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PRODUO AGRCOLA

NO MUNDO

Setor Primrio da economia


Agricultura
H cerca de 10 mil anos o homem iniciou a domesticao
de plantas e animais. Esse fato mudou seu modo de vida
nmade, de coletor de alimentos, para produtor,
fixando-se em vilas e deixando de ser nmade.
A agricultura foi a principal atividade humana at o surgi-
mento da Revoluo Industrial na metade do sculo
XVIII;
Entretanto, at hoje, todo alimento humano produzido
atravs da agricultura e pecuria em suas diferentes
modalidades e locais;
O que mudou nos ltimos 60 anos foi a forma de orga-
nizao da produo agrcola e sua comercializao.
Histrico
Historicamente nos defrontamos com camponeses e
senhores de terra. Esse conflito torna-se mais claro no
perodo feudal, onde o senhor feudal, dono da terra,
cedia terras aos camponeses, que em agradecimento
trabalhavam nas terras do senhor feudal e dava parte de
sua produo a ele;
Mesmo com o fim do feudalismo, ainda hoje, em diver-
sas parte do mundo temos camponeses - sem terra ou
com poucas terras - que trabalham em terras de terceiro e
dando como pagamento parte de sua produo. So
chamados de meeiros ou arrendatrios, numa relao
no-capitalista (no envolve valores em dinheiro, s a
troca de trabalho e mercadoria).
Agricultura de Subsistncia
Predomina no sul da sia, frica e
Amrica Latina;
Produtos para consumo prprio e ven-
da de excedentes (feiras, comrcio informal);
Utiliza muita mo-de-obra e com baixa
tecnologia e produtividade;
Pequenas propriedades com at 10 ha,
muitas com menos de 1ha; (1ha = 100m X
100m = 10.000m)
Produtores com baixa renda e produti-
vidade, no permite que realizem in-
vestimentos para melhorar/aumentar a
qualidade e quantidade produzida.
Agricultura Familiar
Confundida com a agricultura de subsis-
tncia, diferencia-se dela por possuir uma
melhor estruturao, conhecimento e
tecnologia (mquinas);
Gera renda para melhorias da proprie-
dade e da produo diversificada.
A produo destina-se venda no merca-
do ou para empresas que beneficiam ou
industrializam o produto.
Esses produtores aspiram tornar-se do
agronegcio (em termos de gerao de
renda), ou se organizam em cooperativas
para agregar valor sua produo. Pro-
duzem a maior parte dos alimentos con-
sumidos na sociedade.
Agricultura Empresarial
ou Agronegcios
Inicialmente nos pases desenvolvidos;
Utilizam alta tecnologia, insumos (sementes,
adubos, defensivos) e equipamentos modernos,
com alta produtividade e pouca diversidade de
produtos;
Necessita de grandes investimentos e mo-de-
obra qualificada;
Transfere o modelo industrial/empresarial para
o campo e a produo agrcola;
Produo em quantidade destinado indstria
ou exportao;
As propriedades so grandes e mdias, pois os
altos investimentos exigem produo em
escala para ampliao dos rendimentos.
Atualmente esto ocupando terras baratas nos
pases mais pobres.
Revoluo Verde
No ps-segunda guerra, o mundo retoma o crescimento indus-
trial e acelera-se o comrcio internacional. O processo migrat-
rio outro elemento nesse processo, com o processo de xodo
rural, principalmente na Amrica Latina.
Uma das justificativas a pobreza no campo e a fome. As teorias
neomalthusianas defendem o controle e reduo da populao
nos pases pobres.
A partir da Fundao Rockfeler, dos EUA, inicia-se um progra-
ma de ajuda aos pases pobres, com o desenvolvimento de se-
mentes hbridas de milho e trigo de alta produtividade, aumento
a produo de alimentos em diversos pases. A disseminao
desse programa colabora na questo da falta de alimentos a
curto prazo.
A Revoluo Verde, que a princpio pretendia aumentar a produ-
o de alimentos, hoje vista como um problema ambiental.
Agricultura no Mundo
De acordo com o desenvolvimento econmico e
industrial, encontramos os diferentes modelos e
combinaes em cada regio do mundo ou
mesmo diferentes situaes em regies de um
mesmo pas;
As situaes a seguir, so generalizaes em di-
ferentes partes do mundo. Se formos estudar de
forma detalhada cada lugar, encontraremos novas
situaes e outras possibilidades;
O Brasil ser tratado de forma mais detalhada nas
prximas aulas.
Agricultura nos EUA
Agricultura empresarial (american farmer) produtor
familiar, instalaes e equipamentos modernos;
Concentrao fundiria nos ltimos 70 anos
(diminuio do nmero de propriedades e aumento
das reas em mdia 200ha). A concentrao ocorre
a partir da eliminao das pequenas propriedades;
Especializao de cultivos e na pecuria intensiva
(confinamento). Uso de insumos e agrotxicos;
Cadeias horizontais com grande concentrao no
fornecimento de insumos e equipamentos, e, aps a
colheita, na comercializao dos produtos.
Zoneamento agrcola (belts cintures agrcolas)
Cadeia produtiva da agricultura EUA
Proprietrios familiares altamente tecnologizados, com uso
de maquinrio e insumos de ltima gerao;
Os financiamentos so realizados pelos bancos privados e
dos fornecedores de equipamentos e insumos;
O produtor rural dependente das indstrias que forne-
cem os insumos/equipamentos para a produo agrcola;
O produtor torna-se dependente de grandes indstrias,
na compra e na venda da produo.
Os investimentos feitos pelo agricultor so por sua conta e
risco, sendo que a indstria e os bancos que fornecem/
financiam o produtor, correm menos riscos. O grande risco
o tempo de crescimento das plantaes ou criaes. E
Esse risco s do agricultor/pecuarista. Tempo desfavor-
vel, doenas, pragas, etc. significam as suas perdas.
Agricultura na Unio Europeia
Predomnio de pequenas propriedades (em mdia 18 ha)
por razes histricas e densidade demogrfica maior e
poucas terras da Europa;
reas de produo agrcola modernas e produtivas, com
uso de tecnologia (mquinas e insumos) e grandes reas
de estufas para perodos frios;
Poltica de garantia de preos mnimos e subsdios aos
produtores para incentivar a permanncia na terra;
Com subsdios, UE passa de importador a exportador
de produtos agrcolas aps a dcada de 1970.
Importao de gros (soja, milho) para uso nas criaes
animais (porco/franco/gado/ovinos).
Exportao de produtos de maior valor agregado: vinhos,
azeites, queijos, etc.
Produo da UE
Propriedades familiares dedicadas a diferentes produ-
tos de acordo com a regio e clima locais. Muitos pro-
dutos so conhecidos em funo da Denominao de
origem;
comum a existncia da produo verticalizada, com
a realizao do cultivo ou criao, at a produo final
a ser vendida no mercado, como no caso de vinhos,
derivados de carne, queijos e outros produtos;
Outros produtores destinam a sua produo s indstri-
as que processam e comercializam os produtos;
A indstria de mquinas e insumos so modernas e
fornecem os equipamentos e outros produtos necess-
rios aos agricultores e pecuaristas.
Agricultura na sia
Agricultura familiar intensiva, com grande utilizao de
mo-de-obra.
Aproveitamento de reas montanhosas, imprprias para
agricultura, transformadas atravs do trabalho humano
(agricultura de jardinagem).
Processo de urbanizao e industrializao recente
(ltimos 30/40 anos) transformou a regio em grande
importador de produtos agrcolas (Leste e SE da sia);
Agricultura de subsistncia nos pases pobres da regio
(ndia, Bangladesh, Paquisto, Indonsia, etc.);
A regio tem grande concentrao populacional , com
quase metade da populao mundial e apesar das diferen-
as econmicas, tem uma grande produo agrcola, com
exportao de muitos itens para o resto do mundo.
Agricultura na frica
Predomnio da agricultura de subsistncia em peque-
nas propriedades e baixa produtividade.
Plantation (agricultura de exportao) de produtos
tropicais (caf, cacau, ch, etc.)
As plantations ocupam as melhores terras e so gran-
des empreendimentos originrios do perodo colonial da
frica.
A mo-de-obra das plantations so os agricultores
de subsistncia, que em busca de renda tornam-se
empregados nos perodos de colheita.
Investimentos estrangeiros para produo de alimen-
tos (UE, China, Coria do Sul) e terras baratas.
Preo do Caf
de Uganda ao RU
1. porta da fazenda,
2. comercializao
primria (trader price),
3. colocado no porto
em Mombasa,
4. no porto em Felixs-
towe no R. Unido,
5. custo do produto
aps processamento
na fbrica,
6. preo na prateleira
do supermercado e,
finalmente,
7. o preo sob forma
de caf para consumo
(nas cafeterias).
ARGLIA
Plantaes de
batata irrigadas
a partir de po-
os artesianos.
O acmulo de
gua ocorreu
quando o clima
da frica era
mais mido.

Mesmo na frica, existem modernos empreendimentos do


agronegcio. Neste caso, realizado por uma empresa de
capital espanhol.
Como no h renovao/recarga dos lenis subterrneos,
com a retirada da gua os nveis baixam, at o esgotamento.
Agricultura na Amrica Latina
Na maior parte da regio Nos pases com agricultura
predomina a agricultura melhor estruturado e com
de subsistncia, com agronegcio, a produo
baixa produtividade e voltada para a exportao;
camponeses pobres; o caso do Brasil, Argenti-
Isso leva a populao a na, Chile, Colmbia, que
migrar para as cidades produzem produtos de inte-
ou outros pases a procura resse para outros pases;
de trabalho e renda para A mecanizao e moderni-
sua sobrevivncia; zao da agricultura e pe-
Nos EUA isso se reflete curia permite que esses
nos imigrantes ilegais de pases disputem o merca-
diversos pases pobres; do internacional.
O plantio direto foi desenvolvida no Brasil, um pas tropical, com grande
quantidade de chuvas e que, com o solo descoberto, as guas levavam
parte dos solos expostos. Com os restos da cultura sobre o solo, man-
tm-se a umidade do solo e evita o transporte de sedimentos pelas guas.
ndice de Preos dos Alimentos
1961-2014
Aumento dos Preos dos alimentos
entre 2005 e 2011
Vimos anteriormente as mudanas de paradigma em
relao a energia no mundo.
A mudana das fonte fsseis para fontes renovveis
impactaram diretamente os preos agrcolas.
Em 2005 o aumento da produo de biocombustveis a
partir de produtos agrcolas, em particular do milho (etanol
nos EUA) levou a um aumento de preos dos alimentos em
todo o mundo, havendo inclusive quem questionasse a
poltica de produo de combustveis a partir de gros
como o milho e a soja.
Com a crise de setembro de 2008, os preos dos alimentos
reduziram o seu ritmo de crescimento, mas segue a
discusso sobre os preos dos alimentos e a produo de
biocombustveis a partir de produtos alimentares.

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