LENTEJAS JUDIAS BLANCAS PATATAS CON COSTILLAS ESTOFAO

LENTEJAS JUDIAS PATATAS CARNE

AJO CABEJA AJOS COSTILLAS CEBOLLA
ACEITE CRUDO LAUREL ZANAHORIA HARINA
CEBOLLA CEBOLLA LAUREL AJO
LAUREL ACEITE CRUDO PIMENTON JUDIA VERDE
PIMENTON BACON COLORANTE ZANAHORIA
ZANAHORIA CHORIZO ACEITE PIMENTON
JAMON AJO (SOFRITO) AGUA VINO BLANCO
CHORIZO PIMENTON(SOF) AJO SAL
SAL TOMATE FRITO(SOF) SAL
Cocer las judas primero y despus
aadir las verduras, cuando este casi
cocido hacer sofrito y aadir.

BACALAO CON PIMIENTOS PESCADO EN SALSA ALMEJAS MEJILLONES

BACALAO PESCADO ALMEJAS MEJILLONES

CEBOLLA AJO AJOS AJO PICADO
PIMIENTOS ACEITE CRUDO ACEITE CRUDO CEBOLLA
TOMATE FRITO LAUREL PIMIENTA NEGRA HARINA
HARINA HARINA GRANO PIMENTON
HUEVO SAL VINO BLANCO VINO BLANCO
AJO AGUA HARINA LAUREL
VINO BLANCO CEBOLLA PIMENTON

Rebozar el bacalao en harina y huevo, En una cacerola con aceite echas unas
reservar. Sofrer el ajo, cebolla y lminas de ajo, 4 o 5 pimienta y lo
pimiento en tiras, echar el tomate frito sofres, apartas luego aades una
y un poco de vino blanco y aadir el cucharadita de harina y pimentn y un
bacalao. vaso de vino blanco y aades las
almejas.

HIERBAS

TOMATE DESH
ALBAHACA
OREGANO
TOMILLO
AJEDREA
MEJORANA
PIMENTON
AJO
CAYENA
SAL