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7 VISCOSIDAD DINMICA
5.7.1 Definicin: Es una propiedad de los fluidos que indica la mayor o menor resistencia que estos
ofrecen al movimiento de sus partculas cuando son sometidos a un esfuerzo cortante. Algunas
unidades a travs de las cuales se expresa esta propiedad son el Poise (P),el Pascal-Segundo (Pa-s)
y el centiPoise (cP), siendo las relaciones entre ellas las siguientes: 1Pa-s = 10 P = 1000 cP. La
Viscosidad Absoluta suele denotarse a travs de la letra griega . Es importante resaltar que esta
propiedad depende de manera muy importante de la temperatura, disminuyendo al aumentar sta.
[1]
5.7.2 Instrumentos de medicin: Para medir la viscosidad cinemtica existen varios instrumentos y
para cada uno de ellos existe su respectivo mtodo de medicin.
Viscosmetro de tubo capilar: En este mtodo se hace una medicin del tiempo necesario
para que cierta cantidad de fluido pase por un tubo capilar (o de calibre pequeo) de
longitud y dimetros conocidos, bajo una diferencia medida y constante de presiones. Se
puede aplicar la ley de Hagen Poiseuille, en el caso de que el flujo sea laminar, para calcular
la viscosidad .
Si se mide la presin en los extremos de la tubera, deben efectuarse ciertas correcciones
para los cambios de distribucin de velocidad y las prdidas de entrada. Las correcciones
dependen del aparato que se utilice. Teniendo en cuenta que la viscosidad depende de la
temperatura, es necesario controlar y especificar la temperatura en todas las mediciones
de la viscosidad. [2] (ver anexo 1)
Otro de los aparatos usados para medir
esta viscosidad es el viscosmetro de
stormer (ver figura 5.7.1). En este equipo
se introduce la sustancia a analizar en el
espacio comprendido entre un cilindro fijo
(externo) y uno mvil (rotor interno). El
rotor es accionado a travs de unas pesas
y se mide el tiempo necesario para que
este rotor gire 100 veces. Mientras mayor
es la viscosidad de la sustancia, mayor es
su resistencia a deformarse y mayor es el
tiempo necesario para que el rotor cumpla
las 100 revoluciones. Puede demostrarse a
travs del anlisis del fenmeno y de las caractersticas constructivas del equipo que la
Viscosidad Absoluta en cP es = 0,0262827mt, donde m es la masa colocada en el cuelga-
pesas y t el tiempo en segundos necesario para que el rotor de las 100 revoluciones.
5.8 Viscosidad cinemtica
5.8.2 Instrumentos de medicin: Hoy en da existe un gran nmero de mtodos para conocer la
viscosidad de un material, siendo el ms sencillo de utilizar las copas de fluidez y los ms sofisticados
los viscosmetros rotacionales. La eleccin del mtodo para determinar la viscosidad de un material
depende de la precisin que se requiere y a continuacin describiremos muy brevemente en qu
consisten los ms comunes:
5.9.2 Instrumentos de medicin: Existen varios mtodos para medir la tensin superficial de un
lquido y para cada mtodo su respectivo instrumento. Estos mtodos estn clasificados en 3 tipos
dependiendo del principio en el cual se basan para ser desarrollados; actualmente tenemos los
mtodos basados en una fuerza, en una medicin de presin y por ltimo los mtodos basados en
una deformacin.
En segunda instancia tenemos el mtodo del anillo propuesto por Nouy en 1919. En este mtodo
se reemplaza la placa por un anillo trico hecho de platino, el cual se pone en contacto con la
superficie del lquido con un ngulo de 0 (ver figura 5.9.2); la fuerza usada para despegar el anillo
est relacionada con la tensin superficial mediante la expresin = 4 donde es un factor de
correccin y r es el radio del anillo. [3]
Continuando con los mtodos basados en la medicin de la presin que estn fundamentados bajo
la aplicacin de la ecuacin de Capilaridad de Laplace, la cual indica que existe una diferencia de
presin entre una parte y otra de una interfase curva.
Ascenso capilar
Consiste en colocar un capilar sobre la superficie del fluido para que el fluido ascienda por
el capilar, en la parte superior de este se formar un menisco cncavo, mientras ms suba
el lquido por el capilar, la diferencia de presiones es mayor y por lo tanto mayor es el valor
de la tensin superficial del lquido. Esto est representado en la ecuacin de Young-
Laplace. [Anexo 2][4]
Presin de burbuja
Cuando se coloca un tubo dentro de un lquido y que se inyecta un gas dentro del tubo, se
forma una burbuja (ver figura 5.9.3). Se puede demostrar que la presin pasa por un
mximo cuando el dimetro de la burbuja iguala al dimetro del tubo capilar. Cuaderno FIRP
# 205 12 Medicin de la Tensin En efecto si el dimetro excede este valor la burbuja crece
y se despega. Un clculo semejante al anterior llega a la expresin de la presin mxima:
2
= +
Por ultimo veremos la medicin de la tensin superficial basados sobre una deformacin, mtodos
que estn basados en el hecho de que en ciertas situaciones la tensin superficial tienen a reducir
el rea de interfase, mientras que otras fuerzas como la gravedad tienden a aumentarla.
Referencias
[2]http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/medidores/viscosimetrosempiricos/viscosimetr
odetubocapilar.htm
[3] http://elcrisol.com.mx/medicion-de-la-viscosidad/
[4] Robert Mott, Mecnica de fluidos, Ed. Prentice hall, cuarta edicin.
[5] http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/surten.html
[8] http://www.fbioyf.unr.edu.ar/evirtual/pluginfile.php/124148/mod_resource/content/2/PS.pdf
Anexos