ESTABLECIMINTO DE UNA GRANJA INTEGRAL EXPERIMENALY

SOSTENIBLE EN LA INSTITUCION ETNO EDUCATIVA PRESBITERO

HORACIO GOMEZ GALLO DE ROBLES- JAMUNDI

1. INTRODUCCIN

La importancia que hoy ha adquirido la preservacin de los recursos naturales,

as como asegurar procesos productivos acordes con las exigencias del mercado
bajo parmetros de sustentabilidad y eficiencia, se origina en parte por los efectos
que en las ltimas dcadas ha ocasionado la expansin de la econmica global
sobre la capacidad de produccin de los recursos naturales, que en un comienzo
fueron considerados inagotables. La gran presin que la demanda alimentaria ha
impuesto sobre el sector agropecuario ha trado consigo la explotacin excesiva
de los recursos naturales utilizando cada vez ms insumos de origen externo y
como consecuencia, elevando los costos de produccin.

Para mitigar el impacto que estas actividades provocan sobre el ambiente, han
surgido diversas prcticas alternativas. La agricultura ecolgica que aglutina
tcnicas que proporcionan al productor de alimentos herramientas para minimizar
los efectos ambientales negativos de la produccin agropecuaria. Los productos
obtenidos, denominados ecolgicos u orgnicos, garantizan rentabilidad
econmica, conservacin del medio ambiente, y la seguridad alimentaria del
presente y futuro de las generaciones. Es pues nuestro deber como institucin
educativa de modalidad agropecuaria la difusin de estos modelos de produccin
para la conservacin del medio ambiente y de la vida del planeta en que
habitamos.

Gracias al apoyo y al acompaamiento de la Fundacin Plan Internacional

Padrinos, al SENA, al ingeniero Robertulio Gonzlez Mina, a la fundacin xxxxx el
proyecto en mencin est en marcha faltando solo por financiar las unidades de
lombricultura, biodigestor, planta de abono orgnico, vivero e invernadero para
produccin de hortalizas.

La Institucin Etnoeducativa Pbro. Horacio Gmez Gallo tiene una poblacin

estudiantil de 1.070 alumnos la mayora de raza negra. El rea de la institucin es
de 32.000 m cuadrados, la temperatura promedio de la regin es de 24 C, la altura
sobre el nivel del mar es de 1.000 m, a esta institucin se llega a travs de la
carretera que de Jamund conduce al municipio de Timba departamento del Cauca.
 EL PROBLEMA.

La institucin en mencin es de modalidad agropecuaria, y dentro del proceso de

transferencia de tecnologa a los educandos y pequeos productores de la regin,
hemos detectado debilidad en cuanto a la calidad de nuestro servicio por tres
aspectos primordiales:

1. Carencia de una Granja integral experimental y sostenible que permita a los

educandos confrontar sus conocimientos tericos con la prctica, adems de
poder adquirir conocimiento en sistemas de produccin acordes a nuestra
condiciones y no la utilizacin de patrones de produccin basados en alta
inversin de capital, uso abusivo de agro txicos, semillas mejoradas, y razas
seleccionadas de alto potencial gentico, etc., que desequilibran el medio
ambiente.

2. Carencia de capacitacin del personal docente y administrativo en las ltimas

tecnologas agropecuarias que permitan impartir una educacin acorde a las
condiciones ambientales, econmicas y sociales de nuestra zona de
influencia, para as optimizar la produccin con mnimo impacto en el
ambiente.

3. Perdida de la identidad afro colombina y campesina de los educando.

EFECTOS DEL PROBLEMA

- Perdida de vocacin del educando por la modalidad agropecuaria, al no

tener acceso a la prctica.
- Una educacin intranscendente que no permita transformar el medio, pues
los modelos de produccin agropecuarios meramente tericos vistos son
inapropiados y descontextualizados para el medio.
- Deterioro acelerado de los recursos naturales como suelos, fuentes de agua,
flora y fauna.
- Alimentos con alta carga de agrotxicos.

- Baja productividad y produccin agropecuaria en la pequea parcela.

- Incremento del desempleo de los egresados al no estar en condiciones

de competitividad laboral.

- Incremento de la pobreza.

- xodo de campesinos afrodescendientes.

- Poblacin juvenil en alto riesgo de ingresar a grupos al margen de la

ley incrementando la violencia en su entorno.

Por todo lo antes expuesto, este proyecto pretende generar impacto en la

comunidad etnoeducativa Pro Horacio Gmez Gallo y sus corregimientos
y veredas, al posibilitar que los educandos identifiquen y se apropien del
proceso de aprendizaje, en la materializacin de los fines y objetivos
educativos establecidos en la Constitucin Poltica de Colombia de 1991
(Art. 64, 65, 66 y 67 sobre Educacin Campesina y Rural ) , los artculos
73, 76, 77,78, 79 sobre Proyecto Educativo Institucional , y Plan de
Estudios, tambin se plantea la formacin de educadores para grupos
tnicos.
- La Ley 70 de negritudes en su artculo 4 plantea el uso de la tierra y
proteccin de los recursos naturales y del ambiente, Art. 6 mecanismos
para la proteccin y desarrollo de los derechos y de la identidad
cultural y en el Art. 7 la planeacin y fomento del desarrollo econmico
y social , por ltimo, la educacin para el nuevo mileno requiere que los
planteamientos deben llevarse a la prctica si se quiere que la educacin
cumpla con el papel transformador y enriquecedor de la sociedad.

SOLUCIN AL PROBLEMA

Establecer una Granja Integral Experimental y Sostenible que permita la formacin

de nias, nios y pequeas y medianos agricultores en tecnologas apropiadas
para la conservacin del medio ambiente, y de esta manera poder reconvertir los
procesos productivos del sector agropecuario para beneficio del planeta.

BENEFICIOS ESPERADOS

- Educandos motivados al tener acceso a una educacin terico practica

contextualizada y con criterios y responsabilidad frente al medio ambiente.
- Egresados con mejor desempeo en pruebas ICFES y SABER.
- Egresados ms competitivos para el campo laboral.
- Recuperacin de los recursos naturales de la zona entre ellos especies
vegetales y animales en va de extincin.
- Alimentos ms sanos y econmicos.
- Disminucin de la pobreza al no depender tanto de insumos externos.
- Mayor arraigo por la cultura afro campesina.
- Mayor estabilidad de la economa del campesino y su familia.
- Intercambio de conocimientos sobre agricultura limpia entre padres e hijos
fortaleciendo lazos familiares.
 JUSTIFICACION

Jamund y el norte del Departamento del Cauca, es una regin atravesada

por las estribaciones de la cordillera central y occidental, baada por los
ros Timba , Guachinte y Cauca; posee una gran diversidad fsica,
geogrfica y alto nivel de biodiversidad afectada por prcticas agropecuarias
equivocadas.

La poblacin de esta regin se encuentra precedida por algunos asentamientos

indgenas de importancia, los cuales fueron en algunos casos exterminados
por los conquistadores espaoles, y otros asimilados por el mestizaje.

Los grupos afrodescendientes, que se concentraron en la Hacienda El

Japio, la Bolsa Quintero , Santa Mara fueron llevados en condiciones de
esclavitud , y a partir de la ley de la abolicin de la esclavitud en el
Gobierno de Jos Hilario Lpez , el 21 de mayo de 1951; estos
esclavos libertos se esparcieron por muchas regiones del departamento
del Valle y del Cauca , uno de estos territorios es el corregimiento de
Robles.

Este grupo tnico tuvo una gran influencia en la regin con su cultura,
pujanza, trabajo y progreso , fundaron corregimientos en Jamund como
Robles, Quinamayo, Tinajas, Chagres, y Villa Paz, en el departamento del
Cauca a Timba, La Balsa , y La Ventura, actualmente estos corregimientos
se debaten ante graves problemas como:
Educacin de baja calidad, reduccin y sub utilizacin de las reas cultivables
baja produccin y productividad agropecuaria, uso de tcnicas de
produccin no apropiadas, gran dependencia del uso de agroqumicos,
incremento del desempleo (60%) , desmotivacin del agricultor y los
estudiantes por la actividad agropecuaria, mal manejo del suelo y las aguas
contribuyendo al deterioro del medio ambiente; violencia en todas sus
manifestaciones.
El 55% de los desempleados de Colombia segn estudio del BID del 2004
son personas con educacin secundaria, el 20% con estudios de primaria y
el 25% con estudios de educacin superior , es decir que la mayor
proporcin de desempleados lo aporta la poblacin con estudios de
secundaria y que es menester crear nuevas y abundantes oportunidades
de estudio secundaria, post secundario y universitario y capacitar a los
bachilleres para que sean ms competitivos en el mercado laboral. Esto
puede requerir esquemas que combinen bachillerato con capacitacin
laboral, sin que implique cerrarle las puertas para la educacin superior.

Desde este contexto, las estrategias de solucin a gran parte de los

conflictos rurales que hoy presenta la regin, requiere generar un equilibrio
de oportunidades entre la poblacin campesina, para que la vida rural goce
de beneficios econmicos, sociales, culturales, polticos y ambientales, que
posibiliten retener su poblacin a partir de altos niveles en calidad de
vida y un desarrollo equitativo de su entorno, desarrollo que requiere
potenciar una educacin rural trascendente, una educacin con calidad,
pertenencia, pertinencia y amplia cobertura, para aportar al proceso un
tejido social restaurado y posibilitar la permanente construccin de nacin
desde los territorios y las regiones, desde la diversidad que nos brinda la
existencia de un Municipio pluricultural y plurietnico.

Por todo lo anterior, el presente proyecto de Granja Integral experimental

y sostenible tiene como fin social contribuir al mejoramiento de la calidad
de vida de los campesinos de nuestra zona de influencia a partir del
fortalecimiento de la calidad de la educacin rural con nfasis en
agroecologia. .
La Institucin etnoeducativa Pro Horacio Gmez Gallo tiene como funcin
formar empresarios del campo, pero carece de una granja integral
experimental y sostenible que le permita brindar una educacin terico
practico que facilite el proceso de enseanza aprendizaje y demostrar a
los alumnos y productores de la regin que su pequea parcela puede
convertirse en una empresa rentable y sostenible. Formar un bachiller en
ciencias agropecuarias con conocimiento y experiencia prctica en sistemas de
produccin sostenible , agricultura orgnica, y mnimo uso de insumos externos
nos convertir en una de las primeras instituciones educativas de modalidad
agropecuaria en impartir este modelo de produccin autctono, que se identifica
con su regin, su cultura, capaz de identificar problemas y desarrollar
acciones que le permitan mejorar sus condiciones de vida y de su
comunidad. No existe en el pas centros de educacin para la reconversin
tecnolgica, se requiere de un centro de formacin e investigacin local
participativa con experiencia consolidada en ecodesarrollo, para as poder educar
con pertinencia, pertenencia y lograr una educacin transcendente, es decir una
educacin que permita mejorar las condiciones de vida del educando. No se
aborda la produccin de alimentos con tica medioambiental, se busca
principalmente que arroje unos resultados econmicos, sin tener en cuenta las
consecuencias a futuro, es necesario armonizar lo econmico, lo ecolgico, lo
social y la sustentabilidad.

La Institucin Etnoeducativa, adelanta varias articulaciones y varios sub

proyectos:

Articulacin: Media Tcnica de la Institucin Etnoeducativo Pbro. Horacio

Gmez Gallo con el SENA

Articulacin : Institucin Etnoeducativo Pbro. Horacio Gmez Gallo - Centro

Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)
Con el CIAT , se viene trabajando en la conformacin de un CIAL, Centro
de Investigacin Local Participativa con un grupo de 20 agricultores de la
comunidad con los cuales se realizarn investigaciones tendientes a
desarrollar tecnologas de produccin alternativas..

Articulacin: Institucin Etnoeducativa - FUNECOROBLES

- Corporacin Autnoma Regional CVC

La institucin est vinculada a travs de jornadas pedaggicas con los

estudiantes que buscan generar no solo conocimientos tcnicos sino tambin
despertar el sentido de pertenencia y arraigo por su territorio, movilizando a
travs de la etnoeducacin estrategias de afianzamiento por su identidad, su
cultura y sus costumbres. Se viene co- participando en el programa de
recuperacin y preservacin de los humedales La Guinea, Guarin y El
Avispal , adems de apoyar investigacin para la generacin tecnolgica de la
zoocra de mamferos silvestres como la chucha (Didelhpis marsupialis),
Guagua (Agouti paca) y Guatn (Dasyprocta punctata), liderado por
FUNECOROBLES, cofinanciado por CVC y en coordinacin con las
organizaciones comunitarias de base.

OBJETIVO GENERAL

Establecer una Granja Integral Experimental Y Sostenible en la Institucin

Educativa Pbro. Horacio Gmez Gallo que permita la formacin de un bachiller
agropecuario con criterios integrales y comprometido con la preservacin del
medio ambiente.
 OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Estimular en los educandos y pequeos y medianos agricultores de la zona

de influencia una actitud y comportamiento ms tico frente al uso y manejo
de los recursos naturales.
2. Capacitacin del personal docente, administrativo, educando y miembros
de la comunidad en normas de produccin agropecuaria ms amigables
con el medio ambiente.
3. Integracin de asignaturas acadmicas y tcnicas para facilitar el proceso
de enseanza aprendizaje.
4. Implementar la metodologa de Investigacin Local Participativa que
permita la reconversin de los procesos productivos que se desarrollan en
la zona desde hace muchos aos atrs con efectos nefastos para los
suelos, fuentes de agua, fauna y flora.
5. Implementar y divulgar en la Granja Integral metodologas de produccin de
menor impacto ambiental como la produccin de humus de lombriz, caldos
microbiales, control biolgico de plagas, reciclaje de residuos, alelopata,
cultivos multiestracta, tcnicas de cultivos asociados, potencializacin del
uso de microorganismos como el Rizobium, bacterias nitrificantes,
produccin de alimento para animales y humanos de alto valor nutricional
libre de agrotoxicos, etc.
6. Dotar la Granja Integral Experimental y Sostenible de las diferentes
unidades productivas (Agrcolas, pecuarias y agroindustriales) bajo
principios de tica medio ambiental.

5. DESCRIPCION DEL PROYECTO

5.1 Estructura Administrativa.

La Granja Integral Experimental y Sostenible ser administrada por una Junta

Directiva en donde tendr amplia participacin los diversos sectores de la
comunidad del Corregimiento de Robles, ser la encargada de realizar la
administracin y gestin del proyecto, estar conformada por los representantes de
la Comunidad Educativa y por los Secretarios de los Comits de Investigacin Local
Participativa, Extensin Agropecuaria, Cultura Recreacin y Deporte, Mercadeo y
Ventas y por el Administrador de la Granja.

Para dar una mayor participacin a las diferentes entidades de la zona

era necesario conformar una Junta Directiva con representacin de las
siguientes organizaciones de la comunidad educativa:

No. De
Representante de la comunidad educativa
Representantes
Rector de la Institucin 1
Estudiante activo 1
Ex alumno 1
Profesor rea tcnica 1
Administrativo 1
Consejo Comunitario de Robles 1
Monitor Plan Internacional 1
Padres de Familia 1
Gremio de pequeos y medianos productores 1

5.1.1 La junta directiva.

La Junta Directiva ser el organismo de direccin , integrado por nueve ( 9 )
miembros. Su periodo ser de dos (2) aos, una vez instalada, proceder
a distribuir los cargos de acuerdo al perfil y experiencia de cada uno de
sus miembros.

Los cargos de la Junta Directiva son los siguientes:

Presidente, vicepresidente, secretario, fiscal, tesorero y secretarias de extensin
agropecuaria, investigacin local participativa, mercadeo y ventas, y cultura
recreacin y deporte.

5.1.2 Comit de veedura

El Comit de Veedura estar integrado por un Fiscal nombrado por la Junta

Directiva y dos representantes elegidos por la Comunidad Educativa. Las
funciones del comit sern:
- Revisar permanentemente la inversin que se haga de los recursos
econmicos de la Granja.

5.1.3 Comit de investigacin local participativa

Este comit es el encargado de:

- Coordinar la investigacin local participativa para el desarrollo y solucin de
los problemas productivos en la Granja y en la comunidad.
- Promover la investigacin de nuevos mtodos pedaggicos.
 - Promover eventos de capacitacin para el desarrollo comunitario.
- Mantener estrecha comunicacin con entidades de investigacin cientfica y
tecnolgica.
- Hacer gestin con organizaciones de investigacin cientfica y tecnolgica
agropecuaria para desarrollar nuevas metodologas de trabajo y produccin
acordes con el medio ambiente.

5.1.4 Comit de extensin agropecuaria

Este comit es el encargado de:

- Hacer la respectiva divulgacin de las investigaciones realizadas en la
Granja a la comunidad educativa.
- Realizar la divulgacin de los servicios que presta la Granja Integral.
- Promover la elaboracin de material didctico para la divulgacin de
tcnicas de produccin agropecuarias ms limpias.
- Mantener comunicaciones con entidades educativas de modalidad
agropecuaria para el intercambio de experiencias.
- Promover la creacin de una biblioteca agroecolgica. .

5.1.5 Comit de mercadeo y ventas

Este comit es el encargado de:

- Proyectar junto con el administrador de la Granja Integral la produccin

para su posterior mercadeo.
- Promover la comercializacin de los productos de la Granja integral en los
restaurantes escolares, los Hogares Comunitarios y Hogares Infantiles de
Bienestar Familiar, los supermercados y las tiendas.
- Promover el desarrollo de otros productos alimenticios en la Granja
Integral.
- Promover el mercadeo de productos orgnicos libre de contaminantes..
- Velar por la conservacin de la calidad de los productos.

5.1.6 Comit de cultura, recreacin y deporte

Este comit es el encargado de:
- Velar por la recuperacin de la cultura afrodescendiente.
- Promover el desarrollo de programas educativos para la difusin de la
cultura.
- Promover campaas de aprovechamiento del tiempo libre.
- Promover la prctica del deporte y la recreacin.
- Desarrollar campaas de integracin comunitaria a travs del deporte y la
recreacin.
 5.1.7 Personal requerido para la implementacin de la Granja Integral
-
Funciones necesarias Tiempo No. De cargos Existente Recursos Solicitud Fases del proyecto
necesario actualmente Propios financia
miento Fase1 Fase 2 Fase 3
1
Asesora Tiempo
profesional
No X X X X
1
Contador Asesora
Profesional
No X X X X
Administracinde Tiempo 1
lagranja Completo Profesional
Si X X X X
Tiempo
Vigilancia
Completo
1Celador No X X X X
2Auxiliares
Operariosunidades Tiempo
pecuarias Completo
deservicios Solohay1 X X X X
generales
1Auxiliar
Operariode Tiempo
unidadesagrcolas Completo
deservicios No X X X
generales
Operariode Tiempo 1Auxiliar
Agroindustria Completo tcnico
Si X X
DocenteTaller Tiempo
1Docente Si X
Agrcola Completo

5.1.8 Organigrama Granja Integral

 Organigrama Granja Integral Experimental y Sostenible de la Institucin Etnoeducativa Pbro. Horacio
Gmez Gallo de Robles - J amund

Asesor Junta Directiva Comit Veedura: Fiscal

y miembros de la
Presidente, Vicepresidente,
Contador Comunidad Educativa
Tesorero, Fiscal, Representantes
Comits Mercadeo y Ventas,
Investigacin Local Participativa,
Recreacin y Cultura, Extensin
Agropecuaria y el Administrador

Administracin de Comt Comt Comt Comt Cultura,

la Granja Investigacin Loca Extensin Mercadeo y Ventas recreacin y
Participativa Agropecuaria deporte

Operario Unidades
Pecuarias

Operario Unidades
Agricolas

Operario
Agroindustria

Se gestionar ante la Secretaria de Educacin Departamental del Valle del Cauca

el nombramiento o traslado de un vigilante y dos operarios (unidad agrcola y
unidad pecuaria).

La participacin de los estudiantes en el manejo y apoyo a las labores de la Granja

Integral se realizar a travs de las prcticas pedaggicas previamente
programadas y diseadas por los docentes de las asignaturas tcnicas.

5.2 Establecimiento De La Granja Integral Experimental y Sostenible

El proyecto de Granja Integral Experimental y Sostenible se est desarrollando en

tres Fases que se implementarn en 24 meses de la siguiente forma.

Para establecer la granja se requera de de 3.5 Ha de terreno, la Institucin

Educativa contaba solo con 1 Ha y debido a la gestin de la Junta Directiva se
consigui en comodato el terreno faltante.
 5.2.1 Fase No. 1

Tiempo total de implementacin: 10 meses.

Objetivo de la Fase1: Durante la primera Fase se implemento:

- Continuar el proceso de capacitacin del personal docente, administrativo y

de ex alumnos de la Institucin iniciada sobre aspectos tcnicos y
productivos de una granja integral.

- Se construy la infraestructura para los proyectos pecuarios (Establo,

galpn para gallina ponedoras, galpn para pollos de engorde y cocheras),
se construy y doto la oficina de la Granja, adems se construyeron las
plantas de agroindustria (Planta de alimentos concentrados, planta de frutas
y hortalizas, planta de procesamiento de carnes y leches).

- Siembra de rboles frutales (Ctricos, aguacate, guayaba y guanbana) y

establecimiento del cultivo de pltano y cacao.

Proceso de capacitacin

El proceso de capacitacin con el SENA, CIAT, y el ICA busca actualizar y

preparar a docentes, administrativos y estudiantes y comunidad en aspectos
agroecolgicos buscando generar aprendizajes significativos para la
sostenibilidad econmica, tcnica y ambiental de la Granja.

Los temas de formacin agro ecologa son entre otros los siguientes:

Taller Intensidad/horas Ejecutado

Historia de la agricultura 4 Si
Movimiento de revolucin verde 4 Si
Teora de investigacin local participativa 4 Si
Bases tcnicas para la agricultura orgnica sost. 4 Si
Economa campesina 8 Si
Produccin de abonos orgnicos 10 Si
Principios bsicos para el manejo de plagas y 10 No
enfermedades(Control biolgico,alelopata,etc)
Reconversin de la agricultura agro txica a la 6 No
orgnica.
Certificacin orgnica campesina, mercado verde 20 No
Produccin y uso de plantas medicinales 20 Parcial
Manejo de residuos slidos orgnicos e inorgnic. 20 Parcial
Produccin pecuaria y medio ambiente normas. 10 No
Buenas prcticas en produccin pecuaria. 10 No
Buenas prcticas e inocuidad de los alimentos 10 No
Manejo de aguas servidas 5 Parcial
Procesamiento inocuo de productos agropecua. 30 Parcial
Insumos agrcolas permitidos, restringidos y prohi 6 No

Diseo y construccin de oficina, instalaciones pecuarias y plantas de

procesamiento.

Teniendo en cuenta el nmero de animales a alojar en cada una de las unidades

de produccin, la Junta Directiva en reunin aport sus conocimientos para el
diseo, y eleccin de materiales. Por unanimidad se decidi que los muros serian
en quincha y la estructura del techo en guadua previamente preservada con
tornillos, lo anterior debido a la facilidad para su consecucin, bajo costo y por el
aporte cultural.

Estos diseos contemplaron las actuales normas de construccin escolar y

sanitaria establecidas en la legislacin colombiana. Ver planos.

En esta Fase se construyeron tambin las unidades de agroindustria

representadas por:

- Planta de procesamiento de carnes

- Planta de procesamiento de leches
- Planta procesadora de frutas y hortalizas
- Planta para producir alimento concentrado para animales

Con estas plantas de procesamiento se pretende:

- Brindar una capacitacin al educando ms amplia y profunda sobre las
potencialidades de las fincas campesinas para transformar y comercializar
su produccin.
- Darle un mayor valor agregado a los productos del campo e incrementar la
rentabilidad, haciendo que la Granja Integral sea sostenible.
- Incentivar la conformacin de microempresas de productos lcteos,
crnicos, frutas y verduras cuya produccin se pueda vender con facilidad
dentro en los restaurantes escolares de las sedes de primara y secundaria
de la Institucin Educativa y los Hogares de Bienestar Familiar, a precios
favorables, mejorando la calidad de la alimentacin de la poblacin
estudiantil.

La implementacin de la planta de alimento concentrado en la Granja permitir:

 - Capacitar a los estudiantes y la comunidad en la produccin de alimento
concentrado para animales a partir de los recursos existentes en las fincas
o pequeas parcelas de las familias.
- Garantizar el autoabastecimiento de cada una de las unidades pecuarias
para reducir costos de produccin.
- Aprovechar la produccin de maz, sorgo y soya en la regin ya que
estas son materias prima primordiales para la formulacin de dietas
alimenticias y se consiguen en grandes cantidades a un costo muy
favorable.

Las construcciones realizadas fueron las siguientes:

Tipodeconstruccin reaenm/2
Oficina, establo y bateras sanitarias para procesar aguas servidas. 70
Cochera 53
Galpn pollos de engorde 50
Galpn ponedoras 32
Plantas de procesamiento (Alimento concentrado, frutas, leches y 60
carnes)
Total rea de construcciones Fase No.1 265

Establecimiento de unidades agrcolas.

En esta fase se establecieron de manera agroecolgica las unidades agrcolas:

- Frutales: naranja, limn, mandarina, guayaba, aguacate y algunas especies

en va de extincin como rbol del pan.

- Cacao en asocio con pltano.

- Se implementaron cercas vivas con matarratn (Gliricidya sepium) y

nacedero (Trichantera gigantea).

- Para la alimentacin de las vacas se establecieron 14.500m2 de pasto

estrella (Cynodon plectostachyus), 6.500 m2 de pasto Maralfalfa y
leguminosas como Cratylia (Cratylia argentea) y man forrajero (Arachis
pintoi) 700 m2.
La tecnologa a utilizar en cada una de las unidades agrcolas ser la de
implementar una agricultura biolgica cuya importancia radica no solo en los
beneficios econmicos sino en su mnimo impacto contaminante sobre el medio
ambiente y el rescate de varias especies vegetales en va de extincin.

Para el control de plagas y enfermedades con el transcurrir del tiempo el hombre

ha acumulado conocimiento sobre las propiedades de gran cantidad de plantas,
conocimientos desaprovechados y poco desarrollados por la investigacin para
beneficio de la humanidad, tarea que debemos emprender desde la investigacin
local participativa con nuestros educandos y comunidad.

Auditoria evaluacin Fase No.1.

Al terminar las inversiones de la Fase No.1 se realiz una auditoria y evaluacin

de la ejecucin del proyecto. Se levantaron actas y un informe de la Junta
Directiva y los Comits de compras respectivos.

5.2.2 Fase No. 2

Tiempo total de implementacin: 10 meses.

Objetivo de la Fase 2: Durante la segunda Fase de implementacin de la Granja

se espera:

- Compra de equipos, insumos: semillas, abonos, etc.)

Para establecer las unidades agrcolas, se desarrollarn las siguientes

actividades:

Compra de insumos

Los insumos que se compraron para el establecimiento de los cultivos de frutales

cacao en asocio con pltano estn representados en semillas, abonos orgnicos
como por ejemplo gallinaza, lombricompuesto y cal dolomtica. De esta manera se
garantizar una produccin de alimentos libre de agrotxicos.

Las caractersticas y cantidades pueden observarse en el presupuesto del

Proyecto.

Compra de equipos e insumos para las plantas de agroindustria

Los equipos para la implementacin de las unidades de agroindustria de manera
bsica son:

Planta de carnes: Molino, escaldadora, tajadora, moldes, nevera congelador.

Planta de Leches: marmita, descremadora, empacadora de yogurt, tina quesera y

nevera industrial.

Planta de frutas y hortalizas: marmita, despulpadora, refractmetro, termmetro,

licuadora industrial, pedachimetro, calderos y mesa de acero inoxidable.

Planta de alimento concentrado para animales: molino de martillos, mezcladora

horizontal, elevador, bscula, balanzones y estivas. Ya est dotada.

Las caractersticas y cantidades pueden observarse en el presupuesto del

Proyecto.

Dotacin Sala de audiovisuales

La sala de audiovisuales ser el espacio requerido para la realizacin de eventos

de difusin tecnolgica y acadmica de la comunidad de Robles y el lugar para
divulgar las investigaciones realizadas por el Comit de Investigacin Local
Participativa. Esta sala es de una gran importancia porque el Corregimiento no
cuenta con un espacio adecuado para desarrollar esta clase de actividades.

Los equipos bsicos para el funcionamiento son video bean, proyector de

diapositivas y acetatos, computador y grabadora, ya se adquirieron.

Compra de equipos de unidades pecuarias

Para la compra de equipos se conformar un comit que estar conformado por El

Administrador de la Granja, el Tesorero, el Presidente de la Junta Directiva y el
Fiscal y un representante de Plan. Para las compras se cotizar con tres
proveedores diferentes eligiendo los equipos que presenten mejor calidad,
garanta y economa para la Granja. La discriminacin de los equipos a
comprarse se discrimina en el presupuesto del proyecto.

Compra de pie de cra

Pie de cra Nmero de animales

Bovinos tipo leche razas criollas 8
Cerdas para cra media sangre 5
Pollo de engorde 500
Gallinas ponedoras 250
Auditoria evaluacin Fase No. 2

Al terminar las inversiones de la Fase No.2 se realizar una auditoria y evaluacin

de la ejecucin del proyecto. Se levantarn actas y un informe de la Junta
Directiva y los Comits de compras respectivos. En est auditoria y evaluacin
participar la Junta Directiva, entidades aportantes y la comunidad educativa en
general. Adems se rendir un informe que comprender aspectos tcnico-
econmicos de la productividad de la Granja, la participacin del estudiantado en
dicho proceso y cmo ha afectado dichas practicas la formacin del educando

5.2.3 Fase No. 3

Tiempo total de implementacin: 4 meses.

Objetivo de la Fase 3: Durante esta Fase de implementacin de la Granja se

espera:

- Poder gestionar ante entidades que apoyan actividades para la

preservacin del medio ambiente la construccin y dotacin de las
siguientes unidades, ya que las anteriores estn siendo financiadas por la
Fundacin Plan Internacional y el Sena.

Durante la Fase 3 se espera construir un vivero, un invernadero, una caseta para

lombricultura y un biodigestor.

Establecimiento del vivero

El vivero se dedicar fundamentalmente a la reproduccin de especies en va de

extincin como algunos frutales, especies maderables, y leguminosas de
importancia en silvopastoreo. La estructura del vivero se construir en guadua
preservada con una cubierta en polisombra.

Establecimiento del Invernadero

La estructura del invernadero se realizar en guadua previamente preservada y

plstico con especificaciones tcnicas para soportar las radiaciones solares, se
dedicar fundamentalmente en la produccin orgnica de hortalizas. rea de
cuatrocientos metros cuadrados.

Establecimiento de Biodigestor
Durante esta fase se establecer un biodigestor plstico de flujo continuo de
doce m lineales para el procesamiento de las excretas y produccin de biogs. Se
construir en ladrillo, cemento y plstico tubular. La importancia del Biodigestor en
la Granja radica en que con l se pueden maximizar los recursos generados por
los animales y producir energa para diferentes tareas. De igual forma, la ptima
utilizacin de la excretas garantiza la sostenibilidad ambiental de la Granja al
evitarse la contaminacin de las fuentes hdricas y los suelos; y adems con sta
herramienta se logran producir abonos de gran valor nutricional para los cultivos.

Establecimiento de Caseta de Lombricultura

Para la produccin de la lombriz roja se utilizar estircol bovino, porcino y

residuos de cosecha, esta unidad es de gran importancia para poder no solo
mantener la fertilidad de los suelos sino tambin para poder estabilizar estos
residuos orgnicos que de lo contrario serian una fuente de contaminacin de
aguas y del aire pues al estar los animales confinados como es nuestro propsito
la produccin de estircol puede segn nuestros clculos sobrepasar las ochenta
toneladas por ao. . La lombriz se utilizar en la alimentacin de aves (pollos de
engorde y ponedoras), mientras que el lombricompuesto se utilizar en el
abonamiento de los cultivos de la granja permitindonos tener un ciclaje de los
nutrientes del suelo, y por ende la sustentabilidad del suelo. El rea para esta
unidad ser de setenta metros cuadrados.

Compra de equipos

Los equipos para la implementacin de las unidades agrcolas estn

representados en utensilios para la limpieza de los cultivo y riego (palas, picas,
guadaa, motobomba, aspersores, etc). Las caractersticas y cantidades pueden
observarse en el presupuesto del Proyecto.

Auditoria y Evaluacin Fase No. 3

Al terminar las inversiones de la Fase No.3 se realizar una auditoria y evaluacin

de la ejecucin del proyecto. Se levantarn actas y un informe de la Junta Directiva y
los Comits de compras respectivos. En est auditoria y evaluacin participar la
Junta Directiva, entidades aportantes y la comunidad educativa en general. Adems
se rendir un informe que comprender aspectos tcnico-econmicos de la
productividad de la Granja, la participacin del estudiantado en dicho proceso y
cmo ha afectado dichas prcticas la formacin del educando.
NOTA:Cmoincluirlelafasedediagnostico,
formulacin,implementacinyseguimiento?