TODO ES VENENO, NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS (PARACELSO)

UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

Calidad, pertinencia y Calidez
D.I. N 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 19690
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS QUMICAS Y DE LA SALUD
LABORATORIO DE TOXICOLOGA

PRCTICA BF.8.01-06

ESTUDIANTE: Erick Miguel Garca Matute.

DOCENTE: Dr. Carlos Garca
CARRERA: Bioqumica y Farmacia. 10
FECHA DE REALIZACIN DE LA PRCTICA: Lunes, 17 de julio del 2017.
CURSO: Octavo Semestre
PARALELO: A

Ttulo de la prctica: INTOXICACIN POR CIDO NTRICO.

Animal de experimentacin: Gallina (vsceras).
Va de administracin: Va intraperitoneal.
Volumen de administracin: 5 ml de cido ntrico (HNO3).

TIEMPOS:
Inicio de la prctica: 7:40 am
Hora de diseccin: 7:49 am
Hora inicio de destilado: 8:07 am
Hora finalizacin de destilado: 8:16 am
Hora finalizacin de la prctica: 9:08 am

1. OBJETIVOS:
1.1 Observar la sintomatologa que presenta la gallina luego de la intoxicacin
producida por el HNO3.
1.2 Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia del cido
ntrico en el destilado de las vsceras del animal de experimentacin (gallina).

2. FUNDAMENTO TERICO:

El cido ntrico se halla en la atmsfera luego de las tormentas elctricas, es un

lquido incoloro que se descompone lentamente por la accin de la luz adoptando
una coloracin amarilla por el NO2 que se produce en la reaccin. Este cido es
fuerte y produce lesiones cutneas, oculares y de las mucosas, cuya gravedad
depender de la duracin del contacto y de la concentracin del cido. Estas

UTMACH | PRCTICAS DE TOXICOLOGA 1

 TODO ES VENENO, NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS (PARACELSO)

lesiones pueden ir desde una simple irritacin hasta quemaduras u necrosis

localizadas, cuando el contacto ha sido prolongado. (Heller, 2014)

La ingestin accidental de cido ntrico puede producir importantes lesiones en la

boca, faringe, esfago y estmago, cuyas consecuencias pueden ser graves. (Wax,
2010)

3. INSTRUCCIONES
Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
Mantener las mesas de trabajo, limpias y sin productos, libros, cajas o
accesorios innecesarios para el trabajo que se est realizando.
Llevar ropa adecuada para la realizacin de la prctica: bata, guantes,
mascarilla, gorro, zapatones.
Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.

4. MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS Y SUSTANCIAS

MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA

- Vasos de - Aparato de - cido ntrico - Destilado de
precipitacin destilacin - Papel rojo congo vsceras de
- Pipetas - Balanza - Solucin animal de
- Erlenmeyer - Bao Mara alcohlico de experimenta
- Tubos de - Campana de violeta de metilo cin (gallina).
ensayo extraccin - Reactivo de
- Probeta Gunzburg
- Perlas de - Brusina
vidrio - Anilina
- Agitador - Sulfato ferroso
- Embudo - Fenol
- Guantes
- Mascarilla
- Gorro
- Mandil
- Jeringas 10
ml
- Estuche de
diseccin
- Cronmetro
- Fsforo
- Pinzas
- Cocineta
- Esptula
- Gradillas

5. ACTIVIDADES A REALIZAR

5.1 Limpiar el mesn de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse.

5.2 Preparar 5 ml de HNO3.

UTMACH | PRCTICAS DE TOXICOLOGA 2

 TODO ES VENENO, NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS (PARACELSO)

5.3 Agarrar al animal de experimentacin (pollo) por sus patas y mediante una
aguja hipodrmica administrar HNO3.

5.4 Colocar al animal de experimentacin (pollo) en la panema y observar los

efectos de la intoxicacin.

5.5 Luego del deceso, con la ayuda del estuche de diseccin, abrir el animal de
experimentacin (pollo) y recolectar sus fluidos y vsceras picadas lo ms finas
posibles en un vaso de precipitacin.

5.6 Verter las vsceras en un baln de destilacin y dejar reposar por algn tiempo
en contacto con el agua, luego se filtra.

5.7 En el lquido acuoso se practican los ensayos para comprobar la presencia

de los cidos libres. (Hacer reaccionar papel embebido en rojo congo, este se
colorea de azul en caso de ser positivo).

5.8 Comprobada la presencia de los cidos, para separarlos se procede de la

siguiente manera.

5.9 El extracto acuoso se lo calienta en bao Mara y se le aade carbonato de

bario hasta que se desarrolle CO2, se diluye con mucho cuidado con agua
destilada, obtenindose la parte solida constituida por el exceso de carbonato y
sulfato de bario eventualmente formado, y una solucin que puede contener
nitrato o cloruro de bario.

5.10 Se filtra para separar la solucin del precipitado y despus cuidadosamente

se lava con agua destilada caliente.

5.11 En la primera solucin separada de la filtracin se puede reconocer el HCl y

el HNO3.

6. REACCIONES DE IDENTIFICACIN

6.1 Con papel embebido con rojo congo:

Al hacer reaccionar un papel embebido con rojo congo, este se colorea de azul en
caso positivo.

6.2 Con solucin alcohlica de violeta de metilo:

Se trata una porcin del lquido con solucin alcohlica de violeta de metilo 1:100,
producindose una coloracin azul-gris-verde ante la presencia de cidos minerales.

6.3 Con el reactivo de Gunzburg:

La reaccin con el reactivo de Gunzburg (1 g de vainillina, 1 g de fluoroglucina en 30

ml de alcohol), es posiblemente la reaccin ms especfica para identificar a los
cidos minerales para lo cual se evapora una pequea cantidad de la muestra a bao

UTMACH | PRCTICAS DE TOXICOLOGA 3

 TODO ES VENENO, NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS (PARACELSO)

mara y se agrega unas gotas del reactivo; en presencia de los cidos minerales un
color rojo-amarillento o rojo.

6.4 Con la Brusina:

Con la Brusina disuelta en el cido sulfrico, se produce un color rojo en caso

positivo.

6.5 Con la anilina:

Con la anilina en cido sulfrico toma un color azul en presencia de cido ntrico.

6.6 Con el sulfato ferroso:

Con el sulfato ferroso, al adicionar a la muestra unas gotas del reactivo y luego cido
sulfrico puro, debe dar un color rosado.

6.7 Con el fenol:

Con el fenol al agregar en cido sulfrico a la muestra acidificada en cido actico

debe formarse un color amarillo en caso de encontrarse el cido ntrico, si al principio
se los agregan gotas de amoniaco, el color amarillo original, se vuelve ms intenso.

7. GRFICOS

1. Cogemos la
muestra.

4.
Obtenemos 2.
la solucin
madre. Aplicamos
el txico

3. Trituramos las
vsceras y la
llevamos a
destilacin

UTMACH | PRCTICAS DE TOXICOLOGA 4

 TODO ES VENENO, NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS (PARACELSO)

8. RESULTADOS OBTENIDOS

CON PAPEL EMBEBIDO CON ROJO CON SOLUCIN ALCOHLICA DE

CONGO VIOLETA DE METILO
Positivo caracterstico Positivo no caracterstico
(azul)

CON EL REACTIVO DE GUNZBURG CON LA BRUSINA

Positivo no caracterstico Positivo caracterstico
(Rojo-amarillento)

CON LA ANILINA CON EL SULFATO FERROSO

Positivo caracterstico Positivo caracterstico
(Azul) (Rosado)

CON EL FENOL
Positivo caracterstico
(Amarillo)

UTMACH | PRCTICAS DE TOXICOLOGA 5

 TODO ES VENENO, NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS (PARACELSO)

9. CONCLUSIONES

Luego de finalizada la prctica, se logr determinar la presencia de cido ntrico en

el animal de experimentacin empleado (gallina), mediante la aplicacin de diferentes
de reacciones de identificacin, las mismas que dieron positivo caracterstico en la
mayora de los casos, a excepcin de la reaccin con la solucin alcohlica de violeta
de metilo y la reaccin con el reactivo de Gunzburd, que dio un positivo no
caracterstico; tambin se pudo observar la sintomatologa presentada en el animal
luego de la intoxicacin producida por el cido ntrico.

10. RECOMENDACIONES
Usar el equipo de proteccin adecuado al momento de manipular cidos
concentrados ya que podran sufrir quemaduras.
Es necesario usar las cmaras de gases para evitar intoxicaciones con los
gases que expulsan los cidos.
Lavarse las manos luego de salir del laboratorio.
Aplicar las normas de bioseguridad para evitar accidentes.

11. CUESTIONARIO

1. Mencione las generalidades del cido ntrico.

El cido ntrico es un lquido cuyo color vara de incoloro a amarillo plido, de olor
sofocante. Se utiliza en la sntesis de otros productos qumicos como colorantes,
fertilizantes, fibras, plsticos y explosivos, entre otros. Es soluble en agua,
generndose calor. No es combustible, pero puede acelerar el quemado de
materiales combustibles y causar ignicin. Es corrosivo de metales y tejidos. Si
adems, contiene NO2 disuelto, entonces se conoce como cido ntrico fumante
y su color es caf-rojizo. Actualmente, se obtiene por oxidacin cataltica de
amoniaco. (Heller, 2014)

2. Cul es el uso que se le da al cido ntrico?

El cido ntrico es usado en la fabricacin de fertilizantes, plvora y explosivos,
pesticidas, materias colorantes, productos farmacuticos, y especialmente en la
fabricacin de nitratos orgnicos e inorgnicos. Es usado tambin para decapar
y limpiar metales, y en electrogalvanizado. (Wax, 2010)

UTMACH | PRCTICAS DE TOXICOLOGA 6

 TODO ES VENENO, NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS (PARACELSO)

3. Cul es la dosis letal de cido ntrico para el ser humano?

La ingestin de 110 mg/kg puede ser mortal en humanos. (Heller, 2014)

4. A travs de una mndala indique los sntomas que produce la

intoxicacin por cido ntrico.

Vmito con sangre

Dolor abdominal
intenso
Disminucin
rpida de la
presin arterial

Mareos

Inflamacin en
la garganta
que lleva a
dificultad para
respirar

(Young, 2008)

12. ANEXOS

UTMACH | PRCTICAS DE TOXICOLOGA 7

 TODO ES VENENO, NADA ES VENENO, TODO DEPENDE DE LA DOSIS (PARACELSO)

13. BIBLIOGRAFA

Heller, J. L. (3 de enero de 2014). MedLinePlus. Obtenido de Uninet:

https://www.clinicadam.com/salud/5/002478.html

Wax, A. (21 de noviembre de 2010). Estrucplan. Obtenido de Estrucplan:

http://stfrancismedical.adam.com/content.aspx?productId=118&isArticleLink=false&p
id=5&gid=002478

Young, A. (25 de julio de 2008). Consejera de Sanidad. Obtenido de Consejera de Sanidad:

https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002478.htm

14. FIRMA

Erick Miguel Garca Matute

C.I. 0942106576

UTMACH | PRCTICAS DE TOXICOLOGA 8