42
Implementan un programa de Productores 1 ao
buenas prcticas de ordea Productores Productores
buenas prcticas de ordea
Nmero de Productores pecuarias
Mejorar la infraestructura de las que cuenta con la infraestructura 0 42
Productores 2 aos
UER pecuarias adecuada para la explotacin Productores Productores
lechera.
Lnea No. Estrato 44
Base Ext
3 18
Implementar registros productivos y productivos.
reproductivos. Nmero de productores que
3 18
reproductivos
Productores se Integrados a las Nmero de productores que
campaas zoosanitaria en bovinos se incorporan al menos a una 3 18
Productores 1 ao
OVINOS para control de enfermedades campaa de control de productores productores 3 45 45 90
zoonoticas enfermedades.
Mejoramiento gentico a travs de Nmero de productores que
3 18
ejemplares de mayor calidad incorporan ejemplares mejor Productores 1 ao
gentica calidad gentica
Nmero de productores
Organizacin de productores para la
organizados para efectuar 3 18
compra de insumos y venta de Productores 1 ao
compras de insumos y ventas productores productores
productos y subproductos.
de productos y subproductos.
3 18
Implementar registros productivos y productivos.
reproductivos. Nmero de productores que
3 18
reproductivos
Productores se Integrados a las Nmero de productores que
campaas zoosanitaria en bovinos se incorporan al menos a una 3 18
Productores 1 ao
CAPRINOS para control de enfermedades campaa de control de productores productores 3 45 45 90
zoonoticas enfermedades.
Mejoramiento gentico a travs de Nmero de productores que
3 18
ejemplares de mayor calidad incorporan ejemplares mejor Productores 1 ao
gentica calidad gentica
Nmero de productores
Organizacin de productores para la
organizados para efectuar 3 18
compra de insumos y venta de Productores 1 ao
compras de insumos y ventas productores productores
productos y subproductos.
de productos y subproductos.
Objetivos Lnea No. Estrato 45
Valor Indicadores Productivos de Meta Tiempo
Estratgicos Base Ext
Registrar las colmenas Nmero de productores que 9 63
Productores 1 ao
por georreferenciacin georreferenciaron sus aviarios productores productores
Mejorar la nutricin de Nmero de aviarios que proporcionan 9 63
Productores 1 ao
las colmenas alimentacin a sus abejas productores productores
APCOLA Calendario de 3 90 90
Nmero de productores que aplican 9 63
tratamiento de Productores 1 ao
algn tipo de tratamiento a sus abejas productores productores
enfermedades
Nmero de productores que aplican
Mejoramiento gentico 9 63
algn sistema de mejoramiento Productores 1 ao
de las colmenas productores productores
gentico en sus colmenas
Total 16 90 150 240 480
Cuadro 21. Resultados esperados de las cadenas productivas del subsector Acuacultura y Pesca
Cadena de 46
Unidad de Lnea No. Beneficiarios por Estrato
Valor Objetivos Estratgicos Indicadores Productivos Meta Tiempo
medida Base Ext E1 E2 E3 Total
Productiva
Hacer un anlisis de proveedores Directorio de Inicio directorio 0 1 8 meses
Fomentar la siembra de
organismos para hacer un uso % de capacidad de la granja y/o
siembras 30% 50% 8 meses
eficiente de la infraestructura embalse en produccin
instalada
Eficientar la alimentacin de los
Cantidad de alimento en base a la
organismos en Unidades de biometra 1 2 8 meses
biometra mensual
Produccin Acucola
Implementar Buenas Practicas % de productores que conocen las
de Produccin en Sanidad e buenas prcticas de sanidad e productores 0% 80% 8 meses
Inocuidad inocuidad
TILAPIA Llevar registros administrativos Porcentaje de UPA que llevan 7 12 198 210
de las Unidades de Produccin registros administrativos UPA 0% 80% 8 meses
Acucola y Pesqueras actualizados
Cultivo de tilapia en esquema de Nmero de productores de conocen

jaulas
jaulas flotantes en enbase de el proceso para la construccin de 5 jaulas 9 8 meses
flotantes
aguas interiores jaulas flotantes
3
Fomentar el consumo de Nmero de eventos de promocin y
Evento eventos 6 8 meses
productos acucolas y pesqueros difusin
asistidos
Regularizacin de los permisos Nmero de UPA y pesquera con
para la explotacin pesquera en expediente completo segn la U.P.A. 6 12 8 meses
aguas interiores normatividad
Cuadro 22. Resultados esperados de las cadenas productivas del subsector Desarrollo Rural
Beneficiarios por 47
Cadena de Valor Objetivos Indicadores Unidad de No. Estrato
Lnea Base Meta Tiempo
Productiva Estratgicos Productivos medida Ext E1 E2 E3 Total
Organizacin de 0% de
productores para un % de productores productores
80% de productores
establecimiento organizados para organizados
organizados para el
ordenado de agave, que el establecimiento Productores. para el 2 aos
establecimiento
abastezca de materia ordenado de establecimiento
ordenado de agave
prima para la produccin agave ordenado de
MAGUEY - de mezcal agave
3 90 90
MEZCAL Fortalecimiento a las
pequeas empresas % de empresas 60% de las
para que incrementen la mezcaleras que empresas 90% de las empresas
calidad que cumpla con producen bajo la Empresas productoras de productoras producen 2 aos
la NORMA OFICIAL NOM. NOM-070- mezcal aplican bajo la NOM.
MEXICANA NOM-070- SCFI-1994 la NOM.
SCFI-1994
0%
Porcentaje de
productores
productores que 80% productores
aplican una
aplican una aplican una tcnica de
Reducir la erosin Productores tcnica de 1 ao
tcnica de labranza mnima o cero
hdrica y elica del suelo, labranza
labranza mnima o labranza
incrementar los niveles mnima o cero
cero labranza
de materia orgnica, labranza
CEBADA mejorar capacidad de 0% de
Porcentaje de
infiltracin de agua y productores
(AGRICULTURA productores que
disminuir el lixiviado de
incorporan
incorporan 80% de productores 6 29 97 54 180
DE nutrientes, materia incorporan materia
CONSERVACIN) materia orgnica Productores 1 ao
mejora de la estructura e orgnica de orgnica de residuos de
de residuos de
Incremento de la residuos de cosechas anteriores
cosechas
fertilidad natural del cosechas
anteriores
suelo, romper ciclos de anteriores
organismos patgenos. Porcentaje de 0% productores
80% productores
productores que realizan
Productores realizan rotacin de 1 ao
realizan rotacin rotacin de
cultivos
de cultivos cultivos
Contina Cuadro 23. Resultados esperados de las cadenas productivas del subsector Desarrollo Rural
Objetivos Indicadores No. Estrato 48
Valor de Lnea Base Meta Tiempo
Estratgicos Productivos Ext
% de Productores 0% de Productores
50% de Productores
que conocen y que conocen y
Implementacin de que conocen y
aplican al menos aplican al menos
sistemas sistema de Productores aplican al menos un 1 ao
un producto un producto
produccin que utilicen al producto orgnico
orgnico para la orgnico para la
mximo los recursos de la para la nutricin
nutricin nutricin
Unidades de Produccin
% de productores 0% de productores 50% de productores
dndole nfasis a la
CHILE que conocen y que conocen y que conocen y
fertilidad del suelo y la
(FOMENTO A aplican al menos aplican al menos aplican al menos un
actividad biolgica y al
un producto para Productores un producto para producto para control 1 ao
LA mismo tiempo a
control de plagas o control de plagas o de plagas o
6 27 92 61 180
AGRICULTURA minimizar el uso de
enfermedades enfermedades enfermedades
ORGNICA) recursos no renovables
orgnico orgnico orgnico
reduciendo o eliminando
el uso de fertilizantes y % Productores que 0% Productores
50% Productores que
plaguicidas sintticos construyen y que construyen y
construyen y operan
para proteger el medio operan granja operan granja
granja rustica para
ambiente y la salud rustica para Productores rustica para 2 aos
produccin humus
humana. produccin humus produccin humus
lquido y solido de
lquido y solido de lquido y solido de
lombriz
lombriz lombriz
% de familias que 0% de las familias 100% de familias que
implementan que implementan implementan alguna
alguna tcnica alguna tcnica tcnica para
para captacin y para captacin y captacin y
Familias 1 aos
aprovechamiento aprovechamiento aprovechamiento de
de agua de lluvia de agua de lluvia agua de lluvia para
para produccin de para produccin produccin de
PRODUCCIN alimentos de alimentos alimentos
AGRCOLA Y Contribuir a erradicar la % de familias que 0% de familias
100% de familias que
carencia alimentaria en el establecen una que establecen
GANADERA medio rural e incrementar rea para una rea para
establecen una rea 11 281 33 16 330
DE para produccin de
el ingreso familiar produccin de Familias produccin de 1 aos
TRASPATIO alimentos frescos que
alimentos frescos alimentos frescos
complemente la dieta
que complemente que complemente
familiar
la dieta familiar la dieta familiar
% de familias que 0% de familias que 100% de familias que
establecen granjas establecen granjas establecen granjas de
de traspatio para la Familias de traspatio para la traspatio para la 1 aos
produccin de produccin de produccin de
alimentos alimentos alimentos
0% de los 30% de los
% de los productores
productores de miel productores de miel le
Organizacin de que dan valor Productores 3 aos
realizan actividades dan valor agregado a
productores con visin agregado.
de valor agregado. la miel.
empresarial que den valor
80% de los
agregado a la produccin
% de productores 20% de los productores trabajan
para acceder a mejores
que realizan Productores productores trabajan en organizaciones 3 aos
mercados
acciones en comn de forma individual. legalmente
constituidas.
% de productores 0% de productores
Implementar o gestionar
con gestin de con gestin de
denominacin de origen,
registro ante la registro ante la
marca o patente de la miel 80% productores con
Secretaria de Secretaria de
que se produce en registro ante el IMPI o
economa o ante el Productores economa o ante el 3 aos
Zacatecas (un distintivo en la Secretara de
IMPI (Instituto IMPI (Instituto
que diferencie que por sus Economa.
APCOLA Mexicano de la Mexicano de la
caractersticas de la flora y 3 17 73 90
Propiedad Propiedad
(MIEL) humedad es muy cotizada)
Industrial). Industrial).
Imprentar un manejo
integrado de plagas y
enfermedades apcolas
con equilibrio colmena 20% de los
% de los apicultores 80% de los apicultores
medio apicultores tienen un
tienen un control tienen control sanitario
ambiente-agentes Productores control sanitario de 3 aos
sanitario de calidad de calidad en sus
etiolgicos, respetando los calidad en sus
en sus colmenas. colmenas.
ecosistemas, lo cual se colmenas.
expresa en una produccin
limpia y trazable (productos
inocuos).
Que los apicultores % de los apicultores 0% de los apicultores 50% de los apicultores
produzcan sus ncleos y producen su propios Productores producen su propios producen sus propios 3 aos
reinas ncleos y reinas. ncleos y reinas. ncleos y reinas.
50% de los
% organizados en 0% organizados en
Organizacin de productores trabajan
una figura una figura
productores por Productores en una figura 2 aos
legalmente legalmente
regin productora. legalmente
constituida constituida
constituida.
Gestin de registro Nmero de regiones 0 regiones
3 regiones
por regin productoras de productoras de
productoras de queso
productora ante la queso artesanal en queso artesanal en
Regiones artesanal en el estado
Secretaria de el estado de el estado de
productoras de Zacatecas
economa o ante el Zacatecas que Zacatecas cuentan 3 aos
BOVINOS de queso cuentan con registro
IMPI (Instituto cuentan con registro con registro ante el
artesanal ante el IMPI o en la
LECHE Mexicano de la ante el IMPI o en la IMPI o en la
Secretara de
6 18 54 108 180
(QUESO) Propiedad Secretara de Secretara de
Economa.
Industrial). Economa. Economa.
% de productores en 0% de los
Aplicacin de 70% de los
el estado de productores en el
procesos trmicos y productores y/o
Zacatecas que estado de Zacatecas
llevar acabo la organizaciones
tienen aplican tienen un buen
aplicacin del aplican un buen
sistema HACCP o Productores sistema HACCP o 3 aos
sistema HACCP sistema HACCP y
llevan a cabo llevan a cabo
(Anlisis de Peligros procesos trmicos a
procesos trmicos procesos trmicos
y Puntos Crticos de sus productos
durante el proceso durante el proceso
Control). elaborados.
de alimentos. de alimentos.
% de los productores 0% de los
80% delos
que realizan alguna productores realizan
productores realizan
tcnica para alguna tcnica para
Productores alguna tcnica para 2 aos
retencin insitu de retencin insitu de
retencin insitu de
Recuperacin de agua en el agua en el
agua en el agostadero
BOVINOS especies vegetales agostadero agostadero
CARNE nativas de alto valor % de productores 0% de productores 80% de productores
nutritivo para el que aplican mejoras que aplican mejoras que aplican mejoras
(MANEJO ganado e para el incremento para el incremento para el incremento de
3 14 49 27 90
HOLSTICO DE incrementar la de especies nativas Productores de especies nativas especies nativas de 2 aos
AGOSTADERO) disponibilidad de de alto valor nutritivo de alto valor nutritivo alto valor nutritivo
agua presentes en el presentes en el presentes en el
agostadero agostadero agostadero
% de productores 0% de productores 80% de productores
que realizan rotacin Productores que realizan rotacin que realizan rotacin 2 aos
de potreros de potreros de potreros
Beneficiarios por
Cadena de Valor Unidad de Lnea No. Estrato 51
Objetivos Estratgicos Indicadores Productivos Meta Tiempo
Productiva medida Base Ext E1 E2 E3 Total
% de productores que
Implementan registros Productores 10%. 80%. 1 ao
productivo y reproductivo.
% de productores que apliquen

una alimentacin acorde a los Productores 10% 80% 1 ao
requerimientos del ganado
Incrementar los parmetros % de productores que mejoran
productivos y reproductivos Productores 10% 80% 1 ao
la sanidad del hato ganadero
% de productores que mejoran

Productores 10% 80% 3 aos
la calidad gentica del ganado
% de Productores con ganado

que cumple los requerimientos Productores 5% 30 % 3 aos
para sacrificio en rastro TIF
INTEGRACIN DE
% de Productores que se
CLSTER
asocian en una figura Productores 0% 60% 2 ao 10 15 15 270 300
REGIONALES DE legalmente constituida
BOVINOS CARNE
adhieren a un esquema para
Productores 0%. 60%. 2 aos
compra o produccin de
insumos
Desarrollo de la visin
empresarial e Incrementar la
adhieren a un esquema de Productores 0% 60% 2 aos
participacin de productores
comercializacin
en los eslabones de la cadena
de valor % de figuras asociativas que
cuentan con manuales de
Figura
organizacin, misin, visin, 0% 100% 2 aos
Asociativa
reglamentos internos y filosofa
empresarial.
% de Figuras asociativas que

Figura
implementan registros 0% 50% 3 aos
Asociativa
contables.
Beneficiarios por
Cadena de Valor Unidad de Lnea No. Estrato 52
Objetivos Estratgicos Indicadores Productivos Meta Tiempo
Productiva medida Base Ext E1 E2 E3 Total
Implementan registros Productores 10%. 80%. 1 ao
productivo y reproductivo.

una alimentacin acorde a los Productores 10% 80% 1 ao
Incrementar los parmetros % de productores que mejoran la

Productores 10% 80% 1 ao
productivos y reproductivos sanidad del hato ganadero
% de productores que mejoran la

Productores 10% 80% 3 aos
calidad gentica del ganado
% de Productores con ganado

que cumple los requerimientos Productores 5% 30 % 3 aos
para sacrificio en rastro TIF
INTEGRACIN DE
CLSTER % de Productores que se
asocian en una figura legalmente Productores 0% 60% 2 ao 10 150 90 60 300
REGIONALES DE
constituida
CAPRINOS
adhieren a un esquema para Productores 0%. 60%. 2 aos
compra o produccin de insumos
Desarrollo de la visin % de Productores que se

empresarial e Incrementar la adhieren a un esquema de Productores 0% 60% 2 aos
participacin de productores comercializacin
en los eslabones de la cadena
de valor % de figuras asociativas que
cuentan con manuales de
Figura
organizacin, misin, visin, 0% 100% 2 aos
Asociativa
empresarial.
% de Figuras asociativas que

Figura
implementan registros 0% 50% 3 aos
Asociativa
contables.
Beneficiarios por
Objetivos Unidad de Lnea No. Estrato 53
Cadena Productiva Indicadores Productivos Meta Tiempo
Estratgicos medida Base Ext E1 E2 E3 Total
Implementan registros productivo y Productores 1 ao
reproductivo.
una alimentacin acorde a los Productores 1 ao
Incrementar los % de productores que mejoran la
parmetros productivos y Productores 1 ao
sanidad del hato ganadero
reproductivos
% de productores que mejoran la
Productores 3 aos
calidad gentica del ganado
% de Productores con ganado que

cumple los requerimientos para Productores 3 aos
sacrificio en rastro TIF
INTEGRACIN DE
CLSTER % de Productores que se asocian
8 48 144 48 240
ESTATAL DE en una figura legalmente Productores 2 ao
OVINOS constituida
% de Productores que se adhieren
a un esquema para compra o Productores 2 aos
produccin de insumos
Desarrollo de la visin
empresarial e Incrementar % de Productores que se adhieren
Productores 2 aos
la participacin de a un esquema de comercializacin
productores en los
eslabones de la cadena % de figuras asociativas que
de valor cuentan con manuales de
Figura
organizacin, misin, visin, 2 aos
Asociativa
empresarial.
% de Figuras asociativas que Figura

3 aos
implementan registros contables. Asociativa
TOTAL 66 582 591 807 1980
7. Conclusiones
54
Con base en las reuniones de coordinacin interinstitucional realizadas para la

conformacin del presente Plan Estratgico, as como la revisin de instrumentos
normativos y tcnicos e informes de avances de ejercicios anteriores, puede concluirse, en
primera instancia que, para focalizar las acciones de desarrollo de capacidades y de
innovacin tecnolgica que contribuyan a dar respuesta al entorno de las diferentes
cadenas agroalimentarias, es necesaria la identificacin y priorizacin de los sistemas
producto existentes a nivel local, como primer esfuerzo, para despus derivar las acciones
particulares en la gestin de innovacin y desarrollo de capacidades de cada cadena,
enmarcadas en un contexto de desarrollo territorial.
En lo que respecta a la caracterizacin de las condiciones actuales de tipo agroecolgico y

socioeconmico de los territorios de la entidad, de acuerdo a la informacin documental
revisada, se concluye que el posicionamiento del Estado de Zacatecas, en el mbito
nacional ocupa un lugar importante en la produccin de varios sistemas producto como el
frijol, chile, ajo cebolla, tomate, zanahoria y de algunas especies pecuarias como bovinos
carne, ovinos y caprinos, cuyos productos que son parte de la dieta bsica y que se tiene
en el consumo diario de los mexicanos.
Por su parte, el anlisis de la productividad y rendimientos de dichos cultivos y especies

pecuarias, se puede concluir que Zacatecas es competitivo y que puede incluso incrementar
los valores de estos parmetros en aquellos cultivos que tienen rendimientos bajos y
promover el incremento de la superficie sembrada de aquellos que registran rendimientos
por arriba de la media nacional. Asimismo, la competitividad y el valor de la produccin se
puede incrementar a partir de la incorporacin de procesos de agregacin de valor a los
productos primarios.
La revisin de los avances y logros del esquema de Extensionismo en ejercicios anteriores

permite concluir que se ha venido conformando una Red de extensionistas, que ha
contribuido de manera significativa al logro de los objetivos del Componente, aunque se
han identificado reas de mejora en cuanto a sus capacidades de innovacin tcnica,
empresarial y de participacin social. Ante esta circunstancia, se pretende que bajo el
esquema inductivo del componente de Extensionismo y de profesionalizacin del
extensionista se podr incidir en dichas reas de mejora para fortalecer su preparacin y
con ello contribuir a que su intervencin sea ms exitosa en el logro de los objetivos del
presente Plan Estratgico 2017.
Con base en los elementos vertidos en las reuniones de planeacin, respecto a los criterios
de priorizacin de los sistemas producto a atender, as como en las lneas de poltica que
determinan la nueva orientacin del componente de Extensionismo para el ejercicio 2017,
se puede concluir que existen condiciones favorables para incidir y obtener mejores

Zacatecas 2017
resultados con la intervencin de los extensionistas de manera puntual en los indicadores
de produccin y productividad de las cadenas productivas a atender. 55
No obstante, lo anterior, la ejecucin y seguimiento del presente Plan Estratgico, requiere

de la responsabilidad compartida y profesional de todos los involucrados en su ejecucin
asumiendo que dicho Plan sea el instrumento rector en las decisiones y acciones que se
lleven a cabo. Especficamente, se requerir de las aportaciones de los integrantes del
Comit Estatal del Componente de Extensionismo, a fin de ir dando seguimiento y
fortaleciendo las aportaciones iniciales que se realizaron en su construccin y que a partir
de la visin especializada de los miembros de las instituciones participantes (SAGARPA,
SECAMPO, INCA RURAL, INIFAP, entre otras), se opere bajo un esquema de mejora
continua.

Zacatecas 2017
8. Anexos
56
Criterios de priorizacin de Cadenas de Valor o Sistema Producto
Nmero de
Puntaje
Productores
Criterio de Priorizacin
Regular Alto
Bajo (1) E1 E2 E3
(5) (10)
Cobertura de Pequeos Productores (E1, E2, E3) en

el SP o CV
Cobertura de localidades de alta y muy alta

marginacin
Valor de la produccin del SP o CV
Desarrollo tecnolgico del SP o CV
Cobertura Territorial de infraestructura productiva
Necesidades de servicio de extensin
Necesidades de capacitacin
Potencial para el desarrollo de bienes pblicos
Criterios de seleccin de los Distritos de Desarrollo Rural, municipios y localidades a atender
Puntajes
Criterios de Priorizacin Regular
Bajo (1) Alto (10)
(5)
Cobertura Municipal del SP o CV priorizada en el DDR
Presencia Distrital de productores con mayores desventajas en

el SP o CV priorizada
Municipios del DDR incorporados a la Programa de Inclusin
Social
Marginacin de las localidades de los municipios del DDR
Etc.

Zacatecas 2017
Cdula de Informacin Estratgica 1. Cadenas Productivas
57
CDULA DE INFORMACIN ESTRATGICA 1. CADENAS PRODUCTIVAS
ENTIDAD FEDERATIVA:____ZACATECAS__________________________________________________
Alcance del Descripcin de los servicios Beneficiarios del
Alineacin estratgica Concepto de apoyo
servicio tcnicos servicio
Posible vinculacin
Nmero
Asistencia Tcnica
No. de informes de
Mtrica No. de Cantidad por
de
seguimiento
del Alcance Capacitaciones Estrato
estratgica
Subsector
Visitas de
Reuniones
Cantidad
servicio: (meta
Acompaami
Asociativas
Cadena Concepto de Unidad de
a) Tcnicas
Estratgica
Planeacin
Objetivo hectreas, esperada,
Productiva apoyo Medida
unidad en
ento
b)
E1 E2 E3 Total
animal, nmero)
biomasa
Despresurizar el precio del frijol, lograr el incremento

en la produccin de cebada, cumplimiento de los
Servicios de
Cebada acuerdos concertados bajo agricultura por contrato, Extensionistas 26 Hectrea 104 52 15600 52 52 208 0 234 546 780
extensionismo 31,800
Eficientar labores de siembra y cosecha de cebada,
disminuyendo perdidas y mermas
en la produccin de trigo, cumplimiento de los
Servicios de
Trigo acuerdos concertados bajo agricultura por contrato, Extensionistas 5 Hectrea 20 10 3000 10 10 40 0 72 78 150
extensionismo 7,200
Eficientar labores de siembra y cosecha de trigo,
en la produccin de cebada, cumplimiento de los
Agrcola Servicios de
Girasol acuerdos concertados bajo agricultura por contrato, Extensionistas 5 Hectrea 20 10 3000 10 10 40 0 72 78 150
extensionismo 4,000
Eficientar labores de siembra y cosecha de cebada,
Mantener sana la planta de durazno, conservar el
vigor del rbol para sostener la productividad del Servicios de
Durazno Extensionistas 2 Hectrea 8 4 1200 4 4 16 0 10 50 60
huerto, conservar la productividad del suelo extensionismo 1,100
mediante la incorporacin de materia orgnica
Incrementar rendimiento y calidad, incrementar la
fertilidad del suelo para lograr una produccin
Servicios de
Vid sostenible, promover la diversificacin de las Extensionistas 5 Hectrea 20 10 3000 10 10 40 0 30 120 150
extensionismo 13,000
variedades de uva de mesa del estado, lograr una
mejor comercializacin para el productor primario
Descripcin de los servicios Beneficiarios del 58
Alineacin estratgica Concepto de apoyo Alcance del servicio
tcnicos servicio
Nmero
No. de informes
de seguimiento
Mtrica del No. de
de Cantidad por Estrato
vinculacin
Alcance
estratgica
Asistencia
Subsector
Visitas de
Capacitaciones
Cantidad
servicio:
Tcnica
Posible
(meta Reuniones
Cadena Concepto de Unidad de hectreas,
Asociativ
Estratgic
Planeaci
Objetivo esperada,
Tcnicas
Acompa
amiento
Productiva apoyo Medida unidad
en
as
b)
a)
animal, E1 E2 E3 Total
a
nmero)
biomasa
Incrementar rendimiento y calidad para obtener
mejor ingreso, prolongar la vida frtil del suelo para
lograr una produccin sostenible, promover
Servicios de
Chile tcnicas de seleccin y conservacin de semilla en Extensionistas 3 KG/HA 12 6 1800 6 6 24 0 30 60 90
extensionismo 2,000
campo, elaborar un programa eficiente y oportuno
de fertilizacin lograr una mejor comercializacin
Crear un programa de abastecimiento de materia
prima, incrementar la superficie de agave,
identificar las plagas y enfermedades del agave
Maguey - Servicios de
azul en Zacatecas, incrementar el rendimiento por Extensionistas 2 Hectrea 8 4 1200 4 4 16 0 0 60 60
Mezcal extensionismo 100
unidad de superficie identificar las principales
acciones de manejo del cultivo del agave en
zacatecas
Mejorar la rentabilidad de los productores de maz
Agrcola grano, sustentabilidad de los recursos naturales en
la produccin de maz, incremento de la calidad y Servicios de
Maz Extensionistas 3 TON/HA 12 6 1800 6 6 24 0 30 60 90
cantidad de grano por unidad de produccin, extensionismo 8
mejorar la rentabilidad de los productores de maz
grano
Elaborar y transferir tecnologa para la produccin Servicios de TCNICOS Y
Limn Extensionistas 2 8 4 1200 4 4 16 0 15 45 60
de limn extensionismo PRODUCTORES 32
Incrementar el rendimiento de guayaba por unidad
Servicios de
Guayaba de superficie, diversificar la estacionalidad de la Extensionistas 1 Hectrea 4 2 600 2 2 8 0 0 30 30
extensionismo 50
produccin de guayaba
Incrementar rendimiento y calidad para obtener
mejor ingreso, lograr una mejor comercializacin Servicios de
Nopal Extensionistas 2 KG/HA 8 4 1200 4 4 16 0 30 30 60
para el productor primario, conservar el vigor de la extensionismo 9,000
planta para sostener la productividad del huerto
56 224 112 33600 112 112 448 0 523 1157 1680
Alcance del Descripcin de los servicios Beneficiarios del
Alineacin estratgica Concepto de apoyo
servicio tcnicos servicio
59
Nmero
Posible vinculacin
No. de informes de
Mtrica No. de Cantidad por
de
Capacitaciones Estrato
seguimiento
del Alcance
estratgica
Reuniones
Subsector
Cantidad
Tcnica
servicio: (meta
Acompaamie
Asociativas
a) Tcnicas
Estratgica
Planeacin
unidad en
nto
b)
E1 E2 E3 Total
animal, nmero)
biomasa
Mediante el programa de apoyo a pequeos Servicios de

Bovinos Carne productores, va componente extensionismo, Extensionistas 5 60% 20 10 3000 10 10 40 0 0 150 150
extensionismo Productores
desarrollo de capacidades y asociatividad
productiva, que permite la contratacin de Servicios de
Bovinos Leche Extensionistas 2 70% 8 4 1200 4 4 16 0 60 0 60
profesionales para la transferencia de extensionismo Productores
capacitaciones tcnicas a los productores de las Servicios de
Ovinos unidades tcnicas econmicas rurales; se intenta, Extensionistas 3 60% 12 6 1800 6 6 24 45 45 0 90
Ganadera extensionismo Productores
bsicamente, fomentar el arraigo de los jvenes
hacia las comunidades rural, apoyar a los pequeos Servicios de
Caprinos Extensionistas 3 50% 12 6 1800 6 6 24 45 45 0 90
productores con servicios de extensin, innovacin extensionismo Productores
y capacitacin y fortalecer las organizaciones
rurales legalmente constitutivas con el propsito de Servicios de
Apcola incremento de la produccin de alimentos en Extensionistas 3 70% 12 6 1800 6 6 24 0 0 90 90
extensionismo Productores
beneficio de los que intervienen en el proceso.
16 64 32 9600 32 32 128 0 90 150 240 480
Hacer un anlisis de proveedores. Fomentar la
siembra de organismos para hacer un uso eficiente
de la infraestructura instalada. Eficientar la
alimentacin de los organismos en Unidades de
Produccin Acucola, Implementar Buenas
Practicas de Produccin en Sanidad e Inocuidad.
Acuacultura Servicios de
Tilapia Llevar registros administrativos de las Unidades de Extensionistas 7 28 14 4200 14 14 56 12 198 0 210
y pesca extensionismo
Produccin Acucola y Pesqueras. Cultivo de tilapia
en esquema de jaulas flotantes en embalse de
aguas interiores. Fomentar el consumo de
productos acucolas y pesqueros. Regularizacin de
los permisos para la explotacin pesquera en aguas
interiores.
Alcance del Beneficiarios del
Alineacin estratgica Concepto de apoyo Descripcin de los servicios tcnicos
servicio servicio
60
Asistencia Tcnica
No. de informes de
Nmero
Mtrica No. de
seguimiento
vinculacin
del Alcance Capacitaciones
estratgica
Subsector
Visitas de
Cantidad
Reuniones
Posible
servicio: (meta
Asociativas
a) Tcnicas
Estratgica
Planeacin
Acompaa
miento
unidad en
b)
E1 E2 E3 Total
animal, nmero)
biomasa
Integracin
de clster
Servicios de
regionales de Extensionistas 10 U. A. 40 20 6000 20 20 80 15 15 270 300
extensionismo 2,400
Bovinos
Carne Sanidad,
Incrementar los parmetros productivos y
Integracin PRODEZA,
reproductivos, desarrollo de la visin empresarial
de clster Proyecto Servicios de
e incrementar la participacin de productores en Extensionistas 8 U. A. 32 16 4800 16 16 64 48 144 48 240
Estatal de Integral extensionismo 12,000
los eslabones de la cadena de valor
Ovinos Caprino
Integracin
de clster Servicios de
Extensionistas 10 U. A. 40 20 6000 20 20 80 150 90 60 300
regionales de extensionismo 15,000
Caprinos
Fomento a la Desarrollar capacidades y habilidades para el uso
Servicios de
Agricultura y aplicacin de fertilizante orgnico (humus Extensionistas 6 Hectrea 24 12 3600 12 12 48 27 92 61 180
Desarrollo extensionismo 180
Orgnica lquido y solido) de lombriz en nopal tuna
Rural
Reducir la erosin hdrica y elica del suelo,
incrementar los niveles de materia orgnica,
mejorar capacidad de infiltracin de agua y
Agricultura de Servicios de
disminuir el lixiviado de nutrientes, mejora de la Extensionistas 6 Hectrea 24 12 3600 12 12 48 29 97 54 180
conservacin extensionismo 180
estructura e
incremento de la fertilidad natural del suelo,
romper ciclos de organismos patgenos.
Manejo Recuperacin de especies vegetales nativas de
Servicios de
holstico de alto valor nutritivo para el ganado e incrementar Extensionistas 3 Hectrea 12 6 1800 6 6 24 14 49 27 90
extensionismo 1,500
agostadero la disponibilidad de agua
Implementar la denominacin de origen o registro
de los productos segn la regin en la que se
Servicios de
Queso produce. buscar e interiorizar la importancia de Extensionistas 6 Registros 24 12 3600 12 12 48 18 54 108 180
extensionismo 3
que las unidades de produccin apliquen buenas
prcticas en sus procesos de produccin.
Alcance del Beneficiarios del 61
Alineacin estratgica Concepto de apoyo Descripcin de los servicios tcnicos
servicio servicio
Nmero
No. de
Posible vinculacin
No. de informes de
Mtrica Capacitaciones
Reuniones
seguimiento
del Alcance
estratgica
Subsector
Cantidad
Acompaamiento
Tcnica
b) Asociativas
servicio: (meta
a) Tcnicas
Estratgica
Planeacin
unidad en
E1 E2 E3 Total
animal, nmero)
biomasa
Capacitar a los productores haciendo nfasis en la

produccin del maguey ordenada y organizada Empresas
para evitar una sobreproduccin del mismo. con NORMA
Maguey - Incrementar el uso de la Norma Oficial Mexicana Servicios de OFICIAL
Extensionistas 3 12 6 1800 6 6 24 0 0 90 90
Mezcal NOM-070-scfi-1994. Equilibrar el equipo utilizado extensionismo MEXICANA 3
en la produccin de mezcal en las empresas. NOM-070-
Incrementar el canal de comercializacin del SCFI-1994
mezcal a nivel nacional y en el extranjero.
Generar tecnologas agroindustriales para
contrarrestar el menudeo de la miel e incrementar
Desarrollo el nmero de compradores a travs de
Rural organizaciones. Incrementar el apoyo en la
compra de equipo, colmenas y alimento para las Servicios de
Miel Extensionistas 3 Apiarios 12 6 1800 6 6 24 0 17 73 90
abejas en tiempo de sequa. Incrementar el extensionismo 90
conocimiento escrito entre los apicultores para
tener el control sanitario en calidad, en tiempo y en
forma. Capacitar y animar a los apicultores en la
produccin de sus propios ncleos y reinas.
Produccin Huertos /
Agrcola y Contribuir a erradicar la carencia alimentaria en el Servicios de granjas de
Extensionistas 11 44 22 6600 22 22 88 281 33 16 330
Ganadera de medio rural e incrementar el ingreso familiar extensionismo traspatio 1,100
Traspatio establecidas
66 264 132 39600 132 132 528 582 591 807 1980
TOTALES 145 580 290 87000 290 290 1160 684 1462 2204 4350
Cdula de Informacin Estratgica 2. Territorios Prioritarios
62
CDULA DE INFORMACIN ESTRATGICA 2. TERRITORIOS PRIORITARIOS
ENTIDAD FEDERATIVA:_ZACATECAS_____________________________________________________
Conforme a los resultados obtenidos del Componente de Extensionismo en el 2016;

indique los territorios prioritarios que sern atendidos en 2017, (podrn ser regiones, municipios o localidades).
II.1. Regiones II.2. Municipios II.3 Localidades
# Nombre # Nombre # Nombre

El Quelite, Estacin Gutirrez, San Miguel, Colonia
Redencin, Fco. Gracia Salinas, San Tadeo, 6 de Enero,
San Miguel, Labor de Santa Brbara, Colonia
1 Fresnillo 1 Guanajuato, San Gabriel, Trujillo, Erndira, San Jos,
1 FRESNILLO Rio Florido, San Ignacio, San Jos del Rio, El Centro, El
Membrillo, Leobardo Reynoso, Santa Rosa, Boca De Rio
Chico, Col. Jos Mara Morelos
2 Valparaso 2 Abrego
Agua Zarca, Doroteo Arango, Salas Prez rganos, Ojo
De Agua, Sta. Rita, lvaro Obregn, Felipe Carrillo
Puerto, Ignacio Zaragoza, Luis Moya, Fco. R. Murgua,
3 Sombrerete 3 Colonia Hidalgo, Charco Blanco, Jos Ma. Morelos, San
Jos De Flix, Colonia Gonzlez Ortega, Colonia Benito
Jurez, Colonia 20 De Noviembre, Colonia Felipe
ngeles, Carreta
Colonia Progreso, Loreto, Lpez Rayn, Tierra Blanca,
2 RIO GRANDE 4 Rio Grande 4 Los Conde , La Luz, Rio Grande, Las Piedras, San
Lorenzo
5 Sain Alto 5 Sain Alto
6 Chalchihuites 6 Hidalgo Del Manto, Gualterio
7 Juan Aldama 7 Juan Aldama, Juan Jos Ros, Espritu Santo
8 Miguel Auza 8 La Honda, Manantial De La Honda, Miguel Auza, Miguel

Alemn, 20 De Noviembre, Tierra Generosa
9 Ojocaliente 9 Ojocaliente
10 Pinos 10 San Jos De Castellanos, El Sitio, Jaulas De Abajo,

Chiquihuitillo, El Saucito (el Horno)
3 OJOCALIENTE 11 Luis Moya 11 Luis Moya
12 Villa Hidalgo 12 Villa Hidalgo
13 Cuauhtmoc 13 Cuauhtmoc
14 Tlaltenango 14 Tlaltenango
Trinidad Garca de
15 15 Trinidad Garca de la Cadena
la Cadena
4 TLALTENANGO Tel de Gonzlez
16 16 Tel de Gonzlez Ortega
Ortega
17 Atolinga 17 Atolinga
18 Tepechitln 18 Tepechitln
19 Jerez 19 Ermita De Los Correa, San Cayetano, El Huejote,

Rancho De Guadalupe, Santa Rita
Monte Escobedo, Juanchorey, Santa Teresa,
5 JEREZ 20 Monte Escobedo 20 Susticacn, Vboras
21 Villanueva 21 Tayahua, La Quemada, Malpaso, Villanueva,
22 Tepetongo 22 Tepetongo

Zacatecas 2017
Concepcin Del
23 23
Oro Concepcin del Oro
63
CONCEPCIN 24 Mazapil 24 Mazapil
6
DE ORO
25 El Salvador 25 El Salvador
26 Melchor Ocampo 26 Melchor Ocampo
27 Zacatecas 27 Miguel Hidalgo, Nueva Australia
El Bordo, La Cocinera, Casa Blanca, Tacoaleche, Santa
Mnica, Ojo De Agua, Francisco E. Garca, Laguna
28 Guadalupe 28 Honda, Zoquite, Lomas De Guadalupe, Noria De
Mndez, Gral. Emiliano Zapata, San Ignacio,
29 Calera 29 Calera, Ramn Lpez Velarde, Las Auras
7 ZACATECAS 30 Enrique Estrada 30 Rancho 5 Hermanos, El Cerrito, La Boquilla
31 Morelos 31 Morelos, Hacienda Nueva, Las Pilas, Noria De Gringos,

Francisco I. Madero, Tierra Generosa
32 Villa De Cos 32 Villa De Cos, Chaparrosa, Ban
33 Panuco 33 San Antonio Del Ciprs, Norias, Pnuco
Las Norias, El Lampotal, Sauceda de la Borda, San Jos
34 Vetagrande 34 de la Era
35 Jalpa 35 Jalpa
36 Juchipila 36 Juchipila
8 JALPA 37 Apozol 37 Apozol
38 Tabasco 38 Tenayuca, San Isidro, El Chique, El Salto, Huiscolco
39 Nochistln 39 Nochistln

Zacatecas 2017

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PLAN ESTRATGICO ESTATAL:

Plan Estratgico Estatal: Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociatividad Productiva

Grfica 1. Distribucin de Servicios por Subsector ........................................................................... 11

Plan Estratgico Estatal: Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociatividad Productiva

Plan Estratgico Estatal: Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociatividad Productiva

Los problemas estructurales del sector agroalimentario como lo son la pobreza, la

Para el logro de tales desafos es necesario incrementar productividad, la competitividad y

prioridades establecidas en los documentos rectores contenidos en el Plan Nacional de

El sector agropecuario de la entidad est compuesto por productores y productoras

Con base en lo anterior, considerando adems la vocacin productiva de las diferentes

Plan Estratgico Estatal: Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociatividad Productiva

2017 en el artculo 2. El objetivo general del Programa de Apoyos a Pequeos Productores

1.1.1. Objetivo Especfico rea de Agricultura

1.1.2 Objetivo Especfico rea de Ganadera

En el subsector de Ganadera, plantea como el objetivo especfico la consolidacin de la

Plan Estratgico Estatal: Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociatividad Productiva

1.1.4 Objetivo Especfico del rea de Desarrollo Rural

Propiciar el incremento en la produccin agropecuaria en las reas de influencia de los

agroalimentario productivo y competitivo.

Asimismo, en el Programa Sectorial de Desarrollo Agropecuario, Pesquero y Alimentario

El Programa Nacional Mxico sin Hambre, busca promover la seguridad alimentaria y

Plan Estratgico Estatal: Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociatividad Productiva

Como metas de la estructura programtica 3.6 Productividad en el Sector Agropecuario

El 25 de febrero del 2015 se suscribi el Convenio de Coordinacin para el Desarrollo

3.1. Resultados relevantes del Plan Estratgico Estatal 2015

En pesca y acuacultura, se realizaron 14 servicios asignados al sistema producto tilapia,

En el rea de desarrollo rural las actividades de extensionismo estn ms diversificadas,

subproductos crnicos, manejo holstico de agostaderos, a la vez que se apoyaron otras

En lo referente a los Grupos de Extensin e Innovacin Territorial (GEIT), se instalaron

As mismo se conformaron 4 grupos de extensionistas para el desarrollo metodolgico,

3.2. Resultados relevantes del Plan Estratgico Estatal 2016

190 Servicios Acuacultura y

Ganaderia 10 Ganadera 1,560,000

Plan Estratgico Estatal: Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociatividad Productiva

Las acciones formativas e innovaciones tecnolgicas que desarrollaron los extensionistas

Cuadro 2. rea y nmero de unidades animal impactada con el componente de extensionismo.

rea rea unidades impactadas Cantidad SIAP 2015 Porcentaje

Plan Estratgico Estatal: Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociatividad Productiva

En el rea de Agricultura, se dio continuidad a la estrategia estatal de diversificacin

En trigo, se atendi una superficie de

Plan Estratgico Estatal: Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociatividad Productiva

Cuadro 3. Distribucin de servicios asignados al subsector pecuario por especia y producto.

La actividad de asesora proporcionada por los

operan en torno a los principales embalses de la entidad y, los 6 restantes, a 29 Granjas

En la modalidad de pesca, la actividad de

Ellas han adoptado y realizan

Adicionalmente, se llevaron a cabo diferentes Foros con el fin de promover y estimular el

Plan Estratgico Estatal: Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociatividad Productiva

Por su parte en Desarrollo Rural, se contrataron 74 servicios, dirigidos a un total de

Plan Estratgico Estatal: Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociatividad Productiva

En Desarrollo Gerencial, las acciones estuvieron orientadas a apoyar las reas de

En Agricultura Protegida, se contrataron 15 servicios, a travs de los cuales se atendieron

Plan Estratgico Estatal: Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociatividad Productiva

realizaron 4 servicios atendiendo a 120

En lo referente al Desarrollo de Clster en bovinos-ovinos-caprinos, se asignaron 10

En bovinos carne se logr la integracin de grupos de trabajo de 75 productores en

Especficamente en relacin con los servicios asignados a la especie caprinos, la actividad

Plan Estratgico Estatal: Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociatividad Productiva

c) En valor agregado y comercializacin: La pasteurizacin de la leche, inocuidad en la

Como resultado de la Estrategia de GEIT se conformaron 8 Grupos de Extensin e

La actividad de las instituciones responsables del Soporte Tcnico (INIFAP) y de Soporte

Plan Estratgico Estatal: Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociatividad Productiva

Otra lnea de actividad desarrollada principalmente por el INCA RURAL, A. C. fue la

Plan Estratgico Estatal: Extensionismo, Desarrollo de Capacidades y Asociatividad Productiva