Maracuj

Nome cientfico: Passiflora edulis Sims

Famlia: Passifloraceae
Nomes populares: Maracuj, maracuj-mirim, maracuj-suspiro, maracuj-peroba, maracuj-pequeno, flor-da-
paixo
Nome em ingls: Passion fruit
Origem: Provavelmente Brasil

O maracuj uma planta de clima tropical com ampla distribuio geogrfica. A cultura do maracuj est em
franca expanso tanto para a produo de frutas para consumo "in natura" como para a produo de suco. O
Brasil o primeiro produtor mundial de maracuj.

Clima e solo

O maracujazeiro pode ser cultivado na maioria das regies tropicais e subtropicais. Os solos mais indicados so
os arenosos ou levemente argilosos, profundos e bem drenados.
Solo, calagem e adubao
O solo deve ser profundo, arenoso ou levemente arenoso e bem drenado, pois, o encharcamento favorece a
ocorrncia de doenas do sistema radicular. Aps a escolha da rea, devem ser feitas amostragens do solo
para anlise qumica.
A adubao orgtnica uma prtica importante para manter o solo produtivo. Vale lembrar que o sucesso da
adubao depende tanto da quantidade adequada aplicada, quanto da poca e localizao do corretivo e dos
fertilizantes.

Colheita e rendimento

O perodo de colheita, varia de 6 a 9 meses. Plantios efetuados nos meses mais prximos do vero, permitem
incio de colheita mais precoce (6 meses). O maracujazeiro tem longo perodo de safra. Os frutos de maracuj
amarelo quando maduros caem ao cho, deste modo o ponto de colheita determinado pela coleta dos frutos.
O rendimento da cultura depende de fatores como clima, solo, espaamento, tratos culturais, adubao e
controle fitossanitrio.

Controle de plantas daninhas

Para o controle de plantas daninhas na cultura do maracujazeiro existem poucos estudos a respeito, apesar de
sua grande importncia.
A capina atravs de implementos mecnicos, prxima planta (menos de 1 m de distncia), no
recomendvel em funo dos danos que traz s razes, uma vez que estas se concentram na sua maioria de 15
a 45 cm de distncia do caule. O uso de herbicidas bastante vlido para o controle.
A melhor prtica tem sido a eliminao das plantas daninhas nas linhas de plantio com o uso de capinas com
enxada e roadeira.
Cultivares

Maracuj azedo BRS Gigante Amarelo (BRS GA1)

Foto: JUNQUEIRA, Nilton Tadeu Vilela

A cultivar BRS Gigante Amarelo (BRS GA1) apresenta fruto amarelo, formato oblongo, com base e pice
ligeiramente achatados, pesando de 120 a 350 g e rendimento de polpa em torno de 40%. Sua produtividade
nas condies do Distrito Federal, irrigado e plantado no perodo de maio a julho, no espaamento de 2,5 m x
2,5 m, tem ficado em torno de 42 t/ha no primeiro ano, mesmo com ataque da virose. No segundo ano de
produo, essa produtividade fica em torno de 20 a 25 t/ha, dependendo do manejo. Apresenta boa tolerncia
antracnose. Com base nas reas de avaliao, h indicadores da adaptao da cultivar na altitude de 376 a
1.100 m, latitude de 9 a 23, plantio em qualquer poca do ano (quando irrigado), em diferentes tipos de solo.
No se adapta a regies sujeitas a geadas

Maracuj silvestre BRS Prola do Cerrado (BRS PC)

Foto: LOBATO, Breno

A cultivar de maracuj silvestre BRS Prola do Cerrado (BRS PC) uma alternativa para o mercado de frutas
especiais e de alto valor agregado destinadas a indstrias de sucos, sorvetes, doces e para consumo in natura.
Suas belas flores brancas e sua ramificao densa evidenciam seu potencial ornamental para paisagismos de
grandes reas. Por ser altamente vigorosa e por no terem sido verificados, nas condies de avaliao,
problemas importantes com relao a doenas e pragas, apresenta grande potencial para cultivo em sistemas
orgnicos e agroecolgicos. Outro ponto relevante da cultivar o grande potencial produtivo (superior a 25
ton/ha/ano) e a qualidade fsico-qumica e funcional da polpa. A cultivar recomendada para a regio do
Cerrado, embora trabalhos de validao tenham ampliado a sua recomendao para outras regies do Brasil.

Doenas e controle

O maracujazeiro pode ser atacado por fungos, virus e bactrias.

Doenas: Tombamento, mela ou "damping off", Antracnose, Verrugose ou Cladesporiose, Bacteriose,

Definhamento precoce, Podrido do colo e Murcha ou Fusariose.
Tombamento, mela ou "damping off" - caracteriza-se por uma leso no colo da plantinha, provocando seu
tombamento e morte.
Controle - manejo adequado da sementeira ou usando pentacloro nitrobenzeno para Rhizoctonia, benomil para
Fusarium e fosetyl-Al para Phytophthora.
Antracnose - ataca as folhas causando manchas pequenas, a princpio claras, circulares, rodeadas por bordos
verde-escuros que mais tarde podem coalescer tornando-se pardo-avermelhadas. Os ramos apresentam
manchas alongadas que se transformam em cancros.
Controle - pode ser feito pela aplicao de produtos base de oxicloreto de cobre + mancozeb, chlorotalonil ou
benomil.

Verrugose ou cladesporiose - Caracteriza-se por manchas circulares, inicialmente de aspecto translcido,

cobrindo-se posteriormente por um tecido corticoso, spero, saliente, de cor parda. Do ao fruto um aspecto
deformado e nas folhas o limbo foliar torna-se completamente enrugado. Os sintomas aparecem tambm em
ramos, gavinhas e pecolos.
Controle - cobertura com caldas fungicidas destacando-se os produtos base de cobre, com periodicidade
semanal sob chuvas e quinzenalmente em perodos de umidade e chuvas esparsas. No se recomenda o
controle dos frutos quando o destino dos mesmos para a industrializao do suco pois a doena no atinge a
polpa.

Bacteriose - doena de estao chuvosa e quente, s vezes semelhante antracnose, diferenciando-se por
apresentar inicialmente pequenas manchas aquosas nas superfcies dos tecidos das folhas e frutos em
qualquer fase do seu desenvolvimento.
Controle - o mesmo esquema de controle recomendado para a verrugose.

Definhamento precoce - caracteriza-se pela desfolha da parte area, resultante da presena nas hastes
principais de reas com pequenas manchas de colorao amarelada que coalescem, secam, formando grandes
reas descoloridas ou de cor parda-avermelhada que com a continuao destroem o tecido cortical externo,
provocando o secamento das hastes e a morte das plantas.
Controle - produtos a base de ditiocarbamatos. Entretanto, devem ser observadas as condies de cultivo da
plantao e corrigir os tratos culturais que possam estar contribuindo para o desenvolvimento do mal.

Podrido do colo - manchas escurecidas e midas que depois apodrecem lesionando inclusive o cilindro
central do caule. A leso pode se desenvolver para cima ou para as razes. As folhas tornam-se murchas,
amareladas e quando a leso envolve totalmente o dimetro do caule a planta morre.
Controle - no plantar em solos compactados, no usar grade, evitar ferimentos nas operaes da capina,
retirar as leses iniciais, raspar a rea afetada e aplicar pasta bordaleza, no momento do plantio, mergulhar as
razes at 20 cm acima do colo, em uma soluo de metalaxil (200 g/100 1 gua); no caso de aparecimento de
plantas doentes, principalmente nos perodos de altas temperaturas e umidade quando ocorre maior
disseminao da doena, proceder a erradiao das plantas e sua imediata destruio pelo fogo.

Murcha ou fusariose - ataca os vasos lenhosos a partir das razes causando murcha generalizada e morte
rpida das plantas. A murcha se inicia pelas extremidades do ramo e neste momento, antes da generalizao
da murcha, as razes j se encontram apodrecidas.
Medidas preventivas - escolha de terrenos bem drenados em locais altos e que no contenham restos de mata
ou capoeira, evitar frequentes gradagens em reas com focos descobertos, eliminao de plantas atacadas e
destruio das mesmas na cova (no retirar do local). Localizado o foco, erradicar at trs plantas sadias em
volta das plantas afetadas etc.

Estatsticas nacionais
Insetos-praga e controle

Lagartas desfolhadoras - Dione juno juno - tem colorao escura, corpo recoberto por "espinhos". Na fase
adulta, so borboletas alaranjadas com as margens das asas pretas.
Agraulis vanillae vanillae - na fase adulta uma borboleta que apresenta colorao alaranjada com diversas
manchas negras espalhadas nas asas, as quais apresentam faixas negras nos bordos, especialmente nas asas
posteriores.
Os ovos de ambas as pragas, inicialmente amarelos, mudam de colorao com o passar do tempo. Tornam-se
avermelhados e, prximo da ecloso das lagartas, assumem uma tonalidade castanha.
Controle - em reas pequenas, recomenda-se a catao e destruio dos ovos e lagartas. Em reas extensas,
recomenda-se a utilizao de um inseticida biolgico base de Bacillus thuringiensis na dosagem de 100g/100
1 (300 a 600 1/ha de calda), em aplicaes semanais. Outros inseticidas como fenthion, trichlorfon, carbaryl,
malation, diazinon e acefato tambm tm sido indicados.

Broca da haste ou broca do maracujazeiro - O adulto um besouro com manchas amareladas no dorso. As
larvas so brancas, sem pernas e medem aproximadamente 5mm de comprimento. Quando atinge a fase
adulta, o inseto sai do ramo atravs de um pequeno orifcio circular. Quando o ataque se d na haste principal,
os danos so mais severos, podendo causar a morte da planta.
Controle - atravs de vistorias peridicas. Recomenda-se a poda e queima dos ramos afetados. Na haste
principal, pode ser utilizado fosfeto de alumnio (pasta).

Percevejos - os percevejos sugam a seiva de todas as partes da planta, ocasionando a queda de botes florais
e frutos novos e o murchamento de frutos mais desenvolvidos.
Controle - os produtos indicados para o controle de lagartas, com exceo do inseticida biolgico, podem ser
utilizados contra os percevejos.

Lagartas de teia - apresenta um comportamento de dobrar a folha da planta, ficando protegido. Apesar de ser
um inseto desfolhador, os prejuzos acarretados por essa praga so principalmente devido a um lquido
esverdeado expelido pelas lagartas, que parece ter efeito txico sobre as folhas e ramos novos. A estao
chuvosa (abril a junho) a poca de maior ataque.
Controle - inspeo peridica na plantao. Evitar aplicaes frequentes de produtos qumicos no seletivos,
que eliminam seus inimigos naturais.

Moscas-das-frutas - os adultos apresentam colorido predominantemente amarelo com duas manchas da

mesma cor nas asas. Os principais danos causados so decorrentes da ovipozio em frutos ainda verdes,
provocando o seu murchamento antes de atingir a maturao. As larvas podem destruir a polpa dos frutos.
Controle - a catao e enterrio de frutos atacados, plantio em rea distante de cafezal so medidas auxiliares
para a reduo da populao das moscas-das-frutas. Recomenda-se a utilizao de iscas envenenadas,
compostas por 5 kg de melao ou acar mascavo ou 500 ml de protena hidrolizada, inseticida e 100 1 de
gua. Devem ser aplicadas de 15 em 15 dias, apenas de um lado das plantas (1m). Os inseticidas que podem
ser utilizados so trichlorfon, malathion, fenthion e diazinon.

Pulges - so insetos de aparncia delicada, medindo aproximadamente 2 mm. A importncia do seu ataque
est relacionada transmisso de uma doena - vrus do endurecimento dos frutos do maracujazeiro.
Controle - devem ser erradicadas to logo seja constatada sua presena. Deve-se tambm evitar o plantio de
plantas hospedeiras dos pulges (pepino, melancia, abbora, melo, ervilha e tomate) nas imediaes do
pomar.
Abelhas arapu e melfera - a arapu uma abelha de colorao preta, que ataca as flores novas podendo
provocar queda das mesmas.
Controle - destruio dos ninhos ou a utilizao de iscas envenenadas, j referidas para moscas-das-frutas, no
controle dessa praga.

Besouro das flores - mede cerca de 11 mm de comprimento e 6 mm de largura, cabea escura, asas
brilhantes claras e de colorao palha. Ataca folhas novas e flores, prejudicando a produo.
Controle - inseticidas relacionadas para as lagartas, excetuando-se o Bacillus thuringiensis.

Alm dos insetos, os caros podem tambm causar srios prejuzos cultura do maracuj: caro branco, caro
plano e caros vermelhos. Para o controle racional desses caros o produtor deve inspecionar periodicamente
o pomar, vistoriar as culturas vizinhas bem como as ervas daninhas. Realizar o tratamento com o uso de
acaricida especfico e escolher um produto que apresente maior seletividade e curta durao residual, evitando
os resduos txicos nos frutos.

Poda

Cerca de 15 dias aps o plantio inicia-se a operao de poda, eliminando-se todos os brotos laterais, deixando
apenas o ramo mais vigoroso, que ser conduzido por um tutor at o final do arame. No perodo de entressafra
deve ser feita uma poda de limpeza, retirando-se todos os ramos secos e/ou doentes, proporcionando melhor
arejamento folhagem do maracujazeiro e diminuio do risco de contaminao das novas brotaes.

Propagao

A propagao geralmente feita atravs de sementes. As sementes podem secar no interior dos frutos ou
serem colhidas e colocadas em um recipiente de vidro ou loua para fermentar. O fruticultor deve retirar
sementes de vrios frutos colhidos em diferentes plantas e no de muitos frutos de poucas plantas.

Quantidade
Especificao Unidade
Ano 1 Ano 2
1. Insumos
Mudas + 10% de replantio Unid. 1.833 0
Calcrio dolomtico t 3 0
Gesso agrcola t 1 0
Esterco de curral curtido m3 35 35
Ureia kg 230 230
Superfosfato simples* kg 600 600
Cloreto de potssio* kg 270 360
FTE BR12 kg 85 85
Formicida kg 3 0
Inseticida L 3 2
Fungicida kg 3 6
Espalhante adesivo L 3 1
Preservativo para estacas** L 5 0
Arame n.12 ou n.14** kg 120 -
Cordo rolo 2 0
Grampo** kg 2 -
Estacas** Uma 667 -
 2. Preparo do Solo e Plantio
Anlise de nematoides Unid. 1 1
Anlise qumica do solo Unid. 2 1
Anlise fsica do solo Unid. 1 0
Aplicao de calcrio D/H 2 0
Arao e gradagem H/T 6 0
Marcao de rea D/H 5 0
Coveamento para estacas D/H 7 0
Coveamento para mudas D/H 8 0
Aplicao de fertilizantes D/H 2 0
Aplicao de preservativo D/H 2 0
Espaldeiramento D/H 12 0
Plantio + replantio D/H 8 0
Tutoramento D/H 2 0
3. Tratos Culturais e Fitossanitrios
Poda de conduo/limpeza D/H 5 7
Anlise foliar Unid. 1 1
Roagem D/H 8 8
Coroamento D/H 27 27
Aplicao de agrotxicos D/H 6 6
Aplicao de fertilizantes D/H 6 16
4. Colheita
Manual D/H 50 55