REFRIGERACIN DOMESTICA

1.- BASES CONCEPTUALES PREVIAS:

Calor: Es una forma de energa (trmica), generada por el movimiento molecular en la
materia, esta energa se transfiere por una diferencia de temperatura.
Calor sensible: Es el calor que se puede medir o sentir, provoca un cambio de
temperatura de una sustancia, pero no un cambio de su estado, las sustancias al estar en
estado lquido, slido o gaseoso, contienen calor sensible hasta cierto grado, hasta que
sus temperaturas sean mayores que el cero absoluto. Tambin se define como la suma
de la energa interna del sistema ms el producto del volumen del sistema por la presin
ejercida sobre el sistema por su entorno, y no implica cambio de humedad.
Calor latente: La palabra latente se deriva del vocablo latino (latn: laten; de latero, estar
escondido) que significa escondido. Por lo cual se trata de un calor escondido, que no lo
puede registrar un termmetro ni se puede sentir. Tambin se denomina como la cantidad
de calor absorbida o desprendida por un mol, o una unidad de masa de una sustancia,
durante un cambio de estado a temperatura y presin constantes. En este caso estamos
en presencia de un cambio de humedad en la sustancia.
Calor Latente de fusin: Es el calor necesario para pasar una libra de slido a lquido sin
cambiar su temperatura a una presin atmosfrica normal.
Calor Latente de vaporizacin: Es el calor necesario para pasar una libra de lquido a
vapor sin cambiar su temperatura a una presin atmosfrica normal.
Frio: Es un trmino relativo que describe el nivel bajo de energa o temperatura, de un
objeto o rea en comparacin con un nivel de energa o temperatura conocido. Un
ejemplo de lo relativo es que una persona que viviera en el rtico dira que un ambiente
que est a una temperatura de 15C es caliente, pero para una persona en el Ecuador
sera fra.
Temperatura: Es solo una indicacin de la intensidad o grado de calor de una sustancia
u objeto, por ejemplo, dos trozos de cobre uno de un kilogramo y otro de cincuenta
kilogramos, indicarn la misma temperatura independiente de la masa de cada trozo.
Escala de temperatura: Es cada una de las maneras convencionales de graduar los
termmetros con valores numricos definidos, existiendo frmulas especficas que
relacionan las diferentes escalas. Las escalas ms conocidas son: Fahrenheit y Celsius.
Calor especfico: Es la capacidad de un cuerpo para absorber calor.
Transferencia de calor por conduccin: Es la transferencia de energa desde las
partculas ms energticas de una sustancia a las partculas adyacentes, menos
energticas, como resultado de la interaccin entre partculas.
Transferencia de calor por conveccin: Es la transferencia de energa entre una
superficie slida y el fluido adyacente que se encuentra en movimiento, e involucra los
efectos combinados de la conduccin y el movimiento del fluido.
 Transferencia de calor por Radiacin: Es la transferencia de energa debida a la
emisin de ondas electromagnticas (o fotones).
Refrigeracin: Es la transferencia de calor de regiones de temperatura inferior a
regiones de temperatura ms altas.
Refrigerantes: Son los fluidos de trabajo utilizados en los ciclos de refrigeracin, que
tienen la caracterstica principal de evaporarse a bajas presiones y temperaturas y
condensarse a altas presiones y temperaturas y son capaces de absorber calor de un
ambiente.
Ambiente Trmico: Es el lugar que se desea acondicionar y donde se generan cargas
trmicas tanto internas como externas.
Confort humano Es lo concerniente a proporcionar un ambiente en el cual las personas
se sientan confortables, independientemente de las condiciones exteriores y bsicamente
comprende: la temperatura ambiente, la iluminacin, la purificacin del aire, el nivel de
humedad en el aire, nivel sonoro y la circulacin del aire dentro del ambiente.
Aire atmosfrico Est compuesto de gases que constituyen el aire seco y vapor de agua
en cantidades variables. Para propsitos prcticos se considera el aire seco constituido
por 79% de nitrgeno y 21% de oxigeno, por unidad de volumen. El vapor de agua se
encuentra siempre presente en el aire atmosfrico en condiciones de saturado o
sobrecalentado, y no obstante que su peso promedio es menor que el 3% del peso del
aire atmosfrico, su influencia con el confort humano es bastante significativa.

2.- PRINCIPALES CAMPOS DE APLICACIN DE LA REFRIGERACIN

Refrigeracin domstica: Dentro de este sistema se destacan las neveras, diversas
combinaciones de nevera congelador y congeladores. Las neveras y congeladores de
mayor precio estn equipadas con circuitos para su descongelamiento automtico,
mientras que las combinaciones nevera-congelador siempre cuentan con este circuito
auxiliar. Adems, las neveras y combinaciones de nevera-congelador pueden ser
equipadas con sistemas automticos fabricadores de hielo y otros dispositivos de confort,
tales como: puntos dispensadores de agua potable, proveniente de la red externa,
circuitos de enfriamiento rpido de productos, controles de funcionamiento sofisticados
basados en microprocesadores, e incluso interfaz para conexin va internet con el taller
de servicio autorizado para realizar un prediagnstico antes del envo tcnico de servicio.
Neveras Domsticas: Pueden presentarse en dos configuraciones bsicas: una o dos
puertas. Desde el punto de vista de comodidad de uso, se ofrecen dos opciones: con y sin
escarcha. El tamao de una nevera se define en base a la capacidad interna del gabinete,
que es igual a su volumen interno, y se expresa en pies cbicos (sistema Ingls) o litros
(sistema internacional). Las neveras comienzan a fabricarse a partir de los 2pie3 = 57 lts y
llegan hasta los 12 pie3 = 340 lts. En las neveras de uso domstico existe una seccin
con Por: Ing Gelys Guanipa R Electiva III- Refrigeracin Programa: Ing.Mecnica
temperaturas de congelacin en el interior del evaporador y sus paredes. Este se moldea
en forma de paraleleppedo, con la cara posterior abierta, pero a corta distancia de la
pared posterior interna del gabinete y la anterior normalmente cerrada por una puerta
interna que disminuye y controla el intercambio con el resto del compartimiento. El
evaporador se fija a la cara superior del interior del gabinete de manera que provea
enfriamiento al resto del compartimiento de alimentos por conveccin (ver fig 1). En
cuanto a los sistemas de Refrigeracin empleados, las ms sencillas y econmicas (entre
57 y 340 lts) generalmente utilizan compresores hermticos enfriados por conveccin
natural, con potencias que varan desde 37w hasta 124w; condensadores de tubo-
alambre o tubo-lmina, enfriados por conveccin natural, montados externamente en la
pared posterior del gabinete; evaporadores de tipo roll-bond: consistente en dos lminas
de aluminio adheridas una a la otra, excepto en un trazado continuo interno, en relieve,
que se ha diseado para qu circule el gas refrigerante entre el dispositivo de expansin,
que en estos casos siempre es un tubo capilar, y la lnea de retorno de gas al compresor;
estos evaporadores exponen una gran rea superficial destinada a absorber calor del
interior del gabinete para que sea retirado de all por el flujo de refrigerante en
evaporacin y normalmente incluyen, cerca de la salida, un acumulador de lquido (que se
observa como un ensanchamiento del trazado en relieve cercano al punto de conexin de
la lnea de retorno al compresor), que minimiza el riesgo de retorno de lquido a aquel en
ocasiones de carga crtica del sistema (baja absorcin de calor en el evaporador y falla de
corte oportuno del termostato o exceso de carga de refrigerante).

Congeladores Domsticos verticales y horizontales: Son unidades destinadas a la

conservacin a largo plazo de productos perecederos, a temperaturas que garanticen la
detencin de cualquier proceso de reproduccin bacteriana. Las bajas temperaturas
minimizan el deterioro de los alimentos, reducen la multiplicacin de bacterias,
microorganismos y enzimas en clulas y fibras vivas, y reducen la prdida de fluidos de
los alimentos. Para conservar cierto tipo de alimentos comunes por perodos largos la
temperatura debe estar por debajo de -18C preferiblemente menor que -20C. Existen
versiones verticales, que externamente son iguales a una nevera, pero internamente
estn construidos para trabajar a temperaturas de congelacin. El termostato opera, por
supuesto, en un rango de temperaturas ms bajo que el de una nevera y requieren
compresores de mayor potencia para una misma capacidad interna. Otra configuracin
disponible en el mercado de aplicaciones domsticas es la que, a similitud de las
unidades comerciales, est dispuesta en una caja o gabinete de acceso por arriba,
llamados congeladores horizontales; usualmente no disponen de parrillas que permiten
una mejor acomodacin de las mercancas, pero son ms efectivas en mantener la
temperatura interior al abrirla puerta de acceso. Los congeladores domsticos de menor
capacidad interior (hasta 250 lts) emplean compresores dotados de circuito enfriador de
aceite, que no requiere ventilacin forzada, pero la gran mayora trabaja con sistemas de
compresores hermticos y condensadores enfriados por ventilador, en tanto que los
evaporadores pueden ser de tubo y aletas, o placa, en las versiones verticales y siempre
de placa en las versiones horizontales. El principio de funcionamiento es el mismo que el
explicado para neveras, excepto por los mayores requerimientos de potencia del
compresor para alcanzar y mantener las temperaturas de congelacin. Los congeladores
horizontales casi siempre requieren descongelacin manual y la descarga de agua de
deshielo se efecta a travs de un orificio en el piso obstruido por un tapn. Componentes
de un circuito de Refrigeracin en neveras o congeladores domsticos:
Moto compresor hemtico reciprocarte o alternativo: Este componente, conocido
tambin como unidad sellada o comnmente llamado motor, consiste Por: Ing Gelys
Guanipa R Electiva III- Refrigeracin Programa: Ing.Mecnica en un conjunto compresor-
motor, ensamblados bajo estrictas normas de limpieza y con tolerancias y ajustes de alta
precisin; y sujetos dentro de una carcaza soldada hermticamente.
Capacidad del compresor: La capacidad del compresor puede expresarse en Kcal/hr o
Btu/hr, aunque con ms frecuencia se usa la unidad HP. Es recomendable que los
tcnicos conozcan la capacidad frigorfica de un compresor al hacer un reemplazo por
otro de otra marca o idealmente el desplazamiento volumtrico puesto que esto determina
la verdadera equivalencia en cuanto a la aplicacin determinado. Un mejor COP permitir
reducir el consumo de energa, pero en lo que respecta al trabajo termodinmico, es
mejor indicativo emplear el desplazamiento volumtrico o cilindrada al momento de tomar
una decisin de sustitucin de compresores
ACONDICIONADORES DE AIRE A nivel domstico la clasificacin ms usual es:
Equipos de aire acondicionado unitarios: Estn diseados para controlar las
condiciones de temperatura y humedad en ambientes individuales, y se clasifican en: )
Unidades de ventana ) Unidades tipo Split ) Unidades compactas
Como funcin un refrigerador

El refrigerador es uno de los inventos modernos ms importantes. Estos aparatos son

capaces de conservar frescos diferentes alimentos y medicamentos, evitando que se
daen y puedan utilizarse o conservarse durante ms tiempo, sin que se descompongan o
degraden.

Los refrigeradores tambin son utilizados para investigaciones cientficas, preservando

muestras de ADN, de sangre y de todo tipo de material orgnico e inorgnico que requiera
bajas temperaturas para evitar su destruccin.
Los refrigeradores son mquinas trmicas que trabajan bajo ciclos de funcionamiento
basados en la termodinmica. El funcionamiento del ciclo es sencillo, se trata de hacer
fluir un refrigerante por diversas etapas, en las cuales, experimenta cambios de fase
debido a variaciones en la presin y temperatura a lo largo del recorrido del refrigerante.
Durante estos cambios de fase, ocurre un intercambio de calor entre el refrigerante y el
medio en donde se encuentra. De esta manera, el refrigerante absorbe el calor dentro del
refrigerador (enfriando dentro del artefacto) y libera calor al ambiente cuando atraviesa el
sistema de refrigeracin, que por lo general, se encuentra fuera del dispositivo.

Los refrigeradores cuentan con cuatro elementos bsicos: Compresor, condensador,

sistema de expansin y evaporador.
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO- PUNO

CURSO DE REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO

TRABAJO ENCARGDO
REFRIGERACION DOMESTICA

DOCENTE: RAMOS GOMES , VICTOR

ALUMNO: HUMPIRE ZAPANA,

EDSON RAUL JUNIOR

CODIGO: 134998