Editorial
Caros Colegas,
Universidade Federal
de Minas Gerais
Escola de Veterinria
Fundao de Estudo e Pesquisa em
Medicina Veterinria e Zootecnia
- FEPMVZ Editora
Conselho Regional de
Medicina Veterinria do
Estado de Minas Gerais
- CRMV-MG
www.vet.ufmg.br/editora
Correspondncia:
FEPMVZ Editora
Caixa Postal 567
30123-970 - Belo Horizonte - MG
Telefone: (31) 3409-2042
E-mail: editora.vet.ufmg@gmail.com
ct dez2012.indb 1
Temos a satisfao de encaminhar comunida-
de veterinria mineira, o ltimo Cadernos Tcnicos
de 2012, o volume 67.
A Escola de Veterinria e o Conselho Regional
de Medicina Veterinria Minas Gerias, com satisfa-
o, veem consolidada a parceria e compromisso en-
tre as duas instituies com relao educao con-
tinuada da comunidade dos Mdicos Veterinrios e
Zootecnistas de Minas Gerais.
O presente nmero aborda, de forma objetiva, a
temtica sobre Bem-Estar Animal, considerando-a
atual e da maior relevncia, pela sua insero na vida
moderna, no contexto da interao homem, animal
e ambiente. Esta interao imprescindvel para
que a sociedade possa desfrutar, de forma respons-
vel e harmnica, de todas as aes necessrias para
assegurar, com equilbrio, uma produo animal
que atenda as demandas da sociedade consonantes
com a tica que deve permear as aes tcnicas ine-
rentes produo animal.
Com este nmero do Cadernos Tcnicos espe-
ramos contribuir tanto para a conscientizao quan-
to para a informao aos colegas, auxiliando para
que possam construir as melhores opes de mane-
jo de animais no contexto em que esto inseridos.
Portanto, parabns comunidade de leitores
que utilizam o Cadernos Tcnicos para aprofun-
dar seu conhecimento e entendimento sobre o
Bem-Estar Animal, em benefcio dos animais e da
sociedade.
Prof. Antonio de Pinho Marques Junior
Editor-Chefe do Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinria e Zootecnia (ABMVZ)
Prof. Jos Aurlio Garcia Bergmann
Diretor da Escola de Veterinria da UFMG
Prof. Marcos Bryan Heinemann
Editor do Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia
Prof. Nivaldo da Silva
CRMV-MG n 0747 Presidente do CRMV-MG
11/12/2012 14:14:35
 Conselho Regional de Medicina
Veterinria do Estado de Minas
Gerais - CRMV-MG
Presidente:
Prof. Nivaldo da Silva

E-mail:
crmvmg@crmvmg.org.br

CADERNOS TCNICOS DE
VETERINRIA E ZOOTECNIA
Edio da FEPMVZ Editora em convnio com o CRMV-MG
Fundao de Estudo e Pesquisa em Medicina Veterinria e
Zootecnia - FEPMVZ

Editor da FEPMVZ Editora:

Prof. Antnio de Pinho Marques Junior

Editor do Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia:

Prof. Marcos Bryan Heinemann

Editora convidada para edio 67:

Simone Koprowski Garcia

Revisora autnoma:
ngela Mara Leite Drumond

Tiragem desta edio:

9.100 exemplares

Layout e editorao:
Solues Criativas em Comunicao Ldta.

Fotos da capa:
bigstockphoto.com

Impresso:
Imprensa Universitria

Permite-se a reproduo total ou parcial,

sem consulta prvia, desde que seja citada a fonte.

Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia. (Cadernos Tcnicos da Escola de Veterinria da UFMG)

N.1- 1986 - Belo Horizonte, Centro de Extenso da Escola deVeterinria da UFMG, 1986-1998.

N.24-28 1998-1999 - Belo Horizonte, Fundao de Ensino e Pesquisa em Medicina Veterinria e Zootecnia, FEP
MVZ Editora, 1998-1999

v. ilustr. 23cm

N.29- 1999- Belo Horizonte, Fundao de Ensino e Pesquisa em Medicina Veterinria e Zootecnia, FEP MVZ
Editora, 1999Periodicidade irregular.

1.Medicina Veterinria - Peridicos. 2. Produo Animal - Peridicos. 3. Produtos de Origem Animal, Tecnologia
e Inspeo - Peridicos. 4. Extenso Rural - Peridicos.

I. FEP MVZ Editora, ed.

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 Prefcio
Um dos desafios mais recentes enfrentados por docentes
e pesquisadores tem sido inserir os novos conceitos da cin-
cia do Bem-Estar Animal (BEA), com uma abordagem crti-
ca, e tambm prtica, em seus trabalhos e na formao acad-
mica e profissional de Mdicos Veterinrios e Zootecnistas.
Neste volume, esto reunidas revises crticas de pes-
quisadores e ps-graduandos, abordando temas to variados
quanto os interesses pessoais de cada um deles: utilizao de
animais para fins didticos e cientficos, mtodos de avaliao
objetiva do BEA, dor e analgesia na clnica veterinria, alter-
nativas ao manejo de animais de produo em confinamento
total, implicaes mercadolgicas sobre produtos de origem
animal, formas de enriquecimento ambiental nas instalaes
e no manejo de animais em cativeiro e outros temas atuais
relacionados ao BEA.
A qualidade e atualidade deste material caracterizam-se
em uma valiosa fonte de consulta, em portugus, que, at
agora, ainda escassa para estudantes e profissionais que bus-
cam a educao continuada e atualizao de conhecimentos
e para a comunidade em geral, pois so assuntos relacionados
ao nosso cotidiano enquanto proprietrios de animais de es-
timao, usurios da fora de trabalho de algumas espcies,
pblico para animais em parques e zoolgicos e consumido-
res dos produtos de origem animal.
Espera-se atender a esses recentes questionamentos da
sociedade em torno das relaes dos seres humanos com
os outros animais, de forma sempre objetiva, com base no
conhecimento tcnico e cientfico atual. Em breve, com um
novo contingente de profissionais com formao em Bem-
Estar Animal, espera-se contribuir para melhorar a sade e
a qualidade de vida dos animais domsticos e silvestres, e do
prprio homem.

Seleo e Reviso dos textos:

Prof Simone Koprowski Garcia
Prof. Rafael Resende Faleiros
Prof. Luiz Alberto do Lago

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 Sumrio

1. Comportamento animal: uma viso geral....................................................9

Paulo Eduardo Machado Gonalves; Vencio Jos de Andrade
A Etologia descreve e analisa o comportamento, que um dos recursos de
adaptao desenvolvidos pelos animais em resposta aos desafios do ambiente.
2. Utilizao de animais no ensino e na pesquisa.......................................... 14
Raul Fernando Silva Molano
Reduzir o nmero, refinar metodologias e desenvolver alternativas para o uso
de animais no ensino e na pesquisa uma forte tendncia mundial.
3. A vivisseco e o uso de animais no ensino................................................ 21
Rafael Resende Faleiros; Llian de Rezende Jordo
Ao longo da Histria, no apenas as tcnicas evoluram, mas tambm a
referncia tica que norteia o procedimento de vivisseco no ensino da
Veterinria
4. Experimentao Animal no Brasil: anlise crtica da
legislao pertinente.................................................................................. 33
Helosa Maria Falco Mendes; Rafael Resende Faleiros
O que diz a Lei 11.794, de 2008, a Lei Arouca, sobre o uso de animais na
experimentao cientfica?
5. Bem-estar de ces e gatos........................................................................... 42
Renata Maria Albergaria Amaral
Domesticados h milnios, ces e gatos mantm seus instintos e comportamento
naturais, apesar do antropomorfismo e da posse irresponsvel.
6. Bem-estar de equinos durante o transporte e eventos equestres ............. 51
Haroldo Vargas Leal Jnior
Exposies e campeonatos fazem parte do valioso negcio de equinos, mas
alguns cuidados no transporte e manejo dos animais evitam o estresse e as
leses.
7. Bem-estar dos animais de trabalho ........................................................... 62
Baity Boock Leal; Rafael Resende Faleiros
Equinos e bovinos usados para a lida, trao ou transporte de cargas devem ser
treinados, alimentados e manejados para isso, respeitando-se seus limites.

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 8. Bem-estar Animal na cunicultura intensiva .............................................. 70
Matheus Anchieta Ramirez; Walter Motta Ferreira
No Brasil, a carne de coelhos atende a nichos de mercado, mas, como toda
criao intensiva, deve-se adotar boas prticas para a manuteno do Bem-
estar Animal.
9. Enriquecimento ambiental: conceitos bsicos e
consideraes relevantes ........................................................................... 80
Marcela Peixoto Roscoe; Geraldo Eleno Silveira Alves
Estmulos ambientais fsicos, sociais e sensoriais so necessrios para animais
silvestres ou domsticos em cativeiro, pois aumentam seu Bem-estar.
10. Bem-estar e Enriquecimento Ambiental para gatos domsticos .............. 92
Fabola Bono Fukushima; Christina Malm
O comportamento solitrio e investigativo muito peculiar dos gatos determina
as formas de enriquecimento de seus ambientes em nossa casa.
11. Aspectos de comportamento e Bem-estar Animal durante a
doma de equinos ...................................................................................... 102
Anamaria Santos Soares
Monty Roberts e os encantadores de cavalos usam princpios de linguagem
corporal para a doma gentil, explorando a inteligncia e sensibilidade dos
animais.
12. Boas Prticas para o Bem-estar Animal na avicultura e suinocultura
industriais ................................................................................................ 113
Simone Koprowski Garcia; Leonardo Jos Camargos Lara
Aves e sunos so criados intensivamente em confinamento total, sendo o
principal objeto de estudos sobre o Bem-Estar de animais de produo.
13. Comportamento e Bem-estar de bezerros na bovinocultura leiteira....... 135
Sandra Gesteira Coelho; Ana Paula Saldanha Franzoni
O potencial dos animais pode ser explorado com mais eficincia se seu
comportamento e necessidades forem atendidos nos sistemas de produo.
14. Bem-estar Animal e o mercado ................................................................. 152
Gustavo Henrique Ferreira Abreu Moreira
O custo da adoo de boas prticas para o Bem-estar de animais de produo
se reflete no aumento da produtividade e da qualidade dos produtos.

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 Comportamento
animal: uma viso geral
Paulo Eduardo Machado Gonalves1* - CRMV-MG: 7272
Vencio Jos de Andrade2 - CRMV-MG: 0321
1
Doutor em Zootecnia pela EV-UFMG. paulo@veterinarioonline.com.br
2
Escola de Veterinria da Universidade Federal de Minas Gerais
*Autor para correspondncia: vejoan@vet.ufmg.br
Introduo
A cincia animal tem se desenvolvi-
do num ritmo espantoso, principalmen-
te em reas restritas, como nutrio, me-
lhoramento, reproduo, etc. Verifica-se
que raro uma rea conseguir acompa-
nhar o desenvolvimento de outra, uma
vez que as pesquisas ultrapassam rapi-
damente as informaes antes que estas
cheguem ao usurio final.
Para ilustrar tal situao, imagine o
que est ocorrendo com animais que
vm h anos se adaptando normalmen-
te por processos de seleo natural e so-
frem grandes agresses provocadas por
mudanas radicais nos sistemas de pro-
duo impostos pelo homem.
Seguindo esse raciocnio, pesquisas
na rea do comportamento animal de-
vem ser desenvolvidas, pois possvel
Comportamento animal: uma viso geral
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bigstockphoto.com
oferecer a melhor nutrio a um animal
e ele no responder altura, uma vez
que a alimentao pode estar sendo for-
necida em horrios imprprios, em ins-
talaes inadequadas, com temperatura
e localizao incorretas, alm da inob-
servncia de outros fatores de manejo
ainda desconhecidos, visando adequar
as necessidades do fazendeiro ou da fa-
zenda, e no as necessidades do animal.
Pesquisas visando ao aumento de
produo tm deixado de lado uma vi-
so mecanicista dos animais, em que
estes so manipulados como seres inani-
mados. Um novo seguimento com pre-
ocupao na biologia animal vem sur-
gindo, porm ainda com entendimento
limitado devido falta de pesquisas di-
recionadas a esse ramo de atividade.
Para atender ao mercado, que um
9
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 dos pontos-chave da cadeia de produ-
o, com produtos de alta qualidade,
seguros, nutritivos, saborosos e tambm
atender a compromissos sociais e ques-
tes ambientais, a cadeia tem se rees-
truturado visando ao bem-estar animal
e humano sem perder o foco na lucra-
tividade. Porm tem enfrentado muitas
barreiras socioculturais e tcnicas, que,
com o tempo, sero superadas aps uma
melhor compreenso da biologia ani-
mal, incluindo seu temperamento e suas
interaes com o homem e o meio am-
biente ao qual est sendo inserido.
O objetivo desta reviso demons-
trar a importncia dos conhecimentos
comportamentais bsicos na escala fi-
logentica dos organismos para melhor
compreenso do bem-estar animal.
Reviso da literatura
A Etologia, disciplina que estuda o
comportamento animal, originou-se a
partir da Zoologia. Influenciada pela te-
oria darwiniana, est ligada aos nomes
de Konrad Lorenz e Niko Tinbergen,
que julgavam insuficiente a teoria dos
Reflexos e do Behaviorismo para ex-
plicar o comportamento animal, tendo
como uma de suas preocupaes bsi-
cas a evoluo do comportamento atra-
vs do processo de seleo natural.
Segundo Darwin (1850), citado por
Bowlby1, cada espcie dotada de um re-
pertrio de padres de comportamento
que lhe peculiar, da mesma forma que
dotada de suas peculiaridades anatmicas.
10 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 10
Os etlogos estudam esses padres
de comportamento especficos das es-
pcies, fazendo-o preferencialmente no
ambiente natural. Isso porque acredi-
tam que detalhes importantes do com-
portamento s podem ser observados
durante o contato estreito e continuado
com espcies particulares que se encon-
tram livres no seu ambiente, devido,
principalmente, interao de animal e
ambiente, e que vem sendo prejudicada
pelos novos sistemas de produo que
priorizam comodidade para o homem
e alta densidade de animal por rea, vi-
sando maior lucratividade, muitas vezes
no alcanada por no proporcionar o
bem-estar animal2.
Estudo Comportamental
Atualmente, a caracterizao de
comportamento passa a ser mais com-
plexa a partir de novas descobertas que
esto sendo incorporadas definio b-
sica, que considerava o comportamento
como qualquer movimento executado
por um dado organismo. J a nova defi-
nio leva em conta a influncia de sons,
cores e recentemente odores, como os
feromnios, pois estes tm forte influ-
ncia em certas atitudes animais. Assim,
define-se como toda resposta muscular
ou secretora observada por mudanas
no ambiente interno ou externo dos
animais2,3.
Os etlogos caracterizam-se por
uma posio metodolgica que gira em
torno das quatro questes de Tinbergen,
11/12/2012 14:14:37
 que, em 1963, props que, em primei- de o nascimento. Sendo produtos da
ro lugar, deve-se observar e descrever o evoluo, conferem valor adaptativo
comportamento e, posteriormente, de- para eventos do ambiente com alta
ve-se estudar esse comportamento com previsibilidade; enfim, so produtos
base nas anlises causal, ontogentica, da herana gentica.
filogentica e funcional4. Por ltimo, a anlise funcional es-
A anlise causal feita atravs do es- tabelece uma relao entre um deter-
tabelecimento de uma relao entre um minado comportamento e mudanas
determinado comportamento com uma que ocorrem no ambiente circundan-
condio antecedente, sendo estudados te ou dentro do prprio indivduo. O
os estmulos externos responsveis pelo comportamento se caracteriza como
comportamento e os mecanismos mo- um fentipo, produto da ao de genes
tivacionais internos. Pode-se dizer que e do ambiente, alm da interao entre
esse o tipo de com- ambos. Assim, h forte
portamento aprendido; Tinbergen props influncia das condi-
nessa condio h o de- que deve-se observar es ecolgicas, sendo o
senvolvimento de ajus-
e descrever o prprio animal um fator
tes de carter individual,
comportamento importante na definio
devido a produtos de
e, posteriormente, dessas condies, visto
deve-se estudar esse que ele prprio provoca
experincias pelas quais
comportamento com alteraes importantes
o individuo passa no de-
base nas anlises causal, no ambiente.
correr de sua vida.
ontogentica, filogentica O estudo atual do
A anlise ontogen-
e funcional. comportamento ani-
tica envolve uma rela-
o do comportamento mal visa racionalizar
com o tempo, estando o interesse vol- os mtodos de criao com melhorias
tado para o processo de diferenciao no manejo, alimentao e instalaes,
e de integrao dos padres comporta- proporcionando condies favorveis
mentais no curso do desenvolvimento aos animais, visando ao bem-estar e de-
de um indivduo jovem, e que pode ser sempenho animal, principalmente em
bem caracterizado como habilidades sistemas intensivos de produo. Para
para aprender. que esse processo de racionalizao se
A anlise filogentica, por sua vez, estabelea sistematicamente e sem con-
estuda a histria do comportamento turbaes, o processo de tentativa e erro
no curso da evoluo da espcie; tais muitas vezes utilizado indiscriminada-
comportamentos so definidos como mente deve ser abandonado, e conheci-
inatos, potencialmente presentes des- mentos particulares do sistema nervoso
Comportamento animal: uma viso geral 11

ct dez2012.indb 11 11/12/2012 14:14:37

 e sensorial da determinada espcie ani- O comportamento, nos mamferos
mal a ser trabalhada devem ser tomados ou organismos superiores, no to li-
como um rumo nas melhorias de mane- mitado pelo estmulo externo; uma boa
jo, bem como nas prximas pesquisas. parte dele se origina dentro do organis-
mo, com base em experincias anterio-
Sistema Nervoso res e boa parte pode ser guiada por pro-
O comportamento animal est in- cessos simblicos de aprendizado, que
timamente ligado ao processo de cefa- vo desde um petisco para determinar
lizao contnua, o enorme desenvol- um comando para um co at processos
vimento dos hemisfrios cerebrais e mais complexos, como a linguagem no
particularmente o crtex, proporcio- homem.
nando um aumento crescente nas fun- Toda a evoluo serve aos fins adap-
cionalidades sensoriais e cognitivas na tativos do indivduo, sendo que os siste-
srie filogentica2. mas sensoriais desempenham um papel
Observa-se um maior grau de refi- de extrema importncia como um todo.
namento da sensibilidade e do movi- E o homem interfere significativamente
mento nos animais superiores, devido na seleo natural, buscando o animal
ao mtuo intercmbio entre os sistemas que mais lhe convm e que apresente o
sensorial e motor. Seus sistemas asso- temperamento desejvel sua funo.
ciativos servem para correlacionar v-
rias influncias que chegam ao crebro Temperamento
e, mais que isso, servem tambm para um conceito antigo em psicologia,
integrar o indivduo s experincias pas- mas apenas recentemente passou a ser
sadas, impondo um padro organizado tratado como uma caracterstica de in-
de atividade inibitria e excitatria que teresse na produo ani-
influenciaro o prximo mal. O temperamento
passo do animal. O temperamento
definido como o con-
Os animais inferio- definido como o conjunto junto de comportamen-
res, com predominncia de comportamentos
de comportamentos de dos animais em relao tos dos animais em rela-
ao homem e frente s o ao homem e frente
taxia e reflexo, apresen- s situaes rotineiras
tam apenas uma srie situaes rotineiras de
manejo de manejo, etc., sendo
de movimentos casuais,
essa caracterstica nica
com movimentos de
e individual, proporcio-
aproximao ou repulsa inteiramente
nando a oportunidade para comparao
dependentes de estmulos especficos e
entre indivduos5, 6.
externos ao individuo.
Na prtica, avaliam-se os indivdu-
12 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 12 11/12/2012 14:14:37

 os considerando um ou vrios aspec-
tos de seu temperamento, medindo a
tendncia, caracterizada quando um
determinado animal apresenta certos
comportamentos de forma consisten-
te, em termos de intensidade, relativo
agressividade, agilidade, ateno, curio-
sidade, docilidade, esperteza, medo, rea-
tividade, teimosia, timidez, etc.
Historicamente, as tendncias ou
reaes emocionais dos animais em re-
lao ao homem desempenharam im-
portante papel na definio daquele que
seria domesticado. Aps o processo de
domesticao, o homem continuou in-
teressado em animais menos agressivos
e mais fceis de lidar, promovendo a se-
leo de indivduos com caractersticas
mais desejveis.
Dessa forma, definiram-se vrios
tipos e maneiras para se medir tem-
peramento nos animais domsticos.
Muito embora as medidas avaliadas re-
presentassem medidas de reatividade e
no caracterizariam o temperamento no
seu sentido mais amplo, ou seja, como
o conjunto de traos psicofisiolgicos
estveis de um dado indivduo, determi-
nando suas reaes emocionais.
Quem sabe, num futuro prximo,
seja possvel caracterizar e medir o tem-
peramento, bem como correlacion-lo
com o sistema de produo de forma a
otimiz-lo e trazer novas contribuies
benficas tanto para os animais quanto
para o homem que os manipula. Esse
item, sem dvida, representa um dos
grandes desafios atuais da interao do
homem com os animais.
Comportamento animal: uma viso geral
ct dez2012.indb 13
Consideraes finais
Os novos conhecimentos adquiri-
dos na rea bsica sobre os mecanismos
sensoriais e o desenvolvimento evolu-
tivo das espcies proporcionaram ao
homem um melhor entendimento do
bem-estar e comportamento animal,
possibilitando redues drsticas no
tempo de manejo, menores ndicies de
acidentes e de contuses e adequao
nas interaes entre o animal e seu am-
biente, com grande reflexo na produtivi-
dade e lucratividade.
Atualmente, o temperamento con-
siderado uma caracterstica de valor econ-
mico, pois interfere diretamente no bem-
-estar dos animais e, consequentemente, no
desempenho reprodutivo e produtivo.
Referncias bibliogrficas
1. BOWLBY, J. Attachment and loss: VOl. I Attachment.
2nd ed.. New York: Basic Books, 1982.
2. CARTHY, J.D.; HOWSE, P.E. Comportamento
Animal. So Paulo: EPU: Ed. Universidade de So
Paulo. v.14, 1980, 79p.
3. KANDEL, E.R; CAREW, T.J; WALTERS, E.T.
Classical conditioning in a simple whithdrawal re-
flex in Aplysia caliornica. J. Neurosci. 1: 1426-1437,
1976.
4. TINBERGEN, N. On aims and methods of etho-
logy. Zeitschrift fr Tierpsychologie. V. 20, p. 410-
433, 1963.
5. FORDYCE, G; GODDARD, M.E; SEIFERT, G.W.
The measurement of temperament in cattle and
the effect of experience and genotype. Proceedings
of Australian Society of Animal Production, v.14, p.
329-332, 1982.
6. FORDYCE, G.; DODT, R.M.; WYTHES, J.R.
Cattle temperaments in extensive beef herds in
northen Queensland. 1. Factors affecting tem-
perament. Australian Journal of Experimental
Agriculture, v. 28, n.6, p. 683-687, 1988.
13
11/12/2012 14:14:37
 Utilizao de animais no
ensino e na pesquisa
bigstockphoto.com

Raul Fernando Silva Molano

Departamento de Sade Animal, Universidade de Caldas, Colmbia
Autor para correspondncia: raul.silva@ucaldas.edu.co

Introduo nticos e bioqumicos, avaliao

toxicolgica.
A utilizao de animais no ensino
2. Estudos aplicados em medicina ou
e na pesquisa geralmente se refere ao
odontologia e medicina veterinria:
uso controlado de animais no labora-
consistindo de pesquisa, desenvol-
trio ou na sala de aula para propsitos
vimento e controle de qualidade
cientficos, mdicos e acadmicos, mas
dos produtos ou dispositivos, in-
tambm para o conhecimento deles
cluindo a avaliao toxicolgica e
prprios e possveis aplicaes na sua
prpria sade e bem- de segurana ou testes de eficcia.
-estar. O uso de animais 3. Proteo do homem,
compreende atividades O uso de animais dos animais ou do
relacionadas com1: compreende atividades ambiente: mediante
1. Pesquisa biolgica relacionadas com avaliao toxicolgi-
fundamental: rea- pesquisa biolgica ca, avaliao de segu-
lizada com a fina- fundamental; estudos ridade de um produ-
lidade principal de aplicados em medicina to ou outro tipo de
aumentar o conheci- ou odontologia e avaliao ambiental.
mento da estrutura, medicina veterinria; 4. Educao e forma-
funo e funciona- proteo do homem, o: procedimentos
mento do homem e dos animais ou do realizados para fins
dos animais. Como ambiente; educao de educao, forma-
estudos fisiolgi- e formao; pesquisa o, demonstrao,
cos, patolgicos, forense; diagnstico e aquisio de habili-
farmacolgicos, ge- reproduo. dades e destrezas.
14 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 14 11/12/2012 14:14:37

 5. Pesquisa forense: utilizao de ani-
mais em inqurito, humano ou ve-
terinrio, relevante para potenciais
processos judiciais.
6. Diagnstico direto em pesquisa de
doenas, incluindo a pesquisa de
suspeita de envenenamento. No h
nenhuma funo de pesquisa, estes
so, essencialmente, estudos aplica-
dos, principalmente envolvendo a
produo de reagentes biolgicos,
por exemplo, anticorpos e fatores
de coagulao.
Reproduo: modificar a produo
e reproduo de animais com genti-
ca prejudicial, defeitos, e os animais
geneticamente modificados. Animais
geneticamente normais submetidos a
procedimentos regulamentados, como
amostras de tecido ou de administra-
o hormonal para fins de programas de
criao.
Para fins de pesquisa, os animais
utilizados com maior frequncia so:
ratos, camundongos, coelhos, ces,
sunos e primatas2, e, em menor quan-
tidade, cobaios, hamsters, aves, gatos,
bovinos, ovinos, caprinos, equinos, pei-
xes, rpteis, anfbios, invertebrados e
micro-organismos.
Mesmo que esse modelo tenha exis-
tido desde o comeo da era moderna,
na atualidade, a sensibilizao da socie-
dade e a chegada das novas tecnologias
levaram reformulao dos conceitos
implcitos nesse modelo, especifica-
mente os conceitos relacionados com
Utilizao de animais no ensino e na pesquisa
ct dez2012.indb 15
o bem-estar animal. Considera-se hoje
em dia que o bem-estar de um animal
surge da interao do bem-estar fsico
(sade fsica), bem-estar mental (sade
mental e emocional) e da liberdade para
expressar a sua naturalidade (comporta-
mento natural)3.
Movimentos sociais pelos
direitos dos animais
Nas ltimas dcadas, consolidou-se
a construo e proclamao dos direitos
dos animais como um conjunto de prin-
cpios que defendem que os animais
devem ser respeitados e deve-se evitar
a sua explorao. Principalmente nos
pases desenvolvidos, surgem grupos de
proteo dos direitos dos animais carac-
terizados como movimentos de pesso-
as que vo desde ativistas radicais, que
defendem a liberao, at organizaes
que reivindicam uma melhor relao
entre os animais e os seres humanos. As
aes desses grupos tm levado elabo-
rao de numerosas legislaes nos di-
ferentes pases para regular a utilizao
de vertebrados no ensino e na pesquisa.
Essas normas de proteo dos ani-
mais incluem um conjunto de leis rela-
tivas responsabilidade dos donos ou
de quem tem animais sob a sua respon-
sabilidade, tanto para com os prprios
animais quanto para com outras pesso-
as, e o grau de responsabilidade dos pro-
prietrios depende do animal de que se
trate e da legislao de cada pas ou de
cada estado. Por ltimo, na Declarao
15
11/12/2012 14:14:37
 Universal dos Direitos dos Animais, o fomenta-se o surgimento de grupos de-
Artigo 8 proclama: i. A experimenta- dicados a controlar e supervisar as ativi-
o animal que implique um sofrimen- dades educativas e de pesquisa com ani-
to fsico ou psicolgico incompatvel mais. Finalmente, como consequncia
com os direitos do animal, quer se trate de se reconhecer os direitos dos animais,
de experimentos mdicos, cientficos, pela sensibilizao de grupos de defesa
comerciais ou qualquer dos animais e pelos progressos alcan-
que seja a forma de ex- ados na rea da bioti-
perimentao; ii. As tc-
Cientistas sustentam ca, surge o conceito da
que tem sido possvel Biotica Animal, defini-
nicas alternativas devem
desenvolver uma da como o conjunto de
ser utilizadas e desen-
medicina avanada, normas ticas que regu-
volvidas 4.
como antibiticos lam o comportamento
Embora citada
ou vacinas, graas e as relaes do homem
por vrios autores,
experimentao animal, com os animais5.
oficialmente essa de-
e que esta continua Por outro lado, os
clarao no tem sido sendo um fator-chave na
proclamada nem pela pesquisa e tratamento de cientistas sustentam que
ONU (Organizao tem sido possvel desen-
doenas importantes volver uma medicina
das Naes Unidas)
nem pela UNESCO avanada, como antibi-
(Organizao das Naes Unidas para a ticos ou vacinas, graas experimen-
educao, a cincia e a cultura). tao animal, e que esta continua sendo
Ao mesmo tempo tem-se acrescen- um fator-chave na pesquisa e tratamen-
to de doenas importantes (coronrias,
tado a criao de organismos interna-
cncer, AIDS); no estgio atual da cin-
cionais e outras associaes dedicadas
cia mundial, h vrias situaes em que
Cincia dos Animais de Laboratrio,
no se pode excluir o uso de animais6:
como ICLAS (International Council
1. Avaliao do efeito de clulas-tronco
of Laboratory Animal Science), ILAR
no reparo de rgos;
(Institute of Laboratory Animal
2. O efeito de genes (aumento ou
Resources), UFAW (Universities
reduo de sua expresso) so-
Federation of Animal Welfare), AALAS
bre o organismo (uso de animais
(American Association for Laboratory
transgnicos);
Animal Science), FEELASA (Federation
3. Estudo de clulas ou tecidos que
of European Laboratory Animal Science devem ser obtidos de animais,
Associations). para estudos de biologia celular e
Da mesma maneira, dentro das co- molecular;
munidades cientficas e acadmicas,
16 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 16 11/12/2012 14:14:37

 4. Estudos de toxicida- Nesse sentido,
Aceita-se que o uso de
de pr-clnica, que,
animais para pesquisa, Russel e Burch publi-
obrigatoriamente,
ensino ou comprovao caram, em 1959, o li-
envolvem avaliao vro The Principles of
s se justifica quando
dos efeitos colate- Humane Experimental
contribui para o
rais em animais; desenvolvimento de Technique, no qual su-
5. Impacto de tc- conhecimentos que gerem o conceito dos
nicas cirrgicas beneficiem os seres Trs R (reduction, re-
inovadoras; humanos ou os prprios finement e replacement)
6. Teste de novos ma- animais. como medida de tra-
teriais utilizados em tamento humanitrio
seres humanos; nos experimentos com
7. Treinamento cirrgico sofisticado animais 7,11. Alguns dos conceitos e ati-
na ausncia de modelos de plstico vidades visando aplicao desses prin-
ou outros; cpios so:
8. Estudo em modelos animais de do- 1. Reduzir (reduction) ao mnimo
enas humanas, como o diabetes possvel o nmero de unidades ani-
mellitus, hipertenso, aterosclero- mais empregadas para conseguir
se, obesidade, insuficincia renal, resultados estatisticamente signifi-
epilepsia, diversos tipos de cncer, cativos ou alcanar o objetivo cien-
alm de muitas outras; tfico ou acadmico procurado.
9. Desenvolvimento de vacinas e anti- i. Realizao de estudos piloto
corpos contra novas doenas; para determinar alguns dos pro-
10. Desenvolvimento de animais que blemas potenciais em um expe-
potencialmente poderiam fornecer rimento antes de vrios animais
rgos ou tecidos para transplante. serem utilizados;
ii. Desenho experimental utilizan-
Os trs R do animais como os seus pr-
Hoje em dia, aceita-se que o uso prios controles
de animais para pesquisa, ensino ou iii. Recolha do mximo de informa-
comprovao s se justifica quando es de cada animal, talvez a re-
contribui para o desenvolvimento de colha de dados para mais de um
conhecimentos que beneficiem os seres experimento em simultneo;
humanos ou os prprios animais. Isso iv. Consultoria com um assessor
exige que as instituies de ensino e os estatstico para usar apenas o
pesquisadores se adaptem e procurem nmero de animais necessrios
alternativas. para atingir significncia;
Utilizao de animais no ensino e na pesquisa 17

ct dez2012.indb 17 11/12/2012 14:14:37

 v. Minimizao de variveis, tais
como doena, estresse, dieta,
gentica, etc., que podem afetar
os resultados experimentais;
vi. Realizao de pesquisas biblio-
grficas e de consulta adequada
com os colegas para que as expe-
rincias no sejam duplicadas;
vii. Utilizao da espcie adequada
de animais para que os dados re-
colhidos sejam uteis;
viii.Substituio sempre que possvel.
2. Refinar (refinement) as tcnicas para
evitar todo sofrimento que for desne-
cessrio aos animais e minimizar o des-
conforto e a dor. Deve-se compreender
que procedimentos causadores de dor
e desconforto em humanos induzem
respostas semelhantes nos animais.
i. O uso de animais de experimen-
tao deve estar de acordo com
a legislao vigente;
ii. Recurso humano e fsico;
iii. Instalaes adequadas, manu-
teno e manipulao correta
do equipamento;
iv. Planejamento do manejo dos
animais com prvio conhecimen-
to e compreenso da biologia e
etiologia da espcie em questo;
v. Todo o pessoal que maneja e uti-
liza animais devem ser qualifica-
do e treinado regularmente para
conduzir os procedimentos;
vi. Acesso a cuidados veterinrios
deve estar disponvel em todos
os momentos, de maneira que
18 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 18
possam ser empregados sempre
que for necessrio;
vii. Procedimentos dolorosos ou eu-
tansia no devem ser realizados
na presena de outros animais.
2.1. Desenho do experimento:
i. Escolha do modelo animal: qua-
lidade da espcie e da linhagem
para modelo e quantidade de ani-
mais a serem utilizados. Deve-se
valorar a necessidade e utilidade
do modelo animal. Segundo al-
guns autores8, os modelos ani-
mais frequentemente so usados
como um anlogo, uma repre-
sentao da espcie animal em
questo, a partir dos quais seria
possvel extrapolar resultados
para aquela espcie. No entanto,
muitas vezes, os modelos ani-
mais possibilitam apenas desen-
volver especulaes, mais do que
para extrapolar os resultados.;
ii. Escolha do inculo: dose, via e
frequncia de inoculao;
iii. Planejar o desenho do experi-
mento com prvio conhecimen-
to e compreenso da biologia e
etiologia da espcie em questo;
iv. As condies de vida do animal
de experimentao;
v. Escolha do habitculo, alimen-
to e gua de bebida, conforto,
higiene do macro e microam-
biente, temperatura e umidade
relativa, ventilao, iluminao,
barulho, ambiente social;
11/12/2012 14:14:38
 vi. Limitar o uso de animais confor-
me o objeto de estudo e os obje-
tivos de cada malha curricular;
vii. Identificar a dor e o sofrimen-
to e fazer planos para prevenir
ou alivi-los. Adequado uso de
analgsicos e anestsicos;
viii.Definir o ponto final para o ex-
perimento o mais rapidamente
possvel, ou seja, se a informa-
o necessria pode ser obtida
antes que o animal sinta os efei-
tos negativos do experimen-
to. Por exemplo, se medirmos
a toxicidade de um composto
ou a sobrevivncia aps a im-
plantao de uma neoplasia, um
estudo-piloto pode informar os
sinais clnicos observados, ou
o tamanho que atinge o tumor,
determinando previsibilidade
no tempo at debilitao ou bi-
to, experincias posteriores po-
dem, ento, determinar o ponto
final do experimento de acordo
com o tamanho do tumor ou si-
nais clnicos de toxicidade, em
vez da morte como ponto final;
ix. Garantir que as doses de drogas
so corretas e que as drogas uti-
lizadas no esto expiradas;
x. Assegurar que os procedimentos
a serem realizados no animal se-
jam razoveis para essa espcie;
xi. Realizar cirurgias e outros pro-
cedimentos seguindo as normas
de assepsia para evitar infeco;
Utilizao de animais no ensino e na pesquisa
ct dez2012.indb 19
xii. Realizar uma nica cirurgia
maior em cada animal, sempre
que possvel;
xiii. Realizar atendimento ps-cirr-
gico adequado, incluindo a ter-
morregulao e balano hdrico.
3. Substituir (replacement) o emprego
de animais vertebrados vivos e cientes
por outros modelos de experimenta-
o. Como alternativa, os animais vi-
vos podem ser substitudos por mode-
los no-animais, tais como9:
i. Manequins para uma introdu-
o disseco no ensino da
estrutura do animal ou do corpo
humano: modelos e manequins
simuladores, cadveres de ani-
mais que morreramm natural-
mente, disseco, material bio-
lgico preservado;
ii. Mecnico ou modelos de com-
putador: modelos 3D, progra-
mas de computador, CD e DVD
interativos, apresentaes na
Internet e realidade virtual;
iii. Material audiovisual: filmes, v-
deos e vdeos interativos, dese-
nhos manuais, slides, fotografias;
iv. Modelagem in vitro;
v. Observao e estudo em campo;
vi. Experincias em seres humanos,
experimentos com plantas, mi-
cro-organismos, ovos, rpteis,
anfbios e invertebrados podem
ser utilizados em alguns estudos
para substituir os animais de
sangue quente 9,10.
19
11/12/2012 14:14:38
 Concluso
O emprego de animais na pesquisa
e no ensino envolve responsabilidade
para com os animais utilizados. Eles de-
vem ser tratados como seres sensveis,
evitando ou minimizando o incmodo
e o desconforto, o sofrimento fsico e
mental e a dor. Na atualidade, existe um
marco conceitual e tico, aceito tanto
pela comunidade cientfica internacio-
nal quanto pelas sociedades protetoras
de animais responsveis, considerando
que o uso de animais com fins cientfi-
cos ou acadmicos no por si desejvel
e que, sempre que seja possvel, devem
ser utilizadas alternativas.
Todas essas alternativas apresentam
vantagens, principalmente a utilizao
do conhecimento preexistente para o
ensino, aplicando os princpios conhe-
cidos aos novos sistemas, diminuindo o
custo da utilizao de animais12.
Certas desvantagens que, na sua
grande maioria, derivam do fato de que
todos os modelos so dependentes de in-
formaes preexistentes, em um sistema
to complexo como um organismo vivo,
todas as variveis em fisiologia e patolo-
gia no so conhecidas, assim, qualquer
investigao sobre os novos processos
biolgicos deve utilizar um organismo
vivo em algum ponto. Alm disso, muitas
dessas tcnicas so excelentes metodolo-
gias iniciais. Porm, testes finais em ani-
mais devem ser obrigatoriamente neces-
srios antes que se possa introduzir um
novo tratamento ou droga para uso em
seres humanos ou em animais.
20 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 20
Finalmente, essas alternativas de-
pendem da capacidade de adaptao e
aceitao de todas as pessoas envolvidas.
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ethics.html. Acessado em: 24 nov. 2009.
11/12/2012 14:14:38

A vivisseco e o uso
de animais no ensino
Rafael Resende Faleiros* - CRMV-MG: 3905
Lilian de Rezende Jordo - CRMV-MG: 8.340
Escola de Veterinria da Universidade Federal de Minas Gerais
*Autor para correspondncia: faleiros@ufmg.br
Introduo
Seguindo uma tendncia do mundo
ocidental globalizado, tem se observado
na sociedade brasileira um crescimen-
to das aes de grupos organizados em
defesa dos animais. Tais aes vo des-
de protestos isolados quanto ao uso de
animais em rodeios at aes polticas,
como a proposio de leis que tm tra-
mitado em municpios e estados, como
A vivisseco e o uso de animais no ensino
ct dez2012.indb 21
bigstockphoto.com
Rio de Janeiro e So Paulo, propondo,
entre outras medidas polmicas, a proi-
bio do uso de animais para pesquisa
e ensino e a completa modificao dos
sistemas de produo animal.
O Estado de Minas Gerais no tem
ficado margem desse processo. Em
2009, a Universidade Federal de Minas
Gerais, mais especificamente a Escola
de Veterinria, por meio de seus pro-
fessores, recebeu uma srie de e-mails
21
11/12/2012 14:14:38
 e panfletos alertando que animais es- Escola de Veterinria pratica vivisseco
tariam sendo utilizados de forma ina- e existem entre os professores vrios vi-
dequada no ensino e que a Escola de visseccionistas. Obviamente, as tcni-
Veterinria estaria praticando vivissec- cas de ensino vm evoluindo de forma
o. A primeira reao de quem ouve extraordinria, utilizando-se de mto-
tais notcias de perplexidade. Ser re- dos que at pouco tempo eram apenas
almente que ainda se pratica vivisseco imaginao, como videoconfernicas
em universidades? Ou antes, o que vem via Internet, simulao computacional,
a ser exatamente esse termo, que, segun- realidade virtual, recursos audiovisuais
do a informao divulgada, parecia se altamente sofisticados, etc. Contudo
tratar de uma atrocidade. um curso de medicina veterinria que
Segundo um desses panfletos, o ter- nunca se utilize de qualquer opera-
mo vivisseco teria dois significados. O o feita em animal vivo com objetivo
primeiro, Qualquer operao feita em de ensino.... est muito alm da atual
animal vivo com o objetivo de realizar realidade.
estudo ou experimento, e o segundo, Com relao ao segundo significa-
Realizao de experincia dolorosa ou do, Realizao de experincia doloro-
cruel em animal vivo. sa ou cruel em animal
Interessante notar que Sob a tica de um vivo, muitas questes
as duas definies, ape- mdico veterinrio e da poderiam ser formula-
sar de terem como obje- prpria lei brasileira, das. Inicialmente sobre
to o animal, referem-se inaceitvel que a prpria formulao
a situaes totalmente experincias cruis da frase, pois no seria
diferentes e, na grande sejam realizadas em possvel realizar expe-
maioria das vezes, dia- seres vivos, ainda que rincia dolorosa em
metralmente opostas. para fins didticos ou animal morto. Segundo
Uma situao o uso cientficos, quando sobre a questo fisiol-
de animais vivos para en- existirem recursos gica; a dor uma sensa-
sino, atividade praticada alternativos. o indispensvel ao ser
rotineiramente em qual- vivo, ela faz parte de seu
quer escola de medicina veterinria do mecanismo de defesa e, se totalmente
mundo, ou para fins cientficos outro abolida, certamente levaria todos os
tipo de atividade amplamente realizada animais, inclua-se a o homem, auto-
em qualquer entidade pblica e privada destruio. Depois sobre a questo mo-
que se utilize de experimentao animal. ral, sabendo-se que a dor necessria
luz da primeira definio, retirada do aos animais e impossvel de ser total-
dicionrio Houaiss, no resta dvida, a mente abolida. Experincias dolorosas

22 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 22 11/12/2012 14:14:38

 so moralmente aceitas, mesmo em se- co. Desse modo, majoritariamente, os
res humanos, desde que no represen- procedimentos necessrios ao apren-
tem sofrimento desne- dizado so realizados
cessrio e que possam Vivisseco uma por professores e profis-
trazer benefcios pos- palavra de origem sionais em animais vivos
teriores. Assim, siste- latina, vivus significa que necessitam de aten-
maticamente, o Brasil vivo, enquanto sectio dimento e que so en-
vacina suas crianas na quer dizer corte. Tem- caminhados ao Hospital
certeza de que essa ex- se assim o significado pelo pblico. Mais alm,
perincia, mesmo que cortar um corpo vivo, para regulamentar essa
momentaneamente enquanto que dissecao atividade, existe um r-
dolorosa aos infantes, significa cortar um go especfico que abran-
trar benefcios futu- corpo morto. ge toda a Universidade,
ros a todos. que o Comit de tica
Entretanto, sob a em Experimentao Animal da UFMG
tica de um mdico veterinrio e da (CETEA).
prpria lei brasileira, inaceitvel que Mais do que esse esclarecimen-
experincias cruis sejam realizadas to, este artigo pretende trazer tona
em seres vivos, ainda que para fins di- questes histricas e ticas do uso de
dticos ou cientficos, quando existi- animais no ensino e fatos relativos
rem recursos alternativos. Assim, todos atuao dos grupos de protecionismo
os procedimentos realizados na Escola dos direitos dos animais e ao atual per-
de Veterinria da UFMG para fins de fil do discente do ensino superior de
ensino ou pesquisa so executados por Medicina Veterinria no pas, a fim de
profissionais treinados para identificar subsidiar a discusso criada em torno
e evitar a dor e a crueldade aos animais, do uso de animais no ensino da medici-
ou seja, pelos prprios mdicos veteri- na veterinria.
nrios. Tem-se com isso a garantia de
que todos os animais sero tratados Sobre a vivisseco
com tica e respeito e recebero anes-
tsicos e analgsicos, bem como outros A origem do termo
medicamentos e procedimentos que Vivisseco uma palavra de ori-
se fizerem necessrios. Alm disso, a gem latina, vivus significa vivo, en-
Escola de Veterinria tambm se pre- quanto sectio quer dizer corte. Tem-se
ocupa com a utilizao desnecessria assim o significado cortar um corpo
de animais e para isso mantm um vivo, enquanto que dissecao signifi-
Hospital Veterinrio aberto ao pbli- ca cortar um corpo morto. Acredita-se

A vivisseco e o uso de animais no ensino 23

ct dez2012.indb 23 11/12/2012 14:14:38

 Figura 1. Claude Bernard (o terceiro homem da direita para a esquerda) durante um experi-
mento com seus colaboradores em um laboratrio do Collge de France. Imagem de pintura
original em leo sobre tela de L.A. Lhemitte, 1889, exposta no Laboratrio de Fisiologia,
Universidade de Sorbonne em Paris1. (Fonte: Nature Reviews, Conti, 20011)

que o termo foi inicialmente usado por
Claude Bernard, que tem sido conside-
rado na literatura internacional como
uns dos mais importantes fisiologistas e
um dos pais do conhecimento cientfi-
co (Fig. 1).
Pelos servios prestados cincia
e sua contribuio evoluo do co-
nhecimento, poderamos acreditar que
Claude Bernard seria hoje unanime-
mente considerado um grande benfei-
tor. Mas, infelizmente, isso no a ver-
dade, pois Bernard, talvez no mpeto de
validar seus conhecimentos, foi grande
entusiasta do uso de animais vivos em
sua experimentao, contudo em uma
poca em que se utilizavam procedi-
24 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
mentos muito invasivos com mnimos
recursos tcnicos e sem nenhuma anes-
tesia que ainda no havia sido de-
senvolvida nem para humanos. Nesse
contexto, Bernard foi capaz de fazer afir-
maes, inaceitveis nos dias de hoje,
como, por exemplo, (O fisiologista) no
ouve o grito dos animais, nem v o sangue
que escorre. S v a sua vida e s repara
nos organismos que lhe escondem proble-
mas que ele quer descobrir.
Contudo, essa forma de pensar em
relao aos animais no foi originria
de Bernard. O fisiologista seguia a linha
de pensamento cartesiano, at ento
aceita pela sociedade, de que o animal
era uma mquina. Tal conceito foi apre-

ct dez2012.indb 24 11/12/2012 14:14:38

 sentado na publicao Discours de la Evoluo da vivisseco: um
Mthode, do filsofo Ren Descartes, breve histrico
de 1637. Descartes difundira a ideia de A discusso sobre diferenas entre
que todos os animais agiam mecanica- homens e animais remonta a centenas
mente, sem capacidade de ter sensaes. de anos atrs. Pitgoras (582-500 a.C.)
Por essa doutrina, acreditava-se que os acreditava na metempsicose, doutrina
sons e as contores apresentados pelos segundo a qual uma mesma alma pode
animais em situaes de desconforto animar sucessivamente corpos diversos,
eram simples reflexos involuntrios e homens, animais ou mesmo vegetais.
que mesmo procedimentos mais inva- Portanto, na viso do filsofo, todas as
sivos poderiam ser realizados sem ca- criaturas deveriam ser respeitadas.
racterizar sofrimento ou crueldade para As pesquisas na rea da sade so
com os animais. executadas h mais de dois mil anos,
Mesmo consideran- tendo incio, provavel-
do os padres da po- Pitgoras (582-500 mente um pouco alm
ca, a posio de Claude a.C.) acreditava na de Pitgoras, com os
Bernard j gerava discr-
metempsicose, doutrina estudos de Hipcrates
segundo a qual uma (450 a.C.), que relacio-
dia. Sua esposa, contr-
mesma alma pode nava o aspecto de rgos
ria sua conduta de dis-
animar sucessivamente humanos doentes ao de
secar animais vivos em
corpos diversos, homens, animais, com finalidades
uma poca em que no animais ou mesmo claramente didticas.
se conhecia a anestesia, vegetais. Portanto, na Acredita-se que
rompeu com o marido viso do filsofo, todas os dois mais impor-
e fundou a Sociedade as criaturas deveriam ser tantes bilogos gregos
A n t i -Vi v i s s e c o respeitadas. foram Herfilo (270
Francesa, em 1883. a.C.), da Calcednia, e
Assim, pode-se obser- Erasstrato (260 a.C.),
var que o termo vivisseco j nasce de Quios, que trabalharam na Escola de
com um tom pejorativo e polmico ao Alexandria na primeira metade do scu-
designar procedimentos que, mesmo lo III a.C. Eles foram os primeiros a pra-
importantes para o desenvolvimento da ticar a dissecao do corpo humano, e
cincia e moralmente aceitos na poca, provvel tambm que tenham feito vi-
so inaceitveis luz dos vastos conhe- visseco em humanos, embora existam
cimentos sobre os mecanismos da per- argumentos contraditrios. Herfilo, ao
cepo sensorial dos vertebrados e dos que tudo indica, foi o primeiro a disse-
conceitos ticos vigentes na atualidade. car animais em pblico, e Erasstrato, o

A vivisseco e o uso de animais no ensino 25

ct dez2012.indb 25 11/12/2012 14:14:38

 primeiro a realizar experimentos com
animais vivos, o que possibilitou a sua
descrio de que as artrias, quando
cortadas durante a vida, contm sangue.
Por seu trabalho, Erasstrato consi-
derado o fundador da fisiologia expe-
rimental e o primeiro vivisseccionista.
Esses mdicos, chamados dogmatistas,
apontavam as vantagens da vivisseco,
argumentando que o benefcio trazido
superava o mal feito: no cruel, como
a maioria diz, procurar remdios para as
multides de homens inocentes de todas
as pocas futuras, por meio do sacrifcio
de um reduzido nmero de criminosos.
Posteriormente, em Roma, o mdico
Celsius viria a defender a dissecao
praticada pelos helnicos, mas conde-
naria a vivisseco, argumentando que
o conhecimento adquirido poderia ser
obtido mais lentamente atravs de ou-
tros mtodos, como a observao de
feridos de guerra.
No perodo posterior, a dissecao
do corpo humano decairia, mas h rela-
tos de estudos de ossos de cadveres em
Alexandria ainda na poca de Galeno.
Fora de Alexandria, s a observao aci-
dental de esqueletos permitia um exame
da ossada humana.
Galeno (129-199 d.C.), de Prgamo,
considerado o prncipe dos mdicos,
desenvolveu, a partir da vivisseco de
animais, a teoria da digesto, introdu-
zindo outros elementos na viso exclu-
sivamente mecanicista de Erasstrato.
Sua grande obra anatmica se baseou na
26 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 26
dissecao de macacos, principalmente
o macaco da Barbria, o que o levou a
alguns erros, apesar de estar ciente da
diferena anatmica existente entre
homens e macacos. Insistia que os m-
dicos deveriam praticar a dissecao e
no confiar inteiramente nos livros. Em
animais vivos, fez incises em torno de
diferentes vrtebras para determinar
que partes e funes eram afetadas. Seu
uso de vivisseco seria hoje inaceitvel
em bases humanitrias, mas em sua po-
ca no era relevante devido comum
brutalidade dirigida aos animais e aos
prprios seres humanos, demandada at
mesmo como entretenimento.
Com a morte de Galeno, pratica-
mente cessaram as experincias em
animais, sendo retomadas por Versalius
(1514-1564), que publica De fabrica
Corporis Humani, contendo um cap-
tulo intitulado Sobre a disseco de ani-
mais vivos.
Posteriormente, William Harvey
(1578-1567) mostraria que, a partir
da vivisseco em animais, toda a con-
cepo do organismo humano foi mo-
dificada, especialmente em seu livro
Uma Dissertao Anatmica Sobre o
Movimento do Corao e do Sangue em
Animais, como resultado da experimen-
tao em mais de 80 espcies animais.
Outros nomes que conduziram expe-
rimentos em animais nessa poca po-
dem ser citados: Francis Bacon (1561-
1626), Ren Descartes (1596-1650),
Anthony van Leeuwenhoek (1632-
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 1723), Stephen Hales monstrada em Boston,
Os questionamentos
(1677-1761) e Ren no final de 1840 , refle-
cientficos evoluiriam,
Raumur (1683-1757). tem em grande parte o
e com isso a
Francis Bacon argumen- pensamento cartesiano,
experimentao em
tava acerca da utilidade animais tornou-se isto , no considerava o
da vivisseco em ani- crescente, a partir do sofrimento do animal, j
mais para conhecimento sculo XVIII, levando que este era visto como
do organismo humano, em considerao uma mquina. Alm
pois dessa forma pode- basicamente a noo, do prprio trabalho,
ria abster-se de realiz- advinda do pensamento Magendie deixou um
-la em criminosos, o que cartesiano, de que os pupilo, Claude Bernard
era considerado moral- animais no sentem dor. (1813-1878).
mente recusvel. A partir das razes
Desde ento, os filosficas e cientficas
questionamentos cientficos evolui- fornecidas por Bernard, a vivisseco
riam, e com isso a experimentao em tornou-se institucionalizada. Autor da
animais tornou-se crescente, a partir do Introduction ltude de la mdecine ex-
sculo XVIII, levando em considerao primentale, Claude Bernard afirmava
basicamente a noo, advinda do pen- que, para o estudo de um dado par-
samento cartesiano, de que os animais metro no organismo, as outras variveis
no sentem dor. Porm, foi no sculo deveriam ser mantidas constantes, e, as-
XIX que a vivisseco e a experimenta- sim, forneceu as bases da pesquisa expe-
o animal surgiram como importantes rimental moderna. Segundo ele: A ex-
mtodos cientficos. perimentao animal um direito integral
Franois Magendie (1783-1855) e absoluto. Acredita-se que as afirma-
foi considerado um pioneiro nas experi- es de Claude Bernard j pretendiam
mentaes que caracte- responder s crticas que
rizaram esse sculo. Os Claude Bernard aumentavam em relao
experimentos realizados afirmava que, para vivisseco, pois, na
por Magendie, inclusive o estudo de um comunidade cientfica,
publicamente, em uma dado parmetro no a prtica de utilizao
poca em que ainda organismo, as outras de animais ganhava im-
no haviam surgido os variveis deveriam ser pulso e at ento havia
anestsicos a demons- mantidas constantes, uma atmosfera filosfica
trao de anestsicos e, assim, forneceu as propcia.
volteis em produzir bases da pesquisa Embora as consi-
anestesia geral foi de- experimental moderna. deraes de Claude
A vivisseco e o uso de animais no ensino 27

ct dez2012.indb 27 11/12/2012 14:14:38

 Bernard tenham sido
A primeira organizao a inteno de evitar abu-
preponderantes, tan- sos na utilizao de ani-
em defesa dos animais
to em aspectos mo- mais frente euforia da
foi fundada em 1824,
rais quanto cientficos, cultura da produo em
na Inglaterra, sob o
tambm no campo
nome de Sociedade para srie. A ideia original
cientfico que podemos
Preveno da Crueldade no era proibir o uso de
observar alguns cientis- animais, mesmo porque
para com os Animais.
tas preocupados com o a trao animal ainda era
sofrimento animal, mes- fundamental para a so-
mo um pouco antes de Claude Bernard. brevivncia humana, mas criar normas
Robert Boyle (1627-1691) e Robert para garantir que os animais no fossem
Hook (1635-1703), que utilizavam ani- mal tratados. Nasce a o movimento que
mais em seus experimentos, declararam advogava em prol da garantia do bem-
perceber intenso sofrimento e no de- -estar animal. Ou seja, um movimento
sejar repetir os mesmos que defendia que os
experimentos e, em 1665, Os animais, devido humanos devem ter a
Edmund OMeara (1614- sua capacidade de sentir responsabilidade mo-
1681) j dizia que a ago- dor, so moralmente ral de no promover
nia a que os animais eram semelhantes ao homem crueldade ou sofri-
submetidos daria origem e, assim, tm direitos mento desnecessrio
a resultados distorcidos. semelhantes. aos animais. Ao longo
Alm disso, a sociedade dos anos, o movimento
e at mesmo a prpria es- em favor do bem-estar
posa de Bernard, como anteriormente animal conseguiu sensibilizar a socieda-
dito, j questionavam o sofrimento dos de e vrias leis, normativas e conceitos
animais dissecados vivos, at ento sem vm sendo produzidos em proteo aos
qualquer tipo de anestesia. animais.
Contudo, nas ltimas dcadas,
Os movimentos em surge um novo conceito de defesa
defesa dos animais dos animais, que vem ganhando adep-
tos principalmente nos ltimos anos.
A primeira organizao em defesa
Baseado nas ideias de filsofos como
dos animais foi fundada em 1824, na
Peter Singer e Tom Reagan, que emer-
Inglaterra, sob o nome de Sociedade
giram na dcada de 70, vem se forta-
para Preveno da Crueldade para com
lecendo junto aos simpatizantes da
os Animais. Esse movimento nasce
causa a ideia dos direitos dos animais.
praticamente junto com a Revoluo
Segundo esse raciocnio, os animais,
Industrial e possivelmente ocorreu com
28 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 28 11/12/2012 14:14:38

 devido sua capacidade de sentir dor, de animais na pesquisa cientfica e
so moralmente semelhantes ao ho- ensino, os ativistas dos direitos dos
mem e, assim, tm direitos semelhan- animais so radicalmente contra qual-
tes. Dessa forma, qualquer tipo de quer uso de animais em experimenta-
utilizao dos animais pelos homens o e ensino, a que eles normalmente
considerado discriminatrio e imoral, se referem como vivisseco. Assim,
como tambm o so, por exemplo, o entre os alvos preferidos para protes-
racismo e a escravido. tos por tais organizaes, esto as uni-
Os ativistas mais radicais dos direi- versidades e os rgos de pesquisa.
tos dos animais so contrrios a qual-
quer tipo de utilizao dos animais As atuais caractersticas
pelos homens, seja para alimentao, do ensino da medicina
vesturio, pesquisa, entretenimento, veterinria no brasil
esporte, comercializao ou qualquer
tipo de atividade que coloque em Nos ltimos anos, o ensino de
questo a vontade e a liberdade de Medicina Veterinria no Brasil tem
qualquer espcie animal. Atualmente passado por uma verdadeira revoluo
existem vrias organizaes espalha- silenciosa. Vrios fatores podem ser im-
das por todo o mundo plicados nessa situao.
que trabalham ativa- Um dos mais evidentes
mente em prol de suas Preconizam os trs R, a a mudana da poltica
ideias. As iniciativas
reduo, a substituio educacional, que vem
vo desde grupos de
e o refinamento do uso progressivamente priva-
estudantes de Direito
de animais na pesquisa tizando o ensino supe-
cientfica. rior, dando acesso a um
e advogados que de-
fendem os direitos dos nmero cada vez maior
animais e organizaes que agem pres- de pessoas s faculdades, especialmente
sionando deputados para apresentar e aquelas de maior poder aquisitivo, con-
aprovar leis protecionistas, at grupos siderando-se os elevados custos ineren-
extremistas que invadem criatrios tes ao curso.
comerciais e laboratrios de pesquisa Outro fator interessante o perfil
para intimidar as pessoas e ganhar a do aluno ingresso nas faculdades. No
ateno da imprensa. passado, majoritariamente oriundo do
De forma diferente daqueles pre- meio rural ou com ligaes diretas com
ocupados com o bem-estar animal, ele, hoje verifica-se nas principais uni-
que preconizam os trs R, a reduo, versidades brasileiras predominncia de
a substituio e o refinamento do uso alunos criados em grandes centros. Essa
A vivisseco e o uso de animais no ensino 29

ct dez2012.indb 29 11/12/2012 14:14:39

 crescente participao de alunos criados
em ambientes urbanos tem modificado
gradativamente o perfil discente, hoje
fortemente influenciado pelo estilo de
vida moderno.
Entre as vrias mudanas decorren-
tes da vida moderna, aqui sero destaca-
das as questes relativas convivncia
com os animais ou viso que se tem
deles, divididas em trs subtpicos: a
questo emocional, a do estilo de vida e
a questo ideolgica.
A questo emocional. Com os fen-
menos da urbanizao e da globalizao
do capitalismo, a relao entre homens
e animais tem se modificado substan-
cialmente nas grandes cidades. O ani-
mal que sempre foi valorizado por ques-
tes produtivas passa a ser hoje, nos
grandes centros, valorizado quase que
exclusivamente como animal de com-
panhia. Situao essa motivada pelo
crescimento exacerbado da objetivida-
de nos relacionamentos humanos e da
competitividade individual incentivada
pelo arrocho econmico do modelo fi-
nanceiro vigente. Assim, os pequenos
animais ganham status de membro da
famlia pela disponibilidade de aten-
o e carinho a qualquer hora do dia,
situao cada vez mais escassa aos se-
res humanos submetidos s condies
metropolitanas. Obviamente, a maioria
dos alunos que hoje em dia ingressam
nas escolas tem os animais no mais
como instrumentos de produo, mas
seres com os quais construram uma re-
30 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 30
lao de afinidade e que at mesmo, em
determinados casos, supriram parte do
carinho que poderia ter sido dado pelos
mais prximos, caso eles no estivessem
intensamente envolvidos com as tarefas
da vida moderna.
A questo do estilo de vida. Alm
do fenmeno da urbanizao, o Brasil
experimentou nas ltimas dcadas cres-
cimento expressivo da indstria pro-
dutora de alimentos de origem animal.
Essa indstria coloca a cada dia nas gn-
dolas do supermercado uma variedade
expressiva de produtos industrializados
que, alm de boa qualidade e aparncia,
apresentam custos bastante atraentes
populao envolvida na correria da
vida moderna. Assim sendo, boa parte,
quem sabe a maioria, dos atuais alunos
das escolas de veterinria de grandes
centros sempre teve acesso a produtos
de origem animal sem ter contato com
os seres que os forneceram. Situao
esta que os distanciam da realidade dos
sistemas produtores de alimento animal
e das prticas necessrias reproduo,
criao e abate dos animais. No de
se surpreender casos de alunos que se
recusam a frequentar aulas de inspeo
animal por no suportarem presenciar o
abate, mesmo que, paradoxalmente, es-
tejam conscientes de que essa a nica
alternativa para a produo de produtos
que esto mesa de suas famlias dia-
riamente. Ou seja, boa parte dos alunos
procedentes de grandes centros cresceu
consumindo produtos de origem ani-
11/12/2012 14:14:39
 mal, mas seu contato com animais sem- o atual modelo (capitalismo e demo-
pre foi na intimidade domstica ou pe- cracia) a nica e correta opo. Assim,
los meios de comunicao impressa ou percebe-se que as pessoas, mesmo que
transmitida que, predominantemente, inconscientemente, aderem aos valores
divulgam imagens cndidas de animais amplamente difundidos, que podem
que geram sensaes at lhe trazer suces-
prazerosas aos leito- O termo vivisseco foi so pessoal, mas que
res e espectadores cunhado em uma poca em obviamente no nu-
de forma a facilitar que o sofrimento animal era trem seu instinto de
a veiculao da ima- praticamente desconhecido e justia, uma vez que
gem ou mensagem em nada reflete a realidade as diferenas sociais
de produtos que in- e a complexidade do uso de crescem exponen-
teressam ao editor. animais em experimentao cialmente. J canta-
A questo ideo- e pesquisa da atualidade, va um reconhecido
lgica. Com o fim do principalmente no que tange poeta brasileiro, ao
socialismo e o pre- s Escolas de Veterinria fim do segundo mi-
domnio quase que do pas. Assim, tal termo lnio: ideologia, eu
absoluto do capita- deveria ser utilizado apenas quero uma para vi-
lismo, baseado na para designar procedimentos ver..., como se fosse
globalizao da in- realizados outrora e que hoje um desabafo frente
formao, dos neg- no so aceitos luz dos necessidade do ho-
cios e, obviamente, atuais conceitos ticos, morais e mem moderno de
na cultura da produ- tcnicos. assumir os preceitos
o, tendo a compe- atuais impostos pe-
titividade e o lucro las grandes corpora-
como objetivos absolutos, tambm tm es internacionais e ser todo o tempo
sido provocadas alteraes culturais em politicamente correto. E nesse cenrio,
todos os pases envolvidos nesse proces- de busca por uma causa que defenda a
so. Uma delas o vazio ideolgico, ou igualdade, que cresce o interesse, no
seja, aquelas antigas e nobres ideias de s da sociedade, mas tambm daqueles
igualdade entre seres humanos e a so- que se dedicam aos animais nas ideias
cializao do poder, que alimentavam daqueles grupos que defendem direito
milhes de pessoas que idealizavam iguais para os animais.
um futuro melhor, j no existem mais,
decorrente da falncia de pases que a Consideraes finais
defendiam e da difuso em massa, por O termo vivisseco foi cunhado
todos os meios de comunicao, de que em uma poca em que o sofrimento

A vivisseco e o uso de animais no ensino 31

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 animal era praticamente desconhecido
e em nada reflete a realidade e a com-
plexidade do uso de animais em expe-
rimentao e pesquisa da atualidade,
principalmente no que tange s Escolas
de Veterinria do pas. Assim, tal termo
deveria ser utilizado apenas para desig-
nar procedimentos realizados outrora e
que hoje no so aceitos luz dos atuais
conceitos ticos, morais e tcnicos.
Esse tipo de vivisseco, que en-
volve crueldade, todos os veterinrios
devem abolir, no apenas por fora de
lei ou pelo juramento que fizeram ao
receber seus diplomas, mas simples-
mente pelo fato de que tal concepo
totalmente contrria essncia vital
daqueles que dedicam sua vida aos ani-
mais no humanos. Quanto ao uso de
animais no ensino, esse est permitido
por lei e ainda dever ser utilizado por
muitos anos, at que existam mtodos
alternativos eficientes e a custo vivel
para todos os procedimentos. Contudo,
deve ser sempre realizado supervisiona-
do por Mdico Veterinrio com forma-
o destacada em anestesia, analgesia e
bem-estar animal.
Grupos ativistas do bem-estar e dos
direitos dos animais tm exercido in-
fluncia cada vez mais evidente junto
sociedade e determinados setores do
poder pblico. Tais grupos tm questio-
32 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 32
nado vrias atividades com animais, in-
clusive algumas inerentes formao e
atuao do Mdico Veterinrio, como o
uso de animais na produo, no esporte,
no ensino e na experimentao.
Apesar de a inteno de alguns des-
ses grupos ser legtima, com relao a
evitar o sofrimento dos animais, suas
reivindicaes, em sua maioria, tm
sido pautadas em cima de argumen-
tao emocional e de pouca sustenta-
o cientfica. Assim, cabe ao Mdico
Veterinrio se atualizar cada vez mais
sobre a cincia do Bem-Estar Animal, a
fim de formar sua opinio de forma con-
sistente e embasada no conhecimento
cientfico, que a base de toda a sua
formao acadmica. Cabe tambm ao
Mdico Veterinrio se informar sobre
todos os aspectos do assunto para agir
de forma tica, tcnica e dentro da lei,
respeitando os animais e trabalhando
de acordo com os anseios da sociedade
atual.
Referncias bibliogrficas
1. CONTI, F. Claude Bernard: primer of the sec-
ond biomedical revolution. Nature Reviews
Molecular Cell Biology. v.2, p.703-708, 2001.
2. SINGER, P. Libertao animal. Editora Lugano. 1
Edio. 2004. 392p.
3. REAGEN, T. The Case for Animal Rights e Animal
Rights and Human Obligations. Editora California
Universit. 2 Ed. 2004. 425p.
11/12/2012 14:14:39
 Experimentao animal
no Brasil: anlise crtica
da legislao pertinente
Heloisa Maria Falco Mendes
Rafael Resende Faleiros* - CRMV-MG: 3905
Escola de Veterinria da Universidade Federal de Minas Gerais
*Autor de correspondncia: faleiros@ufmg.br

bigstockphoto.com

Introduo um consenso na comunidade cientfica,

no mbito da tica pertinente pesquisa
A experimentao cientfica em hu- com seres humanos2. No Brasil, a ques-
manos e animais apresenta histria e pe- to regulada por legislao especfica
culiaridades distintas. Da mesma forma, em vigor h algum tempo.
os preceitos ticos e as regras que nor- A pesquisa com animais, ao contr-
teiam o assunto tm caractersticas dife- rio, apesar de despertar discusses e de-
rentes em se tratando de seres humanos bates calorosos no passado e ainda hoje,
e animais. no alcanou ainda um consenso quan-
Atualmente no to s suas normas nem
mundo, a pesquisa en- Entrou em vigor preceitos ticos.
volvendo seres humanos uma legislao que Persistem debates
orientada por cdigos regula a prtica da profundos e complexos
especficos, como a experimentao animal sobre a legitimidade
Declarao de Helsinki, no pas, representada tica e moral do uso de
de 2008 . Esta no pos-
1 pela Lei 11.794/20086, animais em experimen-
sui carter legal nem regulamentada em julho tao3, 4, 5, dentre outras
normativo, mas detm o de 2009, e pelo Decreto questes.
mrito de ter alcanado
n 6.899/20097. Assim, no h um
Experimentao animal no Brasil: anlise crtica da legislao pertinente 33

ct dez2012.indb 33 11/12/2012 14:14:39

 cdigo tico para a pes- nome da cincia foram
A pesquisa em qualquer
quisa com animais, tal julgados por uma cor-
rea do conhecimento,
como a Declarao de te. Como resultado, foi
envolvendo seres
Helsinki para os huma- elaborado o Cdigo de
humanos, dever
nos. No Brasil, a questo Nuremberg, publicado
observar as seguintes
foi sendo superficial- em 1949. Trata-se de um
exigncias: estar
mente abordada pela conjunto de preceitos
fundamentada na
legislao brasileira ao experimentao ticos para a pesquisa
longo dos anos. Apenas prvia realizada em clnica com seres huma-
a partir de 2009 entrou laboratrios, animais nos. Porm, na prtica, o
em vigor uma legislao ou em outros fatos Cdigo de Nuremberg
que regula a prtica da cientficos configurou-se como um
experimentao animal documento poltico de
no pas, representada condenao ao nazis-
pela Lei 11.794/20086, regulamentada mo e no foi adotado pela comunidade
em julho de 2009, e pelo Decreto n cientfica em suas prticas. Em 1964, a
6.899/20097. AMM (Associao Mdica Mundial)
O objetivo desta reviso abordar instituiu a Declarao de Helsinki, ten-
brevemente alguns aspectos da expe- do como base o Cdigo de Nuremberg.
rimentao com seres humanos e ani- O objetivo era promover a incorpora-
mais, e discutir os principais pontos da o de uma conduta tica nas pesquisas
Lei 11.794/2008. clnicas com seres humanos. O texto da
declarao sofreu vrias modificaes
Pesquisa com seres desde que foi institudo, tendo sido a l-
humanos tima modificao realizada em 2008. A
A experimentao com seres huma- declarao no tem valor legal nem nor-
nos s admitida quando oferece uma mativo, mas representa um consenso na
perspectiva de cura da enfermidade ou comunidade cientfica sobre as prticas
a reduo do sofrimento humano8. E da experimentao com seres humanos
ainda, de acordo com o Pargrafo 6 da e considerada a maior referncia tica
Declarao de Helsinki, Nas pesquisas para os pesquisadores2, 9.
mdicas envolvendo seres humanos, o bem- No Brasil, a experimentao com
-estar do sujeito da pesquisa deve ter pre- seres humanos regida por legislao
cedncia sobre todos os outros interesses1. especfica. Inicialmente, a Resoluo
Aps a II Guerra Mundial, em 1947, 01/88 do Conselho Nacional de Sade
nos Estados Unidos, mdicos nazis- estabeleceu as regras da experimentao
tas que haviam cometido crimes em com seres humanos e continha pouca
34 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 34 11/12/2012 14:14:39

 referncia ao uso de animais. Essa re- longo da histria, mas, paralelamente,
soluo foi substituda pela Resoluo foram surgindo os grupos de proteo
196/9610, do Conselho Nacional de dos animais, inicialmente no sculo
Sade, que, dentre outras deliberaes, XIX, como na Inglaterra, em 1824, com
estabeleceu que A pesquisa em qual- a criao da Society for the Preservation
quer rea do conhecimento, envolvendo of Cruelty to Animals. Posteriormente,
seres humanos, dever observar as se- na Frana, em 1845, e nos anos seguin-
guintes exigncias: estar fundamentada tes em pases como Alemanha, Blgica,
na experimentao prvia realizada em ustria, Holanda e Estados Unidos3, 11.
laboratrios, animais ou em outros fatos A primeira lei sobre o uso de animais
cientficos3. em experimentao surgiu em 1876,
importante salientar que a no Reino Unido a British Cruelty to
Resoluo 196/96 orientada por Animal Act. Essa lei foi elaborada pos-
diversos cdigos internacionais,teriormente descoberta por William
como o Cdigo de Nuremberg, a T. G. Morton, em 1846, da anestesia ci-
Declarao de Helsinki, as Diretrizes rrgica com ter8. Nos Estados Unidos,
ticas Internacionais para Pesquisas data de 1909 a primeira publicao
Biomdicas envolvendo Seres sobre aspectos ticos da utilizao de
Humanos, dentre outros . 10 animais em pesquisa. E novamente a
Inglaterra, em 1906, promulgou uma lei
Pesquisa com animais vedando o uso de ces e gatos em expe-
rimentao cientfica 11.
O uso de animais em pesquisa re-
Em 1930, Hitler proibiu a experi-
monta ao perodo anterior a Cristo. Tal
mentao animal, pois passou a utilizar
prtica provavelmente iniciou-se por
seres humanos sem o seu consentimen-
volta do ano de 450 a.C., com os estu-
to para as prticas cientficas3. Em 1949,
dos de Hipcrates, que comparava a
foi elaborado o Cdigo de Nuremberg,
anatomia dos rgos de humanos e ani-
sem fora de lei, mas apenas um cdigo
mais. Posteriormente, outros estudiosos
de conduta. Em 1964, foi instituda a
continuaram a utilizar animais para fins Declarao de Helsinki, principal emba-
didticos. Porm, foi Galeno (131-201 samento tico para a prtica cientfica e
d.C) que iniciou as pesquisas experi- isento de fora legal ou normativa2.
mentais em animais, ou Os comits de tica
seja, testava variveis a A primeira lei sobre em pesquisa comearam
partir de alteraes pro- o uso de animais em a surgir com o intuito de
vocadas nos animais3. experimentao surgiu preservar as leis e princ-
O uso de animais em 1876, no Reino pios sobre o assunto. O
na pesquisa perdura ao Unido.
Experimentao animal no Brasil: anlise crtica da legislao pertinente 35

ct dez2012.indb 35 11/12/2012 14:14:39

 primeiro comit surgiu na Sucia (1979)
e, posteriormente, nos Estados Unidos
(1984) e no Brasil, na dcada de 19908.
Legislao sobre
experimentao animal
no Brasil
A legislao pertinente proteo
dos animais e ao seu uso para fins di-
dticos e cientficos no Brasil restrita
em quantidade e profundidade de sua
abordagem.
Excetuando-se a Lei 11.794/2008,
o assunto no foi amplamente con-
templado em legislaes anteriores.
Considerando-se que o uso de animais
na experimentao no uma prtica
recente e que somente a partir de 2009
existe uma legislao pertinente, consta-
ta-se que so lentos os progressos jurdi-
cos no campo da experimentao animal
no Brasil. Porm, tal situao indica que
no Brasil, semelhana do que ocorre
no mundo todo, no se alcanou ainda
uma maturidade sobre a questo do uso
de animais nem tampouco um consenso
sobre as formas adequadas de faz-lo.
Esse fato possivelmente est jus-
tificado na complexidade das discus-
ses acerca do uso ou no de animais
para experimentao e para outros fins,
uma vez que esto envolvidos aspectos
ticos, cientficos, legais, econmicos,
comerciais8, jurdicos e polticos. Alm
disso, a legislao e o debate sobre o uso
de animais em experimentao variam
entre pases e conforme os valores cul-
36 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 36
turais vigentes5.
A legislao brasileira sobre a prote-
o e o uso dos animais apresenta sete
marcos regulatrios, definidos a seguir.
Cdigo Civil de 1916
Instituiu-se pela primeira vez pro-
teo jurdica aos animais. No artigo
47, os animais eram considerados bens
mveis suscetveis de movimento prprio
(semoventes)11.
Decreto-Lei 24.645 de 10 de
Julho de 1934
O decreto Considera como maus-
-tratos a mutilao ou ferimento, feito de
forma voluntria em animais, mas excep-
ciona aquelas operaes praticadas no in-
teresse da cincia.
O art. 3 ainda considerava como
maus-tratos abandonar animal doente,
ferido, extenuado ou mutilado, bem como
deixar de ministrar-lhe tudo o que humani-
tariamente se lhe possa prover, inclusive as-
sistncia veterinria; no dar morte rpi-
da, livre de sofrimentos prolongados, a todo
animal cujo extermnio seja necessrio 12.
Observa-se que nesse decreto no
h uma discusso detalhada sobre quais
prticas poderiam ser realizadas no in-
teresse da cincia. A discusso nessa
poca provavelmente ainda era muito
incipiente no Brasil, refletindo-se na
abordagem superficial da legislao.
Lei n 6.638, de 8 de maio de
1979
Estabeleceu juridicamente a prti-
ca de vivisseco no Brasil, em que o
11/12/2012 14:14:39
 animal s poder ser submetido s inter-
venes recomendadas nos protocolos das
experincias que constituem a pesquisa ou
nos programas de aprendizagem cirrgica,
quando, durante ou aps a vivisseco, re-
ceber cuidados especiais.
A lei tambm proibia a prtica da
vivisseco em estabelecimentos de 1 e
2 graus ou qualquer outro frequentado
por menores de 18 anos 12.
Contudo, a Lei n 6.638 nunca foi
regulamentada e, assim, jamais teve va-
lidade no pas. Ela foi revogada pela Lei
n 11.794 de 2008 7.
Constituio Federal de 1988
Artigo 225
Em seu art. 225, pargrafo 1, inciso
VII, a constituio federal veda a prti-
ca que submeta animais a atos onde possa
estar presente a crueldade 12.
Lei n 9.605/1998 (Lei de
Crimes Ambientais)
Essa Lei denomina como crime am-
biental a prtica de ato de abuso, maus-
-tratos, ferir ou mutilar animais silvestres,
domsticos ou domesticados, nativos ou
exticos, incorrendo na pena de deten-
o e multa12.
O pargrafo 1 do art. 32 da referi-
da lei sujeita a essa mesma pena quem
realiza experincia dolorosa ou cruel em
animal vivo, ainda que para fins didticos
ou cientficos, quando existirem recursos
alternativos 12.
Esse pargrafo da lei bastante po-
lmico, pois expe os pesquisadores ao
Experimentao animal no Brasil: anlise crtica da legislao pertinente
ct dez2012.indb 37
risco de penalizaes decorrentes do
uso de animais e tambm limita o seu
uso.
Lei 11.794, de 08 de outubro de
2008 A Lei Arouca
Essa lei regulamenta o inciso VII
do 1 do art. 225 da Constituio
Federal; estabelece procedimentos para
o uso cientfico de animais, revoga a Lei
n 6.638, de 8 de maio de 1979, e d ou-
tras providncias.
A lei 11.794/2008 foi regulamenta-
da pelo Decreto 6.899, de 15 de julho
de 2009, e Dispe sobre a composio
do Conselho Nacional de Controle de
Experimentao Animal CONCEA,
estabelece as normas para o seu funciona-
mento e de sua Secretaria-Executiva, cria o
Cadastro das Instituies de Uso Cientfico
de Animais CIUCA, mediante a regula-
mentao da Lei no 11.794, de 8 de outu-
bro de 2008, que dispe sobre procedimen-
tos para o uso cientfico de animais, e d
outras providncias 6.
A Lei n 11.794, apelidada de Lei
Arouca, foi proposta em 1995 pelo de-
putado Srgio Arouca (1941-2003),
mdico e sanitarista. Aps 13 anos de
discusses e modificaes, ela foi apro-
vada em 08 de julho de 20087,13. Em
seu Art. 1, a lei diz que A criao e a
utilizao de animais em atividades de
ensino e pesquisa cientfica, em todo o
territrio nacional, obedece aos critrios
estabelecidos nesta Lei. De acordo com
a lei, o uso de animais em pesquisa cien-
tfica fica restrito aos estabelecimen-
37
11/12/2012 14:14:39
 tos de ensino superior e aos de ensino determinar sua compatibilidade com a
tcnico da rea biomdica. A lei define legislao aplicvel, manter cadastro
experimentos como sendo procedimen- atualizado de todos os pesquisadores da
tos efetuados em animais vivos, visando instituio e remet-los ao CONCEA
elucidao de fenmenos fisiolgicos ou (Conselho Nacional de Controle de
patolgicos, mediante tcnicas especficas e Experimentao Animal), dentre outras
preestabelecidas. funes.
Nesse caso, a lei no considera expe- Aos CEUA foi conferida autoridade
rimentao com animal morto. Porm, de interveno no curso das atividades
na prtica cientfica, muitos so os pro- de ensino e pesquisa se assim couber.
cedimentos realizados com animais Constatado qualquer procedimento em
mortos. Esse um ponto da lei que descumprimento s disposies desta Lei
demandar modificaes futuras. Ela na execuo de atividade de ensino e pes-
isenta de sua alada as atividades rela- quisa, a respectiva CEUA determinar a
cionadas pecuria e produo animal paralisao de sua execuo, at que a ir-
No so consideradas como atividades regularidade seja sanada, sem prejuzo da
de pesquisa as prticas zootcnicas relacio- aplicao de outras sanes cabveis.
nadas agropecuria. De acordo com a lei, os CEUA sero
As instituies que constitudos por mdi-
criem ou utilizem ani- Aos CEUA compete cos veterinrios, bilo-
mais para ensino ou pes- examinar previamente gos, pesquisadores da
quisa ficam obrigadas a os procedimentos rea especfica e repre-
criarem seus Comits de de ensino e pesquisa sentantes das sociedades
tica no Uso de Animais a serem realizados protetoras dos animais
(CEUA). Como o prazo na instituio qual legalmente estabelecidas
para isso foi de 90 dias esteja vinculada, no pas.
aps a regulamentao para determinar sua O CONCEA passa
da lei, o que ocorreu compatibilidade com a a ser o rgo mximo de
em julho de 2009, legal- legislao aplicvel. deliberaes sobre o uso
mente hoje nenhuma de animais em pesquisa
instituio de pesquisa e ensino e cabe a ele for-
no pas pode operar sem seu respectivo mular e zelar pelo cumprimento das nor-
CEUA. mas relativas utilizao humanitria de
Aos CEUA compete examinar animais com finalidade de ensino e pesqui-
previamente os procedimentos de ensi- sa cientfica, e estabelecer e rever, periodi-
no e pesquisa a serem realizados na ins- camente, normas tcnicas para instalao
tituio qual esteja vinculada, para e funcionamento de centros de criao, de
38 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 38 11/12/2012 14:14:39

 biotrios e de laboratrios de experimen- da Cincia e Tecnologia, sempre que, en-
tao animal, bem como sobre as condi- cerrado o experimento ou em qualquer de
es de trabalho em tais instalaes. O suas fases, for tecnicamente recomendado
CONCEA ser presidido pelo Ministro de aquele procedimento ou quando ocorrer
Estado da Cincia e Tecnologia e integra- intenso sofrimento.
do por membros de diversos setores da Alm de normatizar o uso de ani-
sociedade, incluindo outros ministrios. mais, a lei possui tambm carter edu-
Todas as instituies de pesqui- cativo ao estimular o uso de menor
sa e ensino devero se credenciar no nmero possvel de animais e o uso
CONCEA e todos os pesquisadores das de mtodos alternativos: Sempre que
instituies devero estar cadastrados possvel, as prticas de ensino devero
nos respectivos CEUA, e posteriormen- ser fotografadas, filmadas ou gravadas,
te junto ao CONCEA. de forma a permitir sua reproduo para
A lei, em seu captulo IV, estabelece ilustrao de prticas futuras, evitando-se
as condies de criao e utilizao de a repetio desnecessria de procedimen-
animais para ensino e pesquisa, sendo tos didticos com animais; O nmero
que A criao ou a utilizao de animais de animais a serem utilizados para a exe-
para pesquisa ficam restritas, exclusiva- cuo de um projeto e o tempo de durao
mente, s instituies cre- de cada experimento ser
denciadas no CONCEA A lei veda a reutilizao o mnimo indispensvel
e O animal s poder ser do mesmo animal para produzir o resulta-
submetido s intervenes em mais de um do conclusivo, poupando-
recomendadas nos pro- experimento e tambm -se, ao mximo, o animal
tocolos dos experimentos sua reutilizao de sofrimento.
que constituem a pesquisa em mais de um Experimentos que
ou programa de apren- procedimento cirrgico possam causar dor ou an-
dizado quando, antes, com envolvimento gstia desenvolver-se-o
durante e aps o experi- de procedimentos sob sedao, analgesia ou
mento, receber cuidados traumticos. Essas anestesia adequadas, e
especiais, conforme esta- determinaes da lei alguns tipos de proce-
belecido pelo CONCEA, afetam diretamente dimentos dependero
e ainda, O animal ser a prtica do uso de de autorizao espec-
submetido a eutansia, animais em pesquisa e fica: Experimentos cujo
sob estrita obedincia s ensino, uma vez que objetivo seja o estudo dos
prescries pertinentes a frequente a reutilizao processos relacionados
cada espcie, conforme as de animais no meio dor e angstia exigem
diretrizes do Ministrio
acadmico. autorizao especfica do
Experimentao animal no Brasil: anlise crtica da legislao pertinente 39

ct dez2012.indb 39 11/12/2012 14:14:39

 CEUA, em obedincia a normas estabele-
cidas pelo CONCEA.
A lei veda a reutilizao do mesmo
animal em mais de um experimento e
tambm sua reutilizao em mais de um
procedimento cirrgico com envolvi-
mento de procedimentos traumticos.
Essas determinaes da lei afetam di-
retamente a prtica do uso de animais
em pesquisa e ensino, uma vez que
frequente a reutilizao de animais no
meio acadmico.
O CONCEA tambm poder res-
tringir ou proibir experimentos que en-
volverem elevado grau de agresso, consi-
derando-se conjuntamente os resultados
potenciais da pesquisa: O CONCEA, le-
vando em conta a relao entre o nvel de so-
frimento para o animal e os resultados pr-
ticos que se esperam obter, poder restringir
ou proibir experimentos que importem em
elevado grau de agresso.
Os projetos de pesquisa e atividade
de ensino devero ser supervisionados
por profissionais de nvel superior da
rea biomdica, desde que credencia-
dos pelo CONCEA. Nesse aspecto, a lei
no privilegia os mdicos veterinrios,
pois admite a superviso dos procedi-
mentos a qualquer profissional da rea
biomdica.
A lei tambm prev a adequao de
instalaes fsicas adequadas para a cria-
o e experimentao animal conforme
normas especficas: Para a realizao de
trabalhos de criao e experimentao de
animais em sistemas fechados, sero con-
40 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 40
sideradas as condies e normas de segu-
rana recomendadas pelos organismos in-
ternacionais aos quais o Brasil se vincula.
Dentre as penalidades previstas na
lei, existem aquelas para a instituio e
para as pessoas fsicas envolvidas. Para
as instituies, as penalidades so ad-
vertncia, multa, interdio temporria,
suspenso de financiamentos e fomen-
tos para pesquisa e ensino e interdio
definitiva. Para as pessoas fsicas, ad-
vertncia, multa, interdio temporria
e interdio definitiva da atividade de
pesquisa ou ensino. Tanto para a insti-
tuio como para a pessoa fsica, cabem
ainda as sanes penais.
O prazo para as instituies adequa-
rem suas instalaes fsicas s exigncias
da lei de cinco anos a partir de sua en-
trada em vigor, ou seja, at 20147.
Consideraes finais
As opinies divergem quanto
Lei Arouca. Para Marques et al.12, a
lei representa um avano inestimvel,
visto que o uso cientfico de animais
est protegido por lei federal. Porm,
no nega que a lei tenha que ser aper-
feioada em alguns pontos. J na opi-
nio do Prof. William Saad Hossne
(Universidade Estadual Paulista), o
ideal seria, semelhana do que ocor-
reu para a pesquisa com seres huma-
nos, a sistematizao de um cdigo
tico para a pesquisa com animais. No
entanto, considera que o Brasil est
apenas iniciando o processo de ama-
11/12/2012 14:14:39
 durecimento sobre essa questo e que
o primeiro passo, fundamental, foi a
aprovao da lei 14.
Em discusso sobre a lei, proposta
na disciplina de bem-estar Animal do
Programa de Ps-Graduao em Cincia
Animal da Escola de Veterinria da
UFMG em 2009, levantou-se o argumen-
to de que a lei no representa um avano
em relao ao tratamento tico aos ani-
mais, e que, sim, ela apenas consagra o
que as instituies j fazem em relao ao
uso de animais no ensino e na pesquisa.
Contudo, o fato de que as instituies de
ensino e pesquisa se adiantaram publi-
cao da lei, em relao criao de seus
comits de tica antes mesmo da Lei
Arouca tambm foi aventada.
Entretanto, ainda que a lei no ouse
uma ruptura ou restrio excessiva em
relao ao uso de animais, importante
que a sociedade disponha de um instru-
mento legal para dar suporte s suas dis-
cusses. Alm disso, aps tantos anos de
uso dos animais na pesquisa e ensino, fa-
zia-se urgente a existncia de um aparato
legal que tratasse o assunto. Obviamente,
medida que avana o pensamento da
sociedade em relao ao uso de animais,
novas propostas devero ser apresenta-
das procurando aperfeioar a lei.
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41
11/12/2012 14:14:39
 Bem-estar
de ces e
gatos
Renata Maria Albergaria Amara - CRMV-MG: 8332
Mdica Veterinria
Autora para correspondncia: renataalbergaria@hotmail.com
Introduo
Animais esto presentes na vida
cotidiana do homem h 12.000 anos,
quando comearam a ser domesticados,
fornecendo alimentos, agasalho, traba-
lho, proteo e companhia. O co tem se
associado com o homem h mais tempo
que qualquer outro animal domstico e
seu processo de domesticao foi um fa-
tor importante no desenvolvimento da
sociedade humana1,2.
Principalmente a partir do sculo
XX, os ces so usados para preencher
mais necessidades humanas que qual-
quer outra espcie domstica e, por isso,
crescente a preocupao da sociedade
em oferecer um bem-estar de grau bom
pleno para essa espcie1.
O conceito de bem-estar refere-se
ao estado de um indivduo em uma es-
cala, variando de muito bom a muito
42 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 42
bigstockphoto.com
ruim. e qualquer avaliao nesse sentido
deve ser independente de consideraes
ticas3.
Para Molento4, a definio mais
aceita de bem-estar animal a de um
completo estado de sade fsica e men-
tal, em que o animal se encontra em har-
monia com seu meio ambiente.
Em 1993, na Inglaterra, o Comit
de bem-estar de Animais de Produo
definiu as cinco liberdades para a ava-
liao do bem-estar animal. Elas so:
Liberdade nutricional, Liberdade sa-
nitria, Liberdade comportamental,
Liberdade psicolgica e Liberdade am-
biental. A implementao das cinco li-
berdades vem ao encontro da ideologia
de uma grande parte dos mdicos vete-
rinrios brasileiros.
O mdico veterinrio deve conhe-
cer as principais linhas de pensamento
acerca da relao homem-animal, reco-
11/12/2012 14:14:40
 nhecendo a diferena entre promoo universais dos comportamentos dos
de bem-estar animal e a filosofia dos di- ces e gatos1.
reitos dos animais4.
Agressividade e Bem-Estar
Comportamento animal Animal
O comportamento dos animais o A agressividade definida como
resultado do modo como os vrios sub- um comportamento ao qual todos os
sistemas nervosos e hormonais intera- mamferos esto vulnerveis, sendo um
gem entre si e com o mundo externo5. conflito onde a causa principal5 o meio
importante observar que as caracters- social em que o animal vive . O com-
ticas comportamentais prprias de cada portamento agressivo, em alguns casos,
espcie auxiliam os animais a satisfaze- normal e faz parte do repertrio com-
rem as necessidades biolgicas2. portamental do animal, necessrio para
Os ces so animais predadores que sua sobrevivncia .
6

vivem em grupos familiares extensos, Mensuraes do comportamento

possuindo uma comple- tm grande valor na avaliao de bem-
xa organizao social1. -estar. No animal, alguns
O comportamento sinais de bem-estar po-
J os gatos, por sua vez,
agressivo, em alguns bre so evidenciados
so predadores de com- casos, normal e faz
portamento solitrio, por mensuraes fisio-
parte do repertrio lgicas, como aumento
de natureza defensiva comportamental do
e principalmente terri- de frequncia carda-
animal, necessrio para
torialista. Animais da ca, atividade adrenal e
sua sobrevivncia.
espcie felina utilizam resposta imunolgica
mtodos visuais e vocais reduzida3.
na tentativa de evitar confronto fsico6. A agresso em animais de com-
Nos ltimos 25 anos, tem se tor- panhia tem profundas implicaes
nado comum para os veterinrios ver com o bem-estar animal, e mudanas
os animais apresentando problemas comportamentais podem indicar que
comportamentais. Em parte, isso refle- o bem-estar no est satisfatrio2,6.
te a mudana no papel do cachorro na Comportamentos anormais, como es-
sociedade, de um habitante do quintal tereotipias, automutilao e comporta-
para um membro da famlia1. mentos agressivos podem indicar que o
Os proprietrios podem no saber indivduo encontra-se em condies de
qual o comportamento animal normal bem-estar ruim3.pobre3.
ou podem ter expectativas irreais do seu So considerados posturas ou sinais
animal, pois no observam os aspectos de agressividade ou ataque iminente
Bem-estar de ces e gatos 43

ct dez2012.indb 43 11/12/2012 14:14:40

 em ces e gatos: pilo-ereo, mostrar monstros e refletem na hostilidade de
os dentes, vocalizar, encarar de frente, alguns membros da sociedade sobre es-
abanar apenas a ponta da cauda, orelhas ses animais8.
eretas, achatadas ou para frente, cauda Para esses autores, leis que probam
elevada e contato visual prolongado5,6. posse particularmente baseadas em ra-
as que desempenham algum tipo de
Ces Agressivos comportamento no so adequadas,
Para Beaver1, no existem raas pois generalizam e prejudicam muitos
agressivas. Existem raas que criaram animais que no apresentam nenhum
m fama devido a acidentes, como vcio ou perigo populao. Para os
Pit Bull, Rottweiler, autores no deveria ser
Fila Brasileiro, Pastor Qualquer raa pode permitido criminalizar
Alemo, Doberman ou tornar-se agressiva. raas inteiras por causa
Mastim Napolitano. Essa caracterstica de excees ou m con-
Na verdade, qual- depende de vrios duta de proprietrios.
quer raa pode tornar- fatores, como o entorno Eles acreditam que, no
-se agressiva. Essa ca- social, vnculo com futuro, a classe mdica
racterstica depende de pessoas, estado sanitrio, veterinria ir se orga-
vrios fatores, como o comportamento nizar para extinguir po-
entorno social, vnculo aprendido e bem-estar lticas discriminatrias
com pessoas, estado sa- animal. e auxiliar os legisladores
nitrio, comportamento a elaborar leis mais ade-
aprendido e bem-estar quadas ao comporta-
animal. As raas mais conhecidas pela mento animal . 8

caracterstica de guarda possuem maior importante enfatizar que ces

potencialidade para possessividade, ter- mordem um nmero significativo de
ritoriedade e dominncia. Tais caracte- pessoas todos os anos e enquanto pes-
rsticas combinadas com o tamanho e a soas e ces existirem, esse problema
fora do co podem se tornar um gran- persistir1.
de risco para as pessoas se esses animais
Tipos de Agressividade
no forem socializados e tratados ade-
quadamente desde filhotes1,7. De acordo com a origem no sistema
A mdia tem enfatizado a ideia de nervoso central, existem dois tipos de
que certas raas de ces so de nature- agresso .
1

za violenta e representam perigo para as A agresso predatria no est asso-

pessoas. Essa descrio exagerada colo- ciada aos sinais de agresso e aquela
ca ces como os da raa Pit Bull como disparada por presas em movimento.
44 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 44 11/12/2012 14:14:40

 Esse tipo de agressividade instintivo desconforto ou constrangimento cau-
e no est associado com os sinais de sada pela proximidade de um objeto ou
agressividade, tem origem hipotal- indivduo. Assim, nessas condies, o
mica, utilizando a acetilcolina como animal apresenta um bem-estar pobre1,5.
neurotransmissor.
A agresso afetiva normalmente tem Antropomorfismo
uma ativao autnoma, envolvendo o Antropomorfismo significa a apli-
crtex frontal, podendo utilizar siste- cao de algum domnio da realidade
mas neurotransmissores colinrgicos, social, biolgica, fsica, da linguagem
catecolaminrgicos, GABA ou seroto- ou conceitos prprios do homem, in-
ninrgicos. Esse tipo de agressivida- clusive seu comportamento, ao animal.
de apresenta uma linguagem corporal Um animal domstico sofre todas as in-
identificvel associada com alterao fluncias do ser humano e essa situao
acentuada de humor e com os sinais pode afetar no s a sade, mas tambm
de agresso. Existem vrias situaes o seu comportamento, em que passa a
que podem estimular o ser um total dependente
animal a exibir um com- A agresso predatria do homem, interferindo
portamento agressivo no est associada aos nos relacionamentos fa-
afetivo. Dentre elas, a sinais de agresso e miliares e pessoais9.
situao que mais atua aquela disparada por A domesticao de
de forma negativa para presas em movimento. ces e gatos remonta
o bem-estar animal a a mais de 10 mil anos,
agressividade por medo. A agressivida- quando esses animais passaram a consu-
de por medo ou defesa acomete com mir dietas similares s de seus proprie-
maior frequncia ces que no foram trios, alimentando-se de suas sobras.
sociabilizados corretamente, podendo Esse tipo de alimentao fez surgir nes-
aparecer tambm em ces ou gatos que ses animais problemas de sade simi-
desenvolvem medo perante situaes lares aos dos humanos, como doenas
que desconhecem. No intuito de disfar- cardacas, obesidade, diabete, doenas
ar seus receios, o ani- hepticas, doenas re-
mal toma uma postu- A agresso afetiva nais e cncer, que na na-
ra agressiva, podendo apresenta uma tureza no eram obser-
apresentar uma postura linguagem corporal vadas anteriormente10.
ambivalente, como se identificvel associada Os animais doms-
estivesse se defenden- com alterao acentuada ticos tm necessidades
do de alguma coisa 1,6
. O de humor e com os sinais nutricionais e prefern-
medo uma sensao de de agresso. cias alimentares dife-
Bem-estar de ces e gatos 45

ct dez2012.indb 45 11/12/2012 14:14:40

 rentes das do homem. No h dvidas As vises culturais sobre os ces e os
de que o antropomorfismo alimentar gatos variam por todo o mundo. Existem
interfere na sade do animal, mas esses lugares em que ces so altamente con-
problemas de inadequao nutricional siderados, recebem nomes de seres hu-
s so percebidos no longo prazo. A ina- manos, dormem na cama com seus do-
dequao nutricional normalmente se nos e comem a mesma comida que eles.
apresenta na forma de dermatites alrgi- Na outra extremidade, h pessoas que
cas, obesidade, presso arterial alterada, no respeitam os animais. Entre esses
entre outras enfermidades10. dois extremos, esto culturas indiferen-
Outro tipo de antropomorfismo tes ao bem-estar dos animais1.
que virou mania entre os proprietrios
o antropomorfismo social. Para Vidal9,
Mutilaes Estticas
esse antropomorfismo beira a casa do Instituies de controle de cino-
ridculo. Para o autor, no se deve con- filia, organizaes de criao de ces
fundir cuidados sanitrios, clnicos, nu- de raa pura, na tentativa de padroni-
tricionais, alimentares, cirrgicos e que zar certas raas, exigiam que o animal
promovam o bem-estar pleno do animal, passasse por cirurgias mutilantes para
que se fazem necessrios ser registrado. Essas
aos animais domsticos, Quando o co inserido cirurgias incluam o
com os excessos, como no ambiente familiar, ele corte da cauda (caudec-
unhas postias, culos e se v como parte de uma tomia), corte das ore-
calados, que alguns pro- matilha. Entretanto, lhas (conchectomia) e
prietrios insistem em com o antropomorfismo, a amputao do dedo
fazer os animais usarem. pessoas associam ergot11. Alm disso, al-
Os animais domsti-
atitudes animais com guns profissionais, na
cos se comunicam atra-
posturas humanas. tentativa de adaptar o
vs do corpo e de voca- animal ao meio urbano,
lizaes, expressando dessa maneira seu difundiram prticas como o corte das
comportamento1. Quando o co inse- cordas vocais de ces (cordotomia) e a
rido no ambiente familiar, ele se v como retirada da unha de gatos (oniectomia
parte de uma matilha. Entretanto, com e tendectomia)11.
o antropomorfismo, pessoas associam Atualmente, as instituies de re-
atitudes animais com posturas humanas. gistro de raa no aceitam mais animais
Assim, comportamentos normais po- que j passaram por essas cirurgias para
dem resultar em problemas como maus- registro. Salientam que nas principais
-tratos, abandono e bem-estar animal competies de raa tambm no ad-
ruim6,11. mitem animais que passaram por tais
46 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 46 11/12/2012 14:14:40

 procedimentos cirr- propagao de doenas.
O Conselho Federal de
gicos. Com a crescen- de responsabilidade
Medicina Veterinria
te preocupao sobre
disps que essas cirurgias do proprietrio preve-
questes relacionadas nir e cuidar de seu ani-
no deveriam mais
com o bem-estar ani- ser realizadas, pois mal nesse sentido11.
mal, comearam a exis- o animal passa por A posse responsvel
tir questionamentos sofrimento desnecessrio, o conjunto de vrias
sobre a real necessida- dor, medo, estresse e atitudes, envolvendo
de da realizao dessas incapacidade de exercer proprietrios de ani-
cirurgias .
12
o comportamento da mais, mdicos veteri-
No sentido de espcie. nrios, sociedade civil
orientar os profissio- e poder pblico, ob-
nais mdicos veterin- jetivando o bem-estar
rios, o Conselho Federal de Medicina animal e uma melhor relao entre ser
Veterinria e Zootecnia , na Resoluo humano e esses animais.
877, de 15 de fevereiro de 2008, disps Para os proprietrios, a posse res-
que essas cirurgias no deveriam mais ponsvel implica basicamente: respon-
ser realizadas, pois o animal passa por sabilizar-se pela limpeza dos dejetos do
sofrimento desnecessrio, dor, medo, animal, evitar procriao inconsequente,
estresse e incapacidade de exercer o levar o animal regularmente ao mdico
comportamento da espcie. Todos es- veterinrio, manter o animal dentro de es-
ses fatores levam o animal a um bem- pao domstico, fornecer boas condies
-estar ruim pobre, principalmente no ambientais (espao adequado, higiene,
ps-cirrgico imediato13. cuidados para evitar a superpopulao),
vacinar regularmente o animal, propor-
Posse Responsvel cionar atividades fsicas e momentos de
Embora o cachorro e o gato tenham interao do animal com as pessoas11.
se tornado uma parte importante da Para a escolha do animal de estima-
sociedade, estima-se que somente 38% o, deve-se observar: o espao dispo-
dos proprietrios de ces mantm seus nvel, o objetivo da criao, o custo de
animais de estimao em longo prazo. manuteno do animal, cuidados espe-
Todo ano, milhes de ces so descar- cficos da espcie e raa, o tempo dispo-
tados, sendo enviados para novos lares, nvel do proprietrio, as pessoas que iro
abandonados em abrigos de animais ou conviver com o animal e o tempo mdio
soltos para se tornarem vadios1. de vida da espcie animal a ser criada11.
Animais de estimao requerem Animais abandonados ou domici-
cuidados especiais para que se evite a liados de forma incorreta esto sujeitos
Bem-estar de ces e gatos 47

ct dez2012.indb 47 11/12/2012 14:14:40

 a acidentes de trnsito, existem vrias doenas
proliferao de doen- Existem cerca de 400 que podem ser transmi-
as, fome e maus-tratos. milhes de ces de rua tidas dos animais para
Algumas Organizaes em todo o mundo. Esse o homem. Segundo
No Governamentais
elevado nmero indica Bussolotti14, as zoonoses
(ONG) sustentam abri-
uma grave crise de bem- que mais preocupavam
gos para animais visan-
estar animal: milhes o Centro de Controle
de ces com fome e
do retirar esses animais de Zoonoses de Belo
potencialmente doentes
da rua. Em longo prazo, Horizonte (CCZ-BH)
perambulam pelas ruas,
essas medidas no so em 2006 eram leishma-
comprometendo a sade
eficazes, j que os abri- niose, raiva, leptospirose
de outros animais e de
gos normalmente ficam e toxoplasmose.
seres humanos.
superlotados, impossibi- Os ces tornam-
litando muitas vezes que -se vadios devido a um
os animais exeram as cinco liberdades. tratamento irresponsvel por parte dos
Assim, esses animais tendem a apresen- proprietrios. O vadio definido como
tar um bem-estar ruim.. um co domstico errante que recebeu
Alm disso, a taxa de sucesso dos liberdade no supervisionada para vagar
abrigos muito baixa. Aproximadamente em uma base regular ou intermitente.
19% dos ces que deixam os abrigos so Evidncias indicam que a maioria dos
introduzidos em novo lar, 15% so recla- ces errantes tem dono1.
mados pelo proprietrio original e 66% Existem cerca de 400 milhes de
so sacrificados .
1 ces de rua em todo o mundo. Esse
A observao desses fatores e a esco- elevado nmero indica uma grave crise
lha correta do animal de estimao so de bem-estar animal: milhes de ces
muito importantes por favorecerem uma com fome e potencialmente doentes
relao homem e animal mais saudvel e perambulam pelas ruas, comprometen-
induzir a uma melhor interao entre as do a sade de outros animais e de seres
duas partes. Dessa forma, a posse respon- humanos15.
svel, alm de proporcionar uma melhor Os ces vadios respondem por 20%
qualidade de vida para ces e gatos, au- das mordeduras nos seres humanos.
menta o grau de bem-estar pleno desses Eles podem ser perigosos para o trfe-
animais. go e podem ser predadores de animais
de produo e populaes de animais
Controle Populacional silvestres, inclusive ofendendo o equil-
A superpopulao canina uma brio ecolgico1.
preocupao em sade pblica, pois O Centro de Controle de Zoonoses
48 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 48 11/12/2012 14:14:40

 de Belo Horizonte trabalha com quatro
programas bsicos, tendo como poltica
central o controle populacional14:
PROGRAMA 1 conscientizao e
educao continuada sobre posse
responsvel.
Os agentes do CCZ-BH vo a escolas
e residncias com palestras educativas e
panfletos sobre o assunto. Esse programa
tem como objetivo modificar positiva-
mente os conhecimentos, atividades e
hbitos da populao relacionados com a
preveno de enfermidades e promoo
de sade e bem-estar dos animais.
PROGRAMA 2 esterilizao.
So realizadas pelos mdicos vete-
rinrios do CCZ-BH a orquiectomia,
vasectomia e ovariosalpingohisterec-
tomia. Essas cirurgias so permitidas
pelo Conselho Federal de Medicina
Veterinria13. O programa tem a vanta-
gem principal de evitar crias indeseja-
das, sendo realizado gratuitamente para
os proprietrios. Sabe-se que os progra-
mas de castrao tm reduzido o grau de
problema de superpopulao, mas pelo
menos em determinadas reas esses
procedimentos cirrgicos seriam mais
efetivos se ocorressem antes de qual-
quer ninhada ser parida1.
PROGRAMA 3 adoo.
Os animais coletados nos centros ur-
banos so examinados e submetidos ao
exame de leishmaniose. Os animais saud-
veis, bem como aqueles que apresentarem
resultado negativo no exame de leishma-
niose, ficam disponveis para a adoo.
Bem-estar de ces e gatos
ct dez2012.indb 49
PROGRAMA 4 eutansia.
Animais coletados de centros urba-
nos que esto doentes ou com exame
de leishmaniose positivo so sedados,
anestesiados e em plano anestsico
profundo recebem o agente da eutan-
sia por via endovenosa. Esse programa
visa eliminao de animais errantes de
modo humanitrio, de forma individual
e sem sofrimento para o animal.
Consideraes finais
A preocupao com o Bem-Estar
Animal crescente, principalmente em
relao a ces e gatos. Muitas vezes o
proprietrio no sabe qual o compor-
tamento canino e felino normal e os tra-
tam como membros da famlia. Dessa
maneira, pode-se desenvolver distr-
bios comportamentais nesses animais
que sugerem uma no adaptao ao
meio e um bem-estar ruim.pobre.
Culturas regionais variam ampla-
mente, e o antropomorfismo, associa-
o de atitudes animais com posturas
humanas, acomete com frequncia os
animais domsticos. O fato que os ani-
mais domsticos foram retirados de seu
ambiente natural e no conseguem de-
sempenhar todos os comportamentos
naturais da espcie. O antropomorfis-
mo pode ser benfico em alguns casos
ou mesmo prejudicar o animal em ou-
tros. Assim, o bom senso deve predomi-
nar e o conforto e bem-estar devem ser
sempre avaliados.
As cirurgias em animais com o
49
11/12/2012 14:14:40
 objetivo esttico ou comodidade hu-
mana j no so mais recomendadas
pelo Conselho Federal de Medicina
Veterinria. Essa medida, alm de orien-
tar o mdico veterinrio, sugere que o
bem-estar dos animais deve ser priori-
dade para a classe mdica veterinria.
A posse responsvel engloba um
conjunto de atitudes que demonstram
o respeito ao animal domstico desde
a escolha at os cuidados bsicos. Um
comprometimento maior com o co
ou gato diminui a incidncia de zoono-
ses e aumenta a qualidade de vida dos
animais.
Medidas objetivando o controle po-
pulacional mostram-se cada vez mais
necessrias, uma vez que a populao
de animais considerados errantes cres-
ce a cada ano, provocando um impacto
enorme para a sociedade. Os vrios pro-
gramas propostos pelo CCZ-BH ten-
dem a ser efetivos em longo prazo. Isso
depender da cooperao dos proprie-
trios e da eficincia com que os progra-
mas sero realizados.
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OF ANIMALS. Animais de Companhia: Ces
de Rua e o Bem-Estar Animal, 2004. Disponvel
em <http://www.wspabrasil.org/capaings.asp?
CampaignType=7>. Acessado em 08 de julho de
2006.
11/12/2012 14:14:41
 Bem-estar de equinos
durante o transporte e
eventos equestres
Haroldo Vargas Leal Jnior - CRMV-MG: 3811
Mdico Veterinrio
Autor para correspondncia: haroldovargas@gmail.com
Introduo
Nas ltimas duas dcadas, os estu-
dos sobre a importncia do Bem-Estar
Animal vem crescendo consideravel-
mente. A conscientizao de diversos
profissionais e da populao mundial
quanto qualidade de vida dos ani-
mais, impulsionada pelo fenmeno da
globalizao, tem estimulado a ao de
diversas comisses criadas nos ltimos
anos para o estudo e regulamentao do
bem-estar aos animais de produo.
Em 1997, criou-se o Protocolo de
Proteo e Bem-Estar Animal, que foi
anexado ao tratado estabelecido pela
Comunidade Europeia em 2005. Graas
a esse protocolo, os animais deixam de
Bem-estar de equinos durante o transporte e eventos equestres
ct dez2012.indb 51
bigstockphoto.com
ser apenas produtos do sistema agrope-
curio para se tornarem seres sencien-
tes. Esse protocolo determina tambm
que os pases-membros da Comunidade
Europeia estabeleam regras voltadas
para o bem-estar dos animais de pro-
duo. A diretiva do transporte esta-
belece as condies de transporte dos
animais e a diretiva dos animais de
produo regulamenta a qualidade de
vida dos animais, sendo essas condies
fundamentais para a participao de
animais em feiras agropecurias.
Os Estados Unidos, que tm a
maior populao mundial de equinos,
possuem uma lei que regulamenta o
transporte animal, mas, na Europa, com
51
11/12/2012 14:14:41
 certeza, os critrios de aplicao das re-
gras para transporte e bem-estar animal
esto muito mais evoludos.
O Brasil possui o maior nmero de
eventos agropecurios anuais do mun-
do. De norte a sul, a tradio das expo-
sies de animais de raa vem crescen-
do consideravelmente. As Associaes
de Raa de Equinos vm apresentando
taxas de fomento que chegam, em algu-
mas raas, a ultrapassar a faixa de 20%
ao ano. O Brasil possui o 3 maior reba-
nho de equdeos do mundo e, segundo
dados da CNA (Confederao Nacional
da Agricultura), de 2006, o Agronegcio
Cavalo gera mais empregos que a inds-
tria automobilstica e movimenta mais
de R$ 7 bilhes por ano. Desse mon-
tante, os eventos equestres apresentam
cifras anuais que correspondem a R$
146 milhes, e o transporte de equinos
gera um faturamento em torno de R$86
milhes por ano. Esses dados permitem
avaliar o grau de importncia das pr-
ticas que garantam o bem-estar animal
ligadas equideocultura.
As condies de vida do mundo
atual tm incrementado o desejo do
homem da cidade de criar vnculos
com atividades rurais, prximo s gran-
des cidades, e aquisio de animais de
companhia. Tal fato tem promovido o
aumento de criatrios especializados de
ces e a exploso do nmero de Centros
Equestres nas cidades de mdio e gran-
de porte, com o aumento substancial do
nmero de proprietrios de animais.
52 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 52
Juntamente com esse expressivo
crescimento do nmero de pessoas en-
volvidas com os animais, deparamos
com milhares de eventos e competies,
sobretudo das espcies equina, bovina
e canina. Consequentemente, o trans-
porte de animais atinge importncia
considervel.
Na espcie equina, comum que ani-
mais sejam transportados, quer seja para
a reproduo, em especial nos meses de
agosto a maro, ou para eventos agrope-
curios e provas equestres, que aconte-
cem em sua maioria nos meses de maro
a novembro. Infelizmente as condies
de transporte desses animais em nosso
pas so precrias, provavelmente por ab-
soluto desconhecimento dos envolvidos,
quer sejam rgos fiscalizadores, trans-
portadores, tratadores, proprietrios e
at mesmo Mdicos Veterinrios.
Nos eventos agropecurios, rara-
mente observam-se cuidados bsicos
com esses animais que minimizem a fal-
ta de qualidade de vida durante as feiras,
que ocorrem em ambiente totalmente
adverso aos locais originais de vida des-
ses animais.
Os principais problemas gerados du-
rante os eventos e feiras esto relaciona-
dos ao estresse e suas consequncias fi-
siolgicas e psquicas. Outros problemas
relacionados ao transporte inadequado
so a anorexia e rejeio de alimentos,
reduo nas taxas de ingesto de gua,
obstrues esofgicas, clicas, reaes
alrgicas e traumatismos diversos.
11/12/2012 14:14:41
 fundamental, por- fome, sede, excitao,
Durante eventos
tanto, conhecer e identi- dor e desconforto trmi-
agropecurios ou
ficar os diversos fatores co que interferem direta-
deslocamento para
que comprometem o mente nos sentimentos e
estes, os animais
bem-estar animal duran- emoes e consequente-
so submetidos a
te o transporte e even- mente no bem-estar des-
sensaes como medo,
tos agropecurios, ten- ses animais1.
fome, sede, excitao,
tando minimizar suas No Brasil, no exis-
dor e desconforto
consequncias. tem normas para o trans-
trmico que interferem
Todos os profissio- porte de animais que se
diretamente nos
nais, das mais variadas baseiem na real necessi-
sentimentos e emoes
reas, possuem obriga- dade de preservao do
e consequentemente
es morais com a socie- bem-estar dos animais.
no bem-estar desses
dade, com seus clientes, Na Unio Europeia,
animais.
com os colegas de pro- existem normalizaes,
fisso, para consigo mes- como o guia para trans-
mo e para com sua famlia. Para os que porte de bovinos e ovinos, criado em
trabalham com a pecuria, cabe ainda 20042. O transporte dessas espcies
outra honrosa obrigao que o respei- pelo mar tambm foi normatizado, em
to aos animais. Respeitar os animais , 2005, pela Organizao Mundial de
antes de tudo, proporcionar a eles qua- Sade Animal (OIE)3.
lidade de vida.
O estresse um importante fator de
comprometimento do bem-estar, princi-
Bem-estar versus estresse palmente para animais em condies de
no transporte e eventos transporte, apresentao em feiras por
equestres vrios dias e vendas em leiles. Muitos
Existem muitas definies de Bem- autores citam a importncia do estresse
Estar Animal. A que parece ter maior no bem-estar animal1,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13.
aceitao diz ser um completo estado de definido como um efeito ambien-
sade fsica e mental, es- tal em um indivduo que
tando os animais em har- O estresse um interfere no controle sis-
monia com o meio am- importante fator de tmico e reduz sua sa-
biente. Durante eventos comprometimento de ou aparncia de estar
agropecurios ou deslo- do bem-estar, saudvel1. Tentativas de
camento para estes, os principalmente para interao de um animal
animais so submetidos animais em condies de com o meio ambiente
a sensaes como medo, transporte. podem falhar, o bem-
Bem-estar de equinos durante o transporte e eventos equestres 53

ct dez2012.indb 53 11/12/2012 14:14:41

 -estar ficar comprometido e
Fotos: Haroldo Vargas Leal Jr.

o estresse ser desencadeado.

As falhas podem estar rela-
cionadas a causas que geram
sentimentos de falta de pra-
zer, e muitos desses prazeres
podem ser psicolgicos, no
sendo o estresse obrigato-
riamente relacionado a um
sentimento1.
Figura 1 - Tratamento de laminite desencadeada por Bem-estar refere-se a
desidratao aps viagem de trs dias
uma ampla extenso de sta-
tus muito bons ou muito
ruins, mas, com certeza, em
um indivduo estressado, seu
status de vida ruim1.

Injrias, doenas e
privaes durante
o transporte e
eventos equestres
Smith14 associou o es-
tresse a infeces virais e
Figura 2 - Trauma ocorrido na rampa de embarque bacterianas, exerccio inten-

Figura 3. Estresse pr-embarque

54 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 54 11/12/2012 14:14:42

 so, cirurgia prvia ao trans-

Fotos: Haroldo Vargas Leal Jr.

porte e s primeiras experi-
ncias de viagens de alguns
equinos, sendo estas respon-
sveis por nveis mais inten-
sos de estresse. O estresse as-
sociado ao transporte pode
desencadear outras patolo-
gias, como laminite, desidra-
tao, doenas respiratrias,
clicas, obstrues esofgi-
cas, diarreia e morte embrio-
nria. Masmann e Woodie9 Figura 4. Rampa com moderado grau de inclinao
tambm confirmaram que
cavalos que nunca viajaram
tm maior nvel de estres-
se em sua primeira viagem.
McClintock e Begg4 com-
provaram que o estresse de
transporte pode predispor
a doenas como a salmone-
lose, devido ao aumento das
taxas de cortisol e supresso
da adrenal, resultando em
Figura 5. Rampa com grande inclinao
deficincias imunolgicas.

Figura 7. Trailer para oito cava-

los, com cabeas em ngulo de Figura 6. Cavalos viajando muito prximos, com risco
45o no sentido da viagem de traumas e agresses

Bem-estar de equinos durante o transporte e eventos equestres 55

ct dez2012.indb 55 11/12/2012 14:14:42

 As principais le- res predisponentes so a
As principais leses
ses relacionadas ao inalao de partculas e
relacionadas ao
transporte ocorrem esporos no feno ofertado
transporte ocorrem
na regio nasal, nas durante as viagens, gases
na regio nasal, nas
extremidades dos extremidades dos txicos das descargas dos
membros, musculatu- membros, musculatura veculos, ventilao ex-
ra e coluna vertebral. e coluna vertebral. cessiva e cavalos viajando
Geralmente se devem Geralmente se devem a com a cabea amarrada
a problemas no em- problemas no embarque sem poderem movimen-
barque e desembarque e desembarque dos tar a cabea para cima e
dos equinos, freadas equinos, freadas para baixo. Oferta de gua
repentinas e curvas repentinas e curvas e eletrlitos so as princi-
acentuadas . Segundo
9
acentuadas. pais medidas preventivas9.
GRADIN et al. , a 6
Em bovinos, o com-
presena de um ou prometimento da ativida-
mais cavalos agressivos em um grupo de ciliar dos pulmes, com reduo na
sendo transportado aumenta o nmero atividade fagocitria dos macrfagos,
de injrias, devido principalmente s aliado a viroses, predispe a infeces
mordeduras. bacterianas secundrias, sendo co-
Nos equinos, os trs mais comuns mumente associado como a causa do
problemas clnicos que acontecem no Complexo das Doenas Respiratrias
transporte so os traumatismos, a desi- nesses animais15. As doenas respira-
dratao e a pleuropneumonia9. Esses trias em bovinos ocorrem em 3 a 5%
problemas podem desencadear outras dos animais transportados11. Viagens
doenas e comprometer a sade desses longas foram fatores desencadeadores
animais, no raramente levando ao bi- de salmoneloses responsveis pela mor-
to (Fig. 1 e 2). talidade de um grupo de seis guas4 (4).
As doenas do transporte de ani- Tambm foi observado que, no trans-
mais, como a pleuropneumonia ou porte areo de equinos, h um favoreci-
Shipping Fever (febre dos transportes), mento da febre dos transportes quando
tm sido relatadas nas ltimas 3 dcadas as viagens so longas e ocorrem vrias
e relacionadas s quedas de imunida- paradas para abastecimento, carga e des-
de devido ao estresse e a bactrias dos carga de animais16.
gneros Salmonella spp e Pasteurella sp. A desidratao e perda de peso
Os sintomas da pleuropneumonia so foram observadas em vrios experi-
febre e depresso, com secrees nasais mentos8,13,17,22. Ela um dos principais
e tosse ocorrendo raramente. Os fato- fatores de perda de desempenho em
56 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 56 11/12/2012 14:14:42

 competies e est muitas vezes corre- O transporte de guas em adian-
lacionada a pobres condies de bem- tado estgio gestacional pode induzir
-estar durante o transporte. Em conse- ao aborto devido a elevadas taxas de
quncia s desidrataes, pode ocorrer cortisol e quedas nas concentraes
deficincia circulatria nos cascos com progesternicas18.
consequente laminite, impactaes de
clon menor gerando clicas, doenas Condies ideais de
musculares e reduo da funo renal, transporte de equinos
principalmente em cavalos que estejam Na dcada de 1990, cerca de 200.000
sendo medicados com fenilbutazona9. a 250.000 equinos eram anualmente
Equinos submetidos a viagens com transportados para abatedouros dos
privao de gua tm aumento nas ta- EUA e Canad. O servio de inspeo
xas de respirao, batimentos cardacos, desses pases no aplica regras severas
protena total, concentraes de sdio e para o transporte, mas algumas normati-
cloro sricos e consequente desidrata- zaes, como oferta de gua e alimentos,
o8,22. A necessidade de ventilao, ferrageamen-
ingesto de gua aumen-
Os principais problemas to correto, tipo de piso,
ta durante o transporte e
no transporte de animais forma de embarque e
pode ser prevenida pelo desembarque, tempo de
ocorram no embarque
uso de flavorizantes na descanso, densidade ani-
e desembarque dos
gua, aplicao oral de animais, pois, nessa mal, modelos e tipos de
solues eletrolticas, etapa, tem-se o maior veculos e trailers para
exerccios leves durante nmero de injrias e transporte, foram pro-
paradas a cada quatro a aumento na frequncia postas (Fig. 3 a 7)19. O
seis horas e viagens du- cardaca. uso de protetores para
rante o turno da noite .9
membros, cauda e cabe-
O aumento da tem- a durante as viagens e
peratura corporal est relacionado inten- os modelos ideais de trailers para o trans-
sidade de estresse e ao nvel de ventilao porte de equinos foram propostos9,17.
dos veculos. Animais desidratados apre- Allup e Chessington correlacionaram
sentam perda de peso. Da mesma forma, os diferentes tipos de veculos utilizados
o aumento na frequncia cardaca ocorre s condies inadequadas de transporte,
em todos os animais quando submetidos sendo esses os principais fatores estres-
ao transporte. Em bovinos, esse aumento santes para animais em trnsito.
maior que em equinos, pois as opera- Talvez os principais problemas no
es de embarque geralmente so mais transporte de animais ocorram no em-
agressivas11. barque e desembarque dos animais,
Bem-estar de equinos durante o transporte e eventos equestres 57

ct dez2012.indb 57 11/12/2012 14:14:42

 pois, nessa etapa, tem- Em 1999, Stull17
Ao final de uma jornada
-se o maior nmero de
de 24 horas de viagem, avaliou 9 diferentes mo-
injrias e aumento na delos de trailers para
ocorrem significativas
frequncia cardaca9,14. transporte de equinos e
mudanas no seu
O aumento da frequn- metabolismo muscular, comprovou que, quanto
cia cardaca durante o aumento no ndice de maior a rea individual
transporte de equinos estresse, desidratao, durante o transporte,
desencadeado no mo- perdas de peso e da maiores so os riscos
mento do embarque, eficincia do sistema de injrias. O tipo de
chegando a 97 bc/min imunolgico. Essas suspenso do trailer e
nos primeiros dois mi- alteraes aumentam as rotas de transporte
nutos de transporte e a susceptibilidade a no tiveram influncias
caindo nos seis minutos doenas e interferem no no batimento carda-
seguintes para menos de desempenho de cavalos co, consumo de feno
80 bc/min e para 55 bc/ atletas. e gua e temperatura
min com 14 minutos de corporal14.
transporte11. O tempo de viagem interfere na fi-
Cavalos com resistncia ao embar- siologia equina. Ao final de uma jornada
que em traillers tm maior predispo- de 24 horas de viagem, ocorrem signi-
sio a injrias e estresse. Esses dados ficativas mudanas no seu metabolismo
foram comprovados por Shanahan10, muscular, aumento no ndice de estres-
que, utilizando o mtodo TTEAM para se, desidratao, perdas de peso e da efi-
treinamento de cavalos para embarque, cincia do sistema imunolgico. Essas
proporcionou um menor tempo para alteraes aumentam a susceptibilidade
colocar os animais em posio de via- a doenas e interferem no desempenho
gem dentro dos trailers, melhorando os de cavalos atletas13. Em bovinos, viagens
nveis de estresse comprovados por bai- superiores a 30 horas predispem fa-
xas taxas de cortisol salivar e de frequn- diga muscular, comprovada pelos nveis
cia cardaca. Esses animais foram treina- de lactato sanguneo, e desidratao,
dos em seis sees de 30 minutos cada. esta medida pelos valores de hematcri-
Lapworth props diferentes mo- to e protena plasmtica8,17.
20

delos de rampas para acesso a veculos Quanto densidade, posio e sen-

de carga animal, indicando que as ram- tido de orientao durante a viagem,
pas no devem ter ngulos superiores a bovinos que viajam no compartimento
20 e condenou os veculos de carga de de trs dos veculos apresentam taxas
dois andares para o transporte de equi- de batimentos cardacos 3% maiores e
nos e bovinos. carne mais escura que aqueles que via-
58 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 58 11/12/2012 14:14:42

 jam no compartimento abertura do evento para
A privao de gua
da frente. As densidades
pode ocorrer tanto pela aclimatao e descanso
no transporte (nmero da viagem. Durante esse
qualidade da gua,
de equinos/m2), quando perodo, ocorre uma s-
muitas vezes com o
utilizadas em valores me- rie de situaes que in-
sabor alterado por
dianos, podem reduzir o terferem no bem-estar
cloro ou por resduos
estresse em longa distn- dos animais e desenca-
de cal nos cochos
cia, facilitar o controle de deiam diferentes nveis
recm-pintados.
agressividade, propiciar o de estresse. Nas esp-
encontro da melhor posio de viagem, cies bovina e equina, esses problemas
adotar o sentido de orientao preferen- so comuns.
cial e permitir o descanso quando o trai- A apresentao para julgamento em
ler estiver parado6. pista, sonorizao alta, desrespeito do
O sentido de orientao, com a ca- pblico aos animais, intensidade lumi-
bea para frente ou para trs, foi avaliado nosa, rea de confinamento e os riscos
por diversos pesquisadores. No encon- de agresso dos lavadores so alguns dos
traram diferenas entre animais viajan- muitos problemas que agridem a quali-
do em diferentes posies, mas compro- dade de vida desses animais.
varam efeitos estressantes nas alteraes A privao de gua pode ocorrer
do ngulo de viagem e nas aceleraes e tanto pela qualidade da gua, muitas
paradas bruscas11. Contudo foi observa-
vezes com o sabor alterado por cloro ou
do que, viajando em posies contrrias
por resduos de cal nos cochos recm-
ao sentido de viagem, os animais podem
-pintados, como pela displicncia dos
adquirir melhor equilbrio21.
tratadores na tarefa de ofertar gua de
qualidade e na fre-
Bem-estar em A pintura de paredes quncia necessria.
leiles, feiras das cocheiras dos Outros problemas re-
e exposies parques de exposies lacionados aos tratado-
agropecurias previamente aos res podem ser o alcoo-
Em geral, os animais
eventos, utilizando cal lismo, a inexperincia,
expostos em eventos
virgem, tem o objetivo o descaso com suas
agropecurios necessitam
de embelezamento e obrigaes com os ani-
de um grande perodo de
higienizao. Entretanto, mais, entre outros atos
permanncia dentro dos
a cal extremamente de irresponsabilidade.
parques de exposio, que
irritante para os equinos, A preocupao dos
normalmente inicia-se
levando a reaes tratadores em organi-
com a chegada prvia
alrgicas de pele. zar seu local de estada
Bem-estar de equinos durante o transporte e eventos equestres 59

ct dez2012.indb 59 11/12/2012 14:14:42

 no parque de exposies, no raramen-
te, faz com que eles no priorizem a
oferta de alimentos aos animais recm-
-chegados de uma viagem e colocados
em suas cocheiras. Na espcie equina,
um animal estressado pela viagem e
com fome pode ingerir a cama da co-
cheira. Comumente essas forraes do
piso so feitas com palha de arroz, e as
ocorrncias de obstrues esofgicas e/
ou clicas devido ingesto desse mate-
rial so frequentes.
A pintura de paredes das cocheiras
dos parques de exposies previamente
aos eventos, utilizando cal virgem, tem
o objetivo de embelezamento e higieni-
zao. Entretanto, a cal extremamente
irritante para os equinos, levando a rea-
es alrgicas de pele.
Alteraes frequentes na qualidade
do alimento ofertado pela organizao
de eventos podem ocasionar inapetn-
cia e problemas digestivos.
A agressividade do pblico visitante
pode levar os animais a se assustarem.
Tal fato desencadeia intensamente o
estresse e pode ser a causa de injrias e
traumatismos.
As ocorrncias de atendimentos por
Mdicos Veterinrios durante eventos
agropecurios so rotineiras. Os casos de
doenas ps-eventos, quando os animais
retornam ao seu local de vida, tambm tm
alta casustica de problemas de sade, pois
esto intimamente correlacionados que-
bra de imunidade gerada pelas altas taxas
de cortisol circulante durante os eventos.
60 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 60
Criadores de gado e cavalos tm atu-
almente preferido participar de eventos
de curta durao e cujo pblico seja se-
lecionado, pois crescente o nvel de
conscientizao e preocupao com as
condies de bem-estar de seus reba-
nhos. Mas, talvez, as condies extre-
mas ocorram justamente nos leiles e
competies de curta durao. Nestes,
os animais, em perodos de 48 a 72
horas, so submetidos a apresentaes
sob condies quase sempre agressivas,
viagens para o destino do evento, retor-
no para seu local de vida ou para um
novo lugar, no caso de vendas para no-
vos proprietrios, bem como alteraes
nos hbitos alimentares, desidratao e
mudanas no meio ambiente, compro-
metendo gravemente suas condies de
bem-estar.
Consideraes finais
Ampliar os conhecimentos sobre o
Bem-Estar Animal uma obrigao de
todos os Mdicos Veterinrios e demais
profissionais que lidam responsavelmen-
te com os equinos. necessrio que esses
profissionais se conscientizem da neces-
sidade de aguar o senso de observao
e esprito crtico, visando proporcionar
melhores condies de vida aos animais,
quer seja durante o transporte, compe-
tio, leilo ou feira agropecuria, ou no
dia a dia desses seres em seu habitat.
Estudos sobre o assunto ainda so li-
mitados e, em sua maioria, foram desen-
volvidos em pases de clima temperado.
11/12/2012 14:14:42
 Nesses pases, as vias rodovirias so de
excelente qualidade, bem diferente da
nossa realidade. Sugere-se que a pesquisa
objetive determinar fatores ambientais
que interfiram na qualidade de vida des-
ses animais em pases de clima tropical.
Os estudos dos efeitos das diferen-
tes condies climticas, em especial
as temperaturas de mdias elevadas,
em um pas com a dimenso do Brasil,
coberto por precria malha rodoviria,
certamente traro novos referenciais
para a qualidade de vida dos animais.
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61
11/12/2012 14:14:42
 Bem-estar de animais
de trabalho

bigstockphoto.com
Baity Boock Leal1 - CRMV-MG: 7979
Rafael Resende Faleiros2* - CRMV-MG: 3905
1
Mdica Veterinria da PUC Minas Betim
2
Escola de Veterinria da Universidade Federal de Minas Gerais
*Autor para correspondncia: faleiros@ufmg.br

Introduo de forma cultural quanto econmica3.

No mundo, cerca de dois bilhes x
O objetivo desta reviso elucidar
os principais fatores relacionados ao
bem-estar em animais de trabalho, per-
mitindo uma melhoria da qualidade de
vida desses animais.
Utilizao de equdeos
para trabalho
Desde o incio das civilizaes, os
animais de trabalho tiveram contribui-
o significativa para a sociedade2, tanto
62 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
Bovinos, equinos, muares, camelos, ele-
fantes, dentre outros, foram os princi-
pais provedores da fora motriz para o
mundo, antecedendo a urbanizao e a
evoluo dos combustveis4.
Com a difuso da industrializao,
as mquinas foram substituindo, rapida-
mente, a fora animal, devido grande
potncia, velocidade e facilidade de ma-
nuseio3. No entanto, atualmente, a fora
animal ainda compreende 50% da fora
bruta na agricultura, enquanto que o
combustvel, apenas 30%, nos pases em

ct dez2012.indb 62 11/12/2012 14:14:43

 desenvolvimento4. Esse fator explica-
do pela facilidade de investimentos em
maquinaria nessas propriedades, sendo
justificados apenas em fazendas com
maior nvel tecnolgico de produo2.
Equinos e muares so utilizados no
campo aproveitando-se sua fora mo-
triz em vrias funes, como cultivo da
terra, transporte de cargas a curtas distn-
cias, lida com outros animais e transporte
do prprio homem3.
Alm de sua importncia na agricul-
tura, os animais de trabalho compem
o ambiente urbano, exercendo no so-
mente funo de trabalho, mas tambm
na segurana pblica, como, por exem-
plo, equinos da cavalaria, bem como
ces de policiamento.
mente para os proprietrios dos equi-
nos. Essas incluem facilidade de lida, de
fornecimento da alimentao e de de-
teco precoce de doenas pelos funcio-
nrios. Para os animais, a proteo con-
tra os eventos da natureza amenizam o
impacto negativo no seu bem-estar5.
No entanto, de modo geral, o con-
finamento para a espcie equina vai
contra sua natureza. Isso porque, em
seu ambiente natural, os equinos pas-
sam 60% do tempo pastando (Fig. 1),
enquanto em confinamento, recebendo
alimentao pr-determinada, utilizam
apenas 10% do seu tempo para esse fim
(Fig. 2)5. A restrio de pastejo e de con-
vvio social, a chamada socializao, a

Efeitos da funo 20%

Comer

exercida pelo
Estao
equdeo sobre o seu 60%

bem-estar 10%
Deitado
10%
Na espcie equina,
existem vrias situaes Outros

que podem interferir na

qualidade de seu bem- Figura 1. Perfil comportamental de equinos em liberdade (5)
-estar, variando de acordo
com a atividade a que os Comer
animais esto submetidos. 65%

Os equinos utilizados em Estao

ambientes urbanos esto, 15%

Deitado
invariavelmente, submeti- 5%
15%
dos ao confinamento por Outros
uma questo de espao. H
vantagens do sistema de Figura 2. Perfil comportamental de equinos sob confinamento
confinamento principal- restrito recebendo feno e rao duas vezes ao dia (5)

Bem-estar de animais de trabalho 63

ct dez2012.indb 63 11/12/2012 14:14:45

 intensidade da atividade ma situao ocorre com
A restrio de pastejo
fsica e a baixa ingesto os equdeos do Mxico,
e de convvio social, a
de volumoso so fatores que carregam pesos ex-
chamada socializao,
ligados ao confinamen- cessivos (madeiras, ferro
a intensidade da
to que podem ser con- atividade fsica e a baixa e pessoas) e por longos
siderados fatores estres- ingesto de volumoso perodos. Alm disso,
santes para os equinos, so fatores ligados os animais so iniciados
prejudicando a qualida- ao confinamento que ainda novos nesse tipo
de de seu bem-estar5,6. podem ser considerados de trabalho, com 8idade
Muitas vezes, os ani- fatores estressantes para mdia de 20 meses .
mais de trabalho no os equinos, prejudicando Dores em decorrn-
recebem o tratamento a qualidade de seu cia do trabalho exaustivo
necessrio tanto duran- bem-estar. tambm afetam 90% dos
te o trabalho quanto na cavalos no Paquisto.
recuperao do desgaste Aps a avaliao fsica
fsico. Pouca importncia dada na hora desses animais, pde-se evidenciar que
de atrelar o animal ao sistema de trans- esses animais apresentavam artrites e
porte (carroa, troncos). O transporte tendinites crnicas, alm de sofrerem de
deve ocorrer sem gerar estresse que supe- desidratao e estresse trmico4.
re a capacidade fisiolgica do animal ou A socializao entre animais de
danificar tecidos, mas isso, muitas vezes, extrema importncia, tanto para os
pode ocorrer apenas pelo mau posiciona- equdeos quanto para outras espcies.
mento dos arreios7. Animais com restrio de convvio so-
O excesso de trabalho outro fa- cial podem apresentar desvios compor-
tor que afeta o bem-estar dos equinos e tamentais, como estereotipias, demons-
muares. Foi demonstrado na ndia que trando o bem-estar pobre a que esto
os muares que trabalham com carrega- submetidos9. Alm disso, a socializao
mentos de tijolos chegam a trabalhar em permite maior segurana espcie equi-
torno de oito a doze horas sob um calor na, j que so animais-presas10.
de mais de 40C e com cargas com peso Indcios de bem-estar pobre podem
muito acima de sua capacidade fsica . ser observados tambm em equinos
4

Em consequncia, a maioria desses utilizados em policiamento urbano no

animais demonstrou dores crnicas e Brasil. Em trabalho realizado em 2007,
desidratao, alm de graus variados de demonstrou-se que equinos de poli-
apatia. Essas observaes indicam no- ciamento urbano, na maioria das vezes,
tria situao de bem-estar pobre a que passam longos perodos nas ruas das ci-
esses animais esto submetidos. A mes- dades sob calor forte e barulho intenso.
64 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 64 11/12/2012 14:14:45

 Ao retornarem aos es- Muitas vezes, por ra-
A socializao entre
tbulos, os animais so zes financeiras, o espa-
animais de extrema
colocados em suas baias,
importncia, tanto para o destinado aos animais
muitas vezes sem cama e restrito, no existindo
os equdeos quanto
sem realizarem interao rea para socializao
para outras espcies.
com outros animais. Esse nem para exerccios.
Animais com restrio
manejo inadequado para de convvio social podem Alm disso, at mesmo a
essa espcie desencadeia apresentar desvios higiene desse ambiente
a ocorrncia de com- comportamentais, e dos animais pode estar
portamentos anormais como estereotipias, comprometida pela alta
para a espcie, como, demonstrando o bem- densidade populacional,
por exemplo, coprofagia, estar pobre a que esto acarretando dissemina-
aerofagia, dana de lobo submetidos. o de doenas. Fatores
(Fig. 3). Esses compor- como espao fsico e hi-
tamentos so associados giene do ambiente so
a estresse crnico. Nesse mesmo estudo, fundamentais para uma boa qualidade
correlacionaram-se situaes de estresse de vida .
8,9

crnico com bem-estar pobre, identifi-

cando um maior nmero de episdios de Utilizao de outras
abdmen agudo em animais estabulados espcies para trabalho
e em trabalho de policiamento urbano Bovinos tambm so utilizados para
quando comparados a animais em liber- a trao agrcola ou transporte de cargas
dade e que no realizavam nenhum tipo ou de pessoas e podem ter seu bem-estar
de servio11. comprometido, como, por exemplo, pelo
Equinos e muares sofrem maus-tra- mau posicionamento dos arreios, acar-
tos e agresses por seus proprietrios retando leses de pele e msculos, alm
frequentemente. Jumentos carregadores de perda da capacidade de trao do
de tijolos no Egito, por exemplo, tm animal1,7. Alm disso, esses animais so
seu esforo duplicado com o aumento muitas vezes transportados para outros
do nmero de carregamentos, com o locais pelos seus proprietrios de forma
acmulo de resduos no fundo da car- incorreta, a fim de realizar trabalhos em
roa e com a baixa presso do pneu da outras propriedades ou cidades. Nessa
carroa. Em contrapartida, o carroceiro situao, fatores como espao fsico, dis-
utiliza agresso fsica para que o animal tncia da viagem, condies da estrada,
mantenha o mesmo desempenho, sem, temperatura ambiente e realizao de pa-
no entanto, avaliar o impacto no bem- radas estratgicas para descanso podem
-estar dos animais4. influenciar o bem-estar durante o trans-
Bem-estar de animais de trabalho 65

ct dez2012.indb 65 11/12/2012 14:14:45

 Fotos: Baity Leal

Figura 3. Comportamentos anormais observados nos equinos da Cavalaria da Polcia Militar

de Minas Gerais: (A) Aerofagia, (B) Coprofagia, (C e D) Dana de lobo (11)

porte e ao chegarem com outros ces e

ao destino .
9 Bovinos tambm so utilizados humanos faz parte
Os ces tambm para a trao agrcola ou do bem-estar desses
tm funo de ani- transporte de cargas ou de animais, diminuindo
mais de trabalho, pessoas e podem ter seu a ocorrncia de com-
como, por exemplo, bem-estar comprometido, portamentos anor-
podem ser utiliza- como, por exemplo, pelo mau mais e melhorando
dos pela polcia para posicionamento dos arreios, a convivncia com
identificao de ar- acarretando leses de pele seus proprietrios e
mas, explosivos, pes- e msculos, alm de perda treinadores9,13.
soas desaparecidas e da capacidade de trao do Outra espcie
drogas . Tanto estes
12 animal. no muito comum
ltimos quanto os realidade brasileira,
ces-guia de pessoas com deficincias porm muito usada na frica e sia, so
fsicas ou mentais necessitam de treina- os elefantes. No incio das civilizaes,
mento e de bem-estar adequados, j que a populao de elefantes estava presente
a responsabilidade envolvida grande. em toda a rea da frica e parte da sia.
Fatores como qualidade de treinamen- No entanto, a partir da dcada de 70,
to e interao com o treinador ou mi- o nmero de exemplares dessa espcie
litar tem influncia no temperamento reduziu-se drasticamente14. Os elefan-
do animal, podendo acarretar agressi- tes asiticos e africanos tm uma longa
vidade ou docilidade9. A socializao histria de domesticao, tendo sido
66 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 66 11/12/2012 14:14:45

 Fotos: Baity Leal

utilizados como animais movem grupos de aten-

de trabalho desde os Fatores como qualidade dimento a campo, com
primrdios. Foram uti- de treinamento e equipes de mdicos ve-
lizados como armas de interao com o terinrios e voluntrios,
guerra por Alexandre, o treinador ou militar a fim de avaliar as con-
Grande (326 d.C), pelo tem influncia no dies de sanidade des-
seu porte e capacidade temperamento do ses elefantes16. Um fator
de transportar os arma- animal, podendo preocupante quanto
mentos . Atualmente,
15 acarretar agressividade sobrevivncia dos ele-
os elefantes so utili- ou docilidade fantes a necessidade de
zados para os mais va- um ambiente adequa-
riados fins, como passeios e atraes do. Comparado aos anos 60, a regio
tursticas, meio de transporte nas gran- de florestas da Tailndia cobria 50%
des cidades e para cultivo da terra. No do territrio, enquanto que atualmen-
entanto, o manejo desses animais re- te se restringe a 15%15. A expectativa
alizado usualmente de forma inadequa- de devastao ambiental que assola as
da. Os filhotes so apartados de suas grandes reservas ambientais do mundo
mes logo aps o nascimento e sofrem compromete as perspectivas de sobrevi-
maus-tratos, indo at mesmo a bito vncia e bem-estar desses animais.
em alguns casos. Com o objetivo de Outra espcie muito utilizada para
melhorar o bem-estar desses animais, trabalho so os exemplares da famlia
organizaes no governamentais pro- Camelidae, que compreende camelos,
Bem-estar de animais de trabalho 67

ct dez2012.indb 67 11/12/2012 14:14:45

 dromedrios, lhamas. So espcies alta-
mente resistentes ao ambiente desrti-
co, por meio de adaptaes, como, por
exemplo, olhos com membranas que
evitam o ressecamento, calosidades nas
protuberncias sseas para que o ani-
mal fique mais confortvel ao se deitar
e capacidade de aproveitar guas sal-
gadas17. Atualmente, essas espcies s
existem sob regime de domesticao na
Arbia Saudita e vm sendo introduzi-
das em outras regies do mundo, como
Amrica do Sul18. O camelo utiliza-
do pelo homem, principalmente, para
transporte de carga e de pessoas, para
policiamentos e para jornadas de longas
distncias. Esses animais podem percor-
rer entre 130 a 200 km por dia e carregar
at 200 kg por 60 km. No entanto, essas
qualidades, muitas vezes, so superes-
timadas pelos seus proprietrios e, por
consequncia, os animais acabam sendo
utilizados em demasia, sofrendo danos
fsicos17,18. Devido dependncia do ser
humano para sua sobrevivncia, os ca-
melos e dromedrios tm de sobreviver
sob condies de espao fsico restrito
e alimentao inadequada, comprome-
tendo seu bem-estar.
Consideraes finais
A avaliao do bem-estar de um
animal muitas vezes dificultada devi-
do ao efeito do antropomorfismo, ou
seja, ato de caracterizar os animais com
sentimentos humanos. Isso pode ser
exemplificado no caso dos equinos de
68 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 68
carga, j que seus proprietrios sugerem
que seus animais esto mais lentos para
exercer o trabalho porque esto pregui-
osos. No entanto, se for avaliar o peso
da carga, a desnutrio e contexto lgico
desse animal, pode-se concluir que no
se trata de preguia, mas sim de incapa-
cidade fsica de exercer o trabalho.
Os impactos psquicos de um bem-
-estar pobre so de difcil acesso. No
entanto, os fatores fsicos, como insta-
laes, nutrio, indicadores comporta-
mentais e clnicos, podem ser importan-
tes para uma avaliao mais detalhada.
No caso dos equinos, alteraes com-
portamentais e clnicas, como abdmen
agudo, podem ser indcios importantes
de bem-estar pobre.
Baseado nesses fatores, o papel do
mdico veterinrio pode tanto incre-
mentar, identificando possveis fatores
de risco, como depreciar o bem-estar
de um animal, permitindo algumas si-
tuaes de sobrecarga fsica e alteraes
clnicas, como quadros dolorosos agu-
dos ou crnicos. Dessa forma, esse pro-
fissional pode influenciar melhorando a
qualidade do bem-estar de um animal
de trabalho.
A fim de acrescentar ao estudo do
Bem-Estar Animal, so necessrias no-
vas pesquisas aplicadas a esses animais
de trabalho. Isso porque, identificando
a realidade a que esses animais esto
submetidos, possvel sugerir modifi-
caes visando incrementar a qualidade
do bem-estar dos animais de trabalho.
11/12/2012 14:14:45
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69
11/12/2012 14:14:45
 Bem-estar animal
na cunicultura
intensiva
Matheus Anchieta Ramirez1*
Walter Motta Ferreira1 - CRMV-MG: 0175/Z
1
Escola de Veterinria da
Universidade Federal de Minas Gerais
*Autor para correspondncia: matheusarta@yahoo.com.br
Introduo
A cunicultura no Brasil uma ati-
vidade ainda pouco difundida entre os
produtores. Quando comparamos os
efetivos dos rebanhos de bovinos e os
de coelhos (2,2 milhes de cabeas e
262 mil, respectivamente), temos a di-
menso do quo pouco explorada a
atividade no Brasil.
Por outro lado, as exploraes que
existem no Brasil, ao contrrio do que
se esperaria, operam com um consider-
vel grau de especializao, podendo ser
consideradas bem tecnificadas. O mo-
delo de cunicultura existente no Brasil
70 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 70
bigstockphoto.com
foi importado da Europa, sofrendo ape-
nas algumas adaptaes, sendo a criao
intensiva com os animais confinados em
gaiolas.
por esse motivo que se torna inte-
ressante discutir o bem-estar na cunicul-
tura, onde os animais esto totalmente
dependentes e vulnerveis ao manejo
que lhes imposto.
A cunicultura intensiva
A criao intensiva de coelhos se
faz em gaiolas de arame galvanizado
(Fig.1), onde os animais recebem dietas
peletizadas em cochos, podendo ser die-
tas completas (Fig.2) ou complementa-
11/12/2012 14:14:45
 das com fornecimento os custos de produo3
A elevao da densidade
de forragens. e, consequentemente,
de criao, no entanto,
Historicamente, os aumentando a lucrativi-
leva ao empobrecimento
esforos de pesquisa dade da atividade4.
do bem-estar dos
em torno da cunicultura A elevao da densi-
animais por reduzir o
intensiva se concentra- dade de criao, no en-
espao para locomoo e
ram na determinao de tanto, leva ao empobre-
exerccios.
dietas que promoves- cimento do bem-estar
sem um maior ganho dos animais por reduzir
de peso, aumento dos ndices repro- o espao para locomoo e exerccios
dutivos e o aumento da densidade de (Fig.3). Nesse sentido, foi consenso
criao sem diminuio dos parmetros entre os pesquisadores que o limite m-
zootcnicos. ximo de lotao das gaiolas deveria ser
Essas preocupaes da pesquisa de 40Kg/m2, pois, em lotaes maiores,
promoveram, de fato, maior ganho de o consumo de rao reduzido, o que
peso e maior nmero de animais por atribudo mais ao desconforto do que
metro quadrado. A busca pelo maior ao acesso restrito ao comedouro2.
rendimento total de carne por metro Outro ponto que empobrece o
quadrado resultaria na otimizao das bem-estar dos animais a maximizao
1,2

instalaes e da mo de obra, reduzindo da densidade energtica das dietas. O

Fotos: Matheus Ramirez

Figura 1. Criao intensiva em sistema

convencional com gaiolas elevadas sobre Figura 2. Detalhe de uma dieta completa
canaleta. peletizada fornecida matriz e sua ninhada.

Bem-estar animal na cunicultura intensiva 71

ct dez2012.indb 71 11/12/2012 14:14:46

 coelho um animal que apresenta a par- o grau de umidade relativa do ar no in-
ticularidade da cecotrofia, fenmeno no terior da granja deve ser mantido entre
qual parte das fibras mais digestveis da 60 e 75%, mas aceita-se 55 e 85% como
ingesta direcionada para o ceco, onde limites de segurana7,8.
sofre um processo de fermentao. Se a O aumento de gs amonaco e de
dieta muito rica em amido, parte deste dixido de carbono no interior das
acaba indo para o ceco granjas est relaciona-
onde ser fermentado do com maior nmero
pela microbiota local, A deficincia sanitria de leses pulmonares e
produzindo uma grande apontada como maior isolamento pulmonar
quantidade de cidos. causa de problemas de bactrias9. Nas cria-
A acidificao do meio
na cunicultura na es intensivas, deve ser
propicia o crescimento
Europa11. Pode-se dado destaque boa ae-
de bactrias patogni-
observar que isso rao do ambiente, pois
verdade tambm
cas, como a E. coli e o esta possibilita a reno-
no Brasil, devido
Clostridium perfringens, vao do ar viciado, o
adoo de modelos
o que pode gerar o qua- qual apresenta elevadas
padronizados,
dro clinico conhecido quantidades dos gases
importados
como Enterite Mucoide. CO , H S e NH , e asse-
principalmente da 2 2 3
As doenas digestivas Europa. Com certeza, gura a perfeita oxigena-
so as mais comuns na isso afeta negativamente o dos animais. Por ou-
cunicultura e a Enterite o bem-estar dos animais. tro lado, deve-se garantir
Mucoide a principal que haja trocas gasosas
doena encontrada nas sem correntes de ar, que
granjas (Fig.4).
5
so prejudiciais aos coelhos7.
As doenas respiratrias vm em A zona de conforto trmico de co-
segundo lugar no ranking das patologias elhos est compreendida entre 15 e
mais frequentes nos sistemas intensivos 20oC, com temperaturas mnimas de 06
de criao5, e os problemas respiratrios a 08oC e mximas de 28 a 30oC8,10.
esto normalmente associados aos mo- A deficincia sanitria aponta-
dernos sistemas de produo intensiva, da como maior causa de problemas na
estando sua gravidade relacionada com cunicultura na Europa11. Pode-se ob-
fatores ambientais e de manejo6. A alta servar que isso verdade tambm no
umidade relativa do ar e velocidade do Brasil, devido adoo de modelos pa-
vento inadequada, muito lenta ou rpi- dronizados, importados principalmente
da, so combinaes que favorecem as da Europa. Com certeza, isso afeta nega-
doenas respiratrias5 (5), sendo que tivamente o bem-estar dos animais.
72 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 72 11/12/2012 14:14:46

 O estresse na criao potente para a secreo do hormnio
intensiva adrenocorticotrfico, que, por sua vez,
estimula a secreo de glicocorticoides
A reao de medo dos coelhos frente pela glndula adrenal16. Os glicocor-
aos seus tratadores considerada como ticoides prejudicam o sistema imune,
um dos maiores fatores estressantes na reduzindo a produo de anticorpos
criao intensiva de coelhos12. e o nmero de clulas de defesa circu-
Outro fator o pe- lantes, o que pode ge-
queno espao dispon- A legislao europeia rar falhas nas defesas
vel para os animais nas sobre o Bem-Estar do animal durante uma
gaiolas, o que limita seus Animal contempla trs infeco16,17.
movimentos, impedin- aspectos: proteo dos A produo de adre-
do-os de expressar suas animais dentro dos nalina em excesso cor-
manifestaes naturais, sistemas produtivos, no responde, quase de ime-
resultando em altera- momento do transporte e diato, a perturbaes de
es de ordem higini- ao abate. natureza circulatria,
co-sanitria, comporta- respiratria e tambm
mentais e produtivas13. digestiva . Dentre as alteraes diges-
18
A necessidade de espao um fator tivas, destaca-se a reduo do peristal-
preocupante, pois coelhos criados para
tismo intestinal, com prejuzos ao fen-
produo de carne, ou mesmo como co-
meno da cecotrofia. Essa alterao na
baias de laboratrios, so mantidos em
cecotrofia, com consequente alterao
pequenas gaiolas que, em alguns casos,
no trnsito intestinal, predispe o ani-
possuem apenas duas ou trs vezes o
mal Enteropatia Mucoide.
tamanho do animal, restringindo seus
Por esses motivos, deve-se tomar
movimentos14.
atitudes que reduzam o estresse crnico,
A temperatura ambiente mere-
que aquele capaz de diminuir a capa-
ce destaque, especialmente no Brasil.
cidade imunolgica do organismo, con-
Temperaturas acima de 24oC provocam
correndo, assim, para um melhor status
aumento na frequncia respiratria, ina-
sanitrio das exploraes19.
petncia e reduo do consumo de ali-
mentos15. Desse modo, para se fornecer
O bem-estar na
conforto trmico aos animais, a ambin-
cia deve merecer uma ateno especial.
cunicultura
O estresse por tempo prolongado A legislao europeia sobre o Bem-
pode causar uma reduo na resposta Estar Animal contempla trs aspectos:
imunolgica dos animais, predispondo- proteo dos animais dentro dos siste-
-os a doenas3. O estresse um estmulo mas produtivos, no momento do trans-
Bem-estar animal na cunicultura intensiva 73

ct dez2012.indb 73 11/12/2012 14:14:46

 Matheus Ramirez
porte e ao abate.
Alguns sinais de bem-estar pobre
surgem de medies fisiolgicas, como,
por exemplo, batimentos cardacos ace-
lerados, nvel de adrenalina, nvel de
adrenalina aps estmulo com ACTH
ou resposta imunolgica reduzida aps
um estmulo20. O mesmo autor afirma
que um indivduo que no seja capaz de
adotar uma postura preferida, apesar de
tentativas repetidas, ser avaliado como
tendo um nvel de bem-estar mais bai-
xo do que outro que pode adotar essa
referida postura. Outros indicadores
de bem-estar pobre na cunicultura so
ossos quebrados, principalmente dos
membros locomotores, algumas anor-
malidades de comportamento decor-
rentes de abrigos inadequados, sinais de
desnutrio e sinais de doenas metab-
licas ou infecciosas, coelhas comerem
os filhotes e a ocorrncia frequente de
74 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 74
Figura 3. Leso nas
patas em matriz criada
em gaiola de arame
galvanizado
problemas sanitrios na explorao.
Particularidades dos coelhos
Quando se trata do bem-estar de co-
elhos, deve-se ter em mente que, ao con-
trrio do que se poderia pensar, esses
animais so notavelmente rsticos, con-
tando com grandes recursos de adapta-
o ao ambiente, e podem apresentar
bons ndices produtivos mesmo quan-
do as condies de criao levam a um
bem-estar pobre. Isso alerta para o fato
de que a anlise de ndices zootcnicos,
sem a necessria relao com outros pa-
rmetros fisiolgicos, comportamentais
e sanitrios, no um indicador pleno
de bem-estar.
Ao mesmo tempo, porm, sabe-se
que, entre as espcies domsticas, os
coelhos so uma das espcies mais sen-
sveis s condies do ambiente em cria-
es extremamente confinadas, alm da
11/12/2012 14:14:46
 Matheus Ramirez
Figura 4. No cen-
tro da canaleta,
sinais de diarria,
principal sinto-
ma da Enterite
Mucoide
completa dependncia da interveno
humana nessa forma de criao12,22. E
a dificuldade em definir o conceito de
bem-estar nos animais domsticos e
avali-lo mediante critrios objetivos
maior na cunicultura, devido grande
presena da espcie em estado silvestre,
o que gera um confundimento sobre
qual seria o hbito natural no animal
domstico23.
Propostas alternativas
para melhorar o bem-
estar na cunicultura
Na coelha reprodutora, a criao
em grupos, o tamanho da gaiola e a
substituio dos tratamentos hormo-
nais na reproduo so os principais
temas estudados. A recria das matrizes
em grupos, que era cogitada como uma
possibilidade de enriquecimento do
bem-estar das fmeas, tem apresentado
Bem-estar animal na cunicultura intensiva
ct dez2012.indb 75
resultados muito ruins, devido alta
mortalidade de lparos e agressividade
de algumas fmeas, o que tem desesti-
mulado os investimentos nesses siste-
mas de produo23.
Outra interveno que se faz para
melhorar o bem-estar das reprodutoras
o uso de gaiolas enriquecidas, com dois
pavimentos, onde o inferior funcionaria
como toca, proporcionando, em tese,
uma condio de vida mais prxima do
natural. Porm, os resultados zootcni-
cos com o uso desse tipo de instalao
ainda so muito controversos.
A fase de engorda a mais estudada
nos aspectos de bem-estar e, dentre eles,
a diminuio das densidades de criao
e o enriquecimento ambiental dos sis-
temas23. Nos atuais sistemas de criao
de coelhos, em gaiolas de 40x60x60 cm,
com quatro ou mais coelhos, imposs-
vel que os animais adotem uma postura
75
11/12/2012 14:14:46
 mais confortvel e que expressem seu expressar melhor seu comportamento
comportamento natural, como cavar ou natural. Esses sistemas tm apontado
saltar. queda no ganho de peso e no consumo
O piso mais comum, de grade, pode de rao, fazendo com que a converso
causar leses nas patas dos animais, e o alimentar seja semelhante das gaiolas.
uso de barras de ferro em vez dos ara- Existe a tendncia em privilegiar os ti-
mes promoveria um enriquecimento pos de alojamento nos quais os coelhos
ambiental24. A reduo no espaamen- possam expressar o maior nmero pos-
to entre os arames poderia diminuir o svel de comportamentos, qualificados
risco de leses, mas, por outro lado, po- como naturais, como exercitar-se por
deria provocar a reteno das fezes nas meio de pequenos saltos, levantar-se
gaiolas que, em contato com os animais, sobre as patas traseiras e roer26. Essas
comprometeria as condies sanitrias mudanas na qualidade de locomoo
e o bem-estar dos animais. Nesse senti- podem explicar as diferenas na quali-
do, h a necessidade de substituio dos dade dos fmures, mais resistentes nos
pisos tradicionais para coelhos recriados sobre
evitar o aparecimento de Formas alternativas camas. Outra vantagem
pododermatites ulcera- de criao, que desse sistema quando
tivas, decepamento dos promoveriam melhor a recria feita em lotes
membros e outras alte- bem-estar, concentram- grandes a gerao de
raes das extremida- se na recria dos animais um importante espao
des, que so comuns na em pisos slidos com livre disponvel para que
cunicultura intensiva25. cama de serragem ou os animais se exercitem,
Formas alternativas palhas. A maioria dos devido ao comporta-
de criao, que promo- autores afirma que a mento natural dos coe-
veriam melhor bem- recria em cama fornece lhos de se juntarem para
-estar, concentram-se na condies muito boas de descansar. Os animais
recria dos animais em bem-estar aos animais e que podem se exercitar
pisos slidos com cama que esse sistema favorece tm demonstrado uma
de serragem ou palhas. a melhor qualidade de reao melhor ao estres-
A maioria dos autores carne. se de transporte ao ma-
afirma que a recria em tadouro, apresentando
cama fornece condies muito boas menores nveis de cortisol, em 6%, e de
de bem-estar aos animais e que esse fosfocreatina, em 46%, no momento do
sistema favorece a melhor qualidade abate, em comparao com os coelhos
de carne23. H um consenso de que os recriados em gaiolas26.
animais recriados sobre camas podem Na comparao entre o sistema de
76 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 76 11/12/2012 14:14:46

 recria convencional, em dental de pedaos des-
Outro fato, muito
gaiolas, e o sistema em
importante, que vrios ses objetos para a sade
boxes com acesso a for-
pases, ao colocarem em e bem-estar dos animais.
ragens, foi encontrada Apenas recentemen-
prtica sua legislao
maior mortalidade no te tm sido feitos esfor-
sobre o bem-estar,
grupo dos animais re- os para verificar qual o
passaram a exigir
criados em gaiolas con- mtodo de transporte
automaticamente as
vencionais27. J a com- mesmas prticas para a e abate menos estres-
parao na recria entre importao de carnes, o sante para os animais.
gaiolas convencionais e Geralmente, os par-
que poderia configurar
sobre cama de serragem, metros estudados so
como uma barreira
encontrou-se maior ga- comercial no tarifria os nveis plasmticos
nho de peso e maior entrada da carne de de corticosteroides e de
consumo de alimento coelhos nesses mercados. fosfocreatina e os nveis
para a recria em cama de musculares de lactato.
serragem, e no houve Foi demonstrado que
interferncia dos tratamentos na qua- o transporte tem um grande potencial
lidade da carne dos animais27. Os mes- estressante para os animais , e que a in-
28

mos autores afirmaram que o piso com sensibilizao eltrica menos traum-
serragem enriqueceu muito fracamente tica para os animais do que a insensibili-
o bem-estar dos animais, parecendo ser zao mecnica .
23

mais confortveis apenas para os ani-

mais pesados no final da recria.
Implicaes econmicas
Outro tipo de enriquecimento das das exigncias de bem-
gaiolas que tem sido estudado a colo- estar na cunicultura
cao de pedaos de madeira ou palhas, Um ponto capital nas normativas
para que os animais possam mordiscar. sobre o bem-estar sua repercusso
H uma intensa discusso, se a ingesto econmica nas exploraes, principal-
desses materiais pode reduzir a densida- mente no tocante densidade de cria-
de nutricional da dieta, o que compro- o, pois uma queda na densidade de
meteria o desempenho dos animais, mas recria aumentar os custos de produ-
reduziria o risco de os animais serem o19. Os mesmos autores afirmam que
acometidos por Enterite Mucoide. A a diminuio da lotao das gaiolas de
colocao de objetos nas gaiolas, como 10 para sete coelhos (elevando o espao
latinhas de alumnio, tambm tem sido por coelho de 400 para 571 cm2) leva a
utilizada, mas deve-se ponderar sobre o uma queda de 50% na margem lquida
risco de ferimentos ou de ingesto aci- das exploraes. Isso um fator preo-
Bem-estar animal na cunicultura intensiva 77

ct dez2012.indb 77 11/12/2012 14:14:46

 cupante, pois IVIA-CITA29, no estudo
econmico das exploraes de coelhos
na Espanha, aponta que a atividade no
rentvel.
Outro fato, muito importante,
que vrios pases, ao colocarem em pr-
tica sua legislao sobre o bem-estar,
passaram a exigir automaticamente as
mesmas prticas para a importao de
carnes, o que poderia configurar como
uma barreira comercial no tarifria
entrada da carne de coelhos nesses
mercados30.
A pesquisa em bem-estar na cuni-
cultura no deve tirar do foco o prisma
econmico, pois so necessrias vrias
alteraes nos sistemas para gerar a me-
lhoria desse parmetro. No se pode
esquecer, tambm, que os pases ricos
tero mais facilidade para a implemen-
tao dessas mudanas que os pases
mais pobres. As normas sobre o bem-
-estar devem ser pautadas em resultados
cientficos, o que no retira totalmente
a subjetividade dessas normas, pois elas
continuaro envolvendo aspectos ti-
cos. Porm, isso impediria a utilizao
do bem-estar como barreira comercial30.
Se as condies de bem-estar real-
mente melhoram a qualidade de vida
dos coelhos, reduzindo as enfermida-
des e a mortalidade, e se os mercados
consumidores pagarem mais por esse
produto, os prprios produtores se en-
carregaro de enriquecer instalaes
e manejo visando ao bem-estar dos
animais23.
78 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 78
Consideraes finais
H a necessidade de se repensar os
sistemas de criao comercial de co-
elhos com vistas a enriquecer o bem-
-estar dos animais. Porm, o aumento
dos custos de produo sem o respecti-
vo aumento dos preos recebidos pelos
produtores pode tornar essa atividade
invivel economicamente. Os parme-
tros de bem-estar devem ser definidos
cientificamente, para que esse requisito
no se torne uma barreira comercial no
tarifria.
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79
11/12/2012 14:14:46
 Enriquecimento
ambiental: conceitos
bsicos e consideraes
relevantes

Edgar Onoda

Marcela Peixoto Roscoe - CRMV-MG: 8212

Geraldo Eleno Silveira Alves* - CRMV-MG: 3612
Escola de Veterinria da Universidade Federal de Minas Geras
*Autor de correspondncia: geraldoeleno@vet.ufmg.br

Introduo As dificuldades na promoo de um

Atualmente, a necessidade de se
manter em confinamento animais das
mais variadas espcies encontradas pelo
mundo inegvel e se justifica por in-
meros motivos, sendo os principais: a
educao ambiental, a pesquisa, os pro-
jetos de conservao, a criao comer-
cial e para serem animais de companhia.
Porm, animais confinados em cativeiro
podem apresentar diversos problemas
de origem fisiolgica e psicolgica, uma
vez que seu ambiente muito restrito,
estril e no responsivo, impedindo que
eles tenham controle sobre as prprias
aes.
80 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
manejo ideal para animais em cativeiro,
sejam eles silvestres ou domsticos, so
enfrentadas em todo o mundo, tornan-
do-se fundamental a incluso de progra-
mas que preencham os requisitos bsi-
cos de bem-estar dos animais mantidos
nessas condies.
A sade est diretamente ligada
felicidade, tristeza e estresse, tanto no
homem como nos animais. Porm, nos
animais, esses sentidos no so facil-
mente mensurados. Por esse motivo o
conceito de bem-estar animal basea-
do na observao de comportamentos
frente s experincias de dor e prazer.

ct dez2012.indb 80 11/12/2012 14:14:47

 O cuidado e ma- melhorias no ambiente,
O enriquecimento
nuteno de todos os proporcionando um
ambiental surge
animais em zoolgicos, maior bem-estar animal.
como um criativo
laboratrios, canis, fa-
princpio de manejo Definio de
zendas e outros devem que busca melhorar Enriquecimento
ser associados a um a qualidade de vida Ambiental
ambiente que promova desses animais, atravs
sade e bem-estar, sa- O ambiente natural
principalmente da em que um animal vive
tisfazendo as necessida- promoo dos estmulos constitui-se de uma rica
des psicolgicas em um ambientais necessrios
mistura de diversos es-
ambiente que fornea manuteno do seu bem-
tmulos. O indivduo
uma estimulao ade- estar fsico e psicolgico. deve responder apro-
quada para a espcie que
priadamente para sobre-
abriga.
viver e reproduzir. Quando um animal
O enriquecimento ambiental surge
se encontra em cativeiro, seu compor-
como um criativo princpio de manejo
tamento afetado drasticamente, sendo
que busca melhorar a qualidade de vida
causado, na maioria dos casos, por est-
desses animais, atravs principalmente
mulos insuficientes na ocupao do seu
da promoo dos estmulos ambientais
tempo de atividade, induzindo diferen-
necessrios manuteno do seu bem- tes respostas de comportamento, como
-estar fsico e psicolgico. Na prtica, o tdio, aborrecimento e estereotipias1.
enriquecimento abrange uma infinida- Definiu-se enriquecimento ambien-
de de tcnicas e mecanismos inovadores tal como sendo o conceito que descreve
que incrementam o ambiente dos ani- como o ambiente de animais em cativei-
mais que se torna mais complexo e di- ro pode ser mudado para benefcio dos
nmico, diversificando suas oportunida- seus habitantes2.
des de expressar comportamentos mais O enriquecimento
prximos aos naturais, ambiental proporciona
realizando seus padres Definiu-se
condies adequadas
de atividades dirias e enriquecimento
de vida e cuidados para
controle do ambiente. ambiental como sendo
uma espcie, diminuin-
O objetivo deste se- o conceito que descreve
do as respostas de es-
minrio revisar a lite- como o ambiente de
tresse relacionadas ao
ratura que trata do enri-
animais em cativeiro
cativeiro. O enrique-
quecimento ambiental,
pode ser mudado para
cimento ambiental o
com propsito de res-
benefcio dos seus
fornecimento de est-
habitantes.
saltar a importncia das mulos que promovem a
Enriquecimento ambiental: conceitos bsicos e consideraes relevantes 81

ct dez2012.indb 81 11/12/2012 14:14:47

 expresso de comporta- impraticvel em quase
Os objetivos do
mentos e atividades men- todos os ambientes de
enriquecimento so:
tais apropriados espcie cativeiro, mas fornecer
aumentar a diversidade
em um ambiente sem es- alguns possveis com-
e/ou nmero de
tmulos . um processo
3 ponentes crticos do
comportamentos
dinmico que muda as ambiente natural6.
normais da espcie;
prticas de manejo com reduzir a frequncia Objetivos do
o intuito de aumentar as de comportamentos Enriquecimento
escolhas, habilidades e anormais; aumentar a Ambiental
comportamentos da es- utilizao positiva do Os objetivos do
pcie, melhorando seu ambiente; aumentar a enriquecimento so:
bem-estar4. habilidade de lidar com aumentar a diversidade
O enriquecimento dificuldades de uma e/ou nmero de com-
ambiental envolve a adi- maneira mais natural. portamentos normais
o de elementos ao am-
da espcie; reduzir a
biente ou mudana no
frequncia de comportamentos anor-
seu mtodo de apresentao, o que au-
mais; aumentar a utilizao positiva do
menta a sua complexidade, resultando
ambiente; aumentar a habilidade de li-
em efeitos benficos no comportamen- dar com dificuldades de uma maneira
to e outros aspectos biolgicos e funcio- mais natural4; aumentar as habilidades
nais do indivduo. Um ambiente enri- cognitivas do animal; aumentar o inte-
quecido apresenta desafios aos quais os resse e melhorar a educao de visitan-
animais esto evolucionariamente adap- tes e funcionrios; eliminar a frustrao
tados em um ambiente incapacitante a e melhorar a reproduo; utilizar em
respostas naturais. proporcionado aos programas de reintroduo de espcies
animais um aumento de oportunidades ameaadas; e reduzir o nmero de inter-
de executar comportamentos, como venes clnicas7.
atingir objetivos e aumentar o controle O enriquecimento
sobre o seu ambiente ambiental pode ser usa-
fsico e social por opor- Um objetivo comum do como incentivo eco-
tunidades de retirada, para o estudo do nmico. Um objetivo
procura, aproximao e enriquecimento o comum para o estudo do
interao5. aumento da produo enriquecimento o au-
O objetivo final do com a melhoria da mento da produo com
enriquecimento am- taxa de crescimento e a melhoria da taxa de
biental no de copiar converso alimentar e crescimento e converso
a natureza, o que seria
reduo de perdas. alimentar e reduo de
82 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 82 11/12/2012 14:14:47

 perdas, como, por exemplo, perdas com investigao. Animais submetidos a
mortalidade, ferimentos, baixas taxas um bem-estar pobre, constantemente
de crescimento e piora na qualidade da possuem a fisiologia e o sistema imune
carne. Estas podem ser reduzidas com alterados, e seu uso em experimentos
a diminuio de brigas, automutilaes cientficos pode gerar resultados pou-
e reduo de respostas de fuga quando co confiveis. Em termos cientficos e
manuseado, transportado ou trocado de ticos, o bem-estar e o enriquecimento
ambiente. O enriquecimento ambiental ambiental de animais de pesquisa de-
tambm melhora a imagem pblica da vem ser uma preocupao importante
produo animal, aumentando a con- de veterinrios, tcnicos e cientistas .
8

fiana dos consumidores5. Como conhecer a espcie a ser

Em animais silvestres e de zoolgi- enriquecida?
cos, o enriquecimento ambiental usa-
As condies ambientais dos ani-
do para melhorar o bem-estar e possibi-
mais em cativeiro devem se aproximar
litar treinamento, principalmente para
ao seu estado natural para que se atenda
animais que sero reintroduzidos na
ao nvel de sade da espcie1. Antes de
natureza, estimulando comportamen-
introduzir qualquer estmulo de enri-
tos naturais especficos, como procura
quecimento ambiental em um recinto,
de alimentos, orientao espacial, fuga
necessrio que se faa um estudo sobre
de predadores e socializao entre a
os hbitos e comportamentos da esp-
espcie. O ambiente enriquecido deve
cie a ser enriquecida, com o intuito de
oferecer ao animal em cativeiro um
tornar o enriquecimento compatvel a
senso de controle, resultando da habi-
ela7.
lidade de tomar decises, como se es-
conder, quando e como Levantamento
se alimentar e em qual Antes de introduzir bibliogrfico
temperatura e ambiente qualquer estmulo O conhecimento da
permanecer . 1 de enriquecimento espcie muito impor-
Para se assegurar re- ambiental em um tante e pode ser feito
sultados cientficos con- recinto, necessrio atravs de levantamen-
fiveis, o animal usado que se faa um estudo tos bibliogrficos para
em pesquisas deve pos- sobre os hbitos e delimitar o que j se co-
suir fisiologia e compor- comportamentos da nhece sobre a espcie.
tamentos normais, dimi- espcie a ser enriquecida, A pesquisa bibliogrfica
nuindo efeitos adversos com o intuito de tornar pode ser realizada em
especficos que podem o enriquecimento bibliotecas (livros e re-
alterar os resultados da
compatvel a ela. vistas cientficas) e na
Enriquecimento ambiental: conceitos bsicos e consideraes relevantes 83

ct dez2012.indb 83 11/12/2012 14:14:47

 internet, em sites especializados ou de e dependendo dos objetivos do estudo,
busca (por exemplo: www.periodicos. pode ser completo, abrangendo todos
capes.gov.br; www.google.com, www. os tipos de comportamento, ou parcial.
ethograms.org). As definies utilizadas devem ser claras
e detalhadas7,9.
Observaes preliminares
A coleta de dados tambm pode Como enriquecer um recinto?
ser feita por observao dos animais. Para se implementar o enriqueci-
Porm necessrio saber quais com- mento ambiental, deve-se seguir nove
portamentos so importantes, qual o passos5:
mtodo de coleta mais eficiente e por i. Identificar claramente o proble-
quanto tempo os dados sero coletados ma a ser resolvido e qual ser
(total de horas suficientes para respon- o objetivo do enriquecimento
der a questo). De acordo com os obje- ambiental.
tivo da pesquisa, deve-se escolher entre ii. Desenvolver e testar hipteses
6 e 12 comportamentos para explicar a causa do
mais relevantes para o O etograma um problema. Se o objetivo
estudo. Em projetos de catlogo do repertrio do enriquecimento re-
enriquecimento, o tem- comportamental dos duzir comportamentos
po mnimo de observa- indivduos estudados. considerados anormais,
o do comportamento tambm conhecido conhecer a motivao
e coleta de dados de 60 como inventrio do animal para o desen-
horas, divididas em trs
comportamental volvimento desse com-
fases de 20 horas an-
ou taxonomia portamento ir ajudar
comportamental. a identificar o mtodo
tes da aplicao do en-
riquecimento, durante apropriado para resolver
a introduo dos estmulos e depois da o problema.
aplicao do enriquecimento7. iii. Quando houver o entendimen-
to do mecanismo em questo, a
Formulao do etograma tcnica de enriquecimento pode
Aps todos os dados preliminares ser desenvolvida para testar a
serem coletados, o momento de for- hiptese de como o problema
mular o etograma. O etograma um pode ser resolvido. Conhecer o
catlogo do repertrio comportamental comportamento natural dos ani-
dos indivduos estudados. tambm mais e o valor de sinais em res-
conhecido como inventrio comporta- posta a diferentes estmulos em
mental ou taxonomia comportamental, seu habitat natural e ambiente
84 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 84 11/12/2012 14:14:47

 social pode ser o mais eficiente dispositivo, objeto ou mudana.
mtodo de identificao de es- O enriquecimento ambiental
tmulos relevantes ou oportuni- no pode ser considerado apro-
dades perdidas pelo cativeiro o priado se estimular o desenvol-
qual deve ser usado como fonte vimento de comportamento
de enriquecimento ambiental. anormal.
iv. Incorporar complexidade sufi- viii. Assegurar que o animal tenha
ciente no enriquecimento para capacidade de controle ao tipo
evitar resposta muito simples ou e nvel de estmulo de enrique-
movimentos retidos. Aumentos cimento recebido. O modelo
discretos de complexidade no de enriquecimento deve permi-
ambiente no iro gerar um re- tir o animal responder a desa-
pertrio de comportamentos fios com respostas adaptativas,
desejveis. como a capacidade de se mover
v. Aplicar a tcnica de enriqueci- rapidamente ao esconderijo se
mento de maneira sistmica. um objeto estranho aparecer
Pesquisas em que um grande inesperadamente.
nmero de variveis utilizado ix. Conduzir uma anlise de custo-
ao mesmo tempo so de difcil -benefcio para identificar o
interpretao, resultando em mtodo mais efetivo de enri-
mtodos menos efetivos e de quecimento para um objetivo
custo mais elevado do que o especfico.
necessrio.
vi. Levar em conta os efeitos de ex-
Fisicamente
perincias prvias e a habilidade A rea ocupada pelo animal deve
de adaptao a um ambiente en- ser projetada de acordo com a espcie,
riquecido. Efeitos residuais de tamanho, peso, sexo, idade e nmero
outros estmulos de enriqueci- de indivduos do grupo, levando-se em
mento e mudana para um am- conta tambm o volume da rea, poden-
biente novo devem ser avaliados. do utilizar o espao tridimensional au-
vii. Descrever cuidadosamente a mentando o espao limitado do cativei-
resposta ao ro. Comprimento, largura
estmulo pro- O enriquecimento fsico e altura devem ser cuida-
p o rc i o nad o. pode ser feito alterando- dosamente planejados1.
No suficien- se a forma, a composio O enriquecimen-
te apenas se re- ou a complexidade do to fsico pode ser feito
ferir ao uso do recinto. alterando-se a forma, a
Enriquecimento ambiental: conceitos bsicos e consideraes relevantes 85

ct dez2012.indb 85 11/12/2012 14:14:47

 composio ou a com- o motora, incitando
Muito mais importante
plexidade do recinto . 7
estmulos cognitivos e
que o tamanho do
Um dos maiores desa- habilidade de memria,
recinto o que ele tem
fios do enriquecimento
para oferecer ao animal. principalmente espacial,
ambiental como usar e aumentando o senso
de maneira eficiente de segurana do animal4.
as reas disponveis para os animais. O aquecimento artificial pode ser
Ambientes pequenos (rea e volume) usado para se obter reas de temperatu-
aumentam a incidncia de movimentos ra e umidade variadas. Aquecimento de
estereotipados e outros comportamen- rochas artificiais, troncos, jatos de gua
tos anormais envolvendo a locomoo, fria e quente podem fornecer diferentes
porm mesmo em espaos muito restri- nveis de temperatura em ambientes ter-
tos o enriquecimento pode ser usado6. restres e aquticos. O controle da lumi-
Muito mais importante que o ta- nosidade tambm pode criar gradientes
manho do recinto o que ele tem para artificiais, sendo controlado por um ti-
oferecer ao animal7. A moblia do re- mer, para se evitar uma superexposio,
cinto composta de objetos que podem ou at mesmo sendo controlado por
ser adicionados, retirados e mudados de dispositivos acionados pelos prprios
local dentro do cativeiro4; poleiros, cor- animais10.
das, troncos, galhos, pedras, manilhas,
mangueiras, plantas, areia, folhas secas,
Socialmente
serragem, enfim, objetos que estimulem A socializao importante em ani-
ou disponibilizem o uso de uma rea mais que naturalmente vivem em gru-
maior do recinto, sendo usados em es- pos sociais, podendo ser usado como
tratificaes verticais ou simplesmente enriquecimento ambiental nessas esp-
horizontais, dependendo da espcie7. cies. Geralmente animais vivem em gru-
O fornecimento de pos por duas razes: au-
diferentes tipos de mo- mentar a probabilidade
A socializao
blia deve ser espcie- de achar comida e evitar
considerada o melhor
-especfica e objetivo- mtodo para enriquecer predadores. Mas, alm
-especfico. A posio da a vida de um animal em disso, viver em um gru-
moblia associada com cativeiro. po social uma enorme
o fornecimento de ali- fonte de estmulo, sendo
mentos, gua e termor- to complexo e diversifi-
regulao podem promover um aumen- cado, que dificilmente pode ser substi-
to do comportamento de explorao, tudo pelo enriquecimento ambiental.
melhorando a fora fsica, coordena- Apesar disso, a socializao considera-
86 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 86 11/12/2012 14:14:47

 da o melhor mtodo para enriquecer a da atividade fsica, melhorando a sade
vida de um animal em cativeiro4. musculoesqueltica e cardiovascular,
Para se implementar o enriqueci- praticando e aprendendo habilidades de
mento social, de extrema importncia sobrevivncia, ganhando familiaridade
o conhecimento das ca- com o ambiente, melho-
ractersticas do grupo. O uso do enriquecimento rando a comunicao
Na natureza os animais social aumenta o e construindo relaes
geralmente vivem em comportamento sociais12.
grupos hierrquicos de brincadeiras Animais que no
compostos por machos, dos animais. O foram criados pela me
fmeas e filhotes, po- comportamento natural ou em seu gru-
dendo formar subgru- de brincadeiras po social podem desen-
pos dentro de grupos considerado importante volver comportamentos
maiores (ex.: fmea e porque estimula a sociais anormais. Por
seus filhotes) .
4 funo adaptativa, esse motivo impor-
No enriquecimento, melhorando a sade. tante assegurar que os
pode-se alterar o tama- filhotes tenham contato,
nho e a composio do grupo, forne- por pelo menos algumas
cendo companhia real, intraespecfica horas do dia, com o tipo de grupo social
ou interespecfica7. Quando um agru- em que ele se desenvolveria. No caso de
pamento social no possvel, pode- animais de companhia, laboratrio e de
-se usar o contato visual com outros fazenda, importante no somente o
animais com o uso de janelas6, esttuas desenvolvimento de comportamentos
e espelhos11. O local a ser enriquecido normais para a espcie como a sociali-
deve possuir reas para se esconder e zao com humanos, principalmente no
para atividade em grupo10. perodo da infncia, o que resultar em
O uso do enriquecimento social au- animais menos estressados ao contato
menta o comportamento de brincadei- humano .
4

ras dos animais. Na maioria das espcies, Sensorialmente

esse pode ser visto como uma atividade
solitria ou como intera- O enriquecimento
tividade social. O com- O enriquecimento sensorial pode ser fei-
portamento de brinca- sensorial pode ser feito to com o fornecimento
deiras considerado com estmulos: visuais, de diversos estmulos:
importante porque esti- auditivos, olfativos, visuais (imagens), au-
mula a funo adaptati- tteis, alimentar e ditivos (sons variados),
va, incluindo o aumento gustativos. olfativos (cheiros de ali-

Enriquecimento ambiental: conceitos bsicos e consideraes relevantes 87

ct dez2012.indb 87 11/12/2012 14:14:47

 mentos, sangue, presas ou predadores), gestibilidade e energia, consumindo-os
tteis (objetos para manipulao, subs- durante a maior parte do dia4.
tratos diferenciados), alimentar (dife- Porm, em cativeiro, devido res-
rentes tipos de manejo e apresentao trio econmica, ao grande volume
dos alimentos) e gustativos (sabores de alimentos e dificuldade de mane-
que normalmente no so fornecidos jo, h impossibilidade de se fornecer
na dieta do animal)7. uma alimentao espcie-especfica4.
Geralmente os herbvoros so alimen-
Alimentos
tados com concentrados ou forragens
Em cativeiro, onde os indivduos secas e os consomem rapidamente, em
no dependem de nenhum esforo para oposio ao que ocorre na natureza13,
procurar, coletar ou caar seus alimen- enquanto os carnvoros recebem carne,
tos, uma importante maneira de enri- eliminando o tempo que gastariam com
quecimento aumentar a caa4.
o tempo gasto com a O enriquecimento O enriquecimen-
aquisio dos alimen- alimentar pode ser to alimentar pode ser
tos, pois, em vida livre, usado para aumentar o usado para aumentar o
muitas espcies gastam tempo de processamento tempo de processamen-
a maior parte do seu e alimentao dos to e alimentao dos
tempo nessa atividade. animais com o uso animais com o uso de
Modificaes na dieta, de frutas congeladas, frutas congeladas, ali-
envolvendo variaes alimentos escondidos em mentos escondidos em
no intervalo, na frequ- buracos ou sob a cama, buracos ou sob a cama,
ncia, tipo, variedade, aparelhos ou dispositivos aparelhos ou dispositi-
quantidade e qualidade de liberao lenta de vos de liberao lenta de
dos alimentos funcio- alimentos. alimentos ou substitui-
nam como enriqueci- o por alimentos que
mento alimentar .7
necessitam de processamento, como
Para se estabelecer o enriquecimen- espigas inteiras de milho, castanhas, ou
to alimentar, importante saber a eco- que aumentem a saciedade e o tempo
logia, o porte e o comportamento de de digesto, como os alimentos ricos em
alimentao do animal. Por exemplo: fibras5,6. Tambm importante lembrar
um animal pequeno, em geral, consome que o alimento deve ser bem distribudo
alimentos altamente energticos, po- para reduzir a agressividade entre mem-
dendo consumi-los vrias vezes ao dia, bros do mesmo grupo, o que poderia
enquanto animais grandes conseguem diminuir o tempo de consumo6.
sobreviver com alimentos de baixa di- Para carnvoros, podem-se utili-
88 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 88 11/12/2012 14:14:47

 zar presas vivas, con- Vrios tipos de brin-
Um brinquedo
sideradas altamente quedos e objetos podem
considerado um
enriquecedoras para ser usados para o enri-
objeto que estimula
predadores, aumentan- quecimento, como, por
o comportamento
do o tempo, esforo, exemplo: cordas usadas
de brincadeira, que
concentrao, percia,
envolve a manipulao, como cabo-de-guerra,
estimulando um com- colocadas entre duas re-
desenvolvendo a
portamento social, com
coordenao locomotora as de cativeiro ou usadas
a possibilidade de do- pelo tratador; objetos
e visual.
minncia, cooperao e para mastigao, man-
aprendizado. Porm, na maioria das ve- gueiras, pneus, bolas; dispositivos para
zes, esse tipo de alimentao no bem esconder alimentos; etc1.
aceito por questes ticas, e sistemas Jamais o item de enriquecimento
que imitam a fuga da presa podem ser poder se tornar parte do recinto, pois
usados5. a essncia da tcnica est na novidade e
Brinquedos e objetos imprevisibilidade que este traz ao ani-
A adio de brinquedos e objetos mal em cativeiro. Se o animal permane-
no ambiente dos animais em cativeiro cer muito tempo de posse do enriqueci-
talvez o enriquecimento ambiental mais mento, ele perder o interesse ou poder7
empregado. Seu uso re- ficar superestimulado .
flete a grande disponi- Os objetos e brinquedos improvvel que um
objeto ir continuar a
bilidade, simplicidade e no podem ser vistos
familiaridade. Em geral como a panaceia ou desencadear altos nveis
um brinquedo consi- remdio para todos os de estmulo investigat-
derado um objeto que males do enriquecimento rio se no houver algu-
estimula o comporta- ambiental. ma recompensa ou uma
mento de brincadeira, consequncia funcional,
que envolve a manipu- como, por exemplo, a
lao, desenvolvendo a coordenao descoberta de comida .
5

locomotora e visual. Porm nem todos Os objetos e brinquedos no podem

os animais so acostumados com brin- ser vistos como a panaceia ou remdio
quedos, podendo desenvolver respostas para todos os males do enriquecimen-
de fuga. Tambm importante lembrar to ambiental, uma vez que possuem
que o comportamento de brincadeira relevncia ou complexidade insuficien-
mais comum em animais jovens, com te se comparados aos desafios a que
exceo de algumas espcies domestica- os animais esto evolucionariamente
das, particularmente o gato e o co4. adaptados5.
Enriquecimento ambiental: conceitos bsicos e consideraes relevantes 89

ct dez2012.indb 89 11/12/2012 14:14:47

 Por estmulos O enriquecimento
mais efetivos para o
cognitivos ambiental deve ser um
desenvolvimento de
ambientes e tcnicas
O enriquecimento am- componente do manejo
de manejo mais ade-
biental por estmulos cog- dirio de animais em
quados. A avaliao
nitivos composto pelas cativeiro, sendo regra
dos nveis de estresse
oportunidades de aprendi- para melhorar seu
e de bem-estar permi-
zado e escolha, introduzin- bem-estar.
te a utilizao desses
do dispositivos que incen-
estudos em projetos
tivem o animal a resolver
conservacionistas, de produo e de
problemas complexos, aumentando sua
criao.
capacidade cognitiva. Podem ser dispo-
A identificao e correo das fontes
sitivos mecnicos, como os quebra-ca-
de estresse em ambiente de cativeiro,
beas, ou o treinamento do animal, tam-
que interferem na sade, no comporta-
bm conhecido como condicionamento
mento e nos nveis de reproduo e pro-
operante com reforo positivo7.
duo das espcies, torna-se um desafio
O treinamento usado como enri-
constante para os profissionais.
quecimento ambiental uma vez que di-
O enriquecimento ambiental deve
minui o tdio, melhora o relacionamento
ser um componente do manejo dirio
com humanos, aumenta a atividade fsica
de animais em cativeiro, sendo regra
e brincadeiras intra e interespecficas, me-
para melhorar seu bem-estar. um ali-
lhorando consideravelmente o bem-estar
mento para o crebro, sendo to impor-
dos animais em cativeiro. Os animais po-
tante para a sade e o bem-estar quan-
dem ser treinados de forma que facilite
to uma dieta balanceada. J que algum
a sua manipulao (por ex.: separar-se
estresse inevitvel e se torna parte do
do grupo social, entrar em locais desco-
manejo de animais domsticos, de ani-
nhecidos, como trailers e caixas de trans-
mais em fazendas, zoolgicos e labora-
porte, aceitar os cuidados veterinrios)
trios, devemos desenvolver infinitas
e como forma de aumentar a eficcia de
pesquisas para determinar tcnicas de
outros tipos de enriquecimento, princi-
manejo to detalhadamente descritas e
palmente com o uso de brinquedos14.
comprovadas como so feitas na repro-
duo e a na nutrio.
Consideraes finais
O estudo de comportamentos de Referncias bibliogrficas
animais confinados no somente con- 1. LOZANO-ORTEGA, I. Managing animal beha-
tribui para o bem-estar destes, mas tam- vior throught enviromental enrichment with emphasis
in rescue and rehabilitation centers. Trinity: Durrel
bm auxilia na elaborao de mtodos Wildlife Conservation Trust, 1999. Disponvel

90 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 90 11/12/2012 14:14:47

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Smithsonian Books, 1999. Cap. 17, p 303 313.
91
11/12/2012 14:14:47
 Bem-estar e
enriquecimento
ambiental para gatos
domsticos
Fabola Bono Fukushima - CRMV-MG: 7378
Christina Malm* - CRMV-MG: 3105
Escola de Veterinria da Universidade
Federal de Minas Gerais
*Autor para correspondncia: malm@vet.ufmg.br

Introduo
Existem muitos mitos e opinies so- bigstockphoto.com

bre gatos domsticos e sobre a melhor

forma de abrig-los. Estudos a respeito
do comportamento e do bem-estar de
gatos surgiram apenas nas ltimas d- sistema nervoso de animais atravs de
cadas, devido crescente popularidade um ambiente enriquecido de forma
do gato domstico como animal de esti- sensorial e motora, alm de melhorar o
mao1,2,3 e pelos problemas comporta- bem-estar do animal, tem efeitos benfi-
mentais manifestados por essa espcie, cos em parmetros morfolgicos, mole-
que constituem a razo culares e fisiolgicos do
primria de abandono Ambientes enriquecidos crebro. Acredita-se que
e eutansia de gatos nos estimulam demandas ambientes enriquecidos
Estados Unidos2. sensoriais, motoras estimulam demandas
Baseados na ideia e cognitivas, sensoriais, motoras e
de que um corpo e uma alm de reforar cognitivas, alm de re-
mente saudveis reque- comportamentos como forar comportamentos
rem exerccios fsicos aprendizado, interaes como aprendizado, inte-
e mentais, estudos in- sociais, atividade fsica e raes sociais, atividade
dicam que exercitar o explorao. fsica e explorao4.

92 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 92 11/12/2012 14:14:48

 Enriquecimento cativeiro convencionais eram estreis,
ambiental entediantes e insuficientes para a sade
psicolgica dos animais. Assim, de in-
O termo enriquecimento ambien- cio, o enriquecimento significava sim-
tal j foi definido de diversas formas. plesmente a introduo de objetos para
Em 1925, Robert Yerkes introduziu o brincar em recintos pequenos e pobres,
conceito de que a maior possibilidade nos quais o volume de confinamento
para melhorar a satisfao de prima- era fixo. Durante os anos 90, o termo
tas em cativeiro se baseia na inveno
gerou seu prprio campo de questiona-
e instalao de instru-
mento cientfico e pas-
mentos que possam
Ambiente enriquecido: sou a ser referido como
ser usados para brincar
processo dinmico no qualquer aspecto fsico,
ou trabalhar5. O gru-
qual as mudanas nas social, de projeto ou de
po de trabalhos cien-
manejo que pudesse
tficos da Associao estruturas e nas prticas
melhorar o comporta-
de Zoolgicos e de manejo so realizadas
Aqurios Americanos com o objetivo de mento no micro-habitat
(Enrichment Working aumentar as escolhas de animais em cativei-
Group of the Behavior comportamentais ro, em qualquer lugar
and Husbandry disponveis para os ou condio, incluin-
Advisory) definiu enri- animais e prolongar do em ambientes de
quecimento como um comportamentos e pesquisas cientficas4,5.
processo dinmico no habilidades espcie- Atualmente, as tcnicas
qual as mudanas nas especficos, assim de enriquecimento am-
estruturas e nas prticas melhorando o bem-estar biental so tidas como
de manejo so realiza- animal essenciais para o manejo
das com o objetivo de de animais de zoolgico
aumentar as escolhas comportamentais e de laboratrio, animais de produo
disponveis para os animais e prolongar e de companhia. Diversas abordagens
comportamentos e habilidades espcie- so descritas visando ao enriquecimen-
-especficos, assim melhorando o bem- to para primatas no humanos
8,9,10
e
-estar animal .
6 podem ser adaptadas para animais de
O enriquecimento est relaciona- companhia.
do adio de ingredientes que esto Entretanto, para discorrer acerca de
faltando em um ambiente empobreci- enriquecimento ambiental para gatos
do7. Durante a dcada de 80, muitos domsticos, necessrio determinar-
profissionais de zoolgicos america- mos as condies mnimas de bem-es-
nos perceberam que os ambientes de tar para a espcie. Em 1965, o Comit
Bem-estar e enriquecimento ambiental para gatos domsticos 93

ct dez2012.indb 93 11/12/2012 14:14:48

 Brambell discutiu sobre o bem-estar interno e externo, identificao
de animais de produo em sistemas individual (microchip ou co-
intensivos e props que estes deveriam lar) e pronto acesso a cuidados
se beneficiar das cinco liberdades: livres veterinrios;
de fome e sede; livres de desconforto; iv. Oportunidades de expressar a
livres de dor e doenas; ter liberdade maioria dos comportamentos
para expressar seus comportamentos normais, incluindo comporta-
naturais; e livres de medo e estresse . 11 mentos com relao a animais da
Desde ento, essas liberdades tm sido mesma espcie ou a humanos;
empregadas para avaliao do bem-estar v. Proteo contra condies que
de animais de produo, bem como dos possam levar a medo e estresse.
de laboratrio e zoolgico. Contudo, as Diante disso, a introduo de tcni-
dificuldades aparecem cas de enriquecimento
quando tentamos deter- Fornecimento de uma ambiental privilegia es-
minar o comportamen- dieta balanceada, pecialmente a quarta e a
to normal dos animais espao adequado e quinta liberdades e pode
de companhia e quo abrigo, cuidados de ser feita atravs de mu-
prejudicial a impossi- sade, oportunidades danas no ambiente fsi-
bilidade de express-lo. de expressar co, social, sensorial, ocu-
Nesse sentido, pro- comportamentos pacional e nutricional.
pe-se uma adaptao
normais e proteo. Essas mudanas levaro
das cinco liberdades melhora da sade fsi-
para gatos domsticos :3 ca e mental, resultando em restabeleci-
i. Fornecimento de uma dieta ba- mento do bem-estar animal .
3

lanceada, de acordo com a neces-

sidade nutricional de cada fase da
vida do animal, e gua fresca;
ii. Fornecimento de espao ade-
quado e abrigo, sem extremos
de temperatura, luz adequada,
baixos nveis de rudos, limpeza
adequada, em ambiente exclusi-
vamente interno ou com acesso
externo;
iii. Fornecimento de cuidados de
sade, incluindo vacinao,
castrao, controle parasitrio
94 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
Enriquecendo o ambiente
de gatos domsticos
Na histria das sociedades, os gatos
no foram domesticados da mesma ma-
neira que ces ou animais de produo.
Sua histria est relacionada ao controle
de doenas em humanos transmitidas
por roedores, uma vez que estes sempre
se sentiram atrados pelas sociedades
e, em contrapartida, significavam uma
dieta apropriada para o pequeno fel-
deo. Dessa forma, os humanos permiti-

ct dez2012.indb 94 11/12/2012 14:14:49

 ram que os gatos acom- No Reino Unido, a
Problemas especficos
panhassem seus grupos, maioria dos gatos tem
associados ao
mas no houve seleo acesso ao ambiente ex-
confinamento incluem
para melhorar caracte- terno, e alguns autores
tdio, agressividade
rsticas comportamen- com pessoas e outros consideram que esse
tais especficas, como gatos, medo, reduo da seja o modo mais natural
ocorreu com os ces .2
capacidade reprodutiva, de vida desses animais.
O gato domstico anorexia, afastamento Contudo, gatos de vida
evoluiu do gato sel- de grupos sociais, livre tm maiores chan-
vagem africano (Felis perseguio prpria ces de serem expostos a
silvestris libyra), um cauda, estereotipias e doenas infecciosas, de
carnvoro que vivia em automutilao se envolverem em bri-
ambientes arenosos e gas com outros gatos ou
gramneos, onde se es- com animais de outras
conder era uma prtica normal na caa espcies, de sofrerem acidentes ou mor-
por alimento e na sobrevivncia. Desse rerem por atropelamento, ou ainda, de
modo, comum que gatos de compa- se perderem1,3. Por outro lado, o espao
nhia ou de laboratrio expressem esses disponvel para gatos confinados em
mesmos comportamentos adaptati- casa ou apartamento inevitavelmente
vos. Adicionalmente, gatos vivem em menor quando comparado com o de ga-
grupos matriarcais nos quais as fmeas tos que tm acesso ao ambiente externo,
compartilham os cuidados dos filhotes tornando-os mais propensos a desen-
e os machos ajudam nesses cuidados at volver problemas comportamentais1.
a maturidade sexual (seis a nove meses) Entretanto, importante ressaltar que
ou social (dois a quatro anos). Nesse o aumento apenas das dimenses do
sentido, a ausncia ou desequilbrio da espao pode no significar incremento
estrutura social desses animais confina- dos nveis de atividade12. Nesse sentido,
dos em casas ou em laboratrios pode ideal uma melhora na qualidade do es-
provocar desordens de ansiedade e, pao, que pode ser alcanada atravs do
consequentemente, alteraes compor- enriquecimento ambiental, abrangendo
tamentais. Problemas especficos asso- as diversas formas de manejo.
ciados ao confinamento incluem tdio,
agressividade com pessoas e outros ga- Busca por alimento
tos, medo, reduo da capacidade repro- O fornecimento de alimento duas
dutiva, anorexia, afastamento de grupos vezes ao dia, ou mesmo ad libitum, no
sociais, perseguio prpria cauda, es- representa nenhum tipo de desafio para
tereotipias e automutilao2. o gato. Na natureza, gatos passariam at
Bem-estar e enriquecimento ambiental para gatos domsticos 95

ct dez2012.indb 95 11/12/2012 14:14:49

 com o intuito de pre-

Figura 1. Felino domstico observando fonte de gua corrente
adaptada, feita com uma bomba utilizada em aqurios, acoplada
a uma mangueira plstica e a uma vasilha de gua.
seis horas por dia caando suas presas,
com uma taxa de sucesso de uma tenta-
tiva para cada trs. Assim, faz-se neces-
srio tornar interessante e estimulante
para o gato o ato de se alimentar. O uso
de alimento mido dificulta em muito
qualquer tentativa nesse sentido, po-
rm, a rao seca mais adequada para
o enriquecimento alimentar. Gatos de-
vem obter alimento em pequenas quan-
tidades, mas constantemente, assim,
pode-se espalhar rao em pequenas
quantidades por todo o ambiente, em
locais baixos e altos costumeiramente
frequentados pelo animal. Talvez seja
necessrio prender o gato em algum c-
modo enquanto se executa a tarefa de
espalhar o alimento pelo ambiente, tudo
96 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
Fabola Fukushima
servar a sensao de
surpresa to benfi-
ca ao animal. Com
o passar do tempo,
desde que o dono
constantemente va-
rie alguns dos locais
onde coloca o ali-
mento, a atitude de
confinamento tem-
porrio vir a refor-
ar ainda mais o est-
mulo e tornar mais
desafiante a caa
por comida3,12,13.
gua
A maioria dos
donos tem por hbito fornecer gua
no mesmo cmodo em que fornece
comida. Na natureza, gatos caam suas
presas e buscam fontes de gua em mo-
mentos distintos. Assim, a presena de
gua prxima fonte de alimento pode,
em muitos casos, fazer com que o gato
beba menos do que o necessrio, fato
potencializado quando o mesmo est
exposto a uma dieta com alimento seco.
Encontrar gua em outros locais extre-
mamente satisfatrio para o gato. Deve-
se tambm alternar constantemente o
posicionamento dos bebedouros pelo
ambiente, a fim de se manter a sensao
de imprevisibilidade que de grande
valor no enriquecimento do ambiente
em que o animal vive. O nmero ide-

ct dez2012.indb 96 11/12/2012 14:14:49

 al de bebedouros em descanso e observao
Gatos, assim como
um ambiente igual ao deve ser escolhido com
humanos, precisam de
nmero de gatos mais cuidado, levando-se em
momentos de descanso
um3. Alguns animais conta que o gato deve
a ss.
preferem fontes de gua conseguir subir e, prin-
corrente (Fig. 1), o que cipalmente, descer; lem-
pode ser conseguido com uma simples brando que sempre mais fcil subir do
torneira gotejando ou com a utilizao que descer .
1,3,12,14

de fontes de gua comerciais para ga- Locais privativos

tos. Contudo, as fontes comerciais tm
como vantagem a filtragem constante da Gatos, assim como humanos, pre-
gua, reduzindo o desperdcio. cisam de momentos de descanso a ss.
Os animais podem escolher locais sob a
Vegetao cama, dentro de armrios, atrs de sofs
etc. O importante que nesses momen-
Uma fonte de grama pode ser dispo-
tos os gatos no sejam importunados,
nibilizada ao gato como emtico natu-
mesmo que seja para estimul-lo com
ral, importante na eliminao de bolas
algum item de enriquecimento, como o
de pelo (tricobezoares). Em locais em
fornecimento de petiscos e a apresenta-
que no h gramados naturais, podem-
o de um novo brinquedo13.
-se comprar verses comerciais destina-
das especialmente aos gatos ou, ento, Camas
plantar grama em um pequeno vaso e Um bom nmero de camas con-
deix-lo ao alcance do animal1,3. fortveis deve ser provido em locais
Locais elevados para descanso diferentes no mesmo ambiente com o
intuito de reduzir a probabilidade de
Gatos so escaladores naturais e gatos descansarem nas
importante que o am- caixas de areia. Gatos
biente oferea oportu- Caixas de areia devem preferem se deitar em
nidades de descanso e ser dispostas em locais l de polister quando
observao a partir de discretos, longe do comparado com toalha
locais elevados. Isso en- alimento. As reas de algodo, tecido rs-
corajar exerccios fsi- podem ser cobertas tico e papelo1. Esses
cos naturais, particular- ou ao ar livre, mas animais demonstram
mente importantes para importante que preferncia por sofs,
gatos que no tm aces- representem um local camas, cadeiras e tapetes
so ao ambiente externo. seguro, onde no se que j se encontram no
Um local elevado para
sintam ameaados.
Bem-estar e enriquecimento ambiental para gatos domsticos 97

ct dez2012.indb 97 11/12/2012 14:14:49

 ambiente e so utilizados por seu dono,
e raramente escolhem as camas prprias
para gatos14.
Caixas de areia
O nmero ideal de caixas de areia
varivel, desde uma por animal mais
uma at uma para cada dois gatos1,3.
Essas caixas devem ser dispostas em
locais discretos, longe do alimento. As
reas podem ser cobertas ou ao ar livre,
mas importante que representem um
local seguro, onde no se sintam ame-
aados. Os substratos de granulao
mais fina tendem a ser preferidos, mas
essencial retirar as fezes diariamente,
visto que alguns indivduos no utili-
zam caixas sujas3,13,14. A frequncia de
troca do granulado e higienizao da
caixa de areia vai depender do nmero
de animais que a utilizam e do tipo de
granulado (slica, madeira, argila etc.),
podendo variar de duas vezes por sema-
na a uma vez por ms.
Postes para arranhar
Gatos precisam manifestar o com-
portamento de arranhar para manter
suas unhas aparadas e tambm para
marcar seu territrio. Se atitudes para
preencher esses instintos no forem to-
madas, os gatos acabaro por arranhar
mveis, portas e paredes. Arranhadores,
facilmente encontrados em lojas para
animais de estimao, so uma boa op-
o para que os gatos deem vazo aos
seus instintos. importante que o arra-
98 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 98
nhador seja alto o suficiente para que o
gato possa se esticar completamente na
vertical. Alguns gatos preferem arranhar
superfcies horizontais, e para tanto
existem tapetes prprios para tal1,3,13.
Contato social
A interao social pode ser intraes-
pecfica, entre animais da mesma esp-
cie, ou interespecfica, com animais de
espcies distintas. O enriquecimento
social, seja este intra ou interespecfico,
pode melhorar a qualidade do tempo
gasto em confinamento, mas os gatos
variam em seu grau de sociabilidade.
Estudos recentes sobre gatos que vivem
em grupos mostram que eles mantm
grupos sociais relativamente estveis
por longos perodos, demonstram reco-
nhecimento individual, possuem uma
organizao social complexa e se envol-
vem em interaes sociais variadas16,17,18.
Em colnias, onde novos gatos so
frequentemente introduzidos ao grupo,
alguns gatos permanecem solitrios en-
quanto outros estabelecem laos sociais
que enriquecem a vida, devido ao incre-
mento da variabilidade e complexidade
sociais3,12. Contudo, problemas podem
aparecer quando os animais atingem a
maturidade social e comeam a compe-
tir por recursos dentro do mesmo am-
biente. Isso ocorre com mais facilidade
em ambientes pequenos, com pouco
fornecimento de alimento, gua, luz, ca-
lor, vento e conforto. No h uma regra
de quantos animais se pode ter em uma
determinada rea. Deve-se usar o bom
11/12/2012 14:14:49
 senso para perceber se o ambiente ca-

Fabola Fukushima
paz de comportar mais de um gato com
conforto, evitando assim a competio
entre os animais13.
Embora o estabelecimento de con-
tato social dessa espcie com humanos
possa variar de acordo com a persona-
lidade do gato, o dono o maior res-
ponsvel pelo bem-estar de seu animal.
Portanto, a interao com outros gatos
ou animais, apesar de importante e en-
riquecedora, no substitui a ateno
humana. Alguns gatos gostam de ser
escovados e acariciados, enquanto ou-
tros preferem a interao atravs de um
brinquedo. Assim, brincadeiras preda-
trias (o proprietrio como presa), ca-
rcias no prolongadas e comunicao Figura 2: Gato observando o ambiente
verbal so opes de contato social e externo no parapeito de janela com tela de
so geralmente bem recebidas pelo gato. Nylon.

No outro extremo das relaes sociais alcance do gato. Quando no esto em

entre homem e animal, encontram-se uso, devem ser guardados e somente
manifestaes como beijar e abraar, ra- trazidos ao gato de tempos em tempos.
ramente apreciadas por esses animais1,3. Pequenos brinquedos (como os que
Os brinquedos e as imitam ratos) podem ainda ser coloca-
brincadeiras predatrias dos dentro das vasilhas de comida como
uma fonte adicional de estmulo13.
Objetos que se movem, com textu-
As brincadeiras do gato adulto com
ras complexas e com caractersticas de
presa so os mais adequados para brin- objetos diversos esto diretamente rela-
cadeiras. Uma variedade cionadas fome, ou seja, as brincadei-
de brinquedos est dis- ras fazem parte de um
Objetos que se movem, comportamento preda-
ponvel, mas o carter de com texturas complexas trio natural da espcie.
novidade sempre im- e com caractersticas
portante1,3. Brinquedos Nesse sentido, varas de
de presa so os mais
logo se tornam previ- pescar de brinquedo so
adequados para
sveis e entediantes se ideais para simular os
brincadeiras.
deixados parados ao movimentos da presa.
Bem-estar e enriquecimento ambiental para gatos domsticos 99

ct dez2012.indb 99 11/12/2012 14:14:49

 Tais brinquedos presos temporria em dois ter-
Vale lembrar que,
a pores de pelo ou pe- os dos gatos. Quando
quando no estiver em
nas de aves so efetivos utilizado esporadica-
uso, o brinquedo deve
como estimulantes para mente, o catnip pode ser
ser guardado fora do
os gatos. A presa deve uma distrao divertida.
alcance do gato para
ser agitada em frente ao A erva de gato est dis-
que este no perca o
gato (nunca de maneira ponvel comercialmente
estmulo com relao
rtmica, mas, sim, alea- desidrata, podendo ser
brincadeira.
tria) para prender sua espalhada sobre o arra-
ateno e depois puxada nhador ou outras super-
a fim de disparar o gatilho de caa. Vale fcies, e em brinquedos, que podem ser
lembrar que, quando no estiver em uso, utilizados durante 10 minutos em dias
o brinquedo deve ser guardado fora do alternados .
3

alcance do gato para que este no perca

o estmulo com relao brincadeira13.
Consideraes finais
Os gatos domsticos, dentre as es-
Ar fresco pcies domesticadas, apresentam um
benfico deixar janelas abertas, comportamento mpar. importante
desde que estas contenham algum tipo conhecer os comportamentos natu-
de proteo contra uma rais para manuteno
possvel queda do gato Catnip ou erva dos gatos do bem-estar desses
para o lado externo (por uma planta da famlia animais, especialmente
exemplo, com telas de das hortels, capaz de para aqueles que vivem
Nylon ) (Fig. 2). Gatos
produzir um estado de exclusivamente em am-
apreciam lufadas de ven-
euforia temporria em bientes internos, pois
to, que, alm do prazer
dois teros dos gatos. so mais susceptveis
sensorial que propiciam, ao estresse e a distr-
trazem em si odores novos e estimulan- bios de comportamento.
tes, enriquecendo o ambiente de gatos Diversas formas de enriquecimen-
domsticos entediados3. to ambiental podem ser empregadas
para gatos domsticos, de modo a
Estimulantes melhorar o bem-estar desses animais,
Nepeta sp. um gnero botnico na- incluindo mudanas no ambiente f-
tivo da Europa, frica e sia, tambm sico, social, sensorial, ocupacional e
conhecido por Catnip ou erva dos gatos. nutricional.
uma planta da famlia das hortels, A introduo de diferentes formas
capaz de produzir um estado de euforia de enriquecimento ambiental capaz
100 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 100 11/12/2012 14:14:49

 de melhorar o bem-estar desses ani-
mais, reduzindo o desenvolvimento
de alteraes comportamentais e de
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101
11/12/2012 14:14:49
 bigstockphoto.com

Aspectos de
comportamento e bem-
estar animal durante a
doma de equinos
Anamaria Santos Soares - CRMV-MG: 5255
Mdica Veterinria
Autora para correspondncia: anamariassoares@gmail.com

Introduo e gastos de recursos, sendo um BEA sa-

tisfatrio, ou, ento, qualquer falha nes-
O bem-estar animal (BEA) o es-
tado do indivduo em relao s suas sa tentativa de adaptao pode refletir
tentativas de adaptao com o seu am- em um BEA pobre2. Hoje buscamos um
biente1. Essa tentativa pode seguir duas BEA rico em todos os processos realiza-
vias: ser alcanada com poucos esforos dos com os animais.
102 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 102 11/12/2012 14:14:49

 A equitao surgiu desde o primeiro do cavalo de medo, trata-se de con-
momento em que o homem imaginou quistar sua confiana e sua amizade para
como controlar o cavalo montado sobre depois ensin-lo e adestr-lo5.
ele. O primeiro a tratar o problema da
Comportamento natural dos
doma de maneira cientfica foi o grego
equinos
Xenofonte, que j em 380 a.C. havia es-
crito dois livros sobre o assunto e por As caractersticas comportamentais
isso considerado o pai da equitao. manifestadas pelos animais resultam
Mas foi no Renascimento que a equita- da presso de seleo exercida durante
o floresceu com toda a sua fora, sen- o processo de evoluo. As caractersti-
do tratada no mesmo patamar da msi- cas comportamentais prprias de cada
ca, pintura e literatura3. espcie auxiliam os ani-
O cavalo, a partir de mais a satisfazerem suas
A doma moderna
sua domesticao, pas- necessidades biolgi-
mais racional. Como
sou a ter participao cas6. Esse comporta-
a primeira reao do
fundamental e decisiva cavalo de medo, trata- mento deve ser conhe-
no destino da huma- cido para que possamos
se de conquistar sua
nidade. As guerras e as confiana e sua amizade compreender melhor
conquistas tiveram as para depois ensin-lo e cada espcie animal.
marcas das patas do ca- adestr-lo. Os equinos so her-
valo; a posse dos equi- bvoros adaptados a vi-
nos passou a significar verem em manadas, em
nobreza e poder. Nos dias atuais, o ca- grandes extenses de terras, alternan-
valo representa uma atividade na econo- do seus locais de pastejo em funo da
mia, trabalho, lazer e teraputica4. disponibilidade de alimentos. Desde
A domesticao do cavalo tambm os mais remotos tempos, os cavalos
tem merecido muita discusso e evolu- selvagens sempre conviveram com o
do do emprico para o racional4. Os do- perigo e usaram a velocidade e a for-
madores pegavam os potros na vastido a para vencer seus predadores. Eles
aberta dos pampas, e l mesmo tinham conviviam em manadas lideradas pela
de encilh-los e mont- matriarca. O garanho
-los para lev-los sede O senso de obedincia cuidava da segurana
da estncia. Esse tipo de um atributo do equino. da manada. Portanto, o
doma, pela tradio, veio senso de obedincia
at hoje com domadores um atributo do equino.
nem sempre to bons. A doma moderna Fugir a qualquer situao de pe-
mais racional. Como a primeira reao rigo , tambm, inerente aos cavalos.

Aspectos de comportamento e bem-estar animal durante a doma de equinos 103

ct dez2012.indb 103 11/12/2012 14:14:50

 Normalmente o cavalo
Os cavalos apresentam Doma racional
um animal que con-
uma excelente memria, A doma antiga, tra-
vive com situaes de
motivo pelo qual se deve dicional ou gacha,
medo. Esse medo pode
cuidar para que desde visava vencer, submeter,
ser natural ou adquirido seu primeiro contato dominar o cavalo. Era
e uma reao instinti- com o homem haja violenta e cruel. Mas era
va contra uma ameaa, um relacionamento o nico processo utiliz-
alm de fazer parte do positivo e agradvel, sem
vel naqueles longnquos
seu instinto de sobrevi- traumas. tempos em que no
vncia. Sem essa capa-
havia cercas, nem man-
cidade, provavelmente
gueiras ou bretes5. Era estabelecida uma
o equino no existiria mais como es-
luta, na qual o homem sempre era o ven-
pcie. Lamentavelmente, a domesti-
cedor. Na doma racional o cavalo con-
cao alterou muito os hbitos desses quistado e sua inteligncia utilizada4.
animais. Para muitos, o direito de ser A doma racional um conjunto de
herbvoro e de correr solto, em liber- procedimentos tcnicos-cientficos que
dade, foi caado7. visam extrair do cavalo o mximo de
Os cavalos apresentam uma exce- trabalho com o mnimo de esforo.
lente memria, motivo pelo qual se um processo de ensino-aprendizado no
deve cuidar para que desde seu pri- qual se utilizam conhecimentos de fsi-
meiro contato com o homem haja um ca, anatomia, fisiologia e etologia. Os es-
relacionamento positivo e agradvel, tmulos para a aprendizagem se baseiam
sem traumas que possam marc-los na recompensa quando o cavalo acerta,
para o resto da vida. So irracionais e no no castigo quando
e tm medo, por isso ele erra3.
fogem e, se persegui- A doma antiga visava
Diante desses crit-
dos, disparam at a dominar o cavalo. Na
rios de bem-estar ani-
morte. Apresentam doma racional o cavalo
mal, fica inadmissvel a
apurado instinto de conquistado e sua
utilizao da doma tra-
conservao e defe- inteligncia utilizada.
dicional, j que as cinco
sa. Dificilmente apre- liberdades so tolhidas.
sentam maldade, sendo que esta, na Os animais podem at apresentar um
maioria das vezes, aprendida com o bom estado nutricional e sanitrio, po-
homem ou por inabilidade deste. Tm rm so submetidos brutalidade. A
grande coragem, mas, ao mesmo tem- qualquer manifestao de comporta-
po, so covardes. s vezes uma mni- mento contrrio ao que pedido e es-
ma coisa pode apavor-los4. perado, o animal cruelmente repreen-
104 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 104 11/12/2012 14:14:50

 dido. Portanto, devemos conhecer um em 1948, quando tinha apenas 13 anos
mtodo de doma racional conhecido de idade. A partir de ento, iniciou um
como mtodo de iniciao dos cavalos. minucioso estudo sobre a linguagem
dos cavalos e, aps muitos anos de es-
Mtodo de iniciao dos
tudo, a denominou de Equus. Segundo
cavalos
Monty Roberts10, o mais sutil grau de
Os encantadores de cavalos, como movimentao dos equinos tem um
Monty Roberts, John Lyons, Ray Hunt, significado. A base da linguagem Equus
Pat Parelli e outros, iniciam seus cava- o posicionamento do corpo e sua di-
los de forma delicada, sem traumas. reo. O olhar tambm diz muito. A ati-
Eles utilizam um redondel e deixam tude do corpo relativa espinha dorsal
o cavalo galopar, em crculo, ao redor crucial para o vocabulrio dos cavalos.
do treinador. Durante Se a gua matriarca quer
o galope o cavalo apre- Os encantadores de expulsar um potro do
senta comportamentos cavalos utilizam um grupo, ela fixa seus olhos
especficos, como virar redondel e deixam nele, enrijecendo a colu-
as orelhas para o trei- o cavalo galopar, na e apontando a cabea
nador, apresenta movi- em crculo, ao diretamente em sua di-
mentos de mastigao redor do treinador. reo. De acordo com a
e de lamber os lbios, Durante o galope posio do corpo dela,
e movimenta a cabea o cavalo apresenta o potro sabe se j pode
para baixo. Esse tipo de comportamentos retornar ao grupo. Esse
comportamento acon- especficos, como virar as um comportamento
tece com todos os ca- orelhas para o treinador, natural dos cavalos e faz
valos9. Saber analisar e apresenta movimentos parte de sua comunica-
interpretar essas aes de mastigao e de o. Monty Roberts en-
fundamental para uma lamber os lbios, e to percebeu que, se ele
boa iniciao. movimenta a cabea pudesse usar o mesmo
A linguagem do cor- para baixo. Esse tipo de sistema de comunica-
po no privilgio dos comportamento acontece o que observou a gua
humanos nem dos cava- com todos os cavalos dominante empregar,
los; ela constitui a forma ele poderia se comuni-
de comunicao mais car com os cavalos. Se
comum. ele compreendesse como usar essa lin-
Monty Roberts comeou a obser- guagem, ele poderia transpor o abismo
var o comportamento dos cavalos sel- entre o homem (o animal lutador) e o
vagens nas manadas de mustangues cavalo (o animal voador). Ele poderia

Aspectos de comportamento e bem-estar animal durante a doma de equinos 105

ct dez2012.indb 105 11/12/2012 14:14:50

 criar um forte vnculo de confiana. cavalo no erra. Todas as suas aes,
Conquistaria a comunicao entre es- provavelmente, foram motivadas por
pcies diferentes. quem o est iniciando. Deve-se criar um
Entender o conceito de avanar ambiente no qual o cavalo fique estimu-
e recuar para os cavalos tambm de lado a aprender.
fundamental importncia. Se o flanco Em todo o mundo os cavalos com-
do cavalo for pressionado pelas nossas preendem e so compreendidos atravs
mos, ele pressionar o seu peso contra de Equus. Se os treinadores se recusarem
as nossas mos. Portanto, sua doma visa a acreditar que os cavalos podem se co-
preservar a comunicao natural da es- municar fluentemente, eles iro utilizar
pcie. Ele busca um dilogo com os ca- a dor numa tentativa de treinar o cavalo
valos, e no uma imposio10. com eficcia. Porm, se acreditarem que
eles se comunicam, tambm acreditaro
Princpios fundamentais da que os cavalos sero capazes de criar
tcnica da Conjuno
uma relao de inimizade se forem trei-
Esse mtodo foi elaborado por nados atravs de prticas dolorosas.
Monty Roberts e, em 1996, ele foi des- O objetivo do mtodo da conjuno
crito em seu livro O homem que ouve criar uma relao baseada na confian-
cavalos. Ele nunca emprega os verbos a, em que o cavalo queira fazer parte
quebrar e domar um cavalo, ele usa ape- do time. No mtodo convencional h
nas iniciar um cavalo10. uma relao de inimizade entre o treina-
O cavalo, como j foi dito, um ani- dor e o cavalo, j que esta baseada na
mal voador. Seu instinto lhe diz que ele dor (muitas vezes o treinador bate, chu-
deve disparar, fugir. Se ta, d safanes, empurra,
alguma presso apli- Se alguma presso puxa, amarra ou impede
cada na relao entre aplicada na relao seus movimentos). Se
homem e cavalo, ele pre- entre homem e cavalo, houver necessidade de
ferir sempre fugir a lu- ele preferir sempre fugir aplicar qualquer restri-
tar. Avanar e recuar so a lutar. o, ela deve ser feita
movimentos bvios nas de forma cordial e sem
relaes entre animais o sentimento de voc
da mesma espcie ou de espcies diver- deve, e sim gostaramos que voc
sas. O que ser estudado e desenvolvido fizesse10.
ser o conhecimento desse fenmeno. Sempre lembrar que, se o cavalo no
Para se iniciar um cavalo por esse estiver pronto para ser montado, no o
mtodo, necessrio no ter medo dos faa. O que importa a qualidade do
cavalos. Deve-se ter em mente que um trabalho, e no a rapidez com que ele
106 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 106 11/12/2012 14:14:50

 foi executado. No final, todos querem
a mesma coisa: um cavalo feliz e bem-
-comportado, que aceite a sela, as rde-
as e o cavaleiro sem traumas. Deixar o
animal sentir-se livre tambm de fun-
damental importncia para o sucesso
desse mtodo.
Doma X cinco liberdades
Diante dos aspectos abordados,
resta estabelecer se, mesmo sendo sub-
metido doma racional, as cinco li-
berdades esto preservadas. Quando
o animal est sendo domado, ele fica
submetido ao manejo do ambiente no
qual o domador trabalha. Sua capacida-
de adaptativa explorada ao extremo,
podendo gerar doenas e distrbios de
comportamento.
Mudanas comportamentais po-
dem ser indicativas de que o bem-estar
dos animais no satisfatrio. O com-
portamento anormal pode ser dividido
em trs categorias: destrutivos, compor-
tamento estereotipado ou apatia6. Entre
estes, as estereotipias so os distrbios
de comportamento mais comuns nos
equinos.
O comportamento estereotipado
caracterizado pela repetio de uma
ao de forma invarivel por longo pe-
rodo de tempo sem aparente funo,
sendo mais frequente em animais con-
finados6,11. As estereotipias mais fre-
quentemente encontradas nos equinos
so aerofagia (o cavalo apoia sua cabea
em um obstculo, como a porta da baia,
Aspectos de comportamento e bem-estar animal durante a doma de equinos
ct dez2012.indb 107
e engole ar), dana de urso (o cavalo,
dentro da baia, faz movimentos com
o pescoo, de um lado para o outro) e
coprofagia.
As estereotipias acontecem nas si-
tuaes em que o indivduo perde o
controle de seu meio ambiente, especial-
mente naquelas onde ele se sente amea-
ado, onde ocorre frustrao ou ausncia
completa de estmulos. Sua ocorrncia
um indicativo de bem-estar pobre12.
O cavalo um ser acostumado a vi-
ver em sociedade e, assim que se inicia
a doma, ele alojado em baia ou pique-
te. Ocorrem limitaes, como de rea
a ser ocupada, de contato com outros
animais, de escolha de alimento a ser in-
gerido. Uma situao de estresse ento
estabelecida. Em resposta ao estresse,
ocorre a liberao de vrios peptdeos
e hormnios, como cortisol, prolactina,
melatonina, beta-endorfina, tiroxina, va-
sopressina, ocitocina e somatotrofina6.
Quando um animal submetido
a constantes elevaes no nvel plas-
mtico de cortisol, os mecanismos de
homeostase so alterados e o estresse
crnico pode se desenvolver. Como
consequncia poder ocorrer imunos-
supresso, interferncia com a reteno
de gua, ulcerao gstrica, hipertenso,
arteriosclerose e alguns casos de morte.
O estresse trmico tambm influencia a
resposta imunitria6.
Uma das fases mais difceis da doma
o seu incio. O equipamento (cabresto,
rdeas, sela, embocaduras, etc.) neces-
107
11/12/2012 14:14:50
 srio doma e o prprio cavaleiro so relao de confiana mtua deve ser
promotores de desconforto no animal. estabelecida12.
Portanto, o treinador deve ter muita ha-
bilidade em todas as etapas da doma, de Consideraes finais
forma a causar o mnimo trauma fsico e Do mesmo modo que a criao de
psicolgico no animal. cavalos evoluiu, a doma tambm est
O cavalo que est preso no possui sendo aprimorada. No se pode mais
a liberdade de expressar seu compor- aceitar uma doma na qual reina a bru-
tamento natural. Isso talidade com o cavalo.
pode ser um grande fa- As prticas desumanas
tor desencadeante do es-
Quebrar um cavalo
prtica do passado. esto sendo, cada vez
tresse, com todas as suas mais, abolidas. Os trei-
manifestaes clnicas e nadores esto perceben-
comportamentais. do que, quanto mais se maltrata um ani-
O animal deve ser livre de fome, mal, mais difceis sero sua doma e seu
sede e desnutrio. Na grande maioria temperamento. Quebrar um cavalo
das vezes os animais esto submetidos a prtica do passado.
horrios especficos de alimentao. Os O americano Monty Roberts, atra-
alimentos disponveis so aqueles for- vs de sua tcnica de conjuno, in-
necidos pelo homem. Com essa prtica fluenciou muito os treinadores de todo
o animal no fica desnutrido, porm ele o mundo. Hoje os treinadores que esto
no tem a liberdade de escolher qual ali- comeando querem ser encantadores
mento ele quer ingerir e em quais quan- de cavalos, e muitos dos treinadores an-
tidades e horrios o far. tigos tambm passaram a se basear em
O animal deve ser livre de descon- sua tcnica.
forto. O que o homem julga ser confor- Portanto, muitos treinadores esto
tvel para um cavalo pode no ser o que buscando um bem-estar rico para seus
eles acham naturalmente confortvel. animais. Est se formando uma cons-
Uma baia pode levar ao desconforto tr- cincia de que um animal que vive em
mico. Temperaturas muito quentes ou um ambiente agradvel, que bem ali-
muito frias podem mudar muito o com- mentado, bem tratado e, acima de tudo,
portamento do animal, influenciando, respeitado e encarado como um ser que
inclusive, a sua longevidade. O treina- sente, ser um animal melhor treinado,
dor no deve, nunca, gerar o sentimento que realizar os comandos de forma
de medo no cavalo; ao contrrio, uma mais prazerosa e com mais vontade.

108 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 108 11/12/2012 14:14:50

 Anexo I
Passo a passo da Doma Gentil
1. Na prtica, o que se quer que o ani-
mal aceite a sela, as rdeas e o cava-
leiro sem traumas.
2. O local ideal para se iniciar o traba-
lho um redondel de 16 metros de
dimetro com piso coberto de areia.
O cavalo ento levado para dentro
do redondel, puxado pelo cabresto,
com uma guia leve e longa, aproxi-
madamente de nove metros.
3. Levar o cavalo ao centro do redon-
del, afagar sua testa com a palma das
mos (cavalo no gosta de palma-
dinhas). Ir para trs do cavalo, mas
longe de sua rea de coice. Quando
estiver atrs dele ou se ele disparar,
o que acontecer primeiro, jogue a
corda nos seus posteriores. A cor-
da pode bater nele, mas o treinador
no deve bater nele com a corda.
Quase todos os potros ento come-
aro a correr, dando a volta no re-
dondel. O cavalo est recuando, de
modo que o treinador deve avanar,
manter a presso. A cada duas vol-
tas, ou quando necessrio, jogar a
corda para manter a presso. Deve-
se manter uma atitude firme, olhar
fixo nos olhos dele e os ombros
enquadrados com a cabea dele.
O treinador deve sempre se mover
para a frente, tendo o cuidado de se
afastar da rea de coice. Tentar fazer
com que o cavalo complete cinco
ou seis voltas para cada lado e repe-
Aspectos de comportamento e bem-estar animal durante a doma de equinos
ct dez2012.indb 109
tir essa operao. Assim vai ser pas-
sada uma mensagem para o cavalo
de que voc gostaria que toda essa
correria parasse. Olhe para a orelha
que est voltada para o centro do
crculo. Isso far com que ele corra
mais devagar ou pare simplesmente.
Enquanto isso, a orelha do lado da
cerca continuar se movendo em
todas as direes para observar o
ambiente. A cabea do animal co-
mear a baixar e subir, como se ele
estivesse cumprimentando, as ore-
lhas sero apontadas para dentro e
o focinho, para fora. O pescoo se
inclinar levemente para aproximar
a cabea do centro do crculo. Ele
provavelmente comear a lamber
os lbios, pr a lngua para fora e
mastigar o ar. Finalmente, ele abai-
xar a cabea quase at a superfcie
do solo. As orelhas demonstram
o respeito que ele tem pelo treina-
dor. Chegar mais perto significa
exatamente isso. Lamber os lbios e
mastigar significa: Sou um animal
voador, estou comendo; logo, no
precisa ter medo de mim. Abaixar
a cabea at perto do cho quer di-
zer: Se ns pudermos renegociar
a situao, vou deixar voc ser o
chefe. Com a experincia, a sensi-
bilidade e interpretao dos sinais
sero facilitadas; porm, quando o
cavalo realizar esse gesto, pode ter
109
11/12/2012 14:14:50
 certeza de que ele est pedindo para
parar de pression-lo. Ele quer parar
de correr. Nesse ponto, o treinador
deve enrolar sua corda, assumir
uma atitude submissa... olhos para
baixo. No olhar para os olhos dele.
Colocar o eixo dos seus ombros
numa posio de 45 graus. Esse
um convite para que ele venha at o
treinador ou para que, pelo menos,
olhe na sua direo e pare de recuar.
Se ele se aproximar, timo! Se ele 6. Agora os equipamentos podem ser le-
parar e no se aproximar, o treina-
dor deve chegar at ele. Fazer isso,
porm, dando voltas ou semicrcu-
los. Se ele se afastar, ponha-o para
trabalhar mais umas voltas e repita
todo o processo. Quando o treina-
dor se aproximar dele, chegar quase
mostrando as costas para ele (om-
bro em 45 graus). Voluntariamente,
ele dever se aproximar e encostar a
cabea no ombro do treinador. Essa
a conjuno.
4. Quando puder, o treinador deve se
aproximar do cavalo e fazer-lhe um
bom afago entre os olhos e depois
se afastar caminhando em crculos.
Fazer para a direita e depois para a es-
querda, por vrias vezes. O cavalo de-
ver segui-lo ou pelo menos se mover
para manter a cabea na sua direo.
Se isso no acontecer, ele dever ser
colocado para trabalhar novamente.
Assim, a conjuno e o acompanha-
mento tero sido realizados.
5. Depois de estabelecido o acompa-
nhamento, o animal dever ser leva-
110 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 110
do at o centro do redondel. Agora
o treinador dever entrar nas reas
vulnerveis do cavalo. Comear
na parte anterior do flanco direito.
Usar ambas as mos e prosseguir
massageando o pescoo, os ombros,
as costas, as ancas, flancos anterio-
res e posteriores. Fazer do outro
lado. Agora o p dele poder ser le-
vantado. Fazer isso de forma decidi-
da, porm gentil.
vados ao centro do redondel. Deixar
o cavalo inspecion-los bem. O trei-
nador dever se movimentar entre o
equipamento e o cavalo. Caminhar
vrias vezes entre os dois at o mo-
mento em que ele preferir segui-lo.
Assim que tiver sua ateno total,
engatar uma guia em seu cabresto.
Segurar a guia com a mo direita a
uma distncia de um metro. Pegar a
manta e colocar delicadamente so-
bre suas costas. Primeiro, um pouco
alm da paleta, para depois ajust-la
no lugar certo. Se ele se afastar, nada
de punies. Apenas o afaste com os
olhos e repita o processo at a con-
juno e o acompanhamento. So
pouqussimos os cavalos que se afas-
tam a essa altura da iniciao. Depois
que a manta estiver nas costas do ani-
mal, pegar a sela com a barrigueira
sobre o assento, coloc-la em frente
ao pescoo, na altura da paleta. A
sela deve estar apoiada no quadril
direito do treinador. Coloc-la gen-
tilmente sobre as costas do animal.
11/12/2012 14:14:50
 Passar pela frente do animal e fazer-
-lhe um afago no flanco. Baixar a ci-
lha e a barrigueira suavemente. Ficar
na frente do cavalo e afag-lo entre os
olhos. Ficar em frente s suas mos e
pegar o ltego e coloc-lo frente da
ponteira da cilha. Apert-la, porm
sempre observando as reaes do
animal. No apert-la muito, mas
no deix-la muito frouxa, pois, caso
o animal empine, ela no saia do lu-
gar. Pegar o ltego traseiro e fazer o
mesmo. Tirar a guia do cabresto, se
afastar cautelosamente com a corda
na mo. Utilizar a corda para faz-lo
afastar-se.
7. O treinador deve ficar muito cal-
mo. O cavalo precisa acreditar que
o nico irritado com a sela; caso
contrrio, sua inclinao ser de
corcovear. Esperar pelos sinais de
que ele quer parar de dar voltas e se
juntar ao treinador. Deixar que ele
faa isso apenas quando ele estiver
totalmente acostumado com a sela.
Quando ele se aproximar, colocar
o brido e pr as rdeas debaixo da
parte de trs da sela. Manter as r-
deas folgadas. Os loros dos dois es-
tribos devem ser mantidos presos,
juntos sob o cavalo. Fazer isso com
o auxlio de um loro extra. Agora
o cavalo est pronto para ser char-
reteado. Pegar as duas guias pela
ponta do mosqueto e colocar uma
sobre o assento da sela, deixando o
mosqueto chegar quase no cho
do lado direito. A passar o segun-
Aspectos de comportamento e bem-estar animal durante a doma de equinos
ct dez2012.indb 111
do mosqueto pelo estribo direito
(de trs para frente) e encaix-lo
do lado esquerdo do brido. Ir para
o lado direito e repetir a operao.
Voltar para o lado esquerdo. Pegar
as duas guias nos lados do cavalo e
se mover para trs e lateralmente,
fora da zona de coice do cavalo, em
direo garupa. O treinador ter
como mov-lo para frente balanan-
do a rdea direita sobre sua garupa.
8. Agora o cavalo est pronto para ser
montado. Certificar-se de que a sela
e a barrigueira esto bem colocadas.
Primeiro apoiar apenas a barriga so-
bre a sela. Pedir para movimentar o
cavalo com cuidado, em dois ou trs
crculos direita e esquerda, duas
ou trs vezes. Se o cavalo aceitar
bem o cavaleiro, o seu p pode ser
guiado at o estribo esquerdo e ele
poder montar. Repetir os crculos.
Se o cavalo estiver relaxado, repetir
crculos cada vez maiores. Abrir o
mosqueto cuidadosamente e sol-
tar a guia, ajudando o cavaleiro a
efetuar um crculo em cada direo.
No galopar, apenas andar ao passo
e trote. Aps cada crculo, deixar o
cavalo recuar um passo.
9. Se o cavalo no estiver pronto para ser
montado, no o faa. O que importa
a qualidade do trabalho e no a ra-
pidez com que ele foi executado. No
final, todos querem a mesma coisa:
um cavalo feliz e bem-comportado.
Sempre se lembrar de deixar o ani-
mal sentir-se livre.
111
11/12/2012 14:14:50
 Referncias bibliogrficas
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measurement. Journal Animal Science, n.69,
p.4167-4175, 1991.
11/12/2012 14:14:50
 Boas prticas para
o bem-estar animal
na avicultura e
suinocultura industriais
Simone Koprowski Garcia* - CRMV-MG: 4345
Leonardo Jos Camargos Lara - CRMV-MG: 5719
Escola de Veterinria da Universidade Federal
de Minas Gerais
*Autora para correspondncia:
simonekg@vet.ufmg.br
Introduo
Apesar da vocao brasileira para
a produo agropecuria e de sua im-
portncia, faz pouco mais de 20 anos
que o setor passou a ser entendido no
contexto de cadeias agroindustriais e
tratado como um dos mais importan-
tes ramos da economia, o agronegcio,
responsvel pela autossuficincia em ali-
mentos e pelo saldo positivo na balana
comercial. Na pauta de exportaes do
agronegcio, destacam-se o complexo
da soja e o das carnes de bovinos, aves
e sunos, principalmente. Essa mudan-
a relativamente recente de conceito
econmico talvez explique por que o
produtor rural ainda demore em ado-
Boas prticas para o bem-estar animal na avicultura e suinocultura industriais
ct dez2012.indb 113
bigstockphoto.com
tar inovaes na rea de gesto ampla-
mente utilizadas nos setores industrial
e comercial, tais como o programa de
Gesto pela Qualidade, a Anlise de
Perigo e de Pontos Crticos de Controle
(APPCC) e outras.
Uma das novas exigncias do mer-
cado de alimentos seguros o controle
de processos e produtos, com destaque
para os programas de rastreabilidade e
de certificao no caso de commodi-
ties, como as carnes, o controle vai alm
da vigilncia sanitria, envolvendo todo
o processo produtivo nos aspectos de
sustentabilidade ambiental dos sistemas
de criao intensivos, responsabilidade
social da empresa e garantia do bem-
-estar animal.
113
11/12/2012 14:14:50
 Nesse cenrio, observam-se diversas
iniciativas visando padronizar ou definir
normas para criaes intensivas e, den-
tre elas, a instituio das Boas Prticas,
aplicveis em cada etapa da produo,
mas de forma sistmica. Nesta reviso,
discutem-se algumas recomendaes
relacionadas ao conceito de Bem-Estar
Animal (BEA) e as implicaes econ-
micas da adoo das Boas Prticas em
criaes intensivas.
O que so boas
prticas?
No setor agropecurio, Boas
Prticas (BPA ou GAP, do ingls Good
Agricultural Practices) so um conjunto
de recomendaes que adequam os pro-
cessos produtivos crescente exigncia
dos consumidores pela segurana e qua-
lidade dos alimentos, livres de contami-
naes qumicas, biolgicas ou fsicas
e produzidos de forma sustentvel nos
aspectos ambiental e social.
As primeiras iniciativas visando
segurana alimentar tinham foco nas
prticas agrcolas, especialmente no uso
indiscriminado de agrotxicos e pesti-
cidas qumicos para o controle de pra-
gas. Posteriormente, desenvolveu-se o
manejo integrado de culturas e de solo,
incorporando o conceito de preserva-
o ambiental. No final da dcada de
1990, a preocupao se estendeu para os
aspectos sociais da produo agropecu-
ria intensiva, como seu impacto sobre

Bem-estar do trabalhador
Maior qualidade de vida, sade e
segurana para as comunidades locais

Segurana alimentar Proteo do ambiente

na produo e
SOCIAL e dos recursos naturais
processamento

ECONMICO AMBIENTAL

Tecnologias adequadas Eficincia energtica

Uso de tecnologias adaptadas Mnimo uso de recursos no
capacidade e condies renovveis e otimizao do uso
da regio local de recursos renovveis

Bem-estar animal
na produo e transporte

Figura 1. Sustentabilidade das operaes de produo agropecuria

Fonte: Adaptado de Cox1

114 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 114 11/12/2012 14:14:51

 as comunidades rurais, frangos, perus e aves
Em sua maioria, as
a situao legal e o bem- poedeiras e as Normas
recomendaes de
-estar do trabalhador, Tcnicas de Produo
BPA seguem normas e
assim como o bem-estar Integrada de Frango (3; 4;
padres desenvolvidos,
dos animais1 (Fig.1). regulamentados e
5; 6; 7; 8; 9; 10
).
No Brasil, merece utilizados em diversos Em sua maioria, as
destaque o Programa pases e, por isso, servem recomendaes de BPA
Alimentos Seguros como um instrumento seguem normas e pa-
(PAS), iniciativa multi- de comparao e dres desenvolvidos,
-institucional coordena- reconhecimento regulamentados e utili-
da pelo Servio Nacional (benchmarking) no zados em diversos pa-
de Aprendizagem comrcio internacional. ses e, por isso, servem
Industrial2, que visa di- No entanto, nem todas como um instrumento
fundir a aplicao da se aplicam a todas as de comparao e re-
APPCC, incluindo as situaes. conhecimento (bench-
BPA, do campo mesa. marking) no comrcio
A EMBRAPA coordena internacional. No en-
o subprograma PAS-Campo e divulga, tanto, nem todas se aplicam a todas as
desde 2002, as recomendaes de BPA situaes devido a diferenas culturais,
para diversas atividades, incluindo ca- climticas, legais e econmicas, no s
prinocultura, ovinocultura, avicultura, entre pases, mas tambm entre regies
suinocultura e bovinocultura de corte e e at entre sistemas de produo. Essas
de leite. Outras iniciativas relacionadas diferenas determinam recomendaes
produo pecuria so a do Sindicato especficas, tais como as BPA nacionais
Nacional da Indstria de Alimentao (p.ex., a ChinaGAP) ou a publicao
Animal, que divulga e treina audito- da EMBRAPA com recomendaes de
res internos para as Boas Prticas BPA para a Agricultura Familiar (11; 12).
de Fabricao (BPF) de raes; a As BPA contemplam alguns aspec-
da Agncia Nacional de Vigilncia tos de Bem-Estar Animal, tais como o
Sanitria, do Ministrio da Sade, que atendimento dos requerimentos nutri-
aplica as Boas Prticas em laboratrios cionais, a preveno e tratamento de do-
de anlises; a da Associao Brasileira enas, a adequao da temperatura para
de Criadores de Sunos e a da Unio os animais nas instalaes, as condies
Brasileira de Avicultura, que editaram do transporte para o abatedouro, dentre
seus Manuais de Boas Prticas, envol- outros. No entanto, a importncia do
vendo, no caso da UBABEF, a produo Bem-Estar Animal na concepo das
de ovos e de frangos, bem-estar para BPA ainda muito relativa, sendo mini-
Boas prticas para o bem-estar animal na avicultura e suinocultura industriais 115

ct dez2012.indb 115 11/12/2012 14:14:51

 mizada quando esbarra de inspeo sanitria no
em padres (ou para-
Nem todas as questes abate e processamento.
digmas) zootcnicos,
de bem-estar dos Todo esse avano re-
tais como a densidade
animais criados
cebe aplausos do ponto
de animais por rea e a
intensivamente esto
de vista econmico do
completamente
idade mnima de des- pas, mas no bem-
esclarecidas e, por isso,
mama, ou quando limi-
ainda geram discusses -visto por parte da so-
ta os ganhos financeiros
e ceticismo, que tendem ciedade que relaciona
da atividade, ou, ainda, alta produtividade com
a diminuir com a
quando entra em cam- sofrimento animal. As
consolidao desta
pos mais subjetivos, tais BPA na produo avco-
cincia
como o dos sentimentos la so importantes fer-
dos animais. ramentas que permitem
Tambm verdade que nem todas ao produtor conciliar produtividade,
as questes de bem-estar dos animais sustentabilidade ambiental dos sistemas
criados intensivamente esto completa- intensivos de criao, responsabilidade
mente esclarecidas e, por isso, ainda ge- social e sade animal.
ram discusses e ceticismo, que tendem A Influenza Aviria, que nunca exis-
a diminuir com a consolidao desta ci- tiu no Brasil, tem levantado no mundo
ncia nos meios acadmico-cientficos e novos conceitos em relao criao
com os avanos nas tcnicas de mensu- intensiva das aves, prtica esta conde-
rao e avaliao do bem-estar animal. nada em passado recente e agora indica-
da como nica sada, pois a conteno
Bem-estar animal na de animais em alojamentos adequados
avicultura industrial com certas especificidades atende justa-
A avicultura brasileira se destaca mente s questes de biosseguridade e
hoje no cenrio mundial por ser a ter- controle sanitrio, no somente para os
ceira maior potncia na produo de animais, mas tambm para os seres hu-
carne e a stima na produo de ovos. manos. Naturalmente, esses alojamen-
Alm disso, responsvel por aproxima- tos devem respeitar os conceitos bsicos
damente 40% da carne de frango expor- de BEA, representados pelas Cinco
tada no mundo. Esses expressivos re- Liberdades. A no adoo dessas bases
sultados no seriam possveis de serem incompatvel com o bom desempenho
alcanados se a avicultura brasileira no de produo, ou seja, para o sucesso da
estivesse calcada em fortes pilares de empresa avcola, o avicultor deve respei-
produtividade, biosseguridade, sanida- tar essas premissas13.
de, manejo, nutrio e rgidos controles As BPA so essenciais para a ob-
116 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 116 11/12/2012 14:14:51

 teno de bons ndices de produtividade,
pois permitem aos animais expressar todo
potencial gentico, o que seria imposs-
vel em ambientes inadequados. As BPA
envolvem: avanados conceitos de nutri-
o animal; qualidade das instalaes e
equipamentos que permitam o conforto
das aves; procedimentos de biosseguida-
de que evitam a entrada de patgenos; e
regras de conduta das pessoas que traba-
lham nas granjas e dos visitantes.
Alguns bons exemplos de BPA em
uma granja de frangos de corte visan-
do segurana alimentar seriam as
seguintes14:
i. Biosseguridade para evitar en-
trada de patgenos (controle de
funcionrios e de visitantes, va-
zio sanitrio de 72 horas, banhos,
troca de roupas, proibio ao
funcionrio de ter contato com
aves fora do ambiente de traba-
lho, registro de fluxo de pessoas,
desinfeco de equipamentos,
controle do fluxo de pessoas e de
veculos e limpeza e desinfeco
de veculos autorizados);
ii. Controle de vetores de doenas
(roedores, pssaros, insetos etc.);
iii. Manejo adequado de cama;
iv. Uso adequado de medicamen-
tos, respeitando dosagens e pe-
rodos de retirada;
v. Higienizao: lavagem e desin-
feco adequadas dos galpes e
equipamentos entre lotes;
vi. Acesso livre a gua e rao
Boas prticas para o bem-estar animal na avicultura e suinocultura industriais
ct dez2012.indb 117
de qualidade (controle de
qualidade);
vii. Local apropriado para destino
das aves mortas (incinerao,
compostagem e desinfeco
de veculos utilizados nesse
processo);
viii. Ambincia adequada: ventila-
o, temperatura e qualidade do
ar dentro dos parmetros ideais;
ix. Treinamento e conscientiza-
o dos funcionrios e dos
visitantes;
x. Aplicao do manejo pr-abate
(jejum de rao para reduo de
contaminao da carcaa);
xi. Acompanhamento dos procedi-
mentos de apanha (como, por
exemplo, pegar as aves pelo dor-
so para evitar contuses);
xii. Manejo correto dos dejetos (uti-
lizao da cama como adubo).
Outro item muito importante que
no pode deixar de ser observado a ve-
rificao e manuteno do programa de
BPA na produo avcola por meio de
auditorias frequentes para comprovar a
execuo das prticas adotadas.
Frangos de corte
Os aspectos que tm sido mais dis-
cutidos na criao de frangos de corte
em relao ao Bem-Estar Animal so:
a) densidade de aves por rea;
b) qualidade da cama;
c) qualidade do ar;
d) programa de luz.
117
11/12/2012 14:14:51
 A densidade de criao (n de aves/ ambientes de criao com menores con-
m) decisiva para o resultado econ- centraes de poluentes atmosfricos,
mico da criao de frangos de corte e como poeira, amnia, monxido e di-
por isso mesmo gera muita polmica. xido de carbono e outros gases nocivos,
Vrios pases possuem legislaes espe- os quais constituem fatores crticos na
cficas para definir a densidade mxima atividade devido aos danos causados
de criao permitida com o objetivo de sade dos animais e dos trabalhadores.
possibilitar maior movimentao das A qualidade da cama um impor-
aves, menores incidncias de problemas tante fator, pois tem influncia no au-
de perna e melhora na qualidade do ar mento de leses de pele, peito e ps.
e da cama. A questo principal que a Em funo disso, o efeito do aumento
influncia da densidade da densidade e da baixa
na taxa de crescimento A Unio Europeia qualidade da cama est
est relacionada mais sugeriu que s pudessem diretamente relacionado
com estresse calrico ser permitidas maiores com queda na capacida-
do que com restrio de densidades quando o de de dissipao de ca-
movimentao, e que o produtor fosse capaz de lor, que pode, em parte,
aumento dos problemas manter a qualidade do ser melhorada por meio
de perna tambm est ar e da cama. de eficiente manejo de
relacionado com fatores cortina, ventilao ade-
genticos, como aumen- quada e monitoramen-
to da taxa de crescimento inicial, menor to da qualidade do ar, ou seja, conforto
atividade locomotora dessas aves e com ambiental. Em 2000, a Unio Europeia
a quantidade de luz fornecida. sugeriu que s pudessem ser permitidas
Em funo do tipo de galpo utiliza- maiores densidades quando o produtor
do na avicultura brasileira, nossa produ- fosse capaz de manter a qualidade do ar
o animal intensiva possui vrias vanta- e da cama16.
gens sobre a produo animal da Europa Os conceitos sobre programas de
e Amrica do Norte . O fato que o luz para frangos de corte mudaram
15

clima tropical e subtropical da Amrica muito com o passar do tempo. Durante

do Sul permite que as instalaes sejam vrios anos a indstria avcola utilizou
abertas na maior parte do tempo, favo- programas de luz com fotoperodos de
recendo a produo intensiva com uso 23 a 24 horas de luz diria com o obje-
da associao entre ventilao artificial tivo de maximizar o consumo de rao
e natural, iluminao e manuteno de e, consequentemente, o ganho de peso
melhores condies de salubridade e dos frangos de corte. Com a evoluo
qualidade do ambiente. Isso resulta em da avicultura, o melhoramento gentico
118 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 118 11/12/2012 14:14:51

 proporcionou ao merca- dutividade e a sade das
do uma ave com um r- A criao de aves em poedeiras. Entretanto,
pido crescimento inicial
gaiolas permitiu um esse tipo de criao
e, em funo disso, mais
grande avano em no est de acordo com
susceptvel a problemas
termos de distribuio uma das bases do BEA,
de rao e gua, coleta
de pernas e incidncia que a possibilidade
de ovos e manejo de
de doenas metablicas de expresso de certos
esterco. Entretanto, esse
(ascite e morte sbita)
tipo de criao no est comportamentos natu-
que podem ser agra- rais das aves, como, por
de acordo com uma
vadas por condies exemplo, bater asas e
das bases do BEA,
ambientais, como, por que a possibilidade empoleirar.
exemplo, o perodo de de expresso de certos Os novos sistemas
iluminamento a que es- comportamentos propostos (gaiolas en-
sas aves so submetidas. naturais das aves. riquecidas com presen-
A utilizao de fotope- a de ninhos, poleiros,
rodos menores, duran- lixas de unha e criao
te o perodo de criao do frango, tem em cama) evidenciam aumento do es-
demonstrado benefcios para o ganho pao preconizado por ave, com maiores
de peso e taxa de mortalidade, e est de possibilidades de expresso de certos
acordo com a tendncia mundial em se comportamentos naturais que sugerem
dar mais ateno ao bem-estar animal, uma melhor qualidade de vida para os
por meio da utilizao de programas de animais, mas que podem trazer tambm
luz com fotoperodos moderados17. possibilidades de fraturas, maior agressi-
vidade das aves em funo de um maior
Poedeiras comerciais nmero de animais por grupo, contato
Dentro da avicultura industrial, o maior com fezes e maior contaminao
segmento mais criticado em relao ao dos ovos18, e ainda levam a aumentos
BEA o da produo de ovos, em fun- nos custos de produo. Alm disso,
o dos seguintes aspectos do manejo: a densidade um fator autolimitante,
a) criao das aves em gaiola; pois altas densidades, sem conforto am-
b) debicagem; biental, podem trazer alm da queda no
c) muda forada. desempenho e maiores taxas de mor-
A criao de aves em gaiolas permi- talidade, prejuzos e piora na qualida-
tiu um grande avano em termos de dis- de de vida dos animais. Esses prejuzos
tribuio de rao e gua, coleta de ovos podem ser ainda maiores em pocas de
e manejo de esterco, alm de melhorar baixos preos de ovos e/ou altos custos
a higiene, a qualidade dos ovos, a pro- de alimentao. Essas novas regras, por
Boas prticas para o bem-estar animal na avicultura e suinocultura industriais 119

ct dez2012.indb 119 11/12/2012 14:14:51

 outro lado, poderiam ser interessantes uma melhora posterior na qualidade de
para o Brasil, visando maior exportao vida dessas aves19.
de ovos, pois, diferentemente dos pases A muda forada uma prtica que
europeus, o Brasil possui uma grande visa preparar a ave para um novo ciclo
disponibilidade de rea. Entretanto, as de produo por meio de uma involu-
decises nesse sentido devem se basear o do sistema reprodutivo e posterior
em estudos srios e utilizando melhores novo ciclo de produo de ovos. Essa
recursos para definir de maneira mais prtica muito utilizada nas granjas co-
precisa o bem-estar animal e tambm merciais para permitir um aumento ou
devem ser tomadas en- manuteno de produ-
volvendo sempre to- Bicagem um o sem o alojamento de
dos os segmentos inte- comportamento social aves de reposio e, nor-
ressados (produtores, das aves que acontece malmente, s interes-
pesquisadores e consu- mesmo naquelas no sante quando adotada
midores) para que a de- debicadas e criadas em situaes especficas
ciso no pese nica e soltas. de mercado. O mtodo
exclusivamente sobre o mais utilizado pelos pro-
produtor. dutores fazer um jejum de rao por
A debicagem uma prtica muito alguns dias, visando reduo de peso e
questionada em funo de ser sempre consequente involuo do sistema re-
associada a dor e sofrimento animal. Em produtivo das galinhas. um mtodo
relao debicagem, vrios so os tra- muito questionado do ponto de vista
balhos que demonstram a importncia do bem-estar animal, pois fere umas das
dessa prtica, na fase de recria, do pon- bases principais de acesso ao alimento.
to de vista de reduo da incidncia de Essa prtica, apesar de ainda ser muito
canibalismo e estresse social nas fases utilizada, tem se mostrado desinteres-
posteriores, pois a bicagem um com- sante tambm do ponto de vista econ-
portamento social das aves que acon- mico, segundo trabalhos realizados por
tece mesmo naquelas no debicadas e diversas instituies de pesquisa e, por
criadas soltas. O objetivo dessa prtica isso mesmo, tem forte tendncia de no
, portanto, evitar uma maior mortalida- ser mais utilizada.
de, nas aves criadas soltas ou em gaiolas,
em funo de canibalismo que provoca- Matrizes pesadas
r queda no desempenho e desconforto Segundo alguns autores20, existe
animal. O efeito estressante moment- um paradoxo na criao de matrizes
neo da debicagem pode ser superado pesadas em conciliar bom desempenho
pela ave, em funo, principalmente, de reprodutivo, boa sade das aves, baixas
120 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 120 11/12/2012 14:14:51

 mortalidades e bom desempenho da Produo e de Interesse Econmico,
prognie sem utilizar o recurso da restri- so importantes, pois estimulam o setor
o alimentar, que fere uma das leis de produtivo a se adequar s novas regras
acesso livre ao alimento. Aves que con- mundiais, o que favorece, principalmen-
somem ad libitum apresentam maiores te, o comrcio internacional.
taxas de mortalidade, menor produo Alm da legislao, maiores investi-
de ovos e menores ndices de fertilida- mentos no estudo do comportamento
de, resultados incompatveis com o ob- dos animais e respostas fisiolgicas ao
jetivo da criao. Segundo os mesmos estresse so necessrios para melhor
autores, a sada para esse impasse seria conhecimento e direcionamento das
o desenvolvimento de linhagens menos medidas a serem adotadas na produo
susceptveis aos problemas relacionados animal.
acima por meio de melhoramento gen-
tico, pois tentativas como a diluio e/ Bem-estar animal na
ou incluso de fibras nas dietas no fo- suinocultura industrial
ram eficazes na reduo dos efeitos da Com exceo dos pescados, a car-
alimentao ad libitum. ne suna a mais consumida em todo
Muito estudo ainda deve ser realiza- o mundo; em parte devido enorme
do com o objetivo de melhorar o aspec- produo e consumo na China, onde a
to de bem-estar das matrizes pesadas, atividade desenvolvida de modo ain-
conciliando respostas da tradicional, mas com
que possam ser aplica- Normas como a forte tendncia espe-
das prtica comercial. Instruo Normativa n cializao. Ao contrrio,
Quanto legislao 56, de 7 de novembro nos Estados Unidos, que
e normas referentes ao de 2008, do MAPA, tem o segundo maior
BEA, o Brasil precisa que estabelece os rebanho de sunos do
avanar muito em com- procedimentos gerais mundo, e na Unio
parao com outros de Recomendaes de Europeia (27 pases),
pases21. Normas como Boas Prticas de Bem- a atividade intensiva,
a Instruo Normativa Estar para Animais concentrada e especia-
n 56, de 7 de novem- de Produo e de lizada, disponibilizando
bro de 2008, do MAPA, Interesse Econmico, aproximadamente 30 kg
que estabelece os pro- so importantes, de carne suna por habi-
cedimentos gerais de
pois estimulam o tante, por ano.
Recomendaes de
setor produtivo a se Embora o consumi-
Boas Prticas de Bem-
adequar s novas regras dor brasileiro prefira as
mundiais. carnes de aves e de bo-
Estar para Animais de
Boas prticas para o bem-estar animal na avicultura e suinocultura industriais 121

ct dez2012.indb 121 11/12/2012 14:14:51

 vinos, a disponibilidade de carne suna
de 15 kg por habitante, por ano. Para
isso, o Brasil abateu, em 2010, cerca de
34 milhes de sunos, produzindo apro-
ximadamente 3.240 mil toneladas equi-
valente-carcaa, das quais aproxima-
damente 23% foram exportadas, o que
coloca o pas entre os cinco maiores pro-
dutores e exportadores mundiais de car-
ne suna. A suinocultura industrial aloja
60% das 2,46 mil matrizes existentes no
pas, mas responsvel por 84% da pro-
duo e tende a crescer, enquanto que as
criaes de subsistncia esto desapare-
cendo a taxas de 5 a 10% ao ano, confor-
me estimativas da Associao Brasileira
da Indstria Produtora e Exportadora
de Carne Suna e da EMBRAPA22; 23.
Assim como acontece na avicultura,
a suinocultura industrial baseia-se em
um pacote tecnolgico desenvolvido
nos ltimos 40 anos, que uniformiza
mundialmente as condies de criao e
as metas de produtividade nos seguintes
aspectos gerais, com poucas variaes:
i. Gentica: linhagens das raas
Large White, Landrace, Duroc,
Hampshire e Pietrain, princi-
palmente, desenvolvidas por
empresas transnacionais em
granjas-ncleo e multiplicado-
ras para produo de matrizes
e reprodutores hbridos desti-
nados reposio dos plantis
comerciais, visando eficincia
de crescimento e converso ali-
mentar e alta proporo de car-
122 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 122
ne na carcaa dos leites;
ii. Nutrio: requerimentos di-
rios de energia, protena (ami-
nocidos), vitaminas, macro e
microminerais, por fase, deter-
minados para as condies de
confinamento total, contidos
em raes base de milho (gro)
e soja (farelo), oferecidas em co-
medouros preferencialmente
automticos, nas formas seca ou
mida, com restries ao uso de
algumas fontes de origem ani-
mal e antibiticos, com forneci-
mento de gua vontade;
iii. Instalaes: confinamento total
em galpes bilateralmente aber-
tos (no Brasil), com piso cimen-
tado e parcialmente ripado para
escoamento dos dejetos para
fosso interno, com gaiolas indi-
viduais para fmeas em gestao
e lactao, baias individuais para
varres, baias coletivas para lei-
tes (creche, crescimento e ter-
minao) e, eventualmente, para
leitoas de reposio e porcas
recm-desmamadas, com be-
bedouros comerciais tipo taa
para porcas em lactao e leites
lactentes, tipo chupeta para as
demais categorias de leites e
para varres, e bebedouros de
cimento tipo calha para porcas
em gestao;
iv. Controle sanitrio: programa
de biosseguridade das granjas,
11/12/2012 14:14:51
 quarentenrio, controle de ve-
tores, desinfeco e vazio das
instalaes sada de cada lote,
protocolo de vacinao especfi-
co para cada granja e regio, mo-
nitoramento sanitrio peridico
na granja e ao abate, medicao
controlada na rao ou gua,
evitando resistncia dos patge-
nos ou contaminao da carne;
v. Transporte e abate: as linhas ge-
rais so dadas pelo Ministrio
da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento (MAPA) em sua
regulamentao para inspeo
de produtos de origem animal
(RIISPOA), reformulado e atu-
alizado a partir de 2008.
Com isso, os resultados zootcni-
cos tendem a ser semelhantes mdia
internacional.
As recomendaes de Boas
Prticas na produo de sunos da
EMBRAPA24 e da ABCS10 refletem
esse pacote ou modelo tecnolgi-
co, que tem alguns aspectos de BEA
questionados em fruns to distintos
quanto organizaes no governamen-
tais (ONGs) de proteo animal e a
Sociedade Internacional de Veterinrios
Especialistas em Sunos (IPVS)25; 26; 27.
A discusso vlida e ocorre pela
dificuldade de estabelecer padres de
avaliao do bem-estar dos sunos e rela-
cion-los aos aspectos de produtividade
e de lucratividade. Em funo da varie-
dade de recursos de que os animais dis-
Boas prticas para o bem-estar animal na avicultura e suinocultura industriais
ct dez2012.indb 123
pem para adaptarem-se s condies de
estresse a que so submetidos, a avaliao
objetiva do BEA envolve igualmente um
conjunto de parmetros que refletem o
estado clnico, as funes fisiolgicas e o
comportamento, bem como os aspectos
de manejo geral, incluindo o treinamen-
to de recursos humanos e os resultados
zootcnicos de produo28.
As Boas Prticas preconizam,
dentre outras coisas, o registro e anli-
se peridica de toda ocorrncia relacio-
nada ao plantel, ou seja, a escriturao
zootcnica, que a base para correes
e ajustes de manejo sanitrio, nutricio-
nal e reprodutivo e para aferies de
resultado econmico. O nvel de com-
plexidade na elaborao dos registros
zootcnicos vem determinando o uso
de ferramentas computacionais, tanto
para o controle da propriedade quanto
para comparaes regionais, nacionais e
internacionais das diferentes atividades
(programas bureau). Nenhuma dessas
ferramentas, no entanto, visa direta-
mente avaliao de Bem-Estar Animal,
ainda que o monitoramento dos regis-
tros sanitrios, produtivos e reproduti-
vos possa, indiretamente, dar indcios
de algum comprometimento do BEA.
A Tabela 1 serve de exemplo. A
classificao das granjas em piores e
melhores foi feita em relao ao nme-
ro de leites desmamados, por fmea
coberta, por ano (NLD/F/A). Esse
indicador considerado um dos mais
importantes porque sumariza todo o
123
11/12/2012 14:14:51
 Tabela 1. Indicadores zootcnicos obtidos em 120 granjas de sunos no
Brasil, com 221.271 matrizes, em 2010
Classificao das granjas
Indicadores zootcnicos
Piores Melhores
MDIA
10% 10%
Mdia de fmeas nos plantis (n) 1.387 1.819 3.256

Leitegadas desmamadas (n) 3.062 4.138 7.478

Taxa de pario (%) 88,10 89,50 92,30

Intervalo entre partos (d) 144,15 144,19 145,16

Repetio regular de cio (%) 5,42 4,54 3,01

Intervalo desmama-cio (d) 6,07 5,94 5,47

Partos/porca/ano (n) 2,39 2,45 2,49

Leites por leitegada (mdia)

Nascidos vivos (n) 10,68 11,77 13,33

Natimortos (%) 4,34 5,24 4,63

Desmamados (n) 10,21 10,85 12,12

Peso ao nascer (kg) 1,44 1,47 1,41

Peso desmama ajustado para 21 dias (kg) 6,21 6,00 5,87

Idade mdia desmama (d) 21,19 21,53 22,86

Mortalidade na maternidade (%) 7,40 7,90 7,58

Desmamados/fmea coberta/ano (n) 23,63 26,57 30,67

Taxa de reposio de fmeas (%) 54,08 49,79 45,68

Taxa de descarte de fmeas (%) 44,70 44,43 38,39

Taxa de mortalidade de fmeas (%) 7,01 6,19 6,22

Fonte: Adaptado de Agroceres29.

processo de reproduo e de cria, em suinocultura.

que se concentram as mais delicadas ca- Se cada porca pode desmamar mais
tegorias animais e operaes de manejo de 30 leites por ano, ento a perda de
reprodutivo, nutricional e sanitrio na at sete leites, nas piores granjas, sig-
124 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 124 11/12/2012 14:14:51

 nifica falha em um ou mais momentos
do processo produtivo; mas o indicador
no informa exatamente qual. Para isso
preciso individualizar cada etapa: o
NLD/F/A composto pelo n de lei-
tes desmamados por parto (relaciona-
do ao n de leites nascidos vivos e pela
taxa de mortalidade at a desmama) e
o n de partos, por porca, por ano (re-
lacionado durao da lactao e dos
dias no produtivos da matriz). Cada
uma dessas relaes pode ser ainda mais
detalhada, gerando um fluxograma dos
componentes de cada indicador, que
permite identificar onde esto as falhas
relacionadas ao manejo geral.
Nenhum parmetro considerado
isoladamente vlido para a avaliao
objetiva do BEA, ainda mais quando
so sujeitos a muitas fontes de variao,
como so os indicadores zootcnicos. No
minucioso trabalho da Universidade de
Bristol para desenvolver protocolos nes-
se sentido, especialistas sugeriram, entre
10 tpicos a serem analisados, apenas
dois baseados nos registros zootcnicos
da granja (de mortalidade e de sanidade
do plantel)30. No entanto, possvel justi-
ficar algum comprometimento do BEA a
partir do baixo desempenho dos animais,
associando parmetros de avaliao.
Os efeitos do estresse sobre as funes
biolgicas, no entanto, j so mais bem
entendidos atualmente, com os estudos
das respostas neuroendcrinas do eixo
hipotlamo-hipfise-adrenal.
Em vrias espcies, como a suna,
Boas prticas para o bem-estar animal na avicultura e suinocultura industriais
ct dez2012.indb 125
a funo reprodutiva afetada pelo
efeito de estressores na forma crnica,
tal como temperatura ambiente, tama-
nho dos grupos, isolamento em celas
individuais, barulho, alm de inanio
e doenas, que causam anestro, perdas
embrionrias e infertilidade. especial-
mente importante manter o timing dos
eventos hormonais que comandam o
final da fase folicular ovariana, j que
variaes na concentrao do horm-
nio luteinizante (LH), como as que
ocorrem devido ao aumento de cortisol,
impedem a ovulao. Da mesma forma,
fmeas at a terceira semana de gestao
submetidas a estressores tm os nveis
de estrgeno alterados, o que impede
a fixao dos embries e a placentao.
Essas respostas podem ser evidenciadas
nos registros zootcnicos pelo aumento
dos dias no produtivos, devido ao au-
mento do perodo entre a desmama e
o primeiro cio, ou entre a desmama e a
cobrio bemsucedida, ou, ainda, pelo
aumento da taxa de repetio de cio. Os
efeitos do estresse na forma aguda ainda
objeto de pesquisas 31; 32.
Nos ltimos 10 anos, os pontos mais
polmicos no manejo de sunos com re-
lao ao BEA, especialmente na Unio
Europeia, que tem uma rigorosa legisla-
o a respeito, so os listados a seguir33.
Alojamento e manejo de fmeas
em fase de gestao
Isolamento em gaiolas individuais;
Arraoamento uma vez ao dia.
125
11/12/2012 14:14:51
 Alojamento e manejo de fmeas
em fase de lactao
Falta de acesso a materiais para cama
no perodo pr-parto;
Impossibilidade de interao com os
leites neonatos.
Manejo de leites lactentes
Corte ou desgaste de dentes ao nasci-
mento como rotina;
Corte ou isquemia do tero final da
cauda ao nascimento como rotina;
Castrao cirrgica sem anestesia na
primeira semana de vida;
Desmama ultraprecoce (menos de 14
dias de idade) sem fins sanitrios.
Manejo de leites nas fases de
crescimento e terminao
Alta densidade de animais por rea;
Tamanho dos grupos;
Falta de materiais para enriqueci-
mento ambiental.
Transporte e manejo de leites
pr-abate
Forma de conduo dos leites at o
embarque;
rea e tipo de caminhes no
transporte;
Tempo de viagem;
Perodo total de jejum pr-abate;
Formas de insensibilizao
pr-sangria.
Qualificao dos recursos
humanos na suinocultura
Formao superior com enfoque em
BEA;
126 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
Qualificao de pessoal de nvel
tcnico;
Treinamento de mo de obra;
Conscientizao e sensibilizao de
profissionais e produtores.
No Brasil, foram comparados in-
dicadores de bem-estar de 24 porcas
gestantes mantidas em dois tipos de ins-
talaes: 12 ficaram em duas baias cole-
tivas, com 2,27 m2 por animal, e 12 em
gaiolas individuais com 1,17m2, durante
os trs meses de vero no estado de So
Paulo. Nesse perodo, foram registradas
as variaes bioclimticas das instala-
es (ndice de conforto trmico), o
comportamento das porcas por meio de
filmagem cronometrada e a temperatu-
ra corporal e taxa respiratria, cujas di-
ferenas estatsticas foram significativas,
indicando melhor grau de BEA para por-
cas alojadas coletivamente. No entanto,
os resultados zootcnicos no diferiram
entre os dois grupos para os indicadores
de perodo de gestao (dias), durao
do parto (minutos), tamanho da leitega-
da (nmero total de leites), nmero de
leites nascidos vivos, nmero de nati-
mortos, peso dos leites ao nascimento
e desmama e taxa de mortalidade de
leites lactentes34.
Outros autores35 testaram uma al-
ternativa de instalao para porcas ges-
tantes, em grupos mantidos sobre palha
em galpes de estrutura tubular (hoop
barns). O BEA foi avaliado em com-
parao ao dos animais mantidos em
gaiolas individuais por meio de diversos

ct dez2012.indb 126 11/12/2012 14:14:51

 indicadores: comportamento, dosagem
de cortisol, ocorrncia de leses de pele
e membros, exames hematolgicos e de
imunocompetncia e indicadores zoo-
tcnicos de desempenho reprodutivo.
A taxa de parto (76,9% x 66,0%), a taxa
de retorno ao cio (7,35% x 13,2%) e o
nmero de leites nascidos vivos por
porca coberta (8,3 x 6,4) foram signi-
ficativamente piores nas fmeas man-
tidas em hoop barns, mas o nmero de
leites desmamados foi maior nessa
instalao. O desempenho ponderal dos
leites no diferiu entre os tratamentos.
Excetuando a observao do compor-
tamento, que indicou que o sistema de
hoop barns resulta em maior grau de
bem-estar, os autores no puderam con-
cluir o mesmo com os demais indicado-
res em funo da grande variabilidade
das respostas e da no significncia esta-
tstica na diferena da maioria delas.
Esta uma ponderao interessante
na avaliao do BEA com base apenas
em indicadores zootcnicos: em muitos
estudos de campo, no possvel fazer
inferncias sobre os resultados.
H, por exemplo, muito interesse
dos pesquisadores de BEA em com-
provar que a mutilao do tero final da
cauda e o corte ou desgaste de dentes de
leites no primeiro dia de vida so pr-
ticas de manejo abusivas e que no se
justificam como mtodos de preveno
do canibalismo e leses nas mamas, res-
pectivamente. Foram testados o com-
portamento e o desempenho ponderal
Boas prticas para o bem-estar animal na avicultura e suinocultura industriais
ct dez2012.indb 127
e de carcaa de leites no submetidos
mutilao da cauda e mantidos em
ambientes enriquecidos com palha ou
em baias com piso cimentado e e com
um brinquedo plstico (Bite Rite Tail
Chew). Quanto aos resultados zootcni-
cos, no houve diferena estatstica no
ganho de peso (GP), consumo de rao
(CR) e converso alimentar (CA) at os
40 kg de peso corporal (fase de creche).
Dos 40 aos 60 kg (fase de crescimento),
foi observado um pico de manifestao
agressiva nos dois grupos e houve maior
GP e CR para leites sobre palha. Na
fase de terminao (dos 60 aos 90 kg),
houve maior CR e CA para leites so-
bre palha. O peso das carcaas frias e a
espessura de toucinho sobre o ponto P2
no diferiram entre grupos. Os autores
consideraram os dados de desempenho
no significativos e muito influenciados
pela densidade e pelo desequilbrio en-
tre machos e fmeas nas baias (j que
machos apresentam maior tendncia ao
comportamento de morder a cauda dos
outros leites). Alguns autores37 (37)
observaram o comportamento e o GP
de leites ao nascimento, desmama e
na stima semana de idade em relao
a um teste de simulao de mordedura
das caudas (Tail Chew Test), e encon-
traram que apenas na stima semana os
leites que despenderam mais que 1,5%
de seu tempo no teste eram significati-
vamente mais leves que os leites que
ficaram menos de 1,5% do tempo nessa
atividade36.
127
11/12/2012 14:14:52
 Com relao ao corte ou desgaste
dos dentes ao nascimento, foram levan-
tados na literatura grandes variaes na
ocorrncia e gravidade das leses de
bere nas mes e de pele na leitegada38.
Para testar dois procedimentos de res-
seco dos dentes (corte ou desgaste)
em relao a leites intactos, os autores
registraram, alm das leses, o nmero
de leites por leitegada (10,7 x 10,9),
a taxa de mortalidade (2,6% x 4,1%)
e o peso individual ao nascimento e
desmama, aos 27 dias de idade (8,21 x
(7,26 e 8,06)). No houve efeito sobre
esses indicadores zootcnicos entre o
grupo intacto e os grupos tratados, dado
pela no significncia estatstica das res-
postas. Considerou-se que a indicao
dessa prtica deve ser ponderada com
base nas propores de leses de pele
dos leites (menor nos grupos tratados)
e nas leses de gengiva e boca causadas
pela resseco.
Embora os procedimentos doloro-
sos e a restrio da liberdade de movi-
mentos dos animais criados em fazendas
sejam aspectos mais chocantes para a opi-
nio pblica, muitos outros aspectos das
criaes intensivas tm sido criticados e
estudados pelos pesquisadores do BEA.
Foi testado o efeito do manejo de leites
em fase de creche criados em isolamen-
to ou em grupos (de 10 leites com 1m3
para cada um), em ambientes limpos ou
sujos (com m qualidade do ar devido
saturao de amnia, dixido de carbono
e poeira)39. Foram avaliados, alm da do-
128 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 128
sagem de cortisol, -endorfina e IGF-I e
II, os indicadores zootcnicos de consu-
mo de rao, GP mdio dirio e CA nas
cinco semanas de experimento. A CA
no diferiu em funo de forma ou con-
dies de alojamento, mas o consumo e o
GP foram significativamente maiores no
ambiente limpo. Com base na dosagem
hormonal e nos resultados de desempe-
nho, os autores concluram que os leites
foram mais sensveis s condies de hi-
giene das instalaes do que ao tamanho
dos grupos.
Tambm comum que consumi-
dores de produtos de origem animal
associem criaes ao ar livre (outdoor
system) e de menor escala ao conceito
de bem-estar dos animais de fazenda,
conforme uma ampla pesquisa feita em
sete pases da Europa em 2005, incluin-
do moradores de reas urbanas e ru-
rais40. A Dra. Sandra Edwards41 pondera
que muitas das caractersticas primrias
que os consumidores atribuem carne
de sunos criados ao ar livre no so re-
almente devidos ao sistema de criao,
mas ao material gentico utilizado, alm
de caractersticas secundrias, de confe-
rir maior bem-estar aos animais, maior
sustentabilidade ambiental e seguran-
a alimentar, que so muito discutveis
na prtica. No aspecto de bem-estar,
foi comparado o desempenho repro-
dutivo de porcas criadas ao ar livre ou
em confinamento na Crocia42. Foram
registrados o perodo de vida til (561
x 659 dias), o nmero de partos ao des-
11/12/2012 14:14:52
 carte (3,01 x 4,54), dias no produtivos
por ano (34,9 x 12,9), produtividade
total de leites nascidos (36,1 x 54,1),
nascidos vivos (33,2 x 49,3) e desma-
mados (19,4 x 41,2), todos significa-
tivamente melhores para o sistema de
confinamento. A percentagem de morte
de matrizes (5,8 x 8,9), ao contrrio, foi
maior neste sistema. As principais cau-
sas de descarte de matrizes nas criaes
ao ar livre foram anestro (29 x 16%) e
os problemas locomotores (39 x 25%);
e no sistema de confinamento foram as
infeces urogenitais (14 x 26%), sn-
drome Metrite-Mastite-Agalaxia (12 x
26%) e problemas cardacos (6 x 22%).
As principais causas de mortalidade de
leites lactentes nos sistemas de criao
ao ar livre e confinamento, respectiva-
mente, incluram as perdas perinatais
(32 x 10%) e os problemas gastrointes-
tinais (18 x 19%, diferena no significa-
tiva). Com base na literatura levantada
e nos resultados da pesquisa, os autores
ponderam que, embora o sistema de cria-
o ao ar livre confira, via de regra, maior
grau de bem-estar na avaliao compor-
tamental, isso pode ser gravemente com-
prometido, como observado na avaliao
pelos indicadores zootcnicos de desem-
penho reprodutivo, quando os diversos
fatores microclimticos e de manejo no
so observados, como nas criaes ao ar
livre estudadas, nas quais houve influ-
ncia negativa das altas temperaturas e
grandes amplitudes trmicas durante o
vero (> 30oC). O aspecto climtico e o
Boas prticas para o bem-estar animal na avicultura e suinocultura industriais
ct dez2012.indb 129
pouco conhecimento dos tcnicos sobre
o manejo no sistema ao ar livre, citados
pelos autores do leste europeu, tambm
so preocupantes no Brasil43.
Auditoria e certificao
para bem-estar animal
No cenrio de grande visibilidade
internacional da avicultura e suinocul-
tura, assim como da bovinocultura bra-
sileira, o desafio manter os contratos
j firmados e negociar as exigncias dos
mercados potenciais, principalmente
nas questes sanitrias, mas tambm
nas reas tributria e tcnica. Uma das
barreiras tcnicas que comea a se deli-
near no horizonte das negociaes jun-
to Organizao Mundial do Comrcio
(OMC) a do Bem-Estar Animal, tanto
que a entidade vem aprofundando as
discusses sobre o assunto por meio
da Organizao Mundial de Sanidade
Animal (OIE)44; 45. A eleio da OIE
como frum decisrio sobre as ques-
tes de BEA deve-se sua iseno: ao
tratar o assunto como um aspecto de se-
gurana alimentar e, portanto, de sade
animal e humana, os argumentos emi-
nentemente econmicos, polticos ou
mesmo ticos e culturais perdem fora.
A ONU, atravs de sua Organizao
para Agricultura e Alimentos, tambm
trata do assunto com destaque, envol-
vendo cada vez mais instituies pbli-
cas e privadas nessa discusso46.
No entanto, o envolvimento de to-
dos os agentes da cadeia produtiva, no
129
11/12/2012 14:14:52
 caso, de aves e sunos, na mudana de
atitude em relao ao BEA no tarefa
simples. Isso requer a conscientizao
dos agentes, o desenvolvimento de me-
didas objetivas de avaliao do BEA, a
identificao e interveno em situa-
es de risco, legislao e acompanha-
mento do processo47.
Auditoria e certificao de produ-
tos e processos so ferramentas de ges-
to desenvolvidas pelo setor industrial,
mas que vem sendo utilizadas desde a
dcada de 1990 pelas cadeias produti-
vas mais organizadas e expressivas do
agronegcio mundial. O bem-estar na
produo animal intensiva tambm
pode ser investigado, ou auditado, de
maneira sistemtica e padronizada, de
forma a obter reconhecimento nacio-
nal e internacional. o que prope, por
exemplo, o Projeto Welfare Quality, cria-
do na Europa, e o HFAC (Human Farm
Animal Care), nos EUA. Ambos pode-
riam ser usados no Brasil.
O Projeto Welfare Quality foi cria-
do em 2005, aps a constatao pela
Comisso da Unio Europeia de que o
mercado no oferecia suficiente transpa-
rncia aos consumidores sobre as formas
de produo animal e processamento ali-
mentar40; 47. Velarde47 cita um levantamen-
to de demandas dos consumidores nesse
sentido, no qual 63% dos quase 30 mil
entrevistados europeus mudariam seus
locais habituais de compra para onde hou-
vesse produtos com indicao do Bem-
Estar Animal no processo de criao.
130 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 130
Os principais pontos de monitora-
mento constam da Figura 2.
Os pontos auditados pelo Projeto
Welfare Quality refletem as principais
demandas dos consumidores, varejis-
tas e produtores europeus, com uma
abordagem da mesa ao campo (fork to
farm), numa referncia s estratgias ini-
ciais de estabelecer padres de avaliao
do bem-estar dos animais de produo
do campo mesa (farm to fork)40; 47.
Nos manuais de auditoria da ONG
norte-americana HFAC48, que desen-
volve o Programa Certified Humane, os
itens abordados so:
1. Alimentos e gua;
2. Ambiente (instalaes, temperatura
e ventilao, rea de repouso, espa-
o disponvel, enriquecimento am-
biental, iluminao e sistemas para
partos (sunos);
3. Gerenciamento (gerentes, funcion-
rios, manejo, identificao, equipa-
mentos e inspeo);
4. Sade dos animais (prticas, monito-
ramento, cuidados, etc.);
5. Transporte (preparao, carregamen-
to, gua e alimentao);
6. Abate (manejo, instalaes, treina-
mento de pessoal, insensibilizao).
Na verdade, esses princpios e crit-
rios podem ser adotados pelo prprio
produtor, numa primeira etapa de ava-
liao, ou de autoavaliao, da condio
geral do Bem-Estar Animal na granja.
Em seguida, um tcnico com conhe-
cimento das operaes de manejo e
11/12/2012 14:14:52
 Princpios Critrios Significado
Os animais no devem passar
1. Ausncia de sede longos perodos sem gua e
BOA ALIMENTAO
2. Ausncia de fome alimentos; a dieta deve suprir as
necessidades nutricionais.
Deve-se prever o controle de
3. Conforto trmico
temperatura nas instalaes
BOAS 4. Conforto na rea de
e dar rea suficiente e de boa
INSTALAES descanso
qualidade para descanso e movi-
5. Facilidade de movimentao
mentao dos animais.
6. Ausncia de doenas
Devem-se evitar fatores de risco
7. Ausncias de leses e
e tratar rapidamente doenas,
BOA SADE injrias
leses e injrias, alm de evitar
8. Ausncia de manejos
prticas de manejo dolorosas.
dolorosos
Os animais devem expressar um
9. Comportamento social
variado repertrio de atitudes e
COMPORTAMENTO 10. Outros comportamentos
posturas frente aos estmulos po-
APROPRIADO 11. Boa relao homem-animal
sitivos do grupo, das instalaes
12. Estado emocional positivo
e do homem.

Figura 2. Osquatro princpios e doze critrios considerados pelo Projeto Welfare Quality para
avaliao de BEA na bovinocultura leiteira, suinocultura e avicultura intensivas.

peculiaridades da e traar metas para

Esses princpios e critrios
espcie pode uti-
podem ser adotados pelo prprio as mudanas que
lizar os mesmos produtor, numa primeira etapa
critrios para fazer de autoavaliao, da condio se fizerem necess-
essa avaliao com geral do Bem-Estar Animal na
enfoque mais diri- rias no sentido de
granja. Em seguida, um tcnico
gido. Finalmente, com conhecimento das operaes agregar valor pro-
requerida uma de manejo e peculiaridades da
avaliao externa, espcie pode utilizar os mesmos duo por meio da
independente ou critrios para fazer essa avaliao informao e certi-
terceirizada, feita com enfoque mais dirigido.
por auditores trei- Finalmente, requerida uma ficao reconhecida
nados para isso e avaliao externa, independente
ou terceirizada, feita por pelos consumido-
que podem identi-
ficar pontos falhos
auditores treinados. res28; 47.
Boas prticas para o bem-estar animal na avicultura e suinocultura industriais 131

ct dez2012.indb 131 11/12/2012 14:14:52

 Consideraes finais
Se o BEA tornar-se uma barreira
comercial, como parece ser a tendn-
cia49, certificaes e auditorias para BEA
sero uma necessidade de produtores
e indstrias, no uma escolha. No mo-
mento, os pesquisadores ainda se de-
param com dificuldades para justificar
e comprovar o comprometimento do
bem-estar em experimentos de campo
e para padronizar protocolos que se-
jam reconhecidos internacionalmente.
Auditorias para BEA envolvem muitas
questes que devem ser respondidas
antes da implementao de qualquer
protocolo, tais como a formao de es-
pecialistas, a conscientizao de todos
os agentes sobre a necessidade e os be-
nefcios advindos do melhoramento de
aspectos de bem-estar na produo ani-
mal e a definio de parmetros e tcni-
cas de mensurao para avaliao obje-
tiva do BEA sob diferentes condies50.
Para este autor, embora indicadores de
morbidade e de mortalidade sejam ex-
celentes medidas de potenciais falhas, a
auditoria com base em indicadores zoo-
tcnicos de produtividade gera um vis
em funo de no haver uma relao li-
near com o BEA.
McInerney (2002)51 trata com mui-
ta propriedade dos conflitos e escolhas
com que Mdicos Veterinrios se de-
frontam constantemente entre o Bem-
Estar Animal e a produtividade em sis-
temas intensivos de criao a partir de
uma perspectiva econmica. Em um
132 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 132
cenrio paradigmtico, o BEA mximo
s ocorre em um sistema intensivo em
detrimento da produtividade, e vice-
-versa. No entanto, num cenrio mais
desafiador, a introduo de novas pr-
ticas e tecnologias pode tanto melhorar
o grau de BEA sem perda de produtivi-
dade quanto melhorar o nvel de ambos.
O desafio manter o equilbrio para o
atendimento das necessidades dos ani-
mais (nos aspectos fsicos e mentais) e
dos criadores (no aspecto econmico),
o que requer conhecimento zootcnico
e econmico, boa comunicao com os
agentes (criadores, indstrias, consumi-
dores) e comprometimento pessoal e
profissional com o Bem-Estar Animal.
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11/12/2012 14:14:52
 Comportamento
de bezerros e
bem-estar na
bovinocultura
leiteira
Sandra Gesteira Coelho - CRMV-MG: 2335
Ana Paula Saldanha Franzoni
Autor para correspondncia: sandragesteiracoelho@gmail.com

bigstockphoto.com

Introduo comportamento dos animais, os pro-

dutores conseguiro identificar os des-
Em grande parte dos sistemas de
vios de comportamento e adequar os
produo, o homem explora os animais
sistemas minimizando o desconforto.
ignorando aspectos intrnsecos a es-
Dessa forma, o potencial dos animais
tes, como locomoo, escolha da dieta,
poder ser explorado com maior efici-
comportamento social, dentre outros.
ncia, respeitando suas necessidades e,
Com isso, muitas vezes os animais ficam
consequentemente, aumentando a pro-
impossibilitados de expressar seu po-
dutividade do sistema de produo.
tencial de produo de forma adequada
e se tornam menos eficientes, alm de
Aspectos
sofrerem com picos constantes de es-
tresse que trazem prejuzos para seu or-
comportamentais de
ganismo1. O estudo do comportamento bezerros
importante para atender s exigncias
atuais e futuras dos mercados interno e
Vocalizao
externo. Porm, mais importante ainda A vocalizao um rudo gerado
que, por meio do conhecimento do na laringe e propagado pelas cavidades
Comportamento de bezerros e bem-estar na bovinocultura leiteira 135

ct dez2012.indb 135 11/12/2012 14:14:52

 ressonantes antes de ser ocorre, uma vez que os
Os bezerros so
emitido pelos bordos ou bezerros so sensveis
sensveis a sons
nariz dos animais. Ela vocalizao humana.
gerados pelo ambiente
responsvel pela inte- Os animais foram mais
ou por animais.
rao entre animais de Essa sensibilidade responsivos voz hu-
muitas espcies, alm permite que percebam mana que a outros tipos
de ser importante na predadores ou perigos de sons produzidos no
relao materno-filial. a uma distncia mesmo volume. Os be-
provvel que os bezerros considervel. zerros foram capazes de
produzam vocalizaes identificar e gravar de-
distintas, que se modifi- terminados chamados,
cam de acordo com o contexto ou esta- seja pela vocalizao humana ou por de-
do emocional dos mesmos. Essas voca- terminados sons, como bater em balde
lizaes tambm variam de animal para de metal, ou uma sirene4.
animal. Possivelmente essa diferena no Vacas so capazes de aprender a vol-
som produzido entre os bezerros seja tar dos pastos para a ordenha quando
algumas vezes sutil e no perceptvel chamadas, e caso tenham treinamento,
aos ouvidos humanos. Isso ocorre espe- podem passar a respeitar determinada
cialmente quando o som produzido no ordem imposta para entrar na sala de
est relacionado com ocorrncias visu- ordenha5. Nesse estudo, as vacas apenas
ais, olfativas ou sinais tteis2. respeitavam a ordem quando a mesma
Os bezerros so sensveis a sons pessoa as chamava, demonstrando que
gerados pelo ambiente ou por animais. eram capazes de identificar o tratador.
Essa sensibilidade permite que perce- Alm da diferena no som propria-
bam predadores ou perigos a uma dis- mente dito, a mudana na frequncia de
tncia considervel. J foi demonstrado vocalizaes tambm indica as caracte-
que os bezerros podem ter respostas de- rsticas do animal, como, por exemplo,
fensivas aos sons de morcegos. Ao ouvir os touros vocalizam mais vezes que no-
o som dos morcegos, os vilhos6. Em um estudo
animais se movimenta- Os bezerros foram com gado Chillingham,
vam e assim evitavam capazes de identificar que vive livre em um
a mordida, j que os e gravar determinados parque na Inglaterra, e
morcegos preferem ata- chamados, seja pela pouco manejado, foi
car animais parados ou vocalizao humana ou constatado que h di-
deitados .3 por determinados sons, ferenas no espectro
A comunicao en- como bater em balde de do som produzido por
tre espcies tambm metal, ou uma sirene. touros, vacas e bezerros,
136 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 136 11/12/2012 14:14:53

 demonstrando que ocorrem mudanas tamento comparados com os dias sem
nas vozes durante o desenvolvimento7. o tratamento. O aumento na produo
Os autores tambm observaram que os foi observado na segunda ordenha nos
touros respondiam aos sons realizados dias em que as vacas passaram pelo tra-
por outros touros, indicando que eles tamento na primeira ordenha. As vacas
foram capazes de diferenciar esse som que respondiam ao tratamento eram as
daquele realizado pelas vacas. Alm dis- que tinham parido havia menos tem-
so, o tipo de vocalizao era influencia- po e, portanto, as que identificavam o
do pelo grau de dominncia. som dos bezerros como o das prprias
O bezerro reconhece o mugido de crias devido proximidade da idade dos
sua me ou do companheiro de baia8, e mesmos.
tambm a audio sozinha suficiente O isolamento tambm gera reaes
para reconhecimento das mes. O som de vocalizao, seja por medo, por fal-
das mes e de outras vacas foi gravado ta de contemporneos ou da me. Os
e executado em lados bezerros tambm iro
opostos aos dos bezer- O isolamento tambm vocalizar em resposta
ros, e os mesmos se diri- gera reaes de falta de alimento, va-
giam para o lado da voz vocalizao, seja por riando com a frequncia
de suas mes, sendo os medo, por falta de e volume de leite forne-
animais capazes de di- contemporneos ou cido. Essas vocalizaes
ferenciar gravaes das da me. Os bezerros podem ser reduzidas ou
vocalizaes das pr- tambm iro vocalizar eliminadas com o for-
prias mes de vocaliza- em resposta falta de necimento de maiores
es de outras vacas. alimento, variando com volumes de colostro ou
Mccowan et al. gra- a frequncia e volume de leite10.
9

varam a vocalizao de leite fornecido. Outro fator que est

25 bezerros com menos diretamente ligado
de uma semana de ida- vocalizao na maioria
de no momento prvio ao aleitamento das espcies a dor, sendo a primei-
e reproduziram para 721 vacas da fa- ra resposta encontrada na maioria dos
zenda A e 1852 da fazenda B, durante animais quando estes esto sofrendo
aproximadamente 30 minutos para cada qualquer tipo de agresso. A resposta
animal. As vozes dos bezerros eram re- varia de animal para animal e dificulta o
produzidas de forma aleatria e em dias estudo dessa caracterstica, provocando
alternados, e apenas na primeira orde- divergncia entre pesquisadores quanto
nha do dia. Foi observado aumento de ao melhor parmetro para avali-la. A
1-2% no volume de leite nos dias do tra- vocalizao um excelente parmetro,

Comportamento de bezerros e bem-estar na bovinocultura leiteira 137

ct dez2012.indb 137 11/12/2012 14:14:53

 melhor at que a frequncia cardaca e crnicos esto relacionados a aumento
nveis sricos de cortisol, j que os lti- da susceptibilidade a doenas13.
mos tambm aumentam em situaes O sono pode ser avaliado por meio
prazerosas2. da realizao de eletroencefalografia
(EEG), que o divide em duas fases, am-
Sono
bas importantes para a qualidade do
O sono pode ser definido como esta- sono: REM (fase de movimento rpi-
do de imobilidade com grande reduo do dos olhos) e NREM (fase sem mo-
de resposta e conscincia, que pode ser vimentos rpidos dos olhos)14. O sono
diferenciado de coma pela rpida rever- REM tambm chamado de paradoxal,
sibilidade11,12. As funes do sono ainda porque, apesar de o animal estar aparen-
so pouco esclarecidas, mas sabe-se que temente dormindo, sua atividade cere-
este fundamental para a sade e bem- bral est alta, as frequncias cardaca e
-estar da maioria dos mamferos, princi- respiratria so variveis, h contraes
palmente durante o desenvolvimento. musculares das extremidades e movi-
A falta de sono est relacionada com mentos rpidos dos olhos.
diminuio do desempenho cognitivo e Durante a fase REM, os bezerros fi-
diminuio da longevidade, e distrbios cam com os msculos do pescoo at-

20
Horas de sono por dia

Castor da
15 montanha
Esquilo da monglia Ramster Bicho preguia
dourado
Rato do Chinchila
campo

10
Porquinho da ndia
Rato
africano Coelho

Rato cauda Daimo da Guin

em escova Daimo
Daimo Daimo Girafa Elefante asitico
5 do cabo
das rvores do Vaca Elefante
cabo Ovinos
africano
Veado Macaco Cavalo
R = -0,8, P<0,001
0
0,001 0,01 0,1 1 10 100 1.000 10.000
Peso (Kg)

Grfico 1. Comparao para herbvoros entre tempo de sono e peso corporal (R=-0.77,
P<0.001). Adaptado de (12)

138 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 138 11/12/2012 14:14:53

 nicos e s conseguem dormir apoiando corpo, no mnimo por 30 segundos. Os
a cabea no cho ou sobre o corpo. J bezerros dormiram durante 12h 41min
a fase NREM pode ocorrer com o ani- +/- 24 min, e desse tempo 44,3+/- 8,0%
mal de p. Uma forma de diferenciar as foi de sono REM e 55,7+/- 8,0% de
duas fases por meio da observao da sono NREM. Bezerros do tratamento
ruminao, que pode ocorrer apenas no balde com bico tiveram menor tempo
NREM, pois no REM a motilidade ru- entre a ltima mamada e o descanso
menal muito diminuda e a eructao que o grupo mamando no balde sem
tambm inibida15. bico (16,2+/- 2,0 min vs. 21,9+/- 2,0
Pouco se sabe sobre o comporta- min, p=0,02), e o mesmo tempo que o
mento de sono da maioria dos mamfe- grupo mamando na me (18,5+/- 2,0
ros, mas h uma relao min). Os bezerros des-
inversamente propor- Os bezerros dormiram cansaram mais durante
cional entre o tamanho de 80 a 100 vezes por a noite que durante o
do animal e o tempo que dia e 10 minutos a cada dia, respectivamente,
este dorme (Grfico 1), vez. 79,0+/- 2,9% vs. 73,8+/-
e todos os animais ten- 2,9%, (p=0,001). Os
dem a dormir menos ao animais dormiram de
longo dos anos .12
lado em maior proporo durante a noi-
Hanninen et al. avaliaram o efeito te (3,7+/- 1,7% vs. 1,9+/- 1,7%), com-
16

de trs formas de fornecimento do leite portamento correlacionado com maior

sobre o comportamento de sono de 40 relaxamento. A ao de mamar possibi-
bezerros. Os bezerros foram distribu- litou maior sono NREM para os bezer-
dos em trs grupos: bezerros que ma- ros, e estes dormiram mais rpido aps
mavam livremente na me, bezerros que a ltima mamada. O trabalho indicou
mamavam em balde com bico e bezer- maior qualidade de sono nos bezerros
ros que bebiam o leite no balde. Os be- que ficavam com suas mes, que, ape-
zerros foram filmados individualmente sar de apresentarem o mesmo tempo de
durante 48 horas seguidas quando atin- sono durante o dia que o grupo maman-
giram dois e trs dias de idade. A carac- do no balde, apresentaram maior tempo
terizao do sono foi dada da seguinte a cada vez que dormiram. A presena da
forma: NREM quando o bezerro esta- me aumenta a secreo de ocitocina e
va dormindo com a cabea levantada e diminui a secreo de cortisol, acalman-
permanecia parado no mnimo durante do os bezerros17.
30 segundos, e REM quando ele esta- Hanninen et al.16 relataram que os
va dormindo com o pescoo relaxado, bezerros dormiram de 80 a 100 vezes
apoiando a cabea no cho ou sobre o por dia e 10 minutos a cada vez. Esse
Comportamento de bezerros e bem-estar na bovinocultura leiteira 139

ct dez2012.indb 139 11/12/2012 14:14:53

 tempo foi superior ao observado em ou- gesto de leite. Portanto, a fome no
tro trabalho dos mesmos autores, reali- apenas afetada pela falta de nutrien-
zado com bezerros de nove a 10 sema- tes, mas pode ser influenciada por um
nas de idade, que dormiram cerca de 50 leque de fatores internos e externos,
vezes por dia com durao de 5 minu- incluindo vias neuronais ainda pouco
tos cada. Os autores acreditam que esse conhecidas18.
comportamento de sono fragmentado Nos sistemas de produo atuais, na
pode ser resqucio de maior parte do mundo,
seus antepassados, que, Os criadores adotam o durante o aleitamento a
por serem animais pre- fornecimento de quatro recomendao tradicio-
dados, precisavam estar litros/dia, sem nenhum nal o fornecimento da
alertas, passando menos ajuste para as mudanas dieta lquida de modo
tempo dormindo. de peso durante toda a restrito, ou seja, 8% a
Vrios fatores iro fase de aleitamento. 10% de peso vivo. Mas
afetar o sono dos bezer- os criadores, na verda-
ros, como instalaes, forma de ama- de, adotam o fornecimento de quatro
mentao, presena da me e de compa- litros/dia, sem nenhum ajuste para as
nheiros, dentre outros. mudanas de peso durante toda a fase
de aleitamento. Isso se deve, alm da fa-
Comportamentos indicativos cilidade de oferecer volume fixo, da re-
de fome duo da ingesto de alimentos slidos
Fome o estado subjetivo associado quando os volumes de leite so altos, do
necessidade de ingesto de alimentos consequente atraso no desenvolvimen-
para manter as atividades inerentes to do rmen e da perda de peso aps o
vida. regulada pelo sistema homeos- desaleitamento, crena de que o au-
ttico, que estimulado pelos baixos mento da ingesto de leite acarrete au-
nveis de glicose e outros nutrientes no mento na incidncia de diarreia, alm,
sangue, e quando os nveis ideais so claro, de o fornecimento de maior volu-
atingidos esse sistema inibido. Outro me de leite levar ao aumento no custo
sistema relacionado com a fome o da criao19.
sistema hednico, que associado ao Esse sistema de aleitamento dife-
aprendizado do sabor rente do comportamen-
e cheiro dos alimentos Esse sistema de to de ingesto em condi-
preferidos, como exem- aleitamento diferente es naturais. Quando o
plo, o gosto da lactose do comportamento de leite fornecido vonta-
aumenta a motivao
ingesto em condies de, os bezerros chegam
dos bezerros para in-
naturais. a ingerir cerca de 9 a 10
140 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 140 11/12/2012 14:14:53

 kg de leite por dia, do
quarto dia de vida at a
desmama. Quando dei-
xados com suas mes,
mamam cerca de quatro
a 10 vezes por dia, com
durao de mamadas de
sete a 10 minutos . A 20
restrio no volume de
a expresso dos compor-
Comportamentos
tamentos anormais23.
anormais parecem
estar associados com a Mamada cruzada
forma de fornecimento
A mamada em ou-
do leite, uma vez
tros bezerros um com-
que a alimentao
portamento comum
em baldes com bicos
ou mamadeiras em bezerros criados em
reduzem a expresso grupo , devido ao
24,25

leite oferecido tem efei- dos comportamentos pouco de tempo gasto

tos diretos em seu de- anormais. para consumir o leite26
senvolvimento e sade. ou a deficincias de nu-
Jensen e Holms relata-
21 trientes, como sdio27.
ram que bezerros criados com alimen- A mamada cruzada a suco no
tadores artificiais e que sofrem restrio nutritiva realizada no corpo de outros
alimentar visitam mais vezes os alimen- bezerros, no sendo ainda claro o mo-
tadores, mesmo que essas visitas no re- tivo de tal comportamento. A mamada
sultem em suco do leite, passam mais cruzada menos frequente em animais
tempo em p e menos tempo brincan- que tm possibilidade de mamar em
do ou descansando. Alm disso, esses suas mes28, e comum em animais cria-
animais demoram mais tempo em cada dos em grupo25. Acredita-se tambm
mamada, sendo quase o dobro do tem- que a mamada cruzada pode estar rela-
po despendido pelos bezerros com vo- cionada a pouco tempo para suco do
lume vontade de leite18. A frequncia e leite26, pois, quando o tempo de alimen-
durao de comportamentos anormais, tao aumenta, as suces no nutritivas
como mamada cruzada e outras mama- diminuem, porm no so eliminadas29
das no nutritivas, assim como movi- devido ao aumento na
mentao anormal da sensao de saciedade.
lngua, aumentam com A mamada em
a restrio alimentar21,22. outros bezerros um Desmama
Comportamentos anor- comportamento comum A desmama um
mais parecem estar as- em bezerros criados processo que consiste
sociados com a forma de em grupo, devido ao no fim do aleitamen-
fornecimento do leite,
pouco de tempo gasto to, ou seja, na transio
uma vez que a alimenta-
para consumir o leite da dieta lquida para o
o em baldes com bicos
ou a deficincias de alimento slido, e con-
nutrientes, como sdio.
ou mamadeiras reduzem sequentemente na sepa-
Comportamento de bezerros e bem-estar na bovinocultura leiteira 141

ct dez2012.indb 141 11/12/2012 14:14:53

 rao e independncia Um estudo com be-
As mudanas na
do bezerro da me. Em zerros de corte mostrou
dieta, no ambiente e
condies naturais, a que a resposta negativa
nas relaes sociais
desmama ocorre gra- (estresse) era reduzi-
aps a desmama so
dualmente ao longo do na maioria das vezes da quando a desmama
tempo, com os bezerros estressantes para os ocorria em duas fases di-
aumentando gradativa- animais jovens, o que ferentes: primeiro impe-
mente o consumo de pode ser exemplificado dindo o bezerro de ma-
alimentos slidos ao pela reduo do consumo mar na me e s depois
mesmo tempo em que de alimento, distrbios separando-o da vaca29.
reduzem a ingesto de gastrointestinais e Os bezerros que rece-
leite. Porm, na maioria tambm por respostas beram o tratamento da
dos sistemas de produ- comportamentais como desmama em duas eta-
o de leite, o bezerro aumento de atividade e pas vocalizaram 96,6%
separado da me poucas vocalizao. menos, movimentaram-
horas aps o nascimento -se 78,9% menos, duran-
ou poucos dias depois. te o perodo de observa-
Apesar de ser separado da me, o bezer- o, passaram 23,0% do tempo a mais se
ro continua recebendo o aleitamento de alimentando e 24,1% do tempo a mais
forma artificial, com a utilizao de leite, descansando, comparados com o grupo
leite de descarte ou sucedneo, durante controle.
vrias semanas. A interrupo do forne- A comparao entre as respos-
cimento de leite ocorre a partir dos 60 tas comportamentais de bezerras
dias de idade ou quando o animal ingere Holandesas submetidas a desmama
700g a 1 kg de concentrado durante trs feita de forma gradual (diluindo o leite
dias consecutivos. em gua morna) e a desmama feita de
As mudanas na dieta, no ambiente forma abrupta (interrupo brusca do
e nas relaes sociais aps a desmama fornecimento de leite). Alm disso, a
so na maioria das vezes estressantes fim de investigar a importncia de ou-
para os animais jovens, o que pode ser tros fatores alm da ausncia de leite
exemplificado pela reduo do consu- sobre o estresse aps a desmama, os
mo de alimento, distrbios gastrointes- autores31 avaliaram mais dois tratamen-
tinais e tambm por respostas compor- tos: remoo brusca de todo o sistema
tamentais como aumento de atividade e de fornecimento de leite e manuteno
vocalizao. Portanto, a desmama pode do sistema de fornecimento de leite e do
ter efeitos sobre a produo e o bem- acesso dos animais gua morna em vez
-estar dos animais30. de leite. Os resultados encontrados pe-
142 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 142 11/12/2012 14:14:53

 los pesquisadores foram que os animais portamento, o volume de gua ingerido,
que receberam leite diludo em gua do- observaram que esse volume, no caso
braram o consumo de concentrado (2 da gua morna fornecida no sistema de
kg/dia) cerca de cinco dias antes da des- aleitamento, foi o mesmo de leite ingeri-
mama em relao aos animais que rece- do antes da desmama (8 kg/dia). O con-
beram leite no diludo. Porm, aps a sumo de gua morna teve pouco efeito
desmama, o consumo de concentrado no volume de gua total consumido em
entre os grupos tornou-se equivalente. relao ao grupo controle (2,62+/- 0,48
Tambm no houve diferena quanto vs. 3,55+/-0,54). Esses resultados indi-
ao ganho de peso mdio dirio entre cam que fatores no nutricionais repre-
os grupos tanto antes sentam papel importan-
quanto aps a desma- A dor uma experincia te nos comportamentos
ma. Quanto s respostas sensitiva e emocional de ingesto e que indi-
comportamentais ana- aversiva, inesperada, cam estresse, tais como
lisadas, houve diferena causada por destruio aumento de movimen-
apenas no dia anterior ou leso de tecidos. tao e vocalizao.
desmama com rela- Ela modifica o O enchimento do
o a maior tendncia comportamento do intestino com leite leva
dos bezerros do grupo animal para diminuir ou sensao parcial de sa-
que recebia leite dilu- evitar a injria. ciedade33. Dessa forma,
do de vocalizar mais a utilizao da desmama
(P<0,05). J em relao com diluio do leite
aos tratamentos de remoo abrupta com gua morna e posterior forneci-
do sistema de fornecimento de leite e mento de gua morna manteria a sensa-
de manuteno do sistema com ofere- o de saciedade. No entanto, alm do
cimento de gua mor- enchimento do intesti-
na aps a desmama, os A resposta no, metablitos e hor-
bezerros submetidos ao comportamental mnios tambm afetam
segundo tratamento vo- ir variar de acordo a saciedade34, sendo ne-
calizaram menos, foram com a agresso. No cessrios mais estudos
menos ativos e passaram caso da descorna, para melhor interpreta-
menos tempo com a ca- os comportamentos o dos resultados.
bea do lado de fora da avaliados na maioria
baia, indicando maior
Expresso de dor
dos trabalhos so
relaxamento. balanar a cabea, coar A dor uma ex-
Budzyska e Weary , 32
a cabea e balanar as perincia sensitiva e
avaliando, alm do com- orelhas. emocional aversiva,

Comportamento de bezerros e bem-estar na bovinocultura leiteira 143

ct dez2012.indb 143 11/12/2012 14:14:53

 inesperada, causada por
Castrao causa reduo to, para que os animais
destruio ou leso de
no consumo de alimentos sejam comparados com
tecidos. Ela modifica o eles mesmos, evitando
e no crescimento dos
comportamento do ani- erros de interpretao
bezerros.
mal para diminuir ou dos resultados. Muito
evitar a injria, para re- cuidado tambm deve
duzir a probabilidade de recorrncia e ser tomado no momento de conteno
para promover a recuperao35. dos animais para a realizao do proce-
H consenso de que manifestaes dimento desejado, j que isso, por si s,
sutis de hesitao, fuga e comportamen- pode ser responsvel pelo aumento nos
tos anormais, alm de modificaes fi- nveis de cortisol. Alm disso, a avalia-
siolgicas, como aumento no cortisol e o do efeito da agresso em mdio e
protenas de fase aguda, so formas de longo prazo importante, como obser-
reconhecimento da dor35,36,37. A respos- var o consumo e peso dos animais nos
ta comportamental ir variar de acordo dias subsequentes, o tempo despendido
com a agresso. No caso da descorna, os posteriormente para o descanso e brin-
comportamentos avaliados na maioria cadeiras e a sade do animal. O impor-
dos trabalhos so balanar a cabea, co- tante a associao de todos os parme-
ar a cabea e balanar as orelhas37,38,39. tros para diminuir a subjetividade dos
A vocalizao tambm pode ser uma mesmos e evitar erros de interpretao,
resposta importante a ser avaliada, mas que podem ocorrer facilmente devido
nem sempre est presente e normalmen- individualidade da expresso de dor de
te ocorre de forma pontual agresso2. animal para animal.
A observao pode ser realizada Alguns pesquisadores utilizaram os
diretamente a campo ou por meio de nveis sricos de cortisol e outros fato-
filmagem dos animais, o que seria mais res para verificar os padres de resposta
adequado para que no haja influncia de animais submetidos descorna38,39,
do observador no comportamento dos castrao40,41 e marcao a ferro
mesmos. A observao deve ser feita quente42, e mostraram que em todos
desde o momento inicial da agresso, e os casos, independentemente do m-
o indicado que seja realizada no mxi- todo empregado, houve aumento dos
mo de horas possveis, variando com o nveis de cortisol avaliado, indicando a
grau de leso dos animais. Como a dor dor e estresse dos animais. O ideal para
uma expresso individual e pode variar evitar os malefcios da descorna seria a
muito de animal para animal, aconse- utilizao de anestsicos associados ao
lhvel que seja feita a mesma observa- anti-inflamatrio no esteroidal, pelo
o em um dia anterior ao procedimen- ltimo atuar diretamente na inflamao
144 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 144 11/12/2012 14:14:53

 e possuir tempo de ao usadas como indica-
A expresso da dor
muito maior que o anes- dores de doenas. Por
dos bezerros um
tsico apenas .
41
exemplo, a hidrofobia
dos comportamentos
A castrao causa usada no diagnstico da
mais importantes para
reduo no consumo aplicao prtica a raiva43 e o olhar fixo para
de alimentos e no cres- campo. Porm, devido as estrelas usado no
cimento dos bezerros . 40
sua subjetividade, diagnstico da polience-
Esses pesquisadores muitas vezes falomalacia44. No entan-
afirmam que indicada negligenciada e pouco to pequeno o nmero
a utilizao de anestsi- estudada. de pesquisas cientficas
cos, mas que os mesmos realizadas para avaliar as
no so capazes de ali- mudanas no comporta-
viar o estresse alm de trs horas aps mento como indicador de doenas45.
a agresso. Os grupos de pesquisas que se de-
A expresso da dor dos bezerros dicam a isso procuram identificar como
um dos comportamentos mais impor- e quando as mudanas se iniciam, para,
tantes para aplicao prtica a campo. a partir da, potencializar o monitora-
Porm, devido sua subjetividade, mento e consequente tratamento do
muitas vezes negligenciada e pouco es- animal afetado. Sabe-se que reduo na
tudada. Ainda hoje, alguns procedimen- ingesto de alimentos e gua um dos
tos, na maioria das fazendas, so reali- primeiros sintomas observados em ani-
zados sem qualquer medicamento que mais doentes e no homem46.
evite a dor, tais como a descorna, mar- As doenas afetam o comportamen-
cao dos animais, castrao e exciso to animal alterando-o, seja a curto ou
de teto extranumerrio. No h dvidas em longo prazo, sendo esse efeito uma
quanto necessidade desses procedi- estratgia coordenada do corpo para
mentos para a otimizao do manejo debelar a infeco, que inclui a febre e
geral da fazenda; no entanto, a utilizao alteraes psicolgicas. A febre indica-
de, no mnimo, anti-inflamatrios seria dor de infeco; ela estimula a prolifera-
indicada por ser de fcil manipulao e o de clulas imunes e, pelo aumento
aplicao, causar pouco estresse e, em de temperatura, torna o ambiente des-
sua maioria, possuir preo acessvel. favorvel para o crescimento de muitas
espcies de bactrias e vrus46. Entre as
Mudanas no comportamento alteraes no comportamento frente
frente s doenas doena, esto a hipofagia, letargia, hipe-
H muitos anos as avaliaes de ralgesia, hiper ou hipotermia, reduo
mudanas no comportamento tm sido do aprendizado e da memria, reduo
Comportamento de bezerros e bem-estar na bovinocultura leiteira 145

ct dez2012.indb 145 11/12/2012 14:14:53

 nos cuidados com o pr- na administrao de pe-
Os animais saudveis
prio corpo, reduo na quenas quantidades de
permaneceram mais
explorao fsica e social TNF e IL-1 aumenta a
tempo nos cochos se
do ambiente e mudan-
alimentando e ingeriram durao da fase NREM
as na libido . Essas
47,48
mais alimentos que os e nas infeces mais se-
mudanas no compor- animais doentes. veras ocorre reduo da
tamento servem para di- fase REM52. Esses acha-
recionar os esforos para dos demonstram que
alteraes fisiolgicas que preservem a mudanas no comportamento de sono
vida49. e viglia podem ser usadas para diagns-
As citocinas proinflamatrias so tico precoce das doenas.
responsveis por essas alteraes no O tempo de sono, a postura duran-
comportamento. Essas citocinas so li- te o sono e o nmero de movimentos
beradas pela ativao dos macrfagos bruscos durante o sono so diferentes
e moncitos como resposta a infec- em animais sadios e doentes46. Os ani-
o50 e constituem em sinal molecular mais saudveis permaneceram mais
que sincroniza as respostas no local da tempo nos cochos se alimentando e
infeco, bem como as respostas sis- ingeriram mais alimentos que os ani-
tmicas metablicas, fisiolgicas e de mais doentes. Diferentes citocinas tm
comportamento51. sido apontadas como responsveis por
As citocinas tambm participam esses efeitos; por exemplo, a IL-1 e a
na regulao do sono. A presena de TNF suprimiram o consumo de ali-
receptores para citocinas no crebro mentos uma hora aps o tratamento em
sugere que elas tm papel fisiolgico diferentes espcies. Para esses autores,
como reguladores do sono e viglia. As a anorexia benfica para os animais
citocinas envolvidas so TNF- e IL-1, doentes54.A ingesto forada de alimen-
mas tambm existem evidncias da par- tos em animais doentes, para que estes
ticipao de interferon tipo 1 no sono e atingissem o mesmo consumo de ani-
despertar52. mais saudveis, elevou
Durante o sono, duas A ingesto forada de a taxa de mortalidade
fases so identificadas, alimentos em animais at prximo a 100%
a fase de rpido movi- doentes, para que estes nesses animais, em
mento dos olhos (REM) atingissem o mesmo comparao a animais
e a fase de movimentos consumo de animais doentes que tiveram o
dos olhos, que no so
saudveis, elevou a taxa consumo respeitado55.
rpidos (NREM). Em
de mortalidade at Isso demonstra ser esse
quadros infecciosos ou
prximo a 100%. comportamento de
146 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 146 11/12/2012 14:14:53

 queda de ingesto de alimentos uma es- A recomendao de separao ime-
tratgia do organismo para combate s diata dos bezerros e de individualizao
agresses, devendo ser respeitado esse dos animais antiga. Os livros de pro-
comportamento. duo animal de 1895, 1911 e 1920 j
orientavam, para um bom sistema de
Sistema de criao de bezerros
criao, a individualizao dos bezerros
Na natureza os bezerros permane- em instalaes secas, limpas e livres de
cem com suas mes por um longo tempo, correntes de vento56. Todas essas reco-
mas nos sistemas de produo de leite mendaes tinham o objetivo de redu-
eles so separados algumas horas aps zir as taxas de morbidade e mortalidade.
o nascimento. A separao precoce dos Embora a individualizao dos ani-
animais causa menos estresse nas vacas e mais permita maior observao, menor
bezerros que a separao tardia. disseminao de doenas, maior ganho
Aps a separao nos sistemas in- de peso e reduo nas mamadas cruza-
tensivos e semi-inten- das, os bezerros criados
sivos, na maioria das Embora a em grupo desenvolvem
vezes os bezerros so individualizao mais precocemente
criados em instalaes dos animais permita interaes sociais im-
individualizadas. Essas maior observao, portantes para o desen-
instalaes em regies menor disseminao de volvimento do com-
de clima temperado po- doenas, maior ganho portamento social e se
dem ser em locais fecha- de peso e reduo nas exercitam mais57.
dos ou ao ar livre, e em mamadas cruzadas, A aparente dificul-
regies de clima tropical os bezerros criados em dade, em obter ao mes-
esto frequentemente grupo desenvolvem mais mo tempo maior pro-
ao ar livre. Nos Estados precocemente interaes dutividade e interao
Unidos, na maioria das sociais importantes para social entre os animais,
fazendas, as bezerras so o desenvolvimento do fez com que nos lti-
criadas de forma indi- comportamento social e mos anos a literatura
vidualizada at o desa- se exercitam mais. cientfica se dividisse
leitamento e depois so em recomendaes para
agrupadas. Na Europa, a manuteno da indivi-
criao de bezerros at oito semanas de dualizao e pesquisas direcionadas a
vida pode ser realizada de forma indivi- estudar formas de agrupar os animais
dualizada ou no, mas, aps oito sema- precocemente para que os mesmos pos-
nas, os bezerros tm de ser criados em sam interagir.
grupos. Provavelmente a forma de criar os

Comportamento de bezerros e bem-estar na bovinocultura leiteira 147

ct dez2012.indb 147 11/12/2012 14:14:54

 bezerros no tenha grande importn- de moderada qualidade57,59. Torna-se
cia se todos se conscientizarem de que necessrio o acompanhamento dos par-
a sade depende do equilbrio entre a tos para garantir a ingesto de pelo me-
exposio aos patgenos e a resistncia nos 3,78 litros de colostro nas primeiras
s doenas. necessria,Para a reduo da seis horas para adequada imunizao.
morbidade e da mortalidade dos bezer- Dados do NAHMS60 demonstram que
ros, necessrio atuar sobre esses dois 19,2% dos bezerros avaliados estavam
pontos. Para resistir s doenas nos pri- mal-colostrados, evidenciando dessa
meiros meses de vida, os bezerros pre- forma o desafio que os bezerros en-
cisam receber volumes frentam para resistir s
adequados de colostro A observao do doenas.
de alta qualidade imu- comportamento animal Bezerros podem
nolgica e sanitria nas e a utilizao deste para ser criados juntos, mas
primeiras horas de vida, avaliar o bem-estar essa recomendao no
uma vez que o sistema devem fazer parte do se aplica a situaes em
imune dos bezerros dia a dia do tratador, que o desafio alto
imaturo e incapaz de produtor e veterinrio. nesses casos, criar os be-
responder rapidamente zerros de forma indivi-
a estmulos antignicos. dualizada vai aumentar
Aps a colostragem, necessrio ain- o bem-estar por reduzir as chances de
da que os bezerros sejam bem alimen- doenas58.
tados, j que a subnutrio a maior
causa de imunodeficiencia em todas as Consideraes finais
espcies58. A observao do comportamento
Para reduzir a exposio aos patge- animal e a utilizao deste para avaliar
nos, eles precisam ser criados em reas o bem-estar devem fazer parte do dia a
secas, limpas e bem ventiladas, que os dia do tratador, produtor e veterinrio.
utensilhos utilizados sejam desinfetados importante conhecer o comporta-
e que tratadores, produtores e tcnicos mento dos animais em rebanhos pouco
tenham conscincia da necessidade de manejados, para avaliar as mudanas de
implementar prticas de biossegurana. comportamento nos sistemas de produ-
Atender a todos os itens acima no o atuais, bem como seu impacto sobre
uma tarefa fcil, j que o colostro de ani- a produtividade e a sade.
mais da raa Holandesa e Pardo Suo Para melhor entendimento do com-
apresentam concentrao mdia de portamento, os estudos devem analisar
imunoglobulinas, respectivamente, de vrias respostas em conjunto, pois dessa
48,2 e 47,7 g/L, que os classifica como forma possvel entender as interaes

148 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 148 11/12/2012 14:14:54

 entre as mesmas, alm de obter o mxi-
mo de informaes para a caracteriza-
o do real motivo da manifestao, tor-
nando as avaliaes menos subjetivas.
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 Bem-estar
animal e o
mercado
Gustavo Henrique Ferreira Abreu Moreira - CRMV-MG: 11490
MV, Residente em Clnica Mdica de Ruminantes, EV-UFMG.
Autor para correspondncia: gusvet_ufmg@yahoo.com.br
bigstockphoto.com

Introduo
Jeremy Bentham foi a primeira pes-
soa a falar sobre a importncia do Bem-
Estar Animal (BEA), em 1789; respon-
dendo aos pensadores do Racionalismo
que acreditavam que os animais eram
mquinas, que no falavam nem pensa-
vam como os homens, no tinham alma,
e por isso no sentiam dor , disse: A
questo no : Eles podem raciocinar?
Nem, eles podem falar? Mas, eles po-
dem sofrer?.
Por muito tempo se pensou que pro-
dutividade e BEA no poderiam coexis-
tir em um mesmo ambiente. Na Europa,
onde h uma maior demanda pelo BEA,
j existem estudos buscando quantificar
o impacto que o padro de bem-estar

152 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 152 11/12/2012 14:14:54

 pode ter nas relaes
Ao conhecer e respeitar medo, tdio, estresse e
custo-benefcio. O BEA sade. Os autores acres-
a biologia de nossos
ento comeou a fazer centaram que os efeitos
animais de produo,
parte integrante dos sobre o bem-estar podem
cuidando de seu bem-
clculos do valor eco- estar, podemos obter ser oriundos de situaes
nmico dos produtos melhores resultados como: doenas, trauma-
de origem animal. econmicos, quer tismos, fome, interaes
O Prof. Paranhos aumentando a sociais, condies de
da Costa1 relatou que, eficincia do sistema de alojamento, tratamen-
nos ltimos anos, o criao, quer obtendo to inadequado, manejo,
conceito de bem-estar produtos de qualidade transporte, mutilaes
animal comeou a ser superior, atendendo s variadas, tratamento ve-
implantado no cenrio expectativas do mercado terinrio, entre outras.
da produo animal, consumidor. Fora do meio aca-
principalmente com a dmico, o BEA geral-
definio de protocolos mente tratado do ponto
de boas prticas de manejo. Em um pri- de vista tico, por grupos que atuam
meiro momento, essas aes buscavam em defesa dos animais (e seus direitos),
cuidar do manejo, oferecendo um pro- pressionando para definio de normas
duto final de qualidade, visando atender legais que limitem a ao do homem no
s exigncias do mercado internacional. trato com os animais. Esses movimentos
Para ele, ao conhecer e respeitar a biolo- tm crescido com tal fora que grande
gia de nossos animais de produo, cui- parte da legislao da Unio Europeia
dando de seu bem-estar, podemos obter (UE), envolvendo as relaes entre ho-
melhores resultados econmicos, quer mens e animais, foi elaborada sob tais
aumentando a eficincia do sistema de influncias. No estamos to distantes
criao, quer obtendo produtos de qua- dessa realidade europeia, afinal, se qui-
lidade superior, atendendo s expectati- sermos exportar produtos de origem
vas do mercado consumidor2. animal para os pases que participam
Para outros autores , o BEA uma da UE, devemos produzi-los segundo
3

nova cincia, indispensvel aos profis- suas regras (essa uma exigncia legal).
sionais que trabalham em torno da inte- Alm disso, h tambm as presses in-
rao entre humanos e animais, e deve ternas em defesa dos animais, tanto de
estar relacionado com conceitos como: carter social como legal, que, de uma
necessidades, liberdades, adaptao, forma ou de outra, acabam interferindo
controle, capacidade de previso, sen- na definio do modo como os animais
timentos, sofrimento, dor, ansiedade, sero criados.
Bem-estar animal e o mercado 153

ct dez2012.indb 153 11/12/2012 14:14:54

 Questes sobre bem-estar
animal
BEA ao longo da histria
A domesticao dos animais, inicia-
da com o lobo, por volta de 12.000 a.C.,
constituiu um importante elo entre o
homem e os animais.
Ao longo dos anos, as interaes en-
tre humanos e animais foram sofrendo
alteraes em decorrncia do aumento
da demanda por produtos de origem
animal. No incio do sculo XX, os sis-
temas de produo animal comearam
a adotar esquemas com altas taxas de
lotao, buscando aumentar a produo
animal e reduzir o espao necessrio
para tal. Nos anos 1970, a criao inten-
siva de animais levou ao confinamento
intenso de bovinos, sunos e aves em
muitos pases.
Na contramo dessa intensificao,
vem crescendo o nmero de pessoas
dispostas a evitar o consumo de produ-
tos de origem animal provenientes de
produes que causem sofrimento aos
animais.
Organismos federais e multina-
cionais esto em processo crescente
de imposio de critrios mnimos de
BEA queles envolvidos na produo
animal4. Em pases da UE, existem mo-
ratrias para a eliminao completa de
sistemas de criao considerados de bai-
xssimo potencial de bem-estar, muito
embora essa transio frequentemente
envolva menor produtividade.
154 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012
ct dez2012.indb 154
Para a produo de poedeiras em
gaiolas industriais, a UE possui legisla-
o obrigando sua eliminao completa
at 2012, assim como o confinamento de
porcas gestantes em baias individuais5 . 5.
Assim, nas sociedades europeias,
clara a tendncia de um retrocesso a
partir do padro de produo intensiva
extrema em virtude de consideraes
centradas no BEA.
Conceito e aplicaes de BEA
Cercada por muita discusso, a ex-
presso Bem-Estar apresenta uma
grande dificuldade ao se tentar chegar
a uma definio esttica, ou talvez um
tanto quanto simplista, uma vez que
cada indivduo apresenta sua ideia sobre
bem-estar.
Para aplicaes prticas, se faz ne-
cessrio um conceito claramente defi-
nido de bem-estar, que, dentro do am-
biente cientfico, melhor apresentado
por Broom6, segundo o qual, bem-
-estar de um indivduo seu estado em
relao s suas tentativas de se adaptar
ao seu ambiente.
Segundo Gonyou7, durante grande
parte de suas vidas os animais devem
fazer escolhas baseadas na avaliao do
ambiente e nas prprias necessidades.
Portanto, dentro dos limites impostos
pelos seus genes, devem ajustar seu me-
tabolismo, reaes fisiolgicas e com-
portamentais, para mostrar respostas
adequadas s diversas caractersticas e
condies do ambiente.
11/12/2012 14:14:55
 Para que isso acontea, o ambiente
deve prover os recursos necessrios para
a obteno dessas respostas, sob pena
de ocorrer estresse, decorrente da falha
na adaptao do animal ao meio, levan-
do diminuio do BEA8.
Podemos aplicar o conceito de
Broom6, enfocando o grau de dificul-
dade que o animal demonstra na sua
interao com o ambiente. medida
que o grau de dificuldade imposto pelo
ambiente vai se tornando maior, o in-
divduo comea a lanar mo de uma
srie de artifcios fisiolgicos e compor-
tamentais, buscando contornar ou se
adaptar nova situao.
Consequentemente, certas altera-
es da fisiologia e/ou do comporta-
mento de um animal podem ser indi-
cativas de comprometimento de seu
bem-estar. Tais alteraes podem ser
medidas de forma objetiva e constituem
uma importante estrutura de avaliao
do BEA. Nveis sricos de cortisol e per-
centual de tempo gasto em comporta-
mentos estereotpicos so exemplos de
parmetros medidos8.
BEA x Produtividade
A lgica da economia que envolve a
produo animal permite formular uma
relao generalizada entre produtivida-
de e bem-estar, explicada na Figura1.
Segundo McInerney4, essa relao

B
Bem-estar Mximo
animal

A Na natureza Desejado C?

Mnimo D
Crueldade
E

Produtividade

Figura 1. Relao entre Bem-Estar Animal e produtividade

Fonte: McInerney (2004), adaptado por Molento9
Bem-estar animal e o mercado 155

ct dez2012.indb 155 11/12/2012 14:14:55

 sugere uma complementaridade em bai- vidade/bem-estar (Fig.1) mostra que,
xos nveis de produo, com aumentos ao se ler o grfico da direita para a es-
de produo causados por um melhor querda, desde o ponto E at B, aumen-
manejo (nutrio, instalaes, contro- tos no grau de BEA envolvem perda de
le sanitrio, etc.), levando a aumentos produtividade e, consequentemente,
no grau de bem-estar, que corresponde haver um custo econmico. O forma-
ao espao de A a B. Muitos produtores, to da curva indica que as primeiras me-
trabalhando abaixo da produtividade lhorias de bem-estar, por exemplo, de D
mxima de seu sistema por dificulda- para C, podem ser obtidas a um custo
des tcnicas, encontram-se nesse espa- relativamente baixo; j os movimentos
o. Ao se aprimorar as condies dadas em direo a nveis crescentes de bem-
aos animais nesse tipo de situao, ha- -estar, de C para B, tornam-se progressi-
ver simultaneamente incremento de vamente mais caros.
produtividade e de bem-estar animal.
Entretanto, a partir do ponto B, aconte-
A busca pelo BEA
ceram aumentos adicionais de produti- Segundo Molento9, a demanda por
vidade em detrimento do BEA, medi- bem-estar animal uma caracterstica
da que o sistema se torna mais intensivo atual do mercado interno europeu, que
e as tcnicas de criao buscam explo- apresenta uma declarada preferncia
rar ainda mais o potencial biolgico do por padres aumentados de bem-estar
animal. A tecnologia em dos animais de produ-
zootecnia permite tais As preferncias por o. De fato, para aque-
desenvolvimentos, e as produtos certificados les cientes e sensveis
presses comerciais le- para BEA tendem s questes de BEA, as
vam sua adoo. a ser demonstradas condies sob as quais
Graus de bem-estar mais amplamente os animais de produo
abaixo de um determi- pelas sociedades como so mantidos percorrem
nado ponto (D) so resultado de educao, toda a cadeia produtiva
enquadrados como
de conhecimento de para se tornarem atribu-
crueldade.
conceitos bsicos de BEA tos do produto final. A
O grau ideal de
e da evoluo normal teoria convencional de
de percepes e valores, demanda de mercado
bem-estar de animais de
que acontecem quando
produo para diferen- permite sugerir alguns
as preocupaes de uma
tes sociedades provavel- princpios aplicveis
gerao so substitudas
mente se acomodar ao
por aquelas da gerao demanda por BEA.
redor do ponto C. Em primeiro lugar,
seguinte.
O modelo produti- parece razovel admitir
156 Cadernos Tcnicos de Veterinria e Zootecnia, n 67 - dezembro de 2012

ct dez2012.indb 156 11/12/2012 14:14:55

 que a demanda por BEA no seja mui-
to responsiva a preos, a elasticidade de
preo da demanda numericamente
baixa. A lgica desse raciocnio que
a preferncia por produtos associados
ao mais alto grau de BEA baseia-se em
questes ticas; tais preferncias ten-
dem a ser mantidas por atitudes prove-
nientes de reflexo profunda e no so,
para sociedades de alto poder aquisiti-
vo, modificadas por preos4. Entretanto,
preos mais baixos para produtos de
BEA satisfatrio aumentaro a deman-
da na medida em que viabilizarem essa
escolha a um maior nmero de compra-
dores, os quais no tinham poder aqui-
sitivo para tal opo nos preos mais
elevados.
As preferncias por produtos certi-
ficados para BEA tendem a ser demons-
tradas mais amplamente pelas socie-
dades como resultado de educao, de
conhecimento de conceitos bsicos de
BEA e da evoluo normal de percep-
es e valores, que acontecem quando
as preocupaes de uma gerao so
substitudas por aquelas da gerao
seguinte.
Em seu trabalho sobre sociedades
em transio econmica, Bellaver e
Bellaver10 propem a mesma hiptese
apresentada por McInerney4, em que a
demanda por produtos diferenciados
em termos de BEA tende a crescer
medida que aumentam as informaes,
a conscincia e a percepo do pblico
em relao produo animal.
Bem-estar animal e o mercado
ct dez2012.indb 157
Pesquisas com os consumidores
sobre a disposio em pagar mais por
produtos certificados para BEA exis-
tem em algumas sociedades. Depois
de entrevistar 2.000 cidados ingleses,
Bennett11 relatou que as pessoas esto
dispostas a pagar em mdia 0,43 a mais
por dzia de ovos produzidos com um
padro mais alto de bem-estar das aves.
Na Alemanha, uma pesquisa de opinio
pblica relatou que 83% das pessoas
entrevistadas disseram estar dispostas
a pagar mais por ovos de galinhas que
no fossem mantidas em gaiolas indus-
triais. Resultados similares existem para
outros pases e para outros produtos;
entretanto, no existem publicaes na-
cionais nessa rea.
BEA no Brasil
No Brasil, ainda comum em dis-
ciplinas de zootecnia geral e especfica
o uso de livros-texto dos anos 70 e 80,
que preconizam o racionalismo, com a
filosofia do animal de produo como
mquina. A consequncia desse ensino
um corpo profissional fora de sinto-
nia com a realidade mundial. Um para-
lelo pode ser traado com a atividade
de pesquisa pecuria brasileira, com
uma grande quantidade de linhas de
pesquisa norteadas por uma maximi-
zao da produtividade sem conside-
raes sobre a qualidade de vida dos
animais9.
A situao em nvel de campo refle-
te os quadros educativos e de pesquisa.
157
11/12/2012 14:14:55
 Zanella12 descreve a visita de um grupo
de inspetores europeus a abatedouros
no Rio Grande do Sul. Os inspetores
relataram que as autoridades brasileiras
no esto observando o BEA em con-
cordncia com a diretiva 93/119/EC
da Comunidade Europeia, de 22 de de-
zembro de 1993, que trata da proteo
dos animais ao abate. O relatrio dos
inspetores oferece a explicao de que a
diretiva no entendida nem implanta-
da pelos servios de inspeo no Brasil.
O artigo de Zanella12 chama ateno s
dificuldades encontradas por um gran-
de nmero de profissionais brasileiros,
que na sua grande maioria no recebe-
ram formao em BEA.
Admitindo-se que sistemas mais
extensivos tm mais alto potencial de
bem-estar animal, o Brasil tem uma
posio privilegiada, favorecida pelas
condies climticas e pelo baixo custo
de terras e mo de obra, se comparado
aos mesmos parmetros existentes para
os produtores europeus. Entretanto,
uma pecuria mais extensiva, apesar de
apresentar um maior potencial de BEA,
no significa automaticamente melhor
qualidade de vida para os animais. A
atuao de profissionais conhecedores
dos princpios bsicos da cincia do
BEA indispensvel para incorporar de
maneira organizada as prticas de BEA
pecuria nacional. Segundo Bellaver
e Bellaver10, a situao demanda novas
polticas para se aprimorar a produo
animal em termos de BEA.
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Concluso
No Brasil, apesar de ainda imperar o
pensamento de produtividade mxima,
as cadeias produtoras comeam a entrar
em contato com esta nova demanda do
mercado consumidor, que o BEA. A
adaptao da produo animal brasilei-
ra ao BEA um processo certo, ainda
que lento e com alguns obstculos a se-
rem ultrapassados.
As experincias e pesquisas inter-
nacionais sobre BEA como conceito
econmico compem um bom alicerce
para o desenvolvimento dessa rea no
Brasil. Entretanto, so necessrios estu-
dos nascidos e conduzidos em territrio
nacional, a fim de elucidar alguns pon-
tos ainda desconhecidos sobre o BEA
em nossa sociedade.
A necessidade de incorporar o BEA
na pecuria brasileira talvez emane pri-
meiramente de preocupaes ticas da
prpria sociedade ou, talvez, de bar-
reiras de comrcio exterior fundamen-
tadas em questes de BEA de qual-
quer maneira, uma necessidade real e
crescente.
Apesar dos inmeros desafios, o
maior conhecimento sobre o assunto e
a maior demanda da sociedade, aliados
a uma aplicao gradativa das novas ten-
dncias de produo, poderiam viabili-
zar a transio.
Nesta fase inicial de aplicao dos
conceitos bsicos de BEA a campo,
pequenas alteraes de manejo e insta-
laes, associadas a baixo ou nenhum
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 custo, podem levar a uma elevao im-
portante do padro de bem-estar dos
animais.
A incluso do ensino de BEA duran-
te a graduao em Medicina Veterinria
e Zootecnia, aliada ao fomento de pes-
quisas nacionais nessa rea, teriam um
grande impacto na melhoria do grau de
bem-estar de animais de produo no
Brasil.
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