I.

INTRODUCCION

El agua es el compuesto ms importante para los seres vivos; es la base

de nuestra existencia y de nuestro cuerpo. A pesar de ello, solamente un 0,6 % del
agua existente en nuestro planeta es adecuada para ser directamente consumida;
el resto incorpora contaminantes que pueden afectar a sus caractersticas o
incluso a nuestra salud y que requieren un tratamiento previo.

El agua tambin contiene en algunos casos substancias como la cal que

interaccionan con las tuberas, los equipos y las instalaciones que tenemos y en
algunos casos producirnos una serie de molestias, desperfectos y averas que
debemos evitar.

El objetivo de Qumica del Agua es dar a conocer las caractersticas del

agua y de los compuestos que puede llevar disueltos, su posible interaccin con
los materiales y las instalaciones, los problemas que pueden surgir y las posibles
soluciones a adoptar.

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 II. REVISION BIBLIOGRAFICA
2.1. Qumica del Agua

La unidad ms pequea de un elemento qumico que mantiene sus

propiedades qumicas es el tomo, los que son divisibles, pero en este
proceso pierden su identidad qumica. Estos tomos estn formados por
protones (carga positiva), neutrones (sin carga) y electrones (carga
negativa). El ncleo es muy pequeo en comparacin con el volumen total
del tomo, en l se encuentran los protones y neutrones, y se concentra
prcticamente toda la masa del tomo. Los electrones se encuentran
formando una nube alrededor del tomo, que es 10.000 veces ms grande
que el ncleo. Los tomos son neutros, tiene igual cantidad de electrones
que protones. El nmero atmico Z de un elemento nos indica la cantidad de
protones que posee en el ncleo, y todos los tomos de un mismo elemento
poseen la misma cantidad de protones.

Un elemento es la totalidad de tomos de un solo tipo que se caracteriza por

tener un conjunto de propiedades muy definidas. Una sustancia elemental o
sustancia simple es la que se identifica con un elemento (tambin se designa
a veces como tal) puede estar constituido por unidades de un solo tomo
(monoatmicas), Ej. El cobre Cu, el oro Au, o de varios tomos (biatmica
cuando son dos elementos) Ej. El nitrgeno N2, el oxgeno O2.

Las reacciones qumicas se presentan como ecuaciones que relacionan las

cantidades relativas de reactantes (sustancias que reaccionan) y de
productos que se forman.

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 Ej.2 H20 + energa = 2 H2 + O2

En la ecuacin se observa que para que esta ocurra se necesita cierta

cantidad de energa. A estos procesos que utilizan energa se les llama
reacciones endergnicas o no espontneas, ya que requieren energa para
que se produzcan. Existen otras reacciones que al producirse liberan
energa, a estas se les llama reacciones exergnicas o espontneas.

2.1.1. Composicin qumica del agua

Est formada por dos tomos de hidrgeno unidos a un tomo de oxgeno.

Los enlaces H-O son covalentes, dado que comparten un par electrnico.
Debido a que el oxgeno tiene un carcter no metlico mayor (posee una
mayor electronegatividad), el par electrnico de enlace est ms cerca de
este elemento que del hidrgeno, determinando la polaridad del enlace. La
estructura de la molcula de agua es angular, y el ngulo de enlace es de
105. La estructura del agua es un dipolo, donde el oxgeno tiene una
densidad de carga negativa, y asociado a los hidrgenos encontramos una
densidad de carga positiva. La condicin de polaridad de las molculas del
agua hace que estas se atraigan entre s, generando una interaccin
molecular entre el polo positivo de una molcula y el polo negativo de otra,
mediante una asociacin llamada puente de hidrgeno o enlace puente de
hidrgeno. Desde el punto de vista qumico, el agua es considerada como
un compuesto.

El agua es fuente de vida, toda la vida depende del agua. Constituye un

70% de nuestro peso corporal y en las algas un 98%. Necesitamos agua
para respirar, para lubricar los ojos, para desintoxicar nuestros cuerpos y
mantener constante su temperatura. Por eso, aunque un ser humano puede
vivir por ms de dos semanas sin comer, puede sobrevivir solamente tres o
cuatro das sin tomar agua. Las plantas seran incapaces de producir su

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 alimento y de crecer sin el agua. Es un regulador de temperatura en los
seres vivos y en toda la biosfera, por su alta capacidad calrica (su
temperatura no cambia tan rpido como la de otros lquidos). En la
fotosntesis se utiliza como fuente de tomos de hidrgeno. En las
reacciones de hidrlisis, en que las enzimas hidrolticas han explotado la
capacidad del agua para romper determinados enlaces hasta degradar los
compuestos orgnicos en otros ms simples, durante los procesos
digestivos. El agua sirve adems para el transporte de sustancias,
lubricante, amortiguadora del roce entre rganos, favorece la circulacin y
turgencia, da flexibilidad y elasticidad a los tejidos. Puede intervenir como
reactivo en reacciones del metabolismo, aportando iones hidrgeno o bien
iones hidroxilos al medio.

2.1.2. Propiedades del agua relacionadas con la T

El agua pura es un lquido inodoro e inspido. Tiene un matiz azul, que slo
puede detectarse en capas de gran profundidad. A la presin atmosfrica
(760 mm de mercurio), el punto de congelacin del agua es de 0 C y su
punto de ebullicin de 100 C. El agua alcanza su densidad mxima a una
temperatura de 4 C y se expande al congelarse, por lo que disminuye su
densidad, lo mismo sucede a medida que aumenta su T a partir de los 4
C. Como muchos otros lquidos, el agua puede existir en estado
sobreenfriado, es decir, que puede permanecer en estado lquido aunque
su temperatura est por debajo de su punto de congelacin; se puede
enfriar fcilmente a unos -25 C sin que se congele. El hielo presenta una
menor densidad que el agua en estado lquido y, adems, exhibe una baja
conductividad trmica. Dichas propiedades explican que, a bajas
temperaturas, el hielo queda en la superficie de los mares y lagos y no se
produce el congelamiento completo de estos depsitos naturales,
posibilitando as la existencia de variadas formas de vida acutica.

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2.1.3. El disolvente universal

El agua es el lquido que ms sustancias disuelve, esta propiedad se debe

a su capacidad para formar puentes de hidrgeno con otras sustancias, ya
que estas se disuelven cuando interaccionan con las molculas polares del
agua. La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones
importantes para los seres vivos: es el medio en que transcurren las
mayoras de las reacciones del metabolismo, y el aporte de nutrientes y la
eliminacin de desechos se realizan a travs de sistemas de transporte
acuosos. A medida que se aumenta la temperatura aumenta la solubilidad
en el agua. Tiene una elevada constante dielctrica, ya que al poseer
molculas bipolares, el agua es un gran medio disolvente de compuestos
inicos, como las sales minerales, y de compuestos covalentes polares
como los glcidos. Las molculas de agua, al ser polares, se disponen
alrededor de los grupos polares del soluto, llegando a desdoblar los
compuestos inicos en aniones y cationes, que quedan as rodeados por
molculas de agua. Este fenmeno se llama solvatacin inica. Ms el agua
no disuelve todo, como por Ej. Las grasas, aceites, celulosa, metales
nobles, cuarzo y una gran cantidad de materiales de naturaleza muy
diversa.

2.1.4. Los puentes de hidrgeno

Mantienen a las molculas fuertemente unidas, formando una estructura

compacta que la convierte en un lquido casi incompresible. Posee una
elevada fuerza de adhesin, ya que los puentes de hidrgeno del agua son
los responsables, al establecerse entre estos y otras molculas polares, y
es responsable, junto con la cohesin de la capilaridad, al cual se debe, en
parte, la ascensin de la sabia bruta desde las races hasta las hojas. El
agua posee un gran calor especfico, ya que el agua absorbe grandes
cantidades de calor que utiliza en romper los puentes de hidrgeno. Su

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 temperatura desciende ms lentamente que la de otros lquidos a medida
que va liberando energa al enfriarse. Esta propiedad permite al citoplasma
acuoso servir de proteccin para las molculas orgnicas en los cambios
bruscos de temperatura La razn que explica la mayor energa que es
necesario aplicar para que el agua alcance su punto de ebullicin, responde
a la formacin de estructuras ms estables producto de las atracciones
ejercidas por los puentes de hidrgeno. Las atracciones establecidas por
estos son las que determinan la dureza del hielo y su baja densidad, que a
su vez se debe a la estructura abierta del slido, donde se ordenan las
unidades H2O enlazadas entre s por enlaces de hidrgeno.

2.1.5. Tiene un bajo grado de ionizacin

La molcula de agua es de carcter polar, por lo que el tomo de hidrgeno

tiende a disociarse del tomo de oxgeno, de este modo, de algunas
molculas de agua salta un tomo de hidrgeno hacia una molcula vecina
provocando la autoionizacin de la molcula. De cada 107 de molculas de
agua, slo una se encuentra ionizada. H2O H3O+ + OH- Esto explica que
la concentracin de iones hidronio (H3O+) y de los iones hidroxilo (OH-) sea
muy baja. Dado los bajos niveles de H3O+ y de OH-, si al agua se le aade
un cido o una base, aunque sea en poca cantidad, estos niveles varan
bruscamente. El agua interviene en todas las formas conocidas de vida, por
lo que ha sido llamada el lquido de la vida, y es el nico compuesto
qumico que se halla en la naturaleza en grandes cantidades y en los tres
estados fsicos. El fenmeno de auto ionizacin del agua provee una baja
concentracin de iones H+ y OH-, lo que explica su casi nula conductividad
elctrica y neutralidad desde el punto de vista cido-base (la concentracin
molar de iones hidrgeno y de iones hidrxilo es de 1 x 10-7). Recuerda
que el pH del agua es 7.

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 La auto ionizacin se produce, entre otros factores, como consecuencia de
la polaridad de las molculas de agua. Por otra parte, el fenmeno de
electrlisis del agua se basa justamente en su naturaleza elctrica. Dicho
proceso no ocurre de manera espontnea, pero puede ser producido por
accin de la corriente elctrica cuando se aplica un potencial elctrico,
suministrado por una pila o batera, a dos placas metlicas sumergidas en
una disolucin acuosa.

2.1.6. Electrlisis del agua

En este proceso se funde o se disuelve el electrolito en un determinado

disolvente, con el fin de que dicha sustancia se separe en iones
(ionizacin).Para esto se aplica una corriente elctrica continua mediante un
par de electrodos conectados a una fuente de alimentacin elctrica y
sumergida en la disolucin. El electrodo conectado al polo negativo se
conoce como ctodo, y el conectado al positivo como nodo. Cada
electrodo mantiene atrados a los iones de carga opuesta. As, los iones
positivos, o cationes, son atrados al ctodo, mientras que los iones
negativos, o aniones, se desplazan hacia el nodo. La energa necesaria
para separar a los iones e incrementar su concentracin en los electrodos
es aportada por la fuente de alimentacin elctrica. En los electrodos se
produce una transferencia de electrones entre estos y los iones,
producindose nuevas sustancias. Los iones negativos o aniones ceden
electrones al nodo (+) y los iones positivos o cationes toman electrones del
ctodo (-). En definitiva lo que ha ocurrido es una reaccin de oxidacin-
reduccin, donde la fuente de alimentacin elctrica ha sido la encargada
de aportar la energa necesaria. Para este proceso siempre se debe utilizar
corriente continua.

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2.1.7. Cambios de fase

En el proceso de pasar de un estado a otro, se forman o se rompen enlaces

intermoleculares (entre las molculas), mientras que los enlaces
intramoleculares (dentro de la molcula) permanecen intactos, es decir, se
mantiene el mismo compuesto sin cambiar sus propiedades qumicas,
solamente cambia su estado fsico. Para que se produzca un cambio de
fase es necesario la administracin o absorcin de calor, lo que se
denomina calor latente.

2.1.8. La viscosidad
El movimiento irregular de las molculas de un lquido o de un gas, da lugar
a que una parte de ste pueda desplazarse con respecto a otro fluyendo,
sin embargo las fuerzas de atraccin entre las molculas se oponen a este
desplazamiento, dando lugar a una resistencia llamada viscosidad. Esta
propiedad disminuye al aumentar la T, o al aumentar la presin.
2.1.9. Otras caractersticas del agua:

El agua es constituyente importante de la atmsfera, particularmente en las

regiones hmedas y templadas, y es el compuesto mayoritario de la
hidrosfera. Los primeros organismos vivos se desarrollaron a partir de agua.
El 68% del agua en el mundo es salada, el 29% forma parte de los suelos,
el 2,997% es agua dulce en forma de casquetes polares, y slo el 0,003%
es agua dulce para el consumo humano. La temperatura y la presin
atmosfrica determinan los diferentes estados del agua. El vapor de agua
es tan liviano, que pesa menos que el aire. Por esta razn puede subir a
grandes alturas en la atmsfera y formar nubes. La velocidad del sonido
aumenta al elevar la T, alcanzando su mximo a los 75 C. Las reacciones
de hidrlisis es una reaccin para neutralizar los cidos y bases, y el agua
puede comportarse como un cido o una base, por lo que decimos que el
agua es una sustancia anfiprtica.

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 El agua tiene mltiples usos, pues es una sustancia vital en la supervivencia
de los seres vivos, adems es muy importante, en actividades agrcolas,
industriales y de minera. Para funciones como la refrigeracin, alimentacin
de calderas de vapor y lavado de textiles, el agua debe tener una baja
concentracin de sales de calcio y magnesio. Las aguas que tienen estas
caractersticas se denominan blandas, mientras que las aguas duras
contienen una alta concentracin de esas sales y no forman espuma con
los jabones.

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 III. BIBLIOGRAFIA

CIRIANO LPEZ, MIGUEL NGEL; ROMN POLO, PASCUAL (versin

espaola), Connelly, Neil G. (ed.), Damhus, Ture (ed.) Nomenclatura de
Qumica Inorgnica. Recomendaciones de la IUPAC de 2005.

VZQUEZ-CONTRERAS, EDGAR. Los puentes de hidrgeno. Bioqumica y

Biologa Molecular en lnea. Instituto de Qumica, UNAM. Archivado desde
el original el 22 de mayo de 2016.

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 Ao del buen servicio al ciudadano
INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PBLICO
FRANCISCO VIGO CABALLERO

CARRRERA: MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES

TEMA : Qumica del agua

UNID. DIDACT. : Qumica Ambiental

DOCENTE : Ing. MANRIQUE DE LA SALINAS, Melissa Lucero

ALUMNA : HUELLER SANTISTEBAN, Eliza

CICLO : III

UCHIZA - SAN MARTIN

2017

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