Introduccin:

Nosotros vamos a hablar de la alimentacion saludable, esta consiste en

como es que nosotros podemos alimentarnos saludablemente y algunos
beneficios de ello. E informandoles los puntos mas interesantes de este
tema, el trabajo fue elaborado por los alumnos Fernando Ticona Checalla y
Fabian Sifuentes Canaza de la institucion educativa parroquial San Martin
de Porres.

1.- QU ES ALIMENTACIN SALUDABLE?

La salud y buen funcionamiento de nuestro organismo, depende de la nutricin y
alimentacin que tengamos durante la vida.

Alimentacin y Nutricin aun cuando parecieran significar lo mismo, son conceptos

diferentes.

La Alimentacin nos permite tomar del medio que nos rodea, los alimentos de la
dieta (de la boca para fuera) y La Nutricin es el conjunto de procesos que
permiten que nuestro organismo utilice los nutrientes que contienen los alimentos
para realizar sus funciones (de la boca para adentro).

Los alimentos son todos los productos naturales o industrializados que consumimos
para cubrir una necesidad fisiolgica (hambre).

Los nutrientes son sustancias que se encuentran dentro de los alimentos y que el
cuerpo necesita para realizar diferentes funciones y mantener la salud. Existen
cinco tipos de nutrientes llamados: Protenas o Prtidos, Grasas o Lpidos,
Carbohidratos o Glcidos, Vitaminas y Minerales.
2.- LOS NUTRIENTES:
Protenas

Son los ladrillos necesarios para crecer y reparar daos en el cuerpo.

Se encuentran en las carnes (de res, aves, de cacera), pescado,

mariscos, crustceos, huevos, leche, quesos, embutidos (mortadela,
salchichas, salchichn), granos como las caraotas, frijoles, arvejas,
lentejas.

Carbohidratos

Nos dan energa y calor para movernos y desarrollar todas las

actividades diarias. Son de origen vegetal.

Se encuentran en los cereales: maz, trigo, arroz, sorgo y sus

productos (harinas, pastas) tubrculos o verduras: papa, ame, apio,
yuca, ocumo, ocumo chino, mapuey, batata; pltano; azcar (blanca
o morena), miel y papeln, granos como las caraotas de todos los
colores, arvejas, lentejas, garbanzos, frijoles, quinchonchos.

Grasas

Son la fuente ms concentrada de energa para nuestro cuerpo y

cerebro. Participan en diferentes funciones especficas y forman parte
de los tejidos del cuerpo y de algunas vitaminas y hormonas. Son
fuente de caloras para los nios, pero los adultos deben consumirla
con moderacin.

Se encuentran en las carnes rojas, piel del pollo, leche, mantequilla y

queso, aceites vegetales (de girasol, maz, ajonjol, algodn),
margarina, aguacate, aceitunas, algunas semillas como el man,
merey, pistacho, almendras, nuez.

Vitaminas

Ellas son las vitaminas A, D, E, K, C, complejo B y el cido Flico.

Cumplen funciones esenciales para el organismo. Ayudan en el

proceso de transformacin de energa y favorecen el sistema de
defensa del cuerpo contra las enfermedades.

Se encuentran en casi todos los alimentos en especial en las frutas,

hortalizas y alimentos de origen animal.

Minerales

Entre los principales minerales se encuentran: calcio, hierro, yodo y

el zinc.
 Ellos participan en diversas funciones especficas y forman parte de
los tejidos del cuerpo (Ej.: el calcio forma y mantiene los huesos y
dientes; el hierro forma parte de la sangre). Los minerales
intervienen en el crecimiento, reproduccin del ser humano, la
funcin muscular, entre otros.

Se encuentran principalmente en los alimentos de origen animal.

Fibra

La fibra ayuda a expulsar las heces con facilidad, previene el cncer

de colon y reduce el colesterol en la sangre.

Se encuentra en los alimentos de origen vegetal como hortalizas

(zanahoria, tomates, lechugas, pepino), frutas (meln, patilla,
naranja, manzana), granos (caraotas, arvejas, lentejas, frijoles),
verduras (yuca, apio, nae, batata) y cereales integrales.

3.- CMO SE CLASIFICAN LOS ALIMENTOS?

Alimentos plsticos o reparadores
Contienen en mayor cantidad protenas
Alimentos reguladores
Contienen en mayor cantidad vitaminas y minerales.
Alimentos energticos
Contienen en mayor cantidad carbohidratos y grasas.

4.- LA LISTA PARA UNA ALIMENTACIN SALUDABLE

Almendras
Manzanas
Aguacates
Arndanos
Brcoli
Cacao
Arndanos agrios
La linaza
Ajo
De raz de jengibre
Naranjas
Limones
Lima-Limn
Alcachofa
Espinacas
Germen de trigo
Yogur
Frijoles pintos
Salmn
Cangrejo
Avena
Turqua
 Aceite de oliva

5.- CMO ALIMENTARSE SANAMENTE :

La alimentacin es la ingestin de alimentos con la finalidad de obtener de
ellos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para conservar la salud.
Forma parte de la nutricin.

Es un proceso automtico y a la vez un acto voluntario que est

condicionado por diversos tipos de factores que determinan una buena o
mala nutricin.

La alimentacin ha de ser personalizada en cuanto a la edad, trabajo y zona

donde se habita, entre otros determinantes.

6.- 5 BENEFICIOS DE UNA BUENA ALIMENTACION :

* Eres una persona ms saludable y activa ya que mejora tu sistema
inmune previniendo as algunas enfermedades comunes como la gripe y
otras a largo plazo como la diabetes.

* Puedes llevar una mejor calidad de vida al evitarte molestias estomacales

ya que te ayuda a tener un mejor trnsito intestinal.

* Mantienes una estabilidad en la energa de tu cuerpo sintindote de esta

manera bien fsicamente y evitando el cansancio a tempranas horas del dia.

* Te ayuda a mantener tu peso ya que al comer lo que necesitas evitas los

excesos, de esta manera vives sin estar cambiando constantemente de
peso.

* Mantienes un aspecto ms joven, los antioxidantes que recibimos de una

dieta saludable mantienen la piel en un buen estado eliminando las clulas
muertas, hacindonos sentir mejor con nosotros mismos.

INTEGRANTES :
-Fernando Ticona Checalla
-Fabian Sifuentes Canaza
LINKS:

http://www.alimentacion-sana.org/PortalNuevo/actualizaciones/alimentarse%20sanamente.htm
http://www.fundacionbengoa.org/informacion_nutricion/alimentacion_saludable.asp
https://lasaludi.info/lista-de-alimentos-saludables.html