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FERREAFE
FERREAFE-PER
2017
Necesidades de nutricin del paciente hospitalizado
Dieta lquida: formada por lquidos claros (no leche), fusiones y zumos. sta
pensada para aquellos pacientes que llegan de quirfano y estn empezando a
tolerar, o antes de ir a quirfano si se trata de operaciones intestinales. Es un a
dieta de bajo aporte calrico por lo que se debe ser compensada con
sueroterapia.
Dieta astringente: esta dieta se pide para aquellos pacientes que sufren
una gastroenteritis o cualquier enfermedad que pueda generar diarrea, es una
dieta sin residuos contiene muy poca fibra e irritantes intestinales, compuesta
por alimentos como el arroz blanco, pescado o frutas cocidas, pan, etc.
Servicios de bandeja
La bandeja debe ser lo bastante grande para incluir los elementos
necesarios para la comida.
Debe servirse a la temperatura correcta
Debe cubrirse cuando se lleva a la cama del enfermo
Debe servirse en la forma ms atractiva posible
Las servilletas, platos, cubiertos, y la bandeja deben estar limpios
La disposicin en la bandeja debe ser clara y organizada.
La vajilla y los cubiertos deben ser atractivos y estar en buen estado
El paciente siempre debe recibir la bandeja correcta con la dieta
correspondiente. Cada bandeja tiene una tarjeta con el nombre, numero
de cama y tipo de dieta del paciente
Procedimiento:
1. Informar al paciente
2. Colocar al paciente en posicin fowler
3. Lavar las manos
4. Colocar babero de proteccin
5. Administrar la comida en pequeas cantidades dejndole el tiempo para
la masticacin
6. Administrar los liquidos con sorbetes, vso, taza segn o requiera el
paciente
7. Retirar el servicio
8. Lavar la boca y dientes
Material necesario:
Bandeja con la dieta adecuada
Cubiertos, vaso, servilletas de papel
Sorbetes
Baberos de proteccin
Alimentacin por sonda nasogstrica
RETIRADA DE SONDA
Suciedad en las fosas Limpiar, por lo menos una vez al da, las fosas nasales con un
nasales algodn humedecido en agua caliente o tibia
Problema bucales Lavar diariamente los dientes con cepillo y crema dental