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GERMINACIN DE SEMILLAS DE MAIZ BLANCO

I. Introduccin

Las semillas son la unidad de reproduccin sexual de las plantas y tienen la

funcin de multiplicar y perpetuar la especie a la que pertenecen. Adems, es uno
de los elementos ms eficaces para que la especie se disperse, tanto en el tiempo
como en el espacio. Para que la semilla cumpla con su objetivo es necesario que
el embrin se transforme en una plntula, que sea capaz de valerse por s misma
y, finalmente convertirse en una planta adulta. Todo ello comprende una serie de
procesos metablicos y morfo genticos cuyo resultado final es la germinacin de
las semillas.

Para que el proceso de germinacin, es decir, la recuperacin de la actividad

biolgica por parte de la semilla, tenga lugar, es necesario que se den una serie
de condiciones ambientales favorables como son: un sustrato hmedo, suficiente
disponibilidad de oxgeno que permita la respiracin aerobia y, una temperatura
adecuada para los distintos procesos metablicos y para el desarrollo de la
plntula.

La absorcin de agua por la semilla desencadena una secuencia de cambios

metablicos, que incluyen la respiracin, la sntesis proteica y la movilizacin de
reservas. A su vez la divisin y el alargamiento celular en el embrin provocan la
rotura de las cubiertas seminales, que generalmente se produce por la emergencia
de la radcula.

Sin embargo, las semillas de muchas especies son incapaces de germinar, incluso
cuando se encuentran en condiciones favorables. Esto es debido a que las
semillas se encuentran en estado de latencia. Por ello, mientras no se den las
condiciones adecuadas para la germinacin, la semilla se mantendr latente
durante un tiempo variable, dependiendo de la especie, hasta que llegado un
momento, pierda su capacidad de germinar.

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II. OBJETIVOS
Aprender cual es el poder germinativo del maz blanco
Conocer cul es el porcentaje de pureza el cultivo de maz blanco
Saber cul es valor real del maz blanco el cual tenemos como cultivo para
trabajar en dicha prctica.

III. MARCO TEORICO

1. LA SEMILLA Y EL PROCESO DE GERMINACIN

Las semillas juegan un rol importante en la agricultura y en la vida del hombre, ya que
sirven como medio para propagar plantas de una generacin a otra, y obtener
alimentos y otras materias primas as como derivados de uso industrial.

Las semillas actuales son el resultado de miles de aos de domesticacin y dcadas

de cruzamientos controlados. La domesticacin posiblemente, ha eliminado ciertas
caractersticas beneficiosas para la supervivencia de las especies y perjudiciales para
el productor, pero ha promovido la aparicin de otros rasgos provechosos. Por
ejemplo, el tamao y la capacidad de almacenamiento de reservas energticas, as
como la produccin de semillas aumentaron en muchos cultivos. Un ejemplo es el
teosinte, la planta que es considerada como el antecesor del maz, que rinde unos
100 kg de semillas por hectrea, mientras que los maces hbridos modernos pueden
producir 8.000 kg de semillas por hectrea.

La mayora de los cultivos son propagados por semillas. Por esto, las semillas
constituyen el sistema primario por medio del cual los Fito mejoradores (mejoradores
de plantas) transfieren los productos de la biotecnologa de plantas a los productores
y finalmente a los consumidores.

A. LA SEMILLA

Las semillas contienen el embrin y las sustancias de reserva. El embrin es una

planta en miniatura en estado de vida latente. En el embrin pueden reconocerse
algunas de las estructuras que van a dar lugar a las distintas partes de la planta adulta.
As, es posible encontrar la plmula o gmula que producir las primeras hojas; la

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radcula, que formar la raz primaria, y el talluelo que dar origen al tallo de la
plntula. Por otro lado, el embrin posee uno o varios apndices laterales llamados
cotiledones, que son hojas modificadas. Los cotiledones estn unidos al embrin por
el nudo cotiledonal.

El embrin y las sustancias de reserva estn rodeados por una pared denominada
tegumento seminal o epispermo. Este tegumento posee dos capas llamadas testa (la
ms externa) y tegmen (la capa interna) y son derivadas de las capas que componen
el tegumento de vulo. La testa es casi siempre dura y resistente y el tegmen es
mucho ms delgado. La funcin del tegumento es proteger al embrin y las sustancias
de reserva, pudiendo experimentar a veces algunas modificaciones que facilitan la
dispersin de la semilla, como por ejemplo formaciones aladas, presencia de pelos,
etc.

La semilla se forma a partir del vulo despus que la clula ha sido fertilizada por la
clula espermtica del polen. El endospermo es el resultado de la fusin de una
segunda clula espermtica del polen y una clula especial del vulo con dos ncleos.
Esta nica clula, resultado de la fusin da origen al endospermo luego de varias
divisiones celulares.

A.1. El desarrollo de la semilla

El desarrollo de las semillas puede dividirse en tres grandes fases:

Todas las estructuras y tejidos del embrin se forman como resultado de la

divisin y diferenciacin celular.
La semilla crece y se activa el programa de sntesis de reserva. Las sustancias
de reserva reemplazan el agua en las vacuolas de las clulas, reduciendo el
contenido de agua hasta en un 40-50%.
Durante la maduracin, la semilla se seca, y sintetiza azcares y protenas que
se unen a molculas de agua de modo de proteger a las clulas de la
desecacin final. El metabolismo de la semilla se detiene y le permite
permanecer por largos periodos de tiempo en estado seco. La maduracin y
prdida de agua son procesos esenciales en la mayora de los cultivos, que
permite cosecharlos y almacenarlos.

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El desarrollo de las semillas termina cuando finaliza el secado, y la planta

germina. Cuando la semilla seca incorpora agua, su metabolismo se activa y
se suceden la germinacin y desarrollo de la plntula. En muchas plantas
salvajes, el proceso de maduracin es acompaado por dormancia, es decir
que la semilla retrasa la germinacin hasta que las condiciones ambientales
son apropiadas para la supervivencia de las plntulas. Esto regula la
germinacin y la distribuye a lo largo de aos, reduciendo la competencia a
travs de generaciones.

2. Proceso De Germinacin

A. LA GERMINACIN

Es un conjunto de procesos metablicos y morfo genticos que tienen como resultado

la transformacin de un embrin en una plntula capaz de valerse por s misma y
transformarse en una planta fotosintticamente competente. La germinacin es uno
de los procesos ms vulnerables que atraviesa el ciclo vital de una planta ya que de
ella depende el desarrollo de la nueva germinacin.

B. PODER GERMINATIVO

La germinacin es la reanudacin de las actividades de crecimiento del embrin,

suspendidas o disminuidas al momento de alcanzar la semilla su madurez fisiolgica.
Esta reanudacin implica el establecimiento de un estado metablicamente activo
que se manifiesta fisiolgicamente con divisin celular y diferenciacin, y
morfolgicamente con la transformacin de un embrin en plntula.

La primera expresin visible del reactivado proceso de crecimiento es la emisin de

la radcula, etapa de por si suficiente para analizar el fenmeno de la germinacin en
la investigaciones bsicas sobre el tema.

Ahora bien en trminos de tecnologa de semillas, es necesario contar con una

expresin ms concreta de la potencialidad germinativa de la simientes; por tanto, en
este contexto la germinacin es definida como el desarrollo, a partir del embrin de
la semilla, de una plntula con las estructuras esenciales que indican su capacidad

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para originar una planta normal, cuando se le brindan condiciones favorables de

crecimiento.

C. GERMINACION DE SEMILLAS

Las semillas son la unidad de reproduccin sexual de las plantas y tienen la funcin
de multiplicar y perpetuar la especie a la que pertenecen. Todo ello comprende una
serie de procesos metablicos y morfo genticos cuyo resultado final es la
germinacin de las semillas.

Las semillas maduran en el interior del fruto. El letargo se debe a la formacin en la

semilla de inhibidores qumicos, a la carencia de las sustancias estimulantes
necesarias (que ms tarde suministrarn el embrin) o la resistencia mecnica de la
testa de la semilla a la entrada del agua y del oxgeno.

El letargo se rompe luego de que la semilla se sujeta a varias condiciones ambientales

que pueden incluir un prolongado periodo de fro intenso, exposicin prolongada a
condiciones de fresco, condiciones de humedad en presencia de oxgeno
(estratificacin), calor intenso (incluso fuego), paso a travs del intestino de aves o
mamferos, abrasin fsica (escarificacin) o ataque por hongos.

Todos estos requerimientos aseguran que la semilla sobreviva a travs de varios

periodos en condiciones bajo las cuales no podra crecer la plntula y aseguran que
no germine hasta que haya buenas condiciones para el crecimiento.

Para que el proceso de germinacin, es decir, la recuperacin de la actividad biolgica

por parte de la semilla, tenga lugar, es necesario que se den una serie de condiciones
ambientales favorables como son: un sustrato hmedo, suficiente disponibilidad de
oxgeno que permita la respiracin aerobia y, una temperatura adecuada para los
distintos procesos metablicos y para el desarrollo de la plntula.

La absorcin de agua por la semilla desencadena una secuencia de cambios

metablicos, que incluyen la respiracin, la sntesis proteica y la movilizacin de
reservas. A su vez la divisin y el alargamiento celular en el embrin provocan la
rotura de las cubiertas seminales, que generalmente se produce por la emergencia
de la radcula.

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Sin embargo, las semillas de muchas especies son incapaces de germinar, incluso
cuando se encuentran en condiciones favorables. Esto es debido a que las semillas
se encuentran en estado de latencia. Por ello, mientras no se den las condiciones
adecuadas para la germinacin, la semilla se mantendr latente durante un tiempo
variable, dependiendo de la especie, hasta que llegado un momento, pierda su
capacidad de germinar.

Cuando una semilla germina, la primera estructura que emerge, de la mayora de las
especies, despus de la rehidratacin de los diferentes tejidos es la radcula. En
aquellas semillas, en las que la radcula no es el primer acontecimiento morfolgico,
se consideran otros criterios para definir la germinacin como: la emergencia del
coleoptilo en granos de cereales; la obtencin de plantas normales; o el aumento de
la actividad enzimtica, tras la rehidratacin de los tejidos.

En el proceso de germinacin podemos distinguir tres fases:

3.1. Fase de hidratacin:

La absorcin de agua es el primer paso de la germinacin, sin el cual el proceso

no puede darse. Durante esta fase se produce una intensa absorcin de agua
por parte de los distintos tejidos que forman la semilla. Dicho incremento va
acompaado de un aumento proporcional en la actividad respiratoria.

3.2. Fase de germinacin:

Representa el verdadero proceso de la germinacin. En ella se producen las

transformaciones metablicas, necesarias para el correcto desarrollo de la
plntula. En esta fase la absorcin de agua se reduce considerablemente,
llegando incluso a detenerse.

3.3. Fase de crecimiento:

Es la ltima fase de la germinacin y se asocia con la emergencia de la

radcula (cambio morfolgico visible). Esta fase se caracteriza porque la
absorcin de agua vuelve a aumentar, as como la actividad respiratoria.

La duracin de cada una de estas fases depende de ciertas propiedades de

las semillas, como su contenido en compuestos hidratables y la permeabilidad
de las cubiertas al agua y al oxgeno. Estas fases tambin estn afectadas por

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las condiciones del medio, como el nivel de humedad, las caractersticas y

composicin del sustrato, la temperatura, etc. Otro aspecto interesante es la
relacin de estas fases con el metabolismo de la semilla. La primera fase se
produce tanto en semillas vivas y muertas y, por tanto, es independiente de la
actividad metablica de la semilla. Sin embargo, en las semillas viables, su
metabolismo se activa por la hidratacin. La segunda fase constituye un
perodo de metabolismo activo previo a la germinacin en las semillas viables
o de inicio en las semillas muertas. La tercera fase se produce slo en las
semillas que germinan y obviamente se asocia a una fuerte actividad
metablica que comprende el inicio del crecimiento de la plntula y la
movilizacin de las reservas. Por tanto los factores externos que activan el
metabolismo, como la temperatura, tienen un efecto estimulante en la ltima
fase.

En las dos primeras fases de la germinacin los procesos son reversibles, a

partir de la fase de crecimiento se entra en una situacin fisiolgica irreversible.
La semilla que haya superado la fase de germinacin tendr que pasar a la
fase de crecimiento y originar una plntula, o por el contrario morir.

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D. COEFICIENTE DE PUREZA.

La pureza es un factor importante y fcil de determinar, pera existe para: el agricultor

el inconveniente de que es necesaria. Una balanza sensible.

La determinacin se hace de la manera. Siguiente:

Tomemos por ejemplo. 20 gramas de la muestra de semillas. En seguida se echan

teniendo gran precaucin sobre un papel bien limpio, y can la ayuda de pinzas, agujas
o alambres delgados se van separando todas las impurezas tales como piedrecitas,
pajas, pedazos de madera, polvo, etc. Ya limpias las semillas se vuelven a pesar y la
diferencia entre los dos pesos dar el peso de las impurezas. Supongamos que la
segunda pesada, o sea: despus de eliminadas las impurezas, nos dio 15 gramas.

Esa significa que las impurezas pesaran 5 gramos y ya con estos datos podemos
establecer la frmula siguiente:

% = 100

P=PUREZA

PM= PESO DE LA MUESTRA

PI= PESO DE IMPUREZAS

E. VALOR REAL

El valor real tiene en cuenta conjuntamente para cada semilla, su facultad germinativa
y su pureza. El valor real de toda semilla indicara el tanto por ciento en peso de los
gramos germinables que posee, separando aquellos de la especie en cuestin que
no germinan y cuantas materias (impurezas) acompaan a la semilla. El valor real se
calcula multiplicando su pureza por el poder germinativo y dividiendo el producto por
ciento. Pero esta cifra no representa en absoluto el valor real o agrcola de la semilla,
siendo complemento importante la resea, en los boletines de anlisis, de la

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procedencia u origen, granos duros, existencia de cuscuta, etc. La frmula est dada
por:

=
100

P=PUREZA

PM= PESO DE LA MUESTRA

VR= VALOR REAL

IV. PROCEDIMIENTO

1. Compramos la semilla de maz que va ser utilizada para el desarrollo de la

prctica domiciliaria (400 maces) 0.5 kilos.
2. Contamos los 100 granos de maz para cada germinador, y luego pesamos.
3. Seguidamente sacamos las impurezas que podra tener el cultivo de maz
blanco.
4. En los germinadores utilizamos algodn humedecido en agua para realizar la
germinacin del maz blanco.
5. Colocamos dentro de los germinadores las semillas correspondientes a cada
uno de los germinadores para luego cubrirlos con una pequea capa de
algodn tambin humedecido.
6. A los germinadores de maz se le humedecera para mantener la humedad de
la semilla as obtener buenos resultados.

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V. RESULTADOS

Tabla que registra los granos de maz desde el momento de iniciada la

germinacin el da y el germinador.

Da
05 06 07 08 09 10 11 12 13 14
Ger.

01 2 8 14 21 30 8 83
02 4 10 16 22 32 1 85
03 8 12 20 26 20 6 92

04 5 9 17 25 26 8 90

1. HALLANDO EL PODER GERMINATIVO TENEMOS

= = . %

2. CALCULANDO EL COEFICIENTE DE PUREZA

% = 100

GERMINADOR PESO
germinador 1 75.313
germinador 2 80.2776
germinador 3 81.5071
germinador 4 78.2875
IMPUREZA 17.9324

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315.3852 17.9324
% = 100
315.3852

% = 94.31%

3. CALCULO DEL VALOR REAL

=
100

94.31 87.5
=
100

= 82.52%

4. CALCULO DE LA CANTIDAD DE SEMILLA

100
=

25kg plantas
= cantidad de semilla que recomienda el agricultor que equivale a 25000
h ha

5. CALCULO DEL NMERO DE PLANTAS

DISTANCIA /SURCO= 0.80m

DISTANCIA /PLANTA=0.50m

10000
=
0.800.50

10000
=
0.800.50

= 25000 /

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VI. CONCLUSIONES
El cultivo de maz blanco utilizado tiene un poder germinativo ptimo para
la siembra el cual es de 87.5 %
El coeficiente de pureza registrado nos permite encontrar la pureza que
tiene el cultivo de maz blanco el cual fue de 94.31%.
El valor real o valor cultural del maz tiene un poder para poder germinar
de 82.52% lo cual nos indica que la semilla crecer sin problema.
La cantidad de semilla que vamos a utilizar durante la siembra de una ha
es de 25000 plantas/ ha.

VII. BIBLIOGRAFIA
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