Sei sulla pagina 1di 184

COLZA: Terico 2016

FUENTE: http://www.bcr.com.ar/Laboratorios%20%20Catalogo/Colza%20Canola.jpg
Que diferencia tiene con el
Por qu sembrar colza?? nabo??
Efectos perjudiciales del cido ersico y de los
glucosinolatos ( ambos constituyentes importantes del NABO)

cido ersico:
Genera disminucin del apetito
Efectos perjudiciales en el corazn
Alteraciones hepticas
Alteraciones del aparato reproductivo
Glucosinolatos: No son perjudiciales como tales sino los derivados de su
hidrlisis enzimtica:
Isotocianatos (ITC): le da mal gusto a la torta
Viniltooxazolidonas, que genera en monogsatricos:
Alteraciones en el funcionamiento de la glndula tiroidea
(causa bosio)
Hemorragia heptica.
Inhibicin del crecimiento
COLZA: parmetros de calidad

Acido ersico: Menor o igual 2%


Glucosinolatos: Menor o igual a 20 micromoles
Aceite: Base 42%

Produccion Argentina en 2003/4


% Aceite medio: 48,7
Acido ersico: 0,15
Glucosinolatos: 3,6
Usos progresivos desde
COLZA (nabo) hasta llegar a COLZA 00 CANOLA

Para iluminacin
Como lubricante
Comestible
Biodiesel
Composicin del aceite: cidos grasos

Porcentaje de cidos Grasos


Insaturados
Saturados
Oleico Linoleico Linolnico

Colza 00 7 61 21 11

Girasol 12 16 71 1

Maz 13 29 57 1

Oliva 15 75 9 1

Soja 15 23 54 8
Mani 19 48 33 1
Composicin del aceite: cidos grasos

80

70

60
Canola
50 Girasol
Maz
40
%

Oliva
30 Soja
Mani
20

10

0
Saturados Oleico Linoleico Linolnico
cidos Grasos
Perfil de cidos grasos de
diferentes aceites vegetales

FUENTE: Dominguez, O. Tesis de Grado, 2010


Total mundial: Superficie cosechada ao 2014
(miles de has)
140000

120000

100000

80000

60000

40000

20000

0
Soja Girasol Colza

FUENTE: FAOSTAT, septiembre de 2016


Colza: Superficie mundial cosechada en Miles de has
frica; 188; 1%

Oceana; 2723; 8%

Amrica; 8943; 25%

Europa; 9115; 25%

Asia; 14816; 41%

Superficie mundial total 2014: 70954 miles de has

FUENTE: FAOSTAT, septiembre de 2016


Produccin mundial de cultivos oleaginosas
Superficie sembrada (has)
12000000
111269782

10000000

80000000

60000000

40000000 36374397

25590104

20000000

FUENTE: FAOSTAT, septiembre de 2016


Evolucin mundial de la produccin de colza (toneladas)

Colza
80000000

70000000

60000000

50000000

40000000

30000000

20000000

10000000

0
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
AO

FUENTE: FAOSTAT, septiembre de 2016


Evolucin mundial de la superficie cosechada de colza
(has)
Colza
40000000

35000000

30000000

25000000

20000000

15000000

10000000

5000000

0
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Ao

FUENTE: FAOSTAT, septiembre de 2016


Colza: Evolucin del precio internacional
(U$S/toneladas)

700
600
500
400
300
200
100
0
2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013
AO

FUENTE: FAOSTAT, mayo de 2015


COLZA en ARGENTINA
Colza en Argentina: Evolucin
superficie sembrada y cosechada

100,0
80,0
Miles Has

60,0
40,0
20,0
0,0
2000/01

2002/03

2003/04

2004/05

2005/06

2006/07

2007/08

2001/02

2008/09

2009/10

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15
Campaa
Superficie Sembrada (miles has) Supperficie cosechada (miles has)

FUENTE: SIIA Minagri, mayo de 2015


Explica el aumento de la superficie de colza permitir una siembra de
soja de segunda ms temprana?
Argentina
Evolucin de la siembra de COLZA y SOJA (has)

100.000 25.000.000
90.000
80.000 20.000.000
70.000
60.000 15.000.000
COLZA

SOJA
50.000
40.000 10.000.000
30.000
20.000 5.000.000
10.000
0 0
1991/92

1993/94

1995/96

1998/99

2000/01

2002/03

2004/05

2006/07

2008/09

2010/11

2012/13
COLZA SOJA

FUENTE: SIIA Minagri, julio de 2015


100,0 700
90,0
600
80,0
70,0 500
60,0 400
50,0
40,0 300
30,0 200
20,0
100
10,0
0,0 0
2000/01

2002/03

2003/04

2004/05

2005/06

2006/07

2007/08

2001/02

2008/09

2009/10

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15
Superficie Sembrada (miles has) Precio (U$S/t)

FUENTES: SIIA Minagri, mayo de 2015 - FAOSTAT, mayo de 2015


Colza en Argentina: Evolucin
superficie sembrada y cosechada

100,0
80,0

Miles Has
60,0
40,0
20,0
0,0

2000/01

2002/03

2003/04

2004/05

2005/06

2006/07

2007/08

2001/02

2008/09

2009/10

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15
Campaa
Superficie Sembrada (miles has) Supperficie cosechada (miles has)

Colza: Evolucin del precio internacional


(U$S/toneladas)

700
600
500
400
300
200
100
0
2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013
AO

FUENTES: SIIA Minagri, mayo de 2015 - FAOSTAT, mayo de 2015


Colza en Argentina
Evolucin de la superficie sembrada (has)

100.000
92.690
80.000
60.000 71.655
40.000 18.455
30.200
20.000 6.720

0
/04 /05 /06 /07 /08 /09 /10 /11 /12 /13 /14
003 004 005 006 007 008 009 010 011 012 013
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

Fuente: SIIA. Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca. Septiembre de 2014.


Colza en Argentina: Evolucin de la Superficie
Sembrada y Cosechada

100.000
80.000
60.000
Has

40.000
20.000
0

/ 04 / 05 / 06 / 07 / 08 / 09 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14
03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13
20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
Campaa

Fuente: SIIA. Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca. Septiembre de 2014.


Colza en Argentina
Evolucin del Rendimiento (kg/ha)

2.000
1.800 1.605 1.881 1.615
1.494 1.718
1.600 1.573 1.484
Kg/ha

1.400 1.558
1.200 1.278 1.250 1.466
1.000
800

/ 04 / 05 / 06 / 07 / 08 / 09 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14
03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13
20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
Campaa

Fuente: SIIA. Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca. Septiembre de 2014.


Colza en Argentina: Evolucin del rendimiento

2000
1800
1600
1400
1200
Kg/ha

1000
800
600
400
200
0
1960 1975 1990 2005 2011 2015

Ao

Fuente: SIIA. Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca. Septiembre de 2016 + BCR 2016.
Colza en Argentina: Evolucin del rendimiento

2000
1800 Hbridos
1600
1400 Variedades 00
Gentica + Manejo
1200 Variedades
Kg/ha

1000
800
600
400
200
0
1960 1975 1990 2005 2011 2015

Ao

Fuente: SIIA. Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca. Septiembre de 2016 + BCR 2016.
Colza: Superficie, rendimiento y produccin en Argentina

140.000 2.000
120.000 1.800
1.600
Has / Toneladas

100.000 1.400
80.000 1.200

Kg/ha
1.000
60.000 800
40.000 600
400
20.000
200
0 0

/ 04 / 05 / 06 / 07 / 08 / 09 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14
03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13
20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
Campaa

Cosechado (has) Produccin (ton) Rendimiento (kg/ha)

Fuente: SIIA. Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca. Septiembre de 2014.


1978 1979 1980

[HAS]

22.099 - 29.490

14.733 - 22.099
7.366 - 14.733
FUENTE: SAGPyA. 12/08/2009 25 - 7.366
S/D o < 25
1991 1992 1993

[HAS]

22.099 - 29.490

14.733 - 22.099
7.366 - 14.733
25 - 7.366
FUENTE: SAGPyA. 12/08/2009
S/D o < 25
1994 1995
1997

[HAS]

22.099 - 29.490

14.733 - 22.099
7.366 - 14.733
25 - 7.366
FUENTE: SAGPyA. 12/08/2009
S/D o < 25
1998 1999 2000

[HAS]

22.099 - 29.490

14.733 - 22.099
7.366 - 14.733
25 - 7.366
FUENTE: SAGPyA. 12/08/2009
S/D o < 25
2001 2002 2003

[HAS]

22.099 - 29.490

14.733 - 22.099
7.366 - 14.733
25 - 7.366
FUENTE: SAGPyA. 12/08/2009
S/D o < 25
2004 2005 2006

[HAS]

22.099 - 29.490

14.733 - 22.099
7.366 - 14.733
25 - 7.366
FUENTE: SAGPyA. 12/08/2009
S/D o < 25
1978 2007

[HAS]

22.099 - 29.490

14.733 - 22.099
7.366 - 14.733
25 - 7.366
FUENTE: SAGPyA. 12/08/2009
S/D o < 25
Produccin Superficie Rendimiento
Cultivo Ao
(toneladas) cosechada (has) promedio (kg/ha)

SOJA 2012/13 49306201 19418825 2539

MAZ 2012/13 32119211 4863801 6604

TRIGO 2012/13 8197855 3019403 2715


CEBADA
CERVCERA 2012/13 5158190 1694545 3044

GIRASOL 2012/13 3104420 1620081 1916

COLZA 2012/13 128320 87555 1466

LINO 2012/13 17070 14600 1169

FUENTE: Sistema integrado de informacin agropecuaria (SIIA) Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca. Octubre de 2013.
Evolucin de la COLZA en Balcarce

6000 3.000
5000 2.500
Has / Toneladas

4000 2.000

Kg/ha
3000 1.500
2000 1.000
1000 500
0 0

/ 04 / 05 / 06 / 07 / 08 / 09 / 10 / 11 / 12 / 13 / 14
0 03 0 04 0 05 0 06 0 07 0 08 0 09 0 10 0 11 0 12 0 13
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Campaa

Cosechado (has) Produccin (ton.) Rendimiento (Kg/ha)

Fuente: SIIA. Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca. Septiembre de 2014.


Evolucin de la superficie cosechada en Balcarce

2500 2.000
2000 1.490
1500
Has

1000
500 970
0 95

/04 /05 /06 /07 /08 /09 /10 /11 /12 /13 /14
03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13
20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20
Campaa

Cosechado

Fuente: SIIA. Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca. Septiembre de 2014.


Evolucin del rendimiento promedio: comparativo
Argentina/Balcarce

2.500 2.400
48.6%
2.000
Kg/ha

1.500 1.615

1.000

/ 04 /05 /06 /07 /08 /09 /10 /11 /12 /13 /14 Balcarce
03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13
20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 Argentina
Campaa

Fuente: SIIA. Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca. Septiembre de 2014.


FENOLOGIA
COLZA: fenologa
Llenado de granos
Reproductiva Secado
Vegetativa

C.A. Inic. Flor Fin Flor. MF


C
E (B4-6) (F1) (G2) (G4)
(*)
P. Critico

P. Critico

S ????
P. Critico

(*): Cosecha: directa o hilerado

FUENTE: Adaptado de Elba B. DE LA FUENTE y col. Cultivos Industriales. UBA 2006./ Cereales y Oleaginosas FCA UNMdP
Determinacin del Perodo Crtico por estrs de radiacin
(sombreo)
100
% Rto. comparado con el

90 100
80 93
TESTIGO

70 85
79
60 70 FUENTE: Daniel
Navarro, tesista de
50 Cereales y
Oleaginosas
40 FCA/UNMdP

Trat. 1 Trat. 2 Trat. 3 Trat. 4 Trat. 5


Tratamiento

Tratamientos: "Momentos de sombreo"

1- Testigo SIN sombreo 2- 15 das previos a Floracin 3- Floracin: dia 1 a 15


2-Floracin: Da 16 a FIN 5- 1ros 15 das de llenado
Rendimiento del TESTIGO: 2820 kg/ha
Determinacin del Perodo Crtico por estrs de radiacin (sombreo)

3000
2820
2624
2500
2386
2235 FUENTE:
Kg/ha

Daniel
2000 1984 Navarro, tesist
a de Cereales
1500 y Oleaginosas
FCA/UNMdP

1000
F-15

F 1 a 15

F 16 a 30

LL 1 a 15
T

Test de Fisher
Medias
Tratamiento
(kg/ha)
Anlisis de varianza
T (testigo) 2820 A
F 15 (15 das previos a floracin) 2624 B R2 = 0.92
LL 1 a 15 (Primeros 15 das de llenado) 2386 C CV= 4.33
F 1 a 15 (Primeros 15 das de florac in) C
F 16 a 30 (Segundos 15 das de floracin) D
DMS = 189.70
Esquema del ciclo ontognico de colza-canola indicando
las distintas etapas ontognicas y los componentes del
rendimiento que se generan a lo largo del desarrollo del
cultivo
Diferencia y expande
hojas

FUENTE: Dominguez, O. Tesis de Grado, 2010


Iniciacin floral-principio de llenado de
granos
Las hojas son la principal fuente hasta plena
floracin.
Drstica reduccin del rea fotosinttica
durante la generacin de silicuas hace que:
1. La capacidad fotosinttica del tallo y las
vainas cobre importancia
2. La retraslocacin de reservas adquieren
importancia para el crecimiento inicial de
silicuas.
En el momento de formacin de silicuas se
detiene la formacin de flores.
Es fundamental conocer el momento donde el
cultivo deber tener la mxima tasa de crecimiento
y generacin de componentes del rendimiento y la
posterior supervivencia de los mismos.

El periodo crtico para la generacin de


rendimiento es aquel perodo del ciclo del cultivo
en el cual una variacin de la tasa de crecimiento
incide marcadamente y explica en mayor medida
las variaciones en el rendimiento.
Principio de llenado de
granos-madurez fisiolgica
El llenado de granos comienza cuando cae los
ptalos de las ultimas flores del tallo
principal, durante este perodo se observa una
falta de fuentes.
Hay abortos de granos hasta 2-3 semanas
luego de floracin.
La acumulacin de aceite comienza 20 das
despus de la fecundacin.
El ambiente modifica el contenido de aceite y su
dinmica de acumulacin.
COLZA: Fenologa - Perodo Crtico

Llenado de granos
Inicio de Inicio Fin
elongacin
Floracin Secado
Inicio Fin
S E C

Inicio llenado
Varios autores Perodo Crtico + 15 das
MF
Tesis Navarro, Daniel Perodo Crtico
Disminucin del Rendimiento

Alta MUY alta Alta


Relacin entre el nmero de granos por planta y la tasa de crecimiento
por planta (TCP) entre el inicio de floracin y la madurez fisiolgica de
colza.

FUENTE: Leonardo COLL, Resmenes de la Jornada Regional de Cultivos de Invierno. EEA Paran del INTA y la Facultad
de Cs. Agropecuarias de la Universidad Nacional de Entre Ros, 2011.
Colza: Fenologa / Perodo crtico

Llenado de
Floracin granos

Secado
I.LL. F.LL.

C.A.
M.
(V4-6) F Ll. M.
S E I.F. F.F. Cosecha
Comercial

Perodo + crtico

Aclaracin: el largo de los segmentos Perodo crtico


no est relacionado con la duracin de
los perodos fenolgicos.

S = Siembra E = Emergencia IF = Inicio de floracin 1/2F = M itad de floracin


R eferencias: FF = Fin de floracin IL L = Inicio del perodo de llenado de granos
1/2LL = M itad del perodo de llenado de granos F L L = F in del perodo de llenado de granos
COLZA
Relacin entre el nmero de granos producidos por superficie y el rendimiento
de distintas densidades poblacionales de colza.

FUENTE: Coll L., Grupo Ecofisiologa Vegetal y Manejo de Cultivos, INTA EEA Paran. Diciembre de 2011
Colza: Relacin entre el rendimiento y el peso de 1000 granos

Fuente: Iriarte, Liliana. Cultivo de colza: fecha de siembra, densidad y distancia entre surcos. INTA, 2014
Representacin esquemtica del crecimiento y desarrollo de un cultivo
de colza

Falta de fuente

FUENTE: Dominguez, O. Tesis de Grado, 2010


20-25 C


FUENTE: Dominguez, O. Tesis de Grado, 2010
Hay interrupcin del suministro de fotosintatos debido a la senescencia de hojas y al comienzo de formacin de silicuas
(falta de fuentes)

FUENTE: Dominguez, O. Tesis de Grado, 2010


Colza: Fenologa / Perodo crtico

Llenado de
Floracin granos

Secado
I.LL. F.LL.

C.A.
M.
(V4-6) F Ll. M.
S E I.F. F.F. Cosecha
Comercial

Perodo + crtico

Aclaracin: el largo de los segmentos Perodo crtico


no est relacionado con la duracin de
los perodos fenolgicos.

S = Siembra E = Emergencia IF = Inicio de floracin 1/2F = M itad de floracin


R eferencias: FF = Fin de floracin IL L = Inicio del perodo de llenado de granos
1/2LL = M itad del perodo de llenado de granos F L L = F in del perodo de llenado de granos
MANEJO del CULTIVO
COLZA

ZONAS de CULTIVO
Colza zonas de
cultivo: cultivares
primaverales

FUENTE: Elba B. DE LA
FUENTE y col. Cultivos
Industriales. UBA 2006.
Colza zonas de
cultivo: cultivares
invernales

FUENTE: Elba B. DE LA FUENTE y


col. Cultivos Industriales. UBA 2006.
COLZA: ZONAS DE CULTIVO
Invernales Primaverales

FUENTE: Elba B. DE LA FUENTE y col. Cultivos Industriales. UBA 2006.


Momentos, decisiones o temas ms
relevantes en el manejo del cultivo
Calidad de siembra: XXXX
Implantacin: XXXX
Herbicidas residuales: XXX
Enfermedades y Plagas: XX
Control de malezas: XX
Fertilizacin: X
Eleccin del lote
Mediana a alta fertilidad.
Suelos francos.
Bien drenados / NO anegadizos.
PH: tolera hasta 5,5
Tolera moderada salinidad.
Profundidad del perfil.
Barbecho qumico
Antecesores
Colza
Rendimiento por planta (g) en funcin de das de anegamiento

FUENTE: Elba B. DE LA FUENTE y col. Cultivos Industriales. UBA 2006.


Colza:
Relacin del Riego y rgimen trmico con el % de aceite

50
48
% de ACEITE

46
44
42
40
38
36
I1 S1 I2 S2

Tratamientos
I = Irrigado S = Sin riego
1 = Rgimen termico: 18C/10C diurnas y nocturnas respectivamente.
2 = Rgimen termico: 26C/18C diurnas y nocturnas respectivamente.

FUENTE: Elba B. DE LA FUENTE y col. Cultivos Industriales. UBA 2006.


Antecesores
Trigo
Cebada
Maz
Girasol
Soja
Colza
Antecesor / Historia del lote: Carencias por herbicidas
LIGATE
SENCOREX DUO Sulfometuron metil + Clorimuron etil
Sulfentrazone (triazolinona) + Metribuzin (cumarina) Para Soja STS en barbecho qumico largo o corto y en pre-siembra
SOJA: Barbecho qumico o Pre-siembra Control de malezas de hoja ancha
Control de malezas de hoja ancha Precauciones:
Precauciones: pH iguales o mayores a 7 aumentan la residualidad No aplicar en suelos con pH superiores a 7 ya que el
Carencia: producto tendr una residualidad mayor, pudiendo afectar a
- 4 meses cultivos de invierno los cultivos que sigan en la rotacin.
- 6 meses maz Carencia
7 meses: trigo, cebada, avena, soja
- 12 meses colza, girasol, sorgo y man
11 meses: maz, girasol, sorgo (11 meses).
Otros cultivos de rotacin estn en evaluacin en ensayos de
rotacin complementarios

PERCUTOR (ALS)
IODOSULFURON (sulfanilurea -ALS-) + Thiercarbazone
Barbecho en SOJA o MAZ
Control de malezas de hoja ancha
Precauciones:
- 12 meses y 380 mm de agua para colza y girasol.
Colza como antecesor para otros
cultivos?
SIEMBRA
Sistema de siembra.
Directa.
Convencional
Distancia entre lneas de siembra.
Fecha de siembra.
Densidad de siembra.
Profundidad de siembra.
Eleccin de cultivares.
Eleccin de cultivares
Red de ensayos - INTA Balcarce
CULTIVAR EMPRESA TIPO
1 Hyola 432 Advanta HP
2 Hyola 61 Advanta HP
3 Filial Bioproductos VP
4 Rivette Bioproductos VP
5 Filial precoz Bioproductos VP
6 Biolza 440 Bioproductos VP
7 Bioaureo 2386 Nufarm VP
8 Bioaureo 2486 Nufarm VP
9 Nexera 8450 Dow VP
10 Nexera 8300 Dow VP
11 SW 2836 Sursem VP
12 SW 2797 Sursem HP
13 SRM 370 Sursem VP
14 Katia Don Atilio HP
15 Legacy Don Atilio VP
16 Impact Don Atilio VP
Eleccin de cultivares
Red de ensayos - INTA Balcarce
CULTIVAR EMPRESA TIPO
17 Jura Don Atilio HP
18 Foremost Al High Tech VP
19 Gladiator Al High Tech VP
20 Pacha Don Atilio VP
21 Gospel Sursem VP
22 SRM 595 Sursem VI
23 SEM 386 Sursem VI
24 Hidromel SPS HI
25 Elvis SPS HI
26 Lilian Al High Tech VI
27 Barrel Al High Tech VI
28 Hornet Al High Tech HI
29 Pulsar Al High Tech HI
30 Teddy Al High Tech VI
31 Sitro Al High Tech HI
Eleccin de cultivares
Red nacional de ensayos comparativos de colza
-Invernales-

Los cultivares sombreados presentan rendimiento superior al promedio del ensayo en la localidad
respectiva.

FUENTE: Liliana B. Iriarte Zulma B. Lpez. Red Nacional de Evaluacin de Cultivares de colza. Campaa 2015. INTA
Ministerio de Agroindustria.
Eleccin de cultivares
Red nacional de ensayos comparativos de colza
-Invernales-

FUENTE: Liliana B. Iriarte Zulma B. Lpez. Red Nacional de Evaluacin de Cultivares de colza. Campaa 2015. INTA
Ministerio de Agroindustria.
Eleccin de cultivares
Red nacional de ensayos comparativos de colza
-Primaverales-

Los cultivares sombreados presentan rendimiento superior al promedio del ensayo en la localidad
respectiva.

FUENTE: Liliana B. Iriarte Zulma B. Lpez. Red Nacional de Evaluacin de Cultivares de colza. Campaa 2015. INTA
Ministerio de Agroindustria.
Eleccin de cultivares
Red nacional de ensayos comparativos de colza
-Primaverales-

FUENTE: Liliana B. Iriarte Zulma B. Lpez. Red Nacional de Evaluacin de Cultivares de colza. Campaa 2015. INTA
Ministerio de Agroindustria.
Eleccin de cultivares
Red nacional de ensayos comparativos de colza
-Primaverales / Ciclo total en das-

FUENTE: Liliana B. Iriarte Zulma B. Lpez. Red Nacional de Evaluacin de Cultivares de colza. Campaa 2015. INTA
Ministerio de Agroindustria.
Eleccin de cultivares
Red nacional de ensayos comparativos de colza
-Primaverales / Altura en cm-

FUENTE: Liliana B. Iriarte Zulma B. Lpez. Red Nacional de Evaluacin de Cultivares de colza. Campaa 2015. INTA
Ministerio de Agroindustria.
Eleccin de cultivares
Red nacional de ensayos comparativos de colza
-Primaverales / Peso de 1000 granos (g)-

FUENTE: Liliana B. Iriarte Zulma B. Lpez. Red Nacional de Evaluacin de Cultivares de colza. Campaa 2015. INTA
Ministerio de Agroindustria.
Eleccin de cultivares
Red nacional de ensayos comparativos de colza
-Primaverales / Enfermedades

FUENTE: Liliana B. Iriarte Zulma B. Lpez. Red Nacional de Evaluacin de Cultivares de colza. Campaa 2015. INTA
Ministerio de Agroindustria.
Eleccin de cultivares
Red nacional de ensayos comparativos de colza
-Primaverales / Fenologa

FUENTE: Liliana B. Iriarte Zulma B. Lpez. Red Nacional de Evaluacin de Cultivares de colza. Campaa 2015. INTA
Ministerio de Agroindustria.
Fecha de siembra
Temperaturas mensuales del suelo a 5 cm de profundidad
(15 aos de datos)

30,0
25,0
Temp. del suelo

20,0
15,0
10,0
5,0 Siembra

0,0
E F M A M J J A S O N D
Meses
Colza: Fecha de siembra
Cultivares primaverales

Chacra Experimental Integrada Barrow Promedio de 4 aos de evaluacin

FUENTE: Iriarte L.B. Cultivo de colza: fecha de siembra, densidad y distancia entre surcos. INTA, 2014.
Colza: Fecha de siembra

Chacra Experimental Integrada Barrow Promedio de 4 aos de evaluacin

FUENTE: Iriarte L.B. Cultivo de colza: fecha de siembra, densidad y distancia entre surcos. INTA, 2014.
Rendimiento relativo de los cultivares de colza evaluados en la EEA
Paran, Entre Ros, durante 3 aos en funcin de la fecha de inicio de
floracin

Al analizar los ensayos de evaluacin de cultivares de colza de la EEA Paran de las


campaas 2008, 2009 y 2010 se encontr que la fecha de inicio de floracin explicaba un 66% de
la variacin en rendimiento, observndose una reduccin del 2% del rendimiento por da de retraso
a partir del 29 de agosto

FUENTE: Leonardo COLL, Resmenes de la Jornada Regional de Cultivos de Invierno. EEA Paran del INTA y la Facultad
de Cs. Agropecuarias de la Universidad Nacional de Entre Ros, 2011.
Es probable que temperaturas moderadamente altas reduzcan la
duracin de las etapas de fijacin y llenado de granos, mientras que
estreses provocados por temperaturas muy altas se relacionen
adems con alteraciones de procesos fisiolgicos claves
(Stone, 1994). Sharkey y Schrader (2006) mencionan como procesos
particularmente sensibles al estrs trmico al desarrollo del polen y
la fotosntesis.
El estudio probabilstico de la serie climtica 1934-2008 del
observatorio meteorolgico de la EEA Paran, arroj como resultado
que a partir del 10 de octubre las temperaturas mximas promedio
comienzan a acercarse a los 27C, capaces de reducir el nmero y
tamao de los granos de colza (Morrison y Stewart, 2002).
Adems, periodos de cuatro das con al menos tres temperaturas
mximas superiores a los 28 C ocurren uno cada cuatro aos en
septiembre y uno cada dos aos en octubre (Minchiotti et al., 2010).
FUENTE: Leonardo COLL, Resmenes de la Jornada Regional de Cultivos de Invierno. EEA Paran del INTA y la Facultad
de Cs. Agropecuarias de la Universidad Nacional de Entre Ros, 2011.
Factores ambientales que inciden sobre la tasa
de desarrollo del cultivo de colza

FUENTE: Dominguez, O. Tesis de Grado, 2010


Colza y el FOTOPERIODO

Suma
Termica

SIEMBRA 13:00

M A M J J A S O N D E F

12:57
9:28 14:31
12:21
COLZA: Esquema de fechas de siembra, floracin y cosecha

Fecha de Siembra
Sudeste Pcia.

Cv. Invernales
de Bs.Aires

Cv. Primaverales Floracin Cosecha


Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Largo del ciclo

Aproximado

Suma
Termica

SIEMBRA 13:00

M A M J J A S O N D E F

12:57
9:28 14:31
12:21
Peso de grano relativo (PG) y porcentaje de aceite relativo (% Ac) del
cultivar primaveral corto en funcin de la fecha de siembra. Datos de 2
aos.

FUENTE: Leonardo COLL, Resmenes de la Jornada Regional de Cultivos de Invierno. EEA Paran del INTA y la Facultad
de Cs. Agropecuarias de la Universidad Nacional de Entre Ros, 2011.
FUENTE: Miguel Pereyra Iraola
FUENTE: Miguel Pereyra Iraola
FUENTE: Miguel Pereyra Iraola
FUENTE: Miguel Pereyra Iraola
FUENTE: Miguel Pereyra Iraola
FUENTE: Miguel Pereyra Iraola
FUENTE: Miguel Pereyra Iraola
Colza: Densidad de siembra
Cultivares invernales
Nmero de plantas/m2 Rendimiento %
80 100
60 2,6
40 3,4
20 -0,2

Cultivares primaverales
Nmero de plantas/m2 Rendimiento %
80 100
60 -17
40 -21,2
20 -29,7

Se considera 100 % el rendimiento ptimo con 80 pl/m

FUENTE: Iriarte L.B. Cultivo de colza: fecha de siembra, densidad y distancia entre surcos. INTA, 2014.
Densidad de siembra
Coeficiente
Densidad de siembra Rendimiento
de logro
(kg/ha)
semillas/m2 Kg/ha alcanzado

38 1,67 0,836 2137


75 3,30 0,773 1968
112 4,93 0,690 2005

Materia orgnica: 3,02% Fertilizacin


Nitratos 0-60 cm: 58 kg/ha
A la siembra: 125 kg/ha (8,3% N, 39% P2O5 y 4,7% S
Sulfatos 0-20 cm: 6,3 ppm
P extractable: 12,6 ppm Roseta: 140 kg/ha de Urea
pH: 6,3

Fuente: Ventimiglia, L., Torres Baudrix, L. Colza: Efecto de la densidad


de siembra sobre el rendimiento. INTA EEA Pergamino., enero de 2014
COLZA: Relacin entre el nmero de granos producidos por planta y la
densidad de plantas (a) y la superficie promedio por planta (b).

FUENTE: Coll L., Grupo Ecofisiologa Vegetal y Manejo de Cultivos, INTA EEA Paran. Diciembre de 2011
COLZA: importancia de la profundidad de siembra

120
% de plantas logradas 100 95
100 90
80
60
60 50
35
40
20 10
0 0 0
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Profundidad (cm)

FUENTE: Actas QUO VADIS, XVI Congreso de Aapresid, agosto de 2008.


FERTILIZACION
Absorcin TOTAL por tonelada Extraccin en GRANO / tonelada

N P K S N P K S

TRIGO 30 5 19 5 21 4 4 2

CEBADA 26 4 20 4 15 3 5 2

COLZA 60 15 65 12 38 11 28 7
Respuesta a N, S y B Experimento en Tres Arroyos
Rendimiento de la colza para las diferentes dosis de N, promedio de las 3 campaas

FUENTE: Zamora, Martn y Appella, Cristian, Respuesta de la colza a la aplicacin de N, S y B en el Centro Sur Bonaerense. INTA / Ministerio de
Asuntos Agrarios Pcia. de Bs.As., 2015.
COLZA: deficiencia de
azufre
Colza: deficiencia de potasio
Colza silicuas: deficiencia de azufre
Control de Malezas
Lotes limpios, sobre todo libre de crucferas.
Fecha de siembra.
Densidad
Profundidad.
Distancia entre lneas.
HERBICIDAS
HERBICIDAS
Principio Activo Nombre comercial Aplicacin Dosis (l form.)

Trifluralina Varias Pre siembra 1 a 2,5

Fluazifop butil Hache uno Pos emerg. 1 a 1,5

Haloxyfop metil Galant Pos emerg. 0,3 a 0,5

Dicamba Banvel Pos emerg. 0,15 a 0,25

Picloran Tordon Pos emerg.

Clopiralid Lontrel Pos emerg. 0,20a 0,30


ENFERMEDADES
Comportamiento sanitario de variedades e hbridos comerciales
de colza en INTA EEA Paran
Mancha en "V"
Mancha Foliar
(X. campestris Oidio (Oidium spp.
Cultivar (Phoma lingam)
pv. campestris)
I S I I S1 I2
Larissa (QC 4508) 5,8 0,3 69,6 cd 100 4 c 55,9 abcd
Ability 10,0 0,8 72,6 cde 100 2 ab 26,1 a
SRM 2836 13,0 1,0 69,4 cd 100 4 c 59,3 abcd
Hyola 76 0,0 0,0 87,6 de 96,7 2 ab 33,9 ab
Hyola 571 CL 0,0 0,0 69,2 cd 100 4 c 98,3 e
Hyola 575 CL T 0,2 56,2 c 100 4 c 94,4 de
Hyola 433 0,0 0,0 47,2 bc 100 4 c 93,5 de
Rivette T 0,0 21,3 ab 100 4 c 96,3 de
Bioaureo 2386 4,2 0,4 12,1 a 100 4 c 97,2 e
Bioaureo 2486 4,2 0,4 13,4 a 100 4 c 77,2 cde
Jura 12,0 1,1 98,3 e 96,7 2 b 83,1 cde
Legacy 13,4 0,9 86,6 de 100 3 c 63,1 abcde
ALHT 1000 15,1 1,1 93,1 de 100 2 ab 50,5 abcd
Hyola 118 0,0 0,0 89,1 de 100 4 c 69,5 bcde
Hyola 119 0,0 0,0 85,2 de 100 1 a 50,3 abc
R2 0,48 0,47 0,82 0,32 0,86 0,64
CV% 135,7 138,5 23,93 2,28 16,17 32,64

Referencias: I: incidencia (%), S: severidad (%), T: trazas


S1: severidad en grados. 1: signos y sntomas en hoja, escasos en tallo. 2: hasta 1/3 del tallo afectado.
3: hasta 2/3 del tallo afectado. 4: ms de 2/3 del tallo afectado, sin signos ni sntomas en silicuas. 5:
ms de 2/3 del tallo afectado, con signos y sntomas en silicuas.
Letras iguales indican diferencias estadsticas no significativas entre tratamientos. Ns: diferencias estadsticas no significativas (p<=0,05)

FUENTE: Schutt de Varini L.S., Formento A.N. y Velzquez J.C. INTA EEA Paran, 2013
Phoma

FUENTE: www.inra.fr/hyp3/images/6033178.jpg
Phoma

FUENTE: www.inra.fr/hyp3/images/6033178.jpg
PHOMA
Los sntomas foliares son las infecciones secundarias, ya que la fuente
inicial de inculo est constituida por ascosporas procedentes de
Leptosphaeria maculans, fase sexual que puede hallarse en rastrojo de
colza, de plantas voluntarias o de otras especies de Brassica o de
semillas infestadas.

Las esporas de P. lingam requieren lluvias para ser salpicadas sobre


otras hojas, ms de 16 horas continuas de mojado foliar a
temperaturas ptimas de 20 25C con un perodo mnimo de latencia
de 13 das, es decir, hasta la aparicin de nuevas lesiones

Fuente: Formento, N. Patologa Vegetal, INTA-EEA Paran, 2013


Esclerotinia

FUENTE: http://www.colza00.com.ar/imagenes/esclerotinia.jpg
Alternaria

FUENTE:http://www.inra.fr/hyp3/images/6030061.jpg
Diferencias entre las lesiones de la podredumbre negra
(Xanthomonas spp) y las causadas
por Phoma lingam. 18 de junio de 2013. Patologa
Vegetal. INTA-EEA Paran

Fuente: Formento, N. Patologa Vegetal, INTA-EEA Paran, 2013


Podredumbre negra o mancha en V de las brasicceas
(X. campestris pv. campestris) en hojas de colza
Los sntomas se caracterizaron por lesiones foliares
en forma de V, acuosas, con un halo
clortico alrededor de la lesin, ubicadas
generalmente en el margen de las hojas.

Esta enfermedad requiere temperaturas clidas y


lluvias frecuentes, por lo que las condiciones
fueron moderadamente conductivas. La enfermedad
estuvo presente en la mayora de los cultivares con
intensidad variable en el tercio inferior de las
plantas, no observndose sntomas en tallos y
silicuas.
La evaluacin de incidencia se realiz el
27/08/13, cuando los cultivares se encontraban
entre floracin y desarrollo de
FOTO: 2013. JC Velzquez. silicuas, destacndose por su buen comportamiento
Patologa Vegetal. INTA EEA Paran. Bioaureo 2386, Bioaureo 2486, Rivette y Hyola 433.

Fuente: Schutt de Varini L.S., Formento A.N. y Velzquez J.C. Grupo Factores Biticos y Proteccin
Vegetal, INTA EEA Paran2013
Oidio en colza

FOTOS: 2013. JC Velzquez. Patologa Vegetal. INTA EEA Paran.

Los signos y sntomas de odio se observaron en tallos, hojas y silicuas desde floracin, observndose
una eflorescencia blanquecina sobre manchas necrticas pardas violceas (Figura 2). Esta enfermedad
fue favorecida por perodos secos, con escasas precipitaciones desde junio a septiembre y
alternancia de temperaturas nocturnas bajas y clidas durante el da, condiciones que se
presentaron durante la mayor parte del ciclo del cultivo.
La evaluacin de incidencia y severidad se realiz cuando los cultivares estaban entre formacin de
silicuas y comienzo del desarrollo de semilla (19/09/13), destacndose por un mejor comportamiento
Hyola 119, Hyola 76, ALTH 1000, Ability y Jura con bajos niveles de severidad.
La incidencia de odio en silicuas se evalu al estado de desarrollo de semillas (02/10/13), presentando
los valores ms bajos los cultivares Ability y Hyola 76.

Fuente: Schutt de Varini L.S., Formento A.N. y Velzquez J.C. Grupo Factores Biticos y Proteccin
Vegetal, INTA EEA Paran2013
Manchas de orgen bacteriano

Fuente: Formento, N. Patologa Vegetal, INTA-EEA Paran, 2013


Podredumbre Negra
Diversos sntomas marginales sobre Brassica napus, con gran halo
clortico, posiblemente de Xanthomonas campestris pv. campestris.

Fuente: Formento, N. Patologa Vegetal, INTA-EEA Paran, 2013


Podredumbre Negra
Los sntomas causados por bacterias, los que generalmente se ubican
en el margen de las hojas (Figura 3) y se caracterizan por ser lesiones
acuosas, encharcadas con un gran halo clortico (Figura 4), lo que
las diferencia claramente de las manchas foliares por Phoma (Figura
5). Esta enfermedad bacteriana detectada en Paran, se conoce como
podredumbre negra, por el oscurecimiento de las nervaduras y aspecto
de quemado; sobre las lesiones acuosas pueden observarse
claramente zoogleas que son exudaciones en forma de gotas de color
miel o amarillo.

Esta enfermedad se transmite por semillas, se disemina por el agua de


lluvia, de riego, por insectos y por las diferentes maquinarias.
Es posible controlarla con variedades resistentes

Fuente: Formento, N. Patologa Vegetal, INTA-EEA Paran, 2013


Phoma lingam

Foto: Patologa Vegetal. INTA-EEA Paran. Foto: Patologa Vegetal. INTA-EEA Paran.

Cabe destacar que los sntomas foliares son las infecciones secundarias, ya que la fuente inicial
de inculo est constituida por ascosporas procedentes de Leptosphaeria maculans, fase sexual
que puede hallarse en rastrojo de colza, de plantas voluntarias o de otras especies de Brassica o
de semillas infestadas.

Las esporas de P. lingam requieren lluvias para ser salpicadas sobre otras hojas, ms de 16
horas continuas de mojado foliar a temperaturas ptimas de 20 25C con un perodo mnimo de
latencia de 13 das, es decir, hasta la aparicin de nuevas lesiones (Ash, 2000).

Fuente: . Norma Formento. nformento@parana.inta.gov.ar Grupo Factores Biticos y Proteccin Vegetal, junio de 2013.
ENFERMEDADES: Estrategias de control

Phoma.
Mezcla de triazoles + estrobirulinas
100 a 200g de pa (mitad de la dosis de girasol)

Sclerotinia
Espaciado entre lneas
Rotacin.
Benzimidasoles
Triazoles

Alternaria.
Cuando aparezca
Triazoles.

FUENTE: comunicacin personal Ing. Agr. Jorge Mantecn


PLAGAS
POLILLA DE LOS COLES
Larva de Plutela xylostella en el envs de una hoja de colza.

FUENTE: Ing. Agr. Guillermo Montero; Ing. Agr. Luis Vignaroli; Ing. Agr. Marcela Lietti. Ctedra de Zoologa Agrcola. Facultad de Ciencias
Agrarias, Universidad Nacional de Rosario. Revista Agromensajes de la Facultad. Diciembre de 2007 Nro. 23. Foto: C. Birkenmayer
POLILLA DE LOS COLES
Adulto de Plutela xylostella

FUENTE: Ing. Agr. Guillermo Montero; Ing. Agr. Luis Vignaroli; Ing. Agr. Marcela Lietti. Ctedra de Zoologa Agrcola. Facultad de Ciencias
Agrarias, Universidad Nacional de Rosario. Revista Agromensajes de la Facultad. Diciembre de 2007 Nro. 23. Foto:

www.pbase.com/image/56179072 )
POLILLA DE LOS COLES
Adulto de Plutela xylostella

FUENTE: Ing. Agr. Guillermo Montero; Ing. Agr. Luis Vignaroli; Ing. Agr. Marcela Lietti. Ctedra de Zoologa Agrcola. Facultad de Ciencias
Agrarias, Universidad Nacional de Rosario. Revista Agromensajes de la Facultad. Diciembre de 2007 Nro. 23. Foto: C. Birkenmayer
POLILLA DE LOS COLES
Dao de Plutela xylostella en una hoja de colza.

FUENTE: Ing. Agr. Guillermo Montero; Ing. Agr. Luis Vignaroli; Ing. Agr. Marcela Lietti. Ctedra de Zoologa Agrcola. Facultad de Ciencias
Agrarias, Universidad Nacional de Rosario. Revista Agromensajes de la Facultad. Diciembre de 2007 Nro. 23. Foto:
http://mothphotographersgroup.msstate.edu/Files/JV/Micros/300/JV2366a-14-300%20Plutella%20xylostella.jpg)
POLILLA DE LOS COLES
Pupa de Plutela xylostella

FUENTE: Ing. Agr. Guillermo Montero; Ing. Agr. Luis Vignaroli; Ing. Agr. Marcela Lietti. Ctedra de Zoologa Agrcola. Facultad de Ciencias
Agrarias, Universidad Nacional de Rosario. Revista Agromensajes de la Facultad. Diciembre de 2007 Nro. 23. Foto: C. Birkenmayer
Brevicoryne brassicae
(Pulgn ceniciento de los cereales)

Fuente: http://www.rothamsted.ac.uk/insect-urvey/Photos/Aphids400/Brevicoryne_brassicae400.jpg
Pulgn ceniciento (Brevycoryne brassicae)

FUENTE imagen: http://www.inta.gov.ar/barrow/info/documentos/agricultura/colza/manual_colza.pdf


Brevicoryne brassicae
(Pulgn ceniciento de los cereales)

FUENTE: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/00/Melige_koolluis_op_boerenkool_(Brevicoryne_brassicae_on_curley_kale).jpg
Brevicoryne brassicae
(Pulgn ceniciento de los cereales)

FUENTE: http://i.pbase.com/g3/01/12401/2/56513207.Brevicorynebrassicae_filtered.jpg
COSECHA
Directa.
Hilerado.
COLZA: Decisin del momento de cosecha

FUENTE: Elba B. DE LA FUENTE y col. Cultivos Industriales. UBA 2006.


COLZA: DETERMINACION DEL MOMENTO DE COSECHA, METODOS

% grano
% grano % grano % grano % grano
Fecha % H silicua % H grano color PMG % PG % aceite
chico mediano grande color claro
normal

19/11 81,5 78,1 100,0 100 0,86 0 11,5


23/11 78,4 71,4 100,0 100 1,15 7 24,2
28/11 77,0 77,4 15,5 84,4 100 1,54 61 29,3
04/12 71,4 65,0 100,0 98 2 2,55 68 40,2
07/12 70,0 56,6 80,5 19,4 95 5 2,74 79 42,7
11/12 64,4 40,3 60,2 39,7 23 77 3,14 87 44,5
17/12 58,5 32,0 41,8 58,1 21 79 3,98 93 46,6
21/12 50,5 34,2 38,6 61,1 18 82 3,71 92 46,0
26/12 30,6 20,2 37,1 62,8 7 93 4,32 98 44,3
28/12 9,6 12,4 35,5 64,4 100 4,09 100 45,2
02/01 8,5 10,1 37,0 62,9 100 4,04 99 44,0
04/01 5,0 9,8 35,3 64,6 100 4,23 100 44,0

Fuente: Ings. Liliana Iriarte Omar Valetti. COLZA: DETERMINACION DEL MOMENTO DE COSECHA, METODOS, INTA
/ Ministerio de Asuntos Agrarios de la Pcia. de Bs.As., noviembre de 2013.
COLZA: DETERMINACION DEL MOMENTO DE COSECHA, METODOS
% g ra n o % g ra n o % g ra n o
F e ch a % H si l i c u a % H g ra n o
ch ico m e d ia n o g ra n d e

1 9 /1 1 8 1 ,5 7 8 ,1 1 0 0 ,0
2 3 /1 1 7 8 ,4 7 1 ,4 1 0 0 ,0
2 8 /1 1 7 7 ,0 7 7 ,4 1 5 ,5 8 4 ,4
0 4 /1 2 7 1 ,4 6 5 ,0 1 0 0 ,0
0 7 /1 2 7 0 ,0 5 6 ,6 8 0 ,5 1 9 ,4
1 1 /1 2 6 4 ,4 4 0 ,3 6 0 ,2 3 9 ,7
1 7 /1 2 5 8 ,5 3 2 ,0 4 1 ,8 5 8 ,1
2 1 /1 2 5 0 ,5 3 4 ,2 3 8 ,6 6 1 ,1
2 6 /1 2 3 0 ,6 2 0 ,2 3 7 ,1 6 2 ,8
2 8 /1 2 9 ,6 1 2 ,4 3 5 ,5 6 4 ,4
0 2 /0 1 8 ,5 1 0 ,1 3 7 ,0 6 2 ,9
0 4 /0 1 5 ,0 9 ,8 3 5 ,3 6 4 ,6

Fuente: Ings. Liliana Iriarte Omar Valetti. COLZA: DETERMINACION DEL MOMENTO DE COSECHA, METODOS, INTA
/ Ministerio de Asuntos Agrarios de la Pcia. de Bs.As., noviembre de 2013.
COLZA: DETERMINACION DEL MOMENTO DE COSECHA, METODOS

% grano
% grano
Fecha % H silicua % H grano color
color claro
normal

19/11 81,5 78,1 100


23/11 78,4 71,4 100
28/11 77,0 77,4 100
04/12 71,4 65,0 98 2
07/12 70,0 56,6 95 5
11/12 64,4 40,3 23 77
17/12 58,5 32,0 21 79
21/12 50,5 34,2 18 82
26/12 30,6 20,2 7 93
28/12 9,6 12,4 100
02/01 8,5 10,1 100
04/01 5,0 9,8 100

Fuente: Ings. Liliana Iriarte Omar Valetti. COLZA: DETERMINACION DEL MOMENTO DE COSECHA, METODOS, INTA
/ Ministerio de Asuntos Agrarios de la Pcia. de Bs.As., noviembre de 2013.
COLZA: DETERMINACION DEL MOMENTO DE COSECHA, METODOS

Fecha % H silicua % H grano PMG % PG % aceite

19/11 81,5 78,1 0,86 0 11,5


23/11 78,4 71,4 1,15 7 24,2
28/11 77,0 77,4 1,54 61 29,3
04/12 71,4 65,0 2,55 68 40,2
07/12 70,0 56,6 2,74 79 42,7
11/12 64,4 40,3 3,14 87 44,5
17/12 58,5 32,0 3,98 93 46,6
21/12 50,5 34,2 3,71 92 46,0
26/12 30,6 20,2 4,32 98 44,3
28/12 9,6 12,4 4,09 100 45,2
02/01 8,5 10,1 4,04 99 44,0
04/01 5,0 9,8 4,23 100 44,0
Fuente: Ings. Liliana Iriarte Omar Valetti. COLZA: DETERMINACION DEL MOMENTO DE COSECHA, METODOS, INTA
/ Ministerio de Asuntos Agrarios de la Pcia. de Bs.As., noviembre de 2013.
COLZA: Comparacin Cosecha directa / Hilerado

Cosecha Directa Corte e Hilerado

Libera ms tarde el lote Libera el lote 5 / 7 das antes

Mayor riesgo de desgrane (con bajas Menor riesgo de desgrane (hilerando


humedades) correctamente)

Baja capacidad de trabajo,


Alta capacidad de trabajo (buen
dificultades en superficies
parque de maquinarias)
grandes

Trilla con humedad cercana a la base


Costo y logstica del hilerado
comercial

FUENTE: Actas QUO VADIS, XVI Congreso de Aapresid, agosto de 2008.


Cosecha directa
Aspectos importantes del cultivo a tener en cuenta para una cosecha eficiente

Momento ptimo de cosecha: 90% de las plantas en estado de madurez total

Porcentaje de humedad del grano: 10 - 15%

Color silicuas: pardo claro

Color del grano: negro intenso

Fuente: PROPECO 2012


Cosecha
Regulaciones del cilindro-cncavo segn estado del cultivo

Fuente: PROPECO 2012


Cosecha
Separacin y limpieza

En cuanto a la separacin y limpieza se debe favorecer la libre


circulacin del material, para ello las lonas de retencin de los
granos colocadas sobre los sacapajas se deben inclinar hacia atrs
y retirar las crestas levantapajas. Para una ventilacin moderada el
ventilador deber trabajar a 1/3 de la velocidad mxima. Se
recomienda el uso de zarandas y zarandones de agujeros
redondos de 3 a 4,5 mm de dimetro.

Los granos de colza, pequeos y esfricos, se filtran fcilmente por


los diferentes orificios de la cosechadora: embocador, sinfn, cajn
de zarandas, norias, tolva as como tambin en autodescargables y
camiones. Para evitar este problema, una solucin rpida y prctica
es tapar con grasa de litio, algn producto siliconado o cinta
adhesiva todos aquellos lugares donde se pueda producir el filtrado.

Fuente: PROPECO 2012


COLZA: COSECHA

COSECHA DIRECTA
Para realizar la cosecha directa:
el 90 % de las plantas se encontraran en madurez total, con
un porcentaje de humedad de grano no menor al 16 %,
el color de las silicuas ser pardo claro y el color del grano
negro intenso.
Se debe tener en cuenta que la humedad de recibo es del 8.5
% por lo que el producto que se coseche deber ser
acondicionado.
Si se quiere realizar la cosecha con la humedad adecuada
para la entrega de la mercadera las prdidas por desgrane
sern importantes.

Fuente: Ings. Liliana Iriarte Omar Valetti. COLZA: DETERMINACION DEL MOMENTO DE COSECHA, METODOS, INTA
/ Ministerio de Asuntos Agrarios de la Pcia. de Bs.As., noviembre de 2013.
COLZA: COSECHA

Fuente: Ings. Liliana Iriarte Omar Valetti. COLZA: DETERMINACION DEL MOMENTO DE COSECHA, METODOS, INTA
/ Ministerio de Asuntos Agrarios de la Pcia. de Bs.As., noviembre de 2013.
Cosecha
Nuevo cabezal de cosecha directa para colza, con cuchillas de corte vertical

Fuente: PROPECO 2012


COLZA: COSECHA
Color del cultivo: verde claro
Humedad del grano: 30 a 35 %
Color del grano: Virando a color negro los
granos de las primeras vainas
Momento de la trilla 5 a 7 das de acuerdo a
las condiciones climticas

La hilera est lista para ser trillada, cuando el


contenido de humedad del grano es
(8.5%). Transcurren entre 5 y 7 das de
acuerdo a las condiciones climticas
despus del hilerado.
La recoleccin de la andana debe realizarse
en el mismo sentido en que ha sido
hilerada, para que entren primero las silicuas
y evitar el desgrane.
Cualquiera sea el sistema de recolector
utilizado, es importante coordinar la
velocidad del mismo con la velocidad de
avance de la cosechadora, de manera de
no traccionar ni empujar la andana evitando
de esta forma prdida por desgrane.

Fuente: Ings. Liliana Iriarte Omar Valetti. COLZA: DETERMINACION DEL MOMENTO DE COSECHA, METODOS, INTA
/ Ministerio de Asuntos Agrarios de la Pcia. de Bs.As., noviembre de 2013.
COLZA: COSECHA

Una alternativa sera recoger la andana con cabezal tradicional, trabajando a una
altura de corte levemente inferior a la base de la andana; de esta manera la barra
corta los tallos sobre los cuales est anclada la andana y el molinete convencional
y ayuda a ingresar el material hacia la zona de traslado del sinfn .

Fuente: Ings. Liliana Iriarte Omar Valetti. COLZA: DETERMINACION DEL MOMENTO DE COSECHA, METODOS, INTA
/ Ministerio de Asuntos Agrarios de la Pcia. de Bs.As., noviembre de 2013.
FUENTE: Ing Agr. Omar Valetti. A TODO TRIGO, Mar del Plata, mayo de 2009
Combinaciones de temperaturas y humedad que determinan
condiciones para el almacenamiento seguro por un perodo de tiempo
de al menos 5 meses.

Fuente: Bartosik, R. Manejo en la Poscosecha de Colza/Canola. R. PRECOP / INTA, 2011.


Tiempo mximo de almacenamiento (das) sin aglutinamiento o
encostramiento de semillas de colza a diferentes humedades y
temperaturas (Burell y col. 1980)

Fuente: Bartosik, R. Manejo en la Poscosecha de Colza/Canola. R. PRECOP / INTA, 2011.


Caudal especfico para distintas finalidades de aireacin

Caudal especfico requerido


Finalidad de la aireacin
(m3 aire/min*t de grano)
Enfriar y uniformar temperaturas 0,1
Mantener fro grano hmedo 0,3-0,5
Secado y enfriado en seca-aireacin 0,5-0,6
Secado con aire natural 1-1,5

Fuente: Bartosik, R. Manejo en la Poscosecha de Colza/Canola. R. PRECOP / INTA, 2011.


Propiedades fsicas de diferentes granos y semillas oleaginosas.

Fuente: Bartosik, R. Manejo en la


Poscosecha de Colza/Canola. R. PRECOP /
INTA, 2011.
Distribucin de la humedad en la masa de granos durante el
secado en silo con aire natural o baja temperatura y conformacin
de la zona de riesgo de descomposicin de granos en la parte
superior y central del granel.

Fuente: Bartosik, R. Manejo en la Poscosecha de Colza/Canola. R. PRECOP / INTA, 2011.


Temperaturas del aire de secado mximas recomendadas para el
secado de colza para diferentes condiciones de humedad inicial,
diferentes usos y diferentes tipos de secadoras. (Thomas, 1984)

Fuente: Bartosik, R. Manejo en la Poscosecha de Colza/Canola. R. PRECOP / INTA, 2011.


Propiedades fsicas de diferentes granos y semillas oleaginosas.

Fuente: Bartosik, R. Manejo en la Poscosecha de Colza/Canola. R. PRECOP / INTA, 2011.


FIN

Potrebbero piacerti anche