UVS-ESPOL

INFORME
FINAL DEL
PRACTICANTE
Este formato est basado, para el desarrollo de Actividades Especficas y/o Servicios.

FOR-UVS-14
1. INFORMACIN DEL PRACTICANTE

1.1. Nombres y Apellidos del practicante: Pether Antonio Zavala Bailn

1.2. Nmero de matrcula: 201312007
 1.3. Nombre de la carrera: Ingeniera Qumica
1.4. Correo electrnico:
pzavala@espol.edu.ec
1.5. Nmero de telfono: 0987674996
1.6. Fecha real de inicio de la prctica: 3/06/2016
1.7. Fecha real de finalizacin de la prctica: 30/09/2016

2. INFORMACIN DEL DOCENTE TUTOR

2.1. Nombres y Apellidos del tutor: Vladimir David Holguin Alvarado

2.2. Correo electrnico: vladholg@espol.edu.ec
2.3. Nmero de telfono: 0987240477

3. INFORMACIN DE LA ORGANIZACIN/EMPRESA

3.1. Nmero real de personas como Beneficiarios Directos1: 26

3.2. Nmero real de personas como Beneficiarios Indirectos2: 91

3.3. rea geogrfica que cubre la actividad/servicio realizado3:

Provincia: Guayas
Cantn: Guayaquil
Cdigo de la Zona: ZONA 8
Cdigo del Distrito: 09D07
Cdigo del Circuito: 09D07C02 y 09D07C03
Nmero de Habitantes por Circuito (Escoger del formato FOR-UVS-31): 09D07C02: 62.902
habitantes y 09D07C03: 35.269 habitantes.

3.4. Razn Social de la Organizacin/Empresa:

Centro Polifuncional de la M. I. Municipalidad de Guayaquil/ZUMAR-Zona Urbano
Marginal.

3.5. Direccin:
Av. Isidro Ayora/Gmez Lince, junto a la sptima etapa de Mucho Lote.

3.6. Telfono, Fax, Correo electrnico de ZUMAR

1 Los beneficiarios directos son aqullos que participarn directamente en el proyecto, y por consiguiente, se
beneficiarn de su implementacin. (Fuente: http://www.fao.org/docrep/008/a0322s/a0322s04.htm). Informacin
solicitada por el SENESCYT (SNIESE)
2 Los beneficiarios indirectos son, con frecuencia pero no siempre, las personas que viven al interior de la zona de
influencia del proyecto. (Fuente: http://www.fao.org/docrep/008/a0322s/a0322s04.htm). Informacin solicitada
por el SENESCYT (SNIESE)
3 Informacin solicitada por el SENESCYT (SNIESE)
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 Telfonos: nnnnn
Fax: nnnnnnnnnnnnn
Correo: nnnnnnnnnnnnn

3.7. Nombre del Representante Legal de la organizacin/empresa: Psic. Graciela Trelles,

Directora de la Unidad Ejecutora ZUMAR.

3.8. Nombre de la persona/s responsable/s del seguimiento de la actividad o servicio por

parte de la organizacin/empresa: Glenda Palacios Miranda, Representante del Comit.

3.9. Resumen de la organizacin/empresa:

El nombre ZUMAR viene de Zona Urbano Marginal, se inici como un Proyecto del
Convenio de Financiacin entre la Unin Europea y la Municipalidad
de Guayaquil, que se ejecut entre 2002-2006, con el objetivo de mejorar
la calidad de vida de la poblacin de Bastin Popular (con ms de 98 mil
habitantes), rompiendo las dinmicas de marginalizacin y con
nfasis en la poblacin ms desprotegida como niez, mujeres y
juventud, y desarrollar como estrategia de sostenibilidad la
capacidad de gestin local barrial en este sector de intervencin,
utilizando una metodologa participativa y con enfoque integral.

4. CONTENIDO DEL INFORME FINAL

4.1. Planteamiento del Problema: Gran demanda de alimentos en familias de Bastin Popular y
poco terreno donde plantarlos.

4.2. Justificacin: En la actualidad existe gran densidad poblacional en los sectores populares de
Guayaquil, y esto genera mayor demanda de alimentos y menor superficie habitable por
familias. Una alternativa para solucionar la gran demanda de alimentos en un lugar
pequeo, es cultivndolos en huertos verticales, produciendo lo suficiente para ahorrar
econmicamente hablando.

4.3. Objetivo General:

Disear Huertos Verticales para que puedan ser usados por la

Comunidad de Bastin Popular.

4.4. Objetivos Especficos:

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 Difundir la propiedades
organolpticas que debe de tener las plantas entre los asistentes de
ZUMAR para su correcto mantenimiento.
Dar a conocer la importancia de Los Huertos Verticales en espacios limitados de las
viviendas Sector Bastin Popular

4.5. Actividades Realizadas:

Fecha de inicio real de la actividad o servicio: 3/06/2016
Fecha de finalizacin real de la actividad o servicio: 30/09/2016
Total de horas empleadas en la actividad o servicio: 160 horas

4.6. Anlisis y evaluacin de las actividades o servicios realizados:

a. Servicios ejecutados en la organizacin/empresa.
Reuniones para planificacin de actividades a realizar
Estas reuniones se realizaban los das martes durante 12 semanas,
donde se planificaban las clases y actividades a realizar
los das viernes.

Curso en ZUMAR
Los das viernes de todas las semanas se realizaba la visita a ZUMAR
para la llevar a cabo el curso de huertos verticales, estos das se imparta
los conocimientos generales sobre huertos verticales, suelos,
caractersticas de suelo, la luz, tipo de sustratos, tipos de
plantas para sembrar, caractersticas de las plantas y
compost, los cuales habamos aprendido en en materias
como Biologa, Qumica General y Ecologa.

Elaboracin del manual de Huertos Verticales

Para tener un mejor alcance de nuestro proyecto se
elabora un manual en el cual se detallarn los puntos ms
importantes del curso, as como tambin se evidenciar el
trabajo realizado; este manual servir de gua para las
personas que no han elaborado el curso y como un ayuda
para afianzar y recordar lo conocimientos adquiridos por
las personas que asistieron al curso. El manual fue
elaborado eficazmente gracias a lo conocimientos
adquiridos en la materia de Tcnicas de Expresin Oral y
Escrita.

Elaboracin de diseos de huertos verticales

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 Estas horas han sido empleadas para la elaboracin
de los diseos de los huertos verticales, para esto fue necesario
comprar materiales y elaborar un bosquejo previo a la clase de los das
viernes para que las personas puedan visualizar y
comprender de mejor manera la elaboracin de estos; el
objetivo de la elaboracin de los huertos es que cada persona
pueda sembrar en ellos para luego realizar las pruebas organolpticas del
desarrollo de la planta y en caso de que presente alguna
anomala poder corregirla durante su crecimiento.

Elaboracin del informe

Estas horas han sido destinada para la elaboracin de informe en donde
se detallan las actividades realizadas semanalmente del
curso dictado en ZUMAR, as como tambin las actividades
desarrolladas en la universidad previo a las charlas
dictadas.

b. Horas invertidas en cada actividad o servicio realizado.

Reuniones para planificacin de Reuniones para planificacin de
actividades a realizar 36 horas
Curso en ZUMAR - 36 horas
Elaboracin del manual de Huertos Verticales 40 horas
Elaboracin de diseos de huertos verticales 14 horas
Elaboracin del informe 34 horas
c. Cocimientos adquiridos que fueron puestos en prctica.
Ecologa y Educacin Ambiental
Biologa
Qumica General I
Tcnicas de Expresin Oral y Escrita

d. Descripcin los productos o servicios entregados a la organizacin/empresa.

Elaboracin de dos diseos de huertos verticales, los cuales
sern puestos en prctica por los participantes en sus
hogares, dependiendo del espacio que ellos posean.

Informacin acerca de los tipos de plantes que se pueden sembrar en estos

huertos y la forma de elaborar compost.

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 Propiedades
organolpticas asociadas con las plantas
para poder mantenerlas saludables.

Manual con todo lo impartido en clases y datos adicionales

a tener en cuenta al momento de realizar su huerto vertical a
futuro.

4.7. Conclusiones y Recomendaciones:

Conclusiones
Se realizaron huertos, en los cuales toda la familia esta incluida, es decir que
cualquiera se puede hacer cargo del mismo, en el cual se sembraran hortalizas,
legumbres entre otros productos para el consumo familiar y mejorando los
ingresos econmicos en la familia.

Se pudo obtener por medio de poca extensin de tierra de sembrado y poco

espacio un cultivo de pequeas plantas optimizando el uso del
agua, adems de la comodidad para la persona a cargo del
huerto.

Se demostr que los huertos verticales hidratados por el riego por goteo son
una opcin viable y que tendra aplicacin en espacios
reducidos, a nivel de pequeos departamentos para que
puedan tener una fuente productiva y obtener ahorros
econmicos.

Recomendaciones
En caso de que los nios tambin quieran estar incluidos en la
realizacin de huertos en vertical, es necesario que tenga
ayuda de un adulto, pues, se utilizan cuchillas

En el caso del compost, poner retenedores de humedad, como el aserrn, para

evitar el exceso de lixiviados.

4.8. Autoevaluacin del Estudiante

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 a) Trabajo en equipos multidisciplinarios

Calificacin
Criterios
N/A 1 2 3 4 5
1. Busco y obtengo informacin pertinente al trabajo del x
equipo.
2. Cumplo con las tareas de los roles asignados. x
3. Realizo el trabajo asignado por el equipo sin que me lo x
recuerden.
4. Escucho a los otros miembros del equipo permitiendo su x
participacin.

b) Comprender la responsabilidad tica y profesional

Calificacin
Criterios
N/A 1 2 3 4 5
1. Respeto y preservo las normas establecidas en la x
organizacin beneficiaria/empresa.
2. Acto con responsabilidad en cada una de las actividades x
asignadas, respondiendo siempre por mis acciones.
3. Uso la empata para relacionarme con las dems personas. x
4. Tomo en cuenta el contexto para ejecutar las acciones en x
mi trabajo, tomando en cuenta las repercusiones e
impactos personales y de los dems.

c) Comunicarse de manera efectiva

Calificacin
Criterios
N/A 1 2 3 4 5
1. Escucho con atencin antes de emitir una respuesta sin x
interrumpir a las dems personas.
x
2. Me comunico de manera clara y efectiva utilizando un
lenguaje adecuado a mi receptor.

x
3. Demuestro actitud personal positiva al dirigirme a los
dems con palabras como: gracias,
perdn y por favor.

d) Resultados de Aprendizaje (de la asignatura/s relacionada al proyecto/actividad/servicio)

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 Criterios
Calificacin
N/A 1 2 3 4 5
1. Comunico de manera clara y efectiva utilizando lo x
mtodo aprendidos en Expresin Oral y Escrita
2. Imparto conocimientos bsicos de qumica x
relacionado con los anlisis organolpticos de las
plantas.
3. Transmito informacin adquirida en Ecologa y x
Biologa sobre plantas y compost de manera que pueda
ser fcilmente comprendida.

ELABORADO POR: REVISADO POR:

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Nombres y Apellidos Nombres y Apellidos
Estudiante Docente tutor de la prctica

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