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C URS O
E XT E N SI VO 2 0 1 7
D IS C IP LIN A
B I O LOGI A
C AP T ULO
FU N GO S
P RO F ES S O RES
GL A U C I A M A RQU ES
F U N GO S
IN TRO DU O AO S F UN GO S
E a, galera do Me Salva! Vocs j pararam para pensar algum dia no que so os fungos?
Que seres so esses que no so nem animais, nem plantas? Pois ento, isso que vamos estudar
nessa apostila. Os fungos so um grupo de organismos eucariticos, hetertrofos, geralmente
multicelulares e com ciclo de vida predominantemente haplide. No nosso dia a dia, encontramos
diversos tipos de fungos, como os bolores, os cogumelos, os orelhas-de-pau e as leveduras
(fermento).
Eles so formados por filamentos microscpicos ramificados, denominados hifas. As
hifas so como tubos microscpicos que podem ou no apresentar paredes transversais entre as
clulas. As paredes celulares das hifas so constitudas por quitina, tambm podendo apresentar
celulose (substncia que constitui exoesqueleto de certos artrpodes). Essas hifas, geralmente
originadas de um nico esporo, se ramificam formando o miclio, uma rede que pode crescer
ilimitadamente em condies favorveis. As hifas crescem sempre em suas extremidades, e as
suas partes mais antigas podem at mesmo perder todo o citoplasma. Basicamente, como se o
seu citoplasma se deslocasse em direo extremidade.
Como j falamos antes, esses seres so hetertrofos, ou seja, se nutrem da matria
presente no meio, e tem hbitos, geralmente, decompositores (saprofgicos). Nestes casos, os
fungos liberam enzimas digestivas sobre o material orgnico (que digerido) e ento, suas hifas
absorvem o produto da digesto. Tambm existem fungos parasitas, comensais, mutuais, etc.
A reproduo assexuada pode ocorrer por fragmentao do miclio ou, em certos fungos
unicelulares, por brotamento. Neste processo, as clulas formam brotos que crescem
separadamente do progenitor. Ainda, alguns fungos reproduzem-se assexuadamente por meio de
esporos que, ao germinar, produzem novas hifas.
Durante a reproduo sexuada, os fungos podem formar corpos de frutificao, como os
cogumelos e as orelhas-de-pau. Para que ele se constitua, dois miclios de sexos diferentes se
encontram e suas hifas se compactam para organiz-lo.
FIGURA 1: REPRES ENTAO DAS HIFAS , FORMANDO O MICLIO E O CORPO DE FRUTIFICAO.
Para estes seres vivos, estudaremos o sistema de classificao antigo. Existem quatro filos
principais e os principais critrios que os dividem so o tipo de processo sexual e a estrutura
reprodutiva que apresentam. So eles:
Zygomycota (zicomicetos): So fungos simples, unicelulares ou filamentosos que no
apresentam corpo de frutificao. Exemplo: bolor negro que cresce em pes velhos.
Ascomycota (ascomicetos): So unicelulares ou filamentosos. Possuem corpo de
frutificao carnoso (ascocarpo) que pode conter formas reprodutivas em forma de saco
(denominados ascos) de onde surgem esporos chamados de ascsporos. Exemplo: levedo de
cerveja (unicelular).
Basidiomycota (basidiomicetos): So exclusivamente filamentosos. Seu corpo de
frutificao o basidiocarpo (cogumelos) que formam estruturas reprodutivas denominadas
basdios, onde se alojam os esporos (basidisporos). Algumas espcies so alucingenas, como
Amanita muscaria (pode ser letal se ingerida) e Psilocybe sp. Os champignons tambm so
classificados nesse filo.
Deuteromycota (deuteromicetos): So exclusivamente filamentosos e no possuem
corpo de frutificao. Este grupo rene as espcies cujos processos sexuais no so conhecidos.
Por isso, so tambm chamados de fungos imperfeitos (deuteros = inferior). Podem ser parasitas.
Exemplo: fungo causador das micoses nos ps (Trichophyton sp.) e Candida albicans que pode
causar candidase.
FIGURA 3: CLAS S IFICAO DOS FUNGOS . CARACTERS TICAS QUE OS UNEM COMO UM GRUPO
E QUE S EPARAM OS FILOS .
F UN GO S N A EC O LO GIA E EC O N O MIA