Anlisis del problema:

La compaa Cosechas S.A se encuentra realizando la planeacin de varios de

sus procesos productivos, para ello han contratado a un grupo de consultores,
su equipo de trabajo, con el fin de recibir una serie de recomendaciones en
algunos aspectos importantes que la compaa considera de gran relevancia.
Primer Ncleo problemico:
El primer aspecto de inters radica en las preferencias de sus clientes, por esta
razn han estado al tanto del comportamiento de la demanda de 3 de sus
productos ms emblemticos: Jugos Funcionales, Te verde y Ensalada Tropical.
El Jefe de produccin no se encuentra conforme con estos resultados, razn por
la cual ustedes como consultores, deben presentar al jefe de produccin un
anlisis claro y conciso de este primer estudio, as como tambin las
recomendaciones que consideren pertinentes.

Por qu el Jefe de produccin no est convencido con los resultados

del primer estudio?

Puede que el jefe no est convencido por los mtodos empleados donde la
regresin lineal y como resultados los pronsticos (F) presenta gran variabilidad
y los errores demuestran esta variabilidad, por lo que no hay tendencia lineal,
por lo que no hay un comportamiento estable en el pronstico versus con la
demanda de los productos.

a. Suponiendo que de los tres productos debiese escogerse solamente uno

para ser vendido y asumiendo que la compaa tiene un costo de
penalizacin cuando se presentan altas desviaciones respecto al
pronstico, cul de estos servicios debera ser seleccionado para
ser vendido?

R: De acuerdo con las grficas elaboradas de las demandas versus los

pronsticos de cada uno de los productos que elabora la compaa, se observa
que la lnea de tendencia en el producto: Cosechas S.A, es una lnea recta
creciente tanto de la demanda como del pronstico, que no presenta mayores
desviaciones, lo que indica que el la demanda sigue el comportamiento del
pronstico en los periodos establecidos.
Por esta razn, es la mejor opcin para la compaa, ya que le garantiza un
incremento en el volumen de sus ventas y utilidades y a la vez evitara el costo
de penalizacin por las altas desviaciones.
Presenten las recomendaciones (el mtodo de pronstico que ms se ajusta a los
datos de demanda de cada uno de los productos) en dado caso que estos lo
requieran o puedan mejorarse. Justifique con toda la informacin que considere
necesaria.
R: En el caso de la demanda y pronstico del t verde se permite hacer anlisis
ms claros del comportamiento de los productos que elabora la compaa.
Otro caso tambin puede ser el de la ensalada tropical puesto que la puede haber
una secuencia entre s, entre pronstico y demanda, porque tambin permite
hacer anlisis de comportamiento que ayudaran a la compaa a tomar las
mejores decisiones.
Como argumento el mtodo de pronsticos por SED o por SES apoyado en la
regresin lineal, donde las variables interactan entre s. Son mtodos utilizados
para pronosticar una variable con base en la otra. Ya que a partir de datos
establecidos se obtienen otros resultados.

Como argumento el mtodo de pronsticos por SED o por SES apoyado en la

regresin lineal, donde las variables interactan entre s. Son mtodos utilizados
para pronosticar una variable con base en la otra. Ya que a partir de datos
establecidos se obtienen otros resultados.

PROBLEMA 2
Otro de los temas que tambin tienen preocupado al jefe de produccin
corresponde a la planeacin de los niveles de produccin y los niveles de fuerza
de trabajo de un producto que es exportado a diferentes partes del mundo El
grano de caf.
a. Nmero de Prod1 y Prod2 que se deben fabricar en cada mes.
Teniendo en cuenta los dos mtodos se relacionara la informacin obtenida de
cada uno:

Mtodo persecucin:

Mtodo de Nivelacin:

b. Nmero de Prod1 y Prod2 que se deben comprar externamente.

Mtodo persecucin:

Mtodo de Nivelacin:

c. Nmero de arrobas almacenadas en la bodega propia y en la

bodega auxiliar.
d. Nmero de operarios trabajando en cada mes, nmero de operarios
contratados y nmero de operarios despedidos.
Mtodo persecucin:

Mtodo de Nivelacin:

d. Costo total en cada mes y costo total para el horizonte de planeacin

Mtodo persecucin:

Mtodo de Nivelacin: