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Captulo I
PROBLEMA
no existir demasiadas empresas dentro del mercado online y teniendo como precedente
que la gran mayora que s pertenecen a este mercado son compaas con una gran
dentro de las reas de estudio que este sistema de gestin empresarial contempla.Esta
objetivos empresariales que esta se ha planteado, los cuales parten de los objetivos del
Comercio Justo, que buscan apoyar a los productores a escala nacional y promover,
1
EKOS. (2016). Comercio Justo. EKOS, 100.
Chvez
(TIC). En Ecuador todava existen falencias como el no contar con cifras reales del
digital por parte del consumidor2. Para Minka resulta un desafo el combinar el
comercio justo y el e-commerce, debido a que ambos son tipos de comercio nuevos en
el pas.
present una utilidad neta en cero, lo cual no le ha permitido crecer dentro del
mercado en los ltimos 2 aos; siendo este uno de los principales objetivos para el
planificacin estratgica, basada en las cuatro reas clave que maneja el sistema de
2
Ramirez, S. (15 de Diciembre de 2015). El desarrollo del E-Commerce en Ecuador an no se consolida.
Obtenido de Revista Lideres: http://www.revistalideres.ec/lideres/comercioelectronico-ecuador-foro-
pymes.html
Chvez
profesional.
E-Commerce Minka
tenido dentro de las 4 reas clave que maneja el BSC en el ltimo ao.
I.C Justificacin.
manejar de forma integral las diversas reas de su negocio. Por ello, este proyecto
Minka como empresa lleva en el mercado dos aos como la primer mercado justo en
Hoy en da, donde la competencia entre empresas es mucho ms fuerte y demanda una
solo los requerimientos de los clientes sino tambin las exigencias del mercado en
mantenerse a flote buscando obtener resultados que estn alineados a los objetivos de
la empresa.
Dentro de esta planificacin, se encuentran las reas de resultado clave, las cuales
determinan un gran porcentaje del xito o fracaso de una organizacin y donde se debe
hacer nfasis en su correcto manejo para estar seguros del futuro de la misma. Minka
solventar esa debilidad que mantiene la empresa con la finalidad de que la empresa
logre plantear correctamente sus objetivos y que estos puedan ser medibles en un corto
y mediano plazo.
Quines somos?
Cules son los problemas que se debe enfrentar actualmente dentro del
mercado?
impulsar los procesos internos en las cuatro reas de resultados claves, permitindole
Chvez
mejorar y evaluar su gestin tanto interna como externa. De este modo la empresa
los socios de la empresa estn dispuestos a ponerla en prctica, ya que los factores que
limitaciones econmicas por parte de la empresa para implementar los proyectos que
se van a proponer son grandes, es por eso que los proyectos se pondrn en prctica en
producto/servicio.
CAPITULO II
MARCO TERICO
han publicado varios proyectos los cuales han servido como respaldo para justificar el
planteamiento del problema y su resultado. Uno de los proyectos fue planteado por un
misin, visin y valores para la empresa ya que no las tenan y finalmente presentar
los proyectos para alcanzar los objetivos que deseaba la empresa a estudiar.3
3
Escuela de las Fuerzas Armadas ESPE. (Diciembre de 2014). Obtenido de
http://repositorio.espe.edu.ec/xmlui/bitstream/handle/21000/9684/T-ESPE-
048579.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Chvez
fue objeto de investigacin en este proyecto, adems podemos encontrar las diferentes
iniciativas estratgicas que el autor puso en prctica, as podemos tener una mejor idea
nuestro proyecto.4
para fabricante de galletas argentino el cual maneja diferentes matrices las cuales
estas ayudaran a plantear mejores estrategias y proyectos para que la empresa Minka
a empresas como Minka con el Balanced Scorecard, permitindonos tener una visin
ms amplia de las ventajas que trae este sistema de gestin empresarial y como
Central del Ecuador desarrollo un Diseo del plan estratgico a travs del Cuadro de
4
Universidad EAFIT. (2013). Obtenido de
https://repository.eafit.edu.co/xmlui/bitstream/handle/10784/1271/RamirezMadrid_JuanPablo_2013
_.pdf?sequence=1&isAllowed=y
5
Universidad de Cordova. (2015). Obtenido de
https://rdu.unc.edu.ar/bitstream/handle/11086/2716/Quinteros%2c%20Guillermo.%20Desarrollo%20
de%20balanced%20scorecard%20para%20fabricante%20de%20galletas%20argentino.pdf?sequence=1
&isAllowed=y
6
Escuela de Negocios EOI. (2003). Obtenido de
http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fedora/asset/eoi:49005/componente49003.pdf
Chvez
En los ltimos aos las empresas consolidadas, as como las que estn iniciando sus
en lnea8 esta cifra deja como conclusin que el e-commerce an no est generando el
potencial que podra llegar a generar, pero al mismo tiempo, se espera que este tipo de
comercio siga creciendo dentro del mercado nacional, beneficiando tanto a pequeas
es por esto que proveedores, productores y clientes ven al e-commerce como una
7
Universidad Central del Ecuador. (2012). Obtenido de
http://www.dspace.uce.edu.ec/bitstream/25000/960/1/T-UCE-0005-151.pdf
8
Durn, M. (05 de Agosto de 2014). El comercio electronico se concentra en Quito, Guayaquil y Cuenca.
Obtenido de www.elcomercio.com: http://www.elcomercio.com/tendencias/comercio-electronico-
ecommerce-emprendimiento-internet.html
Chvez
estrategia el comercio electrnico a travs de sus portales web o en ciertos casos con
redes sociales. Esto ha significado una facturacin a travs de sus distintos canales
de personas que poseen un celular activo, 800 mil personas tienen un telfono
en Pichincha un 12,6%. Dentro del rea de Internet, el 13,9% de hogares cuentan con
internet y el 35,1% sabe manejar Internet en el pas, dentro de este porcentaje las
personas lo usan como fuente de informacin, mientras que el 28,2% que lo utilizan
como canal de informacin.10Pero estas cifras marcan una tendencia en las personas y
tipo de transacciones y an ms, esto les genera una gran desconfianza al tener que
9
Ramirez, S. (15 de Diciembre de 2015). El desarrollo del E-Commerce en Ecuador an no se consolida.
Obtenido de Revista Lideres: http://www.revistalideres.ec/lideres/comercioelectronico-ecuador-foro-
pymes.html
10
INEC. (2012). TIC 2012. Obtenido de http://www.inec.gob.ec/sitio_tics2012/
Chvez
productos de calidad que satisfagan las necesidades de los clientes y generando plazas
de empleo.
empresas que actan con este tipo de comercio ya que abre las puertas a mercados
dlares en productos comercializados bajo las normas del comercio justo entre el
2007 y 2011, con un repunte de 171,4 por ciento entre ambos aos13 todo esto se ha
dado por el respaldo que en el Ecuador las organizaciones como la Cancillera, PRO
ECUADOR y la Coordinadora del Comercio Justo (CECJ) han brindado, solo por
nombrar algunas.
11
Santibez, P. (2016). Promueve el comercio justo en tu empresa. Obtenido de Entrepreneur:
https://www.entrepreneur.com/article/268439
12
EKOS. (2016). Comercio Justo. EKOS, 100.
13
Cancilleria. (s.f.). Cancillera intensifica la iniciativa de Comercio Justo en el Ecuador. Obtenido de
Ministerio de relaciones exteriores y movilidad humana: http://www.cancilleria.gob.ec/cancilleria-
intensifica-la-iniciativa-de-comercio-justo-en-el-ecuador/
Chvez
compartido para el bien comn, mostrando amor hacia el planeta y los dems, adems
artesana.
II.B.1.a Proveedores.
Minka tiene como proveedores nicamente marcas que respeten estndares medio
sociedad que suministra la materia prima utilizada para producir los bienes o servicios
Chvez
necesarios para una actividad, para Minka los proveedores son el corazn de la
PROVEEDORES
Api Real
Mama Tungurahua
Alkupets Dulsaint
Madre Terra
Arte Sin Fin Ferbola
Maquita
Aroma Santo Freshcosta
Mediocrudo
Bio Alimentos Ecuador Honrarte Isabru
Natural Blends
Cafecom Inti Eyewear
Papel Regalo
Ceramica Olmos Kchiyuyo
Paulette Designs
Ciclo Vitro Khia Organic
Quarktop
Coprobich La Pintora de Macetas
Rulos
Cosecha Verde
Wipala
En el cuadro 1 se observa la lista de los 28 proveedores con los que Minka trabaja
ecuatorianos.
Para que estas marcas puedan trabajar con la empresa es necesario que sigan un
sirve fundamentalmente para que cada una de las marcas se sujeten a los estndares
previamente descritos con los que la empresa trabaja, de esta manera asegurar que la
proceso de calificacin.
brindando asesora.
renovables.
Chvez
responsabilidad social.14
salud, edad o afiliacin poltica. Adems Minka siempre busca incrementar los
ingresos y autonoma de cada uno de sus miembros. Es por esto que Minka paga a sus
stock, este pago se entrega puntualmente. Por otro lado es de suma importancia el
respeto y promover los derechos infantiles, se aseguran de que no haya trabajo forzoso
II.B.1.b Productos
en, hogar y oficina, salud y belleza, alimentos, infantil, ropa y accesorios, regalos y
14
Pazmio, C. (17 de Marzo de 2016). Minka. (C. Chvez, Entrevistador)
Chvez
II.B.1.c Plataforma
Minka es una empresa de e-commerce la cual se maneja con una plataforma en lnea
las veinticuatro horas del da los siete das de la semana, esta herramienta brida la
La plataforma est dividida en seis botones que son: home, productos, nosotros,
conoce ms, blog y contacto, estos permiten la dinmica dentro de la plataforma para
que sea ms amigable con los usuarios. Adems la persona interesada en comprar los
productos que Minka ofrece puede crear un usuario y de esta forma ya pertenece a la
Contctanos el cual ayuda para que los usuarios interacten en la pgina, enviando
preguntas acerca de los productos que Minka comercializa, las preguntas, inquietudes
o comentarios son resueltos en el transcurso del da con la mayor rapidez posible para
Por otra parte, existe en la plataforma un Blog, donde cada mes es publicado un
Fuente: Minka
Para Minka es importante la seguridad de sus usuarios es por esto que la pgina web
cuenta con un sistema de seguridad que la protege contra fraude, robo o posibles virus
el trfico malicioso y realiza un escaneo diario para evitar otras amenazas peligrosas.
Minka usa la plataforma para beneficio de sus proveedores, ya que las empresas que
trabajan con Minka utilizan la plataforma como canal de distribucin, para los
En la plataforma los usuarios puede ver los precios de cada uno de los productos que
manera si el usuario desea que el producto sea un regalo se aumentara el valor de tres
Las compras se realizan a travs de la pgina web y el usuario tiene cuatro formas de
de pago utilizada en muchos pases del mundo, en Ecuador todava no est muy viene
establecida y es por esto que los pagos por este mtodo no son frecuentes dentro de la
plataforma de Minka.
el usuario hace el pedido de los productos que desea en la plataforma, escoge el pagar
Otra opcin para los usuarios que estn en la ciudad de Quito, es el que hagan su
producto.
Los colaboradores en Minka son los encargados de retirar los productos de los
dentro del pas, o por otro lado si existe inconvenientes se solicita el servicio de
El servicio de envo de cada uno de los productos que Minka comercializa dentro de
Para este tipo de envos los usuarios deben estar seguros que no existan dentro de su
pas restricciones para el tipo de producto, peso o tamao u otra caracterstica, para el
El dinero que el usuario paga por el envo est destinado a todas las actividades de
Es importante mencionar, que en el caso de que el envi de los productos est dentro
uno de los productos es entregado en los paquetes Minka que son elaborados de papel
reciclado y de hoja de palma. Adems Minka resalta la importancia de cada uno de sus
procesos y estn abiertos a que sus usuarios lo conozcan ya que forman parte de una
comunidad.
II.B.1.f Almacenamiento
Cada uno de los productos que Minka comercializa son almacenados por cada una de
las diferentes categoras que la empresa maneja como: alimentos, cosmticos, etc. Las
cantidades varan segn el producto ya que esto depende de la rotacin que tenga el
Para almacenar los productos en el momento que llegan se revisa que este todo
Minka es una empresa familiar, est constituida por un accionista mayoritario y dos
minoritarios. Al ser una empresa nueva con dos aos actualmente en el mercado, no
personas que son los colaboradores de la empresa y que hoy por hoy son las que la
facturacin.
Las dos partes se encargan tambin de la entrega del producto y la visita a los talleres
II.B.1.h Comunicacin
cargo la Directora general, las herramientas que se utilizan son las tecnologas de
informacin y comunicacin estas son la base para que Minka sea conocida en el
de ser de la empresa.
Minka tiene presencia en las redes sociales ms importantes hoy en da como son:
diario para el buen funcionamiento de las mismas y principalmente que cumplan con
mensajes por WhatsApp a sus clientes y contactos con el mismo propsito. Por ltimo
Chvez
se realiza mailing cada dos das as los usuarios conocen de productos nuevos en la
plataforma.
CAPITULO III
MARCO METODOLGICO
Scorecard para la empresa Minka, se realizara una investigacin descriptiva con una
hechos reales que la empresa ha vivido en el transcurso de los dos aos que tiene en el
investigacin descriptiva.
Por otro lado, el poder vivir el ambiente dentro de la empresa y conocer los procesos
implantar las estrategias, armar el Balances Scorecard y al final del proyecto ponerlas
valores que quiere seguir la empresa para saber a dnde quiere llegar, de esta manera
Anexo 1
Cliente: Fecha:
Categora: Contacto Cliente:
Fecha de inicio de actividades: Responsable:
SOCIAL/COMUNITARIO
Impacto Social
1. Su organizacin tiene programas de responsabilidad social?
SI no
2. Su organizacin destina algn porcentaje del presupuesto para
actividades de responsabilidad social?
SI NO
Que porcentaje?
Consumidor
1. Cules son los canales de comunicacin con su consumidor?
Pgina web Correo electrnico
Lnea telefnica Otro:
2. Su organizacin ha estado involucrada en controversias con el
consumidor? (i.e. quejas, devolucin de productos, demandas,
producto retirado del mercado).
SI NO
Explique
Explique:
FuerzaLaboral
1. Usted ha establecido un contrato para todos sus colaboradores?
SI NO
2. Este contrato legal est por escrito?
SI NO
3. El contrato incluye por lo menos: las obligaciones de trabajo
relacionado al puesto, la proteccin del trabajador en caso de
enfermedad, incapacidad por accidente, y el tiempo de notificacin
previa para la disolucin de contrato que es el mismo plazo del
empleador?
SI NO
4. Su organizacin a fijado los permisos de maternidad, paternidad,
prestaciones de seguridad social y los beneficios de carcter no
obligatorio de acuerdo a las leyes nacionales?
SI NO
5. Estn todos sus colaboradores afiliados al IESS?
SI NO
6. Su organizacin explica a todos los trabajadores que son libres para
dejar el trabajo en cualquier momento siempre que respeten el
periodo de preaviso sealado en su contrato?
SI NO
7. Todos sus trabajadores se han ofrecido voluntariamente a su
trabajo?
SI NO
8. Algn trabajador ha recibido prestamos de su organizacin a cambio
de trabajo?
SI NO
9. Ha empleado a algn menor de 15 aos?
SI NO
Chvez
Transparencia
Chvez
Grupos de inters son las organizaciones o personas quienes pueden afectar o son
15
afectados por las actividades de su negocio. Por ejemplo, gobierno, comunidad, medios de
comunicacin, empleados, proveedores, etc.
Los puntos del contacto con el consumidor son lo canales por los cuales se comunica e
16
interacta con ellos. Por ejemplo, redes sociales, lneas telefnicas, etc.
Chvez
AMBIENTAL
ImpactoAmbiental
1. Su organizacin utiliza plaguicidas qumicos para el control de
plagas y enfermedades?
SI NO
2. Su organizacin utiliza fertilizantes sintticos y/o qumicos?
SI NO
3. Su organizacin maneja las aguas residuales de sus instalaciones?
SI NO
4. Su organizacin conoce cules son las fuentes de agua en su rea?
SI NO
5. Su actividad productiva deja desechos peligrosos?
SI NO
6. Su organizacin recicla la basura?
SI NO
7. Su organizacin tiene un rea especfica destinada para el
almacenamiento y la eliminacin de basura?
SI NO
8. Su organizacin utiliza mtodos de reutilizacin de desechos
orgnicos?
SI NO
9. Su organizacin ha implementado prcticas para reducir las
emisiones de GEI (Gases de Efecto Invernadero)?
SI NO
10. Su organizacin utiliza cultivos cubiertos?
SI NO
11. Su organizacin ha implementado prcticas para la prevencin de
la contaminacin de sus cultivos17?
La contaminacin puede dares por el contacto con productos txicos o qumicos de sus
17
SI NO
12. Su organizacin utiliza organismos modificados genticamente?
SI NO
13. Su organizacin utiliza lodos de depuracin18 o irradiacin19?
SI NO
14. Su organizacin ha implementado prcticas para reducir el uso de
agua y energa utilizada durante la produccin?
SI NO
15. Su organizacin ha considerado el uso de energa renovable para la
produccin de sus productos?
SI NO
Empaque
1. El empaque de su producto es estrictamente necesario? Utiliza la
mnima cantidad de capas y componentes.
SI NO
2. Podra reducir la cantidad de material usado en su empaque?
SI plsticoseparadores NO
3. Esta reduccin de material afectara su funcionalidad, proteccin y
seguridad para el consumidor?
SI NO
4. El diseo de su empaque permite la utilizacin total de su producto
para evitar desperdicio?
18
Los lodos de depuracin (tambin conocidos como bioslidos) hacen referencia a los
semislidos que resultan del tratamiento de las aguas residuales. Entre las opciones para
su eliminacin se encuentran la incineracin, traslado a los vertederos o su aplicacin en el
suelo para uso agrcola, en pastizales y bosques.
19
La irradiacin de alimentos, a veces llamada pasteurizacin fra, es un tratamiento que
puede darse a ciertos alimentos mediante radiaciones ionizantes, generalmente electrones
de alta energa u ondas electromagnticas (radiacin X o gamma). El proceso involucra
exponer los alimentos a cantidades controladas de esa radiacin para lograr ciertos
objetivos.
Chvez
SI NO
5. Qu material utiliza para el empaque de sus productos?
Prueba en animales
1. Emplea materia prima que ha sido probada en animales?
SI NO
2. Su producto ha sido probado en animales? (Durante la produccin
o desarrollo)
SI NO
Transparencia de la Informacin
1. Posee reportes trimestrales, semestrales o anuales de los recursos
naturales que emplea su organizacin para la produccin y
transporte de su producto?
SI NO
Son pblicos? SI NO
Explique:
2. En el caso de tener reportes o registros, estos han sido empleados
para implementar o mejorar prcticas ambientales.
SI NO
SALUD
Valor Nutricional
1. Cul es el contenido de calorias de su producto?20____________
2. Su producto contiene grasas?
20
La FDA sugiere que 40 caloras por porcin es baja, y 400 caloras por porcin es alta .
Chvez
Qu porcentaje?__________
3. Su producto contiene colesterol?
Qu porcentaje?__________
4. Su producto contiene sodio?
Qu porcentaje?__________
Ingredientes
1. Su producto tiene una etiqueta con informacin verdica sobre los
ingredientes, sustancias y/o material empleados en la produccin
SI NO
2. Emplea algn ingrediente que afecta a la salud o se encuentra en la
lista de ingredientes prohibidos o restringidos en el mbito local e
internacional?
SI NO
Explique
Certificaciones
1. Su producto posee alguna certificacin reconocida
internacionalmente (en el aspecto ambiental o de la salud)
SI NO
Explique
Transparencia de la Informacin
1. La lista completa de ingredientes est visible en el producto para
facilitar la evaluacin del mismo?
SI NO
2. La informacin del producto y los posibles riesgos para la salud
estn disponibles pblicamente?
SI NO
3. Para alimentos o bebidas: el valor nutricional en la etiqueta o
envoltura est claramente detallado?
SI NO
4. Para artculos de cuidado personal o del hogar: la etiqueta contiene
la lista de sustancias qumicas que pueden tener efectos en la salud
o son motivo de preocupacin regulatoria?
SI NO
5. En el caso de alimentos y bebidas: cuenta con la asesora de un
experto en nutricin?
SI NO
6. En el caso de otros productos: posee informacin sobre sus
proveedores y las sustancias que usted emplea en la produccin?
SI NO
Explique
Chvez
Fotografa de producto
Dimensiones:
Por favor, recuerde adjuntar ficha tcnica del producto(s), copias de certificaciones
(cuando sea el caso) y copia del registro sanitario en caso de tenerlo.+
Chvez
Anexo 3
Rulos Wipala
Anillo Cuadrado Barras de Granola
Anillo Redondo
Vincha Clip
Collar
Arete Colgante
Colgante Mediano
Chvez