Penne all'arrabbiata

Ingredienti
320 gr di penne
500 gr di pomodori pelati
2/3 spicchi di aglio
peperoncino a piacere
olio e.v.o
prezzemolo
sale

Tempo Preparazione:
30 Minuti
Tempo Cottura:
10 Minuti
Dosi:
4 Persone
Difficolta:
Facile
Preparazione
In una padella mettete a scaldare qualche cucchiaio di olio extravergine, aggiungete gli spicchi di
aglio e il peperoncino a piacere. Quando laglio diventato dorato toglietelo, aggiungete i pomodori
pelati tagliati a pezzetti e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti circa.
Lessate le penne in abbondante acqua salata e scolatele al dente. Fatele saltare in padella col sugo
appena preparato. Aggiungete del prezzemolo fresco tritato e servite.
Non esiste unindicazione precisa su quanto peperoncino utilizzare perch il grado di piccantezza
desiderato molto soggettiva. Ovviamente pi peperoncino mettete e pi la pasta sar arrabbiata!