LABORATORIO N 3

Viscosidad

ALUMNO: Ortiz Orbegozo Frank Erick.

CDIGO: 2016232073

FACULTAD: FIGAE

ESCUELA: Ingeniera geogrfica.

AULA: B3-4 (MA)

 I. OBJETIVOS
Aprender a reconocer y manipular el Viscosmetro de Ostwald.
Determinar la viscosidad de un lquido en relacin al agua.
Analizar la variacin de la viscosidad en funcin de la temperatura.

II. FUNDAMENTO TEORICO

Se denomina viscosidad o rozamiento interno a la resistencia

experimentada por una porcin de lquido cuando se
desplaza sobre otra; aun cuando la viscosidad es una de las
propiedades de la materia, se manifiesta de un modo especial
en los fluidos, en los gases los valores de la velocidad son muy
pequeos y en los lquidos alcanzan su mximo valor. La
viscosidad se debe primordialmente a las interacciones
existentes entre las molculas del fluido, en el deslizamiento
de una porcin de fluido sobre otra.

Un instrumento adecuado y de uso muy frecuente para

muchos lquidos es VISCOSIMETRO DE OSTWALD que se
muestra en la figura.

En su utilizacin se requiere medir el tiempo necesario para

que una cantidad de lquido fluya entre dos enrases A y B en
un tubo capilar de dimensiones definidas y bajo una
diferencia de presin conocida, tal como se muestra en la
figura. Esta medicin corresponde cuando evaluamos el flujo
del lquido a travs del tubo capilar.

La ley a la cual obedece el fenmeno de escurrimiento de un

lquido a travs de un tubo capilar fue deducida por
POISEVILLE, expresada por:

4
= (1)
8

Dnde:

V, el volumen del lquido t,

tiempo

n, viscosidad , diferencia de presiones

L, longitud del capilar r, radio del capilar

Recordando que la presin manomtrica es = , donde es la densidad del

lquido, si reemplazamos en el cociente de las dos viscosidades de los dos, y si
simplificamos algunas cantidades comunes, obtenemos:

Si un cuerpo de volumen V se encuentra totalmente sumergido en un lquido de

densidad , el empuje que experimenta el cuerpo es:

2 2 2
= (2)
1 1 1

Por consiguiente con esta expresin simplificada podemos medir las viscosidades de
ambos lquidos de densidades 1 2 , 1 2 son los tiempos usados para que
fluyan un mismo volumen de los mismos, en el capilar del dispositivo.

III. PARTE EXPERIMENTAL

3.1 EQUIPOS, INSTRUMENTOS Y MATERIALES

01 viscosmetro de Ostwald

01 cronometro

01 termmetro

01 recipiente de vidrio

01 vaso precipitado

01 probeta

100ml de agua destilada

100ml de lquido problema

3.2 PROCEDIMIENTO
1. Prepare un recipiente de vidrio con agua, de tal manera que cubra la parte de
los bulbos del Viscosmetro, mida la temperatura del bao, y anote dicho valor.
2. Vierta agua destilada (lquido padrn) en el bulbo de la derecha, anote su
densidad. Proceda a insuflar aire por el tubo donde esta bulbo hasta que
ingrese el lquido en el bulbo izquierdo. Logre que el lquido pase por el enrase
 (A) superior, y cubra el tubo por donde insuflo aire con su dedo, para evitar el
retorno del lquido.

# sustancia t1 t2 t3
(s) (s) (s) (s)
1 agua 03.92 04.37 04.32 04.20

2 Lquido problema 134.78 134.51 135.95 135.08

3. Introduzca el viscosmetro en el bao y retire su dedo del tubo, (no se olvide de

sujetarlo bien)
4. Mida el tiempo de flujo del lquido al pasar por el enrase (A) y (B), anote este
valor correspondiente al tiempo para el lquido de referencia, repita el paso dos
veces ms.
5. Repita similarmente los pasos anteriores para el lquido problema, tomando
cuidado que la temperatura debe ser la misma a lo largo de sus experimento.
Anote sus resultados en la tabla 1.

Tabla N1.

VALORES TEORICOS
Viscosidad del agua
= 0.001

Densidad del agua

=1
3
Viscosidad terica del alcohol

= 0.292

VISCOSIDAD DEL ALCOHOL

Valor experimental

0.92 135.08
= 3 0.001

1 3 4.20

= 29.59 103 = 0.2959

Error %
0.292 .2959
% = | | 100 % = 1.34 %
0.292
3.3. OPERACIONES Y GRFICOS
1. En papel milimetrado grafique la viscosidad del agua en funcin de la temperatura
de acuerdo a la siguiente tabla:

n(cPoise) 1.519 1.308 1.005 0.801 0.656 0.549 0.469 0.406 0.357 0.317 0.284
T (C) 5 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

2. Linealizar utilizando papel logartmico o semilogaritmico segn sea el caso y calcule

grficamente los parmetros. (Utilizar EL MTODO GEOMTRICO) Escriba la ley
segn esos valores.

3. Aplique EL MTODO DE MNIMOS CUADRADOS para calcular los parmetros y

escribe la ley segn estos valores.

4. Hallar la viscosidad del agua a la temperatura del experimento, segn la ley del
procedimiento anterior (mtodo de mnimos cuadrados)

5. Use la formula, reemplazamos sus valores promedio y despeje la viscosidad del

lquido desconocido, con respecto a la viscosidad del lquido de referencia (dato
obtenido por el paso 4).

IV. CUESTIONARIO
1. Demuestre la ecuacin de la Ley de Poiseville (ecuacin 1 y 2)
Demostracin de la ecuacin 2:

2 4 2
1 8
= 1 4 1
= 2 2
2 1 1
8

1 22
=
2 11

1 22
=
2 11

2. Confeccione una tabla de por lo menos 20 valores de viscosidad de lquidos,

donde este presente los valores de las viscosidades de los lquidos que us en el
laboratorio.
SUSTANCIA VISCOSIDAD
Vino 25
Miel 10
Chocolate 25
Salsa de tomate 50
Mostaza 70
Etanol 1.194
Acetona 3.16
Aceite de oliva 4
Mercurio 15.5
Plasma sanguneo 15
eter 2.33
Glicerina 432
Benceno 0.608

3. Con respecto a la tabla de valores de la pregunta anterior Qu porcentaje de

error cometi en sus evaluaciones experimentales?

0.292 .2959
% = | | 100 % = 1.34 %
0.292
4. Cul es la diferencia entre viscosidad dinmica o cinemtica?

VISCOSIDAD ABSOLUTA O DINMICA VISCOSIDAD CINEMTICA

Representa la viscosidad dinmica del Representa la caracterstica propia del

lquido y es medida por el tiempo en que
tarda en fluir a travs de un tubo capilar
a una determinada temperatura. Sus
unidades son el poise o cent poise
(gr/seg-cm), siendo muy utilizada a fines
prcticos.
lquido desechando las fuerzas que genera
su movimiento, obtenindose a travs del
cociente entre la viscosidad absoluta y la
densidad del producto en cuestin. Su
unidad es el stoke o centistoke (cm2/seg)

5. La sangre tarde aproximadamente 1.1s en fluir por un capilar del sistema

circulatorio animal de 1mm de longitud, si el dimetro del capilar es de 7um y la
cada de presin a lo largo del capilar es de 2KPa. Determine la viscosidad de la
sangre.
4
6. = 8
7.
2
2103 (3.5106 ) 24.5109
8. = 103
= 7.273106
8 103
1.1

9. = 3.3686103
 V. OBSERVACIONES

El tiempo con el que pasa el aceite en el viscosmetro es mayor que con el agua,
esto se debe a que es ms denso que el agua.

VI. CONCLUSIONES
- El margen de error que se ha obtenido al calcular la viscosidad del aceite
tiene mucho que ver con los tiempos hallado/s con el viscosmetro y la
eficiencia con la que se llev a cabo el experimento de parte de de los
integrantes.
- Es una propiedad fsica de la materia, y que es la resistencia de fluir.
- La viscosidad de los lquidos se puede calcular a partir de las densidades.

VII. BIBLIOGRAFA

Serway, Raimond. Fsica, Tomo I, 4ta edicin

Sears F. y Zemansky M. Fsica General Ed. Aguilar (1981)

Goldemberg Jose. Fsica General y experimental

Alvarenga. Fsica y experimentos sencillos.