Trabalhode GPP

Universidade Federal de Uberlndia
Pr-Reitoria de Extenso, Cultura e Assuntos Estudantis

Centro de Incubao de Empreendimentos Populares Solidrios
Faculdade de Gesto e Negcios
DESENVOLVIMENTO DE NOVAS OFERTAS:

DOCE DE FRUTA EM PASTA
Gabriela Peres 11611ADM045

Jessica Alves 11611ADM035
Jordana Nathaly Donizete de Sousa 11611ADM042
Julia Conte Mendicino 11611ADM040
Lucas Delalibera 11611ADM057
Mylena Caroline Alves Rezende 11611ADM008
Thayna Martinelli Ribeiro Costa 11611ADM039
Uberlndia
2017
Desenvolvimento de novas ofertas:
Doce de Fruta em Pasta
Gabriela Peres 11611ADM045

Jessica Alves 11611ADM035
Jordana Nathaly Donizete de Sousa 11611ADM042
Julia Conte Mendicino 11611ADM040
Lucas Delalibera 11611ADM057
Mylena Caroline Alves Rezende 11611ADM008
Thayna Martinelli Ribeiro Costa 11611ADM039
Resultado Parcial do Projeto Apoio continuidade dos processos de

incubao de Empreendimentos Econmicos Solidrios na perspectiva da
Extenso Universitria no municpio de Uberlndia e regio do Tringulo
Mineiro (MG), financiado pelo MCTI/SECIS/MTE/SENAES/CNPq, coordenado
pela Profa. Dra. Cristiane Betanho.
RESUMO
Este projeto tem como objetivo desenvolver uma pesquisa de benchmarking de
doces de frutas em pasta e a partir dos resultados, propor melhorias aos
produtos das Organizaes Produtivas Solidrias que participam da Feirinha
Solidria da UFU. Foram analisados trs tipos: geleia, doce cremoso e doce
em massa. Para atingir o objetivo proposto, a pesquisa teve uma abordagem
qualitativa por meio de pesquisas bibliogrficas, documentais, exploratria e
descritiva. Foram observados cinco pontos de vendas diferentes, sendo quatro
supermercados e uma feira e 19 marcas diferentes dos produtos foram
encontrados. As marcas encontradas foram: Predilecta, QueensBerry,
Prezunic, Bem Acompanhado, Ralston, Val, Reserva de Minas, Doces
Nerolack, Doces Fama, Ol, DaColnia, Doces So Loureno, Flamboyant,
Doce Uberaba, Nutryllac, Minas Mais, Doces Caseiros Costa, Bananada
Caseira e doces com fabricao prpria. A partir dos resultados encontrados
foram feitas sugestes de melhorias na embalagem, a criao de um rtulo
para os produtos, a expanso da distribuio do produto, a criao de
promoes, o incremento no leque de produtos e a forma de estabelecimento
do preo.
Palavras-chave: Benchmarking; Economia Solidria; Doce de Fruta em Pasta.

LISTA DE TABELAS
TABELA 1 Preos das Geleias 20 - 21
TABELA 2 Preos dos Doces de Fruta Cremosos 25 - 26
TABELA3 Preos dos Doces de Fruta em Massa. 36 -38

SUMRIO
1. INTRODUO 5
2. PRESSUPOSTOS TERICOS 7
2.1 Marketing 7
2.2 Economia Popular Solidria 7
2.3 Benchmarking 8
2.4 Desenvolvimento de novas ofertas aos mercados 9
3. O MERCADO DE DOCES DE FRUTA EM PASTA 11

3.1 GELIA 13
3.1.1 Ponto de Venda 1 13
3.1.5 Preo das Geleias 18
3.2 DOCE CREMOSO 21
3.2.4 Preos dos Doces de Fruta Cremosos 23
3.3 DOCE EM MASSA 25
3.3.5 Preos dos Doces de Fruta em Massa 34
4. SUGESTES PARA OS PRODUTOS 37
5. EQUIPAMENTOS E TCNICAS NECESSRIAS 44
6. CONSIDERAES FINAIS 49
REFERNCIAS 51
APNDICE A - FOTOS DAS GELEIAS ENCONTRADAS NOS PONTOS DE VENDA 53
APNDICE B - FOTOS DOS DOCES CREMOSOS ENCONTRADOS NOS PONTOS

DE VENDA 55
APNDICE C - FOTOS DOS DOCES EM MASSA ENCONTRADOS NOS PONTOS

DE VENDA 57
1. INTRODUO
Em meio dinmica economia atual, as empresas enfrentam diversos desafios

para fazer seus produtos se sobressarem em meio a grande diversidade
existente. No meio desse processo muitas empresas, preocupadas com a
apropriao cada vez maior do lucro, acabam deixando de lado as questes
sustentveis para com o planeta e com a sociedade.
Diferentemente da maioria das empresas, algumas organizaes possuem

uma viso cooperativista do processo de produo, levando em considerao a
sociedade, o ambiente natural e o trabalho em si em suas decises. Essas
organizaes que praticam uma economia solidria privilegiam a autogesto, a
cooperao, o desenvolvimento comunitrio e humano, e a preservao dos
recursos naturais ao invs da acumulao privada de capital.
Assim essas organizaes procuram melhores maneiras de organizar o

composto de marketing, de forma que permitam a elas desenvolver uma oferta
competitivamente atraente a seus clientes, sem deixar as questes relativas ao
planeta e a sociedade de lado. Essas ofertas podem ser tanto de novos
produtos quanto de criao de novas categorias, adio linha de produtos,
melhorias em produtos ou reposicionamentos.
O benchmarking tem como objetivo auxiliar as empresas a alcanar sua melhor

capacidade competitiva. Assim a anlise de benchmarking uma ferramenta
utilizada para facilitar o desenvolvimento dessas novas ofertas, uma vez que
por meio dela as empresas conseguem comparar o desempenho
organizacional de outras empresas em determinadas tarefas, de modo a
encontrar as melhores maneiras de realiz-las.
Diante do contexto exposto, este projeto tem como objetivo desenvolver uma
pesquisa de benchmarking de doces de frutas em pasta, e a partir dos
resultados, propor melhorias aos produtos das Organizaes Produtivas
Solidrias que participam da Feirinha Solidria da UFU.
Para se atingir o objetivo, a pesquisa teve uma abordagem qualitativa, que

segundo Sampieri, Collado e Lcio (2013, p. 33) utiliza a coleta de dados sem
mediao numrica para descobrir ou aprimorar perguntas de pesquisa no
processo de interpretao e se mostrou mais adequada para este estudo.
Foram feitas pesquisas bibliogrficas, documentais, exploratria e descritiva, a

fim de conhecer os procedimentos necessrios para melhorar a eficincia da
empresa. Com o propsito de coletar dados utilizamos a tcnica de observao
assistemtica, no participativa e em equipe. A observao ser realizada em
organizaes produtoras e revendedoras de doces de frutas em pasta, da
cidade de Uberlndia-MG.
2. PRESSUPOSTOS TERICOS
2.1 Marketing
A dinamicidade do mercado atual faz com que as empresas enfrentem cada
vez mais desafios para prosperarem financeiramente, fato esse que torna a
administrao do marketing, essencial na hora de enfrentar os obstculos
(KOTLER; KELLER, 2012).
Marketing a atividade, o conjunto de conhecimentos e os processos de criar,

comunicar, entregar e trocar ofertas que tenham valor para os consumidores,
clientes, parceiros e sociedades como um todo (AMA, 2008, p. 1).
A administrao de marketing envolve todas as aes necessrias para haja

criao de valor para o cliente e o alcance dos objetivos organizacionais. Essas
aes incluem desde o desenvolvimento dos planos e estratgias de marketing
at a realizao das atividades para coloc-los em prtica e control-los
(CHURCHILL; PETER, 2012).
Para criar valor e alcanar os objetivos, a organizao dispe de uma

combinao de ferramentas estratgicas chamada de composto de marketing.
Esse composto formado por quatro ferramentas (produto, preo, praa e
promoo), chamadas de quatro Ps, que devem ser combinadas de forma a
se obter a mxima eficcia.
2.2 Economia Popular Solidria

evidente que o mundo capitalista vem passando por momentos de grande
descaso com as questes sustentveis para com o planeta e com a sociedade.
As organizaes capitalistas atuais esto preocupadas com a apropriao cada
vez maior do lucro individual e no conseguem enxergar cooperativismo diante
dessa economia e mercado.
Um aspecto importante citado por Gaiger (2008) expressa que a

sustentabilidade do empreendimento diz respeito sua capacidade de gerar
condies de viabilidade e prosseguir funcionando a mdio e longo prazo e
envolve aspectos internos e externos sendo excludas as estratgias que
prolongam compromissos assumidos ou que transfere as consequncias
sociedade como o emprego de tecnologias baratas e poluentes ou a
depredao do ambiente natural.
Tendo em vista que a economia solidria est se consolidando cada vez mais
no mercado Gaiger afirma que essas iniciativas econmicas representam uma
opo pondervel para os segmentos sociais de baixa renda, fortemente
atingidos pelo quadro de desocupao estrutural e pelo
empobrecimento(2006, p. 1). Segundo Senaes (2006, p. 2) a economia
solidria
se caracteriza por concepes e prtica fundadas em relaes

de colaborao solidria inspiradas por valores culturais que
colocam o ser humano na sua integralidade tica e ldica e
como sujeito e finalidade da atividade econmica,
ambientalmente sustentvel e socialmente justa, ao invs da
acumulao privada de capital. Esta prtica de produo,
comercializao, finanas e de consumo, privilegia a
autogesto, a cooperao, o desenvolvimento comunitrio e
humano, a satisfao das necessidades humanas, a justia
social, a igualdade de gnero, raa, etnia, acesso igualitrio a
informaes, ao conhecimento e a segurana alimentar,
preservao dos recursos naturais pelo manejo sustentvel e
responsabilidade com as geraes, presente e futura,
construindo uma nova forma de incluso social com
participao de todos.
Por fim, para Canado (2013) as organizaes que possuem uma viso
cooperativista e uma viso ampla da relao que a produo tem com a
sociedade, com o ambiente natural e com o trabalho em si, contribuem para a
construo de um mundo mais justo e humano. Alm disso, Rocha (2005)
refora que esboar uma nova proposta de economia defender uma luz de
esperana para aqueles que esto interessados num modelo a favor do
integral, do humano e do ecolgico desenvolvimento desenvolvimento
sustentvel!".
2.3 Benchmarking
A anlise de benchmarking consiste na comparao do desempenho
organizacional de outras empresas em busca das melhores prticas
administrativas.
Benchmarking a arte de aprender com as empresas que

apresentam um desempenho superior em algumas tarefas.
Pode haver at dez vezes mais diferenas em termos de
qualidade, rapidez e custos entre uma empresa de classe
mundial e uma empresa mdia. (KOTLER, KELLER, 2007, p.
344.) in (Robert C. Camp. Benchmarking: the search for
industry-best practices that lead to superior performance.)
O objeto de estudo do benchmarking pode ser qualquer produto, servio, e/ou

processo que tenha alguma necessidade de melhoria. (DE MELO,
CARPINETTI, 2000). O anglicismo benchmark se traduz em portugus como
ponto de referncia (OXFORD, 2007). Ao utilizar outras organizaes como
pontos de referncia, elimina-se o processo de aprendizagem via tentativa e
erro, e o risco de insucesso reduzido ao utilizar de prticas j aprovadas pelo
mercado (CARLINI, 2014).
Segundo Carlini (2014), o benchmarking est dividido em trs etapas:
planejamento, execuo, e implementao de melhorias.
No planejamento, a empresa ir determinar quais os

processos, produtos e/ou servios sero medidos e
comparados; determinar os fatores-chave a serem medidos e
identificar as empresas que executam com excelncia de
desempenho as prticas que sero analisadas (CARLINI, 2014,
p. 61.)
[Na execuo], a empresa ir analisar o desempenho das

organizaes que serviram como marco de referncia. O
objetivo quantificar tal desempenho e, acima de tudo,
entender como essas organizaes obtiveram os resultados
apresentados. Posteriormente, as empresas iro analisar o seu
prprio desempenho e comparar com o das organizaes-alvo
(CARLINI, 2014, p. 61-62.)
[Na implementao de melhorias], a empresa dever

desenvolver um plano, visando atingir ou ultrapassar as que
possuem as melhores prticas; obter o compromisso da
administrao e dos colaboradores alm de implementar e
monitorar os resultados (CARLINI, 2014, p. 62.).
Em suma, o benchmarking facilita a identificao da lacuna entre o local que a

organizao gostaria de estar e onde ela realmente est. No curto prazo, evitar
esta lacuna e recusar-se a mudar diminui as oportunidades de sobrevivncia a
longo prazo (ELMUTI, KATHAWALA, 1997). Desse modo, o objetivo geral do
benchmarking auxiliar as empresas a alcanar sua melhor capacidade
competitiva.
2.4 Desenvolvimento de novas ofertas aos mercados

Segundo Churchill e Peter (2012) as novas ofertas podem ser: novos produtos,
criao de novas categorias, adio linha de produtos, melhorias em
produtos e reposicionamentos. Assim a organizao deve planejar o composto
de marketing, de modo a desenvolver uma oferta competitivamente atraente
que satisfaa s necessidades e os desejos dos clientes (CHURCHILL;
PETER, 2012).
Churchill e Peter (2012) dividem o processo de desenvolvimento de novos

produtos em 6 etapas: obteno das ideias; seleo; anlise comercial;
desenvolvimento do produto; teste de marketing; e lanamento. Para eles o
tempo de desenvolvimento da nova oferta crucial, uma vez que entregar o
produto ao mercado mais rapidamente d menos tempo para aos concorrentes
imitarem, aumentando assim, as chances dos novos produtos terem sucesso.
Os produtos precisam ser distintos para se adquirir a identidade de marca. Os

produtos podem ser diferenciados pela forma, caractersticas, customizao,
desempenho, conformidade, durabilidade, confiabilidade, facilidade de reparo e
estilo. J os servios pela facilidade de pedido, entrega, instalao, treinamento
do cliente, orientao ao cliente, manuteno e reparo (KOTLER; KELLER,
2012).
Ao tomar decises sobre o preo os profissionais de marketing devem

compreender a psicologia da definio de preos do consumidor e adotar uma
abordagem sistemtica de estabelecimento, adaptao e mudana de preos
(KOTTLER; KELLER, 2012, p. 414) na qual se leva em conta diversos fatores,
como: a empresa, os clientes, os concorrente, o ambiente de marketing da
empresa, seus mercados-alvo e o posicionamento de suas marcas.
Segundo Kotler e Keller (2012), o preo o nico do mix de marketing que

gera receita. H vrias maneiras de se determinar o preo do produto, dentre
elas esto: mark-up, retorno-alvo, valor percebido, valor ideal e mercado. Os
erros mais comuns na precificao tentar determinar o valor por meio de
frmulas, pois no existem frmulas matemticas que o determinam;
determinar o valor aplicando uma margem acima do valor dos custos pode
fazer com que o preo fique muito acima do valor do mercado, levando os
clientes a desistirem do produto.
O objetivo da precificao, segundo Kotler e Keller (2012), pode assumir a

sobrevivncia, que aquele que apenas cobre os custos e no h lucro,
maximizao de lucro, que visa atingir o limite de lucro de cada produto,
maximizao da participao no mercado, que entrar mais no mercado e
conseguir maior clientela. Se o produtor visa alta qualidade e no se importa
tanto com o preo, o produto ou servio deve fazer com que o cliente pense
que valeu cada centavo do produto.
3. O MERCADO DE DOCES DE FRUTA EM PASTA
O produto de doces de frutas e pasta regido por uma legislao, presente na

Resoluo - Rdc n 272, de 2005, que regulamenta a definio, designao, os
requisitos especficos e gerais e a rotulagem. Segue abaixo as informaes
presentes nessa resoluo:
Regulamento Tcnico Para Produtos de Vegetais e Produtos

de Frutas.
1. ALCANCE
Fixar a identidade e as caractersticas mnimas de qualidade a
que devem obedecer os Produtos de Vegetais, Produtos de
Frutas e Cogumelos Comestveis.
2. DEFINIO
Produtos de frutas: so os produtos elaborados a partir de
fruta(s), inteira(s) ou em parte(s) e ou semente(s), obtidos por
secagem e ou desidratao e ou laminao e ou coco e ou
fermentao e ou concentrao e ou congelamento e ou outros
processos tecnolgicos considerados seguros para a produo
de alimentos. Podem ser apresentados com ou sem lquido de
cobertura e adicionados de acar, sal, tempero, especiaria e
ou outro ingrediente desde que no descaracterize o produto.
Podem ser recobertos.
3. DESIGNAO
Produtos de Vegetais e Produtos de Frutas: devem ser
designados por denominaes consagradas pelo uso, seguida
de expresso(es) relativa(s) ao(s) ingrediente(s) que
caracteriza(m) o produto. A designao pode ser seguida de
expresses relativas ao processo de obteno e ou forma de
apresentao e ou caracterstica especfica.
4. REQUISITOS ESPECFICOS
4.1. pH - Produtos de Vegetais no esterilizados com lquido de
cobertura acidificado: mximo 4,5
4.2. Umidade: - Produtos de Vegetais secos ou desidratados
(exceto produtos embalados a vcuo ou em atmosfera
modificada): mxima 12 % (g/100g) - Produtos de Frutas secos
ou desidratados (exceto frutas secas tenras): mxima 25 %
(g/100 g)
5. REQUISITOS GERAIS
5.1. Os produtos devem ser obtidos, processados, embalados,
armazenados, transportados e conservados em condies que
no produzam, desenvolvam e ou agreguem substncias
fsicas, qumicas ou biolgicas que coloquem em risco a sade
do consumidor. Deve ser obedecida a legislao vigente de
Boas Prticas de Fabricao.
5.2. Os produtos devem atender aos Regulamentos Tcnicos
especficos de Aditivos Alimentares e Coadjuvantes de
Tecnologia de Fabricao; Contaminantes; Caractersticas
Macroscpicas, Microscpicas e Microbiolgicas; Rotulagem de
Alimentos Embalados; Rotulagem Nutricional de Alimentos
Embalados; Informao Nutricional Complementar, quando
houver; e outras legislaes pertinentes.
5.3. A utilizao de vegetal ou parte de vegetal ou cogumelo,
que no so usados tradicionalmente como alimento, pode ser
autorizada desde que seja comprovada a segurana de uso,
em atendimento ao Regulamento Tcnico especfico.
6. REQUISITOS ADICIONAIS DE ROTULAGEM
6.1. Deve constar no rtulo do produto Guaran: a) a
advertncia em destaque e em negrito: Crianas, gestantes,
nutrizes, idosos e portadores de enfermidades devem consultar
o mdico ou nutricionista antes de consumir o produto; e b) a
informao da quantidade de cafena presente na poro
indicada pelo fabricante. RESOLUO-RDC N 273, DE 22 DE
SETEMBRO DE 2005 A Diretoria Colegiada da Agncia
Nacional de Vigilncia Sanitria, no uso da atribuio que lhe
confere o art. 11 inciso IV do Regulamento da ANVISA
aprovado pelo Decreto 3.029, de 16 de abril de 1999, c/c do
Art. 111, inciso I, alnea b 1 do Regimento Interno aprovado
pela Portaria n 593, de 25 de agosto de 2000, republicada no
DOU de 22 de dezembro de 2000, em reunio realizada em 29,
de agosto de 2005, considerando a necessidade de constante
aperfeioamento das aes de controle sanitrio na rea de
alimentos, visando a proteo sade da populao;
considerando a necessidade de atualizao da legislao
sanitria de alimentos, com base no enfoque da avaliao de
risco e da preveno do dano sade da populao;
considerando que os regulamentos tcnicos da ANVISA de
padres de identidade e qualidade de alimentos devem
priorizar os parmetros sanitrios; considerando que o foco da
ao de vigilncia sanitria a inspeo do processo de
produo visando a qualidade do produto final; adota a
seguinte Resoluo de Diretoria Colegiada e eu, Diretor-
Presidente, determino a sua publicao: Art. 1 Aprovar o
REGULAMENTO TCNICO PARA MISTURAS PARA O
PREPARO DE ALIMENTOS E ALIMENTOS PRONTOS PARA
O CONSUMO, constante do Anexo desta Resoluo. Art. 2o
As empresas tm o prazo de 01 (um) ano a contar da data da
publicao deste Regulamento para adequarem seus produtos.
Art. 3 O descumprimento aos termos desta Resoluo
constitui infrao sanitria sujeitando os infratores s
penalidades previstas na Lei n 6.437, de 20 de agosto de 1977
e demais disposies aplicveis. Art. 4 Revogam-se as
disposies em contrrio, em especial, a Resoluo CNNPA n
17/70; Resoluo CNNPA n 37/71; Resoluo CNNPA n
35/77; Resoluo CNNPA n 12/78, itens referentes a Ps para
o Preparo de Alimentos e Produtos de Confeitaria; Portaria
SVS/MS n 868/98; Resoluo ANVISA/MS n 64/00 e
Resoluo ANVISA/MS RDC n 229/03. Art. 5 Esta Resoluo
entra em vigor na data de sua publicao.
Com o propsito de coletar os dados, foram visitados 5 pontos de vendas, 1.
Supermercado Cristo Rei; 2. Supermercado Bretas; 3. Emprio Filho de Minas;
4. Supermercado Econmico; 5. Feira. Os resultados encontrados sero
apresentados a seguir.
3.1 GELIA
3.1.1 Ponto de Venda 1
No supermercado visitado, foram encontradas trs marcas diferentes de gelia,

com sabores diferentes e variando entre produtos diet e no diet. A primeira
marca foi a Predilecta, a segunda QueensBerry e a ltima a Val, e os
resultados encontrados sero apresentados a seguir.
a) Geleia Predilecta
Essa marca possui fabricao prpria, localizada na Via Predilecta, 50, So

Lourenco do Turvo - SP, CEP: 15999-000. O CNPJ da Predilecta Alimentos
Ltda. 62.546.387/0001-33. O produto encontrado no supermercado nos
sabores uva, morango, pssego e goiaba, e o seu preo varia de acordo com
esses sabores. um produto no processado e seu peso lquido de 230
gramas. A embalagem de vidro transparente no formato de um copo, com
uma tampa branca.
No rtulo, possui: as informaes nutricionais, os ingredientes utilizados (suco

da fruta, acar, cido ctrico, entre outros), dados do fabricante, se contm
glten, possveis ingredientes que podem causar alergia, cdigo de barras
(para identificao do produto), local de armazenagem e durao aps a
abertura do produto. Com desenhos das frutas dos respectivos sabores do
produto, que lembra do que feito. Tem uma colorao forte, suficiente para
chamar a ateno do cliente. E no desenho da marca tem um corao e o
slogan Feito com amor. Os produtos ficam estocados em caixas em um
depsito dentro do supermercado.
b) Geleia QueensBerry
Os produtos dessa marca so fabricados pela KIVIKS MARKNAD IND. ALIM.

S.A., localizada em na Avenida Fioravante Piovani, 2600, Itatiba, So Paulo,
com o cep 13257-700 e CNPJ 55.630.289/0001-14, e o site do fabricante
www.quensberry.ind.br e o telefone para atendimento ao consumidor 0800-
774-0400. O produto encontrado no supermercado em trs extenses de
linhas. Na primeira linha, que se chama Geleias Finas foram encontrados os
sabores de amora, cassis, morango, cereja, damasco, goiaba, laranja,
framboesa. Na segunda linha, que so os produtos diet, foram encontrados os
sabores de goiaba, framboesa, frutas vermelhas, morango, amora e damasco.
E na terceira linha, que se chama 100% Wellness, foram encontrados os
sabores de mirtilo, frutas vermelhas, damasco, morango, amora e framboesa.
um produto no processado e seu peso lquido de 280 gramas os produtos

da primeira e segunda linha, e de 250 gramas os da terceira linha. A
embalagem da primeira e segunda linha de formato arredondado, de vidro
transparente, com tampa dourada e com achatamento nas laterais, e contendo
o slogan Bom gosto em cada detalhe. O produto da terceira linha possui uma
embalagem comprida e com formato acinturado, que remete ao formato de
corpo saudvel, e a tampa prateada, contendo o slogan Sade e Bem Estar
na Medida Certa.
No rtulo das trs linhas, possui: as informaes nutricionais, os ingredientes

utilizados (fruta utilizada, acar, cido ctrico, entre outros), dados do
fabricante, se contm glten e conservantes, local de armazenagem, durao
aps a abertura do produto, validade e cdigo de barras (para identificao do
produto). Tambm possui desenhos das frutas dos respectivos sabores do
produto, que lembra do que feito, e as cores no rtulo so chamativas, o que
atrai os consumidores. E os produtos tambm ficam estocados em caixas em
um depsito dentro do supermercado.
c) Geleia Val
Os produtos dessa marca so produzidos pela Indstria de Polpas e Conservas

Val Ltda, localizada na Estrada Vicinal Jos Curi, Bairro Queiroz, Vista Alegre
do Alto, So Paulo, com o CEP 15920-000 e o CNPJ 71.841.902/0001-07, e o
site do fabricante www.valalimentos.com.br e o telefone para atendimento ao
consumidor 0800 771 9001, informando que a ligao gratuita. Essa geleia
possui sabor de uva e de morango, sendo a geleia de morango (R$ 6,35) mais
cara que a de uva (R$ 5,65). um produto no processado e seu peso de
230 gramas. A embalagem do produto possui um formato arredondado, de
vidro transparente como as outras marcas e com tampa dourada, informando o
prazo de validade e o lote.
No rtulo da linha, possui: as informaes nutricionais, os ingredientes

utilizados (polpa da fruta utilizada, acar, estabilizante pectina, cido ctrico,
entre outros), dados do fabricante, se contm glten, local de armazenagem,
durao aps a abertura do produto e cdigo de barras (para identificao do
produto). Os desenhos da embalagem so das frutas utilizadas e menores que
das outras marcas, o que pode ser um meio de chamar a ateno do cliente, j
que uma embalagem mais simples, se comparada com a de outras marcas. E
os produtos tambm ficam estocados em caixas em um depsito dentro do
supermercado.

No supermercado visitado, foram encontradas quatro marcas diferentes de
gelia, com sabores diferentes e variando entre produtos diet e no diet. A
primeira marca foi a Reserva de Minas, a segunda Predilecta, a terceira
QueensBerry e a ltima a Prezunic, e os resultados encontrados sero
apresentados a seguir.
a) Geleia Reserva de Minas
Essa marca possui fabricao prpria, feita pela Reserva de Minas Indstria e
Comrcio Ltda., localizada Rod. BR 267, Km 445, Fazenda So Gabriel,
Machado, MG, CEP: 37750000 de CNPJ 02.744.273/0001-76. O site do
fabricante www.reservademinas.com.br e o telefone para atendimento ao
consumidor o (35) 3427-3353. Essa marca possui os produtos nos sabores
de uva, morango, goiaba e amora, com o mesmo preo para todos os sabores.
um produto no processado e seu peso lquido de 240 gramas. A
embalagem do produto tambm feita de um vidro transparente, no modelo de
um copo e com um pano na tampa, da cor do sabor da fruta do produto.
No rtulo, possui: as informaes nutricionais, os ingredientes utilizados (polpa

da fruta, acar, cido ctrico, entre outros), dados do fabricante, se contm
glten, local de armazenagem, durao aps a abertura do produto, a data de
validade e de fabricao do produto e cdigo de barras (para identificao do
produto). Os desenhos da embalagem so das frutas utilizadas e de pequenas
folhas. O que atrai o cliente seria mais o pano que cobre a tampa, j que no
tem uma colorao forte. E no rtulo tambm informa que o produto feito com
57% de fruta. Os produtos ficam estocados em caixas em um depsito dentro
do supermercado.
b) Geleia Predilecta

Ltda. 62.546.387/0001-33. O produto encontrado no supermercado nos
sabores uva, morango, pssego e goiaba, e o seu preo varia de acordo com
esses sabores. um produto no processado e seu peso lquido de 230
gramas. A embalagem de vidro transparente no formato de um copo, com
uma tampa branca.
No rtulo, possui: as informaes nutricionais, os ingredientes utilizados (suco

da fruta, acar, cido ctrico, entre outros), dados do fabricante, cdigo de
barras (para identificao do produto), se contm glten, possveis ingredientes
que podem causar alergia, local de armazenagem e durao aps a abertura
do produto. Com desenhos das frutas dos respectivos sabores do produto, que
lembra do que feito. Tem uma colorao forte, suficiente para chamar a
ateno do cliente. E no desenho da marca tem um corao e o slogan Feito
com amor. Os produtos ficam estocados em caixas em um depsito dentro do
supermercado.
c) Geleia QueensBerry
Os produtos dessa marca so fabricados pela KIVIKS MARKNAD IND. ALIM.

S.A., localizada em na Avenida Fioravante Piovani, 2600, Itatiba, So Paulo,
com o cep 13257-700 e CNPJ 55.630.289/0001-14, e o site do fabricante
www.quensberry.ind.br e o telefone para atendimento ao consumidor 0800-
774-0400. O produto encontrado no supermercado em trs extenses de
linhas. Na primeira linha, que se chama Geleias Finas foram encontrados os
sabores de amora, cassis, morango, cereja, damasco, goiaba, laranja,
framboesa. Na segunda linha, que so os produtos diet, foram encontrados os
sabores de goiaba, framboesa, frutas vermelhas, morango, amora e damasco.
E na terceira linha, que se chama 100% Wellness, foram encontrados os
sabores de mirtilo, frutas vermelhas, damasco, morango, amora e framboesa.
um produto no processado e seu peso lquido de 280 gramas os produtos

da primeira e segunda linha, e de 250 gramas os da terceira linha. A
embalagem da primeira e segunda linha de formato arredondado, de vidro
transparente, com tampa dourada e com achatamento nas laterais, e contendo
o slogan Bom gosto em cada detalhe. O produto da terceira linha possui uma
embalagem comprida e com formato acinturado, que remete ao formato de
corpo saudvel, e a tampa prateada, contendo o slogan Sade e Bem Estar
na Medida Certa.
No rtulo das trs linhas, possui: as informaes nutricionais, cdigo de barras

(para identificao do produto), os ingredientes utilizados (fruta utilizada,
acar, cido ctrico, entre outros), dados do fabricante, se contm glten e
conservantes, local de armazenagem, durao aps a abertura do produto e
validade. Tambm possui desenhos das frutas dos respectivos sabores do
produto, que relembrando do que feito, e as cores no rtulo so chamativas,
o que atrai os consumidores. E os produtos tambm ficam estocados em
caixas em um depsito dentro do supermercado.
d) Geleia Prezunic
Os produtos dessa marca so fabricados pela Predilecta Alimentos Ltda,

localizada em So Loureno do Turvo, Mato, So Paulo, com o CEP 15999-
800 e CNPJ 62.546.387/0001-33, com o seguinte nmero para atendimento ao
consumidor: 0800 720 1111. Os sabores disponveis so amora, morango e
goiaba. um produto no processado, com o peso lquido de 320 gramas. A
embalagem de vidro, assim como as outras, e com partes pontudas nas
laterais, e a tampa dourada, informando o prazo de validade e o lote.
No rtulo, possui as informaes nutricionais, os ingredientes utilizados (fruta

utilizada, acar, cido ctrico, entre outros), dados do fabricante, cdigo de
barras (para identificao do produto), se contm glten, possveis ingredientes
que podem causar alergia, local de armazenagem e durao aps a abertura
do produto. Os desenhos da embalagem so das frutas utilizadas e de
pequenas folhas, que pode ser um meio de chamar a ateno do cliente, j que
tambm uma embalagem mais simples, se comparada com a de outras
marcas. E os produtos tambm ficam estocados em caixas em um depsito
dentro do supermercado.
No supermercado visitado, foi encontrada apenas uma marca de geleia, a Bem

Acompanhado. Seus produtos so no diet com sabores diferentes. Os
resultados encontrados sero apresentados a seguir.
a) Geleia Bem Acompanhado
Os produtos dessa marca possuem fabricao prpria, com o site

www.bemacompanhadoalimetos.com.br para visitas e o telefone para contato
9 9971-0909. Possui nos seguintes sabores: hortel, maracuj, frutas
vermelhas, amora, morango, ma com canela e laranja com gengibre. um
produto no processado e seu peso de 210 gramas. A embalagem do produto
tem um modelo arredondado, de vidro transparente, com tampa branca, com
uma imagem da marca e a cor respectiva da fruta que feita, e uma fita, aonde
preso um carto informando os benefcios do produto.
No rtulo das trs linhas, possui: as informaes nutricionais, cdigo de barras

(para identificao do produto), os ingredientes utilizados na sua produo,
local de armazenagem, durao aps a abertura do produto e validade. Possui
um selo informando que o produto 100% natural e com o cdigo de barras
para identificao. Tem imagens do que pode ser combinado na consumao
do produto, como pes, queijos, entre outros. A cor do produto no chamativa
como a das outras marcas, o que pode atrapalhar na ateno dos clientes. E
os produtos tambm ficam estocados em caixas em um depsito dentro do
supermercado.
Na feira visitada, foi encontrada apenas um tipo de geleia, sua produo era
prpria. Seus produtos so no diet com sabores diferentes. Os resultados
encontrados sero apresentados a seguir.
a) Doces de Produo Prpria

Foi encontrado um tipo geleia de produo prpria. No h CNPJ, nem
endereo da fbrica, nem telefone para contato. As geleias so vendidas em
potes de vidro, h diversos sabores a venda. No h rtulo na embalagem,
logo no tem informaes nutricionais, nem data de validade, nem
ingredientes. um pote simples com o contedo.
3.1.5 Preo das Geleias
Pode-se observar na Tabela 1 que as marcas Queensberry e Predilecta so as

mais comuns dos pontos de venda analisados, e o preo de venda das duas
possui uma diferena muito significativa, variando em mdia R$ 8 e somente
a Queensberry que oferece produtos diet. Apesar de ser uma das geleias mais
caras, a marca Queensberry possui uma ampla variedade de sabores, seguida
pela marca Bem Acompanhado, que tambm possui um preo mais alto que o
dos concorrentes.
As marcas Val e Predilecta so as marcas mais populares e mais econmicas,

mas isso no significa que no possuem qualidade nos produtos ofertados.
Tambm deve ser levado em considerao a quantidade ofertada, que de
230 gramas, ou seja, menor que a das marcas menos econmicas. A Predilecta
tambm possui uma extenso de linha chamada Premium, s que com um
preo menos acessvel, juntamente com a Queensberry, que possui tambm
uma linha Wellness, no mesmo valor que os produtos diet.
As outras marcas, Reserva de Minas e Prezunic, tambm possuem um preo

menos acessvel, na faixa dos produtos da Queensberry, s que os da Prezunic
possuem 320 gramas, em relao 240 gramas da Reserva de Minas. J os
produtos de fabricao prpria da feira livre visitada possuem um preo nico,
no variando entre os sabores, s que no possuem as informaes como a
dos outros estabelecimentos.
Tabela 1 - Preos das Geleias

Ponto de Marca Tipo Sabores Preo
Venda
1 Predilecta No Diet Uva R$ 4,85
230g Morango R$ 6,35
Pssego R$ 4,85
Goiaba R$ 3,95
QueensBerry No Diet(Geleias Amora R$ 12,95

Finas)
Cassis R$ 12,95
320g
Morango R$ 12,95
Cereja R$ 12,95
Damasco R$ 12,95
Goiaba R$ 12,95
Laranja R$ 12,95
Framboesa R$ 12,95
Diet Goiaba R$ 14,95
280g Framboesa R$ 14,95
Frutas vermelhas R$ 14,95
Morango R$ 14,95
Amora R$ 14,95
Damasco R$ 14,95
Wellness Mirtilo R$ 14,95
250g Frutas vermelhas R$ 14,95
Damasco R$ 14,95
Morango R$ 14,95
Amora R$ 14,95
Framboesa R$ 14,95
Val No diet Morango R$ 6,35
230g Uva R$ 5,65
2 Predilecta Premium Pssego R$ 12,90
320g Amora R$ 15,39
Tradicional 230g Ameixa R$ 5,35
Reserva de Tradicional Amora R$ 10,99

Minas
Goiaba R$ 10,99
Uva R$ 10,99
QueensBerry Geleias finas Goiaba R$ 12,90

320g
Prezunic Premium Amora R$ 12,89
3 Bem Tradicional Hortel R$ 18,69

Acompanhado
210g Maracuj R$ 15,79
Frutas vermelhas R$ 15,79
Amora R$ 15,79
Morango R$ 15,79
Ma com canela R$ 15,79
Laranja com gengibre R$ 15,79
5 Produo No diet - RS 10,00

Prpria
Fonte: Os autores.
3.2 DOCE CREMOSO
No supermercado visitado, foram encontradas trs marcas diferentes e

variando entre produtos diet, no diet e em sabores. A primeira marca foi a
Ralston, a segunda Val e a terceira foi Reserva de Minas.
a) Ralston
O CNPJ da empresa 05.804.728/0001-90, o endereo da sede da empresa

Faz Santa Alice, S/N, Zona Rural, Terra Roxa, SP, CEP 14745-000, Brasil.
Foram encontrados os produtos: doce cremoso nos sabores goiaba, banana e
abbora, com peso lquido de 700g; e o doce cremoso para dietas de ingesto
controlada de acares, nos sabores Goiaba, Banana e Abbora, com um peso
lquido de 300g cada.
A embalagem de vidro transparente em formato de pote. No rtulo, consta a

imagem da fruta que foi feito o doce cremoso, os ingredientes utilizados, as
informaes nutricionais, o peso lquido do produto. Alm disso, tem um selo
escrito Sem conservantes, est escrito que a indstria brasileira, a validade
e o lote de fabricao. Possui tambm o cdigo de barras para ser identificado
no caixa, local de armazenagem e durao aps a abertura do produto. Os
produtos diet se diferenciam apenas pela adio da frase ZERO adio de
acares.
b) Val
A empresa Indstria de Polpas e Conservas Val Ltda possui o CNPJ

71.841.902/0001-07, o endereo Estrada Vicinal Jos Curi, Km 3.2, S/N -
Sitio Queiros, Vista Alegre do Alto - SP, CEP: 15920-000 Brasil. Foi encontrado
apenas um produto dessa marca, que o Doce de Goiabada Cremoso.
O produto possui o peso lquido de 400 gramas. A embalagem do produto de

plstico e lembra as cores da fruta. Alm disso, h no rtulo uma imagem de
goiaba cortada no meio. Ele possui as informaes nutricionais, os
ingredientes, o lote, a data de fabricao e a validade. Alm disso, ele tem o
cdigo de barras, o SAC por meio de telefone: 08007719001 e tambm por
email: sac@valalimentos.com.br.
c) Reserva de Minas
Produz produo prpria, a Reserva de Minas Indstria e Comrcio Ltda

localizada na Rod. BR 267, Km 445, Fazenda So Gabriel, Machado, MG,
CEP: 37750000. O seu CNPJ. 02.744.273/0001-76. O site do fabricante
www.reservademinas.com.br e o telefone para atendimento ao consumidor o
(35) 3427-3353. O produto encontrado dessa marca foi a Figada Cremosa Zero
Adio de Acares, com peso lquido de 500g.
A embalagem uma lata de alumnio com formato circular. No rtulo consta o

selo de 0% de acares, as informaes nutricionais e o peso lquido. Alm
disso, h tambm como conservar o produto antes e depois de ser aberto para
o consumo, os ingredientes utilizados, o lote e data de validade. Tambm
constatado o cdigo de barras do produto. O topo da lata estampado por a
imagem de um casaro antigo e desenho da fruta utilizada, associando assim o
produto a tradio de fazer doces. Os produtos ficam estocados em caixas em
No supermercado visitado foi encontrada apenas uma marca de produto:

Reserva de Minas.
a) Reserva de Minas
A empresa que tem o nome fantasia Reserva de Minas possui o CNPJ
02.744.273/0001-76. Sua sede est localizada na localizada Rod. BR 267, Km
445, Fazenda So Gabriel, Machado, MG, Brasil, CEP: 37750000. O site do
fabricante www.reservademinas.com.br e o telefone para atendimento ao
consumidor o (35) 3427-3353. O produto encontrado foi o Doce de Abbora
com Coco, com peso lquido de 650g, e a embalagem tem forma de um pote e
transparente.
Alm disso, no rtulo tem a imagem de uma casa de fazenda com a imagem de
cocos e abboras no canto inferior. Constam as informaes nutricionais,
ingredientes, peso lquido e est escrito Indstria Brasileira. Alm disso, h o
lote e a data de validade do produto e, na tampa, h um tecido por cima.
Na feira visitada, foram encontradas duas marcas e dois doces de produo

prpria: Doces Nerolack, Doces Fama e os dois doces de produo prpria. Os
doces das marcas variam de sabor e de preo.
a) Doces Nerolack
A empresa possui o CNPJ: 17.707.201/0001-26. O endereo da sede Rua

Maria Cndida Teixeira, Qd. 25, Lt 14, Setor Sul, Neirpolis-GO. Os produtos
da marca Nerolack so: Doce de Banana Cremosa, Doce de Goiaba Casco
Cremosa, a um peso lquido de 500g. A embalagem de plstico, em forma
de tapoer e transparente.
No rtulo de cada sabor consta a imagem da fruta que feita o doce, alm de
estar escrito que do tipo caseiro. Constam as informaes nutricionais, os
ingredientes e o peso lquido. Outra informao a data de fabricao e
quantos dias de validade o produto tem depois de ser fabricado, como
conservar o produto, cdigo de barras e o telefone de contato.
b) Doces Fama
A marca Fama Doces Indstria e Comrcio Ltda tm o CNPJ: 03.174.337/0001-

03 e o endereo Av. Oscr Miranda, 1347 - Santa Mnica, Uberlndia - MG,
CEP: 38408-336 Brasil. Os produtos encontrados dessa marca foram: Doce de
Leite com Mamo e Doce de Leite com Maracuj. A embalagem de vidro, em
formato de pote e transparente.
Em cada embalagem de cada produto possui a imagem da fruta que foi feito o
doce. H na embalagem o cdigo de barras do produto, o SAC por meio do site
www.famadoces.com.br e o telefone de contato (34) 326-4510, o selo do
Ministrio da Agricultura. Alm disso, h as informaes nutricionais, os
ingredientes utilizados, o peso lquido. Consta na embalagem, a data de
fabricao, o lote e a data de validade.
c) Doces de Produo Prpria
Encontramos um tipo de doce de produo prpria, vendido a granel. No h

CNPJ, nem endereo da fbrica, nem telefone para contato. Os doces
vendidos a granel so Bananada e Goiabada, que so vendidos por peso. So
armazenados em panelas antes da venda e so colocados em potes
transparentes na hora em que so vendidos. No h informaes nutricionais,
nem os ingredientes, nem data de fabricao e nem data de validade.
3.2.4 Preos dos Doces de Fruta Cremosos
Pode-se observar na Tabela 2 que a marca Reserva de Minas comum em

dois dos pontos de venda analisados, porm no a marca com maior
variedade, j que foi encontrado apenas dois tipos de produtos.
Apenas as marcas Reserva de Minas e Ralston oferecem produtos diets, com

um pequena diferena de preo de R$ 1,49, porm os produtos da Ralston
possuem 300g enquanto da Reserva de Minas 500g. Alm do preo mais
elevado a marcar Ralston a que possui maior variedade de sabores
Quanto aos produtos no diets, percebe-se a predominncia de trs faixas de

preos, as marcas Reserva de Minas, Ralston e Doces Fama apresentaram os
preos mais elevados, s marca Doces Nerlak possui preos intermedirios, j
a marca Val a mais econmica, mas isso no significa que no possuem
qualidade nos produtos ofertados.
J os produtos de fabricao prpria da feira livre visitada possuem um preo

nico, no variando entre os sabores. Se comparados com as demais marcas
teria um preo intermedirio, porm deve-se levar em considerao que eles
simples, suas embalagens no possuem as informaes como a das outras
marcas.
Tabela 2 - Preos dos Doces de Fruta Cremosos

Ponto de Marca Tipo Doce Preo
Venda
No diet Goiabada 700g R$ 9,95

1 Ralston
Bananada 700g R$ 12,95
Doce de Abbora R$ 12,95

700g
Diet Goiabada 300g R$ 16,95
Doce de Abbora R$ 16,95

300g
Val No diet Doce de Goiaba R$ 3,45

Cremoso
400g
Reserva de Diet Figada Cremosa R$ 15,46

Minas Zero Adio de
Acares
500g
2 Reserva de No Diet Doce de Abbora R$ 10,90

Minas com Coco
650g
5 Doces Nerolack No diet Doce de Banana R$ 9,00

Cremosa
500g
Doce de Leite Com R$ 9,00

Maracuj
500g
Doce de Goiaba R$ 9,00

Casco Cremosa
500g
Doces Fama No diet Doce de Leite com R$15,00

Mamo
650g
Doce de Leite com R$15,00

Maracuj
650g
Fabricao No diet Vendido a Bananada R$ 16,00

Prpria granel o Kg
Goiabada R$ 16,00
o Kg
Fonte: Os autores.
3.3 DOCE EM MASSA

No primeiro ponto de venda visitado foram encontradas as seguintes marcas
de goiabada: Predilecta, Val, Ol, Ralston, DaColnia e Doces So Loureno.
As marcas de bananada encontradas foram: Ralston, DaColnia e Reserva de
Minas. Variam em produtos diet, no diet e em sabores
a) Predilecta

Ltda. 62.546.387/0001-33. Foi encontrada a goiabada do tipo tradicional com
o peso lquido de 1,01kg. A embalagem de plstico transparente moldado de
acordo com a forma do doce.
O rtulo estampado na embalagem, e contm: as informaes nutricionais,

os ingredientes utilizados (polpa da fruta, acar, acar lquido, acidulante
cido ctrico), dados do fabricante, se contm glten, possveis ingredientes
que podem causar alergia, cdigo de barras (para identificao do produto),
local de armazenagem e durao aps a abertura do produto. H tambm
desenho de uma goiaba inteira e um cortada ao meio, lembrando de que o
doce feito, e a imagem de goiabada cortada em forma de corao, referindo-
se a marca. A colorao forte, de forma a chamar a ateno do cliente. E no
desenho da marca tem o clssico corao da predilecta e o slogan Feito
com amor. Os produtos ficam estocados em caixas em um depsito dentro do
supermercado.
b) Val
Os produtos dessa marca so produzidos pela Indstria de Polpas e Conservas

Val Ltda, localizada na Estrada Vicinal Jos Curi, Bairro Queiroz, Vista Alegre
do Alto, So Paulo, com o CEP 15920-000 e o CNPJ 71.841.902/0001-07, e o
site do fabricante www.valalimentos.com.br e o telefone para atendimento ao
consumidor 0800 771 9001, informando que a ligao gratuita.
Foram encontrados trs tipos de produtos da marca. A primeira verso de

goiabada encontrada do tipo tradicional, de peso lquido de 1,01kg.O preo
de venda do produto de R$ 5,45. A segunda goiabada da marca encontrada
do tipo tradicional e possui peso lquido de 400g. O preo de venda do produto
de R$ 2,65. A terceira goiabada da marca encontrada do tipo casco e
possui peso lquido de 400g. O preo de venda do produto de R$ 3,45.
As embalagens so de plstico transparente, moldado de acordo com a forma

do doce. O rtulo estampado na embalagem, e contm: as informaes
nutricionais, os ingredientes utilizados (a fruta e acar), dados do fabricante,
se contm glten, possveis ingredientes que podem causar alergia, cdigo de
barras (para identificao do produto), local de armazenagem e durao aps a
abertura do produto. H tambm imagem de um por do sol, em um campo
verde de forma a associar o produto a natureza, e o desenho de uma goiaba
inteira e uma cortada ao meio, lembrando de que o doce feito A imagem de
uma fatia do doce de goiabada com uma de queijo, sugerindo ao cliente uma
forma de consumo do produto. Os produtos ficam estocados em caixas em um
depsito dentro do supermercado.
c) Ol
Os produtos da Ol so produzidos pela Angelo Auricchio Companhia Ltda.

localizada na Rua Leme Da Silva, 255, Mooca, So Paulo, SP, CEP 03182-901,
Brasil, cujo seu CNPJ 62.598.586/0001-95. O produto encontrado da Ol foi a
goiabada do tipo tradicional, com peso lquido de 700g. O preo de venda do
produto de R$ 6,25. A embalagem uma lata de alumnio, com formato
circular, nas cores vermelho e branco.
O rtulo estampado na embalagem, e contm: as informaes nutricionais,

os ingredientes utilizados (fruta, acar, acidulante cido ctrico) dados do
fabricante, se contm glten, possveis ingredientes que podem causar alergia,
cdigo de barras (para identificao do produto), local de armazenagem e
durao aps a abertura do produto. O topo da lata estampado por um fundo
vermelho com quadradinhos brancos, que relembra um foro de mesa,
associando assim a casa do consumidor. H tambm o desenho de uma
goiaba inteira e uma cortada ao meio, lembrando de que o doce feito, e uma
imagem de uma fatia do doce de goiabada. Os produtos ficam estocados em
d) Ralston
Apresenta produo prpria, desde o plantio da fruta. A Indstria Alimentcia

Ralston fica localizada na Faz. Santa Alice, S/N, Zona Rural, Terra Roxa, SP,
CEP 14745-000, Brasil e seu CNPJ 05.804.728/0001-90. Foram encontrados
quatro produtos da marca: trs verses de goiabada e uma de bananada. A
primeira, a segunda verso de goiabada e a bananada da marca possuem
peso lquido de 800g. A primeira verso do tipo casco, e a segunda do tipo
tradicional.
As embalagens so de plstico transparente, moldados de acordo com a forma

dos doces. Os rtulos so estampados na embalagem, e contm: as
informaes nutricionais, dados do fabricante, se contm glten, possveis
ingredientes que podem causar alergia, cdigo de barras (para identificao do
produto), local de armazenagem e durao aps a abertura do produto. H
uma faixa colorida, com o desenho da fruta utilizada na fabricao do doce. A
logo da marca contm o nome disposto de forma circular, refletido em parte de
baixo do crculo, dentro dele h a imagem de um pssaro, remetendo a
natureza. Os produtos ficam estocados em caixas em um depsito dentro do
supermercado.
Elas se diferem quanto a cor da faixa, a do tipo casco de cores branco e

verde, a tradicional de branco e vermelho, e a bananada branco e amarela.
E quanto aos ingredientes utilizados: a do tipo casco (polpa da fruta, pedaos
da fruta e acar) a tradicional (polpa da fruta e acar) e a bananada branco
e amarela (polpa da fruta, acar, cido ctrico, e pectina ctrica).
A terceira verso de goiabada encontrada do tipo tradicional e com um peso

lquido de 2 kg. Vm em um pacote de papelo retangular, com a logo da
marca e uma faixa vermelha no centro. O rtulo estampado na embalagem, e
contm: as informaes nutricionais, os ingredientes utilizados (polpa da fruta e
acar), dados do fabricante, se contm glten, possveis ingredientes que
podem causar alergia, cdigo de barras (para identificao do produto), local
de armazenagem e durao aps a abertura do produto. H faixas vermelhas
na caixa, e a logo da marca, com nome disposto de forma circular, refletido na
parte de baixo do crculo, dentro dele h a imagem de um pssaro, remetendo
a natureza. Os produtos ficam estocados em caixas em um depsito dentro do
supermercado.
e) Dacolnia
Possui produo prpria, a Dacolnia Alimentos Naturais Ltda. fica localizada

na Est. Costa Da Miraguaia, S/N, Segundo Distrito, Santo Antnio Da Patrulha,
RS, CEP 95500-000, Brasil. O CNPJ Dacolnia Alimentos Naturais Ltda
04.330.736/0001-89. Foram encontrados dois produtos da marca. A goiabada
do tipo casco, com zero adio de acar, peso lquido do produto de 200g.
A bananada da marca encontrada possui zero adio de acar, peso lquido
de 200g.
As embalagens so de plstico transparente. O rtulo estampado na

embalagem, e contm: as informaes nutricionais, os ingredientes utilizados,
os dados do fabricante, se contm glten, possveis ingredientes que podem
causar alergia, cdigo de barras (para identificao do produto), local de
armazenagem e durao aps a abertura do produto. H tambm no rtulo
escrito em letra grande a palavra ZERO e em letras menores adio de acar
de forma a chamar a ateno do cliente. Os produtos ficam estocados em
Elas se diferem quanto a imagem do rtulo e os ingredientes, a bananada

estampada com a imagem um campo verde e um cu azul, e o desenho de um
cacho de banana, relembrando a fazenda e a fruta de que o doce feito. Em
sua composio h banana, conservador: sorbato de potssio. J a goiabada
estampada com um fundo de cor azul, e um desenho de duas goiabas, uma
cortada e outra inteira relembrando de que a fruta de que o doce feito. Em
sua composio h polpa de goiaba, casca de goiaba, edulcorantes: sorbitol e
acessulfame, acidulante: cido Ctrico, conservador: sorbato de potssio.
f) Reserva de Minas
Produz produo prpria, a Reserva de Minas Indstria e Comrcio Ltda

localizada na Rod. BR 267, Km 445, Fazenda So Gabriel, Machado, MG,
CEP: 37750000. O seu CNPJ. 02.744.273/0001-76. O site do fabricante
www.reservademinas.com.br e o telefone para atendimento ao consumidor o
(35) 3427-3353. A bananada da marca possui zero adio de acar e seu
peso lquido de 540g.
A embalagem uma lata de alumnio com formato circular. O rtulo so

estampados na embalagem, e contm: as informaes nutricionais, os
ingredientes utilizados (banana e sorbato de potssio), dados do fabricante, se
contm glten, possveis ingredientes que podem causar alergia, cdigo de
abertura do produto. O topo da lata estampado por a imagem de um casaro
antigo e desenho da fruta utilizada, associando assim o produto a tradio de
fazer doces. Os produtos ficam estocados em caixas em um depsito dentro do
supermercado.
g) Doces So Loureno.
A Doces So Loureno foi encontrada em somente um dos quatro pontos de

venda visitados. O CNPJ da Ind. e Com. de Produtos Alimentcios So
Loureno Ltda. 17.682.600/0003-41 e a empresa fica localizada na V. Ramon,
700, Monte Lbano, So Loureno, MG, CEP 37470-000, Brasil. Foram
encontrados dois tipos de goiabada da marca: do tipo tradicional e casco. A
goiabada tradicional diet e possui o peso lquido de 250g. A goiabada casco
diet e possui o peso lquido de 250g.
As embalagens so de plstico transparente. Os rtulos so estampados na

embalagem, e contm: as informaes nutricionais, os ingredientes utilizados,
os dados do fabricante, se contm glten, possveis ingredientes que podem
causar alergia, cdigo de barras (para identificao do produto), local de
armazenagem e durao aps a abertura do produto. Os produtos ficam
estocados em caixas em um depsito dentro do supermercado.
A goiabada casco composta de Polpa de Goiaba; Casca de Goiaba;

Edulcorantes: Sorbitol (INS 420) e Sucralose (INS 955); Conservador: Sorbato
de potssio (INS 202); Acidulante: cido ctrico (INS 330). J a Tradicional de
Polpa de Goiaba; Edulcorantes: Sorbitol (INS 420) e Sucralose (INS 955);
Conservador: Sorbato de potssio (INS 202); Acidulante: cido ctrico (INS
330).
No segundo ponto de venda visitado foram encontradas as seguintes marcas

de goiabada: Predilecta, Prezunic e Flamboyant. A marca de bananada
encontrada foi: Predilecta.
a) Predilecta

Ltda. 62.546.387/0001-33. Foram encontrados quatro produtos da marca,
trs verses de goiabada e uma de bananada.
A primeira verso de goiabada encontrada do tipo tradicional e possui o peso

lquido de 500g. A embalagem de plstico transparente e possui uma imagem
de goiabada cortada em forma de corao. A segunda verso de goiabada
encontrada nesse ponto de venda do tipo casco, de peso lquido de 350g. A
embalagem de plstico branco opaco e retangular. A terceira verso de
goiabada encontrada no ponto de venda do tipo tradicional, com o peso
lquido de 600g. A lata de alumnio e circular, com a cor vermelha
predominante. A bananada da marca encontrada no segundo ponto de venda,
possui peso lquido de 350g. A embalagem de plstico transparente, com
uma imagem de bananada cortada em forma de corao.
De forma geral os rtulos so estampados na embalagem, e contm: as

informaes nutricionais, os ingredientes utilizados, dados do fabricante, se
abertura do produto. H a logomarca, com um corao e o slogan Feito com
amor. Os produtos ficam estocados em caixas em um depsito dentro do
supermercado.
Diferem-se quanto s imagens no rtulo e aos ingredientes. Os doces de

goiaba apresentam um desenho de uma goiaba inteira e uma cortada ao meio,
lembrando de que o doce feito, e a imagem de goiabada cortada em forma de
corao, referindo-se a marca. E so compostos por polpa da fruta, acar,
acar lquido, acidulante cido ctrico. J a bananada apresenta um desenho
de um cacho de banana, que relembra ao cliente de que o doce feito. Ela
composta por polpa de banana, acar, espessante agar-agar e goma jata,
conservador sorbato de potssio e corante idntico ao natural caramelo.
b) Prezunic
Os produtos da Prezunic so produzidos tanto pela Predilecta Alimentos Ltda,

localizada em So Loureno do Turvo, Mato, So Paulo, com o CEP 15999-
800 e CNPJ 62.546.387/0001-33, quanto pela Stella d'Oro Alimentos Ltda.
Localizada na Rodovia SP 333, Km 182,5 no Stio So Jos Itpolis/SP, CEP
14900-000. O CNPJ da empresa fabricante 05.117.323/0001-83. O
estabelecimento fabricante est identificado pela letra correspondente (P ou S)
junto ao lote do produto.
O produto da marca encontrado foi a goiabada do tipo tradicional, com peso

lquido de 600g e de 300g. A embalagem de plstico, redonda e opaca,
predominantemente branca e vermelha. O rtulo estampado na embalagem,
e contm: as informaes nutricionais, os ingredientes utilizados (polpa da
fruta, acar, acar lquido, acidulante cido ctrico), dados do fabricante, se
abertura do produto. H tambm desenho de uma goiaba cortada ao meio, e
uma fatia do doce, lembrando de que o doce feito. Os produtos ficam
Tambm foi encontrada a goiabada do tipo tradicional, com peso lquido de

500g. Porm essa embalagem de plstico transparente. O rtulo
estampado na embalagem, com cor predominante verde, ele contm: as
informaes nutricionais, os ingredientes utilizados (polpa da fruta, acar,
acar lquido, acidulante cido ctrico), dados do fabricante, se contm glten,
possveis ingredientes que podem causar alergia, cdigo de barras (para
identificao do produto), local de armazenagem e durao aps a abertura do
produto. H tambm desenho de duas goiabas inteiras e uma cortada ao meio,
lembrando de que o doce feito. Os produtos ficam estocados em caixas em
c) Flamboyant
A Flamboyant possui fabricao prpria, o CNPJ da Indstrias Reunidas

Flamboyant do Brasil Ltda. 08.726.429/0001-72 e a empresa fica localizada
na Av. Jose Andraus Gassani, 6000, Bloco: A; Sala: 02; Setor: A E B;, Distrito
Industrial, Uberlndia, MG, CEP 38402-339, Brasil. O produto da marca
encontrado foi a goiabada do tipo tradicional, com peso lquido de 400g.
A embalagem de plstico transparente, com o rtulo branco e transparente,

contendo: as informaes nutricionais, os ingredientes utilizados (polpa da
fruta, acar, acar lquido, acidulante cido ctrico), dados do fabricante, se
abertura do produto. H tambm desenho de duas goiabas inteiras e uma
cortada ao meio, lembrando de que o doce feito. Os produtos ficam
No quarto ponto de venda visitado foi encontrada a seguinte marca de

goiabada: Doces Uberaba. As marcas de bananada encontradas foram: Doces
Caseiros Costa, Nutryllack.
a) Doces Uberaba
A Doces Uberaba realiza a produo dos seus produtos, o CNPJ da Doces

Uberaba Ltda. 02.215.147/0001-24 e ela fica localizada na Rua Francisco C.
Costa Junior, 809 | Uberaba - MG, CEP: 38040-020. Foram encontrados dois
produtos da marca. O primeiro a goiabada do tipo casco, com peso lquido
de 700g. O segundo a goiabada do tipo casco com peso lquido de 500g.
As embalagens so de plstico transparente, e se moldam de acordo com a

forma do produto, a de 700g retangular, e a de 500g circular. O rtulo em
forma adesiva predominantemente verde e possui uma imagem de goiabas,
uma inteira e uma cortada. Ele tambm contm: as informaes nutricionais, os
ingredientes utilizados (fruta, acar, acidulante: cido ctrico), dados do
fabricante, se contm glten, cdigo de barras (para identificao do produto) e
a validade. Os produtos ficam estocados em caixas em um depsito dentro do
supermercado.
b) Nutryllack
Os produtos da marca Nutryllack produzido pela Nutrephos Norte Indstria E

Comrcio Ltda., localizada na Rua Paran, 230, Janaba - MG. O CNPJ da
Nutrephos Norte Indstria E Comrcio Ltda. 66.325.283/0001-50. Foi
encontrado bananada com zero adio de acar em trs sabores (Bananada
natural, natural com ameixa e natural com uvas passas) com peso lquido de
280g. As embalagens so de plstico opaco, nas cores: verde e branco, azul e
branco e vermelho e branco respectivamente.
Os rtulos so estampados na embalagem, e contm: as informaes

nutricionais, os ingredientes utilizados dados do fabricante, se contm glten,
possveis ingredientes que podem causar alergia, cdigo de barras (para
identificao do produto), local de armazenagem e durao aps a abertura do
produto. H tambm desenho das frutas utilizadas, relembrando de que o doce
feito. Os produtos ficam estocados em caixas em um depsito dentro do
supermercado.
Diferem-se quanto aos ingredientes utilizados, a bananada natural composta

de banana prata, estabilizantes estabgem 019Dn, conservante sorbato de
potssio. J bananada natural com ameixa composta de banana prata e
ameixa, estabilizantes estabgem 019Dn, conservante sorbato de potssio. E a
bananada natural com uvas passas, por banana prata e uvas passas,
estabilizantes estabgem 019Dn, conservante sorbato de potssio
c) Doces Caseiros Costa
A marca Doces Caseiros Costa possui produo prpria, e fica localizada na

Av. Santos, 300, Abadia dos Dourados, MG. O produto encontrado foi a
bananada de peso lquido de 500g. A embalagem de plstico transparente e
possui rtulo adesivo predominantemente amarelo. O rtulo contm: as
informaes nutricionais, os ingredientes utilizados (fruta, acar), dados do
fabricante, se contm glten, cdigo de barras (para identificao do produto),
validade. No h desenhos no rtulo. Os produtos ficam estocados em caixas
em um depsito dentro do supermercado.
Na feira visitada, foram encontradas duas marcas e dois doces de produo

prpria: Doces Uberaba, Minas mais e os dois doces de produo prpria. Os
doces das marcas variam de sabor e de preo.
a) Doces Uberaba
A Doces Uberaba realiza a produo dos seus produtos, o CNPJ da Doces

Uberaba Ltda. 02.215.147/0001-24 e ela fica localizada na Rua Francisco C.
Costa Junior, 809 | Uberaba - MG, CEP: 38040-020. Foram encontrados dois
produtos da marca. O primeiro a goiabada do tipo casco, com peso lquido
de 400g. O segundo a goiabada do tipo casco com peso lquido de 500g.

forma do produto, a de 400g retangular, e a de 500g circular. O rtulo em
forma adesiva predominantemente verde e possui uma imagem de goiabas,
uma inteira e uma cortada. Ele tambm contm: as informaes nutricionais, os
ingredientes utilizados (fruta, acar, acidulante: cido ctrico), dados do
fabricante, se contm glten, cdigo de barras (para identificao do produto) e
a validade.
b) Minas Mais
A marca Minas Mais, no tem fabricao prpria, seus produtos so produzidos

pela Stella d'Oro Alimentos Ltda. Localizada na Rodovia SP 333, Km 182,5 no
Stio So Jse Itpolis/SP, CEP 14900-000. O CNPJ da empresa fabricante
05.117.323/0001-83. Foi encontrado um produto da marca, a goiabada
tradicional, com peso lquido de 500g.

forma do produto. O rtulo estampado na embalagem e contm: as
informaes nutricionais, os ingredientes utilizados (Polpa de goiaba, acar,
acar lquido e acidulante cido ctrico), dados do fabricante, se contm
glten, cdigo de barras (para identificao do produto), local de armazenagem
e durao aps a abertura do produto.
c) Produo Prpria
Foi encontrado dois tipos de doces de produo prpria. O primeiro deles era
uma bananada caseira, com peso lquido de 500g. A embalagem era de
plstico transparente rente ao doce, apresentava um rtulo em forma adesiva,
que continha: as informaes nutricionais, os ingredientes utilizados (banana,
acar, e cido ctrico), o telefone de contato do fabricante, se contm glten,
data de fabricao e validade.
J o segundo variava em sabores (Doce de goiaba e de banana) e formas

(retangular e circular). A embalagem era um plstico transparente e no
apresentada rtulo, no identificando assim as caractersticas do produto e o
fabricante.
3.3.5 Preos dos Doces de Fruta em Massa

Por meio da Tabela 3 percebe-se que h uma ampla variedade de marcas no
mercado de doce de fruta em pasta em massa. Porm no h uma grande
variedade de sabores, foram encontradas apenas a goiabada tradicional, a
goiabada casco, e a bananada.
As marcas encontradas em mais de um ponto de venda visitado foram a

Predilecta, e a Doces Uberaba, a diferena de preos entre elas varia em
mdia R$ 2,50, sendo que a Predilecta apresenta uma maior variedade de
opes. Um fator que toma destaque a diferena de R$ 3.71 do preo da
goiabada casco de 500g entre os pontos de venda nos quais foi encontrada.
As marcas Predilecta, Val, Ol, Prezunice e Flamboyan so as marcas com os

preos mais acessveis, custam em mdia R$ 4,98, mas isso no significa que
seus produtos no possuem qualidade. Uma vez que so grandes produtores,
conseguem por meio de um alto volume de produo diminuir os custos, de
modo a praticarem preos.
J as marcas Ralston, Doces Uberaba e Minas Mais possuem um preo menos

acessvel do que s outras marca, custam em mdia R$ 8,73 esse valor pode
ser devido ao menor tamanho da organizao produtora se comparada com as
demais, ou com a agregao de valor ao produto por meio do desenvolvimento
da marca.
As nicas marcas que oferecem o doce de fruta em pasta em massa sabor

banana so Predilecta, Ralston, Reserva de Minas, DaColnia, Caseiros Costa
e Nutryllack, seus produtos sabor banana custam em mdia R$ 3,73 a mais
que de sabor goiaba, esse fator pode ser devido maior complexidade na
fabricao do doce de banana.
As nicas marcas que oferecem o doce de fruta em pasta em massa diet so
Reserva de Minas, DaColnia, Doces So Loureno e Nutryllack, sendo que as
marcas DaColnia e Nutryllack apresentam um preo mais acessivel que as
marcas Reserva de Minas e Doces So Loureno, os preos entre elas variam
em mdia R$ 6,50.
Os produtos de fabricao prpria da feira livre visitada possuem um preo

nico, no variando entre os sabores. Se comparados com as demais marcas
teria um preo menos acessvel, uma vez que sua produo no permite
economia em escala. Deve-se levar em considerao tambm que eles
simples, suas embalagens no possuem as mesmas informaes que as
outras marcas.
Tabela 3 - Preos dos Doces de Fruta em Massa.

Ponto de Marca Tipo Doce Preo
Venda
1 Predilecta No Diet Goiabada R$ 5,89

Tradicional 1,01kg
Val No Diet Goiabada R$ 5,45
Tradicional 1,01
kg
Goiabada R$ 2,65
Tradicional 400g
Goiabada Casco R$ 3,45

400g
Ol No diet Goiabada R$ 6,25

Tradicional 700g
Ralston No Diet Goiabada Casco R$ 8,45

800g
Goiabada R$ 7,45
tradicional 800g
Goiabada R$ 17,95
tradicional 2kg
DaColnia Diet Goiabada Casco R$ 8,35

200g
Reserva de Minas Diet Bananada 540g R$ 13,45
Doces So Diet Goiabada R$ 15,45

Loureno Tradicional 250g
Goiaba Casco R$ 15,45

250g
2 Predilecta No Diet Goiabada Casco R$ 3,79

350g
500g
Goiabada R$ 12,90
Tradicional 600g
Bananada R$ 6,59
350g
Prezunic No Diet Goiaba R$ 2,29

Tradicional 300g
Goiaba R$ 4,15
Tradicional 500g
Goiaba R$ 5,39
Tradicional 600g
Flamboyant No Diet Goiaba R$ 3,19

Tradicional 400g
4 Doces Uberaba No Diet Goiabada Casco R$ 10,99

700g

500g
Nutryllack Diet Bananada Natural R$ 8,99

280g
Bananada Natural R$ 8,99

Com Ameixas
280g
Bananada Natural R$ 8,99

Com Uvas passas
280g
Doces Caseiros No Diet Bananada 500g R$ 7,99

Costa
Doces Uberaba No Diet Goiabada Casco R$ 7,00

400g
5
500g
Minas Mais No Diet Goiaba R$ 10,00

Tradicional 500g
Bananada No Diet Bananada 500g R$ 9,00

Caseira
Fabricao No Diet - R$ 10,00

Prpria
Fonte: Os autores.
4. SUGESTES PARA OS PRODUTOS
O trabalho consiste na criao de uma inovao para os produtos

apresentadas na Feirinha Solidria da UFU, que no momento atende
moradores que moram na redondeza da UFU. Nossa proposta no comeo
abrir o mercado para novos clientes, sendo eles tanto consumidores com
grande poder aquisitivo, tendo um gosto mais refinado e um olhar mais crtico
para a embalagem; consumidores com mdio poder aquisitivo, quanto os
consumidores com baixo poder aquisitivo, que no se importam com a
embalagem, apenas com o contedo do mesmo. Essa classificao foi
proposta a partir de observaes feitas de que tipo de pblico aparecia com
mais frequncia na feirinha. Sendo assim ser proposto para nossos clientes
um produto que consiga atender tanto o pblico de maior poder aquisitivo,
quanto os de menor poder aquisitivo, ou seja, tentar atender todas as
necessidades encontradas em cada segmento.
A inovao dos produtos j existentes na Feira Solidria da UFU tem como

propsito atender todos aqueles que frequentam a universidade sendo eles:
Alunos, Professores, Servidores Pblicos e todos aqueles trabalhadores
terceirizados e sendo a maioria moradores prximos localizao da Feirinha
Solidria da UFU, que fica no Centro de Convivncia da UFU do Santa Mnica.
Alm desses consumidores, acreditamos que a feirinha consegue atender uma
demanda maior, logo propomos que alm de ter A Feirinha Solidria no campus
Santa Mnica da UFU, poderia implantar tambm no campus Umuarama, pois
l o pblico grande tanto de universitrios, quanto moradores no geral. Dessa
forma, esperamos que com essa expanso de mercado, os produtos orgnicos
consiga atingir um campo maior de consumidores que talvez antes no tivesse
acesso.
Ao comprarem essas mercadorias os consumidores estaro consumindo um

produto mais natural possvel, sem a grande quantidade de interferncia de
agrotxicos e outros utenslios agrcolas que prejudicam a sade humana, pois
ao retratar a origem desses produtos, observamos que so produzidos de
forma orgnica, na qual respeitam o meio ambiente durante todo o ciclo da
produo, alm de que so produzidos visando a qualidade total dos produtos,
por isso esse produtos ganham no quesito saudvel alm de serem mais
saborosos e nutritivos.
Nesse contexto o produto inovador poder ser consumido em diferentes
momentos do nosso dia: Caf da manh, no qual ser utilizado como geleia
para o po ou para aqueles que gostam de adoar a boca j no primeiro
momento do dia, pois contm nutrientes que daro mais energia no seu dia;
Depois do almoo o doce em pasta em massa seria mais apropriado por ter
uma densidade maior satisfazendo aqueles que tm necessidade de comer
algo doce aps o almoo; Durante o caf da tarde a geleia com uma torrada
uma tima opo para satisfazer a necessidade de alimentao alm de
proporcionar uma dieta rica em nutrientes, pois um produto orgnico; Na
janta seria os mesmo requisitos de consumo, apropriado para aqueles que no
vivem sem um doce depois do jantar. Alm dessas formas de consumo, pode
ser bem utilizado para oferecer s visitas enquanto estiverem em sua casa.
Outra forma seria para presentear parentes e amigos que fazem uma visita,
pois tero embalagem que chamam ateno por sua beleza e pela vasta
informao contida no rtulo.
Para melhor conhecermos quais produtos que estaremos lidando e de que

forma esses respectivos produtos so comercializados at no momento, ser
dada uma prvia de cada produto e logo a seguir a inovao estudadas por
ns, que mais se adequa a cada produto.
Doce de fruta em pasta massa
Esse doce j comercializado na feira, mas s possvel adquirir por

encomenda, so produzidos os sabores de acordo com a fruta da poca. Esse
produto embalado com plstico, sem rotulagem, sem nenhuma forma de
comunicao entre quem produz e o cliente, apenas uma etiqueta escrita o
sabor que o doce e o preo estabelecidos por eles, sem nenhum meio exato
de estabelecer esse preo, apenas o que acharem vivel por para o produto, o
peso varia de acordo com o corte e quantidade ofertada no dia, a embalagem
apenas um plstico que colocado ao redor do produto.
Doce de fruta geleia
Doce j comercializado, seguindo os mesmo requisitos de embalagem do de

fruta em pasta, so colocados em potes de plsticos e comercializados sem
nenhuma rotulagem, apenas com um selo informando o preo e o sabor do
produto adquirido, so comercializados os sabores tambm de acordo com a
fruta que tem na poca. Nos momentos de observao foi encontrado apenas
geleia de hibisco, ou seja, no estavam produzindo geleia de fruta no perodo
que foi realizado este trabalho.
Doce de fruta em pasta cremoso
O doce de fruta cremoso no produzido e vendido na Feirinha Solidria da

UFU, no entanto na pesquisa de Benchmarking realizada observamos que este
produto vendido nos outros pontos de venda, logo mais adiante propomos
uma melhoria a ser feita na feirinha para atingir o mercado de doce de fruta
cremoso.
Em geral esses doces so produzidos de acordo com a quantidade colhida

durante a semana, sendo assim no tendo uma margem exata de produtos
produzidos, alm disso, produzido de forma orgnica, mtodo que acaba
sendo mais trabalhoso, pois requer a escolha de ingredientes selecionados
para a produo. Os produtos citados so vendidos especialmente para a
feirinha solidria da UFU, mas que podem ser adquiridas na prpria casa dos
agricultores, nenhum dos produtos apresenta etiqueta com informaes do
produto.
J tendo uma prvia da situao do produto produzido, no momento, sero

dadas sugestes de inovao para propor melhorias aos produtos: geleia e
doce em pasta e em massa da Feirinha Solidria da UFU, depois traremos a
sugesto para o doce de fruta em pasta cremoso, que no produzido at o
momento na feirinha.
Alm disso, para aumentar ainda mais a comunicao entre a Feirinha

Solidria e o pblico, evidenciamos que importante distribuir panfletos pela
Universidade, alm de atualizar a pgina do Facebook da organizao com
maior frequncia, para assim, promover ainda mais a feira para os
consumidores.
1 Embalagem
Foi observado que a geleia embalada de uma forma bem simples, em um

recipiente pequeno de plstico e pouco resistente. Conclumos que essa forma
de embalar o produto no passa uma imagem ao cliente de que o produto
possui atributos a serem considerados no momento da compra, ou seja, a
embalagem em si no promove o produto e no faz com que o cliente tenha
maior interesse de comprar. Em grande parte dessas compras, o consumidor
realiza a compra somente pela necessidade de comer geleia, ele no consegue
enxergar o atributo, por exemplo, de que este produto realizado de forma
orgnica e mais saudvel que os outros produtos industrializados.
Dessa forma a sugesto de inovao para esse produto seria a compra de

recipientes de vidro, que seria posto um rtulo (ser contextualizado na
prxima parte de inovao) na parte frontal do recipiente, dando uma presena
maior e uma caracterstica a mais ao produto, dando tambm uma aparncia
mais sofisticada. Pensando no conceito sustentvel e em suas definies,
vemos que ser consumida grande quantidade de vidro, no entanto esse
material difcil de decompor, dessa forma para no agredir o meio ambiente,
os recipientes sero reutilizados a partir de uma promoo (ser abordado logo
em seguida do rtulo).
Para os produtos que envolvem plstico na sua embalagem como o caso do
doce em pasta em massa, na qual embalado apenas com um papel filme,
sem nenhuma outra proteo e correndo risco de serem contaminado, pois
esse plstico bastante fino, alm de no proteger contra impactos, fazendo o
consumidor desperdiar o produto caso derrube no cho, por exemplo.
Assim para esse tipo de embalagem ser modificado por plstico a vcuo, na
qual ter uma maior durabilidade aos impactos e assim sendo uma proteo a
mais para o contedo. Pensando a respeito ao meio ambiente, sero utilizados
plsticos a vcuo sustentveis que contm em suas substncias, matrias que
no agridem tanto o meio ambiente e tem um tempo menor de decomposio,
alm de possurem um rtulo informando todas as especificaes do produto
(ser especificado na prxima parte da inovao).
2 Rotulagem
Como visto o produto vendido na feira no momento no apresenta rtulo nem

outra forma na qual o consumidor pode verificar especificaes do produto,
desse modo se o consumidor quiser informaes do produto, tem que se dirigir
a quem produz e esse responder de forma mais sucinta para convencer o
consumidor a comprar. Desse modo a falta de um rtulo ou informativo acaba
sendo um obstculo para o consumidor comprar um produto e para quem est
tentando convencer o cliente a comprar. Assim sem um rtulo o produtor ter
dificuldades de vender suas mercadorias, pois se o mesmo quiser expandir o
mercado e vender para supermercados ou emprios no ser possvel, pois
nenhum consumidor ir comprar algo sem saber o que se refere.
Desse modo, a partir dos produtos observados na pesquisa de Benchmarking,

achamos necessrio que no rtulo seja promovido os atributos de que o doce
natural, orgnico e feito de forma artesanal, evidenciando um estilo de vida
mais saudvel quem consome o produto, pois esses so atributos fortes a
serem considerados pelos clientes. Tambm, seria mais chamativo criar um
slogan interativo e com a cor que representa o sabor de determinada fruta,
assim, provavelmente, a percepo que o consumidor vai ter do produto ser
bem maior.
Alm desses requisitos vale ressaltar que no rtulo deve conter os ingredientes
na ordem decrescente do respectivo peso, com exceo da gua, quando for o
caso, pois de extrema importncia informar o consumidor de quais
ingredientes so produzidos, visto que muitas pessoas podem ser alrgicas,
dever conter a data de fabricao e data de validade.
3 Distribuio
Como dito anteriormente, os produtos comercializados at ento esto sendo

vendidos na Feirinha Solidria da UFU no campus Santa Mnica, um mercado
que vem crescendo a partir do seu reconhecimento, nossa proposta continuar
vendendo nesse local, pois vemos que de grande importncia o projeto, pois
levam para a casa dos consumidores produtos cultivados de forma orgnica,
produtos que no agridem o meio ambiente e nem os consumidores que o
ingerir.
Tambm acreditamos que a feirinha consegue atender um mercado maior,
portanto pensamos que poderia expandir a feira para alm de do campus
Santa Mnica da universidade, ento propomos que instale a feirinha Solidria
da UFU no campus Umuarama tambm, pois l h um pblico que vai desde
estudantes e moradores no geral que vivem nos arredores do campus da
universidade. Dessa forma, esperamos que com essa expanso de mercado,
os produtos orgnicos consiga atingir um campo maior de consumidores que
talvez antes no tivesse acesso.
4 Promoo
Como j mencionada anteriormente desenvolvemos algumas promoes, pois

at o momento no foi observado nenhuma, sendo a promoo uma das mais
importantes, pois atravs dela que se ganha clientes, as promoes sero
ordenadas abaixo:
A- Promoo da embalagem- como estamos desenvolvendo um projeto de

produtos orgnicos, sendo assim que no agridem o meio ambiente, no seria
nada sustentvel se utilizarem um novo vasilhames de vidro cada vez que
formos embalar um produto. Desse modo desenvolvemos essa promoo para
que todos os vasilhames retornem e sejam reutilizados. Funcionar na seguinte
forma: Toda vez que um cliente for comprar um doce que vem no vasilhame de
vidro ele ser informado por um dos vendedores que quando acabar o
contedo do vasilhame ele poder vim trocar por outro doce que vem no
vasilhame, pagando nesse caso s o contedo, vale ressaltar que no rtulo
ser informada a seguinte troca, porm s vai ser possvel trocar se o
vasilhame for comprado na Feira Solidrio, assim no corre risco de ser
contaminado por produtos qumicos.
B- Promoo no ponto de venda- nesse caso ser feitos expositores e pontos

de gndolas que daro maior destaque ao produto, desse modo atrair a
ateno dos consumidores que ficaram curiosos em saber do que se trata,
diante disso a ateno ser voltada especialmente para doces orgnicos que
so produzidos por agricultores com fim de levar produtos saudveis para os
consumidores.
C- Amostras- nos ponto de venda ser oferecidos aos consumidores pequenas

amostras a fim de eles experimentarem o produto que est sendo vendido,
neste caso a amostra ser um meio de buscar a aprovao dos produtos sem
os clientes terem comprado, diante disso os consumidores compram os
produtos sem ter medo de se arrepender. Enfim uma das maneiras mais
simples de conquistar o consumidor.
5 Preo
Atualmente os produtos vendidos na Feira so alocados em vasilhames de

plstico como o caso do doce de fruta em geleia, no segue um padro exato
de preo, uma vez que a quantidade de produto no contada, dessa forma
havendo uma m distribuio de contedo em cada vasilhame de plstico. No
entanto, esses recipientes possuem a mesma capacidade e tamanho, s no
contado metodologicamente o quanto ser colocado em cada pote. Nesta
embalagem o produto vendido por R$7,00. J o produto que conservado e
vendido no plstico (papel filme) como caso do doce de fruta em massa, esse
segue um padro de preo e quantidade exato, sendo atribudo o valor de
R$10,00 para cada kg. Sendo assim, estudando o valor vendido na feira e
comparando aos valores observados na pesquisa de Benchmarking e pela
teoria ensinada em sala de aula constatamos que a melhor forma de atribuir
valor ao produto seria pelo mtodo de valor percebido, em que o agricultor
segundo Kotler e Keller (2012) vai se basear o valor partir de vrios elementos,
sendo eles: a imagem que o comprador tem do desempenho do produto, o
canal de distribuio, a qualidade das garantias, o atendimento ao cliente e
atributos mais subjetivos, como a reputao do fornecedor, confiabilidade e
consideraes. Tambm podem ser utilizados outros elementos como mix de
marketing, propaganda e fora de vendas de forma a aumentar o valor
percebido pelo cliente.
Desse modo ser feito um exemplo de como o valor percebido dos produtos da
feira depois de ser feito a inovao poder ser vendido:
A- Para os doces que utilizaram seu o vasilhame de vidro: Nesse caso o valor
final ser de R$10,00 por vasilhame de vidro de 300ml. Sendo esse valor
distribudo para os seguintes pr-requisitos: Ser cobrado o valor de R$3,50
para os ingredientes necessrios para a produo; R$2,50 da mo de obra que
vai desde a colheita, at a produo na cozinha; R$1,50 o custo de cada
vasilhame de vidro de 300 ml; R$0,50 o custo de cada selo que ser
colocado em cada vasilhame e o restante do valor R$1,00 ser o lucro bruto
obtido nesses produtos.
Observao: O lucro poder ser maior mediante a reciclagem dos vasilhames

de vidro devido inovao de promoo sugerida para o projeto. Porm dever
ser calculado no final do ms o gasto que teve para as demais inovaes de
promoo sendo elas a de amostras e a de ponto de venda.
B- Para o doce que utilizar o plstico a vcuo: Nesse caso ser dividido em
trs valores sendo eles de 500g, 750g e de 1 kg. Cada produto ter um valor
diferente, na qual cada um ter um pr-requisito diferente: Doce de 500g ser
comercializado com valor de R$7,00, sendo R$3,00 para os ingredientes,
R$2,00 para a mo de obra, R$0,50 para a compra de embalagem a vcuo,
R$0,50 para a compra do selo, o restante ser o lucro bruto de R$1,00. Doce
de 750g ser comercializado com valor de R$10,00, sendo R$5,00 para os
ingredientes, R$3,00 para a mo de obra, R$0,50 para a compra de
embalagem a vcuo, R$0,50 para a compra do selo, o restante ser o lucro
bruto de R$1,00. Doce de 1kg ser comercializado com o valor de R$12,00,
sendo R$6,00 para os ingredientes, R$4,00 para a mo de obra, R$0,50 para a
compra de embalagem a vcuo, R$0,50 para a compra do selo, o restante ser
o lucro bruto de R$1,00.
Observao: Em relao a seladora a vcuo ser melhor explicada na prxima

parte do trabalho, na qual ser explicado os equipamentos necessrio. Alm
disso, dever ser calculado no final do ms o gasto que teve para as demais
inovaes de promoo sendo elas a de amostras e a de ponto de venda.
6 Sugesto de incrementao do leque de produtos:
O doce de fruta em pasta cremoso, que no vendido na Feirinha Solidria da

UFU, mas foi observado que ele vendido nos outros pontos de venda
pesquisado na anlise de benchmarking, propomos ento que eles
aumentassem a diversidade de produtos da banca da feira, portanto seria
necessrio comear a produzir este tipo de doce cremoso. Acreditamos que
essa ao no difcil de ser atingida, pois os recursos necessrios para
produzir o doce cremoso so praticamente os mesmos para fazer o doce em
massa, s modificado no processo final, no qual a consistncia do doce
diferenciada. Alm de aumentar a diversidade de produto, tambm iria atender
um mercado maior que est em busca deste tipo de doce. Nos quesitos de
embalagem e rotulagem concordamos que segue as inovaes propostas
acima do doce em geleia, pois assim uniformiza a forma do produto, diminuindo
os custos com diferentes tipos de embalagem e rtulos necessrios para cada
produto.
5. EQUIPAMENTOS E TCNICAS NECESSRIAS
Pote de vidro 300 ml para a geleia em 3 anncios no Mercado Livre da

Distribuidora Cresce localizada em Uberlndia:15 potes por R$ 43,80; 20 potes
por R$ 58,60; 25 potes por R$ 73,25; ambos potes possuem 60mm de tampa e
dimenses do recipiente de 13cm de altura e 7cm de dimetro.
Outro anncio encontrado foi na Sabryms, localizada em So Paulo, no qual

vendido 25 potes de 300ml por R$ 75,00. O produto possui as seguintes
caractersticas: tampa de metal dourada ou branca, e dimenses da boca de 6
cm, de altura de 7,5 cm e dimetro da base de 8,5 cm.
A oferta mais barato para o pote de geleia vai depender da quantidade a ser
comprada de acordo com tanto que a demanda consumir, no entanto levando
em considerao ao preo unitrio, a oferta mais barato seria 15 potes por R$
43,80 na Distribuidora Cresce.
Para os doces de fruta em massa que sero utilizados os plsticos vcuo,

foram encontradas as seguintes ofertas:
Na empresa Mquinas Para Embalar, localizada em Bauru, So Paulo,
vendido 500 unidade por R$103,06, as dimenses so 20x25cm.
Na Loja Symbol, localizada em Sumar, So Paulo, vendido 100 unidade por

R$33,35, as dimenses so 25X35cm.
Na empresa CETRO, localizada em So Paulo, vendido 1000 unidade por

R$380,00, as dimenses so 25x30cm.
Dentre essas ofertas a que oferece menos custo unitrio a primeira oferta na
empresa Mquinas Para Embalar.
Para embalar os produtos no plstico vcuo necessrio a seladora que

possui as seguintes ofertas:
Na empresa CETRO, localizada em So Paulo, vendido a Seladora Manual
por R$159,00, de 20cm.
Na empresa Polishop, em sua plataforma virtual, vendida a Seladora Manual

por R$599,90, com dimenses de 29,5 cm largura, 15,5 cm de altura e 59 cm
de comprimento.
Na empresa Cirrgica Bonaparte, em sua plataforma virtual, vendida a

Seladora Selabem por R$168,00, de 25cm.
empresa CETRO.
Para o rtulo dos produtos temos as seguintes ofertas:

Na empresa Printi, em sua plataforma virtual, vendido 1000 unidades por
aproximadamente R$85,99. Seguindo as seguintes caractersticas Formato: 5 x
5 cm; Impresso: Frente; Cores: 4x0 (colorido, sem branco); Material: Couch
Adesivo; Tipo de Corte: Redondo.
Na empresa Tec Barras, em sua plataforma virtual, vendido 1000 unidades

por R$1520,00, Seguindo as seguintes caractersticas Formato: 5 x 5 cm;
Cores: 4 ou mais; Material: Couch Adesivo; Tipo de Corte: Redondo;
Plastificao: sim.
Na empresa Elo 7, em sua plataforma virtual, vendido 20 unidades por

R$10,00, com as seguintes caractersticas: altura de 4cm e largura de 25cm.
empresa Printi.
Para pesar os produtos e colocar a quantidade mais certa possvel em cada

recipiente, ser necessrio uma balana, segue abaixo as seguintes ofertas:
Na empresa Americanas, em sua plataforma virtual, vendido a Balana Digital

De Cozinha, por R$18,90.
Na empresa Cadence, em sua plataforma virtual, vendido Balana de Alta

Preciso Cadence Utilit para Cozinha - Bateria, por R$99,90.
Na empresa Submarino, em sua plataforma virtual, vendido Balana Digital

Sf-400 Alta Preciso Eletrnica 1g 10 Kg, por R$17,56.
Dentre essas ofertas a que oferece menos custo unitrio a ltima oferta na
empresa Submarino.
6. CONSIDERAES FINAIS
A partir das pesquisas sobre economia solidria e da anlise de benchmarking

realizada com outras organizaes tivemos que propor sugestes que
impactassem de forma positiva a Feirinha Solidria da UFU, assim chegamos
concluso que em meio a situao do mundo atual e o modelo capitalista que
vivemos, bastante desafiador encontrar organizaes que esto fazendo
lucro sem tratar a natureza com descaso. Foi bastante importante ter contato
com a Feirinha da UFU, pois permitiu que praticssemos a interdisciplinaridade
entre o que estudado teoricamente em sala e o que ocorre na realidade, alm
de abranger nosso conhecimento em uma rea que no tivemos contato at
este trabalho, que o contato com o meio solidrio, sustentvel e de produo
responsvel tanto com o cliente tanto para quem est consumidor o produto.
Tambm destacamos como importante a forma como as pessoas envolvidas na

feirinha da UFU tratam os consumidores, conseguimos observar que eles no
querem apenas vender o que produzem, eles querem mostrar que a qualidade
de seus produtos, apesar de simples, realmente natural, sem utenslios
manipulados que prejudicam a sade humana.
Com este trabalho, tambm, percebemos que no fcil propor algo uma
organizao que presa a sustentabilidade e a solidariedade que consiga se
adequar ao ambiente em que as pessoas envolvidas, que no fugisse da
realidade em que eles esto acostumados, porque em alguns casos difcil
desenvolver uma ideia a partir da teoria, mas que seja algo simples de se
compreender.
Alm disso, foi desafiador tambm propor algo s feirinhas tendo em base que
os concorrentes muitas vezes so bem maiores, possuem uma estrutura
tecnolgica maior, portanto os custos de produo so mais baixos. No entanto
acreditamos que foi possvel atingir o objetivo principal do trabalho. Logo esse
desafio para o grupo tambm passa a ser dos agricultores e agricultoras. Para
conseguirem sobreviver em meio a um mercado que est em constante
mudana e de troca de informaes muito alta, achamos necessrio que os
agricultores e agricultoras se preocupem mais em analisar o que os
consumidores esto buscando no produto, se eles preocupam com a
embalagem, com a forma como produzido, os sabores de cada produto e
assim por diante. Portanto no se pode deixar cair no comodismo em meio a
um sistema de mercado que aberto, se no atinge um momento de declnio
organizacional.
REFERNCIAS
BRASIL. Resoluo - Rdc n 272, de 22 de setembro de 2005. Regulamento

Tcnico Para Produtos de Vegetais, Produtos de Frutas e Cogumelos
Comestveis. 184. ed. Braslia, DF: Dirio Oficial da Unio, 23 set. 2005.
Seo 1, p. 374-375. Disponvel em:
<http://portal.anvisa.gov.br/documents/33880/2568070/RDC_272_2005.pdf/9ee
a04ac-5ebc-4da2-b9f3-6960c766670d>. Acesso em: 04 jun. 2017.
CANADO, A. C. et al. Desfazendo Um Mal Entendido: Discutindo as

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Palmas, v. 5, n. 1, p. 28-33, fev. 2013.
CARLINI, R. J.; VITAL WANDERLEY, T. A utilizao do benchmarking na

elaborao do planejamento estratgico: uma importante ferramenta para a
maximizao da competitividade organizacional. Revista Brasileira de Gesto
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ENEGEP, 10. ed. So Paulo, 2000. Anais So Paulo: Associao Brasileira
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GAIGER, L. I. A economia solidria diante do modo de produo capitalista.

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GAIGER, L. I. G. et al. A dimenso empreendedora da economia solidria:

Notas para um debate necessrio. OtraEconoma, Vale do Rio dos Sinos, v. 2,
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KOTLER, P.; KELLER, K. L. Administrao de Marketing.14. ed. So Paulo:

Pearson Prentice Hall, 2012.
KOTLER, P.; KELLER. K.L. Administrao de Marketing. 12. ed. So Paulo:

Pearson Prentice Hall, 2007.
OXFORD University Press. Oxford Escolar: para estudantes brasileiros de

ingls. 2. ed. [s. L.]: Oxford University Press, 2007
ROCHA, J. M. da. Economia Solidria: Discutindo Uma Nova tica nas
Relaes de Trocas. Estudo & Debate, Lajeado, v. 12, n. 1, p. 73-92, 2005.
ROWND, M.; HEATH, C. The American Marketing Association Releases New

Definition for Marketing. American Marketing Association, Chicago, v. 5,
2008.
SAMPIERI, R. H.; COLLADO, C.F.; LCIO, M. P. B. Metodologia de pesquisa.

5. ed. Porto Alegre: Penso, 2013. 624 p.
SCHMITT, C. J. Economia Solidria e Agroecologia: Convergncias e Desafios

na Construo de Modos de Vida Sustentveis. Mercado de Trabalho, Rio de
Janeiro, v. 8, n. 42, p. 55-64, fev. 2010.
SECRETARIA NACIONAL DE ECONOMOIA SOLIDRIA SENAES.

Conferncia Nacional de Economia Solidria: Polticas Pblicas para o
Desenvolvimento Econmico-Solidrio do Brasil. Braslia, Jun. 2006. 26 p.
Documento final.
APNDICE A - FOTOS DAS GELEIAS ENCONTRADAS NOS PONTOS DE
VENDA
APNDICE B - FOTOS DOS DOCES CREMOSOS ENCONTRADOS NOS
PONTOS DE VENDA
APNDICE C - FOTOS DOS DOCES EM MASSA ENCONTRADOS NOS
PONTOS DE VENDA

Trabalhode GPP

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Universidade Federal de Uberlndia

Pr-Reitoria de Extenso, Cultura e Assuntos Estudantis

DESENVOLVIMENTO DE NOVAS OFERTAS:

Gabriela Peres 11611ADM045

Gabriela Peres 11611ADM045

Resultado Parcial do Projeto Apoio continuidade dos processos de

Palavras-chave: Benchmarking; Economia Solidria; Doce de Fruta em Pasta.

TABELA 1 Preos das Geleias 20 - 21

TABELA 2 Preos dos Doces de Fruta Cremosos 25 - 26

TABELA3 Preos dos Doces de Fruta em Massa. 36 -38

3. O MERCADO DE DOCES DE FRUTA EM PASTA 11

4. SUGESTES PARA OS PRODUTOS 37

5. EQUIPAMENTOS E TCNICAS NECESSRIAS 44

APNDICE A - FOTOS DAS GELEIAS ENCONTRADAS NOS PONTOS DE VENDA 53

APNDICE B - FOTOS DOS DOCES CREMOSOS ENCONTRADOS NOS PONTOS

APNDICE C - FOTOS DOS DOCES EM MASSA ENCONTRADOS NOS PONTOS

Em meio dinmica economia atual, as empresas enfrentam diversos desafios

Diferentemente da maioria das empresas, algumas organizaes possuem

Assim essas organizaes procuram melhores maneiras de organizar o

O benchmarking tem como objetivo auxiliar as empresas a alcanar sua melhor

Para se atingir o objetivo, a pesquisa teve uma abordagem qualitativa, que

Foram feitas pesquisas bibliogrficas, documentais, exploratria e descritiva, a

Marketing a atividade, o conjunto de conhecimentos e os processos de criar,

A administrao de marketing envolve todas as aes necessrias para haja

Para criar valor e alcanar os objetivos, a organizao dispe de uma

2.2 Economia Popular Solidria

Um aspecto importante citado por Gaiger (2008) expressa que a

se caracteriza por concepes e prtica fundadas em relaes

Benchmarking a arte de aprender com as empresas que

O objeto de estudo do benchmarking pode ser qualquer produto, servio, e/ou

No planejamento, a empresa ir determinar quais os

[Na execuo], a empresa ir analisar o desempenho das

[Na implementao de melhorias], a empresa dever

Em suma, o benchmarking facilita a identificao da lacuna entre o local que a

2.4 Desenvolvimento de novas ofertas aos mercados

Churchill e Peter (2012) dividem o processo de desenvolvimento de novos

Os produtos precisam ser distintos para se adquirir a identidade de marca. Os

Ao tomar decises sobre o preo os profissionais de marketing devem

Segundo Kotler e Keller (2012), o preo o nico do mix de marketing que

O objetivo da precificao, segundo Kotler e Keller (2012), pode assumir a

O produto de doces de frutas e pasta regido por uma legislao, presente na

Regulamento Tcnico Para Produtos de Vegetais e Produtos

3.1.1 Ponto de Venda 1

No supermercado visitado, foram encontradas trs marcas diferentes de gelia,

Essa marca possui fabricao prpria, localizada na Via Predilecta, 50, So

No rtulo, possui: as informaes nutricionais, os ingredientes utilizados (suco

Os produtos dessa marca so fabricados pela KIVIKS MARKNAD IND. ALIM.

um produto no processado e seu peso lquido de 280 gramas os produtos

No rtulo das trs linhas, possui: as informaes nutricionais, os ingredientes

Os produtos dessa marca so produzidos pela Indstria de Polpas e Conservas

No rtulo da linha, possui: as informaes nutricionais, os ingredientes

3.1.2 Ponto de Venda 2

a) Geleia Reserva de Minas

No rtulo, possui: as informaes nutricionais, os ingredientes utilizados (polpa

Essa marca possui fabricao prpria, localizada na Via Predilecta, 50, So

No rtulo, possui: as informaes nutricionais, os ingredientes utilizados (suco

Os produtos dessa marca so fabricados pela KIVIKS MARKNAD IND. ALIM.

um produto no processado e seu peso lquido de 280 gramas os produtos

No rtulo das trs linhas, possui: as informaes nutricionais, cdigo de barras

Os produtos dessa marca so fabricados pela Predilecta Alimentos Ltda,

No rtulo, possui as informaes nutricionais, os ingredientes utilizados (fruta

3.1.3 Ponto de Venda 3

No supermercado visitado, foi encontrada apenas uma marca de geleia, a Bem