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Debuta FinBe en la Bolsa Seguimos avanzando para ser el Para m, para ti, para todos
Mexicana de Valores mejor lugar para trabajar!
Contenido
Revista Identidad no. 12
Orgullo
02 Debuta FinBe en la Bolsa Mexicana de Valores 30 Gente: Hambreeeeee!
04 Un aplauso para Benjamn Martnez y Ermilo Nah 32 Gente: Sonre, agradece, admira, quiere
33 Gente: Bienvenida mam Glacial
Empresa 34 Gente: Inauguracin de Lactario en la Planta
05 Town hall BI de Cancn
06 Town hall BBCristal 35 Gente: Hola, Te acuerdas de tu primer da
07 Vectio 2017 de trabajo?
08 Te estamos buscando! 36 Responsabilidad corporativa: Planta de
09 Conoce ms del Centro de Servicios Compartidos de PetStar es Empresa Segura
Bepensa 37 Responsabilidad corporativa: Bepensa
10 Proyecto opTIma Motriz
12 Seguimos avanzando para ser el mejor lugar para 38 particip en el Tapatn Scout Mxico
trabajar! 39 Seguridad: 1000 maneras de prevenir
13 Acciones para convertirnos en el mejor lugar para 42 Seguridad: Temporada de huracanes
trabajar Seguridad: Alerta! Protege tus datos
14 Kick Off de GPTW 43 bancarios al comprar en lnea
16 Sabas que? Seguridad: No pierdas el control!
17 Unidos somos ms cool
18 Cerca del primer aniversario de Atenea 44 Funbe
45 Salvamos otro cenote
Cultura 46 Y con ustedes...
20 Disciplina financiera: Cundo una empresa 47 Sacamos un 10
cotiza en bolsa? Un da muy feliz rodeados de rboles
21 Foco en el cliente: En qu consiste la
satisfaccin del cliente? 48 Eventos
22 Foco en el cliente: En Bepensa queremos ms Las mams son increbles
clientes leales
24 Gente: Para m, para ti, para todos 50 Amenidades
25 Gente: Entrate! 52 Un cuento a la vista
26 Gente: Si cambia el modo de pensar, cambia 54 Qu sabes de los edulcorantes?
el modo de actuar Sopa de letras
27 Gente: Cero Rezago Educativo
28 Gente: Haciendo de Bepensa el
mejor lugar para trabajar
EDITORIAL
Responsable de la revista Hace unas semanas estaba en una reunin de los 25 aos de mi
Lic. Adelina Ros Fernndez generacin con viejos amigos y compaeros, ponindonos al da
sobre nuestras vidas, familias, carreras, profesiones, pasatiempos y
Edicin, dems. Cuando lleg mi turno de hablar sobre mi trabajo, me vino
correccin de diseo y estilo una sensacin de orgullo que, estoy seguro, muchos de quienes lean
Mnica de Coss Martnez ests lneas compartirn conmigo.
Revisin editorial Relato esta ancdota porque cuando uno ama lo que hace, resulta
Lic. Miguel Flores Pinto sencillo explicarlo. Ser parte de un slido grupo empresarial como
es Bepensa, lder en diversos sectores y ser un cono del desarrollo
Diseo Grfico y la innovacin en la pennsula de Yucatn, es una distincin y un privilegio, pero tambin una
CC&A diseo y comunicacin fuerte responsabilidad ya que son justamente nuestros propios logros y crecimiento los que se
acumulan y se convierten en el xito y consolidacin de Bepensa.
Produccin Grfica
Uniprint Nuestros cinco pilares: disciplina financiera; seguridad en el trabajo; responsabilidad corporativa;
nuestra gente, y enfoque al cliente son las mayores riquezas que tenemos para hacer de Bepensa
Edicin bimestral a cargo de la un nombre que suene y s reconozca, no solo en la pennsula sino en todo Mxico y la regin.
Direccin de Desarrollo Humano Muestra de ello es la reciente colocacin de certificados burstiles de FinBe en la Bolsa Mexicana
del Grupo Bepensa a travs de Valores, con la que Bepensa se convirti en la primera empresa yucateca en participar en el
del rea de Cambio mundo burstil, lo que tuvo un importante impacto a nivel nacional y, estoy seguro, traer a la
y Cultura Organizacional. empresa una gran proyeccin.
A sus ms de 70 aos de ser creada, Bepensa es uno de los grupos empresariales ms grandes y
diversificados de nuestro pas, y eso nos hace tambin grandes a cada una de las personas que
La revista es para ti, trabajamos aqu. Nuestro crecimiento, la solidez financiera, la variedad de productos y servicios
comprtela con de nuestro portafolio, pero, sobre todo, el talento de las y los colaboradores que lo conforman,
tu familia han sido elementos determinantes para que Bepensa ocupe dicho lugar.
En Bepensa, crecemos todos los das y estamos listos para seguir consolidndonos como lderes
en nuestros sectores. Y la verdad, he de decir que mis amigos y compaeros de la generacin
se quedaron sorprendidos y un poco celosos despus de contarles cmo es trabajar aqu. Creo
firmemente que todas nuestras acciones suman, los invito a seguir siendo parte del cambio de
actitud positiva, para ser el mejor lugar para trabajar.
Saludos!
Debuta FinBe en la
Bolsa Mexicana de Valores
Buenas noticias pues el 20 de junio Grupo Bepensa hizo historia al dar el tradicional tim-
brazo en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) con motivo de la colocacin de certificados
burstiles a travs de Financiera Bepensa (FinBe).
El evento inici con un desayuno al que asistieron directivos de Grupo Bepensa, FinBe,
BMV y miembros de la prensa, despus se dio el timbrazo en el piso de remates de la BMV
y finaliz con la conferencia de prensa.
La colocacin de FinBe es un claro ejemplo de que estamos rompiendo paradigmas de
que la Bolsa es exclusiva para las grandes empresas. La llegada de Bepensa como la primera
empresa originaria de Mrida, Yucatn, es resultado de los encuentros y del trabajo que
hemos venido realizando con emisoras potenciales del sureste de Mxico. Lic. Jos-Oriol
Bosch Par, Director General de la BMV.
02 / identidad
ORG U L LO / logros
Mediante esta colocacin, Grupo Bepensa demuestra su confianza en la solidez del mercado de
valores y en la madurez de la economa mexicana, ratificando y fortaleciendo su compromiso de
contribuir al desarrollo de la pennsula y de todo el pas, tal y como lo ha venido haciendo desde
hace ms de 70 aos. Ing. Jos Manuel Madero, CEO de Bepensa.
La solidez de FinBe ha sido reconocida por las agencias calificadoras que la han denominado
como de alta calidad crediticia y la ms alta certeza de pago.
Muchas felicidades!
Una razn ms que nos llena de orgullo.
identidad / 03
O RGU LLO / logros
Benjamn
Martnez
Ermilo
Nah
Un aplauso para
Benjamn Martnez y Ermilo Nah
Ellos son nuestros nominados de Bepensa para la primera fase de la conforman la Industria Mexicana de Coca-Cola para concursar
campaa Corazn de Embajador 2017. posteriormente a nivel nacional.
Benjamn y Ermilo se han destacado por su participacin en los Ya conoces su historia? No te pierdas los videos.
programas que impactan positivamente a nuestra comunidad, Esta es tu oportunidad para nominar a alguien que destaque por
por su amor a la marca y por su gran empuje al negocio. su desempeo, labor en la comunidad y amor por nuestras marcas,
Nuestros Embajadores de Bepensa fueron seleccionados por un qu esperas? Cuntanos su historia y envala al correo: cinternabb@
jurado integrado por diferentes representantes de las empresas que bepensa.com
04 / identidad
E M P RE SA / mejores prcticas
Town Hall BI
En fechas recientes se llev a cabo el 3er Town Hall de la Divisin en las instala-
ciones del Centro Pennsular de Capacitacin, donde se dieron cita alrededor de
200 colaboradores, de manera presencial y de manera remota desde Cedis Yucatn,
Campeche, Quintana Roo, Villahermosa y Repblica Dominicana.
En este foro nuestro Director, el Lic. Toms Hernndez Fuentes, di a conocer
los resultados del primer cuatrimestre del ao, referentes a los 5 pilares estratgicos
del negocio: Disciplina Financiera, Gente, Foco en el Cliente, Seguridad y Res-
ponsabilidad Corporativa.
Con respecto a las acciones de GPTW, se comparti que se ha llevado a cabo la
difusion a ms del 85% de la poblacin sobre los resultados de la Encuesta y las ac-
ciones que se estn llevando a cabo para generar los planes de accin en cada region.
En el pilar de Seguridad, se destac que en este ao ha habido un decrecimiento
de 62 incidentes que hubo en el mes de junio de 2016 a 17 en abril de 2017; y en
el caso de colisiones, hubo un disminucin de 131 que hubieron en septiembre de
2016 a 71 en el mes de abril.
En el tema financiero resalt la importancia de rentabilizar el negocio mediante
el estricto control de gastos, eficiencia en las negociaciones para el consumo de
insumos y finalmente, a travs de proyectos de Mrgenes de contribucin.
Como en cada sesin, al finalizar la presentacin se lleva a cabo la mecnica
de preguntas y respuestas, donde todos los participantes tienen la oportunidad de
exponer sus inquietudes, dudas o bien hacer el comentario que deseen, siempre
contando con la retroalimentacin inmediata del Equipo Directivo.
Damos las gracias a todos los que participaron en este foro.
identidad / 05
E M P R ES A / mejores prcticas
Invit a los vendedores Pidi a que todos Enfatiz, a la Fuerza de Recalc que cada uno Ser una empresa
a contribuir cuidando trabajemos para el bien Ventas, que el cliente es de ellos representa la socialmente responsable
los recursos y logrando de todos y as lograr nuestra razn de ser y la fuente de ingresos de su con el medio ambiente,
sus cuotas de venta. un mejor lugar para importancia que tiene familia y es por ello que con la comunidad, con
trabajar. el mejorar la relacin y deben cuidarse y cuidar nuestro lugar de trabajo
atencin para ellos. a los dems. Cero y de forma legal.
Accidentes.
La Fuerza de Ventas se mostr atenta y entusiasta todo el tiempo. El Ing. Herrera, junto con los Gerentes de
rea y de cada una de las zonas de BBCristal, fueron respondiendo uno a uno los cuestionamientos de los
participantes.
En el evento tambin se cont con la presencia y participacin del lder sindical de la zona, quien dirigi
unas palabras a los colaboradores invitndolos a poner su mayor esfuerzo da con da para lograr sus objetivos
y sobre todo para darles la mejor atencin a nuestros clientes.
06 / identidad
E M P RE SA / mejores prcticas
Vectio 2017
La Asociacin de Automotores del Estado de Guanajuato organiz el evento Vectio Len,
el cul se realiz los das 13 y 14 de mayo en el estacionamiento de la Plaza Mayor, en la
ciudad de Len. Finbe particip como una de las marcas patrocinadoras.
Vectio es el evento de comercializacin automotriz ms importante de ese estado y Finbe
estuvo presente, teniendo como principal objetivo dar a conocer la variedad de planes de
financiamiento, con la finalidad de que las personas que se encuentren interesadas en adquirir
un auto puedan hacerlo a travs de nuestra marca.
El valor agregado de Vectio 2017, fue que integr stands de CONDUSEF, PROFECO
y por supuesto de FINBE.
identidad / 07
E M P R ES A / mejores prcticas
Te estamos buscando!
Desde el Sistema Gestin Integral de Talento, desde ahora, en el nico portal de vacantes
interno de Bepensa podrs consultar las vacantes disponibles y postularte a la que tengas
ms apego con tu perfil.
3. Aplica
08 / identidad
E M P RE SA / mejores prcticas
Conoce ms del
Centro de Servicios Compartidos
de Bepensa
El Centro de Servicios Compartidos es Dentro de las actividades del departamento Las principales actividades a cargo del de-
un rea de Bepensa en la cual se encuen- de cuentas por cobrar del CSC estn: partamento de cuentas por pagar son:
tran varias reas, entre las cuales estn las de Administracin de la gestin de cobranza Administracin del portal de proveedores
cuentas por cobrar y cuentas por pagar, Conciliacin de facturas con clientes Gestin de pago de facturas a proveedores
para las cuales el CSC tiene como objetivo Gestin de aplicacin de pagos Realizacin de conciliaciones bancarias.
gestionar un portafolio de servicios prestados Administracin de preguntas y soporte Administracin de recargos y disputas con
con los ms altos estndares de la industria a clientes por facturas por cobrar proveedores.
en calidad, eficiencia y al mejor costo del Administracin de la deuda incobrable Gestin de factoraje y pronto pago a pro-
mercado, aprovechando todas las economas Realiza el procesos de anlisis de crdito veedores.
de escala, sinergia y mejores prcticas que les de los nuevos clientes solicitados por las
permitan crecer y desarrollar nuevos servicios divisiones El equipo de estas dos reas se encuentra
tanto a nivel nacional como Internacional, Suspensiones y reactivaciones de lneas conformado por:
traduciendo todo esto en un incremento de de crdito a clientes C.P. Sal Ojeda, Gerencia de CXC y CXP
valor a las empresas de Bepensa a las que se C.P. Juan Carlos Balam, Jefatura de cuentas
les prestan servicio. Cuentas por pagar por pagar (Divisin Bebidas, Industrial y
Algunos datos relevantes de estas reas son: Estandarizacin del proceso de cuentas Caribe Cooler)
por pagar al incluir a la divisin Motriz C.P. Joaqun Bestard, Jefatura de cuentas
Cuentas por cobrar dentro del CSC. por pagar(Divisin Motriz)
El porcentaje de cartera vencida de Be- Implementacin del portal de proveedores C.P. Carlos Rodrguez, Jefatura de cuentas
pensa Bebidas ha sido el ms bajo de los en la divisin Motriz lo cual nos ayuda en por cobrar (Divisin Bebidas, Industrial,
ltimos aos. la estandarizacin de este proceso en todas Caribe Cooler)
Es el rea que ha incorporado la gestin de las divisiones, con ello podemos brindar un
cobranza de las empresas de Bebidas Inter- mejor servicio a los proveedores, tener una
nacionales Bepensa SA de CV, Logstica del mayor seguridad para el registro, valida-
Mayab SA de CV y B Administracin de cin y almacenamiento de la informacin
Transporte SA de CV electrnica.
identidad / 09
E M P R ES A / mejores prcticas
Nuestro CEO, Ing. Jos Manuel Madero, fue el invitado de honor de Blanca
Trevio, CEO de Softtek, durante la inauguracin de sus oficinas en Mrida.
El evento de nuestro socio estratgico para el proyecto opTIma se llev a
cabo este 21 de junio.
03 Equipo de cmputo.
04 Impresoras.
10 / identidad
E M P RE SA / mejores prcticas
01 02
Va telefnica, dos preguntas al final de la llamada, tendrs la E-mail al cierre de ticket: un link te llevar a una encuesta muy
oportunidad de evaluar la atencin y el conocimiento del agente breve para conocer tu opinin y comentarios sobre todo el pro-
que te brind el servicio. ceso, desde tu contacto al Service Desk hasta la resolucin de
tu solicitud/requerimiento.
identidad / 11
E M P R ES A / mejores prcticas
12 / identidad
E M P RE SA / mejores prcticas
identidad / 13
E M P R ES A / mejores prcticas
14 / identidad
E M P RE SA / mejores prcticas
Carlos Mezquita, presidente del Comit de y dnde venir a trabajar, a un lugar lleno dever todo lo que tengo en lugar de todo lo
Cultura habl de todo esto para que cada credibilidad, compaerismo, imparcialidad, que me hace falta, es dejar de ser vctimas
uno de los asistentes sumara y entendiera respeto y orgullo o todo lo contrario. y convertirnos en protagonistas ustedes
que todas y cada una de sus habilidades, ta- Desde el AS, te invitamos a que, cada y nosotros, el AS, somos responsables del
lentos y experiencia suman en la empresa, uno, tomemos el poder de decidir a donde camino y la meta hacia donde queramos
pero cuando se trata de un GPTW, lo que venir a trabajar si en un lugar lleno de transita+r
realmente hace la diferencia es nuestra malestar y dudas o en un GPTW. Donde Todo esto est muy bien, pero y esto
actitud. La buena actitud de cada persona estemos personas que comunicamos y en cmo se hace? Pues muy sencillo, con el
en una organizacin es lo que multiplica. las que confiamos mutuamente. ejemplo. Si lo piensas tiene sentido, no lo
En cada Centro de Excelencia del rea crees? Siendo el ejemplo
de Soporte, hemos entendido esto, por eso Pero, ojo!, un GPTW se construye con todo lo que de todo lo que quieres
nos comprometimos a salir de ese estado haces pero tambin con lo que dejas de hacer si ver, empezars a trabajar
de solo esperar las soluciones de afuera a todo el tiempo vamos a estar esperando que alguien en un lugar distinto. En
todo lo que nos sucede y de empezar a ser ms cambi esto por nosotros no llegaremos muy un GPTW!
los protagonistas de la transformacin. lejos, por eso es tan importante que lo que hagas y Entonces, Vas a mos-
Hemos empezado a ser las personas que lo que dejes de hacer con la actitud correcta sirvan trar lo que quieres cons-
buscan y generan los cambios que queremos de un ejemplo que multiplica. truir para nosotros y las
ver en todo Bepensa. Porque el cmo sea generaciones que vienen
nuestro ambiente inmediato depende de no- Debemos ser agentes de cambio, no que- o slo vas a seguir quejndote esperando
sotros, de la energa que le pongamos, es de- darnos a esperar que alguien nos resuelva la que la solucin llegu mientras ests sen-
cir, nosotros decidimos todos los das cmo vida, debemos ser solidarios, optimistas, de tado sin hacer nada?
identidad / 15
E M P R ES A / mejores prcticas
Sabas que?
Bepensa tiene excelentes
beneficios y prestaciones,
superiores a la mayora de las
empresas.
Continuar...
Conoce a
16 / identidad
EM PR ES A
18 / identidad
E M P RE SA / mejores prcticas
VISION DE ATENEA
Ser una alianza estratgica que participe activamente para contar con ms mujeres en igual-
dad de condiciones y oportunidades de desarrollo para lograr su permanencia en Bepensa.
Atenea,
la Alianza para el Desarrollo de la Mujer en Bepensa,
la hacemos todos!
identidad / 19
C U LTUR A / disciplina financiera
Cundo
una empresa cotiza en bolsa?
Cuando quiere ser ms competitiva. Que una compaa ofrezca sus acciones y valores en Sabas que en finanzas el trmino "cotizar
el mercado burstil conlleva tanto para el pblico inversor como para los accionistas, clientes en bolsa" significa que una empresa ofrece
y proveedores tres ventajas: valores en venta al pblico en general y
1. Garanta de solvencia. obtiene un listado en una bolsa de valores?
2. Transparencia en la gestin. Por lo general, se refiere a valores de renta
3. Prestigio. variable, pero a veces tambin puede referirse
Pero esas no son las nicas razones. Cotizar en bolsa significa obtener liquidez mediante a ttulos de deuda. Los inversionistas indivi-
el dinero de terceros, crear valor para la compaa en el extranjero y mejorar su infraes- duales e institucionales compran las acciones
tructura y tecnologa. y pueden negociarlas en una bolsa de valores.
El primer beneficio de cotizar en la BMV es En la medida en que la accin de una em- Como accionista conocer el precio de lo que
obtener recursos para fines estratgicos sin presa es burstil, es decir, que se intercambia se posee, y saber que en cualquier momen-
aumentar endeudamiento. entre los participantes del mercado, su precio to habr compradores que darn liquidez,
Debe existir una estrategia clara de cun- refleja la realidad de mejor manera. Lo an- o vendedores que permitirn aumentar la
tas acciones colocar en el mercado, a fin de terior se debe a la cantidad de personas que participacin en el capital, es bsico y de ese
que el grupo principal de accionistas no negocian la accin y, tambin, a la calidad de conocimiento de la realidad del mercado
pierda el control, pero que la inversin sea informacin con que stas cuentan, ya que se puede partir para hacer una planeacin
interesante a los nuevos socios. Tambin es una organizacin de este tipo es analizada a estratgica a largo plazo.
una manera de medir con claridad y ob- profundidad por expertos que compartirn
jetivamente qu opina el pblico de la em- esta informacin con los inversionistas.
presa como proyecto a futuro, en trminos Los analistas de las casas de bolsa tienen
del precio que est dispuesto a pagar el nuevo acceso a toda la informacin de la empresa y
inversionista por una accin de la compaa. sus funcionarios adquieren la obligacin de El ndice de Precios y Cotizaciones, que
contestar todas sus dudas, as como la nece- todos los peridicos y noticieros nos dicen
sidad de explicar la historia financiera de su cada maana, est formado por las acciones
compaa. Para hablar en trminos actuales, de las 35 empresas ms representativas y ms
las empresas ms transparentes del pas burstiles de las 133 que cotizan en la bolsa.
son las que cotizan en la bolsa y tambin Revsalo y vers cules son las estrellas del
son las nicas de las que conocemos lo que firmamento burstil mexicano.
realmente valen.
20 / identidad
CULT URA / foco en el cliente
En qu consiste la
satisfaccin del cliente?
Henry Ford dijo: es el cliente quien paga nues- satisfaccin, sino tambin la fidelidad del
tro salario. El jefe slo lo administra. cliente.
Para una empresa, el cliente es lo primordial, 3. Precio. La mayora de los productos y servi-
aunque en muchas ocasiones se enfoca en sus cios tienen precios competitivos y esto se ha
procesos y controles internos, cayendo en el error convertido casi en una condicin necesaria
de no tenerlo satisfecho y olvidarse de l, lo que para que tengan un espacio en el mercado.
se traduce en una deficiencia en sus ventas. As que para poder lograr la satisfaccin de
Para tener satisfecho al cliente se debe consi- los clientes, lo que hay que hacer es pensar pri-
derar lo siguiente: mero en ellos, despus en ellos y al ltimo en
1. Tiempo. Anticiparse a las necesidades de ellos, para poder ofrecer productos y servicios
los clientes es algo primordial. que cumplan con sus necesidades.
2. Calidad. Ofrecer productos y servicios
de calidad contribuye a lograr no slo la Fuente: Merca 2.0
identidad / 21
C U LTUR A / foco en el cliente
En Bepensa
queremos
ms clientes
leales
Qu es NPS (Net Promoter System)?
Es un proceso para medir, comprender y
mejorar la lealtad del cliente.
NPS da seguimiento a la retroalimentacin de cada uno de los clientes para ayudar a mejorar su experiencia
y, por ende, contribuir a que la compaa logre sus objetivos.
22 / identidad
CULT URA / foco en el cliente
NPS = X% Y%
PRODUCTO Y/O SERVICIO EXPERIENCIA DEL CONSUMIDOR ENTREVISTAS PRESENCIALES Y/O TELEFNICAS
Ejemplo:
10 personas contestan la entrevista:
En una escala de 0-10, Qu tan probable es que nos recomiendes a tu familia o amigos?
9 10 3 7 9 7 10 5 8 9
PROMOTORES 5 = 50%
NEUTROS 3 = 30%
DETRACTORES
2 = 20% 50% 20% = 30% NPS
Juntos lograremos ser ser el proveedor favorito de nuestros clientes.
identidad / 23
C U LTUR A / gente
Para m,
para ti, para todos
Las reas de Atraccin de Talento y de Cam- Cules son los beneficios de contar
bio y Cultura Organizacional organizaron el con una persona con discapacidad en
Taller de Inclusin Laboral para capacitar a la empresa?
los reclutadores y as mantener a Bepensa La tasa de rotacin es 48% menor que la
como una organizacin incluyente. de los dems empleados.
Se capacitaron a 63 personas en total Mejora la reputacin corporativa.
de las operaciones de DH en Mrida, Que- Promueve el trabajo en equipo.
rtaro, San Luis Potos, Ciudad de Mxico, Posibilita un mayor compromiso con los
Tepic, Campeche, Villahermosa, Cancn, valores.
Chetumal y Estado de Mxico; de las Divi- Se aprende a ser ms inclusivo y a aceptar
siones BIL, BI, Motriz, FinBe, Caribe Cooler la diversidad.
y del Centro de Servicios Compartidos.
En el taller se habl sobre la discapa- Una iniciativa ms para lograr un Bepensa
cidad en Mxico y los tipos de discapa- ms incluyente.
cidad. Adems, se analiz el proceso de
reclutamiento para verificar qu pasos son
excluyentes, redisearlo y mejorarlo para
hacerlo 100% incluyente.
Tambin se trabaj en cmo llevar la Sabas que el nmero de personas con discapacidad en Mxico es de 7,751,677? Lo
entrevista con cada una de las discapacida- que representa un 6.6% de la poblacin total. De acuerdo con el censo de poblacin
des. Y por ltimo, se habl de los beneficios de y vivienda 2010, slo el 16.3% son personas que nacieron con discapacidad, por lo
contar con colaboradores con discapacidad tanto, el 83.7% la adquirieron.
en Bepensa.
24 / identidad
C U LTU R A
identidad / 25
C U LTUR A / gente
Si cambia
el modo de pensar,
cambia
el modo de actuar
En la escuela, una nia pregunta:
Nia: Maestra, cmo se forma el femenino? (gramaticalmente hablando)
Maestra: Sencillo, partiendo del masculino, sustituyes la "o" por una "a".
Nia: aaah! Y maestra, el masculino cmo se forma?
Maestra: jajaja! El masculino no se forma, simplemente existe.
Este dilogo, recogido por la escritora Victoria Sau, ilustra bien como los mi- El primero que acu el trmino de
cromachismos, un machismo que por su menor intensidad no mata y pasa des- micromachismos fue el terapeuta
apercibido, es cotidiano y por lo tanto aceptado. El problema radica en que son argentino Luis Bonino en 1990. Segn
diarios y perpetan el gran machismo, el que hace diferentes a ellas de ellos. Son
Bonino, se trata de comportamientos
pequeas cosas, como las camisetas para bebs en las que las de ellos son en color
masculinos que buscan reforzar la
azul y tienen frases como: Inteligente como pap, y las hechas para ellas son en
rosa, con frases como: Bonita como mam. superioridad sobre las mujeres, lo que
Lo grave es que ante estos hechos una parte importante de la sociedad no se est en los lmites de la evidencia. Lo
altera; es lo normal, como que en los baos de mujeres aparezca el icono de bebs grave de ellos, segn coinciden los
indicando que all se pueden cambiar paales. Y por qu no en el de hombres? expertos es que estn en la socializacin
Los hechos, smbolos, formas y caractersticas que usamos para designar el de hombres y mujeres y lo imperceptibles
tipo de individualidad adecuada para el hombre y para la mujer son parte de los
que resultan.
patrones o modelos culturales que se forman, consolidad y expresan por medio
de la familia, la educacin o el trabajo. Los cuales estn basados en modelos en
los que los hombres controlan la vida de las mujeres y de otros hombres, y que
han prevalecido todos estos aos por el tipo de estructuras econmicas, polticas,
sociales y culturales.
Pero si te das cuenta, la manera de salir de estos patrones que nos han enseado
a vivir es mirando hacia nuestras vidas personales, para ubicar las formas de
dominacin y discriminacin que se diluyen en las acciones cotidianas.
Te invitamos a reflexionar lo anterior y a que incorpores la inclusin en lo
personal para provocar cambios en el global.
26 / identidad
CU LT U R A / gente
identidad / 27
C U LTUR A / gente
Haciendo de Bepensa
el mejor lugar para
trabajar
Los espacios en donde realizamos la mayora de las actividades son edificaciones
con muros, columnas, techos y dems elementos constructivos. Si hablamos de
arquitectura, un pilar es una estructura resistente con funcin de soporte. A se-
mejanza de los grandes y resistentes edificios, Grupo Bepensa est cimentado en
cinco pilares estratgicos de negocio:
Estos pilares dan soporte a nuestro presente y a su vez brindan la solidez necesaria
para nuestro crecimiento y desarrollo futuro, pero no slo eso, tambin son la
razn de nuestro existir y el impulso para alcanzar la altura que nos permita
llegar a nuestra visin.
Adems, los pilares nos brindan la estructura necesaria para lograr la confianza
de quienes nos rodean y nos guan para mantenernos flexibles y con liderazgo
en un entorno cambiante.
La gran mayora de las organizaciones surgen de planos que inicialmente pa-
recan ideas casi imposibles de hacer realidad, pero que gracias a la perseverancia
y el trabajo continuo, lograron saltar de un papel para convertirse en proyectos
vivientes que requieren construirse y reinventarse da con da.
28 / identidad
CU LT U R A / gente
Bepensa es hoy una gran estructura que nos da cobi- Una respuesta podra ser el subirnos a la torre ms
jo y a su vez nos permite ofrecer nuestro talento para alta y observar desde all el paisaje completo, para
hacer el bien a nuestros clientes internos y externos. darnos cuenta de que acciones claves como:
Es nuestra casa, nuestro castillo y el puente que nos El Modelo de Cultura SOMOS Bepensa.
cruza al otro lado en este maravilloso ro de la vida. El Cdigo de Conducta Empresarial.
Es una gran estructura viviente de la que todos Los Comits de Cultura de GPTW.
somos una pieza clave y que a la vez conformamos El Ciclo de Gestin de Talento.
el todo. No es una institucin lejana o abstracta, Be- La Academia de Liderazgo y la Coordenada Cero.
pensa eres t y yo, somos todos. TODOS SOMOS La inclusin laboral.
BEPENSA. Atenea.
Algunos gurs del management dicen que: lo me- El Radar de Competencias.
jor de las empresas es su gente decidida a dar lo mejor Las DNCs.
de si cada da para convertirla en un gran lugar para Las Herramientas de Autogestin.
trabajar y con quien trabajar. Los programas de participacin social con equipos
Y desde ese planteamiento entonces se vuelve cru- que cuidan y generan bienestar en la comunidad.
cial el preguntarnos: Qu podemos hacer hoy para Ayudan a desarrollar y alinear el talento para que
valorarnos an ms, fortalecernos y transformarnos? todos juntos hagamos de Bepensa, hoy y siempre, el
Qu necesitamos hacer para creer ms y crear mejor? mejor lugar para trabajar.
identidad / 29
C U LTUR A / gente
Hambreeeeee!
No hay pretextos si esa presentacin especial o el reporte que te pidieron har que no puedas comer a
tus horas. Aqu te damos siete mens que te ayudarn a integrar los tres grupos del Plato del Bien
Comer sin descuidar tu dieta correcta. Toma nota:
1. El que no puede faltar: sndwich de jamn 2. La favorita de tu infancia? Ensalada rusa.
con verduras. De preferencia utiliza pan inte- Es el pollo cocido y deshebrado con zanahoria,
gral y adereza con lo que ms te agrade: mayone- chcharo y papa. No olvides mezclar todos los
sa, mostaza, aguacate. De verduras puedes incluir ingredientes con mayonesa. Si quieres puedes
germen de trigo o de alfalfa, jitomate, espinaca, acompaar con tostadas o galletas saladas. Pue-
lechuga, pepino y, como alimento de origen ani- des dejarla hecha el fin de semana y te durar
mal, te recomendamos jamn o pechuga de pavo. por varios das.
3. El preferido de las mams: huevo duro. La ventaja 4. R pido y delicioso: aguacate relleno de
de este platillo es que es fcil de hacer y puedes cocer atn. El atn lo puedes preparar con mayone-
varios y dejarlos en el refrigerador para tus desayu- sa, jitomate, cebolla, lechuga y, en combinacin
nos. Prepralos con sal y limn y acompalos con con el aguacate, te encantar. Qu grupo nos
una rebanada de pan tostado con aguacate, jitomate falta? El de los cereales: acompaa con cuatro
y aceite de oliva. A lo mejor no eres amante del hue- galletas saladas.
vo cocido, pero hace cunto que no lo pruebas as?
30 / identidad
CU LT U R A / gente
5. Rico y sin calentar: salpicn. Prepara la falda 6. Desayuno nutritivo: rollitos de jamn con
de res deshebrada y mezcla con lechuga, cebolla, queso y espinaca. Tres rebanadas de jamn,
cilantro, jitomate, aguacate y aceite de oliva. Acom- prepralas en rollo con hojas de espinaca y queso
palo con una tortilla. oaxaca o panela. Si quieres incluir otra verdura
puede ser zanahoria o pepino rallado y aderezar con
mayonesa de chipotle. Acompalos con tostadas
horneadas.
identidad / 31
C U LTUR A / gente
quiere
enfermedades. Ests
de acuerdo?
Sigue leyendo.
El optimismo es la capacidad de en- La gratitud es la capacidad de valorar Caminar por un bonito paisaje
contrar algo benfico en las distintas los logros, alcances y esfuerzos. Es natural, escuchar msica clsica o
situaciones vividas. Este estado de apreciar la vida de forma generosa participar en una actividad espiritual
nimo esperanzador puede tener un en cuanto a oportunidades y expe- son algunas de las experiencias que
efecto protector sobre el corazn. riencias. te pueden hacer sentir ms alegre
De acuerdo con diversas investi- Al igual que el optimismo, estar y vivo.
gaciones, las personas con una per- agradecido con la vida trae bene- Algunas investigaciones han
sonalidad optimista tienen un riesgo ficios significativos para la salud demostrado que las experiencias ar-
menor de padecer enfermedades mental y fsica. El agradecimiento tsticas, espirituales y filosficas pro-
cardiovasculares. Los beneficios del tambin se ha relacionado con la pician una sensacin de asombro. El
optimismo adems se extienden a un mejora del sistema inmunitario y asombro no es slo agradable sino
mejor funcionamiento del sistema de la calidad del sueo. tambin benfico para la salud fsi-
inmunolgico y a un aumento de Se ha demostrado que en los ca y mental. Puede ayudarte a pre-
la longevidad. adultos mayores el sentimiento de venir el Alzheimer y la depresin,
gratitud acta como un amortigua- pues promueve niveles saludables de
dor frente a los efectos negativos del citoquinas, agentes responsables de
estrs, uno de los principales deto- la comunicacin celular.
nantes de enfermedades crnicas.
32 / identidad
CU LT U R A / gente
Quererte Querer
a ti mismo = a los dems =
fomenta hbitos ayuda al sistema
activos y saludables digestivo
34 / identidad
CU LT U R A / gente
Inauguracin de Lactario
en la Planta de Cancn
Un Lactario es un espacio diseado para que las mams trabajadoras dores/as; por ello, estamos adaptando las condiciones de la empresa
puedan extraer su leche y mantenerla en refrigeracin durante su para cubrir sus necesidades.
periodo de lactancia, esto evitar la obstaculizacin de la produccin En esta ocasin le toc a Cancn la inauguracin de un Lactario.
de la leche materna. Esperamos que este espacio sea de gran utilidad para todas las
En Bepensa estamos a favor de la inclusin e igualdad laboral, mams.
procurando generar todo tipo de beneficios para nuestros colabora-
identidad / 35
C U LTUR A / gente
Hola,
Te acuerdas
de tu primer
da de trabajo?
Seguro estabas nervioso, entusiasmado y con muchas ganas de iniciar y conocer gente. Por eso,
para que el aterrizaje sea ms sencillo, en Bepensa Industrial contamos con el programa Mi Primer
Experiencia en BIL, el cual busca contribuir a generar sentido de pertenencia desde el primer da.
36 / identidad
CULT URA / responsabilidad corporativa
Planta de PetStar
es Empresa Segura
La Secretara del Trabajo y Previsin Social de Yucatn de Yucatn con los programas REQPET, que desde
otorg el reconocimineto como Empresa Segura pri- que inici hasta la fecha ha recolectado 386,712 kgs
mer nivel a la planta de Acopio perteneciente a PetStar, de PET equivalente a 15 millones de envanses de Pet;
al mantener la meta de cero accidentes durante 3 aos y Centro de Acopio Pet Costeros recolectando 29,686
consecutivos mediante la generacin de un ambiente kgs de PET.
seguro y sano para todos sus colaboradores/as. PetStar cuenta con ocho centros de acopio, uno
Ubicada en la ciudad de Mrida, la planta de Acopio de valorizacin de subproductos, ademas de tener la
de PetStar recibi dicho reconocimiento de manos de Jos planta de reciclado de PET grado alimenticio ms
Ricardo Bjar Herrera, Delegado Federal del Trabajo en grande del mundo; generando 1,000 empleos directos
Yucatn, debido al cumplimiento de la normatividad que y 24,000 indirectos.
dicta la Secretara del Trabajo y Previsin Social y adqui- La planta de acopio de PetStar en Mrida logra
rido voluntariamente bajo el Programa de Autogestin recuperar aproximadamente 5 mil 900 toneladas de
en Seguridad y Salud en el trabajo (PASST). botellas de PET al ao; que son enviadas a su planta de
PetStar forma parte del compromiso de sustentabi- reciclaje en Toluca, Estado de Mxico para convertirlas
lidad de la Industria Mexicana de Coca-Cola, siendo en resina reciclada de PET grado alimenticio de alta
uno de sus accionistas Bepensa, un importante grupo calidad con un enfoque de responsabilidad social. La
empresarial fundado en la pennsula de Yucatn hace empresa es adems un ejemplo de Economa Circular
siete dcadas y que hoy en da es reconocido como debido a que su proceso est integrado desde la reco-
el ms grande e importante del sureste mexicano al leccin de la botella hasta su incorporacin en envases
contar con cinco unidades de negocio, una fundacin nuevos con contenido reciclado; generando un triple
y ms de 15 mil colaboradores. impacto positivo que se capitaliza al 100% en Mxico:
A travs de la lnea de accin medio ambiente, ambiental, social y econmico.
Fundacin Bepensa apoya al reciclaje en la Pennsula
identidad / 37
C U LTUR A / responsabilidad corporativa
Bepensa Motriz
particip en el Tapatn
Scout Mxico
Gracias a la participacin de colaboradores
de MegaMak y Mega Rent en la ciudad de
Monterrey se lograron recolectar casi 11 ki-
los de tapas de plstico. Este evento tiene
como finalidad recaudar recursos para apoyar
a nias y nios con cardiopatas congnitas.
Muchas gracias a todos los colabora-
dores/as de Bepensa Motriz que con su
compromiso y participacin construyen un
mundo mejor.
38 / identidad
CULT UR A / seguridad
Temporada de huracanes
1 de junio al 30 de noviembre
Considera lo siguiente:
40 / identidad
CULT UR A / seguridad
Los principales documentos personales que se recomineda resguardar son: actas de nacimiento y matrimonio, escrituras
de bienes inmuebles, cartilla militar, certificados de estudio, CURP, INE, pasaporte, entre otros.
identidad / 41
C U LTUR A / seguridad
Alerta!
Protege tus datos bancarios al comprar en lnea
Uno de los atractivos ms importantes de Internet es el comercio estos deben ser de tu absoluta confianza! Tu navegador cuenta con
electrnico. En Mxico, esta actividad aument su valor de mercado mecanismos para identificar si los sitios que visitas son confiables
un 59% de 2014 a 2015. Ya sea desde el celular o la computadora, y si modificas su configuracin, podras afectar esta proteccin.
el internauta cuenta con una gran variedad de tiendas y mtodos de 2. Actualiza tu sistema operativo, tu navegador web y la aplicacin
pago, pero al mismo tiempo, de riesgos informticos. de la tienda. De esta manera reparas las posibles debilidades de
Hoy el usuario tiene al alcance varios mecanismos que pueden este software, adems de agregarle nuevas funcionalidades que
ayudarle a tener ms confianza en las tecnologas de comercio elec- mejoren la experiencia de compra. Adems, no debes realizar
trnico: desde buenas prcticas de seguridad hasta tecnologas que compras desde dispositivos en los cuales no tengas pleno control
protegen sus datos bancarios. Por eso, aqu te compartimos algunos o que varios usuarios comparten. Existe software capaz de registrar
consejos que reducen el riesgo de robo de informacin bancaria lo que tecleas o envas por Internet.
durante el pago de bienes y servicios en lnea. 3. No utilices computadoras de sitios como salas de Internet
pblicas o de renta. Del mismo modo, no te conectes desde
Proteccin de los datos bancarios redes pblicas o compartidas, ya que la red informtica debe ser
La informacin ms importante durante la compra de productos y de plena confianza. Esto ayudar a reducir los riesgos asociados a
servicios por Internet son los datos que hacen posible el pago en lnea: la intercepcin de los datos bancarios sobre la red.
Las credenciales de acceso a las carteras digitales como Paypal. 4. Utiliza llaveros* que cifren tus datos bancarios y evita que estos
El nmero de tarjeta bancaria, el cual es una cifra nica de 16 se encuentren almacenados en texto claro. Si los datos bancarios
dgitos que vincula una tarjeta bancaria con el tarjetahabiente. estn en tu dispositivo porttil, asegura que tu dispositivo cuente
El cdigo verificador de tarjeta (CVV, por sus siglas en ingls), el con mecanismos de autenticacin. Debes estar consciente del
cual es un nmero de tres dgitos impreso en el reverso de la tarjeta. lugar donde tienes almacenados tus datos bancarios y asegurarte
La fecha de vencimiento de la tarjeta de crdito/dbito. de reducir estos sitios al mnimo necesario.
El cdigo postal que registr el tarjetahabiente.
El defraudador electrnico intentar obtener esos datos desde * Un llavero electrnico o gestor de contraseas es un programa que
cualquier lugar donde se ingrese, almacene, procese y transfiera. almacena contraseas u otros datos sensibles, los cuales protege con
algoritmos criptogrficos.
Cmo proteger los datos bancarios mientras estn en tu
computadora?
1. Nunca instales software pirata, de escasa reputacin o de fuen-
tes no confiables en los dispositivos donde realices las compras, Fuente: Revista de seguridad de la UNAM
42 / identidad
CULT UR A / seguridad
No pierdas el control!
Aunque son medios de transporte distintos, la moto y la bicicleta comparten principios de conduccin
segura. Independiente del que manejes, es importante que conozcas estas cuatro claves para no perder
el control del manubrio.
Las manos deben sujetar el Cuida tu postura cuando No tuerzas el manillar duran- En caso de que te caigas,
manillar con firmeza. conduzcas. te la subida o inclinacin. suelta el manubrio.
Dnde pones tus manos cuan- En las competencias de ciclismo, Cuando te enfrentes a una Si pierdes el control de la moto
do conduces tu moto o bicicleta? seguro has visto que los depor- curva, reduce la velocidad del o bicicleta, intenta recuperar-
En el manillar, es decir, donde tistas inclinan su cuerpo hacia vehculo antes de entrar a ella lo. Si definitivamente te vas a
estn los frenos, los cambios y adelante, incluyendo la cabeza y no mientras la ests pasando, caer, no te aferres al manillar
otros elementos. y los hombros. Esto no es slo excepto si sta es muy abierta. y sultalo. Busca que tu cuerpo
Agarra el manubrio con sua- porque s, es decir, como les in- Qu pasa en una curva? La no se enrede con el vehculo o
vidad y firmeza, sin descargar teresa ganar velocidad, deben fuerza centrfuga jalar de forma alguna de las pertenencias que
peso sobre l. Mantn siempre dejar lo ms libre que puedan el natural la moto o bicicleta hacia llevas para evitar, en lo posible,
dos dedos sobre la maneta para espacio desde el manillar de su afuera, por lo que debes tumbar- quemaduras, golpes o fracturas.
que puedas frenar gilmente bicicleta hacia arriba de forma la o inclinarla hacia adentro (con
cuando lo necesites. Esta posi- que el viento pase con libertad el manillar) a fin de compensar
cin de tus manos mejorar tu a medida que avanzan y nada dicha fuerza y que no te caigas.
tiempo y capacidad de reaccin los frene. No se recomienda frenar
ante imprevistos. Cuando conduzcas moto o dando la vuelta a la curva, pero
Sostener el manillar con bicicleta en la ciudad o en una si debes hacerlo, usa solamente el
mucha fuerza es incmodo, ade- zona rural, tu postura no pue- freno trasero. Tampoco inclines
ms, te genera dolor, cansancio y de estar inclinada o clavada el manubrio hacia el interior de
adormecimiento en las extremi- hacia adelante. Debes endere- la curva mientras ests girando
dades porque el flujo sanguneo zarte para no llevar tu peso al pues podras accidentarte.
se reduce. manubrio.
identidad / 43
F U NB E
a lva mos ot
S ro cenote
El 7 de abril, estudiantes del Colegio Teresiano y la Universidad Marista,
directivos de Fundacin Bepensa, buzos de la Expedicin Grosjean, ejidatarios y personal del ayuntamiento de Tekit reco-
lectaron alrededor de 700 kilos de residuos en el cenote Xpakay.
Qu encontraron?
Latas
Botellas de vidrio
Paales
Bolsas de plstico
Y muchas cosas ms.
Pero eso no fue todo, tambin sembraron medio centenar de rboles alrededor del cenote.
Luca Cervera, Coordinadora de Fundacin Bepensa, y el arquelogo, Sergio Grosjean Abimerhi, explicaron que este tipo
de actividades contribuyen a generar conciencia entre los jvenes para que ellos se conviertan en los principales defensores
del medio ambiente.
Adems, este proyecto financiado por Fundacin Bepensa emplea temporalmente a los ejidatarios del municipio para
que mantengan limpio el cenote y eviten que siga contaminndose.
44 / identidad
FUNBE
Y con ustedes
los finalistas de la convocatoria: Se impulsan ideas 2017.
01 02 03 04 05
Mejoramiento del Rescate y manejo sus- Diseo y aplicacin de Manos a la basura Conservacin del arre-
scall y aprovechamien- tentable del guajolote un arte de pesca pasi- presentado por el Institu- cife coralino en el Par-
to del recurso hdrico criollo como un ele- vo, altamente selectiva, to Tecnolgico Superior que Nacional Arrecife
mediante huertos de mento para impulsar para el control y la mi- de Champotn. Alacranes presentado
traspatio presentado la seguridad alimenta- tigacin de la invasin por alumnos de la Facul-
por alumnos del Institu- ria de familias rurales de la especie de pez len tad de Medicina, Veteri-
to Tecnolgico Superior presentado por alumnos en ANPs del Golfo de naria y Zootecnia de la
de Valladolid. del Instituto Tecnolgico Mxico y Mar Caribe Universidad Autnoma
de Chin. Mexicano presentado de Yucatn.
por alumnos de la Facul-
tad de Medicina, Veteri-
naria y Zootecnia de la
Universidad Autnoma
de Yucatn.
El jurado calificador
Patricia Juanes Cmara, Presidenta del Patronato de los Albergues Temporales San Vicente de Paul y Buena Voluntad.
Dr. Jorge Eun vila, Director de Investigacin del CINVESTAV.
Lic. Toms Hernndez, Director de Bepensa Bebidas.
Mtra. Carmen Zita Sols Robleda, Ex Secretaria de Educacin Pblica del Gobierno del Estado de Yucatn.
Lic. Mariangel Campos Capetillo, Coordinadora del Festival de las Aves Pronatura.
Dr. Hugo Laviada Molina y Dra. Fernanda Medina, Mdicos investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad Marista.
identidad / 45
F U NB E
Sacamos un 10
46 / identidad
FUNBE
identidad / 47
F U NB E
Un da muy feliz
rodeados de rboles
El 6 de mayo celebramos el Da del Nio Al finalizar, los asistentes pudieron dis- Ms datos interesantes
y la Tierra 2017 en el Jardn Bepensa. frutar de una pequea feria con brincolines, 1. Un rbol (promedio) absorbe en toda
En el evento participaron los hijos marquesitas, helados y la Granja Didctica su vida casi 730 kilogramos de di-
de los colaboradores/as de las cuatro di- para reforzar la conciencia por el cuidado xido de carbono.
visiones del grupo que tienen presencia de los animales. 2. Para fabricar una tonelada de papel se
en Yucatn: Bepensa Industria, Bepensa Con acciones como sta, Bepensa y Fun- necesitan 2.56 toneladas de madera.
Industrial, Bepensa Motriz y Financiera dacin Bepensa reafirman su compromiso 3. El rbol ms alto jams medido fue un
Bepensa. con el medio ambiente, la niez y la sociedad. Eucalipto Australiano, con una altura
Algunas de las actividades que rea- Aprovechamos el Da del Nio para hacer de 132 metros.
lizaron fueron: ejercicios, reflexiones este regalo a nuestro parque, en el que sabemos 4. Para suplir la demanda de oxgeno de
familiares sobre la importancia de los que logramos despertar la conciencia social por una persona al da se necesitan 22 de
rboles y los jardineros del parque, Carlos el respeto y el cuidado de la naturaleza. Car- rboles.
y Fernando, explicaron la dinmica de la los Martn Briceo, Gerente de Fundacin 5. Jardn Bepensa cuenta con ms de
48 / identidad
EV EN TO S
identidad / 49
A M EN IDA D E S
Un cuento a
la vista:
El rbol que no saba quin era
Adaptacin de una antigua fbula de Oriente
Haba una vez un jardn muy hermoso en el que crecan todo tipo
de rboles maravillosos. Algunos daban enormes naranjas llenas de
delicioso jugo; otros riqusimas peras que parecan azucaradas de tan
dulces que eran.Tambin haba rboles repletos de dorados melocoto-
nes que hacan las delicias de todo aquel que se llevaba uno a la boca.
50 / identidad
A M EN I DA D ES
Solo uno de esos rboles se senta muy des- frutas increbles excepto yo Acaso no me En ese momento y despus de muchos
dichado porque, aunque sus ramas eran ves? Todos mis amigos insisten en que inten- meses, el rbol triste se alegr. La emocin
grandes y muy verdes, no daba ningn tipo te dar manzanas, peras o mandarinas, pero recorri su tronco porque al fin comprendi
de fruto. El pobre siempre se quejaba de su no puedo Me siento frustrado y enfadado quin era y que tena una preciosa y esencial
mala suerte. conmigo mismo por no ser capaz de crear labor que cumplir dentro de la naturaleza.
Amigos, todos vosotros estis carga- ni una simple aceituna! Jams volvi a sentirse peor que los
ditos de frutas estupendas, pero yo no. Es El bho, que era muy sabio comprendi dems y logr ser muy feliz el resto de su
injusto y ya no s qu hacer. el motivo de su pena y le dijo con firmeza: larga vida.
El rbol estaba muy deprimido y todos Quieres saber mi opinin sincera?
los das repeta la misma cancin. Los de- El problema es que no te conoces a ti
ms le apreciaban mucho e intentaban que mismo! Te pasas el da haciendo lo que
recuperara la alegra con palabras de nimo. los dems quieren que hagas y en cambio
El manzano, por ejemplo, sola hacer hin- no escuchas tu propia voz interior.
capi en que lo importante era centrarse en El rbol puso cara de extraeza.
el problema. Mi voz interior? Qu quieres decir
A ver, compaero, si no te concen- con eso?
tras, nunca lo conseguirs. Relaja tu mente e S, tu voz interior! T la tienes, todos
intenta dar manzanas A m me resulta muy la tenemos, pero debemos aprender a escu-
sencillo! charla. Ella te dir quin eres t y cul es
Pero el rbol, por mucho que se que- tu funcin dentro de este planeta. Espero
daba en silencio y trataba de imaginar ver- que medites sobre ello porque ah est la
des manzanas naciendo de sus ramas, no lo respuesta.
consegua. El bho le gui un ojo y sin decir ni
Otro que a menudo le consolaba era el una palabra ms alz el vuelo y se perdi
mandarino, quien adems insista en que en la lejana.
probara a dar mandarinas. El rbol se qued meditando y de-
A lo mejor te resulta ms fcil con las cidi seguir el consejo del inteligente
mandarinas Mira cuntas tengo yo! Son ms bho. Aspir profundamente
pequeas que las manzanas y pesan menos varias veces para liberarse de los
Venga, haz un esfuerzo a ver si lo logras! pensamientos negativos e intent
Nada de nada; el rbol era incapaz y se concentrarse en su propia voz
senta fatal por ser diferente y poco produc- interior. Cuando consigui des-
tivo. conectar su mente de todo lo que le rodeaba,
Un maana un bho le escuch llorar escuch al fin una vocecilla dentro de l que
amargamente y se pos sobre l. Viendo le susurr: Cada uno de nosotros
que sus lgrimas eran tan abundantes que Cada uno de nosotros somos lo que tenemos capacidades
parecan gotas de lluvia, pens que algo real- somos Cmo pretendes dar peras si no diferentes que nos
mente grave le pasaba. Con mucho respeto, eres un peral? Tampoco podrs nunca dar distinguen de los
le habl: manzanas, pues no eres un manzano, ni dems y aporta
Perdona que te moleste Mira, yo mandarinas porque no eres un mandarino. para complementarnos
no s mucho acerca de los problemas que T eres un roble y como roble que eres ests entre todos. Concete y
tenis los rboles pero aqu me tienes por si en el mundo para cumplir una misin dis- sintete orgulloso/a de
quieres contarme qu te pasa. Soy un animal tinta pero muy importante: acoger a las aves lo que realmente eres
muy observador y quiz pueda ayudarte. entre tus enormes ramas y dar sombra a los en vez tratar de solo
El rbol suspir y confes al ave cul era seres vivos en los das de calor Ah, y eso ser lo que los dems
su dolor. no es todo! Tu belleza contribuye a alegrar quieren que seas o una
Gracias por interesarte por m, amigo. el paisaje y eres una de las especies ms versin limitada de ti
Como puedes comprobar en este jardn hay admiradas por los cientficos y botnicos mismo.
cientos de rboles, todos bonitos y llenos de No crees que es suficiente?
identidad / 51
A M EN IDA D E S
52 / identidad
A M EN I DA D ES
QU SABES DE LOS
EDULCORANTES?
ES UN HECHO
Tenemos preferencia por los El dulzor puede indicar En 2015 la OMS recomend que el
sabores dulces. Dos ejemplos: la contenido energtico en consumo de azcares aadidos sea
leche materna y las plantas los alimentos. menor al 10% del total de las caloras
comestibles saben dulce ingeridas. Incluso recomiendan una
reduccin adicional por debajo del 5% o
25 gramos de azcar por da.
Aportan caloras. Se les relaciona Los pacientes Son compuestos Legalmente se clasifican
con el sobrepeso diabticos deben de sabor dulce ms como aditivos alimentarios
y la obesidad. tener mucho intenso que el azcar. con funcin de endulzante.
cuidado al
consumirlos.
Azcar (sacarosa)
Y otras alternativas: (TODAS aportan 4 kcal/g)
CULES SON?
Sinttico.
Acesulfame 130-200 + Se utiliza en alimentos y bebidas, 15 mg/kg
Miel Mascabado Jarabes Jugos concentrados potsico as como en medicamentos y productos peso corporal.
de higiene.
Sinttico. 50 mg/kg
LO SABAS? Aspartame 180 + Solo es nocivo en personas con la
peso corporal.
enfermedad congnita fenilcetonuria.
El jarabe de maz de alta fructosa o HFCS (fructosa + glucosa) Glucsidos de 0-4 mg/kg
300 + Extracto de origen natural.
se utiliza en la industria de la alimentacin y no se ha descubierto que tenga esteviol (stevia) peso corporal.
relacin directa con el aumento de peso ni el desarrollo de enfermedades
crnico degenerativas. Sinttico. 0.3 mg/kg
Neotame 7,000 + Derivado del aspartame, es el
peso corporal
edulcorante con mayor potencia de
dulzor.
La fructosa cristalina se elabora a partir de almidn de maz, sacarosa
o azcar de mesa. Se ha estudiado que su consumo excesivo est Sinttico. 0-5 mg/kg
Sacarina 300 + Fue el primer edulcorante no calrico
directamente asociado con diversos problemas metablicos, como son la que se comercializ.
peso corporal.
diabetes, la obesidad y triglicridos elevados.
Sinttico.
Sucralosa Se utiliza en una amplia gama de 5 mg/ Kg
600 +
(Splenda) alimentos y bebidas reducidos en peso corporal.
caloras.
identidad / 53
A M EN IDA D E S
1 2 3 4
PUEDEN SER DAINOS. NO DEBEN NO SE EVALAN. SON EXPERIMENTALES.
CONSUMIRLOS NIOS,
La verdad es que EMBARAZADAS, La verdad es que todos La verdad es que la
no se ha descubierto ADULTOS MAYORES NI los sustitutos de azcar mayora de ellos llevan
que ningn sustituto PERSONAS CON no calricos estn sujetos aos en el mercado.
de azcar produzca DIABETES. a numerosas y estrictas
efectos secundarios verificaciones por parte
negativos a la salud. La verdad es que de organismos de salud
cualquier persona puede en todo el mundo. El
consumirlos con la Comit Mixto FAO/OMS
absoluta seguridad de de Expertos en Aditivos
que no le harn dao, a Alimentarios determina
excepcin de las personas para cada compuesto: la
que nacen con una Ingesta Diaria Admisible
deficiencia gentica (IDA), los Lmites
conocida como Mximos de Residuos y
fenilcetonuria (FCU), las Especificaciones.
quienes no deben tomar
fenilananina.
54 / identidad
A M EN I DA D ES
Sopa de letras
R A D A T R T C E D C C L A R I T
C L A R I T G E N I O S A B A S T
A O A I B S P T C C D R N E R A I
B V M E R A T L D F I G A G P B M
R E B R A A W E M E G E H U R R E
A M P I R N M E R C O F C R A A S
R E I A A T L A M A D N C A Z R T
A S L T C U T D S T E A A A B A R
C G A J R O G I D O C A L I B C A
C E R M A T C U D N O C E D R A N
O N G M M A R I M O N T R T A G M
N E E T M S A R R A D A R G R E E
D R N E R A S A A D U T E P A E R
U H T A N N D D A S C A S A C D C
C H E R R A M I E N T A S S C T A
I A M I P U R R B T A T E N E A R
C M R T T T G A R R B E C O N N A
A O E A S O E A A I L S A N D R T
R A M R T G N N R Q O T E A M O T
R L E T A E O B A U Q M M C L C F
A E T T M S L A C M A N I T A S R
S C O M I T E D E C U L T U R A A
E A S A T I A M R G H A B C D E C
P M A A A O R T E W E M E R C E D
R A M I T N I T R T R O D I C A M
identidad / 55