Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Jefe Nacional
Planificacin, Secretara Tcnica
Asesora Jurdica,
Auditoria Centros de Diagnstico
y Produccin/Administracin
Puestos de Control
Cuarentenario
Dinmica Agroalimentaria Mundial
DIRECCION DE SANIDAD VEGETAL
LA CERTIFICACION FITOSANITARIA EN EL CI
ANEXO III
Vegetales, productos vegetales y otros objetos cuya introduccin debe prohibirse en todos los
estados miembros
ANEXO IV
Requisitos especiales que deben establecer los estados miembros para la introduccin y el
desplazamiento de vegetales, productos vegetales y otros objetos en todos los estados
miembros
ANEXO V
Vegetales, productos vegetales y otros objetos que debern someterse a inspecciones
fitosanitarias, en su lugar de produccin si son originarios de la comunidad antes de su
traslado dentro de la comunidad, o en su pas de origen o de procedencia si no son originarios
de la comunidad, antes de recibir la autorizacin necesaria para ser introducidos en la
comunidad.
DIRECCION DE SANIDAD VEGETAL
- Uva - Cacao
- Ctricos - Achiote
- Mango - Caf
- Palta - Frejol
- Chirimoya - Haba
- Granada - Jenjibre
- Alcachofa - Madera aserrada
- Cebolla - Quinua
- Papaya - Kiwicha
- Pprika - Maz
- Esprrago - Pallar
- Flores - Zarandaja
- etc - etc
DIRECCION DE SANIDAD ANIMAL
Exigencias UE ABP
Reglamento (CE) N 1069/2009 del Parlamento Europeo y del
Consejo:Normas sanitarias aplicables a los subproductos animales y
los productos derivados no destinados al consumo humano y por el que
se deroga el Reglamento (CE) N 1774/2002 (reglamento sobre
subproductos animales)
. Reglamento (EU) N 142/2011:Medidas de implementacin del
Reglamento (CE) N 1069/2011.
REGISTRO EN TRACES
Establecimiento interesado en exportar subproductos animales y
productos derivados no destinados al consumo humano con destino a UE:
1 Solicitar autorizacin sanitaria establecimiento exportador en
SENASA.
2 Solicitar inclusin del establecimiento en la Lista de
establecimientos autorizados de la UE
DIRECCION DE SANIDAD ANIMAL
Administrativas Operacionales
Estructurales
Producto final
DIRECCION DE SANIDAD ANIMAL
Animales
Equinos:.
Camlidos Sudamericanos:
Animales silvestres:
.Caracoles de tierra:
Tripas de Ovinos:
Cueros, pieles, lana, fibra:
Lana de ovino en bruto:
DIRECCION DE SANIDAD ANIMAL
Documento de embarque.
PC de ingreso
Cuarentena
DIRECCION DE INSUMOS
AGROPECUARIOS E INOCUIDAD
AGROALIMENTARIA
COMPIAL
Comisin Multisectorial Permanente de
Inocuidad de los Alimentos
SANIPES
SUB SISTEMA DE SUB SISTEMA DE INOCUIDAD SUB SISTEMA DE
INOCUIDAD ACUICOLA Y DE LOS ALIMENTOS INOCUIDAD
PESQUERA TRANSFORMADOS AGROALIMENTARIA
GOBIERNOS GOBIERNOS
REGIONALES LOCALES
Artculo 30
Artculo 1:Garantizar la
Inocuidad de los
inocuidad de los alimentos
Decreto Supremo Alimentos: Los
destinados al consumo
consumidores tienen
humano, a fin de proteger la N 004-2011-AG: Reglamento derecho a consumir
vida y la salud de las personas,
con un enfoque preventivo e
de Inocuidad Agroalimentaria alimentos inocuos. Los
proveedores son
integral, a lo largo de toda la
responsables de la
cadena alimentaria.
inocuidad de los
Decreto Supremo N 034-2008- alimentos que ofrecen
AG: Reglamento de la Ley de en el mercado, de
Inocuidad de Alimentos conformidad con la
legislacin sanitaria
2 Competitividad
3 Colaboracin Integral
4 Responsabilidad social de la
industria
5 Transparencia y participacin
6 Decisiones basadas en evidencia
cientfica
7 Cautela o precaucin
8 Facilitacin del comercio exterior
9 Simplicidad
10 Enfoque preventivo
Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria
Produccin
Agropecuaria Procesamiento
Primaria Primario
SENASA Industria
Privada ACREDITADOS
Autocontroles
BPA, BPM, BPH,
POES, HACCP, etc.
Organizaciones Organizaciones
Normar Pblicas Privadas
Comunicar Gobiernos Regionales ACREDITADOS
AUTORIZADOS Organismos de Certificacin
Gobiernos Locales Organismos de Inspeccin
Auditar/Supervisar Otros Laboratorios en Red
PROCEDIMIENTOS DE EVALUACION
DE LA CONFORMIDAD - OEC
Programa Nacional Importacin Consumo
de Exportacin de Exportacin
Alimentos Primarios
Nacional
y Piensos
DIRECCION DE INSUMOS
AGROPECUARIOS E INOCUIDAD
AGROALIMENTARIA
Alimentos Exportados
DIRECCION DE INSUMOS
AGROPECUARIOS E INOCUIDAD
AGROALIMENTARIA
DIRECCION DE INSUMOS
AGROPECUARIOS E INOCUIDAD
AGROALIMENTARIA
Objetivo General:
Diez (10) regiones del pas Diez (10) regiones del pas
16 Alimentos de origen vegetal: Ctricos (naranja, mandarina, limn), mango, palto, esparrago,
paprika, tomate, aceituna, banano, uva, alcachofa, cebolla, caf, nueces de Brasil, pallar.
09 Alimentos de origen animal: carne de: aves (pollo, pavo), cerdo, bovino, ovino, caprino,
camlido, cuy; leche cruda de bovino y miel de abeja.
DIRECCION DE INSUMOS
AGROPECUARIOS E INOCUIDAD
AGROALIMENTARIA
Guas de
Buenas
Practicas de
Comunicacin permanente e informacin actualizada Produccin
en la pagina web del SENASA: www.senasa.gob.pe e Higiene