4semana Sesion1

UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE
PROGRAMA WORKING ADULT
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIAL
GESTIN TCTICA DE OPERACIONES
Ciclo 2017 4
29 mayo 21 julio
PROGRAMA WORKING ADULT MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern

SEDE LIMA CENTRO jorge.chiroque@upn.pe
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE
PROGRAMA WORKING ADULT
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIAL
GESTIN TCTICA DE OPERACIONES
Ciclo 2017 4
29 mayo 21 julio
PROGRAMA WORKING ADULT MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern

SEDE LIMA CENTRO jorge.chiroque@upn.pe
Contenido
Unidad I: Introduccin a la Gestin de Operaciones. (1)
Tema 1: Direccin de Operaciones y Modelo de Gestin de Operaciones.
Tema 2: Gerencia Estratgica y Tctica.
Unidad II: Planeamiento y Organizacin de Operaciones Gestin de Inventarios. (3)
Tema 3: Pronsticos de Operaciones.
Tema 4: Gestin de Inventarios.
Unidad III: Direccin y Control de Operaciones. (2)
Tema 5: Planificacin agregada Plan agregado de produccin.
Tema 6: Planificacin de las necesidades de materiales (MRP) y ERP.
Unidad II:
Planeamiento y Organizacin de Operaciones
Gestin de Inventarios
MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern jorge.chiroque@upn.pe

Contenido:
Primera sesin:
Tema 4: Gestin de Inventarios.
Segunda sesin:
Tema 4: Gestin de Inventarios (Continuacin).
Logro de Aprendizaje:
Al trmino de la unidad, el participante:
Identificar o definir: Anlisis ABC, Exactitud de los registros, Demanda dependiente e independiente, Costos
de almacenamiento, de lanzamiento y de preparacin.
Describir o explicar: Las funciones del inventario y los modelos bsicos de inventario.

Tema 4: Gestin de Inventarios. Unidad II: Planeamiento y Organizacin de Operaciones Gestin de Inventarios. (3)
Modelos de Inventarios con Demanda Independiente
Si un proveedor nos d opciones de descuento,

Cmo elegir la mejor opcin de descuento de modo
que se asegure el mnimo costo total de inventario?

Modelos de Inventarios con Demanda Independiente
Se presenta tres modelos de inventarios que resuelven dos importantes cuestiones: cundo pedir y cunto pedir. Estos modelos de demanda
independiente son:
1. Modelo bsico de la cantidad econmica de pedido o lote econmico (EOQ: Economic Order Quantity).
2. Modelo de cantidad de pedido de produccin.
3. Modelo de descuento por cantidad.
Modelo de descuento por cantidad
Precio reducido de los artculos que se compran en grandes cantidades. El objetivo es minimizar el costo total anual de inventario.
Para aumentar sus ventas, muchas compaas ofrecen a sus clientes descuentos por cantidad.
Un descuento por cantidad es simplemente un precio (P) reducido de un artculo por la compra de grandes cantidades. Los programas de
descuento con varios descuentos no son raros en rdenes grandes.

Es seguro que entre ms suba la cantidad de descuento ms bajar el costo del producto. Pero los costos de mantener suben porque las rdenes
son ms grandes.
Se definen las siguientes variables:
Q es el Nmero de unidades por pedido.
D es la Demanda anual en unidades.
S es el Costo de ordenar o preparar por orden o por preparacin.
H es el Costo de almacenamiento por unidad y ao.
P es el Precio por unidad.
I es el porcentaje de descuento del precio unitario P.
Costo total anual del inventario
= + +
D Q
= S + H +
Q 2

Se definen las siguientes variables:
Q es el Nmero de unidades por pedido.
D es la Demanda anual en unidades.
S es el Costo de ordenar o preparar por orden o por preparacin.
H es el Costo de almacenamiento por unidad y ao.
P es el Precio por unidad.
Determinacin de la cantidad que minimizar el costo total anual del inventario.
Como existen varios descuentos, este proceso implica cuatro pasos:
Paso 1: Para cada descuento, calcule el valor del tamao ptimo de la orden Q* usando la siguiente ecuacin:
2DS
=

Paso 2: Para cualquier descuento, si la cantidad a ordenar es muy baja como para calificar para el descuento, ajuste la cantidad a ordenar hacia
arriba hasta la menor cantidad que califique para el descuento.
Paso 3: Usando la anterior ecuacin del costo total, calcule un costo total para cada Q* determinada en los pasos 1 y 2. Si fue necesario ajustar
Q* hacia arriba por ser menor que el intervalo de la cantidad aceptable, asegrese de emplear el valor ajustado para Q*.
Paso 4: Seleccione la Q* que tenga el costo total ms bajo, como se calcul en el paso 3. sta ser la cantidad que minimizar el costo total
del inventario.

Ejemplo 1:
Wohls Discount Store tiene en inventario carritos de carreras. Recientemente le ofrecieron un programa de descuentos por cantidad para estos
carritos. Este programa por cantidades se presenta en la tabla siguiente. As, el costo normal de los carritos es de $5.00. Para rdenes de entre
1000 y 1999 unidades, el costo unitario baja a $4.80; para 2000 unidades o ms, el costo unitario es de slo $4.75. Adems, el costo de ordenar
es de $49 por orden, la demanda anual es de 5000 carritos de carreras, y el cargo por mantener el inventario como porcentaje del costo, I, es
del 20%, o 0.2. Qu cantidad ordenada minimizar el costo total del inventario?
Nmero de Cantidad para Descuento Precio (P) de
Solucin descuento el descuento (%) descuento ($)
Por datos del problema se tiene que: 1 De 0 a 999 Sin descuento 5
D = 5000 [Demanda anual en unidades de carritos de carreras] 2 De 1000 a 1999 4 4.8
S = $49 [Costo de preparacin o de lanzamiento por pedido] 3 De 2000 a ms 5 4.75
H = IP = 20% P [Costo de almacenamiento por unidad y ao]
Paso 1: Calcular para cada descuento:

Ejemplo 1:
Solucin Nmero de Cantidad para Descuento Precio (P) de
descuento el descuento (%) descuento ($)
Paso 2: Ajustar hacia arriba los valores de Q* que son menores que el 1 De 0 a 999 Sin descuento 5
intervalo permitido para el descuento. Como est entre 0 y 999, no 2 De 1000 a 1999 4 4.8
necesita ajustarse. 3 De 2000 a ms 5 4.75

Paso 3: Usar la ecuacin de costo total y calcular el costo total para cada = + +
D Q
cantidad a ordenar. = S + H +
Q 2
Nmero de Precio Cantidad a Costo anual a Costo anual Costo anual

Total
descuento Unitario ordenar ordenar de mantener del producto
1 5 700 350 350 25000 25700
2 4.8 1000 245 480 24000 24725
3 4.75 2000 122.5 950 23750 24822.5

Modelo de descuento por cantidad Nmero de Cantidad para Descuento Precio (P) de
Ejemplo 1: 1 De 0 a 999 Sin descuento 5
Solucin 2 De 1000 a 1999 4 4.8
3 De 2000 a ms 5 4.75
Paso 3: Usar la ecuacin de costo total y calcular el costo total para cada cantidad a ordenar.
= + +
D Q
= S + H +
Q 2
Costos Anuales de Preparacin (a Ordenar): Costos Anuales de Mantener: Costos Anuales del producto:
5000 700 Costos Anuales del producto1 = 5 5000

Costos Anuales a Ordenar1 = 49 Costos Anuales de Mantener1 = 0.2 5
700 2 Costos Anualesdel producto1 = $ 25000
Costos Anuales a Ordenar1 = $ 350 Costos Anualesde Mantener1 = $ 350
1000
5000 Costos Anuales de Mantener2 = 0.2 4.8 Costos Anualesdel producto2 = 4.8 5000
Costos Anuales a Ordenar2 = 49 2
1000 Costos Anualesdel producto2 = $ 24000
Costos Anuales de Mantener2 = $ 480
Costos Anuales a Ordenar2 = $ 245
2000 Costos Anualesdel producto3 = 4.75 5000
5000 Costos Anualesde Mantener3 = 0.2 4.75
Costos Anuales a Ordenar3 = 49 2 Costos Anualesdel producto3 = $ 23750
2000
Costos Anualesde Mantener3 = $ 950
Costos Anuales a Ordenar3 = $ 122.5

Ejemplo 1:
Solucin
Paso 4: Seleccionar la cantidad a ordenar con el menor costo total.
Total
1 5 700 350 350 25000 25700
2 4.8 1000 245 480 24000 24725
3 4.75 2000 122.5 950 23750 24822.5
Se observa de la tabla anterior, que una cantidad a ordenar de 1000 carritos de carreras minimiza el costo total anual de inventario. Sin
embargo, el costo total por ordenar 2000 carritos es slo un poco mayor que el costo por ordenar 1000 carritos. Entonces, si el costo del tercer
descuento baja, por ejemplo a $4.65, esta cantidad podra ser la que minimizar el costo total del inventario.

Ejemplo 2:
Wohls Discount Store tiene en inventario carritos de carreras. Recientemente le ofrecieron un programa de descuentos por cantidad para estos
carritos. Este programa por cantidades se presenta en la tabla siguiente. As, el costo normal de los carritos es de $5.00. Para rdenes de entre
1000 y 1999 unidades, el costo unitario baja a $4.80; para 2000 unidades o ms, el costo unitario es de slo $4.75. Adems, el costo de ordenar
es de $49 por orden, la demanda anual es de 5000 carritos de carreras, y el cargo por mantener el inventario como porcentaje del costo, I, es
del 20%, o 0.2. Qu cantidad ordenada minimizar el costo total del inventario?
Nmero de Cantidad para Descuento Precio (P) de
Wohls acaba de recibir el ofrecimiento de un tercer corte en el precio. Si pide 2500 o descuento el descuento (%) descuento ($)
ms carritos de una sola vez, el costo unitario baja a $4.60. Cul es la cantidad ptima 1 De 0 a 999 Sin descuento 5
a ordenar ahora? 2 De 1000 a 1999 4 4.8
Solucin 3 De 2000 a 2499 5 4.75
4 De 2500 a ms 4.6
Por datos del problema se tiene que:
D = 5000 [Demanda anual en unidades de carritos de carreras]
S = $49 [Costo de preparacin o de lanzamiento por pedido]
H = IP = 20% P [Costo de almacenamiento por unidad y ao]
Nmero de Cantidad a
descuento ordenar
1 700.00
2 714.43
3 718.18
4 729.80

Ejemplo 2: 1 De 0 a 999 Sin descuento 5
Solucin 2 De 1000 a 1999 4 4.8
3 De 2000 a 2499 5 4.75
Paso 3: Usar la ecuacin de costo total y calcular el costo total para cada cantidad a ordenar. 4 De 2500 a ms 4.6
= + +
D Q
= S + H +
Q 2

700 2 Costos Anualesdel producto1 = $ 25000
Costos Anuales a Ordenar1 = $ 350 Costos Anualesde Mantener1 = $ 350
1000
5000 Costos Anuales de Mantener2 = 0.2 4.8 Costos Anualesdel producto2 = 4.8 5000
1000 Costos Anualesdel producto2 = $ 24000
2000
2500

Ejemplo 2:
Solucin
Costo Total
1 5 700 350 350 25000 25700
2 4.8 1000 245 480 24000 24725
3 4.75 2000 122.5 950 23750 24822.5
4 4.6 2500 98 1150 23000 24248
Se observa de la tabla anterior, que una cantidad a ordenar de 2500 carritos de carreras minimiza el costo total.

Ejemplo 3:
Se tiene en inventario refrigeradoras. Recientemente se ofrecieron un programa de descuentos por cantidad. Este programa por cantidades se
presenta en la tabla siguiente. As, el costo normal de las refrigeradoras de $300. Para rdenes de entre 50 y 99 unidades, el costo unitario baja
a $285; para 100 unidades o ms, el costo unitario es de slo $270. Adems, el costo de ordenar es de $30 por orden, la demanda anual es de
6000 refrigeradoras, y el cargo por mantener el inventario como porcentaje del costo, I, es del 20%, o 0.2. Qu cantidad ordenada minimizar
el costo total del inventario?
1 De 0 a 49 Sin descuento 300
2 De 50 a 99 5 285
3 De 100 a ms 10 270

Ejemplo 3:
Paso 2: Ajustar hacia arriba los valores de Q* que son menores que el
intervalo permitido para el descuento. Como est entre 0 y 99, no 2 De 50 a 99 5 285
necesita ajustarse. 3 De 100 a ms 10 270
Ajustar hacia arriba los valores de Q* que son menores que el intervalo permitido para el descuento.
Paso 3: Usar la ecuacin de costo total y calcular el costo total para cada
cantidad a ordenar. = + +
D Q
= S + H +
Q 2

Total
1 300 78 2307.692308 2340 1800000 1804647.692
2 285 100 1800 2850 1710000 1714650
3 270 200 900 5400 1620000 1626300

Ejemplo 3:
Solucin 2 De 50 a 99 5 285
Paso 3: Usar la ecuacin de costo total y calcular el costo total para cada cantidad a ordenar. 3 De 100 a ms 10 270
= + +
D Q
= S + H +
Q 2

78 2 Costos Anualesdel producto1 = $ 1 800 000
Costos Anuales a Ordenar1 = $ 2307.69 Costos Anualesde Mantener1 = $ 2340
100
6000 Costos Anuales de Mantener2 = 0.2 285 Costos Anualesdel producto2 = 285 6000
100 Costos Anualesdel producto2 = $ 1 710 000
200 Costos Anualesdel producto3 = 270 6000
6000 Costos Anualesde Mantener3 = 0.2 270
Costos Anuales a Ordenar3 = 30 2 Costos Anualesdel producto3 = $ 1 620 000
200

Ejemplo 3:
Solucin
Total
1 300 78 2307.692308 2340 1800000 1804647.692
2 285 100 1800 2850 1710000 1714650
3 270 200 900 5400 1620000 1626300
Se observa de la tabla anterior, que una cantidad a ordenar de 200 refrigeradoras minimiza el costo total.

Ejemplo 4:
Whole Nature Foods vende un producto libre de gluten, el cual tiene una demanda anual de 5000 cajas. En la actualidad, paga $6.40 por cada
caja; el costo de mantener es un 25% del costo unitario; los costos de ordenar son de $25. Un nuevo proveedor ha ofrecido vender el mismo
artculo por $6.00 si Whole Nature Foods compra al menos 3000 cajas por pedido. La compaa debe quedarse con el antiguo proveedor o
tomar ventaja del nuevo descuento por cantidad?
Solucin
= + +
D Q
= S + H +
Q 2

Paso 3: Usar la ecuacin de costo total y calcular el costo
total para cada cantidad a ordenar.
intervalo permitido para el descuento. No necesita ajustarse.

Ejemplo 4:
Solucin
= + +
D Q
= S + H +
Q 2
5000 396 Costos Anuales del producto1 = 6.4 5000

Costos Anuales a Ordenar1 = 25 Costos Anuales de Mantener1 = 0.25 6.4
396 2 Costos Anualesdel producto1 = $ 32 000
Costos Anuales a Ordenar1 = $ 315.65 Costos Anualesde Mantener1 = $ 316.8
3000
5000 Costos Anuales de Mantener2 = 0.25 6 Costos Anualesdel producto2 = 6 5000
3000 Costos Anualesdel producto2 = $ 30 000

Ejemplo 4:
Solucin
Total
1 6.4 396 315.6565657 316.8 32000 32632.45657
2 6 3000 41.66666667 2250 30000 32291.66667
Por lo tanto, es preferible descartar el proveedor antiguo y as Whole Nature Foods incurrira en un costo total de $32291.67.

Ejemplo 5:
Bell Computers compra circuitos integrados a $350 por unidad. El costo de mantener es de $35 por unidad por ao, el costo de ordenar es de
$120 por orden, y las ventas se mantienen estables en 400 al mes. El proveedor de la compaa, Rich Blue Chip Manufacturing, Inc., decide
ofrecer concesiones de precio con la intencin de atraer pedidos ms grandes. La estructura de precios se muestra a continuacin.
a) Cul es la cantidad ptima a ordenar y el costo mnimo con el que Bell Computers ordena, compra y mantiene estos circuitos integrados?
Solucin Nmero de Cantidad para Precio (P) de
descuento el descuento descuento ($)
1 De 1 a 99 350
2 De 100 a 199 325
3 De 200 a ms 300

Ejemplo 5:
Solucin Nmero de Cantidad para Precio (P) de
descuento el descuento descuento ($)
Paso 2: Ajustar hacia arriba los valores de Q* que son menores que el 1 De 1 a 99 350
intervalo permitido para el descuento. Como est entre 0 y 99, no 2 De 100 a 199 325
necesita ajustarse. 3 De 200 a ms 300
1 = 0 circuitos integrados por orden [Ajuste]
2 = 181 circuitos integrados por orden
3 = 200 circuitos integrados por orden [Ajuste]
Ajustar hacia arriba los valores de Q* que son menores que el intervalo permitido para el descuento.
Paso 3: Usar la ecuacin de costo total y calcular el costo total para cada
cantidad a ordenar. = + +
D Q
= S + H +
Q 2

Total
1 350 #DIV/0! 0 1680000 #DIV/0!
2 325 181 3182.320442 3167.5 1560000 1566349.82
3 300 200 2880 3500 1440000 1446380

Ejemplo 5:
a) Cul es la cantidad ptima a ordenar y el costo mnimo con el que Bell Computers ordena, compra y mantiene estos circuitos integrados?
Solucin
= + +
D Q
= S + H +
Q 2
Costos Anuales a Ordenar1 = 0 Costos Anuales de Mantener1 = 0 Costos Anuales del producto1 = 0
Costos Anuales a Ordenar1 = $ 0 Costos Anualesde Mantener1 = $ 0 Costos Anualesdel producto1 = $ 0
181
4800 Costos Anuales de Mantener2 = 35 Costos Anualesdel producto2 = 325 4800
181 Costos Anualesdel producto2 = $ 1 560 000
Costos Anuales de Mantener2 = $ 3167.5
200 Costos Anualesdel producto3 = 300 4800
4800 Costos Anuales de Mantener3 = 35
Costos Anuales a Ordenar3 = 120 2 Costos Anualesdel producto3 = $ 1 440 000
200 Costos Anuales de Mantener3 = $ 3500

Ejemplo 5:
Bell Computers compra circuitos integrados a $350 por unidad. El costo de mantener es de $35 por unidad por ao, el costo de ordenar es de
$120 por orden, y las ventas se mantienen estables en 400 al mes. El proveedor de la compaa, Rich Blue Chip Manufacturing, Inc., decide
ofrecer concesiones de precio con la intencin de atraer pedidos ms grandes. La estructura de precios se muestra a continuacin.
b) Bell Computers desea usar un costo de mantener del 10% en vez del costo de mantener fijo de $35 que se us en el inciso a. Cul es la
cantidad ptima a ordenar y cul es el costo ptimo?
Solucin
Paso 1: Calcular para cada descuento: Paso 3: Usar la ecuacin de costo total y calcular el costo
total para cada cantidad a ordenar.
intervalo permitido para el descuento. No necesita ajustarse.

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GESTIN TCTICA DE OPERACIONES

PROGRAMA WORKING ADULT MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern

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PROGRAMA WORKING ADULT MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern

MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern jorge.chiroque@upn.pe

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Si un proveedor nos d opciones de descuento,

MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern jorge.chiroque@upn.pe

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Costo total anual del inventario

Nmero de Precio Cantidad a Costo anual a Costo anual Costo anual

MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern jorge.chiroque@upn.pe

5000 700 Costos Anuales del producto1 = 5 5000

MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern jorge.chiroque@upn.pe

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MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern jorge.chiroque@upn.pe

5000 700 Costos Anuales del producto1 = 5 5000

MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern jorge.chiroque@upn.pe

MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern jorge.chiroque@upn.pe

Paso 1: Calcular para cada descuento:

MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern jorge.chiroque@upn.pe

Nmero de Precio Cantidad a Costo anual a Costo anual Costo anual

MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern jorge.chiroque@upn.pe

6000 78 Costos Anuales del producto1 = 300 6000

MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern jorge.chiroque@upn.pe

MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern jorge.chiroque@upn.pe

Paso 1: Calcular para cada descuento:

MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern jorge.chiroque@upn.pe

5000 396 Costos Anuales del producto1 = 6.4 5000

MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern jorge.chiroque@upn.pe

MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern jorge.chiroque@upn.pe

Paso 1: Calcular para cada descuento:

MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern jorge.chiroque@upn.pe

Nmero de Precio Cantidad a Costo anual a Costo anual Costo anual

MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern jorge.chiroque@upn.pe

MSc. Jorge Luis Chiroque Caldern jorge.chiroque@upn.pe

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