SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN

PROGRAMA DE FOMENTO A LA AGRICULTURA

PROCAFE e impulso productivo al caf
UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

MANEJO FITOSANITARIO Y
NUTRICIONAL DEL CAF

Plagas y enfermedades
del cultivo del caf

Gladis Castillo-Ponce
Comencemos con una reflexin fundamental para entender
los conceptos que veremos a continuacin:

Qu entendemos por Sistema?

..y por agroecosistema?
Cuales son las propiedades de un AE?
Se pueden estudiar los componentes de un AE individualmente
Cules son esos componentes principales y como les llamamos?

el cerebro es como un
paracadas.. solo funciona
totalmente abierto
La estabilidad del subsistema P&E depende de la dinmica e
interaccin de estos factores:
Altitud snm
Humedad relativa y punto de
saturacin del agua
Perodos de lluvia y sequa
Grados acumulados de temperatura
Densidad de sombra
Cantidad de materia orgnica en el
suelo
Deficiencias o excesos nutrimentales
Susceptibilidad de variedades
Manejo de los dems subsistemas
del AE en general
Un fenmeno de los ltimos aos, que engloba varios de
estos factores es:

Cambio climtico
drstico en
algunas regiones
cafetaleras
 Lo importante para las zonas cafetaleras de Mxico
en este momento

nematodos
Ojo de gallo
roya

barrenador broca
Pudricin negra
Cmo distinguir el ataque de una plaga, del dao causado por una
enfermedad:
todos los insectos, caros y algunos moluscos (PLAGAS) causan un
dao mecnico. Por ejemplo:
Raspaduras: trips, algunos caros,
moluscos

Perforaciones: broca, minador de la

hoja, algunas orugas,
grillos,
barrenadores

Cortaduras: hormigas, orugas, gallina

ciega

Deformaciones: pulgones, piojo harinoso

Cambios de coloracin: araa roja, escamas

Defoliaciones: minador, hormigas,

chacuatete
Qu daos causan las enfermedades:

Son todos los hongos, bacterias,

virus, micoplasmas, y otros
microorganismos patgenos que
de manera sistmica afectan los
tejidos de la planta del caf en
todos sus rganos (hojas, tallos,
ramas, frutos, raz), causando una
serie de sntomas como:
Necrosis
Quemaduras
Defoliaciones
Pudriciones secas y hmedas
Achaparramientos
Raquitismo
Enchinamientos
Manchas foliares
Tumores, y otros
 Ojo de gallo en frutos

Ojo de gallo en hoja

Mal de hilachas
ENFERMEDADES

roya

liquen
Mancha de hierro
 antracnosis
requemo

requemo

nemtodos

Pudricin de la raz
(rosellinia)
Mal del talluelo
ENFERMEDADES
 En la sanidad de cualquier cultivo siempre es necesaria la
PREVENCIN antes que el control

En el manejo de los problemas fitosanitarios es necesario involucrar ms la

atencin permanente del cultivo, la creatividad, el sentido comn, y en caso
necesario la consulta experta para un acertado diagnstico

No hay recetas de
cocina.an si las
hubiera, las cosas nos
pueden salir mal !!
Un repaso rpido a broca:
1978-2013

EL INSECTO MS ESTUDIADO EN CAF EN MS DE 50 AOS

LAS POBLACINES DE BROCA A TRAVS DE LOS AOS HA SIDO

FLUCTUANTE (2000-2002 poblaciones llegaron a 80% de dao)

Qu hace fluctuar a las poblaciones (aos ms, aos menos):

Cambios de clima Prcticas de cultivo Precios del caf !

Rompen con Modifican Aos malos: abandono

patrones de microambiente en y mucha broca
comportamiento cafetal Aos buenos: prcticas
del insecto de control
 A favor del incremento de broca:
Sombra abundante
Temperaturas frescas a
clidas (22C- 27C)- el
ciclo se completa en 27
das a 24.5C
Poca ventilacin del
cafetal
Aos muy lluviosos o
cafetales con riego
Nulo manejo del cultivo
(podas, fertilizacin, etc)
 Qu tcticas mantienen a la broca en
bajas poblaciones?
Recoleccin de frutos permanentes despus de la
cosecha
Buenas prcticas de cultivo Podas, nutricin,
correctores o mejoradores de suelo, control de
arvenses, regulacin de sombra
Aplicacin del Hongo Beauveria bassiana en
condiciones ptimas del hongo y de manera oportuna
Trampeo (trampas ETOTRAP)
Recoleccin de frutos permanentes despus de la cosecha

Reduce hasta en 60-70% la plaga al inicio del ciclo del caf

El productor lo realiza solo cuando hay buenos precios del caf, en aos
malos, provoca un incremento considerable en la plaga si adems, las
condiciones del clima le favorecen
 TRAMPA ETOTRAP

Envase (reciclable)
Frasco gotero de 20 mL
Alcohol etlico (20 mL)
Alcohol metlico (20 mL)
Alambre (30 cm)

Crditos: MC. Flix Valera Jardines

Direccin de Proteccin fitosanitaria / DGSV / SENASICA
 Control biolgico
Beauveria bassiana

Aplicacin dirigida a frutos

1.3 x 1012 esporas viables ha-1

Crditos: MC. Flix Valera Jardines

Direccin de Proteccin fitosanitaria / DGSV /
SENASICA
gusano barrenador:

ADULTO

LARVA-PUPA
 Es un insecto grande, cuyo adulto
perfora casi cualquier tipo de
madera pero prefiere la madera vieja

Su ciclo biolgico es muy

largo

Hasta hoy no medidas de control eficientes.

Sigue siendo vlida la prctica de
inyeccin letal al orificio de entrada-salida
Quiebra-platos o enredadera, est asociada
al ataque de barrenador, aunque no est
demostrado su relacin

Hiptesis: Esta planta

invade cafetales
descuidados con nulo
manejo, y estando
presente el
barrenador, siendo
una plaga polfaga,
ataca tanto a los
tallos de la
convolvulacea como
a los de caf
 Qu supone estar relacionado con las altas poblaciones
del Barrenador?
Cafetales muy viejos aunque estn mezclados con planta nueva
(En altas poblaciones del insecto, primero son huspedes de las plantas viejas y luego pasan
a las plantas ms jvenes)

Cafetales Descuidados

Agroecosistemas desequilibrados por factores externos como otras plagas, enfermedades,

uso irracional de agroqumicos, etc

Abundante maleza permanente durante todo el ao

Plantas enredaderas o bejucos del caf (indicadores de abandono)

Ataques en Nayarit:

adulto
Ojo de gallo, gotera (Mycena citricolor)
Prevalece en Amrica latina, principalmente en Mxico, Costa Rica y
El Caribe
Causa defoliaciones severas (semejantes a Roya)
La importancia de esta enfermedad, causada por un hongo de la
misma clase de las royas (basidiomycetes), radica
en que afecta los frutos en proceso de maduracin lo que dificulta el
proceso de despulpado y deteriora la calidad del beneficiado.
Esto es ojo de gallo en Oaxaca! Roya?????.......

Las defoliaciones son tan severas como las de roya

Roya: Existen dos etapas cronolgicas de esta epidemia

2012
Resurgieron
brotes
1981 apareci severos en
en Mxico Chiapas
Se conocan 2013 Puebla y
32 razas Veracruz
fisiolgicas

Se identific Oaxaca ?
raza II Guerrero?
Otros
estados?

ltimo reporte: 45 razas fisiolgicas en el mundo cafetalero

(Vrzea & Marques, 2005)
Las enfermedades mortales y silenciosas:

Pudricin negra o roselinia Corchosis, niguas, nemtodos

nemtodos o nigas
QU SON LOS NEMTODOS FITOPARSITOS?
Sntoma de corchosis en plantas de un ao en campo:
Cmo se contaminan los cafetos en una plantacin?

Como en esta fase de crecimiento, las plantas

raramente mueren por el ataque, y el
transplante se realiza con todo y cepa o
suelo, los nemtodos llegan al campo y
ah comienzan una nueva fase de
diseminacin a travs de las labores de
limpia, remocin de suelo y
escurrimientos de agua

Cuando los cafetos comienzan su etapa de

produccin, comienzan a observarse los
sntomas en el follaje, como escasez del
mismo, amarillamiento general, poca
produccin, no responden a la
fertilizacin.

Para entonces en las races el sntoma que se

distingue es el de la corchosis

Sntoma de corchosis en la raz de un cafeto

en produccin
Sntomas en la parte area de las plantas

En una plantacin de caf, las plantas en

produccin sospechosas de nemtodos,
tienen el aspecto como el que se muestra
en la fotografa.
Estas plantas se localizan por manchones
en la parcela. Los cafetos afectados desde
plntula, solo soportan dos o tres cosechas
y mueren

El productor en la foto, es de la comunidad

de Azcatln, Pue., una de las zonas donde
se ha detectado el problema
La Injertacin como un excelente mtodo ecolgico de control
de nemtodos

Este es un mtodo que se realiza en

muchos frutales para distintos fines.
En Caf, se cre para proporcionar
tolerancia a nemtodos en la raz, al
utilizar como patrn otra especie: C.
canephora, var. Robusta
En caf, el injerto se realiza desde muy
temprana edad de la planta, es decir,
inmediatamente despus de que esta
germina en el almcigo.
La variedad a injertar es de la preferencia
del productor, es decir, todas las
variedades de C. arbica son compatibles
con este patrn
En Veracruz es una prctica ya muy
comn entre los productores
Podredumbre de la raz (Rosellinia spp)

Est entre las enfermedades mas

graves de Pases como
Colombia, Brasil, y Mxico,
tambin en pases de frica y
Asia.

Ataca un gran nmero de

especies, incluyendo rboles de sombra:
Inga, y una gran cantidad de frutales

Causa la muerte de los cafetos y

no existe tratamiento curativo

Con frecuencia se asocia con

nemtodos acelerando el
proceso de muerte del cafeto
Los sntomas areos son:
amarillamiento general y marchitez,
debilitamiento gradual y nula
produccin, hasta causar la muerte
del cafeto que puede suceder en
unas cuantas semanas

Esto se debe a que los tejidos del

sistema vascular de la raz sufren
lisis celular, causando la pudricin
de los mismos

Cuando la infeccin es severa, el

inculo, manifestado en una
esporulacin de color negro, puede
hacerse visible al pi del cafeto, es
decir, en la base del tallo, por sobre
la superficie del suelo

Estas son las esporas que son

fcilmente diseminadas por viento,
agua, implementos agrcolas, etc.
 Sin el hospedante, el hongo puede
sobrevivir por varios aos en la
materia orgnica, e incluso en races
de malezas susceptibles

Todas las variedades de C. arabica

son susceptibles, y al parecer la Var.
Robusta tiene tolerancia, sin que
esto est comprobado
cientficamente

Actualmente, en varios estados

estn apareciendo brotes
importantes de esta enfermedad,
para la cual se requiere de una
capacitacin puntual, para aplicar el
MI.

Los crecimientos internos del hongo

se identifican por un micelio blanco
en forma de abanico
 CONTROL:
Los cafetos enfermos o muertos
deben removerse y quemarse

Al resembrar debe desinfectarse la

cepa con algn fungicida que
puede ser PCNB, aplicar cal
agrcola y dejar unos 15 das en
aireacin total

NO ES RECOMENDABLE EL USO DE
ABONOS ORGNICOS

El descanso por algunos aos del

suelo infestado y/o la rotacin
con pastos es buena prctica

La realizacin de zanjas tratando de

aislar el rea, no es muy
recomendable ya que puede
agravar el problema de erosin y
no garantiza el aislamiento del
hongo
 DIFERENCIACIN DE SNTOMAS

Sntomas de nemtodos Sntomas por el hongo Rosellinia

Problemas potenciales para Mxico

Problema recientemente encontrado en robustas propagados por vareta(???)

Pseudomonas syringae pv garcae Kenya, Brasil, Etiopa
Bacterial blight of coffe (BBC)
Coffee Berry Disease (CBD)Africa, Kenya (muy importante)
India Colletotricum kawae
MANEJO INTEGRADO DE ESTOS Y OTROS PROBLEMAS
FITOSANITARIOS??????

EN EL PRXIMO
CAPTULO !