Buuelos De Ocumo

Ingredientes:
- 250 gr. ocumo

- 160 gr. azucar

- 2 cucharadas harina de maiz

- 1 taza azucar pulverizada

- aciete

- 100 gr. merey

- 2 huevos

Preparacin:
Cocinar el ocumo, hacerlo pur y en un bowl grande agregar el azcar el merey, los huevos y la
harina de maz y mezclar hasta obtener un producto espeso y moldeable, en un sarten con aceite
bien caliente frer la mezcla lanzndola al aceite con una cuchara de sopa, al estar dorados sacar y
espolvorear con azcar en polvo y luego con miel de abejas

Majarete De Cambur, Fresa Y Chocolate

Ingredientes:
- mantequilla

- cambur en trozos pequeos

- fresas en trozos pequeos

- azcar o papeln

- ron

- harina de maz

- chocolate de leche

- canela en polvo

- leche lquida
Preparacin:
Para el majarete de cambur:

En una olla funda mantequilla, ponga el cambur, luego agregue el azcar hasta cubrir, cocine hasta
que se funda completamente el azcar y se haga una miel, agregue ron y canela al gusto y agregue
leche, con una paleta d vueltas agregando lentamente harina de maz hasta obtener una masa
espesa, retire del fuego y deje enfriar en un molde en la nevera.

Mezcla de chocolate:

Funda el chocolate de leche en leche liquida, en una proporcin de 1 a 1, cuando est fundido
cubra el majarete de cambur y refrigere.

Para el majarete de fresas:

En una olla funda mantequilla, ponga las fresas hasta que empiecen a votar su jugo, luego agregue
el azcar hasta cubrir, cocine hasta que se funda completamente el azcar y se haga una miel,
agregue ron y canela al gusto y agregue leche, con una paleta d vueltas agregando lentamente
harina de maz hasta obtener una masa espesa, retire del fuego y vierta sobre la mezcla de
chocolate en el majarete de fresa que est en la nevera, deje enfriar en la nevera hasta que tenga
consistencia firme.

Bao de ron:

En una olla pequea ponga ron y azcar a fuego lento hasta que se haga una miel.

Sirva la torta fra de la nevera con la miel de ron caliente.

Si desea agregue trozos de las frutas frescas a la torta

Que son plantas nativas ?

Especies nativas (autctonas o indgenas): son aquellas que
crecen en el rea biogeogrfica de donde son originarias. Son
aquellas que durante miles de aos fueron adaptndose a las
condiciones qumicas (salobridad, acidez, alcalinidad) del suelo
de una determinada regin geogrfica, como as tambin a las
condiciones fsicas (temperatura, vientos, regmenes de lluvia )
de la misma regin, considerndose as como indgenas las
plantas propias de las zonas de origen, independientemente de
lmites polticos de provincias y pases.
No debe confundirse el concepto de nativo con el de nacional, ya
que algunas especies de una zona fitogeogrfica pueden
funcionar como exticas en otras zonas. Ej. Un Jacarand, una
Tipa o un Lapacho no son nativos de Buenos Aires, de igual
manera un Ceibo del delta no es nativo en Chaco o Salta.