Absorcin Transporte de los productos de la digestin desde el tracto

intestinal hacia la sangre.

Accin permisiva Efecto que implica la necesidad de pequeas cantidades de

glucocorticoides en sangre para que ocurran determinadas
reacciones metablicas, aunque no son producidas estas por los
glucocorticoides como por ejemplo: para los efectos colinrgicos del
glucagn y catecolaminas, para la accin lipoltica de estas ltimas,
as como para su respuestas presora y broncodilatadora.

Acetil CoA Metabolito obtenido en el catabolismo de glcidos, lpidos y

protenas. Su fuente principal es el piruvato obtenido a partir de la
glucosa. Completa su oxidacin en la respiracin celular.

Acetil CoA carboxilasa. Enzima reguladora de la sntesis de cidos grasos. Cataliza la

sntesis del malonil CoA a partir del acetil CoA, ATP y bicarbonato.
Contiene biotina como grupo prosttico. Resulta activada
alostricamente por el citrato e isocitrato e inhibida por el AMP y el
palmitoil CoA. Sometida tambin a regulacin covalente. Activada
por la insulina e inhibida por el glucagn.

Acetil CoA. Molcula formada en el curso de varios procesos metablicos. Su

sntesis es el paso crtico entre la glucolisis aerbica y el ciclo de
Krebs. Precursor de varios compuestos como los cidos grasos,
colesterol y cuerpos cetnicos.

Acido Araquidnico. Acido graso esencial, componente de la lecitina, que constituye el

material bsico para la biosntesis de ciertas prostaglandinas.
Acido ascrbico (Vitamina C)
Acido graso esencial
Acido graso insaturado.
Acido graso saturado
cido linoleico
Acido Pantotnico.
Acidosis
Acilcarnitina.
Vitamina hidrosoluble, cristalina y blanca. Presente en tomates,
fresas, frambuesas, patatas y vegetales frescos de hojas verdes.
Esencial para la formacin del colgeno y tejido fibroso, el
desarrollo normal de huesos, dientes, cartlagos y piel, as como la
integridad de las paredes celulares.
Acido graso polinsaturado producido por las plantas y no por el
organismo humano por lo que se requiere en la dieta.
Todo cido graso que contiene uno o ms dobles enlaces en su
estructura.
Acido graso en cuya cadena carbonada lineal no aparecen dobles
enlaces.
cido graso esencial porque los animales carecen de la capacidad
de introducir el enlace insaturado a 6C del grupo metilo.
Vitamina hidrosoluble, amida del cido pantoico y la beta alanina.
Su forma coenzimtica es la CoA que acta en la transferencia de
grupos acilo.
Condicin metablica patolgica en la cual la capacidad
amortiguadora de protones de hidrgeno est disminuida. Se
acompaa de la disminucin del pH sanguneo.
Compuesto formado por la transferencia de un grupo acilo a travs
de la CoA hacia la carnitina. Permite el paso de los cidos grasos a
la mitocondria para la beta oxidacin.
ACTH ( Hormona Hormona producida por la hipfisis anterior. Es un polipptido de
adrenocorticotrpica) cadena sencilla formado por 39 aminocidos que regula el
crecimiento y la funcin de la corteza suprarrenal. Los 24
aminocidos a partir del extremo N-terminal son necesarios para
su actividad e invariables entre las especies. Estimula la liberacin
de hormonas por la corteza suprarrenal, la lipolisis en el tejido
adiposo y la liberacin de insulina por el pncreas.

Actina. Protena ubicua de organismos eucariotes que forman los

filamentos delgados. En condiciones fisiolgicas es llamada ciclina
G, por ser una protena globular, es un monmero de 42 kd. Al
aumentar la fuerza inica polimeriza a actina F para formar los
filamentos delgados. Al igual que la miosina tiene actividad ATPasa.

Activador Protena unida a una molcula de ADN que regula la expresin de

uno o ms genes.

Actividad especfica Nmero de micromoles de un sustrato transformado por una

enzima por minuto por miligramo de protena a 25 grados. Es una
medida de pureza.

Actividad fsica. Es un componente del gasto energtico que siempre lo incrementa.

Depende de dos mecanismos: la realizacin de la actividad fsica en
si y la modificacin de la tasa metablica de reposo por dicha
actividad.

Adenosn 3,5 monofosfato Constituye un segundo mensajero intracelular para la accin de

seales qumicas extracelulares, como son las hormonas.
Sintetizado a partir del ATP en reaccin catalizada por la enzima
adenilato ciclasa.
Adenosn 5 trifosfato Ribonucletido trifosfatado. Constituye una fuente de energa
qumica en gran variedad de reacciones.

Adenosn 5` monofosfato Constituye una de las cuatro subunidades estructurales del ARN.
Ribonucletido.

Adiposito Clula animal especializada para el almacenamiento de grasa

(triacilgliceroles). Constituyen el tejido adiposo.

ADN Polinucletido que contiene una secuencia especfica de

desoxinucletidos unidos covalentemente a travs del enlace 3,5
fosfodister. Sirve como portador de la informacin gentica.

ADN Chimeric. Molcula de ADN recombinante que contiene genes no

relacionados. De la mitologa: Chimera, criatura mitolgica con
cabeza de len, cuerpo de cabra y cola de serpiente.

ADN copy Una sola cadena de ADN complementaria a una de ARN sintetizada
a partir de ste por la enzima transcriptasa inversa in vitro.

ADN core. Se denominna as a la secuencia de 146 pares de bases del ADN

que contiene a la partcula Core.

ADN heterodplex Dplex de ADN cuyas cadenas complementarias derivan de dos

molculas diferentes de ADN con secuencias similares. A veces
constituye un producto de la recombinacin gentica.

ADN replicasas. Enzimas del genoma ARN de un virus que permiten la replicacin
de los cromosomas de una sola cadena de ADN. Tienen 4
subunidades y un peso molecular de 210 mil.
Aerobio Organismo que utiliza el oxgeno como aceptor terminal de
electrones en la respiracin celular.

Aglutinina. Tipo especfico de anticuerpos que manifiesta su interaccin con el

antgeno a travs de la aglutinacin. Suele ser polivalente y
reacciona con antgenos insolubles en suspensiones estables,
formando compuestos de enlace cruzado que pueden precipitar o
agregarse.

Aglutingeno. Cualquier sustancia antignica que produzca aglutinacin mediada

por la aglutinina.

Albmina Protena plasmtica sintetizada en el hgado, constituida solo por

una cadena de 610 aminocidos. Es el mayor contribuyente a la
presin osmtica coloidal intravascular. Adems transporta cidos
grasos, oligoelementos y numerosos medicamentos.

Alcalosis Condicin metablica patolgica donde la capacidad

amortiguadora de OH est disminuida. Se acompaa de un
aumento del pH sanguneo.

Alcaptonuria. Trastorno metablico hereditario, sealado en la literatura mdica

desde el siglo XVI y caracterizado en 1859. Constituye la base de las
ideas de Garrod respecto a los trastornos metablicos heredados.
Se debe a la ausencia de la enzima homogentisato oxidasa y
conduce al oscurecimiento de la orina al contacto con el aire,
pigmentacin de los tejidos y artritis.