NORMA TCNICA NTC

COLOMBIANA 1616

1985-06-05

PRODUCTOS QUMICOS.
BICARBONATO DE SODIO

E: CHEMICAL PRODUCTS. SODIUM BICARBONATE

CORRESPONDENCIA:

DESCRIPTORES: bicarbonato de sodio; carbonato de

sodio; carbonato.

I.C.S.: 71.060.50

Editada por el Instituto Colombiano de Normas Tcnicas y Certificacin (ICONTEC)

Apartado 14237 Bogot, D.C. - Tel. 6078888 - Fax 2221435

Prohibida su reproduccin
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El Instituto Colombiano de Normas Tcnicas y Certificacin, ICONTEC, es el organismo nacional

de normalizacin, segn el Decreto 2269 de 1993.

ICONTEC es una entidad de carcter privado, sin nimo de lucro, cuya Misin es fundamental
para brindar soporte y desarrollo al productor y proteccin al consumidor. Colabora con el sector
gubernamental y apoya al sector privado del pas, para lograr ventajas competitivas en los
mercados interno y externo.

La representacin de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalizacin Tcnica

est garantizada por los Comits Tcnicos y el perodo de Consulta Pblica, este ltimo
caracterizado por la participacin del pblico en general.

La NTC 1616 fue ratificada por el Consejo Directivo de 1985-06-05.

Esta norma est sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda en
todo momento a las necesidades y exigencias actuales.

A continuacin se relacionan las empresas que colaboraron en el estudio de esta norma a travs
de su participacin en el Comit Tcnico.

LCALIS DE COLOMBIA INDUSTRIAS ALIMENTICIAS NOEL

CIA. FLEISCHMANN COLOMBIANA FEDEMOL
INGEOMINAS GIVAUDAN
INDERENA QUMICOS COLOMBIANOS LTDA.
IDEMA SUPERINTENDENCIA DE INDUSTRIA Y
ICA COMERCIO
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MILES LABORATORIES PAN. AM
TCNICAS QUMICOS COLOMBIANOS LTDA.

ICONTEC cuenta con un Centro de Informacin que pone a disposicin de los interesados
normas internacionales, regionales y nacionales.

DIRECCIN DE NORMALIZACIN
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PRODUCTOS QUMICOS.
BICARBONATO DE SODIO

1. OBJETO

Esta norma establece los requisitos que debe cumplir el bicarbonato de sodio.

2. CLASIFICACIN

2.1 El bicarbonato de sodio se clasifica de la siguiente manera:

2.1.1 Uso

a) Tipo 1: corresponde al tipo industrial que comprende los grados A y B

b) Tipo 2: corresponde al tipo farmacutico y cuya densidad aparente es 0,81 g/cm3

2.1.2 Apariencia

a) Grado A: aquel que se presenta en estado cristalino, con una densidad aparente
de 0,86 g/cm3

b) Grado B: aquel que se presenta en forma de polvo, con una densidad aparente de
0,81 g/cm3

3. CONDICIONES GENERALES

- El bicarbonato de sodio grado A debe ser cristalino y de color blanco

- El bicarbonato de sodio grado B debe ser un polvo fino blanco

- El bicarbonato de sodio Tipo 2 debe ser un polvo cristalino blanco

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4. REQUISITOS

4.1 El bicarbonato de sodio deber cumplir con los requisitos indicados en la Tabla 1.

Tabla 1. Requisitos de bicarbonato de sodio

Requisitos Porcentaje en masa

Tipo 1 Tipo 2
Bicarbonato de sodio expresado como NaHCO3, mn. 98,0 99,5
Carbonato de sodio expresado como Na2CO3 mx. 0,40 0,4
Materia insoluble en agua, mx. 0,50 0,0
Cloruros, expresados como NaCl, mx. 0,05 0,05
Hierro, expresado como Fe, mx. 0,005 0,005
Humedad, mx. 2,0 0,25
Metales pesados, expresados como Pb, mx. 0,000 5 0,000 5
Arsnico, expresado como As, mximo. - 0,000 3

4.2 Adems de las anteriores, el bicarbonato de sodio deber cumplir con el siguiente
requisito, correspondiente al tamao de partcula:

4.2.1 Grado A. Entre el 3 % y el 9 % deber pasar por el tamiz ICONTEC 88 m (No.170)

4.2.2 Grado B. Entre el 20 % y el 60 % deber pasar por el tamiz ICONTEC 88 m (No.170)

4.2.3 Tipo 2. Entre el 20 % y el 60 % deber pasar por el tamiz ICONTEC 88 m (No.170)

5. TOMA DE MUESTRAS Y RECEPCIN DEL PRODUCTO

5.1 TOMA DE MUESTRAS

Se efectuar de acuerdo con lo indicado en la NTC 867.

5.2 ACEPTACIN O RECHAZO

Si la muestra ensayada no cumple con uno o ms de los requisitos indicados en esta norma, se
considerar no clasificada. En caso de discrepancia se repetirn los ensayos sobre la muestra
reservada para tales efectos. Cualquier resultado no satisfactorio en este segundo caso ser
motivo para rechazar el lote.

6. ENSAYOS

6.1 DETERMINACIN DEL CONTENIDO DE MATERIA INSOLUBLE EN AGUA

Se efecta de acuerdo con lo indicado en la NTC 1048.

6.2 DETERMINACIN DEL CONTENIDO DE HIERRO

Se efecta de acuerdo con lo indicado en la NTC 1019.

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6.3 DETERMINACIN DEL CONTENIDO DE CLORURO

Se efecta de acuerdo con lo indicado en la NTC 1069.

6.4 DETERMINACIN DEL CONTENIDO DE ARSNICO

Se efecta de acuerdo con lo indicado en la NTC 440.

6.5 DETERMINACIN DEL CONTENIDO DE HUMEDAD

Se efecta de acuerdo con lo indicado en la NTC 35.

6.6 DETERMINACIN DEL CONTENIDO DE BICARBONATO DE SODIO Y

CARBONATO DE SODIO

6.6.1 Reactivos

- Solucin de cido clorhdrico 1 N

- Indicador de fenolftalena. Se disuelven 5 g de fenolftalena en 500 cm3 de

alcohol etlico y se completa a 1 000 cm3 con agua destilada. Se agregan unas
gotas de solucin de hidrxido de sodio 0,02 N hasta aparicin de una ligera
coloracin rosada

- Indicador de anaranjado de metilo. Se disuelven 0,5 g de anaranjado de metilo

en 1 dm3 de agua destilada

6.6.2
- Pesa-sustancias

- Erlenmeyer con capacidad de 250 cm3

- Bureta con graduaciones cada 0,1 cm3

- Balanza analtica

6.6.3 Procedimiento

- Se pesan de 0,5 g a 1 g de muestra con precisin de 0,001 g. Se disuelve en 30

cm3 de agua destilada y se agregan 3 gotas de indicador de fenolftalena. Se
titula con la solucin de cido clorhdrico hasta desaparicin completa de la
coloracin rosada. Se agregan 3 gotas de anaranjado de metilo y se contina la
titulacin con la solucin de cido clorhdrico hasta obtener un viraje de amarillo
naranja.

6.6.4 Clculos

6.6.4.1 Se calcula el contenido de carbonato de sodio y de bicarbonato de sodio mediante las

siguientes frmulas:

2 F x N x 5,3
A= y
m

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( AM 2 F ) x N x 8,4
B=
m

Donde:

A = contenido de carbonato de sodio, en porcentaje

B = contenido de bicarbonato de sodio, en porcentaje

F = cantidad de cido clorhdrico gastado en la primera titulacin, en cm3

AM = cantidad de cido clorhdrico gastado en ambas titulaciones, en cm3

N = normalidad de la solucin de cido clorhdrico

m = masa de la muestra tomada en gramos

6.7 DETERMINACIN DEL CONTENIDO DE PLOMO

6.7.1 Aparatos

- Erlenmeyer de 150 cm3

- Balanza analtica

6.7.2 Reactivos

- cido clorhdrico concentrado

- Solucin indicadora de fenolftalena al 1 %

- Solucin de hidrxido de sodio 0,1 N.

- Solucin de cido actico 1 N.

- Preparacin de la solucin patrn. Se disuelve 1 g de la muestra en 10 cm3 de

agua destilada, se agregan 0,02 mg de plomo y luego 10 cm3 de cido clorhdrico
concentrado. Esta solucin contiene 0,0005 g de plomo.

6.7.3 Procedimiento

- Se pesan 5 g de la muestra en un Erlenmeyer de 150 cm3, se agregan 10 cm3 de

agua destilada, se mezcla y se adiciona con cuidado 10 cm3 de cido clorhdrico
concentrado.

- Se toma la solucin anterior y la solucin patrn y se evaporan hasta sequedad en

un bao de Mara. Se extraen los residuos en 20 cm3 de agua destilada, se
adiciona 1 gota de la solucin indicadora de fenolftalena y se neutralizan con
hidrxido de sodio 0,1 N. Se adiciona 1 cm3 de cido actico 1 N a cada solucin,
se diluyen hasta 40 cm3, se agregan 10 cm3 de agua sulfhdrica recin preparada
y se mezcla. El color de la solucin con la muestra no debe exceder el color de la
solucin patrn.

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7. EMPAQUE Y ROTULADO

7.1. EMPAQUE

El bicarbonato de sodio se empacar en recipientes de material adecuado que permitan

conservar la calidad del producto, as como su manejo hasta el destino final.

7.2. ROTULADO

7.2.1 Cada empaque deber llevar en el rtulo las siguientes indicaciones:

- Nombre del producto y su tipo

- Nombre del productor

- Masa neta del producto, en unidades del Sistema Internacional

- Industria Colombiana

7.2.2 Para despachos a granel las indicaciones pueden ir en la pantalla del embarque

8. APNDICE

8.1 NORMAS QUE DEBEN CONSULTARSE

Las siguientes normas contienen disposiciones que, mediante la referencia dentro de este texto,
constituyen la integridad del mismo. En el momento de la publicacin eran vlidas las ediciones
indicadas. Todas las normas estn sujetas a actualizacin; los participantes, mediante acuerdos
basados en esta norma, deben investigar la posibilidad de aplicar la ltima versin de las normas
mencionadas.

NTC 35: Abonos o fertilizantes. Mtodo para determinar el contenido de humedad.

NTC 440: Productos alimenticios. Mtodos de ensayo.

NTC 867: Toma de muestras de slidos utilizados en la industria del caucho.

NTC 1019: Soda custica para uso industrial. Mtodos de anlisis.

NTC 1048: Carbonato de sodio. Determinacin de la materia insoluble en agua.

NTC 1069: Carbonato de sodio. Determinacin de cloruros.

8.2 DOCUMENTOS DE REFERENCIA

INSTITUTO NACIONAL DE RACIONALIZACIN Y NORMALIZACIN. Reactivos para anlisis.

Bicarbonato sdico. Madrid UNE (UNE 30173).

THE UNITED STATES PHARMACOPEIA. CONVENTION INC. The Pharmacopeia of the United
States of Amrica. 20 Th ed. New York USP, 1980 p. 726

Literatura Tcnica suministrada por los miembros del Comit.